生物化学复习资料

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什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?有何临床意义?在某些理化因素作用下, 使蛋白质严格的空间结构破坏,引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的因素有:物理因素,如紫外线照射、加热煮沸等;化学因素,如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等。临床上常常利用加热或某些化学士及使病原微生物的蛋白质变性,从而达到消毒的目的,在分离、纯化或保存活性蛋白质制剂时,应采取防止蛋白质变性的措施。

比较蛋白质的沉淀与变性

蛋白质的变性与沉淀的区别是:变性强调构象破坏,活性丧失,但不一定沉淀;沉淀强调胶体溶液稳定因素破坏,构象不一定改变,活性也不一定丧失,所以不一定变性。

试述维生素B1的缺乏可患脚气病的可能机理

在体内Vit B1 转化成TPP,TPP 是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶之一,该酶系是糖代谢过程的关键酶。维生素B1 缺乏则TPP 减少,必然α-酮酸氧化脱羧酶系活性下降,有关代谢反应受抑制,导致ATP 产生减少,同时α-酮酸如丙酮酸堆积,使神经细胞、心肌细胞供能不足、功能障碍,出现手足麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿、神经功能退化等症状,被通称为“脚气病”。

简述体内、外物质氧化的共性和区别

共性①耗氧量相同。②终产物相同。③释放的能量相同。

区别:体外燃烧是有机物的C 和H 在高温下直接与O2 化合生成CO2 和H2O,并以光和热的形式瞬间放能;而生物氧化过程中能量逐步释放并可用于生成高能化合物,供生命活动利用。

简述生物体内二氧化碳和水的生成方式

⑴CO2 的生成:体内CO2 的生成,都是由有机酸在酶的作用下经脱羧反应而生成的。根据释放CO2 的羧基在有机酸分子中的位置不同,将脱羧反应分为: α-单纯脱羧、α-氧化脱羧、β-单纯脱羧、β-氧化脱羧四种方式。

⑵水的生成:生物氧化中的H2O 极大部分是由代谢物脱下的成对氢原子(2H),经一系列中间传递体(酶和辅酶)逐步传递,最终与氧结合产生的。

试述体内两条重要呼吸链的排练顺序,并分别各举两种代谢物氧化脱氢

NADH 氧化呼吸链:顺序:NADH→FMN/(Fe-S)→CoQ→Cytb→c1→c→aa3

如异柠檬酸、苹果酸等物质氧化脱氢,生成的NADH+H+均分别进入NADH 氧化呼吸链进一步氧化,生成2.5 分子ATP。

琥珀酸氧化呼吸链:FAD·2H/(Fe-S)→CoQ→Cytb→c1→c→aa3

如琥珀酸、脂酰CoA 等物质氧化脱氢,生成的FAD·2H 均分别进入琥珀酸氧化呼吸链进一步氧化,生成1.5 分子ATP。

试述生物体内ATP的生成方式

生物体内生成ATP 的方式有两种:底物水平磷酸化和氧化磷酸化。

底物水平磷酸化:在分解代谢过程中,底物因脱氢、脱水等作用而使能量在分子内部重新分布,形成高能磷酸化合物,然后将高能磷酸基团转移给ADP 形成ATP 的过程,称为底物水平磷酸化。在糖的有氧氧化过程中,有3 次底物水平磷酸化,分别为:甘油酸-1,3-二磷酸转变为甘油酸-3-磷酸,磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸,琥珀酰CoA 转变为琥珀酸。

氧化磷酸化:在生物氧化过程中,代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时,所释放的能量能够偶联ADP 磷酸化生成ATP,此过程称为氧化磷酸化。氧化是放能反应,而ADP 生成ATP 是吸能反应。在生物体内,这两个过程是偶联进行的,这样可以提高产能效率。这是胞内ATP 生成的主要方式,约占ATP 生成总数的80%,是维持生命活动所需要能量的主要来源。

简述糖酵解的四个阶段,以及糖酵解的生理意义

糖酵解全过程包括11 步化学反应,分为四个阶段。第一阶段:葡萄糖或糖原转变为果糖-1,6-二磷酸;第二阶段:果糖-1,6-二磷酸裂解为二羟丙酮磷酸和甘油醛-3-磷酸;第三阶段:甘油醛-3-磷酸转变为丙酮酸;第四阶段:丙酮酸还原生成乳酸。

糖酵解的生理意义是:⑴糖酵解是机体相对缺氧时补充能量的一种有效方式。如激烈运动或长时间运动时,能量需求增加,肌肉处于相对缺氧状态,此时可以通过糖酵解提供急需的能量。⑵某些组织在有氧时也通过糖酵解供能。如成熟红细胞无线粒体,主要依靠糖酵解维持其能量的需要。

计算1 分子葡萄糖在肌肉组织中彻底氧化可净生成多少分子ATP?

在肌肉组织中,第一阶段:1 分子葡萄糖氧化分解生成2 分子丙酮酸,经过底物水平磷酸化生成4 分子ATP,同时由甘油醛-3-磷酸脱氢生成的2 分子NADH+H+经甘油-3-磷酸穿梭进入线粒体,经呼吸链传递氧化生成3 分子ATP,此阶段共生成7 分子ATP;第二阶段:从2 分子丙酮酸氧化脱羧生成2 分子乙酰CoA,产生2 分子NADH+H+经呼吸链生成5 分子ATP;第三阶段:2 分子乙酰CoA 经过三羧酸循环彻底氧化生成20 分子ATP。上述过程共生成32 分子ATP,减去消耗的2 分子ATP,净生成30 分子ATP。

计算从糖原开始的1 个葡萄糖单位在肝脏彻底氧化可净生成多少分子ATP?

在肝脏中,第一阶段:从糖原开始的1 个葡萄糖单位氧化分解为2 分子丙酮酸,经底物水平磷酸化生成4 分子ATP,而由甘油醛-3-磷酸脱氢生成的2 分子NADH+H+经苹果酸一天冬氨酸穿梭进入线粒体经呼吸链生成5 分子ATP,此阶段共生成9 分子ATP;第二阶段:2 分子丙酮酸氧化脱羧生成2 分子乙酰CoA,产生2 分子NADH+H+进入呼吸链生成5 分子ATP;第三阶段:2 分子乙酰CoA 经过三羧酸循环彻底氧化生成20 分子ATP。上述过程共生成34 分子ATP,减去消耗的1 分子ATP,净生成33 分子ATP。

简述6-磷酸葡萄糖的代谢途径及其在糖代谢中的重要作用。

(1)葡糖-6-磷酸的来源:①在葡萄糖激酶作用下使葡萄糖磷酸化生成葡糖-6-磷酸。②糖原分解产生的葡糖-1-磷酸转变为葡糖-6-磷酸。③非糖物质经糖异生为果糖-6-磷酸进一步异构成葡糖-6-磷酸。(2)葡糖-6-磷酸的去路:①经糖酵解生成乳酸。②经有氧氧化分解为CO2、H20 和ATP。③经变位酶催化生成葡糖-1-磷酸,合成糖原。④在葡糖-6-磷酸脱氢酶催化下进入磷酸戊糖途径。⑤经

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