不同蛋白源对保育猪生长性能的影响

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猪饲料中蛋白质含量是否越高越好

植物性蛋白质：猪饲料中的蛋白质可以来源于植物性饲料，如豆类、饼粕类等，这些植物性蛋白质含有丰富的氨基酸。
动物性蛋白质：动物性蛋白质，如鱼粉、肉骨粉等，也是猪饲料中蛋白质的重要来源。动物性蛋白质的氨基酸组成较为接近猪的需求。
综上所述，蛋白质在猪饲料中起着重要的作用。然而，是否蛋白质含量越高越好，需要综合考虑猪的生长发育阶段、健康状况以及饲料的平衡性等因素。过高的蛋白质摄入可能增加猪的代谢负担，并导致氮的排泄增加，对环境造成负面影响。因此，合理调配猪饲料中的蛋白质含量，以满足猪的营养需求，是提高养猪效益和环境保护的关键。
03
高蛋白质水平
然而，当饲料中蛋白质含量过高时，增重效果并不一定更好。过高的蛋
白质摄入会增加猪的代谢负担，导致氮排泄增多，能量消耗增加，最终
可能影响增重效果。
不同蛋白质含量对饲料转化率的影响
低蛋白质水平
低蛋白质饲料可能导致猪摄入更多饲料以满足蛋白质需求，从而增加饲料成本，同时降低饲料转
化率。
适中蛋白质水平
水体富营养化
过量的氮进入水体，会促进水生植物过度繁殖，导致水体缺氧，引发鱼类等水生动物死亡，破坏水生态平衡。
饲料成本的增加
饲料成本上升
高蛋白饲料通常比低蛋白饲料更昂贵，因为生产高蛋白饲料需要更多的蛋白质来源，如豆粕、鱼粉等。
经济效益降低
过高的蛋白质含量不仅增加饲料成本，还可能导致猪只增重缓慢，饲料转化率降低，从而影响养殖经济效益。
响胴体品质。
适中蛋白质水平
适量蛋白质摄入有助于猪肌肉的发育和修复，提高肌肉的嫩度和
口感，改善胴体品质。
高蛋白质水平
过高的蛋白质摄入可能增加猪的脂肪含量，降低肌肉的红色度和保水性，从而对胴体品质产生不

不同蛋白质源组合饲粮对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

能和血清生化指标的影响。选择日龄和体重相近的断奶仔猪２００头，随机分为５组，每组４个重复，每个重复ｌＯ头仔猪，试验分为教槽阶段和保育阶段。教槽阶段（２１～３３ｌ龄）Ｅ：对照组饲喂含４％血浆蛋白粉的基础饲粮，试验组分别饲喂含３％小麦水解蛋白＋２％进口酵母提取物（Ｉ
量丰富且比例均衡，含有丰富的免疫球蛋白，分猪血和其他动物血是在
生产工艺落后、技术水平低下的加工厂内加工，生产出的血浆产品不一定安全，因此，ＳＤＰＰ仍然存
组血清免疫球蛋白Ｇ含量显著低于对照组（Ｐ＜０．０５），但免疫球蛋白Ａ和免疫球蛋白Ｍ含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。从结果中可以看出，３％小麦水解蛋白＋２％进口酵母提取物、５％
酪蛋白、３％大豆分离蛋白＋２％进口酵母提取物、３％大豆分离蛋白＋２％国产酵母提取物可以
替代基础饲粮中的血浆蛋白粉，并且对断奶仔猪的生长性能无显著影响。关键词：血浆蛋白粉；小麦水解蛋白；酪蛋白；大豆分离蛋白；酵母提取物；断奶仔猪
毕竟是由动物血液加工而来，血液中一定会含有
一

复合生物胚芽蛋白粉对保育猪和育肥猪生产性能的影响

２）胚芽蛋白粉对育肥前期猪生产性能的影响。中的脂肪、蛋白质及各种酵素、维生素、矿物质等进
一
日增重，降低料肉比的趋势。
促生长。这也就是在本次试验中添加３％胚芽蛋白
３）胚芽蛋白粉对育肥后期猪生产性能的影响。粉促进仔猪日增重提高及降低料肉比的价值所在。
５３ｇ，ｄ；可以有效降低料肉比，其中保育猪可以降低０．２４，生长育肥前期猪可以降低Ｏ．０５，生长育肥后期猪可以降
低０．１９。
关键词胚芽蛋白粉；保育猪；育肥猪；生产性能
中国是小麦和玉米的生产和消费大国，我国小重差异控制在０．５ｋｇ以内。
饱和脂肪酸，营养十分丰富。将胚芽进行膨化后发
对照组使用基础日粮，试验组使用添加３％胚
酵，具有能量高、不饱和脂肪酸高、蛋白质消化吸收芽蛋白粉的日粮。率高的特性。本试验拟在生长育肥猪饲料中添加３）日粮配方水平。基础日粮按照农业部（２００４）ＲＣ（２０１２）推荐的标准配制而成，粉料；保证产３％的胚芽蛋白粉，与基础饲料中的营养价值相当，及Ｎ研究胚芽蛋白粉对育肥猪各个阶段生产性能的影品营养指标基本一致，配方成本基本一致。
从表３可以看出，试验组与对照组相比，添加了胚通过各项营养成分的吸收，生长育肥猪消化吸收功

不同饲料配方对生长猪生长性能的影响

不同饲料配方对生长猪生长性能的影响【摘要】本文旨在探讨不同饲料配方对生长猪生长性能的影响。

在将对研究背景、研究目的和研究意义进行介绍。

在将从饲料成分及配比、蛋白质含量、能量水平、微量元素以及饲料添加剂等方面分析它们对生长猪生长性能的影响。

在结论部分将总结不同饲料配方对生长猪生长性能的影响并提出进一步研究展望，同时也会讨论研究的局限性。

通过本文的研究，可以更好地了解不同饲料配方对生长猪的影响，并为生猪生长管理提供科学依据。

【关键词】关键词：生长猪、饲料配方、蛋白质、能量水平、微量元素、饲料添加剂、生长性能、研究结论、研究展望、局限性。

1. 引言1.1 研究背景猪是重要的农业畜禽之一，肉类的主要来源之一。

随着人们对肉类品质要求的不断提高，猪的生长性能也愈发受到重视。

饲料是影响猪生长性能的重要因素之一，其中的配方和成分选择对猪的生长发育起着至关重要的作用。

随着现代养殖业的不断发展和技术的进步，猪的饲料配方也在不断优化和调整。

不同的饲料配方会直接影响猪的生长性能，包括体重增长速度、饲料转化率、肌肉质量等指标。

研究不同饲料配方对生长猪生长性能的影响，对于提高猪的养殖效益、减少养殖成本具有重要意义。

通过深入研究饲料成分及配比对生长猪生长性能的影响，可以为猪的饲养管理提供科学依据，实现更高效的生长发育。

有必要开展相关研究，探讨不同饲料配方在养殖中的应用效果，为猪养殖业的可持续发展提供支持。

1.2 研究目的生长猪是畜禽生产中的重要种类之一，其生长性能对农户的养殖效益具有重要影响。

饲料是影响生长猪生长性能的重要因素之一，不同的饲料配方会对生长猪的生长性能产生不同程度的影响。

本研究旨在探究不同饲料配方对生长猪生长性能的影响，具体包括饲料成分及配比对生长猪生长性能的影响、蛋白质含量对生长猪生长性能的影响、能量水平对生长猪生长性能的影响、微量元素对生长猪生长性能的影响，以及饲料添加剂对生长猪生长性能的影响等方面进行深入研究。

饲料营养对猪繁殖性能的影响

饲料营养对猪繁殖性能的影响猪的繁殖性能是养猪业者所关注的重要指标之一，而饲料对猪的繁殖性能有着重要的影响。

不同的饲料成分和营养水平会直接影响猪的生殖功能和繁殖表现，因此正确的饲料营养配比对于提高猪的繁殖性能具有重要意义。

本文将从饲料对猪繁殖性能的影响进行综述分析，以期能够为养猪业者提供一些有益的参考。

一、饲料成分对猪繁殖性能的影响饲料中的主要成分包括粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、灰分等，不同的饲料成分对猪的繁殖性能有着不同的影响。

1. 粗蛋白：粗蛋白是猪生长发育和生殖功能的重要营养物质，对于提高繁殖性能具有重要作用。

研究表明，适当提高粗蛋白的含量可以增加母猪的受孕率和产仔数，提高仔猪的存活率，同时促进母猪的泌乳功能。

2. 粗纤维：粗纤维是饲料中的一种无机物质，适量的粗纤维含量可以促进猪的胃肠道蠕动，增加食欲，提高饲料的利用率，从而有利于猪的繁殖性能。

3. 粗脂肪：粗脂肪对于猪的繁殖性能也有一定的影响，适量的粗脂肪含量可以促进母猪的泌乳功能，提高仔猪的生长速度和存活率。

4. 灰分：灰分是饲料中的无机盐类成分，适量的灰分含量可以维持猪体内酸碱平衡，促进生殖系统的健康发育，对于提高猪的繁殖性能有一定的帮助。

二、营养水平对猪繁殖性能的影响除了饲料成分外，饲料的营养水平也是影响猪繁殖性能的重要因素。

1. 能量：能量是猪生长发育和繁殖过程中必不可少的营养物质，适量的能量含量可以提高母猪的生殖性能，促进仔猪的生长发育。

2. 维生素：维生素是猪体内的一种重要营养物质，适量的维生素摄入可以维持生殖系统的正常功能，促进母猪的受孕和产仔能力。

3. 矿物质：矿物质是猪体内的重要微量元素，适量的矿物质摄入可以维持生殖系统的正常功能，促进母猪的泌乳能力和仔猪的生长发育。

三、饲料营养对母猪的影响母猪是养猪场的繁殖主力，因此饲料对母猪的繁殖性能有着重要的影响。

1. 受孕率：合理的饲料营养配比可以提高母猪的受孕率，使猪场的繁殖效益得到提高。

不同饲粮粗蛋白质水平对20～35kg淮猪生长性能和血清生化指标的影响

Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗ：ｔｈｅＡＤＦＩｏｆＭｉｄｄｌｅｇｒｏｕｐｗａｓ８．５５％ａｎｄ５．７７％ｈｉｇｈｅｒｔｈａｎＬｏｗｇｒｏｕｐａｎｄＨｉｇｈｇｒｏｕｐ．ＴｈｅＡＤＧｏｆＬｏｗｇｒｏｕｐａｎｄＭｉｄｄｌｅｇｒｏｕｐｗｅｒｅｔｈｅｓａｍｅａｎｄｂｏｔｈｏｆｔｈｅｍｗｅｒｅ９．０９％ｈｉｇｈｅｒｔｈａｎＨｉｇｈ
ｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈａｔｐｒｏｔｅｉｎｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＬｏｗｇｒｏｕｐｗａｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎＭｉｄｄｌｅｇｒｏｕｐａｎｄＨｉｇｈｇｒｏｕｐ．Ｔｈｅｇｌｕｃｏｓｅ，ｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌａｎｄｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅｏｆｓｅｕｍｒｉｎＭｉｄｄｌｅｇｒｏｕｐｗｅｒｅｌｉｔｔｌｅｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈｅｏｔｈｅｒｔｗｏｇｒｏｕｐｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｇｌｏｂｕｌｉｎｉｎＭｉｄｄｌｅｇｒｏｕｐｗｅｒｅｌｉｔｔｌｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｅｏｔｈｅｒｔｗｏｇｒｏｕｐｓ．ｈｅＴｃｏｎｔｅｎｔｏｆ

不同蛋白质来源饲料对猪生产性能的影响

的数量种类不同．导致其营养价值不
同．所以说不同蛋白饲料的营养价值
也就不同。鉴于此类产品的消化率高
和对猪的生产有积极影响。这为不同蛋白质来源性饲料对猪的生产性能的研究提供了依据。
白质含量见表２
２．４试验管理按常规进行，喂３次，ｄ，每次供应量以略有剩余为准，清洁饮水，自然光
照，通风，舍温１５ — ２３ ℃，定期清理粪
便，免疫及消毒程序按猪场常规进行。２．５试验指标测定及方法
收稿日期：２０１６ — １１－２８
・
２４．营养与８粮
ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰｏＵＬＴＲＹ｜ＮＤｕＳＲＹＴＮｏ３３２
．
粪法进行代谢实验，预饲５ｄ。试验期
５ｄ，实验开始后记录采食量，于每天早晨８：ｏ０和下午ｌ８：ｏ０收取全部排泄物，剔除杂物，最后混合，鲜粪称质量，加５％硫酸（１０ｍＬ／１００ｇ粪样），搅拌后密封，冷却待测。测定饲料中及粪便中的干物质、磷、钙、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪及能量，计算表观消化率。
饲喂基础日粮加大豆粕。Ｃ组饲喂基础日粮加鱼粉，Ｄ组饲喂基础日粮加大豆。结果表

生物蛋白对生长肥育猪生长性能影响的研究

中图分类号：￥８１６．７文献标志码：Ａ文章编号：１００２ — １９５７（２０１３）０２ — ００５５ — ０２
３１３２１６；
摘要：试验旨在研究新型蛋白饲料一生物蛋白在生长肥育猪中应用效果，并探讨其在猪饲粮设计中的适宜添加量。试验选取６０头体重在（３０￣２．００）ｋｇ的杜长大健康生长猪，随机分为３个处理，每个处理４个重复，每个重复５头猪，试验期６０ｄ。对照组采用普通的玉米豆粕型全价颗粒饲料，２５％生物蛋白组、５０％生物蛋白组分别在对照组的基础上用生物蛋白替代饲粮中２５％、５０％的豆粕。试验结果表明，与对照组相比，在９０～１５０日龄阶段２５％生物蛋白组、５０％生物蛋白组，体增重分别增加２０．１６％、９．５０％，且２５％生物蛋白组显著高于对照组（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１）；日增重分别增加２０．Ｏ７％、９．５０％，差异不显著；料重比分别降低１７．３０％、ｌ３＿４６％，且２５％生物蛋白组显著低于对照组（Ｐ＜Ｏ．０５）。由此可见，生物蛋白可改善生长肥育猪生长性能水平。
１材料与方法
１．１试验动物与分组
‘ 记录饲料消耗量、发病情况、室温。试验正式开始前，进行预饲１周。
１．４生长性能指标

蛋白质量对育肥猪生长表现的影1

2、氨基酸平衡和理想蛋白的概念
猪并不需要蛋白本身，但需要个别氨基酸达到一定水平，和各种氨基酸的平衡。在大多数实际猪日粮中，氨基酸时限制性氨基酸。这样首先大致确定日粮中赖氨酸的水平，然后推导其它氨基酸的水平，建立理想氨基酸之间的平衡。
因为赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸，所以理想蛋白的概念以赖氨酸作为标准氨基酸，还有是因为赖氨酸几乎全部
蛋白质量对育肥猪生长表现的影响1、日粮配比中不同的回肠可消化氨基酸
对以玉米为主日粮的育成猪开展研究，以肉代降低了日增重和料/肉比率，当添加色氨酸，提供和对照组等量的色氨酸时，生长表现并无明显改善。但是，当同时补充赖氨酸和色氨酸时（达到和对照组相同），平均日增重明显改善，并且超过了对照组。Tanksley和Knabe（1984）的另外研究表明，以高梁为基础日粮中，棉籽饼代替豆饼来提供蛋白时，结果也显示以回肠可消化赖氨酸比以粗蛋白或总赖氨酸为根据组成配方更好。）

不同能量和蛋白质水平对PIC生长猪生长性能的影响

末重：自动测试站测定；日采食量：自动测试站测定的采食量总和／试验天数；日增重：（试验末均重一试验初均重）／试验天数；料重比：曰采食量／日增重。
１．５统计分析试验数据用ＳＰＳＳ１７．０软件进行单因素方差分
析和Ｄｕｎｃａｎｓ多重比较，试验结果以平均数± 标准试验于２０１４年３＿４月在郴州新湘农生态科差表示。技有限公司丰塘养殖基地肥猪自动测试站进行。２结果与分析１．２试验动物２Ｉ１不同能量和蛋白质水平对生长猪生长性能的影响由表１可知，猪的初重和末重在各处理之间均选取８Ｏ头体重２８ｋｇ左右、健康状况良好的不存在显著差异。８个处理组猪的增重率分别达到ＰＩＣ生长猪，随机均分为Ａ、Ｂ、ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ、Ｇ、Ｈ８组，每组１０个重复，每个重复１头猪。确保猪只初始重７０＿３８％、７７．９６％、７３．１６％、７１．１７％、７０．１４％、７２．６１％、量方差分析组间无差异。７４．７６％和６５．２０％，其中，能量１２．９７ＭＪ／ｌ（蛋白质１６．０％组（Ｂ组）的猪获得了最大的增重率，而能量１．３试验设计及饲养管理试验饲粮为玉米一豆粕型颗粒饲粮，由湖南九１３．３９ＭＪ／ｋ蛋白质１７．０％组（Ｈ组）猪的增重率最鼎科技集团有限公司生产。Ａ至Ｈ处理饲粮的代谢小；Ｈ组猪的日采食量最低，只有１．４６，而Ｂ组猪的日采食量最高，达到１．８５，Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和Ｆ能和粗蛋白质水平分别为１２．７６ＭＪ／ｋｇ＋１６．０％、１２．９７ＭＪ／ｋｇ＋１６．０％、１３．１８ＭＪ／ｋｇ＋１６．０％、１３．３９ＭＪ／ｋｇ＋组猪的日采食量均显著高于Ｈ组，增幅分别达到

饲料不同蛋白水平对山猪生长性能、育肥及胴体性能的影响

试验结束后，使猪空腹１２ｈ后屠宰，参照ＮＹ／Ｔ８２２— ２００４《种猪生产性能测定规程》［９］进行测定。按常规屠宰法去头、蹄和尾，剥皮、开膛，测定并计算胴体质量、屠宰率、皮厚、背膘厚等。１．４指标测定及方法１．４．１生长性能测定分别于试验起始和试验结束时，在试验猪空腹１２ｈ后称质量，试验期间记录每日的采食量。计算平均日采食量（ＡＤＦＩ）、平均日增质量（ＡＤＧ）和料肉比（Ｆ／
— １８８—
江苏农业科学２０１８年第４６卷第１９期
Ｇ）。ＡＤＧ（ｇ／ｄ）＝（试验后末质量－试验前初质量）／试验时间；ＡＤＦＩ［ｇ／（ｄ·头）］＝每个重复试验期内喂料量／（试验时间 ×每组数量）；Ｆ／Ｇ＝试验期总耗料量／试验期总增质量。１．４．２体尺指标测定管围：试验猪左前肢末端最细处的周径；体长：试验猪自寰关节沿背线至尾根的长度；胸围：沿试验猪肩胛后缘绕胸的周径；体高：试验猪自甲骨最高点至脚面的垂直高度。１．４．３屠宰性能测定使试验山猪空腹２４ｈ，其间自由饮水，然后进行屠宰。胴体质量（ｋｇ）＝屠宰后去除头、尾、蹄、内脏，称量左半片胴体质量；屠宰率（％）＝胴体质量（ｋｇ）占活体质量（ｋｇ）的百分比；瘦肉率（％）＝瘦肉质量（ｋｇ）占脂肪、瘦肉、骨、皮４类组织总质量（ｋｇ）的比例；背膘厚（ｃｍ）＝游标卡尺测量６～７肋的背膘；胴体长（ｃｍ）＝第１肋骨与胸骨接合处中心点到耻骨联合前缘中心点的直线长度（悬挂时测定）。大理石纹：取背最长肌横切面，在４℃下存放２４ｈ，而后用ＮＰＰＣ（美国猪肉生产者协会）比色板目测评分。按５分制
山猪属于地方品种，具有产仔率高、耐粗粮、肉质佳等优良特点。山猪的中心发源地为南京市，也是南京市唯一的地方猪种，且是淮猪中较具特色的优良品种之一。［１－２］山猪嘴筒长直，鬃毛发达，皮厚毛密，体躯中等，抗病抗寒能力强。近年来，随着全价配合饲料的普及推广，由于营养平衡程度大幅提高，山猪在体型上也有所变化。［３］

酵母培养物、枯草芽孢杆菌和木瓜蛋白酶对保育猪生长性能、营养物

机分为５组，每组３个重复，每个重复ｌ５头猪。对照（ＣＴ）组饲喂基础饲粮，ＹＣ组饲喂基础饲
粮＋５ｇ／ｋｇＹＣ，ＢＳＫ组饲喂基础饲粮＋２ｘ１０ “ＣＦＵ／ｋｇＢＳＫ，ＰＥ组饲喂基础饲粮＋０．３ｇ／ｋｇＰＥ，
复合酵母培养物（ＹＣ）、枯草芽孢杆菌（ＢＳＫ）、木瓜蛋白酶（ＰＥ）对保育猪生长性能、营养物质表观消化率和粪便微生物数量的影响。选择平均体重为（１５．７０＋０．２６）ｋｇ的断奶仔猪２２５头，随
酵母培养物、枯草芽孢杆菌和木瓜蛋白酶对保育猪生长性能、营养物质表观消化率和粪便微生物数量的影响
张丽丁宏标
（中国农业科学院饲料研究所，北京１０００８１）
摘要：为了探究从神曲（ＭＭＦ）和酸面团中分离到的酿酒酵母的作用，本试验研究了新型的
生长性能和肠道生态环境ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，ＹＣ和ＰＥ的联用对仔猪生长也有积极作用。
关键词：神曲；酸面团；酵母培养物；枯草芽孢杆菌；木瓜蛋白酶；保育猪
中图分类号：￥８２８文献标识码：Ａ文章编号：１００６ — ２６７Ｘ（２０１６）１１－３６４２ — ０８
复合（ＹＰ）组饲喂基础饲粮＋５ｇ／ｋｇＹＣ＋０．３ｇ／ｋｇＰＥ。预试期５ｄ，正试期３０ｄ。结果表明：１）

抗PRRSV和PCV-2-Cap蛋白特异性IgY抗体对保育猪生长和免疫的影响

阳性抗体Ｓ／Ｐ均值，试验组比对照组分别低１５．５９和２４．５３。保育猪４６日龄～６０日龄之间，阳性ＰＣＶ一２抗体Ｓ／Ｐ均值试验组比对照组分别低１５．４２、１９．６６和１２．７Ｏ。保育猪转栏时，试验组比对照组平均
鲍伟华，周雪荣，卢黎明，孙鹏烈。，樊莉，方维焕，李肖梁
（１．宁波市畜牧兽医局，浙江宁波３１５０００；２．浙江欣欣饲料股份有限公司，浙江嘉兴３１４０００；３．宁波市鄞州区畜牧兽医站，
浙江宁波３１５０４０；４．浙江大学动物预防医学研究所，浙江省动物预防医学重点实验室，浙江杭州３１００５８）
ａｎｄｒｅｓｐｉｒａｔｏｒｙｓｙｎｄｒｏｍｅｖｉｒｕｓ，ＰＲＲＳＶ）和猪圆环病毒２型（Ｐｏｒｃｉｎｅｃｉｒｃｏｖｉｒｕｓｔｙｐｅ２，ＰＣＶ一２）严重影
响我国养猪业的安全健康发展口］。在临床监测中，
ＰＲＲＳＶ和ＰＣＶ一２混合感染的现象十分普遍。王小
１材料与方法
１．１材料
敏等＿２］对２２７份样品的抗原检测结果表明，ＰＲＲＳＶ和ＰＣＶ一２混合感染率为３３．９。徐廷川等］对７６４份不同年龄段的猪血清检测结果显示，ＰＣＶ一２

27149414_纤维源和粗蛋白水平对保育猪生长性能和粪便微生物菌群的影响

国际瞭望GLOBAL NEWS纤维源和粗蛋白水平对保育猪生长性能和粪便微生物菌群的影响何颖（编译）（重庆工商大学长江上游经济研究中心，重庆 404100；焦作禾丰饲料有限公司，河南焦作 454150）仔猪断奶后腹泻（PWD）是一种通常发生在仔猪断奶后2周的疾病，可以通过对猪只反复排泄松散的水样粪便进行诊断。

这种疾病致使猪只生长缓慢、脱水、营养物质消化率降低，严重情况下可能会出现猪只死亡，给生猪产业带来重大的经济损失。

近年来，针对各种PWD缓解剂和促生长添加剂（例如药物锌制剂和抗菌物质）都颁布了限制和禁令，因为它们在商业生产环境中阻碍了猪只健康及生产性能和对环境产生污染。

由于仔猪体内蛋白水解酶不足，很难消化某些植物性蛋白。

因此，在保育料中加入高可消化蛋白源，相应日粮粗蛋白（CP）水平普遍范围是21%～25%，这已成为一种公认的做法。

但并不是所有的日粮蛋白都能被猪只消化吸收掉，摄入的蛋白中有20%～40%被排出小肠，导致大肠中未消化的蛋白质作为细菌发酵的底物，增加了氨、胺、支链脂肪酸、酚类和吲哚等复合物的产生。

这些复合物对猪只微生物区系有毒性作用，影响微生物多样性。

促使猪胃肠道共生的菌群数量减少已被视作造成PWD最重要的风险因素之一。

产肠毒素大肠杆菌（E. coli）菌株能够发酵未被小肠消化掉的蛋白质，因此，调节日粮CP 水平被认为是降低仔猪腹泻率的一种方法。

多项研究表明降低日粮中CP水平，将提高猪粪便的黏稠性，并减轻了猪只面对E. coli感染时产生PWD的严重程度。

在保育日粮中可用添加纤维来改善PWD，而在断奶后日粮中优先考虑添加不可溶纤维来提高食糜通过率，并阻止有害菌定植。

纤维素是最丰富的不可溶纤维源，因为它是植物细胞壁上主要的结构多糖，可作为猪粪便的一种亲水疏松剂。

粗麦麸和燕麦壳被归类为含有高不可溶纤维量的饲料原料。

在日粮中添加1.5%纯化纤维素可以降低刚断奶仔猪腹泻的发生率，这是因为纤维素的添加可能阻断了病原菌的黏附位点。

不同蛋白水平的日粮对生长猪生长性能的影响

中国动物保健2021.02健康养殖试验旨在研究日粮不同的蛋白水平对生长育肥猪生长性能的影响，以36头“杜长大”生长育肥猪为研究对象，将其随机分为3个不同蛋白水平（18.54%、17.12%、15.58%）的处理组，每组3个重复，每个重复包含4头猪，试验周期60d 。

结果表明：与对照组18.54%组相比，试验2组（15.58%）的末重显著高于对照组（P ＜0.05），且提高了5.51%。

试验2组的料重比比对照组显著降低（P ＜0.05），降低了6.29%。

试验2组的腹泻率显著低于对照组（P ＜0.05），降低了49.46%。

综上所述，日粮蛋白水平为15.58%时，可改善生长育肥猪的生长性能，并降低腹泻率。

白水平；生长性能；育肥猪不同蛋白水平的日粮对生长猪生长性能的影响曾凡琼（重庆市江津区朱杨镇人民政府重庆402293）随着我国畜牧业的快速发展，蛋白饲料资源严重缺乏，制约着我国畜牧业的发展。

每年从国外进口大量的蛋白饲料，同时，规模化的养殖方式对蛋白的利用率较低，其中被动物摄入的蛋白质中的60%左右的氮以粪、尿形式排出，严重影响着养殖环境，造成环境的污染[1]。

随着研究人员的深入研究，发现在降低日粮蛋白含量，合理配比氨基酸的种类及剂量，能够在不影响动物生长性能的同时，还能保护环境，提高动物对蛋白质的有效利用[2]。

生长育肥猪日粮蛋白水平降到15.53%时，合理补充氨基酸，育肥猪的生长性能和血液生化指标都得到显著的改善。

因此，本试验以“杜长大”生长育肥猪为研究对象，探讨不同日粮蛋白水平对其生长性能的影响，以期为低蛋白日粮的研究提供相应的理论数据参考。

1材料与方法1.1试验动物试验选用36头体重约为17kg 左右、健康状况良好的“杜长大”生长育肥猪，按照单因素完全随机试验设计，分成3个不同蛋白水平的处理组，每组3个重复，每个重复含有4头猪。

1.2试验设计根据NRC 推荐的生长育肥猪营养需要量标准，本试验设计了3组不同蛋白水平的日粮，其中对照组的蛋白水平为18.54%，试验1组蛋白水平为17.12%，试验2组蛋白水平为15.58%。

断奶期日粮蛋白水平及质量对仔猪保育至上市全期的影响

断奶期日粮蛋白水平及质量对仔猪保育至上市全期的影响摘要本试验研究了日粮蛋白、质量对断奶仔猪短期及长期生长的影响。

试验因子包括蛋白水平（高蛋白：230g/kg；低蛋白：170g/kg）、日粮质量（高质量：熟化谷物、动物蛋白；低质量：生谷物、植物蛋白）。

断奶仔猪日龄为29.4±3.1天，体重为9.9±1.0kg，试验期为14天，自由采食。

从14天后至屠宰（104±3kg）所有猪均饲喂同种标准商品日粮。

每处理在断奶阶段（体重＜30kg）有15个重复，在生长肥育阶段（体重＞30kg）有5个重复。

结果发现：高质量的日粮显著提高了仔猪断奶后11天粪便中乳酸杆菌的比例，显著降低了粪便中肠毒大肠杆菌数量，降低了断奶后腹泻，提高了后续生长。

降低蛋白水平对肠道健康无影响。

高质量日粮、高蛋白日粮均显著提高了仔猪断奶后14天的日增重。

日粮质量和蛋白水平间无协同效应。

不同处理组仔猪后期（断奶14天后至屠宰）生长均无影响。

这些结果表明：高质量日粮保护了断奶后仔猪的肠道健康。

在不影响健康、管理等因素下，对于断奶日龄较大、体重较大的断奶仔猪可以选用一些价格便宜的日粮，且对后续生长无影响。

前言通过降低肠道病原菌对蛋白质的发酵及氨，低蛋白日粮可降低断奶仔猪腹泻率。

但低蛋白日粮也可抑制断奶后仔猪的生长性能，尽管是短暂的。

提高日粮蛋白质质量（如用动物蛋白替代植物蛋白）可降低仔猪的腹泻率，并且可以提高仔猪的生长性能，缩短出栏时间。

这些效果的机理来源于提高了氨基酸平衡、蛋白质的消化率及降低了谷物淀粉的结晶。

利用动物蛋白及熟化谷物日粮可最小化降低低蛋白日粮对仔猪生长性能的抑制，但这种日粮成本也随之提高。

因此，有必要进一步寻找原料成本提高及生长性能改善间的平衡点。

本试验的目的是研究不同蛋白水平及日粮质量对28天断奶仔猪断奶后2周及至出栏阶段生长性能的影响。

材料和方法试验分为两个阶段，分别为保育阶段（断奶至30kg）、肥育阶段（30kg至100kg）。

不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响的开题报告

不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响的开题报告开题报告：一、研究背景及意义随着养猪业的发展和生产技术的进步，仔猪的保育和断奶效率受到越来越多的关注。

断奶仔猪的生产性能和血液生化指标是衡量养殖质量和效益的重要指标，因此研究不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪的影响具有重要的意义。

在仔猪的日常饲养中，常用的蛋白源包括植物蛋白和动物蛋白，不同的蛋白源组合可以影响其生长性能和肉质品质。

同时，葡萄糖是维持仔猪生命活力所必需的能量来源，添加葡萄糖可以促进仔猪的生长发育。

因此，研究不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪生产性能和血液生化指标的影响，可以为优化仔猪饲养管理提供科学依据。

二、研究内容和方法1.研究内容研究不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪生产性能和血液生化指标的影响，包括以下几个方面：（1）比较不同蛋白源组合（包括动物蛋白和植物蛋白）和不同的葡萄糖添加水平对断奶仔猪体重增长、饲料转化效率和生长性能的影响。

（2）测定不同处理组断奶仔猪血液中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、三酰甘油、丙氨酸转移酶、碱性磷酸酶等生化指标，评估不同处理组对断奶仔猪生理健康的影响。

2.研究方法本研究采用随机设组的实验设计，将断奶仔猪随机分为6组，每组12头，分别为：（1）对照组：基础日粮。

（2）植物蛋白组：基础日粮+植物蛋白。

（3）动物蛋白组：基础日粮+动物蛋白。

（4）植物蛋白+葡萄糖组：基础日粮+植物蛋白+5%葡萄糖。

（5）动物蛋白+葡萄糖组：基础日粮+动物蛋白+5%葡萄糖。

（6）植物蛋白+动物蛋白+葡萄糖组：基础日粮+植物蛋白+动物蛋白+5%葡萄糖。

试验期为28天，测量断奶仔猪的体重和饲料消耗量，并计算饲料转化率，同时在试验结束后，测定不同处理组断奶仔猪血液生化指标。

三、预期结果预期结果包括以下几个方面：（1）不同蛋白源组合及葡萄糖添加水平对断奶仔猪体重增长和饲料转化率的影响。

高低蛋白乳清粉对保育仔猪生产性能的对比试验

高低蛋白乳清粉对保育仔猪生产性能的对比试验王茂兴【摘要】试验选用35日龄约9 kg保育仔猪为试验动物，随机分为2个处理组，分别含4%高、低蛋白乳清粉；每个处理设3个重复，每组10头仔猪。

经过21 d 饲养试验，研究高、低蛋白乳清粉对35日龄至56日龄保育仔猪生产性能的饲养效果。

结果表明：使用高蛋白乳清粉提高了平均日增重，降低了料肉比和单位增重成本，且改善了毛皮外观。

%This study was designed to compare the performance of the high and low protein whey powder in piglets. Sixty 35-day-old piglets were randomly divided into two groups to test the high and low protein whey powder . After 21 days, the results indicated that high protein whey powder increased the average daily gain, reduced the feed meat ratio and unit weight gain, and improved the ap-pearance of the fur.【期刊名称】《福建畜牧兽医》【年(卷),期】2015(000)004【总页数】2页(P7-7,8)【关键词】高;低蛋白乳清粉;保育仔猪;生产性能【作者】王茂兴【作者单位】厦门正太康饲料有限公司福建厦门 361022【正文语种】中文乳制品含丰富的乳糖和一定的乳蛋白而为幼龄猪所必需，能提高幼龄仔猪的采食量和生长速度，并改善仔猪的健康状况。

在保育仔猪料中只需添加2%～5%乳制品就可显著提高生长速度和健康状况。

用于仔猪的乳制品有进口的乳清粉，分高、中、低蛋白乳清粉3种；目前最常用的是其中的高、低蛋白的乳清粉2种。

养猪中可用的几种非常规蛋白原料!

养猪中可用的几种非常规蛋白原料！多数非常规蛋白饲料原料会有抗营养因子或大肠杆菌毒素，必须通过适当处理才能使用。

大部分是豆科籽实加工副产品，产品质量和营养价值受到加工影响很大，尤其是氨基酸消化率和可利用率。

氨基酸不平衡或缺乏某些限制性氨基酸，替代日粮中豆粕之时，注意补充氨基酸。

一般适口性差，要注意加工调制。

一、棉籽粕1、棉籽粕的成分特性棉籽粕营养价值受到棉酚和环丙烯脂肪含量的影响。

纤维含量随去壳程度而不同。

氨基酸中赖氨酸少，为第一限制氨基酸，利用率亦差。

游离棉酚含量少，其粗蛋白质及赖氨酸利用率较佳。

是色氨酸及蛋氨酸之优良来源，使用效率比菜籽粕好。

维生素A、D少。

矿物质中磷多，钙少，磷多属植酸态磷，占71%。

2、棉籽粕的利用对猪品质优良的棉籽粕可取代一半大豆粕而无不良影响，但要补足赖氨酸;品质不好或取代量导入太高则影响适口性，并有中毒的可能。

游离棉酚含量超过0.04%的棉籽粕，在添加上必须很谨慎。

产品毒蕈碱的不稳定及棉酚毒性问题，一般乳猪、仔猪饲料不推荐添加。

种畜应避免使用棉籽粕，以免影响不育能力。

二、花生粕1、花生粕的特点花生粕易感染霉菌，产生黄曲霉毒素。

花生壳混入流通量对成分影响最大。

连壳花生粕因含壳多，故纤维高，能量需求高之饲料消费应避免使用。

2、花生粕的成分特性花生粕的蛋白质以不溶于水的球蛋白为主(占65%)，可溶于水的白蛋白仅占7%，蛋白质性状与大豆蛋白差异甚大。

赖氨酸及蛋氨酸偏低，精氨酸与脯氨酸则相当高。

脂肪酸以硬脂为主，约占53%～78%。

维生素除A、D、C外，其他含量丰富。

钙少磷多，磷多属植酸态。

花生粕含有胰蛋白酶抑制黄豆因子，其量据估计为生大豆的20%，加热即可去除。

3、花生粕的利用对猪的适口性相当好，因赖氨酸及能量含量低，其价值低于大的豆粕，仔猪可取代三分之一大豆粕。

牛羊肉采食太多花生粕时，肉质有变差之趋向，脂肪软化，用量以不超过10%为宜。