牛蒡长什么样呢
国家严格管制的中药材品种名单
国家严格管制的中药材品种名单国家对一些珍稀濒危的中药材品种进行了严格的管制，这些药材往往具有很高的药用价值，但由于资源稀缺或者生态环境等原因，需要加以保护。
以下是一些国家严格管制的中药材品种。
1.柴胡：柴胡是一种常用的中药材，具有很高的药用价值。
由于野生柴胡资源日益减少，国家对其进行了严格管制。
2.远志：远志是一种重点保护的中药材，主要用于治疗心神不安、失眠等症状。
3.牛蒡：牛蒡的果实和根均可入药，具有清热解毒、利尿通淋等功效。
牛蒡种子含油率高达182%，可作工业用油。
4.黄连：黄连是一种常用的中药材，具有清热燥湿、泻火解毒等功效。
由于黄连生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
5.贝母：贝母是一种常用的中药材，具有润肺止咳、清热化痰等功效。
由于贝母生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
6.羌活：羌活是一种常用的中药材，具有祛风止痛、活血化瘀等功效。
由于羌活生长在高原地区，生态环境脆弱，国家对其进行了严格管制。
7.川芎：川芎是一种常用的中药材，具有活血行气、祛
风止痛等功效。
由于川芎生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
8.麦冬：麦冬是一种常用的中药材，具有滋阴润肺、养心安神等功效。
由于麦冬生长周期较长，资源相对稀缺，因此国家对其进行了严格管制。
以上仅为部分国家严格管制的中药材品种，实际上，国家对更多的中药材品种进行了不同程度的保护和管理，以确保中药资源的可持续利用。
牛蒡子《中国药典》
叶细胞充满糊粉粒及脂肪油，并含有细小的草酸钙簇晶，偶见小方晶。
【化学成份】果实含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin（glucose）[1]。
又含罗汉松脂酚（matairesinol）[1]，络石甙元（trachelogenin倍半木质素（sesquiligenan）AL-D及 AL-F[1]。
种子含牛蒡甙[3]，牛蒡酚（A、B[4]、C、D、E[5]、F、H[6]。
又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachic硬脂酸（steraic acid），棕榈酸（palmitic acid）和亚油酸（linoleic acid）【药理作用】1.对肾病变的作用：取5周龄的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷每10天次，连续6但经口服给药则显未效果。
2.抗菌作用：牛蒡子煎剂对金黄色葡萄球菌，星形奴兴氏菌，腹股沟表皮癣菌等均有抑制作用。
3.甙元有抗癌活性。
【鉴别】理化鉴别（1）取脱脂本品粉末2g，加乙醇20ml温浸1h验：①取滤液2ml，加入1%液2ml，加入等体积的3%碳酸钠水溶液，于水浴上煮沸3-5min则溶液呈红色。
（检查木脂素类）（2）取本品粗粉5g，加稀盐酸水溶液（pH1.0-2.0）浸泡过夜，滤过。
取滤液3份各2ml，置3剂、硅钨酸试剂各1滴，则分别产生白色、棕红色及白色沉淀。
（检查生物碱）（3本品粉末少量，置紫外光灯（365nm）下观察，显绿色荧光。
【炮制】1.净制：拣去杂质，筛去泥屑。
2.放凉。
3.酒制：《雷公炮炙论》：凡使恶实，采之净拣，勿令有杂质，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，别捣如粉用。
【性味】味辛；苦；性寒【归经】归肺；胃经【功能主治】疏散风热；宣肺透疹；利咽散结；解毒消肿。
主风热咳嗽；咽喉肿痛；斑疹不透；风疹瘙痒；疮疡肿毒【用法用量】内服：煎汤，5-10g；或入散剂。
外用：适量，煎汤含漱。
【注意】本品能滑肠，气虚便溏者忌用。
牛蒡专业知识讲解
牛蒡专业知识讲解牛蒡又叫东洋萝卜。
原产亚洲，野生种分布于欧洲的西伯利亚及我国东北至西南各地。
日本自古就作为蔬菜栽培，为要紧根菜之一。
我国自上世纪九十年代开始引进栽培种，通过几年的示范推广取得了较好的经济效益与社会效益。
据鹤壁市农科所试验，作为蔬菜栽培以肉根为收获器官，牛蒡667m2产在3000-3500千克，按每千克1.6元计算，扣除成本1000元，每667m2净收入在3800元以上，经济效益十分可观，是农民致富增收的好门路。
一、牛蒡的特征特性牛蒡为菊科牛蒡属二年生植根系植物。
根深叶茂，植株高约100厘米。
叶片心脏型，长50厘米、宽45厘米、淡绿色，叶背密生白色茸毛，叶缘具粗锯齿；叶柄长70厘米左右，具有纵沟，基部微红。
根圆柱型，长40-100厘米，外皮粗糙，暗黑褐色，肉质灰白色。
种子灰黑色，长型，千粒重11-13克。
种子可入药，在中医学上称之牛蒡子或者大力子，性平，味辛，有散热、煊肺、消肿、祛毒之功效。
可用于治疗外感，咳嗽，咽喉肿痛。
根对牙病有特殊疗效。
牛蒡喜温暖湿润，耐寒耐热力较强，种子发芽适温为20-25℃以上，30℃以上发芽都不良；植株生长发育的适温为20-25℃，喜光不耐荫，地上部耐热不耐寒。
地下部耐寒，在-20℃的条件下可安全越冬。
最适宜在阳光充足，排水良好，土层深厚肥沃，pH 6.5-7.5的中性沙壤土种植。
在沙壤土上种植的肉质根细长，须根少，表皮光滑，外表美观，但肉质较硬，缺少香气。
在壤土上栽培的肉质根表皮粗糙，须根多，但肉质根细嫩，香味较重。
偏酸、偏碱的土壤均不适宜种植。
牛蒡的开发利用牛蒡菜牛蒡菜以其加工工艺简单、食用方便等特点而备受广大消费者青睐。
牛蒡菜加工工艺：牛蒡根－选择－清洗－去皮－切头－清洗－护色－切片－烫漂－冷却－护色－配料－包装－杀菌－冷却－检验－产品。
在该工艺中要注意烫漂、护色及产品检验三个步骤，以保证产品良好的外观性状与内在品质。
牛蒡，为菊科两年生大型草本植物根茎类蔬菜，高纤维食物，因形似牛尾而得名。
中药饮片性状主要特点1
中药饮片性状主要特点（之一）薄荷：茎方柱形，表面紫棕色或淡绿色，断面白色，髓中空，有清凉香气；蔓荆子：果实球形，黑色或棕褐色，有细纵沟4条。
顶端微凹，下部有宿萼及短果柄，体轻质坚。
菊花：呈碟形或扁球形，舌状花类白色或黄色，彼此粘连，体轻，质柔润，气清香。
苍耳子：呈纺缍形，表面黄棕色或黄绿色，全体有钩刺，质硬而韧。
桂枝：圆柱形，表面棕色至红棕色，有纵条纹，质硬而脆，皮部红棕色，木部黄白色。
髓部略呈方形。
有特殊气香。
牛蒡子：长倒卵形，略扁，灰褐色或浅灰褐色，具多数细小黑斑，纵棱线明显。
升麻：不规则的长形块状，呈结节状，黄绿色或淡黄白色，显网状沟纹，有裂隙，纤维性；体轻，质坚硬。
荆芥：茎方形，四面有纵沟，淡紫色或淡绿色，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，清凉香气。
羌活：不规则块状，表面棕褐色，断面明显的菊花纹和多数裂隙，黄白色髓，有朱砂点，具特殊香气。
细辛：根细长，密生节上，表面灰黄色，平滑或具纵皱纹，质脆易折断，断面黄白色。
辛夷：呈长卵形，似毛笔头，外表面密被灰白色或灰绿毛茸毛。
白芷：表面灰棕色，质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
柴胡：表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹。
质硬而韧，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。
防风：根头部有密集的细环节，节上有棕色粗毛；外皮皱缩而粗糙，质松而软，断面有裂隙，射线呈放射状。
木贼：茎呈长管状，表面灰绿色或黄绿色，有细纵棱。
紫苏：叶呈卵形或圆卵形，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛，边缘有锯齿；质薄而脆。
茎四方形，有槽，外皮黄紫色，白色疏松的髓。
气芳香。
麻黄：细长圆柱形，表面淡绿色至黄绿色，有细纵脊线，体轻，质脆，断面略呈纤维性，髓部红棕色。
葛根：长方形厚片或小方块，纹理不明显，质硬而重，富粉性，并含大量纤维；棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。
蝉蜕：全形似蝉而中空，稍弯曲。
表面黄棕色，半透明，有光泽。
桑叶：多皱缩，破碎。
叶片上面黄绿色或浅黄棕色，下表面色较浅，叶脉突起、网状，质脆。
牛蒡茶能长期喝吗
牛蒡茶能长期喝吗最先针对牛蒡茶要有一定的掌握，它是一种纯天然的保健产品，能够减少身体的三高，而且还能有利排尿。
因此很合适工薪族食用，加快身体废料的排出来，可是每日都会食用牛蒡茶行吗?下边一起来看一下。
牛蒡茶能够每天喝吗牛蒡茶是能够每天喝的。
牛蒡茶的健康养生作用是比较显著的，并且它是归属于中药材茶这一类，但是我们在食用的情况下一定要留意方式，并且长期性食用牛蒡茶对身心健康有一定的益处。
中药材茶最明显的一个特点便是：效果慢，并且沒有一切副作用，可是针对脾胃虚弱者来讲，一定要食用湿热的，不必喝冷的，而且它还能够和其他的食材一起配搭。
牛蒡是特别适合工薪族群体，由于工薪族长期性蹲着，承受这电脑的辐射，那麼适度食用牛蒡茶，进而提升本身的免疫能力。
常常喝牛蒡茶的益处1、身体排毒减肥瘦身：如今很多人都会减肥瘦身的路面上，费尽心思了一切方式开展减肥瘦身，那麼就可以食用牛蒡茶，它能够协助我们减肥瘦身，由于牛蒡茶中含有膳食纤维素，适当的食用能够减少身体的胆固醇，推动心脏的身心健康，针对人体的身心健康有挺大的协助。
2、增强免疫力：牛蒡茶中的营养成分是很高的，进而能够加快人体的基础代谢，并且牛蒡茶还含有了蛋白，这类物质能够提升人体的免疫能力，具有了养颜美容的作用，还能防止一些癌症。
3、降血脂：如今高血糖的人比较多，那麼我们就可以食用一些牛蒡茶，因为它能够控制血糖量，进而改进了血糖值的波动，促进血糖值处在一切正常的情况中。
4、降血压：当血压升高的情况下，我们就该食用牛蒡茶，由于牛蒡中的膳食纤维素能够吸咐钠的功效，并且血管壁也会开展扩大，进而具有了减少血压的功效。
牛蒡茶如何冲调1、冬季热饮法使用量：每一次取5—8克的牛蒡，针对身体情况独特的人适当取下。
作法：我们能够立即用沸水侵泡牛蒡，类似要等候3分鐘功效，牛蒡茶是能够数次引入的，再冲调的情况下能够添加老冰糖、大枣、西洋参这些一起冲调，要想味儿越来越更为丰富多彩，那麼就可以加些纯蜂蜜，不仅味儿好还能防止容易上火。
牛蒡栽培技术
牛蒡栽培技术-牛蒡春季露地栽培技术1、栽培时间：一般是3月上中旬至4月上中旬播种，6-7月收获。
如用晚熟品种于8-9月收获。
2．整地、作垄：栽培牛蒡应选择土层深厚、土质疏松、排灌良好、富含有机质的砂壤土地块。
播种前每公顷施腐熟的有机肥75000千克，复合肥750千克。
按照播种带深翻80厘米以上。
翻后作垄。
春播垄向东西。
栽培垄有单行垄和双行垄两种。
单行垄的行距60厘米，在行中间挖20厘米宽、80厘米深的沟。
沟内混入肥料及少量杀虫农药（辛硫磷）。
沟内填土后，在沟上筑梯形垄，垄高30厘米，底宽30厘米，顶宽20厘米。
双行垄的行距为120厘米，在中间挖40厘米宽、80厘米深的沟。
施肥后，在沟上筑梯形垄，高30厘米，顶宽60厘米，底宽80厘米。
牛蒡的根入土深达1米，只有深挖沟，才会使牛蒡根长、产量高、畸形少。
一般挖沟深最少为80厘米，有条件时可达1米以上。
挖沟时，表土与底土分放两侧。
表土与有机肥拌匀、整细，剔出石块、砖瓦等杂物，放入沟底；底土与有机肥混匀放在上层。
3、品种选择：春播牛蒡可根据收获期选用不同的品种。
收获期是根据预测市场价格确定的。
通常情况下，头一年市场价格高，如当年栽培面积扩大，则市场价格会逐渐下降。
这种形势下，易选用早熟品种，于3月早播种，争取早上市，力争在价格不太低时收获。
如果头一年市场价格很低，当年播种面积偏少的情况下，市场价格会逐渐上升。
此时宜选用晚熟品种，在4月份播种，争取晚些时间收获上市，力争在价格较高时上市。
所用品种在品种一节中已经介绍，此处不再赘述。
4、播种：播种前，先浇一次大水，使土壤沉实，再扶垄播种。
播前先浸种催芽。
将种子用25-30℃的温水浸泡4-6小时后，捞出用湿纱布包好，放在25-30℃的温度条件下，保持湿度。
约经30小时，种子"露白"，即可播种。
单垄栽培时，在垄中间开3厘米深的沟，浇小水，水渗下后，按10厘米株距点种籽粒，后覆土2厘米。
每公顷播种150000粒左右。
强身健体牛蒡汤
强身健体牛蒡汤牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。
国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。
牛蒡长的挺特殊，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。
牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。
此外,牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。
今天我给大家介绍的是改良的牛蒡骨头汤，呵呵，改良过的这个牛蒡汤，虽然保健效果可能不如原来的效果好，但加入了骨头，增加了甜味，家人更加爱喝，这个汤带着牛蒡那特有的清香，很好喝。
原料：猪骨300克、牛蒡一根、干香菇6朵、胡萝卜1根、蜜枣2个。
做法：1、胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后清洗干净；2、猪骨飞水，冲洗干净浮沫；3、全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水；4、大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就可以啦！经验分享：1、牛蒡的外皮不用削，用刀刮干净外皮或者用钢丝刷刷干净就可以了；2、如果没有干香菇，也可以用新鲜的冬菇代替，但没那么香；3、蜜枣可以不放，因为蜜枣会有丝丝甜味，可能有些朋友不习惯。
牛筋牛蒡汤菜系: 粤菜口味: 家常难度: 中级准备时间: 10分钟烹调时间: 60-90分钟人数: 1人份牛蒡100g 牛筋肉400g 白萝卜300g 白豆腐200g 枸杞15g 姜10g 水1500ml 盐10g牛筋牛蒡汤的做法∙ 1.牛筋肉洗净，切成3cm见方的小块，白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用，牛蒡去皮，切成斜段放入水中保存备用，豆腐切成1cm厚的片。
∙ 2.牛筋肉放入锅中，加入适量清水（没过肉2指宽），开火烧至水开，然后把牛筋肉捞出，彻底清洗，去除血沫。
∙ 3.把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中，加入1500ml清水，大火煮开，然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明，用筷子可以轻松刺入。
牛蒡怎么保存
牛蒡怎么保存
1、牛蒡不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所。
这种方法保存的时间较短，最多不能超过一个星期。
2、将牛蒡用沾湿的报纸包裹好，放在冰箱冷冻室的最下层即可。
这种方法可保存1～2个月。
3、将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放进冰箱冷冻室中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。
这种方法可保存2个月以上。
4、把牛蒡埋在潮湿的沙土堆里，一层沙土一层牛蒡，漏出茎部。
这种方法保存的效果最好，但比较适合秋冬等气温较低的季节，可以保存两个月之久。
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牛蒡配伍禁忌是什么
牛蒡配伍禁忌是什么关于《牛蒡配伍禁忌是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
中医学是在我国医药学上一门源远流长的课程，谈起他的远大，它不但有着数千年的悠久的历史，更关键的是它包括着不计其数的中医基础理论，因此也就包含着我们数不尽的中药种类，针对每一种中药材都拥有他与众不同的作用，也拥有独有的配伍禁忌，牛蒡便是这不计其数种中很一般的一种，在中医学中也常常能够碰到，因此我们就而言一下针对牛蒡的配伍禁忌都有哪些呢？1.配浮萍草，共奏宣散风寒风热，透皮诊毒，袪风消痒之用途，用治外感风热，咽喉肿痛等症，麻疹透发受阻诸症，风寒风热隐疹发痒等症。
2.配淮山药，一补一清，清补合理合法，故宣肺气，清肺润肺，健脾养胃，止咳化痰之手提高，用治肠胃不健，肺虚弱，湿痰内部，停阻气管，以至胸隔满闷，咳嗽气短，喉中水鸡声，身倦困乏等症，漫性支气管炎，支气管哮喘偏重于虚者能用。
3.配莲翘，并走于上，清热去火，消炎止疼，袪风消痒，宣透疹毒之手提高，用治热聚上焦，以至口舌生疮，牙龈肿疼，咽喉肿痛等症，痈疮疮疡诸症，风寒风热痒疹，斑疹等症。
4.配沙参，相须会用，祛毒利咽之功增长，用治外感发热引发的咽喉红肿疼痛，如亚急性扁桃体炎，扁桃体炎等。
5.配甘草，用治肺经风寒风热或肺经郁火，热毒上炎的咽喉肿痛，如急性咽炎，扁桃体炎等。
6.配香薄荷，共奏章风清热解毒，利咽之功，用治外感风热。
7.配橘梗，散风宣肺之手暴增，能用治外感风热，咳嗽血痰不好及咽喉肿痛等症。
根据以上的详细介绍我们应当对牛蒡拥有大量的掌握，当牛蒡配搭不一样的中药材时即能够充分发挥出他更大的作用，可是当我们在日常生活中要采用牛蒡时也一定要找靠谱的医师开展配备，在应用中药材开展看病时是一件非常细致的事儿，小小偏差可能会造成药品的实际效果产生一定的改变，对我们人体导致一定的损害。
牛蒡产地在哪里
日期:•牛蒡的产地分布•中国牛蒡的产地•牛蒡的栽培技术•牛蒡的用途与价值目•牛蒡的采收与加工•牛蒡的未来发展与前景展望录牛蒡的产地分布01日本日本也有大面积的牛蒡种植，主要分布在关东、北陆、北海道等地区。
中国中国是牛蒡的主要产地之一，产区主要分布在东北、华北、华东等地，其中以山东、河北、河南等省份的种植面积较大。
韩国韩国主要在南部地区种植牛蒡。
法国的阿尔萨斯地区是牛蒡的重要产地，这里的牛蒡品质上乘。
法国德国也是欧洲的牛蒡主要产地之一，产区主要集中在南部。
德国美国有多个州种植牛蒡，其中以加利福尼亚州和伊利诺伊州最为著名。
加拿大也有牛蒡种植，主要分布在东部的几个省份。
加拿大美国•埃及：埃及是非洲的牛蒡主要产地之一，这里的牛蒡种植历史悠久，品质优良。
中国牛蒡的产地02莱芜市是山东省牛蒡的主要产地之一，拥有丰富的牛蒡资源和悠久的种植历史。
莱芜市济南市日照市济南市也是山东省的牛蒡产地之一，主要分布在历城区、章丘区和济阳县。
日照市是山东省的牛蒡产地之一，主要分布在东港区和岚山区。
030201郑州市是河南省的牛蒡产地之一，主要分布在二七区和中原区。
郑州市新乡市是河南省的牛蒡产地之一，主要分布在辉县市和卫辉市。
新乡市开封市是河南省的牛蒡产地之一，主要分布在杞县和通许县。
开封市徐州市是江苏省的牛蒡产地之一，主要分布在铜山区和贾汪区。
徐州市连云港市是江苏省的牛蒡产地之一，主要分布在赣榆区和东海县。
连云港市淮安市是江苏省的牛蒡产地之一，主要分布在涟水县和淮安区。
淮安市杭州市是浙江省的牛蒡产地之一，主要分布在西湖区和余杭区。
杭州市宁波市是浙江省的牛蒡产地之一，主要分布在鄞州区和北仑区。
宁波市金华市是浙江省的牛蒡产地之一，主要分布在婺城区和金东区。
金华市牛蒡的栽培技术03选地与整地选择地势平坦、排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土或壤土。
整地深耕细作，清除杂草，施足基肥，整平土地。
播种时间春季或秋季播种，以秋季播种最佳。
工业牛蒡子苷元制备工艺
工业牛蒡子苷元制备工艺说起牛蒡子苷元这东西，估计不少人都没听过吧？不过你要是问我，它是啥，那我可得先给你讲讲它的来头。
牛蒡子呢，是我们常见的植物，俗称大力子。
它在中药里可有一席之地，大家都知道它对身体好，尤其是对肝脏、血糖、血脂啥的都有不少好处。
牛蒡子苷元呢，就是牛蒡子里提取出来的有效成分之一。
听起来挺神奇吧？牛蒡子苷元的主要作用就是调节身体的各种机能，帮助解毒，增强免疫力，简直是个天然的小保健食品。
你要真想了解它的制备工艺，今天我就给你讲讲这个“工艺活”。
得说说这牛蒡子苷元的提取。
你想象一下，要从牛蒡子里提取出这种东西，可不是一件容易的事儿。
牛蒡子的外表和它的“内涵”可是两回事。
外面一层皮硬邦邦的，里面的成分可得通过一番“工夫”才能出来。
一般来说，这个过程得通过溶剂来提取，像是酒精、甲醇之类的都能派上用场。
你别看这步骤简单，其实要调控好溶剂的浓度、提取的温度和时间，稍有不慎，苷元的质量就会大打折扣，结果就是浪费时间，浪费资源，最重要的是浪费心血。
你问我这溶剂该怎么选？嘿，这可不是随便说说的事儿。
溶剂选择得讲究技巧和经验，要选能把有效成分从植物中溶解出来，又不破坏这些成分的溶剂。
就像你泡茶一样，茶叶放得太多，水泡的时间太长，茶的味道就不好，牛蒡子提取也是同样的道理。
一般来说，乙醇和水的混合溶剂效果最好。
乙醇能把大部分的脂溶性物质给“拽”出来，而水呢，可以帮忙溶解一些水溶性的成分。
所以呢，这个溶剂的比例也需要根据具体情况来调节。
说到这里，你可能会觉得提取过程就是倒倒溶剂，搅拌搅拌，等个把小时就好。
其实不然，要提纯出牛蒡子苷元，可得经历一番“脱水”和“浓缩”工序。
你得把溶剂里的水分去掉，咋去呢？这就得靠蒸发了。
蒸发完了，你得到的就是一个浓缩液，这时候你还得小心，得把温度控制好，避免那些好东西被高温破坏掉。
还得进行过滤，把杂质都清理干净，最后就得通过一些特殊的方法，比如柱层析，进一步提纯。
你不可能把杂七杂八的东西和牛蒡子苷元混在一起吧？那样的效果肯定不行。
牛蒡怎么读
牛蒡怎么读niú bàng牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
花果期6-9月。
主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。
茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。
基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，上面绿色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有黄色小腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小腺点，但中下部常脱毛。
茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花序下部的叶小，基部平截或浅心形。
头状花序多数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序，花序梗粗壮。
总苞卵形或卵球形，直径1.5-2厘米。
总苞片多层，多数，外层三角状或披针状钻形，宽约1毫米，中内层披针状或线状钻形，宽1.5-3毫米；全部苞近等长，长约1.5厘米，顶端有软骨质钩刺。
小花紫红色，花冠长1.4厘米，细管部长8毫米，檐部长6毫米，外面无腺点，花冠裂片长约2毫米。
瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，长5-7毫米，宽2-3毫米，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹，有深褐色的色斑或无色斑。
冠毛多层，浅褐色；冠毛刚毛糙毛状，不等长，长达3.8毫米，基部不连合成环，分散脱落。
花果期6-9月。
牛蒡的主要品种和栽培类型牛蒡
牛蒡的主要品种和栽培类型牛蒡牛蒡可分根用牛蒡和叶用牛蒡两大类。
根用牛蒡主耍分为两个品种群：(1)野川型，产于日本关东地区，特征为根长而细。
(2)大浦型，产于日本关西地区，特征为根短而粗。
叶用牛蒡主耍分为荻和越前白茎两个品种群，肉质根小，叶柄发达，叶柄和嫩根供食。
目前生产上所用品种分类见表1。
(1)泷野川。
主产于日本东京都泷野川地区，为中晚熟品种，地上部分长势旺，叶片叶柄均较肥大，直根较长，可达1米左右，根头较粗大，根皮深褐色。
秋季播种易发生先期抽薹，影响品质，适宜在土层较深厚的冲积土及砂壤土中种植。
一般为春季播种秋冬季节采收。
(2)渡边早生。
从泷野川中选择改良的品种，叶片大，缺刻较少，叶柄带红色，毛茸亦少，根长80公分左右，根大，具早熟性。
该品种晚抽薹，肉质根香气浓、肉质软，在秋季和春季均可播种，品质较佳。
(3)山田早生。
从泷野川中选择改良的另－早熟品种，肉质根长70公分-80公分，叶片圆，叶柄红色，产量较高，春播秋播均可，但秋播不宜过早，以免春季先期抽薹。
(4)新田。
为中熟品种，直根外表皮平滑，肉质较好，叶片细长，叶柄白色而细，叶数少，根长l米左右，一般作为春播品种，7月份采收上巿。
栽培技术141112/1-141223192600557.jpg" style="width: 580px; height: 400px" title="牛蒡的品种和栽培类型牛蒡" />(5)中之宫。
从泷野川中选择的小叶品种，叶数少，叶柄红色，为中熟品种，根长70公分-80公分，肉质根肥大，肉色鲜明，适合于春季播种和秋季播种，先期抽薹率较低。
(6)常磐。
从泷野川的红柄系中选育出的晚熟品种，冬性较强，不易先期抽薹，常用作早春播种。
(7)砂川。
肉质根品质极佳，产量不高，嫩根白，叶柄绿色或淡红色，有2个-3个类似的地方品种。
(8)大浦。
产于日本千叶，琦玉等地，根纺锤形，短而粗，外皮粗糙，肉质软，叶片叶柄均较大，叶数多，茎杆红色。
牛蒡怎么吃呢？
牛蒡怎么吃呢？
牛蒡可以做成各种各样的美食，凉拌牛蒡以及红烧牛蒡肉卷其实是非常容易做的，但是想要更加的入味，享受其独特的口感，也应该了解正确的做法以及技巧以及调味料的使用。
★01凉拌芝麻牛蒡
材料: 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条白芝麻少许。
调味料: 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。
洋菜
条浸软切段。
金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过
3.将所有材料冰凉，吃时才调味
★02红烧牛蒡肉卷
材料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味料 酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作法
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
★03元宝牛蒡
材料牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。
调味料 盐、味素、酒、胡椒粉少许。
作法
1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切
2.5公分长之斜片。
2.锅入1000CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。
最后再加调味料即可。
牛蒡生活中的本草纲目
大家好，我是雨潼，今天给大家介绍一下牛蒡——
牛蒡是一种蔬菜。
长得很像山药，比山药还要细长一些，很长的一根。
本草纲目-中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。
宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长，实似葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”，“根有极大者，作菜尤益人”。
全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。
”
以前牛蒡是金贵的，大多出口到日本。
日本人爱吃，认为它的保健效果特别好，甚至给它取个名字，叫做“东洋参”，所以有“大力子”、“东洋参”等别称，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的
280倍。
以独特的营养价值受到人们的青睐。
它有几个突出的功效：
1、牛蒡含有抑制肿瘤生长的物质，可以防癌。
2、降血脂、降血压、预防胆结石
3、扁桃体发炎红肿，可以消肿
4、牛蒡通便的效果是立竿见影的，适合调理胃热、有实火导致的大便干燥、便秘。
5、清血排毒，防治血毒引起的后背长痘、面部痘痘。
注意：牛蒡茶不宜冷饮，否则会引起腹泻，所以冲泡之后也最好趁热喝。
正确饮用量：每天一包牛蒡菊花茶。
宜忌人群：牛蒡茶一般人都能喝，而且因为性质温和，所以老少皆宜，痛经的妇女禁用
关注我，了解生活中的本草纲目。
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生活常识分享牛蒡长什么样呢
导语：很多人不知道牛蒡是什么东西的话，那么就不清楚这个牛蒡到底是长什么样子的，牛蒡用来制作的美食在日常生活中也是很常见的，而平时还可以选
很多人不知道牛蒡是什么东西的话，那么就不清楚这个牛蒡到底是长什么样子的，牛蒡用来制作的美食在日常生活中也是很常见的，而平时还可以选择用牛蒡来制作中药，让更多需要的人用牛蒡来给自己治疗疾病，牛蒡的样子很多人都不知道，首先，它是生长在土里面的一种中药草本植物，用来治疗各种疾病功效非常不错，那么这个牛蒡到底长什么样子呢？
牛蒡(学名：Arctium lappa L.)，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。
一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
花果期6-9月。
主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。
中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。
茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。
基生叶宽卵。