快手家常下饭菜
收下这18款家常快手菜做法,日子过的越来越简单!
辣炒花蛤用料花蛤750克；蒜5-6瓣；姜5大片；5-6个；葱花；食用油2大匙；2大匙；蚝油1大匙；糖2小勺；淀粉1小勺；盐1小勺做法∙买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。
泡的时候可以切酱、葱、蒜。
泡一会儿后，用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤，让花蛤，多吐点泥出来∙长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花，也可用小香葱∙反复清洗花蛤数次后，把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出∙焯过水的花蛤都把壳子张开了，再用清水冲洗两遍，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用∙起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤∙翻炒锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、再烹入∙倒入蚝油、糖翻炒均匀，尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加∙一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡∙出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了松仁玉米用料速冻青豆适量；速冻甜玉米粒一包；胡萝卜半根；松仁2大匙；盐1/2小匙做法∙速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。
胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁∙锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。
如果用熟松子的话最后再放即可美极杏鲍菇用料杏鲍菇2个；胡萝卜半根；青椒4个；黑胡椒，盐，淀粉，大蒜少许做法∙各种调料洗净备用。
∙杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片∙热锅凉油，下蒜片炒香。
∙下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。
∙下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。
∙略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。
出锅即可∙装盘快手卤鸡蛋用料煮鸡蛋10个；啤酒1听(330ml)；酱油4勺；老抽2勺；蚝油2勺；白糖2勺；盐¾勺；八角1个；香叶1片；花椒几粒；干辣椒3-4颗做法∙鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。
10大最受欢迎家常下饭菜,看着就想吃!
生活中常常为吃饭而犯愁，甚至中午还在吃饭就想到晚上吃什么呢，想出吃的又不知道如何做，现在大家就不用愁了，我今天给大家推荐最受欢迎的下饭家常菜，美味又下饭，快来看看这些美味的做法吧！不要流口水哦！1、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
做法1.先把土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。
2.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
2、干煸豆角干煸是川菜中相当普遍的一种做法。
只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
做法1.准备好所有的食材，葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
2.炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩，把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香，再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖，加入少许生抽，再淋入香油，鸡精，全部翻炒均匀即好。
3、鲁味红烧茄子红烧茄子是大众喜爱的家常菜。
鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。
做法1.准备好所有的食材，青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟，取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。
2.锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油，原锅留少许底油爆香葱姜，倒入青红椒翻炒均匀，倒入炸好的茄子翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。
五分钟快手晚餐!这8道家常菜让孩子爱上餐桌
五分钟快手晚餐！这8道家常菜让孩子爱上餐桌忙碌的工作日，下班后总是为孩子的晚餐发愁。
既要考虑营养均衡，又要追求快速便捷。
今天，就为大家推荐8道五分钟就能上桌的家常菜，不仅清淡可口，而且营养满满，让孩子们爱上餐桌！一、番茄炒蛋作为国民菜之一，番茄炒蛋不仅简单易做，而且色香味俱佳。
番茄富含维生素C，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。
将番茄切块，鸡蛋打散，热锅凉油，快速翻炒，几分钟内就能出锅。
二、蒜蓉西兰花西兰花是蔬菜中的营养宝库，富含维生素和矿物质。
将西兰花洗净切小朵，用蒜蓉爆香，再加入西兰花翻炒至熟，最后撒上少许盐调味即可。
这道菜清爽可口，非常适合夏天食用。
三、清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩，清蒸能最大程度地保留其原汁原味。
将鲈鱼处理干净，加入葱姜蒜和料酒腌制，上锅蒸十分钟左右即可。
最后淋上蒸鱼豉油，鲜美无比。
四、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是孩子们喜欢的家常菜之一。
将土豆切成细丝，用醋和辣椒油翻炒至熟，再加入适量的盐和鸡精调味。
这道菜酸辣可口，开胃下饭。
五、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品。
将紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开，加入紫菜和鸡蛋液，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道汤品清淡可口，营养丰富。
六、凉拌黄瓜黄瓜是夏季的清凉佳品，凉拌黄瓜更是简单又美味。
将黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、醋、生抽和少许糖调味，拌匀即可。
这道菜清爽解暑，非常适合夏天食用。
七、清炒时蔬时蔬是餐桌上不可或缺的绿色食材。
可以选择当季的时蔬如青菜、菠菜等，用油清炒至熟，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道菜清淡可口，营养丰富。
八、肉末茄子茄子是夏季的蔬菜之一，与肉末搭配烹饪能呈现出丰富的口感。
将茄子切条，用少量油煎炒至微软，再加入炒熟的肉末和调味料翻炒均匀即可。
这道菜既有肉质的鲜香，又有茄子的绵软，非常下饭。
以上就是八道五分钟就能上桌的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。
家长们可以根据孩子的口味和喜好进行选择，让孩子们在忙碌的工作日也能享受到美味的晚餐！。
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜家常小炒是一种常见的家庭烹饪方式，它简单、快速、美味，深受广大人们的喜爱。
下面将为您介绍1000道家常小炒菜谱，让您在家也能轻松享受美味的小炒菜品。
第一类：猪肉小炒菜谱1. 酱爆肉丝材料：猪肉丝、黄豆芽、胡萝卜丝、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒。
做法：将猪肉丝用料酒、盐、糖腌制片刻，锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒香，加入猪肉丝炒熟，加入酱油、盐、糖和适量的水，加入胡萝卜丝、辣椒和豆芽炒匀后出锅。
2. 鱼香肉丝材料：猪肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、醋。
做法：将猪肉丝用料酒、盐、糖腌制片刻，锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒香，加入猪肉丝炒熟，加入酱油、盐、糖和适量的水，加入胡萝卜丝、辣椒和木耳丝炒匀后加入适量的醋焖煮片刻出锅。
第二类：鸡肉小炒菜谱1. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉丁、花生米、葱姜蒜、辣椒、干辣椒、胡萝卜丁、青椒丁、盐、糖、酱油、料酒、淀粉。
做法：将鸡胸肉丁用料酒、盐、糖、淀粉腌制片刻，锅中加热油，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒炒香，倒入鸡胸肉丁炒熟，加入花生米、胡萝卜丁、青椒丁炒匀，最后加入盐、糖和适量的酱油炒匀出锅。
2. 酸辣鸡丝材料：鸡胸肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、料酒、淀粉。
做法：将鸡胸肉丝用料酒、盐、糖、淀粉腌制片刻，锅中加热油，放入葱姜蒜炒香，加入鸡胸肉丝炒熟，加入木耳丝、胡萝卜丝炒匀，最后加入适量的醋、盐、糖和辣椒炒匀出锅。
第三类：牛肉小炒菜谱1. 孜然牛肉材料：牛肉片、孜然粉、姜蒜末、辣椒、盐、酱油、料酒、淀粉。
做法：将牛肉片用酱油、盐、料酒、淀粉腌制片刻，锅中加热油，放入姜蒜末爆炒香，加入辣椒炒香，倒入牛肉片炒熟，最后加入孜然粉炒匀出锅。
2. 黑椒牛柳材料：牛里脊肉、黑胡椒粉、洋葱丝、蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉。
做法：将牛里脊肉切成条状，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制片刻，锅中加热油，放入蒜末爆炒香，加入洋葱丝炒香，倒入牛肉条炒熟，最后加入黑胡椒粉炒匀出锅。
小红书家常炒菜家常菜做法大全
小红书家常炒菜家常菜做法大全家常炒菜是我们日常生活中最常见的菜肴之一。
下面是小红书中一些家常炒菜的做法大全，供您参考。
1. 鱼香肉丝：食材：猪肉，胡萝卜，木耳，蒜末，葱末，生姜末，豆瓣酱，酱油，白糖，醋，盐，鸡精。
做法：1）将猪肉切成丝，加入酱油、盐、白糖、醋、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
2）将胡萝卜和木耳切成丝。
3）热锅凉油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
4）加入腌制好的肉丝炒匀。
5）加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。
6）最后加入葱末调味，炒匀即可。
2. 宫保鸡丁：食材：鸡胸肉，花生米，干辣椒，蒜末，姜末，葱末，盐，酱油，白糖，鸡精，淀粉。
做法：1）鸡胸肉切丁，加入酱油、盐、淀粉腌制10分钟。
2）将花生米炒香备用。
3）热锅凉油，加入干辣椒爆炒出香味。
4）加入蒜末、姜末、葱末炒香。
5）将腌制好的鸡丁加入锅中炒熟。
6）加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀。
7）最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
3. 麻婆豆腐：食材：嫩豆腐，肉末，泡辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜末，盐，酱油，淀粉。
做法：1）将嫩豆腐切成块状备用。
2）热锅凉油，加入肉末煸炒至出香味。
3）加入葱姜蒜末炒香。
4）加入泡辣椒、豆瓣酱炒匀。
5）加入适量水或高汤烧开。
6）将豆腐块加入锅中烧煮片刻。
7）加盐、酱油调味，用水淀粉勾芡。
8）最后撒上葱花点缀即可。
4. 蒜蓉油麦菜：食材：油麦菜，蒜末，盐，酱油，鸡精，香油。
做法：1）将油麦菜洗净，过水焯熟。
2）蒜末入锅炒香。
3）将焯熟的油麦菜加入锅中炒匀。
4）加入盐、酱油、鸡精调味。
5）最后加入香油炒匀即可。
5. 青椒土豆丝：食材：青椒，土豆，盐，蒜末，酱油，植物油。
做法：1）土豆洗净切丝，青椒切丝备用。
2）蒜末入锅爆炒出香味。
3）加入土豆丝炒至微黄。
4）依次加入青椒丝、盐、酱油炒匀。
5）炒至青椒变软即可。
这些都是小红书上常见的家常炒菜做法。
希望能对您有所帮助！可以根据自己的口味稍作调整，享受美味的家常菜肴。
美食菜谱：快手家常菜推荐
美食菜谱：快手家常菜推荐引言你是否经常被繁忙的生活所困扰，无法在家中做出美味可口的饭菜？别担心！今天我将与大家分享一些快手简单的家常菜菜谱。
这些菜谱简单易学，不需要太多时间和烹饪经验，但制作出来的菜肴确实美味可口。
第一部分：快手菜谱H1：鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的川菜，它酸甜可口，味道浓郁。
制作过程非常简单：1.准备食材：猪肉，胡萝卜，青椒，木耳，姜蒜等。
2.将猪肉切成丝状，青椒和胡萝卜切丝，木耳泡软后切成丝。
3.预先混合酱料：番茄酱、料酒、糖、醋、盐、生抽、淀粉等。
4.锅中热油，将姜蒜炒香，加入猪肉丝煸炒至变色。
5.加入胡萝卜、青椒和木耳继续翻炒。
6.倒入预先混合的酱料，炒匀至收汁即可。
这道鱼香肉丝色香味俱佳，不仅做法简单，而且味道非常好。
H2：宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统的宫廷菜肴之一，香辣可口。
制作过程如下：1.准备食材：鸡肉、青椒、红椒、花生等。
2.将鸡肉切成丁状，青椒和红椒切丁。
3.预先混合酱料：生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉等。
4.锅中热油，将鸡肉丁炒熟。
5.加入花生炒至香脆。
6.放入青椒和红椒一起翻炒。
7.倒入预先混合的酱料，炒匀至收汁即可。
由于宫保鸡丁的做法简单，所以它是很多人喜欢的家常菜之一。
H3：蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤菜，口感鲜嫩，酱香四溢。
制作过程如下：1.准备食材：新鲜扇贝，蒜蓉，粉丝等。
2.将扇贝剥壳，清洗干净。
3.将粉丝以70度左右的温水泡发。
4.烧一锅开水，将泡发好的粉丝焯水后捞出。
5.将扇贝排放在盘子上，撒上蒜蓉和煮熟的粉丝。
6.锅中加水烧开，放入蒸架，将装有扇贝的盘子放入蒸锅中。
7.大火蒸5分钟至扇贝熟透即可。
这道菜肴清新简约，蒜香味十足，是一道家庭聚餐的好选择。
第二部分：快手菜的优点H1：节省时间制作快手菜的好处之一是节省时间。
这些菜谱简单易学，不需要太多复杂的步骤和食材准备，因此可以在短时间内快速制作出美味的家常菜。
无论是工作日的晚餐还是周末的家庭聚餐，快手菜都是一个省时省力的选择。
儿菜的做法大全
儿菜的做法大全儿菜，又称儿菜苗，是一种常见的绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
儿菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、滋阴润燥的功效。
下面将为大家介绍几种常见的儿菜做法，希望能够给大家在家烹饪儿菜时提供一些参考。
1. 清炒儿菜。
清炒儿菜是一道非常简单的家常菜，做法也非常容易。
首先将儿菜洗净沥干水分，然后将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，再放入儿菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 儿菜炒蛋。
儿菜炒蛋是一道美味又营养丰富的家常菜。
将儿菜切段，蛋打散备用。
锅中放油，烧热后倒入蛋液炒熟，盛出备用。
再用同一锅热油，放入儿菜翻炒，加入适量盐、鸡精，最后放入炒熟的蛋块，炒匀即可。
3. 儿菜炖豆腐。
儿菜炖豆腐是一道清淡可口的家常菜，适合家庭日常食用。
将豆腐切块，儿菜切段，一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮。
待豆腐熟透后，加入盐、鸡精调味，最后淋上一些香油即可。
4. 儿菜炒肉丝。
儿菜炒肉丝是一道下饭利器，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。
将猪肉切丝，儿菜切段备用。
锅中放油，烧热后放入猪肉丝翻炒至变色，再放入儿菜翻炒，加入盐、鸡精调味，炒匀即可。
5. 儿菜炒粉丝。
儿菜炒粉丝是一道简单快手的家常菜，适合作为一道下饭菜品。
将粉丝泡软备用，儿菜切段。
锅中放油，烧热后放入泡软的粉丝翻炒，再放入儿菜炒匀，加入盐、鸡精调味即可。
总结：儿菜是一种非常适合家常烹饪的蔬菜，不仅口感鲜美，而且烹饪方法多样，可以根据个人口味进行搭配。
希望以上介绍的儿菜做法能够给大家在家烹饪儿菜时提供一些帮助，也希望大家能够多多尝试，发掘更多美味的儿菜做法。
招待客人倍有面子的10道家常硬菜 鲜香入味 让人香到流口水
招待客人倍有面子的10道家常硬菜鲜香入味让人香到流口水一、蜜烤鸡翅。
食材：10个鸡翅，1汤匙蜂蜜，1汤匙淡酱油，1/2汤匙食用盐，1/4汤匙白胡椒粉，少许洋葱片，少许生姜片1.首先我们将10个鸡翅用清水洗干净，然后装入碗中，依次加入白胡椒粉，淡酱油，食盐，洋葱片，生姜片，然后用筷子搅拌均匀并让它腌制2个小时左右。
2.取一个小盘，向盘中加入1汤匙蜂蜜，1/2汤匙水，用勺子搅拌均匀即可。
3.2个小时后，将鸡翅放入烤架上，然后在每个鸡翅的表面都均匀的涂抹上蜂蜜，全部涂抹均后将鸡翅放入烤箱中，烤15分钟，烤箱温度为180℃到200℃之间，15分钟将鸡翅取出并翻个面，再次涂抹上蜂蜜，然后再烤20分钟，烤箱的温度为180℃到200℃，最后烤好后我们将鸡翅放入盘中就可以慢慢享用了哦！二、辣子鸡。
食材：鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒一小把、八角1个、葱、食用油、熟芝麻可省去1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用盐抓匀腌制20分钟，干辣椒剪成小段。
2、起锅烧油，放入腌好的鸡块，炸至金黄色捞出沥油备用。
3、锅里留适量的油，放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4、把炸好的鸡肉放入，加盐，酱油、糖，翻炒1分钟后，加芝麻炒匀出锅即可。
三、地三鲜。
食材准备：茄子3-4个、土豆1-2个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉半汤匙、1、准备好所需材料，茄子去蒂洗净，土豆去皮洗净。
茄子选用紫皮长茄子，它做好以后的口感比圆茄要好一些。
茄子比较嫩的，不用去皮，如果茄子比较老，就把茄子皮刮掉，吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
尖椒最好选用不辣的，只要是吃它的清香味，用辣的会改变这道菜肴的味道。
2、把茄子切成滚刀块，放在容器内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，让茄子脱水变软，这样茄子炸制时就不会吸收太多的油，茄子加盐腌制后也不会氧化，颜色变黑。
很多茄子的做法都需要过油，都可以用这个方法，这是一个小窍门。
80个家常小炒
80个家常小炒
鸡蛋炒西红柿、蒜蓉鸡毛菜、蒜蓉茭瓜、蒜蓉油麦菜、干煸茄子、干煸扁豆、椒盐茄条、蒸茄泥、鱼香肉丝、酱香茄丁、素炒茄子、素炒西葫芦、蚝油炒春笋、春笋豆腐、木耳炒山药、金针菇炒双耳、荷塘小炒、蕨菜土豆条、酸辣土豆丝、醋溜白菜、醋溜土豆丝、土豆炒胡萝卜、麻婆豆腐、香椿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、回锅肉、葱爆羊肉、锅包肉、香干炒芹菜、芙蓉鸡片、滑溜里脊、酸菜鱼、水煮肉片、水煮鱼、拔丝山药、五彩大拉皮、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒肉片、蒜黄炒鸡蛋、白切鸡、小鸡炖蘑菇、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、京酱肉丝、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、芝士饭团、台式赛螃蟹、咖喱鸡、炖排骨、菠菜炒鸡蛋、菠菜粉丝、清蒸鲈鱼、炒小黄花鱼、松鼠桂鱼、铁板羊肉、铁板牛柳、农家小炒肉、炒鸡胗、油菜炒鸡蛋、香菇油菜、土豆炖牛腩、黄焖鸡块、毛血旺、红烧带鱼、清炒西兰花、菜花炒肉片、溜肝尖、爆三样、冬瓜炒虾仁、油闷大虾、木须肉、虎皮尖椒、尖椒肉丝、素炒豆芽菜、海带炒肉丝、莴笋肉片。
最实用的懒人食谱 推荐这10道菜 简单易学 营养又好吃
最实用的懒人食谱推荐这10道菜简单易学营养又
好吃
一、《韭黄炒肉末》快手懒人肉菜，鲜美又好吃，一家老小都可吃。
二、《杏鲍菇炒肥牛》，算是快手菜，也算是懒人菜，毕竟不到10分钟就可以搞定，有肉有菜，全家都能吃。
三、《毛芹菜炒肉末》毛芹菜炒出来的肉香味，清香又下饭好吃。
四、《黄豆芽韭菜辣皮子炒肉》饭店和餐厅是找不到这道菜的，纯碎的是家庭菜。
但是是很地道的新疆味道。
五、《麻辣鱿鱼须》太下饭开胃好吃了，十分钟就炒一盘，真好做。
六、《韭菜炒鱿鱼须》做法就是超级简单，加上韭菜的鲜美，不用加过多的调味品，就是特别鲜美了。
七、《榨菜炒肉丝》下饭开胃，太简单好吃了。
八、《韭菜香干炒肉皮》做法很简单，就是用了卤肉皮提香味，加上两块香干和一把韭菜杆，把卤肉皮炒出油脂出来，加香干一起翻炒，搭配韭菜的香味，真是香浓浓郁了，几分钟就可以炒一盘，作为家常菜，真是特别好吃。
九、《鸡肉炒黄瓜丁》黄瓜炒鸡丁，清爽可口的黄瓜，鸡胸肉鲜嫩多汁，好吃不胖、简单快手菜，清脆爽口，不油腻又营养丰富。
老人孩子都可以吃。
十、《酸豆角炒鸡肉》鸡肉不易长肉，也是蛋白质多的肉类，对于想减肥的人来说，可以解解馋，不仅吃肉了，还可以不长肉。
小伙伴们一定要试试这样的搭配哟！。
简简单单10分钟快手菜大集合
简简单单10分钟快手菜大集合很羡慕那些做得一手好菜的童鞋吧，其实，你也可以做到。
10分钟轻松搞定的美食有很多，看一遍就可以动手了农家小炒肉食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量做法：1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；3)倒入切片的五花肉；4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜；5)翻炒均匀，加入青红椒；6)继续炒匀，加入剁椒；7)加入生抽；8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
酸辣拌豆腐食材：豆腐300g、花生米50g、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花生米适量、干辣椒适量做法：1)豆腐一块2)切成小片3)坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味4)捞出后放凉开水里过凉5)码在盘里6)碗里加盐，干辣椒切碎放碗里7)坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦8)加入蒜末9)加入生抽和醋10)烤熟的花生米在小罐里捣碎11)捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀12)最后浇在豆腐上，洒上葱花即可小炒牛肉食材：牛肉250g、红辣椒120g、姜丝适量、大蒜适量、盐适量、花生油适量、白酒适量、酱油适量做法：1)将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，2)锅烧热后放入花生油；3)油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；4)待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；5)大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
虎皮青椒食材：青椒300g、蒜蓉适量、食油100ml、生抽1勺、甜米酒1勺、食盐1勺做法：1)将青椒洗净，去蒂滤干水备用。
2)蒜粒去外衣切成粒。
3)炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。
4)起皮的青椒铲起备用。
5)热油锅将蒜蓉爆香。
6)倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。
肉末酸豆角食材：酸豆角250g、肉馅150g、泡椒1大勺、生抽3ml、糖3g、味精2g、料酒10ml、葱适量、姜适量、食用油适量做法：1)葱姜切末，准备好猪肉馅。
少不了的家常菜 这几道家常快手小炒 满足你的胃
少不了的家常菜这几道家常快手小炒满足你的胃一、清炒山药。
食材：山药300克，水发木耳50克，胡萝卜20克，大葱10克，食用油，盐，水淀粉。
制作：1、山药洗净，去皮，切成菱形片，木耳撕小片，胡萝卜切菱形片，大葱洗净，切葱花.。
2、将山药、木耳、胡萝卜放沸水锅内焯水。
3、焯好水的原料过凉水，控干。
4、锅烧热，放入适量食用油，葱花爆香，放入山药、木耳、胡萝卜翻炒均匀。
5、加适量盐调味，淋入水淀粉勾芡即可装盘。
6、此菜为家常小炒，口感爽滑，营养丰富，既能减肥轻身，又可补益健脾。
二、西红柿炒鸡蛋。
食材：熟透的西红柿2-3个，鸡蛋2个，盐，白糖，玉米油，葱适量，生抽。
制作：1、西红柿去蒂后洗干净切成块，碗中磕入2个鸡蛋，搅拌均匀。
2、锅烧热，小火将蛋液煎至定型后翻另一面炒香，煎好的鸡蛋盛到碗里备用。
3、锅里留少许底油或再加适量植物油，西红柿块下锅翻炒，西红柿翻炒几下即可，将煎好的鸡蛋下锅继续翻炒，放入适量生抽和盐调味。
4、根据个人口味加糖，可以平衡番茄的酸味，最后再翻炒几下，撒上葱花即可出锅。
三、酸辣土豆丝。
食材：土豆300克，青椒50克，红椒50克，葱花，盐，味精，醋，辣椒油，香油适量。
制作：1、土豆去皮，洗净，切成细丝，用清水清洗几遍。
2、青椒、红椒均去蒂，去籽，洗净，切成细丝。
3、锅中加清水烧沸，分别放入土豆丝，青椒丝，红椒丝焯烫至断生。
4、将土豆丝,青红椒丝合在一起拌匀。
5、将盐，味精，醋，辣椒油，香油，葱花调匀，浇在拌好的原料上即可。
四、韭菜炒海肠。
食材：海肠400克，韭菜200克。
酱汁：生抽2勺，香油5克，水淀粉1勺，鸡精4分之1勺。
调料：姜片3片，料酒1勺，盐2克，醋3-5滴。
制作：1、海肠剪掉两头，去除内脏，用刀沿着外皮刮一遍，进一步去除血污，用水洗净，斜切成4-5厘米长的段。
2、锅中加入适是清水，加入料酒，姜片，烧至八成热，放入海肠，煮3-5秒至海肠鼓起来，立刻捞出。
3、韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段，调好酱汁备用。
最下饭的10道中国菜 最简单的10道家常菜
最下饭的10道中国菜辣炒什锦藕丁原料：莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。
火腿切丁。
豆腐干切丁。
莲藕去皮洗净后切丁。
2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。
倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
超级啰嗦：**这是一道快手菜，更是一道下饭菜。
菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配，但老干妈辣酱不能少哦，这是一个口味上的保证。
**因为莲藕的味道很甜香，所以我不建议大家在这道菜中，使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。
**莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。
如果切好藕丁，还需要很长时间才能炒菜，就将藕丁浸泡在水中，也可以避免氧化变黑。
家味宫保鸡原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）做法：1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。
葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。
青红椒切粒。
2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。
蘑菇五花肉烧萝卜原料：蘑菇片20克五花肉300克小萝卜300克老姜5片大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法：1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。
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做一些简单快手,适合上班带的便当菜~
做一些简单快手,适合上班带的便当菜~酱炒四丁原料：胡萝卜1根，熏干2大块，豌豆一把（约80克），香菇4朵，大葱一小节（约大拇指长）调料：豆瓣酱2汤匙（30克），生抽1汤匙（15ml），糖1/2茶匙（约3克），水淀粉2汤匙（30ml），清水1汤匙（15ml）做法：1) 把胡萝卜去皮，香菇去根后洗净，都切成1cm大小的丁，熏干也切成1cm大小的丁。
大葱切成葱花，豌豆洗净。
2) 将豆瓣酱，生抽，糖，水淀粉，清水，葱花放入碗中，调成酱汁备用。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，放入豌豆焯烫1分钟后，捞出沥干备用。
4) 锅中倒入油，大火加热，待温5成热时，放入胡萝卜丁，用中小火煸炒，将胡萝卜炒的颜色变深（约1分钟）后盛出。
5) 把将熏干丁放入锅中，将熏干炒成表皮微微有些硬（约1分钟）后，加入香菇丁，继续用中小火，将香菇炒出水份后盛出。
6) 锅中倒入少许油，待油温4成热时，倒入调好的酱汁，用中小火把酱汁炒到微微冒泡时，将所有的蔬菜丁一同倒入炒均匀。
当汤汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外时，即可关火盛出。
超级啰嗦：**这道菜的制作，不需要任何烹饪技巧。
材料简单，做饭也简单。
而且口味很好吃，酱香浓郁，很下饭，也很适合拌面条吃，或者配米饭馒头等主食，当便当的家常菜。
**这道适合带饭的菜，可以用蒸的方法加热，用微波加热，也不会影响口感。
而且，没有大蒜和有异味的任何食物，可以在中午放心吃哦。
**酱汁单独炒，会让味道更加香浓。
除此之外，提前准备好料汁，对那些不会做饭的新煮妇来说，就不会在炒菜的时候手忙脚乱了。
**豌豆，要记得先焯烫一下，它和其他几样东西在炒制时的成熟时间不一样。
**类似熏干这种豆制品，表皮炒成微微焦硬，比较好吃。
如果买不到熏干，用其他的豆制品替代也可以。
腐皮黄瓜炒木耳原料：腐竹5根，黄瓜半根，胡萝卜半根，木耳6朵，花椒7粒，葱1小段调料：生抽2茶匙（10ml) ，蚝油1/2茶匙（3克），盐1/3茶匙（2克），糖1/4茶匙（1克），水淀粉1汤匙（15ml)做法：1）木耳放入常温的水中（常温即可）泡软，泡发好去掉老根，撕成小朵，清洗干净。
家常下饭菜精选窍门
家常下饭菜精选窍门
家常下饭菜精选窍门：
1. 红烧肉
红烧肉是一道家常下饭菜，需要将猪肉切块，先煮水去腥，然后用热
油爆炒，加入调料一起炖煮，这样可以使得肉质更加鲜嫩。
煮的时候
可以放入冰糖，这样口感更加地甜美，而且色泽更好。
2. 地三鲜
地三鲜是很多人喜欢的素菜之一，可以是山药、茄子和土豆的组合。
首先需要将三种食材分别炒制，再把它们炒在一起，可以放入适量的
酱油和盐，让味道更加地美味，即使是口感比较重的人也会喜欢的。
3. 鱼香茄子
鱼香茄子是江浙一带的美食，非常的下饭，口感也很不错。
先将茄子
去皮切成块，用清水泡一下，让它更加地入味。
然后把茄子炸至金黄，再和肉糜、豆瓣酱等煮在一起，最后放入适量的盐和糖调味，让它更
加地鲜美。
4. 炒饭
说到家常下饭菜，怎么能忘记炒饭呢？炒饭的制作非常简单，切碎葱
姜蒜，把饭放锅里翻炒，放入熟鸡蛋丝、青豆、胡萝卜等脆嫩的配料，调入盐、鸡精、生抽等佐料，一道美味的炒饭就做好了。
5. 小炒肉
小炒肉是广东地区的经典下饭菜，非常适合搭配米饭食用。
肉片要先
用淀粉和蛋清抓匀，再用高温油炒制，这样可以保持肉质的鲜嫩，最
后加入葱姜、蒜末煸炒，加入适量的酱油和糖调味，让味道更加地浓郁。