通过中日茶文化的对比看中国茶文化对日本茶道文化的影响
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参考文献：
[1][法]波德里亚《消费社会 》，刘 成 富 、全 志 刚 译 ，南 京 ：南 京 大学出版社，2001 年。
[2][英]费 舍·斯 通 《消 费 主 义 与 后 现 代 文 化 》，刘 精 明 译 ，南 京：译林出版社，2000 年。
[3][德 ]沃 尔 夫 冈·韦 尔 施 《重 构 美 学 》，陆 扬 、张 岩 冰 译 ，上 海：上海世纪出版集团，2006 年。
2) 日本的茶文化 在日本，饮茶的风俗最早是在平安初期由入唐僧侣传过去 的。 日本天台宗的创始者最澄在 804 年来到中国,第二年将佛教 的经典和茶种带到了日本。 镰仓初期,荣西(1141 - 1215) 再次从 中国带回了茶,并着作了《吃茶养生记》二卷。 此后,茶作为一般性 的大众饮料在日本得到了广泛的普及。 江户时代，是日本茶文化发展的辉煌时期，日本吸收中国 茶文化，结合本土特点，将饮茶、品茶发展为一种比较讲究的文 化修养， 并提高到一种艺术水平进而发展为独具日本特色的茶 道艺术。 所谓的茶道,就是指:通过饮茶来使人达到进行精神修养 的目的,使人进入静寂高雅的境界之道,也是培养日本式的礼节 的重要方法之一。 [4] 在日本比较讲究的人家中都设有茶室，日本茶道强调“茶禅一 体 ”，它 的 内 涵 就 在 于 在 品 茶 的 过 程 中 区 领 悟 禅 宗 的 精 神 ，使 之 成为一种文化艺术活动，因此，日本茶道是融宗教、哲学、美学为 一体。
[7]吴 兴 明 《美 学 如 何 成 为 一 种 社 会 批 判 ：从 哈 贝 马 斯 的 省 思 看批判理论价值论设的失落》，《文艺研究》，2006 年第 12 期。
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2 中日两国茶文化的形成及其精髓
1) 中国茶文化 茶自古以来就是中国的特产, 也是中国人民最早发现的饮 料之一 。 中国的书籍早在公元前一世纪 ，就已经有了关于茶的记 载。 中国是茶的发祥地, 因此被誉为“茶的祖国”。 [2] 最初饮茶的时期可上溯到三国时期。 据《三国志》记载,吴的 孙皓皇帝在宴会的酒席上,给不会饮酒的大臣赐茶。 [3]到了西晋, 江南地区富豪士族的宴会上已经可以看到茶了。 东晋、 南北朝 时,饮茶的风俗已广为流传。 中国茶文化的形成是在唐朝。 这个时期，饮茶风气的普遍、 陆羽《茶经》的问世、大宗茶市的出现、茶税制度的建立以及饮茶 习俗的外传都标志着茶文化的形成。 中唐后期,唐王朝前后一共 四次颁布了有关茶的法令。 而此后,饮茶的习惯更是在全国范围 内得到了迅速的普及。 中国茶文化的精神内涵是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶
作 者 简 介 ：柯 慧 俐 （1986-）女 ，陕 西 商 洛 人 ，陕 西 师 范 大 学 国 际 汉 学 院 硕 士 研 究 生 ，研 究 方 向 ：汉 语 国 际 教 育
文学界 . 212 .
文化万象
推行一种审美-理论的地方主义。 当他或她表面上探究审美世 界时，实际上是以偏概全，所以不仅没有完整合理地把握审美的 概念，而且很具有讽刺意义，甚至有违他或她表面上在事俸的概 念： 艺术。 因为现代艺术不复期望被锁定在自给自足的金丝笼 内，相反是摒弃了这类审美的-理论化的划地为牢。 ”传统美学 是自律的，当代审美经济非自律，当中的审美因素从不孤立于经 济的动力与目的。 波德里亚没有积极用于当代审美文化内在机 制范围，也没有有利于重建美学的进路，并非政治经济学，而是 审美经济学。 在消费审美中的审美从来就不是孤立的、自律的。 审美与功利成为循环支撑、推动的结构，在这种结构中，才能把 握今天的整个审美经济。 因此许多学者认为作为纯理论研讨的 美学和作为技术设计的美学不妨保持一种张力关系。
等 习 惯 与 中 华 的 文 化 内 涵 — — — 礼 相 结 合 而 形 成 的 一 种 具 有 鲜 明 中国文化特征的一种文化现象。 中国茶艺所表现出来的是一种 融合了中国多种文化的大众性活动。 可以这么说，中国的茶文化 就是通过茶事活动的操作， 去引导饮茶者在享受茶的艺术中中 完善品格修养，实现精神与自然的和谐统一。
4 结语
全球性的文化交流，使茶文化传播于世界各地，同各国人民
的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，呈现出五彩缤纷 的世界各民族饮茶习俗。
中国作为茶文化的发祥地，把茶和中国宗教、文化、艺术有 机地结合起来，为世界茶文化的发展做出了贡献。 同时茶文化的 输出也丰富了各国人民的生活。
日本接受中国茶文化的传播虽然曲折， 但是同时却在中国 古典茶文化的基础上建立了独具其本国特色的茶道文化。 日本 茶道来源于中国，但是它发扬光大了中国的茶道艺术，使之达到 了一个高度。 上个世纪，中日两国的茶文化交流比较密切，但是 当时比较明显的特点就是日本的茶文化向中国的回传。 日本人 把茶道看作是本国文化的代表， 形成和发展的阶段是日本文化 受中国文化影响并最终形成自我特色的典型代表。
报 2005 年 12 月第 7 卷第 4 期 （62-64 页）
文学界 . 226 .
日本虽然很早就接受了中国的茶文化， 并且在各个历史时 期不断的吸收其新的特点。 但就其美学意识来说，在受中国禅宗 的影响下，日本的茶道文化已经完全形成了自己的特点，建立起 了独具日本人文情趣的一种文化形式。
3)民 族 特 点 所谓民族特点,就是一个民族文化精神的外化表现。 中国自 古 以 来 就 是 一 个 “礼 仪 大 国 ”，各 种 文 化 的 表 现 形 式 都 无 一 例 外 被打上了“礼”印记。 而日本，与中国一衣带水，两国之间有千年 的交流史，在日本的茶道文化中，日本遵循严格的等级制度,特 别重视规范和礼仪。 整个过程有一套严格完整的体系,其中还必 须在形式上和礼节上说些尊敬、客套的话。 由此可见，日本茶道 中的“礼”似乎比中国更严格、更复杂。 所以从某种意义上我们可 以这样认为：日本茶道的目的并非是真正饮茶,而是通过饮茶对 人们进行一种宗教礼法的教育,是道德修养升华的一种表现。 饮茶这种习惯，中国比日本普及,并且由中国传入日本，然 而中国却没有形成日本那样的茶道。 与此相反,随着中国茶文化 的发展,却形成了中国独具魅力的茶艺 。 中国是礼仪之邦,茶体现 了亲友和朋友的情谊, 以茶交友的方式也是深入到了寻常百姓 家。
3 中国茶文化对日本茶道的影响
1) 茶文化的精神 茶文化的精神中国的茶文化吸收了儒、道、佛三家的精华, 强调“中庸”、 “天人合一”是其重要的特点。 而与此相对,由于僧侣在日本茶传播史上所起的作用，使中 国茶一进入日本就具有禅的意味。 而且,日本的茶道又与中国的 庄周玄学深刻地结合在一起。 茶道大家千利休明确提出 “‘和、 敬、清、寂’为日本茶道的宗旨” ,要求人们在品茶的过程中进行 自我反省,在清寂之中去掉自己内心的一切杂念,以达到和敬的 目的。 [5]它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演过程 去实现“茶道四规”的,缺乏一个宽松、自由的氛围。 2) 美学意识 中国的茶文化， 推崇的是道家的五行调和和儒家的中庸之 道。 所以，中国的茶具都是做工极相当精致的陶瓷器,要求完美 无缺。 比如,饮茶用的壶通常是由紫砂,瓷器等比较贵重的茶具。 而且,在茶具的造型、颜色、美感等方面也有比较严格的要求。 在这一点上，日本却走着与中国相反的道路。 日本的茶道是 通过不均衡去暗示现实社会的不平等。 因此，日本人的意识形态 中更青睐不均衡之美。 从其本质上来说，这体现（下转第 226 页)
[4]李 淑 华 ，龙 江 《论 美 学 转 型 》，湘 潭 师 范 学 院 学 报 （社 会 科 学版），2009 年第 3 期
[5]廖 恒 《先 验 性 的 终 结 与 消 费 社 会 的 美 学 建 构 》，《北 方 论 丛》，2006 年第 3 期。
[6]吴 兴 明 《美 学 批 判 ：一 条 需 要 置 疑 的 思 想 之 路 》，《江 汉 论 坛》，2002 年第 5 期。
参考文献： [1] 关 剑 平.《文 化 传 播 视 野 下 的 茶 文 化 研 究 》[M].中 国 农 业
出版社，2009 年 5 月（28-30 页） [2] 李朝千.《中日饮茶文化之比较》[J]. 安顺学院学报，2009
年 10 月第 11 卷第 5 期 （第 26 页） [3] 汪 络.《茶缘·茶人茶话》[M].中国农业出版社，2007 年 1
1 茶文化的定义以及其地位
所谓的茶文化包括茶叶的品尝和评价的技法、 艺术操作手 段的欣赏与分析赏、 品茗美好环境的领略等整个品茶的过程及 意境 。 其过程体现形式和精神层面的统一 ，是饮茶活动过程中形 成的文化现象。 [1] 如今，茶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料 ( 茶叶、 咖啡和可可) 之一, 并将成为 21 世纪的饮料大王, 饮茶 嗜好遍及全球, 全世界已有 50 余个国家种茶。 茶文化在世界文 化史上的地位愈发重要。
月 （第 50 页） [4] 邢 黎. 《浅谈日本茶道的文化魅力》[J]. 中国科技信息,
2005 年 （第 19 页） [5] 姜 天 喜. 《日 本 社 会 文 化 历 史 变 迁 》[M]. 西 安 出 版 社 ，
2001 年 [6] 褚 艳. 《解读中日茶文化 的 异 同 》 [J]. 宁 波 教 育 学 院 学
文化万象
通过中日茶文化的对比看中国茶文化对日本茶道 文化的影响
柯慧俐 (陕西师范大学国际汉学院，陕西西安 710062)
摘要：茶叶是起源于中国的世界性饮品，由茶的发展而形成
的茶文化也是世界文化史上的一个重要组成部分。 中国作为茶
文化的发祥地 ，在茶文化的发展史上占有举足轻重的地位 。 而日
本，这个毗邻中国的东方岛国，其对茶文化Βιβλιοθήκη Baidu发展和研究无论是
从数量上还是在质量上都位居世界前列。 下文将通过中国茶文
化与日本茶道文化的对比， 旨在分析中国茶文化对日本茶道文
化发展的影响。
关键字：茶文化；中国；日本茶道；影响
中 图 分 类 号 ：G125
文 献 标 识 码 ：A
文 章 编 号 ：1673-2111（2011）08-0212-02
众所周知，中国茶文化和日本茶道都是东方文化的奇葩, 在 世界文明史上, 中国的茶文化和日本茶道都深刻蕴含着各自民 族的特性。 茶叶，最初起源于中国，中国对茶文化的发展起到了 至关重要的作用；而日本，在当代的茶文化传播上发挥了重大作 用。 本文将分为三个部分，通过对两国茶文化的介绍，旨在分析 中国茶文化对日本茶道文化发展的影响。
(上接第 212 页）的依旧是禅的本质。 其美学主旨就是“朴素”,即不 平 衡 ,朴 素 ,孤 高 ,自 然 ,脱 俗 ,静 寂 。 [6]例 如 ：力 求 把 茶 室 改 造 成 朴 素 , 高雅,幽静,带禅宗色彩的茶室。 而在庭院的配置方面,则全力主 张草庵的平民化。 另外，不欢迎造型精巧完美陶瓷制的茶碗,反 而鄙弃它。 粗糙的茶碗,尤其是砂还露在表面的,或者是留有陶工 指纹的茶碗却被认为是上品。
[1][法]波德里亚《消费社会 》，刘 成 富 、全 志 刚 译 ，南 京 ：南 京 大学出版社，2001 年。
[2][英]费 舍·斯 通 《消 费 主 义 与 后 现 代 文 化 》，刘 精 明 译 ，南 京：译林出版社，2000 年。
[3][德 ]沃 尔 夫 冈·韦 尔 施 《重 构 美 学 》，陆 扬 、张 岩 冰 译 ，上 海：上海世纪出版集团，2006 年。
2) 日本的茶文化 在日本，饮茶的风俗最早是在平安初期由入唐僧侣传过去 的。 日本天台宗的创始者最澄在 804 年来到中国,第二年将佛教 的经典和茶种带到了日本。 镰仓初期,荣西(1141 - 1215) 再次从 中国带回了茶,并着作了《吃茶养生记》二卷。 此后,茶作为一般性 的大众饮料在日本得到了广泛的普及。 江户时代，是日本茶文化发展的辉煌时期，日本吸收中国 茶文化，结合本土特点，将饮茶、品茶发展为一种比较讲究的文 化修养， 并提高到一种艺术水平进而发展为独具日本特色的茶 道艺术。 所谓的茶道,就是指:通过饮茶来使人达到进行精神修养 的目的,使人进入静寂高雅的境界之道,也是培养日本式的礼节 的重要方法之一。 [4] 在日本比较讲究的人家中都设有茶室，日本茶道强调“茶禅一 体 ”，它 的 内 涵 就 在 于 在 品 茶 的 过 程 中 区 领 悟 禅 宗 的 精 神 ，使 之 成为一种文化艺术活动，因此，日本茶道是融宗教、哲学、美学为 一体。
[7]吴 兴 明 《美 学 如 何 成 为 一 种 社 会 批 判 ：从 哈 贝 马 斯 的 省 思 看批判理论价值论设的失落》，《文艺研究》，2006 年第 12 期。
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2 中日两国茶文化的形成及其精髓
1) 中国茶文化 茶自古以来就是中国的特产, 也是中国人民最早发现的饮 料之一 。 中国的书籍早在公元前一世纪 ，就已经有了关于茶的记 载。 中国是茶的发祥地, 因此被誉为“茶的祖国”。 [2] 最初饮茶的时期可上溯到三国时期。 据《三国志》记载,吴的 孙皓皇帝在宴会的酒席上,给不会饮酒的大臣赐茶。 [3]到了西晋, 江南地区富豪士族的宴会上已经可以看到茶了。 东晋、 南北朝 时,饮茶的风俗已广为流传。 中国茶文化的形成是在唐朝。 这个时期，饮茶风气的普遍、 陆羽《茶经》的问世、大宗茶市的出现、茶税制度的建立以及饮茶 习俗的外传都标志着茶文化的形成。 中唐后期,唐王朝前后一共 四次颁布了有关茶的法令。 而此后,饮茶的习惯更是在全国范围 内得到了迅速的普及。 中国茶文化的精神内涵是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶
作 者 简 介 ：柯 慧 俐 （1986-）女 ，陕 西 商 洛 人 ，陕 西 师 范 大 学 国 际 汉 学 院 硕 士 研 究 生 ，研 究 方 向 ：汉 语 国 际 教 育
文学界 . 212 .
文化万象
推行一种审美-理论的地方主义。 当他或她表面上探究审美世 界时，实际上是以偏概全，所以不仅没有完整合理地把握审美的 概念，而且很具有讽刺意义，甚至有违他或她表面上在事俸的概 念： 艺术。 因为现代艺术不复期望被锁定在自给自足的金丝笼 内，相反是摒弃了这类审美的-理论化的划地为牢。 ”传统美学 是自律的，当代审美经济非自律，当中的审美因素从不孤立于经 济的动力与目的。 波德里亚没有积极用于当代审美文化内在机 制范围，也没有有利于重建美学的进路，并非政治经济学，而是 审美经济学。 在消费审美中的审美从来就不是孤立的、自律的。 审美与功利成为循环支撑、推动的结构，在这种结构中，才能把 握今天的整个审美经济。 因此许多学者认为作为纯理论研讨的 美学和作为技术设计的美学不妨保持一种张力关系。
等 习 惯 与 中 华 的 文 化 内 涵 — — — 礼 相 结 合 而 形 成 的 一 种 具 有 鲜 明 中国文化特征的一种文化现象。 中国茶艺所表现出来的是一种 融合了中国多种文化的大众性活动。 可以这么说，中国的茶文化 就是通过茶事活动的操作， 去引导饮茶者在享受茶的艺术中中 完善品格修养，实现精神与自然的和谐统一。
4 结语
全球性的文化交流，使茶文化传播于世界各地，同各国人民
的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，呈现出五彩缤纷 的世界各民族饮茶习俗。
中国作为茶文化的发祥地，把茶和中国宗教、文化、艺术有 机地结合起来，为世界茶文化的发展做出了贡献。 同时茶文化的 输出也丰富了各国人民的生活。
日本接受中国茶文化的传播虽然曲折， 但是同时却在中国 古典茶文化的基础上建立了独具其本国特色的茶道文化。 日本 茶道来源于中国，但是它发扬光大了中国的茶道艺术，使之达到 了一个高度。 上个世纪，中日两国的茶文化交流比较密切，但是 当时比较明显的特点就是日本的茶文化向中国的回传。 日本人 把茶道看作是本国文化的代表， 形成和发展的阶段是日本文化 受中国文化影响并最终形成自我特色的典型代表。
报 2005 年 12 月第 7 卷第 4 期 （62-64 页）
文学界 . 226 .
日本虽然很早就接受了中国的茶文化， 并且在各个历史时 期不断的吸收其新的特点。 但就其美学意识来说，在受中国禅宗 的影响下，日本的茶道文化已经完全形成了自己的特点，建立起 了独具日本人文情趣的一种文化形式。
3)民 族 特 点 所谓民族特点,就是一个民族文化精神的外化表现。 中国自 古 以 来 就 是 一 个 “礼 仪 大 国 ”，各 种 文 化 的 表 现 形 式 都 无 一 例 外 被打上了“礼”印记。 而日本，与中国一衣带水，两国之间有千年 的交流史，在日本的茶道文化中，日本遵循严格的等级制度,特 别重视规范和礼仪。 整个过程有一套严格完整的体系,其中还必 须在形式上和礼节上说些尊敬、客套的话。 由此可见，日本茶道 中的“礼”似乎比中国更严格、更复杂。 所以从某种意义上我们可 以这样认为：日本茶道的目的并非是真正饮茶,而是通过饮茶对 人们进行一种宗教礼法的教育,是道德修养升华的一种表现。 饮茶这种习惯，中国比日本普及,并且由中国传入日本，然 而中国却没有形成日本那样的茶道。 与此相反,随着中国茶文化 的发展,却形成了中国独具魅力的茶艺 。 中国是礼仪之邦,茶体现 了亲友和朋友的情谊, 以茶交友的方式也是深入到了寻常百姓 家。
3 中国茶文化对日本茶道的影响
1) 茶文化的精神 茶文化的精神中国的茶文化吸收了儒、道、佛三家的精华, 强调“中庸”、 “天人合一”是其重要的特点。 而与此相对,由于僧侣在日本茶传播史上所起的作用，使中 国茶一进入日本就具有禅的意味。 而且,日本的茶道又与中国的 庄周玄学深刻地结合在一起。 茶道大家千利休明确提出 “‘和、 敬、清、寂’为日本茶道的宗旨” ,要求人们在品茶的过程中进行 自我反省,在清寂之中去掉自己内心的一切杂念,以达到和敬的 目的。 [5]它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演过程 去实现“茶道四规”的,缺乏一个宽松、自由的氛围。 2) 美学意识 中国的茶文化， 推崇的是道家的五行调和和儒家的中庸之 道。 所以，中国的茶具都是做工极相当精致的陶瓷器,要求完美 无缺。 比如,饮茶用的壶通常是由紫砂,瓷器等比较贵重的茶具。 而且,在茶具的造型、颜色、美感等方面也有比较严格的要求。 在这一点上，日本却走着与中国相反的道路。 日本的茶道是 通过不均衡去暗示现实社会的不平等。 因此，日本人的意识形态 中更青睐不均衡之美。 从其本质上来说，这体现（下转第 226 页)
[4]李 淑 华 ，龙 江 《论 美 学 转 型 》，湘 潭 师 范 学 院 学 报 （社 会 科 学版），2009 年第 3 期
[5]廖 恒 《先 验 性 的 终 结 与 消 费 社 会 的 美 学 建 构 》，《北 方 论 丛》，2006 年第 3 期。
[6]吴 兴 明 《美 学 批 判 ：一 条 需 要 置 疑 的 思 想 之 路 》，《江 汉 论 坛》，2002 年第 5 期。
参考文献： [1] 关 剑 平.《文 化 传 播 视 野 下 的 茶 文 化 研 究 》[M].中 国 农 业
出版社，2009 年 5 月（28-30 页） [2] 李朝千.《中日饮茶文化之比较》[J]. 安顺学院学报，2009
年 10 月第 11 卷第 5 期 （第 26 页） [3] 汪 络.《茶缘·茶人茶话》[M].中国农业出版社，2007 年 1
1 茶文化的定义以及其地位
所谓的茶文化包括茶叶的品尝和评价的技法、 艺术操作手 段的欣赏与分析赏、 品茗美好环境的领略等整个品茶的过程及 意境 。 其过程体现形式和精神层面的统一 ，是饮茶活动过程中形 成的文化现象。 [1] 如今，茶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料 ( 茶叶、 咖啡和可可) 之一, 并将成为 21 世纪的饮料大王, 饮茶 嗜好遍及全球, 全世界已有 50 余个国家种茶。 茶文化在世界文 化史上的地位愈发重要。
月 （第 50 页） [4] 邢 黎. 《浅谈日本茶道的文化魅力》[J]. 中国科技信息,
2005 年 （第 19 页） [5] 姜 天 喜. 《日 本 社 会 文 化 历 史 变 迁 》[M]. 西 安 出 版 社 ，
2001 年 [6] 褚 艳. 《解读中日茶文化 的 异 同 》 [J]. 宁 波 教 育 学 院 学
文化万象
通过中日茶文化的对比看中国茶文化对日本茶道 文化的影响
柯慧俐 (陕西师范大学国际汉学院，陕西西安 710062)
摘要：茶叶是起源于中国的世界性饮品，由茶的发展而形成
的茶文化也是世界文化史上的一个重要组成部分。 中国作为茶
文化的发祥地 ，在茶文化的发展史上占有举足轻重的地位 。 而日
本，这个毗邻中国的东方岛国，其对茶文化Βιβλιοθήκη Baidu发展和研究无论是
从数量上还是在质量上都位居世界前列。 下文将通过中国茶文
化与日本茶道文化的对比， 旨在分析中国茶文化对日本茶道文
化发展的影响。
关键字：茶文化；中国；日本茶道；影响
中 图 分 类 号 ：G125
文 献 标 识 码 ：A
文 章 编 号 ：1673-2111（2011）08-0212-02
众所周知，中国茶文化和日本茶道都是东方文化的奇葩, 在 世界文明史上, 中国的茶文化和日本茶道都深刻蕴含着各自民 族的特性。 茶叶，最初起源于中国，中国对茶文化的发展起到了 至关重要的作用；而日本，在当代的茶文化传播上发挥了重大作 用。 本文将分为三个部分，通过对两国茶文化的介绍，旨在分析 中国茶文化对日本茶道文化发展的影响。
(上接第 212 页）的依旧是禅的本质。 其美学主旨就是“朴素”,即不 平 衡 ,朴 素 ,孤 高 ,自 然 ,脱 俗 ,静 寂 。 [6]例 如 ：力 求 把 茶 室 改 造 成 朴 素 , 高雅,幽静,带禅宗色彩的茶室。 而在庭院的配置方面,则全力主 张草庵的平民化。 另外，不欢迎造型精巧完美陶瓷制的茶碗,反 而鄙弃它。 粗糙的茶碗,尤其是砂还露在表面的,或者是留有陶工 指纹的茶碗却被认为是上品。