清水煮土豆的做法【健康养生食谱】
处暑养生食谱美食大全土豆
处暑养生食谱美食大全土豆1. 清炖土豆排骨汤材料：土豆、排骨、山药、红枣、姜、盐做法：将土豆和山药切块，排骨煮开水焯水捞出备用。
锅中加入适量水，放入排骨、姜片一同煮沸去血水，撇去浮沫。
然后加入土豆块、山药、红枣，用中小火慢炖1小时，最后加入适量盐即可。
2. 油炸土豆片材料：土豆、面粉、料酒、盐、食用油做法：将土豆去皮后切成薄片，用清水浸泡片刻去掉多余淀粉。
将土豆片均匀撒上适量盐，加入料酒拌匀腌制10分钟。
然后将土豆片均匀裹上面粉，热锅倒入食用油，将土豆片放入油中炸至金黄色即可。
3. 酸辣土豆丝材料：土豆、胡萝卜、白醋、辣椒油、盐、糖、生姜、葱花做法：将土豆和胡萝卜切成细丝。
热锅倒入适量食用油，放入姜末、葱花煸炒，然后加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
继续加入盐、糖、白醋、辣椒油翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
4. 土豆烧牛肉材料：土豆、牛肉、青椒、洋葱、蒜末、盐、料酒做法：将牛肉切成薄片，用料酒拌匀腌制片刻。
热锅倒入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入牛肉煸炒至变色。
接着加入土豆块、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
5. 土豆烧鸡腿材料：土豆、鸡腿、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖做法：将鸡腿洗净切块，用料酒拌匀腌制片刻。
锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入鸡腿块翻炒变色。
接着加入土豆块炒匀，倒入适量开水，加入盐、生抽、老抽、糖调味。
用小火炖煮30分钟即可。
6. 土豆炖排骨材料：土豆、排骨、姜、盐、料酒做法：将排骨用开水焯水去血水。
热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
然后将焯水后的排骨加入炒煸至变色，接着放入土豆块翻炒均匀。
最后加入适量清水，加盖用小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
7. 土豆鸡蛋煎饼材料：土豆、鸡蛋、面粉、盐、食用油做法：将土豆去皮后切成丝，鸡蛋打入碗中打散备用。
将土豆丝加入面粉、盐和鸡蛋液拌匀成糊状。
热锅倒入适量食用油，将土豆糊放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
土豆怎么煮比较烂
土豆怎么煮比较烂土豆是我们常吃的一种蔬菜，土豆也可以当作主食来吃，比较常见的做法就是用水煮土豆，要想煮土豆煮得比较烂，最好先用大火烧开，然后再用小火煮。
另外，对于新土豆来说要想去皮，最好是先用热水泡一下，然后再放到冷水里面，这样去皮会比较方便。
土豆怎么煮比较烂1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的；3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。
如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失；4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。
如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整；5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
可用来烹煮。
吃土豆的误区误区1吃土豆导致血糖升高事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。
说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。
与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指数为56。
吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。
误区2土豆的卡路里非常高事实：土豆的卡路里不高。
一个土豆(毛重260克)约有278卡路里和63克，即24%的碳水化合物。
但是，你要明白，260克是一个非常大的土豆，而不是常规的中小型的土豆。
土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。
比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93千卡。
误区3土豆不是一种蔬菜事实：土豆是根茎类蔬菜。
尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。
煮土豆
煮土豆
一个水煮土豆的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)，单位热量较低。
每100克水煮土豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C 等，能促进脾胃的消化功能。
土豆还含有少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；其实煮土豆的热量并不高，而且还非常有营养呢！属于减肥食品，几乎是营养素最全的一种蔬菜了重要的是我们吃土豆的方式，如果把土豆当做是主食来吃，而且用蒸煮的方式来做，都可以减肥，煮土豆的热量比米和面低很多。
我们一般都是把土豆当成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，这样一来热量就很高了。
土豆怎么煮比较烂
土豆怎么煮比较烂关于《土豆怎么煮比较烂》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
马铃薯是我们经常吃的一种蔬菜水果，马铃薯还可以作为正餐来吃，较为普遍的作法便是用水煮土豆，要想煮土豆煮得较为烂，最好是先用大火烧开，随后再用文火煮。
此外，针对新马铃薯而言要想削皮，最好先加热小水泡一下，随后再放进凉水里边，那样削皮会较为便捷。
土豆怎么煮较为烂1、做土豆菜去皮时，只应当削去薄薄一层，由于土豆皮下边的液汁有丰富多彩的蛋白。
来到皮的马铃薯如不立刻烹煮，应浸在冷水里，以防变黑，但不可以侵泡长时间，以防使在其中的营养成分成分外流；2、马铃薯要用慢火煮烧，才可以匀称地软烂，若急火煮烧，会使表层软烂乃至裂开，里边确是生的；3、储放久的马铃薯表层通常有蓝青绿色的黑斑，火锅配菜时不好看。
如在煮土豆的水中放些醋（每公斤马铃薯放一汤匙），黑斑便会消退；4、质地马铃薯一煮就烂，即便带皮煮也难维持详细。
假如用以冷拌或做土豆丁，能够在煮土豆的水中放些腌酸菜的食盐水或醋，马铃薯煮后就能维持详细；5、削皮的马铃薯应储放在凉水中，再向水里加少量醋，可使马铃薯不掉色；6、把新马铃薯放进开水中侵泡一下，再入凉水中，则非常容易削掉表皮。
能用来烹制。
吃土豆的错误观念错误观念1吃土豆造成血糖升高客观事实：要是挑选恰当的烹饪方式，不容易造成吃了马铃薯血糖升高。
谈起血糖值，迫不得已谈一谈食材的血糖值转化成指数值。
与高血糖转化成指数值的食材对比，实际上马铃薯的血糖值转化成指数值只有算中等水平，比如煮土豆的血糖值转化成指数值为56。
吃土豆造成血糖升高的传闻是由于油炸土豆指数值做到60.3、微波炉烤马铃薯为82。
错误观念2马铃薯的热量十分高客观事实：马铃薯的热量不高。
一个马铃薯(毛重260克)约有278热量和63克，即24%的碳水化合物化合物。
可是，你需要搞清楚，260克是一个十分大的马铃薯，而不是基本的大中小型的马铃薯。
土豆热量高造成肥胖症的传闻，关键是由于加了无盐黄油或是选用油炸的方法。
养生食谱汤类大全大全
养生食谱汤类大全大全1. 雪耳红枣汤材料：雪耳、红枣、冰糖适量步骤：将雪耳用清水浸泡至发胖，红枣洗净去核，将雪耳和红枣放入炖盅内，加入适量的清水和冰糖。
隔水加热炖煮2-3小时，调味后即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜嫩青菜、嫩豆腐、鸡汤适量步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸后，加入青菜和豆腐，煮至青菜变软透明即可食用。
3. 藕瘦肉汤材料：鲜嫩莲藕、瘦肉适量步骤：将藕去皮切段，瘦肉切片备用。
将藕和瘦肉放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖2小时，调味后即可食用。
4. 黄豆猪骨汤材料：黄豆、猪骨、姜片适量步骤：将黄豆用清水浸泡2-3小时，猪骨洗净。
将黄豆和猪骨放入锅中，加入适量的清水和姜片。
煮沸后转小火慢炖4-5小时，调味后即可食用。
5. 鸡丝冬瓜汤材料：鸡肉丝、冬瓜丝、鸡汤适量步骤：将鸡肉切丝备用，冬瓜去皮切丝。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉丝和冬瓜丝，煮至冬瓜变软透明即可食用。
6. 牛腩蔬菜汤材料：牛腩、洋葱、红萝卜、生姜适量步骤：将牛腩洗净切块，洋葱切片，红萝卜切段。
将锅中加入适量的清水，将牛腩、洋葱、红萝卜和姜片放入锅中。
煮沸后转小火慢炖2-3小时，调味后即可食用。
7. 鲫鱼豆腐汤材料：鲜嫩鲫鱼、嫩豆腐、姜片适量步骤：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块。
将适量的清水煮沸后，加入鲫鱼、豆腐和姜片，煮至鱼肉熟烂即可食用。
8. 土豆牛肉汤材料：土豆、牛肉、洋葱适量步骤：将土豆去皮切块，牛肉切片备用，洋葱切丝。
将适量的清水煮沸后，加入土豆、牛肉和洋葱，煮至土豆变熟软即可食用。
9. 木耳鸡片汤材料：鸡肉片、木耳、鸡汤适量步骤：将鸡肉切片备用，木耳洗净泡发。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉片和木耳，煮至鸡肉熟烂即可食用。
10. 淮山鸽蛋汤材料：淮山、鸽蛋、姜片适量步骤：将淮山去皮切块，鸽蛋煮熟去壳备用，姜切片。
将适量的清水加入锅中，加入淮山、鸽蛋和姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后即可食用。
这只是一些常见的养生汤类食谱，根据个人口味和需求，可以进行适当的调整和创新。
减肥 水煮土豆热量
减肥水煮土豆热量水煮土豆，作为一道常见的健康减肥食谱，备受关注。
不少人选择水煮土豆作为减肥餐的主食，因为它低热量、低脂肪，而且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。
那么，水煮土豆的热量究竟有多少呢？接下来，我们就来详细了解一下。
首先，我们需要了解土豆的热量。
土豆是一种碳水化合物食物，每100克土豆的热量大约为70-80千卡。
而且，土豆中富含的淀粉是一种复杂碳水化合物，能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，减少脂肪囤积。
因此，适量食用土豆对于减肥是有益的。
接着，我们来看看水煮土豆的热量。
相比于其他烹饪方式，水煮土豆的热量要更低一些。
因为在水煮的过程中，不需要添加任何油脂，也不会因为高温烹饪而使得土豆中的营养成分流失。
所以，水煮土豆的热量大约在100克约为60-70千卡左右，相对来说是一种低热量食物。
除了低热量之外，水煮土豆还有一个优点就是富含膳食纤维。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，还能够增加饱腹感，减少进食量。
所以，水煮土豆不仅低热量，而且有助于控制饮食，是一种理想的减肥食物。
当然，虽然水煮土豆热量低，但是在减肥过程中，也需要注意适量食用。
因为无论是什么食物，如果摄入过多，都会转化为脂肪囤积在体内。
所以，适量摄入水煮土豆，配合合理的运动，才能达到减肥的效果。
总的来说，水煮土豆作为一种低热量、高纤维的食物，是一种理想的减肥食谱。
它不仅可以增加饱腹感，控制饮食量，还能够提供足够的能量，满足日常生活所需。
但是，减肥是一个综合性的过程，不仅需要合理饮食，还需要适量运动，保持良好的生活习惯。
希望大家在减肥的过程中，能够科学合理地选择食物，达到健康减肥的效果。
【实用】土豆吃法大全,18种土豆的做法,错过就亏大了!
原料：小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。 ④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。 ⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。 金沙土豆泥
【实用】土豆吃法大全，18种土豆的做法，错过就亏大了！
来源：养生中国（ID：YANGSHENG-CN） 据说10个人里面8个人都爱吃土豆，18种小土豆的做法快收了吧～
孜然椒盐小土豆
原料：土豆小200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表 皮，用刀 背逐个把小土豆压扁。
原料：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 做法：①把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
②土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 ③准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。 ⑤油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 ⑥倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。 ⑦倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 ⑧菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 凉炝香辣土豆 原料：土豆、蒜末、辣椒面。 做法：①先切好土豆丝。 ②烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆丝就不脆。 ③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。 ④将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。 ⑤放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。 ⑥边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。 香辣排骨焖土豆
水煮土豆的功效与作用
水煮土豆的功效与作用水煮土豆是一道广受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，还具有许多对人体健康的功效与作用。
本文将介绍水煮土豆的功效与作用，希望对读者有所启发。
一、营养价值水煮土豆是一种富含营养的食物。
土豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。
碳水化合物是人体能量的主要来源，蛋白质是构成和修复身体组织的重要成分。
维生素和矿物质能够维持身体正常的生理功能，并提供免疫支持。
水煮土豆中的碳水化合物可以被人体迅速吸收，并转化为能量，因此适合作为运动前的能量补充。
此外，土豆中的维生素C和B族维生素能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
水煮土豆还富含钾、镁等矿物质，能促进心血管健康、维持肌肉功能和神经功能。
二、增加饱腹感水煮土豆富含淀粉，食用后可以迅速产生饱腹感。
淀粉在体内消化后会转化为葡萄糖，并释放出大量的能量。
这些能量可以提供给人体进行各种活动，同时也能帮助人体控制食欲，减少进食次数和食量，从而达到控制体重的目的。
三、降低血压水煮土豆富含钾，而钠与钾之间的平衡是保持血压稳定的关键。
钠盐会使体内钾的含量减少，从而导致血压升高。
而补充足够的钾可以增加尿液排出量，有效促进盐分排泄，从而起到降低血压的作用。
此外，土豆中的矿物质对心血管系统也有一定的保护作用，有助于预防高血压和心血管疾病的发生。
四、促进肠胃健康水煮土豆中的纤维含量丰富，可以促进肠胃蠕动，增加粪便排出的频率和量。
这对于预防便秘、减少肠道内有害物质的积累，以及预防结肠癌有一定的作用。
此外，土豆中的纤维还可以保护胃黏膜，降低胃酸分泌，减轻胃部不适。
五、预防贫血水煮土豆中的维生素C可以促进铁的吸收和利用，而土豆中也含有一定数量的铁。
因此，适量食用水煮土豆可以提供人体所需的铁元素，预防贫血的发生。
同时，铁元素对于血红蛋白的合成和氧气的运输也起到重要的作用。
六、改善情绪土豆中含有一种叫做色氨酸的物质，它是一种神经递质的前体，可以帮助合成血清素，促进情绪的稳定。
土豆的做法
土豆的做法【土豆煎饼】将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。
土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。
平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。
可当点心或佐餐食。
常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。
（张宝强）【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。
（戚均清）【蚝油土豆泥】土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。
炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
（史美芬）【土豆面小麻团】将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。
将红果酱加熟面粉拌匀。
芝麻加水搓湿。
将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。
将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。
注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。
（清清）【土豆烧烤】土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。
在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
（刘清）【奶香土豆饼】洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。
然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢！（戚均清）【印尼咖喱土豆球】新鲜土豆500克煮熟，去皮并立即捣成土豆泥，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉，拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。
白水煮菜养生食谱
白水煮菜养生食谱
白水煮菜是一种非常健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味，并且不添加额外的油盐等调料。
下面是一些白水煮菜的养生食谱，供大家参考：
1. 白水煮西兰花：将西兰花切成小朵，放入沸水中焯水1分钟至变色，捞出备用。
接着将锅中的水烧开，加入少许盐，然后将焯水过的西兰花放入锅中煮5分钟至变软即可。
2. 白水煮土豆丝：将土豆削皮，切成细丝，放入沸水中焯水1分钟，随后沥干备用。
再将锅中的水烧开，加入少许盐，将焯水过的土豆丝放入锅中煮3-4分钟至熟软即可。
3. 白水煮蔬菜拌海鲜：将胡萝卜、豌豆等绿色蔬菜切成粒状，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。
随后将虾仁、鱼丸等海鲜类食材放入锅中焯水煮熟。
最后将焯水后的蔬菜和海鲜拌匀，并加入适量的香油、生抽等调料即可。
4. 白水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，加入姜块、蒜片、料酒等调料腌制15分钟。
然后将锅中的水烧开，放入腌制好的鸡胸肉焯水煮熟。
最后将煮熟的鸡胸肉捞出，加入少许盐、生抽等调料拌匀即可。
以上是一些简单易做的白水煮菜养生食谱，可以根据个人口味自由搭配材料和调料，既保证了菜品的美味，又能享受到养生的好处。
整个土豆要煮多久才能煮熟 土豆炒得脆是没熟吗
整个土豆要煮多久才能煮熟土豆炒得脆是没熟吗
土豆是一种富含淀粉的主食，其味道甘甜粉糯，十分好吃，但个头似拳头大小的土豆并不是很容易煮熟，不知道一整个土豆要煮多久才能熟呢？
一、整个土豆要煮多久才能煮熟
一整个土豆要煮10-20分钟，用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。
具体做法如下：
1、准备好土豆。
2、把准备好的土豆用清水洗干净，不用去皮。
3、锅中放入适当的清水，把土豆全部放入清水中，清水能够淹没土豆。
4、闷煮10-20分钟让土豆充分煮熟。
5、用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。
想要加速土豆煮熟，可采用插孔法，将土豆上用牙签插几个小孔，可使土豆再加热过程中均匀受热，熟的也就快些了。
二、高压锅5分钟土豆能熟吗
不能。
高压锅煮一整个土豆，如果是个头中等大小的土豆的话要煮15分钟左右，如果是半个土豆大概需要10分钟，而5分钟基本是不大可能的，此时的土豆都没办法从高压锅里拿出来食用。
三、土豆炒得脆是没熟吗
不一定。
炒土豆丝讲究脆爽，一般炒出来的土豆丝口感非常的脆并不是软的，炒之前会在水里浸泡，将其中的淀粉减少，炒制过程中火候很关键，油一定要是热油，温度要很高，这样才能在极短的时间之内，将土豆丝炒熟，土豆丝在短时间内熟过后，就要马上起锅了，不然的话，土豆丝就要变软，这样口感就不怎么好了。
四、怎么判断土豆丝熟没熟
最好不要吃。
1、看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色。
2、断：用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了。
3、尝：是不是不夹生了。
清水煮土豆要煮多久
清水煮土豆要煮多久清水煮土豆是最简单的一种土豆的做法，在做清水煮土豆的时候，要根据土豆的大小来决定煮的时间，如果土豆比较大，可以把土豆一分为二，煮一段时间以后可以用筷子轻轻地插入土豆，如果能够轻松的穿过，这就说明土豆已经煮熟了，清水土豆热量很低，非常适合减肥。
清水煮土豆要煮多久煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。
先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
一、凉拌土豆片材料：土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法：1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
二、烤土豆片材料：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱做法：1.土豆去皮，洗净切片。
小葱洗净，切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。
3.烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。
放入烤箱，180度，10分钟后取出。
4.将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
小诀窍：1.把土豆切薄一些，可以减少烤制时间，土豆也更入味。
2.不同的烤箱，温度时间会有点差异，建议第一次做这个菜的时候，先把烤土豆的时间设短一点，以免烤糊。
3.最好在锡纸上先刷一层橄榄油，避免土豆片粘住锡纸。
清水煮土豆怎么做好吃
清水煮土豆怎么做好吃
土豆是世界五大作物之一，在中国的产量很高，土豆有丰富的营养价值，并且土豆可以帮助人们减肥，用土豆代替主食可以达到减肥的效果，但是土豆不能用油炸，用油炸的话就不能减肥了，一般可以用清水来煮土豆，那么清水煮土豆怎么做才好吃呢？下面快来和小编一起了解一下吧。
方法/步骤
1到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆。
挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来。
）
2把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可。
3往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水。
4闷煮，10-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透）。
5熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入少许油。
6待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。
同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘。
7食用方法就是将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱，既可。
这种方法简单易学，而且一定程度上可以增加很多生活情绪，相信有小孩的家庭都可以试试，我是一边拨土豆皮，一边偷吃长大
的。
家常汤的100种做法
家常汤的100种做法1. 蔬菜豆腐汤：将蔬菜和豆腐切块，加入清汤中煮沸，撒入适量盐和胡椒粉即可。
2. 酸辣汤：将猪肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材放入开水中煮熟，调入适量生抽、老抽、醋、辣椒油、盐等调味料。
3. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，鸡蛋打散，将西红柿和鸡蛋分别放入沸水中煮熟，调入适量盐和味精即可。
4. 鲜蘑菇汤：将鲜蘑菇切片，放入清汤中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 玉米鸡肉汤：将鸡肉切块，和玉米一起放入开水中煮熟，加入适量盐和味精提味。
6. 黄瓜海鲜汤：将黄瓜切片，与海鲜一起放入清汤中煮沸，调入适量盐和鸡精。
7. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，鸡蛋打散，分别加入开水中煮熟，加入适量盐和味精调味。
8. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼切块，摘去鱼鳞，与豆腐一起放入开水中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 酸辣土豆丝汤：将土豆切丝，与猪肉丝一起放入清汤中煮沸，调入适量盐、生抽、醋、辣椒油等调味料。
10. 秋葵肉片汤：将秋葵切段，猪肉切片，一同放入沸水中煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味。
11. 芦笋鸡丝汤：将芦笋切段，鸡肉切丝，与清汤一同煮沸，加入适量盐和味精提味。
12. 鸽蛋玉米汤：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。
玉米粒与清汤一起煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
13. 醋溜白菜汤：将白菜切块，放入开水中焯水。
将焯水后的白菜与清汤放入锅中煮沸，加入适量盐、醋、胡椒粉调味。
14. 芹菜香菇汤：将芹菜切段，香菇切片，与清汤一起放入锅中煮沸，加入适量盐和味精调味。
15. 酸菜豆腐汤：将酸菜切碎，豆腐切块，与清汤一同煮沸，加入适量盐、味精、鸡精等调味料。
16. 蛋花紫菜汤：将紫菜切碎，鸡蛋打散，分别加入沸水中煮熟，调入适量盐和鸡精提味。
17. 粟米鸡蓉汤：将鸡蓉和粟米一同放入沸水中煮熟，加入适量盐和味精调味。
18. 香菇豆腐汤：将香菇切片，豆腐切块，与清汤一起放入锅中煮沸，加入适量盐和味精调味。
19. 雪菜炖豆腐汤：将雪菜切碎，豆腐切块，与猪骨清汤一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。
土豆水的功效有哪些-
土豆水的功效有哪些?关于《土豆水的功效有哪些? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
提及马铃薯大伙儿可能感觉这类食材再一般但是了，实际上千万别小看了它，它所具备的健康养生作用及营养成分還是很高的，当然马铃薯还能够打汁，并且马铃薯水也是有许多的主要用途，所具有的功效也是很非常好的，大伙儿何不对于此事多了解一下，那麼马铃薯水的作用有什么?土豆营养丰富多彩，马铃薯中的蛋白比黄豆还行，最贴近动物蛋白的。
马铃薯还含丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的。
马铃薯還是含有钾、锌、铁的食材。
含有的钾可防止脑血管破裂。
它含有的蛋白和维他命C，均为苹果的10倍，维生素b21、B2、铁和磷成分也比苹果高得多。
从营养成分角度观察，它的营养成分等同于苹果的3.5倍。
马铃薯是在我国五大正餐之一，其营养成分高、适应能力强、生产量大!价钱都不贵，平时饭桌上普遍，四季都能够购到，马铃薯除开服用外，把它弄成汁喝，有八大作用你清楚吗?一、预防癌症，抑止肿瘤细胞生长发育。
二、预防肝脏病、慢性肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
三、预防非典型肺炎、心脏病、高血压。
四、恢复元气，增强抵抗力，提高免疫和自愈能力。
五、修复眼疲劳，清除眼睛干燥，令眼睛靓丽。
六、痊愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、清除身体内毒素，美容貌润皮肤、治肥胖症。
八、除根便秘，痔疮，根治口臭、胃液、降低月经痛。
马铃薯生汁的做法用软毛刷把马铃薯自来水冲干净，随后除去土豆长芽的一部分。
再和皮一起用擦菜板擦碎。
当擦完后倒进孔较粗的纯棉麻纱内用劲挤压汁来!(有榨果汁机更便捷能够压榨)，谨记(发芽土豆及青绿色块茎肉，含龙葵碱，可让人中毒了，造成比较严重的胃肠炎症状，用时务必清桩，严防之。
) 将这种打汁在每日早饭30～60分钟上下以前空肚喝进去。
晚饭以前也以喝一杯。
每一次做了马上喝，维持持续才算是最重要的。
坚信大伙儿对马铃薯水的作用有什么也都很清晰了，土豆的作用不但是来服用补充营养成分的，现实生活中还能用马铃薯来美容护肤，比如说美白祛斑去痘，清除黑眼袋等全是很非常好的，期待美女们都能多把握一下，对自身的协助還是非常大的。
养生食谱不用炒的菜
养生食谱不用炒的菜
以下是一份养生食谱，名称暂且称为“清心保健套餐”。
该套餐由多种不需要炒制的菜肴组成，旨在为身体提供营养，保持健康。
菜肴一：凉拌小黄瓜
将小黄瓜切成薄片，加入蒜泥、醋、酱油、蜂蜜、少许盐和胡椒粉，拌匀即可食用。
菜肴二：番茄鸡蛋汤
在锅中加入清水煮沸，加入洗净切块的番茄和蛋花，煮至熟透，最后加入适量的盐和胡椒粉即可。
菜肴三：水煮芹菜
将芹菜切成段，烧开适量的水后，将芹菜放入水中焯水1-2分钟，捞起后立即放入冷水中过凉，然后拌入少量盐和蒜泥即可。
菜肴四：蒜蓉西兰花
将西兰花切小块，烧开适量的水后，放入西兰花焯水1-2分钟，捞起后迅速放入冷水中过凉，沥干备用。
锅中热油倒入蒜蓉炒香，然后加入西兰花炒熟，最后加入少许盐和糖调味即可。
菜肴五：拍黄瓜
将黄瓜切成小段，加入适量盐，用手轻轻拍打黄瓜，使其软化。
加入蒜泥、酱油、醋、蜂蜜和些许辣椒油进行拌匀即可。
菜肴六：煮土豆
将土豆去皮后切块，放入烧开的水中，加入适量盐再次煮沸，改小火煮10-15分钟，至土豆变软即可捞出，沥干水分后加入
适量橄榄油、黑胡椒粉和香菜碎拌匀即可。
以上六道菜肴均为不需要炒制的养生食谱，每道菜色鲜美可口，富含多种营养成分，适合保持身体健康。
土豆汤的做法有哪些？【食物营养功效大全】
土豆汤的做法有哪些？
文章导读
平时熬制一些土豆汤来喝，对身体营养的补充以及健康，都可以带来很好的效果，但是土豆汤，应该如何炖煮才更加的美味健康呢，大家可以参考下文所介绍的这两种做法。
做法一
材料：
土豆1个、小蘑菇 5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料：
1、面粉 3大匙、奶油 3大匙、鲜奶1小盒
2、盐 1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
一岁的宝宝吃什么食物好？【养生食谱大全】
一岁的宝宝吃什么食物好？
文章导读
一岁的宝宝饮食健康问题，当然是比较重要的，一岁的时候可以适当的给宝宝添加一些辅食，例如土豆泥或者是一些蔬菜汁，还有枸杞猪肝粥，这些食物对于一岁的宝宝来说是比较合适的。
一、土豆泥
准备材料：土豆、食盐少许
做法步骤：
将土豆放进锅中，然后加入清水煮熟。
接着剥掉皮，将煮熟的土豆切成小块，用勺子压扁，加入少量的食盐搅拌均匀即可食用。
二、蔬菜汁
准备材料：胡萝卜、番茄
做法步骤：
将胡萝卜和番茄分别切成小块，然后搅拌成汁，加入适量的温水混合在一起。
可以根据宝宝的口味来调整浓度。
煮土豆吃的好处和坏处分别有哪些？
煮土豆吃的好处和坏处分别有哪些？关于《煮土豆吃的好处和坏处分别有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
马铃薯是十分关键的一种农作物，土豆的营养是比较丰富的，例如含有木薯淀粉和碳水化合物化合物，此外马铃薯带有类型很齐备的碳水化合物，还带有多种多样营养元素，吃土豆是很好的动能来源于，此外马铃薯還是很好的抗衰老食物，平常大家喜爱煮土豆来吃，那麼那样吃会有什么益处和弊端呢？煮土豆吃的益处和弊端：人体内若欠缺维生素b21，会造成中枢神经系统、心脏甚至全身系统的临床表现。
近些年国老百姓的食材构造拥有改变，吃大米、精面的人愈来愈多，欠缺维生素b21的人也愈来愈多，因而，多吃土豆，是一种补充维生素b21的最简易方式。
人若欠缺维生素b26，非常容易造成主动脉粥样硬化等老年疾病。
美国科学家曾用小猴子做实验，证实当食材中一段時间欠缺维生素b26时，小猴子会越来越精神萎靡、性格狂躁，并出現血管脆化等动脉硬化变病。
而马铃薯中维生素b26的成分是稻米或吐司面包的5～10倍。
身体欠缺泛酸时，身体生成的乙酰胆碱就降低，进而使心率加快、血管收缩、血压上升。
长期性欠缺泛酸，是造成高血压病的关键原因之一。
生物学家运用实验鼠做测验发觉：喂马铃薯的鼠身体泛酸成分最大，喂大米的最少。
多吃土豆是防止高血压、头痛、头昏、肩酸、胃下垂、便秘等泛酸注意力不集中症状的合理对策。
马铃薯有多种多样食用方法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹饪出几十种美味美食，还可“加强”和“彭化”。
现阶段，世界上许多我国已把马铃薯列入正餐，还用它来制做小点心等小食品。
国也在搞马铃薯的开发利用，如用马铃薯生产加工做成木薯淀粉糖桨，颜色较淡，可溶固体物质为70％。
用它做成的糖块材质优质，合乎国家行业标准，项目投资少、效果好、经济收益高。
可是，马铃薯带有一种黄酮是有毒物质，身体摄取很多的黄酮，会造成中毒了、恶心想吐、腹泻等反映。
这类有害的化合物，一般多集中化在土豆皮里，因而服用时一定要削皮，非常是要削净已变色的皮，以防不测。
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清水煮土豆的做法
文章导读
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。
下面，小编就来给大家介绍一下关于清水煮土豆这道菜的做法。
1.121用刀拍扁，泡水去涩味
2.212土豆削皮，洗净
3. 猪肉切厚片，加少许盐、砂糖、玉米油、生粉、生抽、咖喱粉，腌制一下，煮起来会好吃点。
4.加油，用蒜起锅
5.油烫加肉爆香
6.爆香一下下，咖喱粉的香味就出来，挺香的
7.把土豆倒进锅里，来回翻动
8.倒进热水，盖上盖子煮就可以了
9.等水干了一半多点，就放盐、糖、生抽，调够味道
10.最后，不要煮干水，要留点汁，这样更好吃
天底下爱吃清水煮土豆的人很多，但是会做的却很少。
所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。