三桂小学《卫生与健康》教研活动示范课教案

三桂小学《卫生与健康》教研活动示范课教案
课题：饮料不能代替水
执教教师：三桂小学周凯燕
执教年级：四年级
一、活动目标：
让学生知道为什么饮料不能代替水，教育学生多喝水，少（或不）喝饮料。

二、活动准备：教学课件
三、活动过程：
（一）、创设情景
师：同学们，上课前老师先问大家一个问题，当你们渴了的时候，你会最想喝什么呀？（学生各抒己见，教师不作评述）
师：同学们说得很好，瞧老师在上课前通过到医院走访医生、上网查询等方法了解到一些有关水的知识，同学们想知道吗？谁愿意当小小解说员，为同学们播报一下老师带来的资讯？
1、课件出示：
水对人体的作用——水是人体需要量最大、最重要的营养素。

只要有足够的水，人不吃食物仍可存活数周，但若没有水，数日便会死亡。

水是人体最重要的成分，按体重计算，水约占成年人体重的60%，年龄越小体内的含水量越高，水在体内的功能很多，可以说，人的一切活动都离不开水。

师：你们还知道哪些有关水的信息？小组内讨论一下，一会推荐播报员来为我们讲解，好吗？（学生讨论，教师巡视）
2、汇报
师：同学们说得很好，可是水无色无味，不像饮料那么可口，能用饮料来代替水吗？
师：“老师有一个学生，原本他的身体很健康，长得也很壮实，力气可大了，可最近他越来越胖，整天怕动，没力气。

这是为什么？同学们想不想知道呀？”
3、讲故事，并回答问题。

听故事前的要求（课件出示）：
（1）这个同学渴了喝什么？
（2）他为什么会越来越胖？
（3）为什么他那么胖却一点也不强壮，不健康呢？
（4）你还了解饮料的哪些知识呢?
讲述内容：
老师认识这么一个同学，他关心同学，劳动的时候可积极了，很多同学都喜欢和他交朋友。

可是这个同学有个不太好的习惯，他不爱喝水，那他渴了怎么办呢？他可有办法了，总是头一昂，呼噜噜的说：“喝饮料呗，饮料酸酸甜甜的可好喝了，水一点味道也没有，一点也不好喝！”于是他渴了便抱起饮料咕咚咕咚喝了一通，同学们知道他这个不好的习惯都劝他别喝这么多饮料，因为喝多了饮料对身体不好，可是他却两眼一闭，说：“有什么不好，我这不是挺好的吗？”时间一长，同学们便不再劝说他了，这个同学照样把饮料当水喝。

最近一段时间，同学们发现他越来越胖，什么都不愿干，干什么也没劲，也不愿出去玩。

于是她的爸爸妈妈也着急了，带他去看医生，医生问他：“你是不是爱喝饮料不爱喝水呀？”
这个同学说：“你怎么知道的呀？我就是爱喝饮料饮料，酸酸甜甜的可好喝了！”
医生：“这就对了，你就是因为喝饮料喝的太多了才会越长越胖的，因为饮料中有许多糖份及对身体有害的物质，喝多了会得肥胖病等症状，对身体不好，所以你以后要改掉这个不好的习惯。

”
他不好意思的低下头说：“我知道了，我一定听大家的劝说，以后少喝饮料，多喝水，做个健康的小学生。

”
讲述完故事后学生分组讨论。

联系生活，各抒己见。

（二）、引导明理
预设答案：
生：我从网中查出常喝碳酸饮料会使人发胖。

而且有些国家和地区已经把饮料作为垃圾食品拒之门外。

生：我从图书室找到一本《十万个为什么》，这本书中说儿童不益饮用可乐性饮料，因为可乐性饮料容易导致儿童多动症。

生：可《十万个为什么》里还说饮料里的二氧化碳会带走人身体里的热量，让人感到凉爽，这可以说明喝饮料有好处。

生：对呀，广告中也这么说。

像“困了，累了，更要喝红牛”可以看出红牛饮料可以提神。

还有“露露一到，众口不再难调”这说明露露很好喝。

生：我妈妈说饮料里绝大部分都含有对身体不利的防腐剂……
师：经过同学们的讨论，我们知道饮料口感好，能暂时解渴，能提供一定的能量，它虽然有一定的好处，但是大部分饮料里都含有许多对身体健康不利的物质。

喝多了，对身体是有害的。

（三）、参与活动
1、课件出示：红牛、娃哈哈、可口可乐、雪碧、果汁等饮料图片。

师：同学们你们认识这些饮料吗？你们能不能帮这些饮料分一分类？
2、知识拓展。

在教师指导下使学生初步认识饮料可以分类。

①碳酸饮料：碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品。

如桔子汽水、柠檬汽水等。

可乐型：含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。

②果汁饮料：大都采用打浆工艺，将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，或加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水。

③蔬菜汁饮料：它是用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料制成的饮料。

④含乳饮料：即以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。

⑤植物蛋白饮料：用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。

它包括以下常见的几种：豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。

⑥茶饮料：用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、食用香精、果汁等调制加工而成的制品。

它又包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。

特殊用途饮料：我们俗称的特殊用途饮料，是提供给某些特殊人群营养需要的制品。

包括运动饮料、营养素饮料等。

（以上知识学生只作初步了解）
同步课件出示：
碳酸饮料
果汁及果汁饮料
果蔬汁饮料
含乳饮料
植物蛋白饮料
茶饮料
特殊用途（运动型、营养素）饮料
3、深入拓展。

师：我现在有个问题，酸奶、汇源果汁、胡萝卜汁这些都是营养丰富饮料，它们能代替白开水吗？把你的意见在小组内交流一下。

生：（组内交流）。

师：谁愿意帮我解答这个问题？
生：饮料不能代替白开水，因为饮料里有许多糖，糖喝多了容易得糖尿病。

生：这些饮料是有许多营养，但它里面还是有一些对身体不利的物质，比如有防腐、着色、添香剂等，而白开水却一点也没有这些添加剂。

生：老师，我不但知道饮料不能代替白开水，就连纯净水、矿泉水也不能代替白开水。

因为纯净水里含有的矿物质太少，而矿泉水里含有的矿物质又太多了。

人体里的矿物质太少或太多都不好。

师：谢谢同学们帮我解答了这个问题，现在我知道口渴时还是多喝白开水更好一些。

4、教师小结。

师：“小朋友，我们人体不能缺少水，在以后的生活中我们要多喝水，少喝或不喝饮料。

因为饮料没有营养却热量很高，长期喝饮料会导致身体肥胖，而且会越来越不健康。

同学们以后我们要多喝水，做个健康、强壮的小学生。

”
三、行为指导：
引导合理饮用饮料
师：我们正是长身体的时候，拥有健康的体魄，才能更好的学习生活，随着生活水平的提高，饮料已进入了我们的生活，合理引用饮料，对人体是有益的，那我们该怎样正确饮用饮料呢？（各人发表自己的看法）
四、总结活动：
谈谈收获
师：这节健康活动课你有什么收获？
师：看来你们的收获真不少，我们回家后要把这些知识讲给你周围的人，让更多的人知道喝水的学问。