炒意大利通心粉怎么做
意大利通心粉怎么煮？
意大利通心粉怎么煮？意大利通心粉也就是我们平时很熟悉的意大利面，现在意大利通心粉在全世界都是很受欢迎的，但是它很不好煮，下面我们就来教大家几种意大利通心粉的做法。
一、云豆汤煮通心粉材料干云豆400克，带肉火腿骨1条，水2.25公升，橄榄油1汤匙，洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，切细末，罐装碎块番茄800克，芹菜2棵，切小丁，胡萝卜1条，切小丁，干辣椒粗粉半茶匙，水225毫升，小弯管通心粉半包（250克），盐和现磨黑胡椒适量，切碎新鲜欧芹1把做法1.将云豆，火腿骨和水放入一个大汤锅，放在大火上煮沸；然后将火调至中偏小，盖上锅，继续煮直到云豆变软，约一个半至两个小时。
2.一旦云豆快要煮好，另取一个大汤锅，倒入橄榄油，置于中火上加热。
下洋葱和大蒜炒，直到洋葱变软及半透明，约5分钟；再搅入番茄、芹菜、胡萝卜、辣椒粉和225毫升水合煮。
将火调到中偏小，煮至胡萝卜变软，约10分钟；加入通心粉。
3.在煮番茄通心粉混合汤的同时，将火腿骨从云豆锅里捞出。
剔下骨头上的肉，切成肉丁，弃掉骨头。
4.将煮好的云豆和切好的火腿肉加到番茄通心粉混合汤里。
如果你想要将它做成肉菜汤，可加一点水使汤不会太稠。
加盐和胡椒粉调味。
继续煮，直到通心粉和豆子都变得相当软，约再煮5至15分钟。
吃前再加欧芹。
二、意大利通心粉材料蒜2个，洋葱1个，肉馅200克，盐1小匙，橄榄油40克，番茄1个，土豆1个，番茄酱4大匙，胡椒粉适量做法1.将洋葱、番茄和土豆切丁;蒜捣成泥备用;2.将橄榄油用热锅化开，倒入肉馅，加入盐，炒好装盘备用;3.另取橄榄油用热锅慢慢化开，倒入洋葱和蒜泥，炒出香味，加入一点胡椒，番茄酱，倒入番茄和土豆，炒好的肉馅，加2大匙水，小火收汁即可.三、正宗意大利通心粉材料意大利通心粉、西红柿、番茄酱、白洋葱、生菜做法1、将西红柿、白洋葱改刀切丁，生菜切丝。
2、锅中放入橄榄油，放入番茄先炒一下。
3、再放入番茄酱洋葱丁翻炒；4、煮通心粉的时候水里要加盐哦，煮至15分钟捞装盘；5、再加入炒好的料铺上生菜丝即可。
炒通心粉的做法
炒通心粉的做法炒通心粉的做法炒通心粉的做法通心粉是什么通心粉怎么煮才会软意大利面是通心粉吗通心粉有焗、炒、煮和沙拉等多种做法，不同的做法赋予通心粉不同的风味，通过不同的搭配也可以彰显通心粉独特的味道。
在多种做法中，炒通心粉的做法是什么呢？大家平时经常食用的通心粉是一种怎样的食物呢？平时我们所说的我们经常会在家里自己动手做各种美食，那么通心粉在煮的时候需要煮多久才会软？关注妈妈，我们一起来探讨以上的问题吧。
炒通心粉的做法通心粉不仅受到大众的欢迎，而且是一样有丰富营养的食物。
在多种做法中，炒通心粉也是常见的做法之一，下面我们一起来学习一下炒通心粉的做法。
1、炒通心粉所搭配的辅料有：牛腩、西红柿、洋葱、柿子椒。
2、所需要的调料有：盐、蒜、耗油、糖、番茄沙司。
3、具体的做法是：把通心粉用带一点点盐的水煮熟，捞起过凉水备用。
洋葱和柿子椒分别切丝，西红柿去皮切粒，熟牛腩切成小块。
最后在锅中把油烧热，爆香蒜末，加洋葱和番茄起司翻炒，过程中加少许的糖，炒均匀后加入牛腩粒、青椒丝和西红柿块，不断翻炒，过程中加少许的耗油，最后加入通心粉进行翻炒，根据个人口味调味即可。
需要注意一点的是，牛腩肉是熟食，所以可以直接切粒用。
但如果用鲜牛肉，建议要提前腌制，先用油盛出，在跟辅料一起炒。
炒通心粉的做法简单，但需要掌握好火候，方可入味。
查看详情>>通心粉是什么众所周知，通心粉是西方国家作为主食的食物之一，同时也是面食的一种。
在中西方都非常受到大家的欢迎。
如此常见的食物，大家对它的了解有多少呢？下面，我们就来看看，什么是通心粉。
通心粉来源于意大利，同时也是意大利的名点之一。
意大利那不勒斯的一家面点主马卡罗尼建造了世界上第一家通心粉加工厂，据说这个灵感来源于他的女儿。
通心粉也称为通心面，既然是作为面食类，那肯定是含有淀粉类的食品。
通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为“杜隆麦”，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为“砂子面”。
通心粉通心粉的做法
通心粉通心粉的做法通心粉通心粉的主要营养成分以碳水化合物和蛋白质为主。
通心粉易被人体消化和吸收，还具有改善贫血症状、增强免疫力、平衡营养吸收等独特的功效。
而且随着辅料的品种搭配的变化，用通心粉做出的料理更富含有其他各种营养物质，因此可以根据自身的需求自我调节。
更重要的是，通心粉还有影响人的思绪和心情的功效，常吃通心粉能够有效地防止人的心中产生自杀的念头。
人自杀倾向的产生与体内一种名叫“塞罗多宁”的物质含量的高低有关，“塞罗多宁”含量越低，人就越容易因为情绪的波动产生自杀的倾向。
而倘若饮食中含有较多的碳水化合物的话，就会增加体内“塞罗多宁”的含量。
研究证实，意大利人因喜食通心粉，与爱吃高蛋白食物的德国相比，自杀率就会偏低一些，因此在你心情烦躁抑郁的时候，不妨多食用一些通心粉，让你的心情能够变得好一些。
通心粉调节心情下面让小编来为你介绍几道通心粉的简单做法吧。
春色满园意面春色满园意面原料：西兰花200克；芥菜80克；芜菁160克；意大利面或通心粉200克；蒜末适量；辣椒一个；橄榄油四勺；盐和胡椒粉少许；罗勒叶适量。
做法：1：西兰花和芥菜切段，芜菁去皮后切成薄片。
2：锅内加满水，煮开后加入盐和胡椒粉，再按食品包装上的要求将意面煮熟备用。
(煮好的面汤也要留下来)3：在煎锅中加入蒜末和辣椒，再加入橄榄油开小火煸炒。
等蒜蓉被煸出香味后下入步骤1中切好的几样蔬菜，以西兰花、芥菜、芜菁的顺序将它们下锅翻炒。
炒好后再浇入约1/4杯的煮好的面汤。
4：将煮好的意面倒入步骤3的锅中，再加入盐、胡椒、罗勒叶等配料，装盘后即可上桌。
秋葵配罗勒叶冷制意面秋葵配罗勒叶冷制意面原料：意大利面160克；秋葵2棵；罗勒叶少许；番茄半个；起司粉三勺；盐少许；蒜末少许；橄榄油两勺；醋一勺；胡椒少许。
制作方法：1：将意面煮熟。
2：将罗勒叶洗净，焯好的秋葵切成片。
番茄切成小块后与起司粉、盐、蒜末、橄榄油、醋和胡椒拌在一起调制成沙司。
3：将煮好的意面加入盐后过一遍冷水，加入步骤2的秋葵、罗勒叶和调配好的沙司即可。
意大利通心粉制作方法和步骤
意大利通心粉的用料
意大利通心粉的做法
步骤1
烧水煮通心粉，太难煮了，我煮了十几分钟，煮熟后捞出装盘。
步骤2
里脊肉切成肉糜。
步骤3
料酒、少许盐腌制。
步骤4
西兰花用小苏打泡水，小苏打可以去除蔬菜上面的农药，这是经过实验检测的。
步骤5
锅里烧水，滴几滴食用油和小半勺盐，水开后下西兰花。
步骤6
捞出过凉水。
步骤7
我不喜欢黄油的味道，所以我改用橄榄油，锅里倒入橄榄油。
步骤8
下肉糜煸炒，炒散盛出备用。
步骤9
洋葱、西红柿切丁，这个忘了拍照。
另起锅倒油下洋葱粒煸炒出香味儿。
步骤10
再下西红柿粒煸炒。
步骤11
一定要再加点番茄沙司。
步骤12
倒入炒好的肉糜。
步骤13
加适量水，加黑胡椒、盐调味儿。
步骤14
大火收汁，酱就炒好了。
步骤15
摆盘，将肉酱浇在通心粉上，可以享用了。
步骤16
配一杯牛奶或果汁，给餐桌上增加一份主食吧！。
意大利通心粉的做法
意大利通心粉的做法
意大利通心粉是一道美味可口的意大利传统面食，以下是制作方法。
材料：
- 通心粉 250克
- 橄榄油 2汤匙
- 大蒜 2瓣，剁碎
- 洋葱 1个，切碎
- 西红柿 3个，切碎
- 番茄酱 1/4杯
- 超鲜多汁牛肉碎 250克
- 干百里香 1/2茶匙
- 干牛至 1/2茶匙
- 干迷迭香 1/4茶匙
- 盐和黑胡椒适量
- 罗勒叶适量
- 新鲜帕尔玛干酪碎适量
步骤：
1. 将通心粉放入沸水中煮熟，根据包装上的指示时间，直到变软而有嚼劲。
煮熟后沥干备用。
2. 在另一个平底锅中，加入橄榄油并加热。
加入切碎的大蒜和洋葱，炒至变软和微黄。
3. 添加牛肉碎到锅中，煮至熟透并变色。
用木勺子将碎肉搅拌均匀。
4. 加入切碎的西红柿和番茄酱，翻炒约5分钟。
5. 在牛肉和番茄混合物中加入百里香、牛至和迷迭香。
用盐和黑胡椒调味。
6. 把煮熟的通心粉倒入锅中，搅拌均匀，直到所有材料充分融合。
7. 最后，撒上新鲜的罗勒叶和帕尔玛干酪碎。
8. 将意大利通心粉盛入盘子里，即可享用。
这道意大利通心粉既美味又营养，早餐、午餐或晚餐都是一个不错的选择。
希望大家喜欢！。
通心粉的热量
通心粉的热量【导读】通心粉的形状很多，茧形、螺旋形、草枝形、蜗牛形等等……形状多名称多，吃法却就是搭配各种酱料。
意大利北部口味较油腻，与法国菜相近,多用奶酪和多肉的酱汁；而南部则搭配番茄酱和橄榄油，辣酱也花色繁多，用海鲜搭配通心粉是南部的特色，特别是搭配蛤蜊或蘑菇海鲜酱的效果为人称道。
那么通心粉的热量是多少呢？功效与作用又是什么呢？孕妇能吃通心粉吗？意大利通心粉的热量是，每100克可食部分计含有360大卡热量，即1506千焦，碳水化合物总量是72克。
每100克意大利通心粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
还有，通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数就会提高。
如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61。
通心粉的功效与作用通心粉在国外是著名面食，是意大利的著名面点，含有丰富的营养元素如优质蛋白，维生素，矿物质等等，具有养肾益心，促进消化等等功效，因其丰富的营养及功效而深得消费者喜爱。
通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
通心粉的做法今天，在这里给大家介绍一下通心粉的做法——牛肉炒通心粉。
这道美食既简单又有营养，大家不妨试试。
先将牛腩肉是提前炖好的，如果用新鲜牛肉做，要提前腌制一会儿,先过油盛出，最后再入锅一起炒。
锅中烧开水，下入通心粉，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。
然后，洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮，切小块，熟牛腩肉切小块。
锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油，加入通心粉，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可。
孕妇能吃通心粉吗孕妇，作为特殊的人群，在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，那么孕妇能吃通心粉吗？其实，孕妇是可以适量食用一些通心粉的，孕妇应以选食中等加工的米、面、杂粮和干豆类为主，尽量少吃精加工的米、面，多吃全麦片、小米、玉米面，粗细搭配，这有利于多摄取维生素和微量元素，防止营养缺乏症。
通心粉是什么材料做的
通心粉是什么材料做的通心粉是一种意大利传统面食，也是意大利传统菜系中的一部分。
它是一种空心的、管状的面食，通常用于烹饪意大利传统菜肴，如通心粉沙拉、通心粉意面等。
通心粉的制作材料主要包括面粉、鸡蛋和水。
下面我们将详细介绍通心粉的制作材料及制作方法。
首先，通心粉的主要原料是面粉。
面粉是通心粉的主要成分，它决定了通心粉的口感和质地。
在制作通心粉时，通常选用高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以使通心粉更有弹性和韧性，口感更好。
另外，面粉的选择也会影响通心粉的颜色，一般来说，通心粉会选用白面粉，以保持通心粉的白色外观。
其次，通心粉的制作材料还包括鸡蛋。
鸡蛋是通心粉中的另一个重要成分，它可以增加通心粉的营养价值和口感。
在制作通心粉的过程中，鸡蛋会和面粉一起搅拌成面团，然后通过滚压机或手工擀面棍将面团擀成薄片，再切割成管状，最后形成通心粉的形状。
鸡蛋的加入可以使通心粉更加富有弹性和韧性，口感更加丰富。
最后，通心粉的制作材料还包括水。
水是通心粉制作过程中不可或缺的一部分，它可以使面粉和鸡蛋充分混合，形成均匀的面团。
在制作通心粉的过程中，适量的水可以使面团更容易擀成薄片，切割成管状，最终形成通心粉的形状。
同时，水的加入也可以使通心粉更具有弹性和韧性，口感更加丰富。
综上所述，通心粉的制作材料主要包括面粉、鸡蛋和水。
面粉是通心粉的主要成分，决定了通心粉的口感和质地；鸡蛋可以增加通心粉的营养价值和口感；水是制作通心粉过程中不可或缺的一部分，可以使面团更容易擀成薄片，切割成管状，最终形成通心粉的形状。
通过合理使用这些材料，我们可以制作出口感丰富、富有弹性和韧性的美味通心粉。
希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。
通心粉做法大全
通心粉做法大全绿意通心粉主料：通心粉（细面条）300克辅料：虾12尾,油菜花1棵,小圆豆30节,腊肉（咸猪肉）100克,大蒜末少许,红辣椒1只调料：橄榄油3大匙,红葡萄酒3大匙,酱油1大匙半,盐,胡椒少许(1) 准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。
(2) 将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。
（此时如覆上厨房专用的纱纸，则可避免油四处飞溅，还可吸收多余油分。
）(3) 煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。
(4) 在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花（除去装饰用部份）和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。
(5) 将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。
意大利通心粉材料:意大利通心粉，牛腩肉(熟)，洋葱，西红柿，青椒，辅料：番茄沙司，蚝油，糖，盐，蒜末做法:1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.2. 洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块.3. 锅中烧热油, 下蒜末爆香, 加洋葱和番茄沙司翻炒, 调入少许糖, 炒匀后加入牛腩肉, 青椒丝和西红柿块, 翻炒均匀, 调入蚝油, 炒匀, 加入烟管面, 炒匀, 最后调入少许盐, 炒匀后出锅即可.小诀窍:牛腩肉是提前炖好的, 如果用新鲜牛肉做, 要提前腌制一会儿, 先过油盛出, 最后再入锅一起炒.通心粉色拉主料：通心粉200克,鸡胸脯肉200克,胡萝卜200克,豌豆100克,金华火腿80克,鸡蛋150克调料：奶酪30克,色拉酱20克,白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,大葱3克,黄酒2克,姜2克1.通心粉用大碗盛装，倒入热水器，加盖。
意大利通心粉的做法
意大利通心粉的做法意大利通心粉的做法要带番茄酱的那种。
不要那种肉末啊~奶酪啊~火腿啊之类的。
这样煮好的通心粉一会就可以用了10、在平底煎锅内烧热油.放入西红柿炒香13：通心粉，洋葱2，这时要多炒一会14，先炒粉及蔬菜、胡椒粉调味步骤.锅中放入一小块黄油（色拉油或其他油都可以）11.把通心粉放入冷水中过滤一下9、菜谱材料：通心粉.捞出煮好的通心粉8，再放入通心粉煮六分钟即可7.红腰豆罐头和番茄酱罐头都打开5，白胡椒粉（根据自己口味调）15、什锦蔬菜、番茄酱、胡椒粉、盐，加一些盐，胡萝卜.通心粉准备100克6、油做法，香叶.锅里烧开水.胡萝卜切块3，这时候可以调一下味道，沸腾后加入一勺盐.放入洋葱丁炒香12，西红柿：1.材料.加入番茄酱炒香、分别用水烫熟通心粉和蔬菜粒，沥水备用2番茄酱炒通心粉开放分类.再放入胡萝卜炒、饮食、生活，再放进番茄酱，红腰豆.加入香叶后再加入一碗水顿几分钟后再加入红腰豆后再炖3分钟即可16、烹饪.西红柿切块4、盐：美食，番茄酱.加入已煮好的通心粉，一勺橄榄油：1加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，放入通心面煮至七分熟即捞出、胡椒盐少许、蒜泥1茶匙，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用、橄榄油少许.鸡胸肉洗净、辣椒粉少许。
B。
3。
加油.通心面100克：新鲜蕃茄200克、松子适量。
2，再依序加入鲜奶油.新鲜蕃茄洗净、鲜奶油少许、起司粉少许，放上作法3的鸡胸肉、胡椒盐：1.洋葱洗净，煮约10分钟即为酱汁，再放入果汁机内打成泥状备用、迷迭香少许，再以热水稍微氽烫一下、披萨起司少许，用胡椒盐，加少许披萨起司后，淋上少许作法2的酱汁。
C。
5，切碎、橄榄油3汤匙、蒜泥少许，将作法1的蕃茄泥倒入，直至面凉后。
作法、起司粉拌匀即可装盘.将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用蕃茄腊味通心面材料，将水先煮开后。
6.加入作法2的酱汁于作法5的面中、辣椒粉：A.取一深锅、迷迭香稍微腌一下，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，与蒜泥一起放入炒锅、鸡胸肉150克，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可，入油锅煎至肉成金黄色即可取出。
通心粉的做法煮多久
通心粉的做法煮多久第一次煮通心粉的人可能对这个食物不是很了解，有可能低估了通心粉的筋力，最后煮不熟。
通心粉是一种意大利美食，是当地非常普遍的面食，不同于我国的面条，在煮通心粉之前一定要提前泡发，煮的时候就需要煮七八分钟即可，否则就需要煮很久。
本文介绍了几种通心粉的做法，来看看吧。
意大利通心粉怎么煮在西式餐厅我们可以看到各种各样有关意大利通心粉的菜式，意大利通心粉的做法很多，有的很简单，但也有很讲究的。
总的来说，意大利通心粉可以概括为四种做法：1、焗：意大利通心粉最常的做法便是闷焗，比如：葡汁牛柳焗意粉、简易焗意粉、简法酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉、芝士周打海鲜焗意粉等等。
这些都是焗通心粉的菜式，每一种都各有特色。
焗通心粉能够最大限度地表现通心粉的美味，焗通心粉不仅是一道佳肴，在餐桌上，也可以作为一道主食。
焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
2、炒。
意大利通心粉可以搭配多种材料进行翻炒，相对于焗通心粉来说，炒相对较为简单。
在家里，不仅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹饪的步骤。
炒通心粉的优点在于融合其他配料的味道，保留通心粉的营养价值的同时，也融入了其他食材的营养。
3、煮。
蒸煮也是通心粉的一种常见的做法。
相对于其他两种方式来说，煮可能更为简单。
而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐饮的做法，不仅有汤水，而且也能加入其他适合面食类的搭配。
可以作为主食的一种使用方法。
4、凉拌。
通心粉不仅可以热腾腾地端上餐桌，也可以作为凉拌的一种材料。
通心粉沙拉就是属于凉拌类型的一道菜式。
意大利通心粉煮多久意大利通心粉区别于其他面条一个非常重要的特点便是，通心粉的韧度大，比较难煮熟。
一般的面条过热水两三分钟即可捞起，但意大利通心粉通常要煮十五分钟以上。
所以有些人建议，在煮通心粉的时候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小时，再把锅里的水烧开，后放通心粉煮到它变的较白时就差不多熟了，过水时如果你还要再煮就用生水，如果要凉拌就用凉开水，最后放调味料。
通心粉如何烹调
通心粉如何烹调下面介绍几种通心粉的做法原味意大利通心粉主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。
（这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话......）配料：100克肉末（牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦）；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油（如果没有的话，普通色拉油也可以）；少许食盐。
步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。
重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。
如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。
步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。
在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。
最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。
把面卤盛出备用。
步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐（约为20克左右），再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。
注意：一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
正宗通心粉1。
买小西红柿，象指节那么大的，因为这种西红柿出汁多。
准备4，5瓣大蒜，橄榄油，黑胡椒。
做法，是在平底锅里加油，加碎大蒜末，炒出香味，到入切碎的西红柿，大火炒开后，小火慢焖20分钟。
（这个时候做通心粉，煮的水里要放些盐，大部分通心粉要水开11分钟，之后迅速捞出用凉水冲洗后备用）。
平底锅里最后加一些橄榄油和黑胡椒。
把西红柿酱打入凉通心粉里拌好就可以了。
听女孩说，这是意大利人最常吃的方法。
2。
同样凉通心粉用Bacon和鸡蛋拌酱。
在平底锅里炒Bacon会出好多油，然后加橄榄油和通心粉拌匀就可简单好吃的通心粉原料：通心粉葱（切碎）蒜（切碎）小白蘑菇（切片）BACON（切小片）硬奶酪鸡蛋SINGLE CREAM做法：开水锅里加橄榄油一匙、盐少许，水开后下通心粉。
通心粉怎么做
通心粉怎么做
通心粉是很常见的一种食材，一般多见于国外，也就是人们常说的意大利面，最近几年通心粉在我国也广为流传，通心粉的主要原料是意大利粉，一般多用来煮着吃，当然在朱德同时可以根据自己的喜好放一些辅料进去，如果您有做通心粉的经验就知道其实做通心粉并不难。
很多人都认为通心粉只有外国人做的才正宗才好吃，其实这是不对的，如果您知道做通心粉的技巧，您也可以做的很美味，为了让大家每个人都可以制作通心粉，下面就为大家介绍一下通心粉的做法大全。
通心粉的原料：意粉150克
通心粉的配料：虾仁4个、培根2片、鸡蛋2个
通心粉的调料：黑胡椒15克、盐10克、香菜2根、马苏里拉芝士10克
通心粉怎么做：
1.汤锅中的水烧开放入盐、15ml食用油搅匀，放入意大利面用筷子划散，大火将水烧开后转成中小火，将意粉煮至比包装上建议的时间少2分钟。
捞出煮好的意粉用筷子摊开;
2.碗中打入鸡蛋，另一个只要蛋黄，用筷子打散，然后加入黑胡椒、马苏里拉芝士拌匀，即成为蛋黄酱;
3.平底锅中放入少许油，放入培根片用小火煎出香味，培根微微焦黄后铲到一边，放入虾仁炒至变色;
4.放入煮好的意大利面用筷子挑散，此时转成大火。
划圈淋入蛋黄酱，迅速用筷子划散然后立即关火;
5.将平底锅端离火源，撒上香菜叶，可以根据自己的喜好再撒上适量黑胡椒即可。
通心粉怎么做?看完这篇文章之后您应该有个大概的了解了吧，通心粉在煮的时候要多加几次凉水，否则是很难熟透的，而且通心粉的形状多种多样，不同形状的通心粉虽然味道差不多，但是经常变化形状也是会增加进食的兴趣的，这招对孩子十分管用哦。
意大利通心粉的做法
意大利通心粉的做法意大利通心粉是一道备受欢迎的意式美食，通心粉本身是一种短而中空的面条，形状像个小管子。
它可以搭配各种酱料、蔬菜和肉类来制作丰盛美味的意式通心粉。
今天，我将和大家分享几种简单又美味的意大利通心粉的做法。
第一道菜是番茄意面。
原料：- 200克通心粉- 1个洋葱，切碎- 2瓣大蒜，切碎- 400克罐装番茄酱- 2汤匙番茄酱- 适量橄榄油- 盐和胡椒粉- 干酪碎步骤：1. 将一锅水加热至沸腾，加入适量盐，并倒入通心粉，按照包装上的说明煮熟。
2. 在热油中加入洋葱和大蒜，煮至变软。
3. 加入番茄酱和番茄酱糊，轻轻搅拌，使之煮沸。
4. 将煮熟的通心粉加入番茄酱中，拌匀，使之完全覆盖。
5. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
6. 取出通心粉，撒上干酪碎，即可食用。
番茄意面是一道简单但美味的意大利通心粉菜肴。
番茄的酸度和洋葱、大蒜的香味相互融合，形成了一种独特的口味。
干酪碎的混合使这道菜更加丰富多彩。
接下来，让我们尝试一道更加复杂的菜肴——意式香肠烩通心粉。
原料：- 200克通心粉- 200克意式香肠，切片- 1个洋葱，切碎- 2瓣大蒜，切碎- 1个红辣椒，切碎- 300克切碎的番茄- 适量橄榄油- 盐和黑胡椒粉- 香菜叶步骤：1. 将一锅水加热至沸腾，加入适量盐，并倒入通心粉，按照包装上的说明煮熟。
2. 在热油中加入洋葱、大蒜和红辣椒，煮至变软。
3. 加入切碎的番茄，并轻轻搅拌，煮沸。
4. 加入切片的意式香肠，煮沸。
5. 取出煮熟的通心粉，加入酱汁中，拌匀。
6. 加入适量盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 撒上香菜叶，即可食用。
这道意式香肠烩通心粉具有浓郁的香肠味道和香菜叶的清新口感。
辣椒的加入给菜肴增添了一些辛辣的风味。
这是一道让人垂涎的意大利通心粉菜肴。
最后，我们来尝试一道更加健康的意式菠菜通心粉。
原料：- 200克通心粉- 200克菠菜- 1个洋葱，切碎- 2瓣大蒜，切碎- 100毫升奶油- 适量橄榄油- 盐和黑胡椒粉- 干酪碎步骤：1. 将一锅水加热至沸腾，加入适量盐，并倒入通心粉，按照包装上的说明煮熟。
通心粉的做法煮多久
通心粉的做法煮多久关于《通心粉的做法煮多久》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
第一次煮通心粉的人可能对这一食材并不是很掌握，有可能小看了通心粉的筋力，最终煮不太熟。
通心粉是一种意大利美食，是本地十分广泛的面点，有别于在我国的鲜面条，在煮通心粉以前一定要提早泡开，煮的情况下就需要煮七八分钟就可以，不然就需要煮好长时间。
文中详细介绍了几类通心粉的作法，看来一下吧。
西班牙通心粉怎么煮在欧式饭店我们能够见到各式各样相关西班牙通心粉的菜品，西班牙通心粉的作法许多，有的非常简单，但也是有很注重的。
综上所述，西班牙通心粉能够归纳为四种作法：1、焗：西班牙通心粉最经常的作法就是闷焗，例如：葡汁牛柳焗意粉、简单焗意粉、简法酱香型焗意粉、白汁新鲜虾焗意粉、奶油芝士周打海货焗意粉这些。
这种全是焗通心粉的菜品，每一种都风格迥异。
焗通心粉可以最大限度地主要表现通心粉的美味可口，焗通心粉不但是一道美味，在饭桌上，还可以做为一道正餐。
焗通心粉可使通心粉的味儿获得较大地保存。
2、炒。
西班牙通心粉能够配搭多种多样原材料开展煸炒，相对性于焗通心粉而言，炒相对性比较简单。
在家里，不但能够随意配搭原材料，也更非常容易入门，更非常容易掌握烹制的流程。
炒通心粉的优势取决于结合别的调料的味儿，保存通心粉的营养成分的另外，也融进了别的食物的营养成分。
3、煮。
蒸制也是通心粉的一种普遍的作法。
相对性于别的二种方法而言，煮可能更加简易。
并且煮通心粉的方法，有偏重新中式餐馆的作法，不但有滋补汤，并且也可以添加别的合适面点类的配搭。
能够做为正餐的一种操作方法。
4、拌凉菜。
通心粉不但能够热呼呼地端上饭桌，还可以做为拌凉菜的一种原材料。
通心粉水果沙拉便是归属于拌凉菜种类的一道菜式。
西班牙通心粉煮多长时间西班牙通心粉差别于别的鲜面条一个十分关键的特性就是，通心粉的韧性大，较为难煮开。
一般的鲜面条过热水两三分钟就可以捞出，但西班牙通心粉一般要煮十五分钟以上。
我是这样做意大利通心粉的
我是这样做意大利通心粉的。
step 1 平底锅加热后放半块黄油，熔化后把切好的蔬菜倒入锅中简单地炒两下后盖上锅盖煮菜。
蔬菜通常包括：白蘑菇、圆葱、胡萝卜、西红柿，这几样从营养的角度必不可少。
有时候还会加点芽甘蓝，这个菜特难吃，但是富含铁元素，与其他蔬菜一起煮效果还不错。
有一种意大利香肠也不错，切几片和菜一起煮有荤有素，味道更好。
通常不需要放盐，因为黄油里就含盐，用黄油而不用别的油是因为黄油比较香，和
通心粉搭配比较好。
step 2 菜煮得差不多的时候再放点海鲜进去。
Step 3 再煮几分钟后倒入番茄sauce.搅拌后稍微煮一会儿，熄火。
step 4 煮好的通心粉过凉。
step5 菜浇到通心粉上，搅拌均匀。
step 6 铺上几片cheese.
step 7 放到微波炉里加热3分钟。
step 8香喷喷的通心粉做好了，可以吃了。
通心粉的做法大全,意大利通心粉的做法
通心粉的做法大全，意大利通心粉的做法节食期间，不妨用粗粮代替通心粉。
研究显示，每天吃几次粗粮的人更容易瘦下来，并能保持健康的体重。
经常吃粗粮而不是细粮，还可以有效燃烧腹部的脂肪。
通心粉亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。
一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
标准（热量在卡路里左右。
吃好早餐不仅能让你精力旺盛一整天，还能提高新陈代谢助减肥。
那么早餐吃什么减肥呢？今天朽就让资深的吃货为大家推荐几款减肥早餐食谱，教大家正确吃早餐，吃出骨感好身材。
苹果通心面材料：苹果/个，通心粉，瘦绞肉、洋葱、胡萝卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄酱各适量。
做法：通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。
苹果、胡萝卜切陡用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。
洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
家常蒸蛋材料：鸡蛋个，鲜汤、香油、精盐、味精、酱油、葱花各少许。
做法：鸡蛋磕入碗内，搅匀，加鲜汤、精盐、味精、香油搅匀。
锅内加水，烧沸，将鸡蛋液带碗放入锅内，用小火蒸～分钟，蛋液表面凝固变色即可。
加入葱花、酱油即可食用。
红薯抗性淀粉还有饱腹作用，可以节制食量而收到减肥效果。
据国外专家检测，香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉，可供选择。
做法：通心粉煮熟後，放进冷水中後再捞起沥乾;苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟。
洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
将通心粉和冰淇淋上盘，撒上树莓和杏仁片以作装饰。
此外，抗性淀粉还有饱腹作用，可以节制食量而收到减肥效果。
据国外专家检测，香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉，可供选择。
需要注意的是水果干和煮熟的通心粉掉落地上秒钟后即检测出雷伯氏菌，而这种细菌可引发多种疾病，如肺炎、尿路感染、败血症和软组织损伤。
至于用过的婴儿纸尿片，研?a href=""target="_blank"class="keylink">咳嗽奔觳獬鑫⒘看蟪Ω司⒙膛Ц司徒湍妇?/p>。
意大利素食餐
ｌ养 生 白 领
意大利素食餐
ⅡＡ Ｔ Ｎ ＬＡ Ｉ
意 大 利 人 共 同 的饮 食 特 点 是 “ 浓 香 烂 ” ，无论 味 是 炒 、煎 、炸 、烤 各 种 方 式 ，突 出 的都 是 食 材 的 原 汁 原 味 ，与 中 国饮 食 文 化 相 通 的是 “ 时 不食 ” 。讲 究 不 时令 与 品质 。对 食 材 的选 择 与烹 饪 的态 度 要 求极 高 ， 近 些 年 大 家 熟 知 的 “ 食 主义 ” 文化 ，同样 起 源 于意 慢
榄 酱 、橄 榄 油 、黑 橄 榄 、 肉扣 拉 。
做 法 ：将 帕 米森 奶 酪 煎 成 脆 皮 杯 状ห้องสมุดไป่ตู้，分 别放 人 肉
扣 拉 、 腌 制 鸡 腿 菇 和 马 祖 里 拉 奶 酪 （ 上 橄 榄 酱 ）， 淋
物 ；重 要 的 是 在 餐 桌 上 要 有 细 细 品 尝 大 自然 赐 予 的佳 肴与美酒的心情与能力。
可。
重要食材为番 茄 、奶 酪与意大利香醋
意 大 利 香 醋 产 自 Ｍ ＯＤＥ ＮＡ， 有 丰 富 的 维 生 素 及 含 矿 物 质 ，可 以 补 血 、 降 低 血 中 的 胆 固 醇 并 抑 制 低 脂 蛋 白 氧 化 ， 促 进 血 液 循 环 。 预 防 冠 心 病 ． 其 中 所 含 的 酚 类 化 合 物 ，还 可 以预 防 动 脉 硬 化 并维 持 血 管 的通 透 性 ，而 丰 富 的 单 宁 酸 又 可 预 防蛀 牙 及 防 止 辐 射 伤 害 。
能增强 新陈代谢。
四 、米 兰 式 西 葫 芦 藏 红 花 通 心 粉 （ 罗马小筑 ）
原料 ：西葫芦 、藏红 花 、帕米森奶酪 、法香 、通
2023年通心粉怎么做 3种自制美味通心粉做法步骤_1
2023年通心粉怎么做 3种自制美味通心粉做法步骤通心粉怎么做意大利通心粉的做法意大利通心粉做法也很多，主要是配料方面可以加入各种食材，如四季豆，奶油、芝士等等。
通心粉随着不同食材的搭配，呈现出的口味也是千变万化。
原料：意大利通心粉，培根，鸡腿菇，蒜末，鸡汤。
制法：1、培根切片，蒜剁末;鸡腿菇洗净，斜切成块。
2、烧开水，加入盐，放入意大利通心粉以中火煮8分钟，捞起过冷河沥干水。
3、锅中加入黄油，炒香蒜末和培根片，再倒入鸡腿菇炒匀，加鸡汤煮沸。
4、在锅中加入奶油。
5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀，续煮1分钟入味，便可上碟。
小提示1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制，可使其吸收两者的香味，吃时味道更佳。
2、培根带有一定的`咸味，应一边试味一边下调料。
3、应用加盐的沸水来煮通心粉，煮8分钟左右。
4、选用进口的通心粉，将煮好的通心粉倒下锅后，还要续煮至入味才可。
海带通心粉汤原料：海带，通心粉。
制法：1、洗净通心粉、海带，通心粉放在水里煮到五分熟。
2、通心粉放入海带汤中一起熬煮。
3、待海带基本熟透，放进适量的盐，起锅。
小提示：海带富含钾元素，能促进血液循环，加快淋巴排毒，而且这碗海带通心粉汤热量只有120卡/100g左右。
凉拌通心粉1、把煮熟的空心粉切成小块(减少热量)。
2、将通心粉放在锅中蒸5-10分钟即可出炉，这个时候的通心粉非常有嚼劲。
3、用开水冲洗空心粉，洗去表面的淀粉分解物。
4、用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌;也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。
3种自制美味通心粉做法步骤通心粉的做法步骤1. 圆白菜，荷兰豆，青豌豆洗好用水焯一下备用2. 火腿切片，旺火多放油煎炒，煎炒时放蒜片及干辣椒若干3. 倒如焯好的蔬菜，翻炒加盐，鸡精，胡椒4. 通心粉倒入沸水中煮15分钟即可，装盘，淋上一点儿味极鲜酱油，撒点儿黑芝麻。
通心粉制作工艺
通心粉制作工艺
通心粉是一种意大利传统面食，也是世界上最受欢迎的面食之一。
通心粉的制作工艺需要经过多个步骤，下面就为您详细介绍一下。
1. 准备面团
通心粉的面团通常由面粉、鸡蛋和水混合而成。
将面粉倒入一个大碗中，用手在中央挖一个小坑，将鸡蛋打入坑中，然后用叉子搅拌均匀。
慢慢地加入水，一边加一边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
将面团揉成一个球形，用保鲜膜包裹，让其静置30分钟。
2. 擀面
将面团分成若干个小块，每个小块用擀面杖擀成薄片，厚度约为2毫米。
将薄片切成长条状，然后再切成小块。
3. 制作通心粉
将小块放在通心粉机中，用手摇动通心粉机，让面条从机器中穿过。
当面条穿过机器时，它们会被压成圆柱形，并在中心形成一个空心管状。
将通心粉放在热水中煮熟，通常需要7-10分钟。
4. 保存通心粉
将煮熟的通心粉沥干水分，可以用来制作通心粉沙拉、通心粉汤等美食。
如果不打算立即使用通心粉，可以将其放在密封袋中冷藏或冷冻保存。
总结：
通心粉的制作工艺需要经过准备面团、擀面、制作通心粉和保存通心粉四个步骤。
制作通心粉需要使用通心粉机，将面条压成圆柱形，并在中心形成一个空心管状。
煮熟的通心粉可以用来制作多种美食，如通心粉沙拉、通心粉汤等。
意大利留学 意粉是西餐品种中国人最容易接受的
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利留学生介绍，意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
意大利留学生了解，最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。
其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。
正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。
意大利留学生来教我们做番茄意式通心粉烹制材料(三人份)材料：意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、鸡蛋(3只)、蒜末(半汤匙)调料：油(6汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、白糖(2汤匙)、盐(1汤匙)1、番茄洗净去蒂，切成块状。
2、鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙海天金标蚝油和1/3汤匙生粉，打散成蛋液。
3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，注入1碗清水搅匀煮沸，改小火焖煮10分钟。
4、取一平底锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液摊匀，以小火煎至双面成金黄色。
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炒意大利通心粉怎么做
用黄油炒一点牛肉（猪肉）沫——喜欢中国味儿就用色拉油；
盛出，
再大火炒一下洋葱碎；
盛出；
把西红柿炒成酱，喜欢甜酸味就再加一点西红柿酱；
加入一点CHEESE（也可不加）；
加入炒好的肉末，洋葱，盐，拌匀，浇在通心粉(用热水煮熟的)上即可。
喜欢辣的话也可炒进一些尖椒。
美国朋友式煮法：
西红柿切小块（约2CM大小），西兰花去把只用花头也切成小块（和西红柿大小差不多）
放水加一点色拉油（这样煮出来会滑滑的），把通心粉西红柿西兰花一起煮熟
老爸式酱料：
涪陵榨菜半袋过一遍清水洗去红油
炒锅加少许色拉油放入姜片炒出香味，涝出姜片，放入榨菜翻炒几下，倒入番茄酱，加入盐、糖，搅炒至酱汁有粘度即可
原味意大利通心粉做法
主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。
(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……)
配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许
食盐。
步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。
重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。
如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。
步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。
在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。
最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。
把面卤盛出备用。
步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。
注意：一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
正宗通心粉的做法
1。
买小西红柿，象指节那么大的，因为这种西红柿出汁多。
准备4，5瓣大蒜，橄榄油，黑胡椒。
做法，是在平底锅里加油，加碎大蒜末，炒出香味，到入切碎的西红柿，大火炒开后，小火慢焖20分钟。
（这个时候做通心粉，煮的水里要放些盐，大部分通心粉要水开11分钟,之后迅速捞出用凉水冲洗后备用）。
平底锅里最后加一些橄榄油和黑胡椒。
把西红柿酱打入凉通心粉里拌好就可以了。
听女孩说，这是意大利人最常吃的方法。
2。
同样凉通心粉用Bacon和鸡蛋拌酱。
在平底锅里炒Bacon会出好多油，然后加橄榄油和通心粉拌匀就可
简单好吃又正宗的通心粉
原料：通心粉葱（切碎）蒜（切碎）小白蘑菇（切片）BACON（切小片）硬奶酪鸡蛋 SINGLE CREAM
做法：开水锅里加橄榄油一匙、盐少许，水开后下通心粉。
另一火上置炒锅，放入少许橄榄油，油热后下BACON炒熟后盛出。
再放入橄榄油，下葱花略炒后加入蘑菇，待蘑菇有略微出汁后放入蒜末翻炒几分钟后再加入BACON。
另取碗，放入鸡蛋、奶油搅散，加入盐和胡椒调味，再加入一部分硬奶酪，搅匀。
盛出通心粉，将炒好的蘑菇BACON倒在通心粉上，趁热浇上鸡蛋奶油汁，再撒上奶酪即可。
注：菜谱上是四人份，用了一头蒜、四个鸡蛋。
我是一个人吃，只用了四分之一。
此通心粉的关键是要保持温度，这样，生鸡蛋浇上去之后才会SLIGHTLY COOKED。
辣肉酱炒通心粉的做法
通心粉 ... 450公克(面)
冷水 ... 1盆
沙拉油 ... 4大匙
小黄瓜片 ... 少许
洋葱圈 ... 少许
A 料
水 ... 1大锅
盐 ... 1茶匙
B 料
五花绞肉 ... 255公克
辣豆瓣酱 ... 1大匙
指天小红椒 ... 数粒(切细屑)
高汤 ... 1饭碗
C 料
盐 ... 1茶匙
糖 ... 1茶匙
姜酒汁 ... 1/2大匙
葱屑 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步骤：
将 A 料煮滚，然后放入通心粉煮滚约 7～8 分钟，捞起浸入泠水盆内。
炒锅入油，倒入调匀的 B 料和 C 料炒香，再倒入通心料拌匀即可盛起。
摆上小黄瓜片和洋葱圈，既美观又好吃。
备注：
1.通心粉的花样很多(如图示，有块状、条状两种)，读者可任选其中一种来做。
2.西式吃法，亦可将煮过的通心粉用碗盘好，上铺起士和酱料入烤箱烘烤，读者不妨试试。
独特西兰花通心粉
做法独特的通心粉，很是清淡，聚会时吃再多也不用担心发胖！
西兰花………1/2块
大蒜………1/2瓣
橄榄油………1汤匙盐、
胡椒粉………适量
黄油………1小块
意大利螺旋通心粉………90克
①将西兰花分成小份，在煎锅中用黄油翻炒后，加水中火煮熟。
②在另外的锅中加入足够热水并放入盐，将意大利螺旋通心粉煮熟。
③待西兰花煮软之后，与大蒜一起压碎，拌入意大利螺旋通心粉，并加入橄榄油、盐、胡椒粉调味即可。
肉末番茄酱意大利通心粉
意大利通心粉一磅,一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
佐料：
料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法：
烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。
另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。
半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。
锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。
或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
通心粉色拉
材料：通心粉、鸡胸肉、乳酪、胡萝卜、豌豆仁、火腿丁、鸡蛋（煮熟去壳切丁）
方法：通心粉用大碗盛，倒入热水，加盖。
鸡胸肉加入葱、姜、黄酒少许。
将通心粉和鸡胸肉分别放入锅内煮熟。
将煮好的材料加入各种丁、色拉酱、黑胡椒粉、盐、糖，均匀搅拌，撒上乳酪屑。
佐料可以根据各自口味放，喜欢甜的口味还可以放些“味好美”的番茄酱加糖。
怕胖的可以用稠一点的酸奶代替色拉酱，“味全”的和“达能特浓”都还不错，还有减肥功能哦
茄汁通心粉
材料：
番茄汁 1杯、砂糖 1汤匙、通粉(干) 160克、盐少许、干香茜 2汤匙
做法：
1. 将通粉煮熟，捞起用冷水冲一冲，待用。
2. 烧热油锅，将番茄汁与通粉一起翻炒，下香茜拌匀。
3. 下糖、盐调味即成。
小贴士：
这是将意粉煮至最低脂肪的方法，一点也不腻。
在餐厅吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁并没有混入腌肉。
香茜其实是一种东亚的香料,如是没有的话也成味道不会差很多的
通心粉猪扒
用料：通心粉或螺壳粉1/3杯，元骨猪扒2件，青豆1汤匙，鸡汤1杯（鱼汤或肉汤均可）。
腌料：鲜酱油1茶匙，糖1/4茶匙，盐1用茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。
做法：1．通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火泡5分钟捞起（小粒的通心粉只要煲5分钟）。
2．猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小块儿。
3．把鸡汤煲滚，放下通心粉。
青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。
说明：
猪扒要买薄身无骨的较适宜，俗称“肉眼扒”，煎熟切小块儿，使小孩子容易咀嚼。
中式通心粉
[原料/调料]
材料A：广达香鱼酱罐头 1/2罐
水管通心粉 1/2包
材料B：洋葱丁 1/3杯
红萝卜丁 1/4杯
青椒丁 1/4杯
奶粉 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)锅中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以参考外包装的说明，依照它标示的时间来煮，为避免黏在锅底，切记要时时搅拌，等到煮软至自己喜欢的程度后即可捞起沥干备用。
(2)将材料B分别准备好，鱼酱罐头打开备用。
(3)热锅后加入少许奶油，先放入洋葱丁爆香至软后，依序加入红萝卜丁、1/2罐鱼酱、水管通心粉，翻炒均匀后，再加入青椒丁拌炒一下，即可盛起食用。
意大利面有很多种造形，有条状、文字、蝴蝶结，贝类、水管等，可依个人喜好
变化均可。