蜂胶粗提物提取工艺及抑菌活性研究
蜂胶中黄酮的提取及其自由基清除活性研究
ｗａ ｓ ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｄ ．Ｔ ｈｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｏ ｆ ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ ｓ ａ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｗａ ｓ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｏ ｆ ｓ ｏ ｌ ｉ ｄ ｔ ｏ ｌ ｉ ｑ ｕ ｉ ｄ ＞ｅ ｔ ｈａ ｎ ｏ ｌ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ＞ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｉ ｍｅ＞ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｍｐ ｅ ｒ ａ ｔ ｕ ｒ ｅ：ｔ ｈｅ ｏ ｐ ｔ ｉ ｍｕ ｍ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｙ ｇ ｗａ ｓ
Ｓｔ ｕ ｄｙ ｏ ｎ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｌａ ｆ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ ｐ ｒ ｏ ｐｏ ｌ ｉ ｓ ａ ｎｄ ｔ ｈｅ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｓ ｃ ａ ｖ ｅ ｎｇ ｉ ｎ ｇ ｆ ｒ ｅ ｅ ｒ ａ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ ｓ
对 自由基的清除活性逐渐增强； 当提取物添加量为０ ． １ ５ ｍ ｇ ／ ｍ Ｌ时具有较好 的 自由基清除作 用， 其
蜂胶中天然有机化合物提取工艺比较及含量测定
第26卷第6期V ol 126 N o 16长春师范学院学报(自然科学版)Journal of Changchun N ormal Un iv ersity (N atural Science )2007年12月Dec.2007蜂胶中天然有机化合物提取工艺比较及含量测定薛晓丽(吉林农业科技学院基础部,吉林省吉林市 132100)[摘 要]将现代的超临界C O 2流体提取工艺与传统的乙醇浸出提取工艺相比较,利用高效液相色谱法、HP6890G C Π5973MSD 气—质联用分析仪对两种方法的提取物进行检测。
结果表明:两种方法都有利于蜂胶有效化学成分的提取,乙醇浸出提取工艺有利于提取蜂胶中黄酮类物质,超临界CO 2流体提取工艺有利于蜂胶中化学成分的分析,应根据提取活性成分的主次及具体情况进行选择。
[关键词]蜂胶;天然有机化合物;提取工艺;含量测定[中图分类号]S89616 [文献标识码]A [文章编号]1008-178X (2007)06-0054204[收稿日期][作者简介]薛晓丽(),女,吉林省吉林市人,吉林农业科技学院基础部实验师,从事有机化学研究。
蜂胶(pr opolis)一词来自于希腊语,由pr o (在前)和poli s (城堡)组成,是蜜蜂用来缩小蜂巢口防止外来入侵者进入的一种物质。
具体讲,蜂胶是蜜蜂从植物芽苞或树干采集的树胶,并混入蜜蜂唾液腺分泌物和蜂蜡经加工咀嚼而成的一种树脂状固体物质。
[1]它含有二十余类、三百多种天然成份,其中包括三十多种人体必需的微量元素、二十种氨基酸、数十种芳香族化合物、三十多种黄酮类物质,还有丰富的有机酸、萜烯类物质、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成份,具有抗菌、抗氧化、抗癌和免疫调节等作用。
[2]目前蜂胶的提取方法主要是常规的有机溶剂提取法和超临界流体提取法、超声波提取法以及微波辅助提取法。
超临界C O 2流体提取作为一项崭新的技术被广泛应用在蜂胶的提取上,国内许多研究人员指出超临界CO 2流体提取蜂胶比传统的乙醇浸出提取有着更多的优势。
蜂胶的提取技术及药理作用研究进展
关于蜂 胶提 取技 术及 药理 作 用研 究的 有 关情 况 。
关 键词 ： 蜂胶 ； 提取 技 术 ； 药理作 用
蜂 胶（ ｐ ｒ ｏ ｐ ｏ ｌ ｉ ｓ ） ５ Ｌ 名 蜂巢蜡胶 ， 是蜜蜂从 各种植 物 （ 杨树 、 桦树 、 柳树 、 栎树 、 马栗及针叶树等 １ 的嫩芽 中采 集 的树 脂 ，混有 蜜 蜂上 腭 腺分 泌 的 和蜂 蜡 形成 的一 种
的保 健 品 ， 蜂胶 已是 国内外 专 家学 者 研 究 的热 点 ， 尤 其
氨基酸 、 矿物元素、 维生素 、 植物杀菌素和酶等 ） 。这些
物质 的含 量及 相 互之 间 比例与 采 集地 植 物 的特 异性 及 当地 的地 理 环境 密切 相 关 ， 依蜂 胶 的采集 地 、 采 集 时 间 不 同而异 ， 具 有 指纹 特征 。产 自欧 洲 、 北美 洲 、 南美洲 、 亚 洲 和非 洲 的蜂胶 ， 其 化 学 成分 都 不相 同 ， 但 在北 温 带
由于蜂 胶 的化 学 成 分 十分 复 杂 ，受 收取 条件 和 环
境 的影响 ， 粗胶含有蜂蜡等较多杂质 ， 所以必须进行提
纯， 目前 蜂 胶 主 要 通 过 乙醇 进 行 提 取 ， 甲醇 、 乙醚 、 丙
用等研究概况作一简要综述 。 １蜂 胶 的 有效成 分
基 金项 目： 国家蜂产业技 术体 系建设项 目（ Ｃ ＡＲ 一 ４ ５ 一 Ｋ Ｘ Ｊ ２ ）
一
洞， 粘 连巢框 ， 涂擦巢房壁 ， 密封 已被蜇死而不能清除 出巢外 的敌 害 ， 防 止其 腐烂 ， 并 掺 和在 蜂 蜡 中作 封 盖 子 脾及 封 盖成 熟 蜜脾 用 『 １ Ｊ 。 蜂胶 为 不透 明 、 不规则 的固 体，
蜂胶提取工艺研究进展
微 波辅 助提 取 法 、超 高 压加 工 提 取等多种 。 １蜂胶活性成分的提取方法 １．１超 临界流体萃取
超 临界 流体 （Ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ Ｆｌｕｉｄ）是一种高于 临界温度和压力 的高密度流体 ，介于气体 和液体 之 间且兼备两者的优 点 ，当流体处 于 超临界状态时 ，流体密度 与液体 密 度相近 ，超 临界流体萃取则利用其 较好 的溶剂 性质 ，在压力较 高时溶 解 目的产物 ，压力 下降或 流体温度 升高时将 目的产物 析出 ，从而达 到 萃取 目的『７】。二氧化碳 是最 为常用 的超 临 界 流体 ，超 临界 二 氧化 碳 萃 取 具 有操 作 条 件 温 和 ，溶 解 能 力 强 ，临界温 度 （Ｔｃ＝３１．１ ｏＣ）和 临界压 力 （Ｐｃ＝７．３８ＭＰａ）低 ，有 效 成 分破 坏 少 等 优点 ，且二 氧 化 碳 对 空气 无 污 染 ，价 廉 易得 ，性 质 较 稳定 ，被 广 泛用 于 天然 产 物 有效 成分萃取 生产 中Ｉ 。超 临界流 体 萃 取蜂 胶 一 开始 由于蜂 胶 属 于 胶 状 物质 ，在进 行 超 临界 流 体 萃
２０１８年 ７月 蜜 蜂 产 品
产品加工
蜂 胶 提 取 工 艺 研 究 进 展
张文文 ，王凯 ，孙丽萍 ，吉挺 ’Ｉ文 １扬 州大学动物科学与技术学院 ，扬州 ２２５０００；２中国农业科学院蜜蜂研究所 ，北京 １０００９３
摘 要 ：蜂胶的成分复杂 ，具有多种生物学活性，不 同提取方法及工艺对于蜂胶 的活性成分和功能活性 有很 大的影响。本文对超 临界流体萃取技术，溶剂提取法 ，超声波辅助提取法，微波辅助提取法，超 高压加 工提取等几种不同的蜂胶提取方法及工艺研 究进行综述 ，并比较其利弊 ，以期为蜂胶提取工艺的开发及蜂胶 生 产提供 理 论依 据 。
蜂胶中有效成分提取工艺研究
胶按体积比 * - # 的配比进行回流抽提， 提取温度 &+. ， 过滤后回收乙醇得蜂胶浸膏； 用低温乙醇溶 解法精制蜂胶， 使浸膏中蜂蜡含量从 ! / #(, 降至 " / +", ， 得到高品质蜂胶。 关键词：蜂胶； 提取； 总黄酮； 工艺 中图分类号： 0&%’ / ’ 文献标识码： 1 文章编号： （!""#） #""* $ #+!* "( $ "#’# $ "*
加水稀释， 摇匀， 放置 !$ F:9； 在波 !. " .. FD， 长 $.. 9F 处测定吸收度， 由标准曲线查出黄 酮浓度， 并计算样品中总黄酮含量。
顾青等： 蜂胶中有效成分提取工艺研究
・ #>; ・
! 结果与分析
!"# 提取蜂胶所用溶剂的确定 用不同溶剂浸提， 蜂胶的总黄酮含量见 表 #。 由表 # 看出， 乙醚、 丙酮、 乙酸乙酯极性 弱， 能较多地提取出极性弱的黄酮类物质； 正 丁醇极性中等， 能提取出不同极性的黄酮类 物质， 浸提效果较好； 乙醇极性稍强， 能提出 少量黄酮类物质中部分弱极性物质； 水溶液
［?］ 溶剂 。
!"!
提取蜂胶所用乙醇浓度的确定 三种不同浓度乙醇浸提总黄酮含量， 见
!"#$% A
10--%&%() 3&,3,.04
蜂胶样品 总黄酮含量 9 : 样品得率 9 : 粗蜂胶 #; " @; #BB 蜂胶 （未精制） 精制后蜂胶 ;; " <B A# " <@ AB " >@ A# " !A
表A 不同蜂胶样品中总黄酮含量及样品得率 $%&’%()*+% ,- -.*/,(,01 *(1 &*)%4 ,- 4*73.% 0(
提取工艺对蜂胶总黄酮含量的影响
收稿日期33作者简介薛晓丽(),女,汉族,吉林省吉林市人,实验师,从事有机化学实验工作。
提取工艺对蜂胶总黄酮含量的影响薛晓丽(吉林农业科技学院基础科学部,吉林132101)摘 要:采用分光光度计法测定乙醇提取、索氏提取、超声波提取、超临界流体提取等四种提取工艺的粗提取物中总黄酮含量,结果表明,不同提取工艺对蜂胶中黄酮类物质的提取有较大的影响。
关键词:蜂胶;提取工艺;总黄酮含量中图分类号:S896.6 文献标识码:AThe E ffect o f Extractions a bout Total Flavonoid Content o f PropolisXUE X iaoli(J ilin Agricu ltural Scien ce and Techn ology College Departmen t o f Basic Science ,Jilin 132101,China )Abstract :In this paper ,uses spectr ophotometer method to determine the total flav onoi d c ontent in crude extract by four extraction technology w hich are Ethanol extraction ,S oxhlet extraction ,U ltras onic extraction and Supercritical F luid extraction.The result indicates that dif ferent extractions technology has a greatly various impact on total flav onoi d extraction in pr opolis.K ey w or ds :pr opolis ;extraction technology;total flavonoid content 蜂胶被广泛应用于医疗、保健领域主要是因为蜂胶中存在大量的黄酮类物质,黄酮类物质的含量已成为判定蜂胶产品质量的标志。
超临界CO_2萃取蜂胶的抑菌性能及其在牙膏中的应用研究_李毅苹
第十九卷第二册2009年6月牙 膏 工 业T O O T H P A S T EI N D U S T R Y17·研究报告·超临界C O2萃取蜂胶的抑菌性能及其在牙膏中的应用研究李毅苹(美晨集团股份有限公司广州510410)摘 要:口腔疾病是影响人体健康的常见病,大多是由于口腔中的致病菌引起的。
本文通过测定超临界二氧化碳萃取的蜂胶提取物对4种口腔常见致病菌的最小抑菌浓度,证实其具有良好的抑菌性能。
然后,将其应用于牙膏,对牙膏作抑菌环试验,结果显示该牙膏与空白牙膏相比抑菌效果有显著性差异,与阳性对照牙膏相比抑菌效果相当,即该牙膏具有良好的抑菌能力。
关键词:超临界二氧化碳萃取蜂胶 牙膏 抑菌性能 1 研究意义口腔疾病是影响人体健康的常见病、多发病。
常见的口腔疾病主要有龋病、牙龈炎、牙周病、口腔溃疡等。
W H O把龋齿列为在世界范围内应重点防治的三大慢性非传染性疾病之一,排在心脑血管病和癌症之后的第三位。
这表明慢性非传染性疾病对人群健康的危害性已引起人类的关注,口腔疾病的防治是未来生命科学研究的重要课题之一[1]。
大部分口腔疾病及口腔问题,主要是由于口腔中存在的致病菌引起的。
口腔细菌摄取糖后所产生的酸能够导致蛀牙;由口腔细菌所产生的毒素,可导致牙龈出血;此外,这些细菌的代谢废物还可导致牙结石及口臭等。
因此,控制口腔致病菌是预防口腔疾病的主要任务。
口腔疾病大多起病隐匿,早期症状不明显,常常被忽略或被错误判断为“上火”等其他问题。
而且,国人对口腔保健的意识还比较薄弱,在口腔问题未发展到非常严重的程度之前,普遍不会太重视,不会去医院进行医治,而可能仅是自行吃一些抗生素或清火的药物,以缓解症状。
事实上,如果通过良好、有效的口腔清洁卫生习惯,可大大避免或减少口腔问题的发生。
其中最简便、最直接的方法就是使用牙膏进行口腔清洁,清除口腔中有害的细菌,并控制其再生。
本研究选取超临界二氧化碳萃取的蜂胶提取物作为研究对象,研究其对4种口腔常见致病菌(牙龈卟啉单胞菌、变形链球菌、中间普氏菌、具核梭杆菌)的抑菌性能。
蜂胶提取物体内外抑菌试验
采 集 的树胶 ，混入其 上颚 腺分 泌物 和蜂蜡 等物质 而成 的
一
种具 有芳香 气 味的胶状 固体 物质 ，含有 多种酮 类 、酸
类 、酚类 等 多种等 化合物 。研究 表 明 ， 蜂 胶具有 抑制 抗
菌 、抗肿瘤 、降血糖 、降血 脂等作用【 。本试验体 外研 究
蜂胶提 取物对 大肠 杆菌 的抑菌 作用及 人工 诱发鸡 大肠 杆 菌病然 后用 蜂胶提 取物进 行 预防治疗 ， 旨在确认 该药 对 鸡大肠杆菌病的疗效 ，为临床应用提供理论依据 。 １ 材料与方法
用 药敏纸片’ 法【 ５ 】 测定 了临床 常用
的１ Ｏ 种抗菌 药对 菌株 的体 外抑 菌效果 。结果 ，各抗菌 药 的抑 菌圈直径 （ ｍｍ） 分别 为 ：丁胺 卡那２ ６ ；卡那霉素２ ５ ； 林可 霉素０ ；强力霉 素９ ；复方新 诺 明８ ；氨苄青霉 素０ ；
恩诺 沙星８ ；阿莫西林 ０ ；氟 苯尼考２ ７ ；新霉 素２ ２ 。以氟 苯尼考的抑菌效果最好 ，因此选择其作为对照药物 。 １ ． ３ ． ３ 抑 菌 圈直径 测定 先将 菌种接 种到麦康 凯琼脂 平 板上 ，３ ７ ０ Ｃ培养２ ４ ｈ 复壮 。选 择呈粉红色隆起 、表 面光滑 的菌 落 ，接种于新鲜 营养 肉汤 ，３ ７ ￣ Ｃ培养２ ４ ｈ 。进 行一定 比例稀释后 吸取１ ５ ０ １ ． ｔ ｌ 于普通 营养琼脂平 板内 ，用“ Ｔ ” 形涂 布棒 涂匀 。采用 打孔法 ，用直 径为６ ｍｍ的打孔器在平 板 上打孔后 ，在酒精灯 上加热封底 ，每板 分别加入 １ 种浓度 的受试 药品 ，以刚刚注满为准 。３ ７ ℃培养２ ４ ｈ 后测 量抑菌 圈直径大小 。 １ ． ３ ． ４ 最 小抑 茵浓度ｆ ＭＩ Ｃ １ 测定 采用２ 倍 稀释法 。将 蜂 胶 提取 物在 ２ ４ 孔板 上作 ６ 孔倍 比稀 释后 ，每孔 加入 培养 ６ ～ ８ ｈ 的菌液 ５ ０ ／ ａ ｌ ，混匀后 ３ ７ ￣ Ｃ培养２ ４ ｈ ，各孔 肉汤 转接普 通 营养琼脂平板 ，再培养２ ４ ｈ ，以无细菌 生长孔的药物最
蜂胶中黄酮提取方法及工艺优化研究
蜂胶中黄酮提取方法及工艺优化研究农产品贮藏与加工工程吴玉敏指导教师：何锦风高级工程师蒲彪副教授蜂胶是一种黄酮含量很高的物质，它具有抗癌、抗衰老、抗氧化、抗菌、降血压、降血糖等一系列药理功能和保健功能。
为了使蜂胶中的黄酮发挥更好的社会效益和经济效益，改进蜂胶提取工艺，提高提取率以及降低生产成本是目前急需解决的问题。
近年来，随着微波技术的发展，微波提取方法将成为提取蜂胶黄酮的有利工具。
利用微波的快速和有选择性加热的特点，本论文使用微波对蜂胶进行提取，以提高蜂胶提取物的得率和黄酮的提取率。
本实验考察了提取溶剂的种类、微波功率、微波辐照时间、溶剂浓度、料液比等一系列因素对蜂胶黄酮提取率的影响。
试验采用芦丁标准溶液分光光度法测定提取液中黄酮的含量，计算黄酮提取率。
在参考了传统生产工艺的基础上，在工艺流程中引入了微波提取环节，把这两种提取方法有机的结合在一起。
通过试验，确定了以乙醇为提取溶剂。
乙醇浓度的高低对蜂胶黄酮提取率的影响极显著，微波辐照时间的长短对蜂胶黄酮提取率的影响显著，微波功率的大小对蜂胶提取率的影响显著，而料液比对蜂胶黄酮提取率的影响不显著。
采用正交试验设计找出微波提取方法的最优组合。
在实验范围内所得结果表明，当微波功率为800W，微波作用时间为1.5min，乙醇浓度为80%，料液比为1:10时，蜂胶黄酮的提取率可达31.32%，比常规乙醇提取方法的黄酮提取率高出近10%，时间则缩短了2/3。
实验结果表明，由于微波提取技术的使用，使得蜂胶得率提高了3.83%，黄酮的提取率则提高了8.22%，而乙醇溶剂的用量仅为传统工艺的1/2，生产时间缩短了近2/3。
在实验中对微波提取设备及其工业化生产应用进行了探讨，对家用微波炉进行改造，可以实现微波提取蜂胶黄酮的生产需要，而且操作简便，费用低，投资小。
为将来微波提取设备的开发提供了新思路。
总之，利用微波提取技术不仅提高了蜂胶黄酮的提取率，缩短了提取时间，还为蜂胶加工行业的发展开辟了新途径。
蜂胶提纯工艺的研究
蜂胶提纯工艺的研究
蜂胶提纯工艺的研究主要涉及以下几个步骤：
1. 原料准备：选择优质的蜂胶原料，通常是从蜜蜂采集的植物胶乳中提取的。
2. 预处理：对蜂胶原料进行预处理，包括清洗、干燥、破碎等，以便后续的提取和纯化。
3. 提取：采用合适的提取方法，如溶剂提取、超临界CO2提取等，从蜂胶原料中提取出蜂胶有效成分。
4. 纯化：通过一系列的纯化技术，如沉淀法、吸附法、色谱法等，去除杂质，提高蜂胶的纯度。
5. 干燥：将纯化后的蜂胶进行干燥处理，得到干燥的蜂胶产品。
在蜂胶提纯工艺的研究中，还需要关注以下几个关键因素：
1. 溶剂的选择：选择合适的溶剂对于蜂胶的提取和纯化至关重要。
常用的溶剂包括乙醇、水等，需要根据具体的蜂胶成分和目标产物来选择合适的溶剂。
2. 温度和时间：在提取和纯化过程中，温度和时间也是影响蜂胶提纯效果的重要因素。
需要根据实际情况进行调整和控制。
3. 纯度的检测：在提取和纯化过程中，需要定期检测
蜂胶的纯度，以便及时调整工艺参数，确保产品的质量和纯度。
总之，蜂胶提纯工艺的研究需要综合考虑多个因素，包括原料选择、提取方法、纯化技术、溶剂选择、温度和时间控制等。
通过不断优化工艺参数和提高技术水平，可以进一步提高蜂胶的纯度和产品质量。
蜂胶化学成分的提取方法研究
蜂胶化学成分的提取方法研究
蜂胶是蜜蜂从树脂、花粉和唾液混合物中提取的物质，具有抗菌、抗炎和抗氧化等多种生物活性。
蜂胶的化学成分包括树脂、花粉、酶类、蜡质、蜂蜜、维生素和矿物质等。
提取蜂胶的方法有多种，下面我将从不同角度介绍其中一些常见的提取方法。
1. 溶剂提取法，溶剂提取法是最常见的蜂胶提取方法之一。
首先将蜂胶与有机溶剂（如乙醇、乙酸乙酯等）混合，再通过浸提、超声波提取或微波辅助提取等方法，将蜂胶中的化学成分溶解到有机溶剂中，最后通过蒸发溶剂得到蜂胶提取物。
2. 超临界流体萃取法，超临界流体萃取法是一种新型的提取方法，利用超临界流体（如二氧化碳）的特性，在高压高温条件下将蜂胶中的化学成分萃取出来，具有高效、环保的特点。
3. 水提取法，水提取法是利用水作为提取介质，通过浸泡、加热等方式将蜂胶中的化学成分提取到水中，然后通过浓缩、干燥等步骤得到蜂胶提取物。
4. 超声波辅助提取法，超声波辅助提取法利用超声波的作用，
可以加速蜂胶中化学成分与提取溶剂的质传递，提高提取效率。
5. 微波辅助提取法，微波辅助提取法利用微波加热的特性，可以加速蜂胶中化学成分的溶解和迁移，提高提取效率。
综上所述，蜂胶的化学成分提取方法有多种，每种方法都有其特点和适用范围。
在实际应用中，可以根据需要选择合适的提取方法，并结合实际情况进行优化，以提高蜂胶化学成分的提取效率和纯度。
希望以上信息能够对你有所帮助。
蜂胶提取技术
蜂胶提取技术蜂胶是由蜜蜂从树木、花草、树皮等植物上采集而来的一种黄色或棕色的胶状物质。
蜂胶含有多种有益成分，如黄酮类、酚类、酸类、酶类、氨基酸等，具有抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等多种生物活性，被广泛应用于保健品、化妆品、医药等领域。
蜂胶提取技术是将蜂胶中有益成分提取出来的过程，本文将介绍蜂胶提取技术的原理、方法及应用。
一、蜂胶提取原理蜂胶中有益成分的提取是基于化学物质的溶解性和分离性原理，利用溶剂将蜂胶中的有益成分溶解出来，然后通过分离技术将有益成分从溶剂中分离出来。
蜂胶中有益成分的提取涉及到多种化学物质的相互作用，如溶剂与蜂胶中的化学物质的相互作用、化学物质之间的相互作用等，因此在蜂胶提取过程中需要选择合适的溶剂、控制提取时间和温度等因素，以达到最佳的提取效果。
二、蜂胶提取方法1.溶剂提取法溶剂提取法是将蜂胶与有机溶剂（如乙醇、丙酮、氯仿等）混合，经过浸提、过滤、浓缩等多个步骤，最终得到蜂胶提取物。
该方法操作简便，提取效果较好，但溶剂残留量较高，需要进行后续的溶剂去除处理。
2.水提取法水提取法是将蜂胶与水混合，经过浸提、过滤、浓缩等多个步骤，最终得到蜂胶提取物。
该方法操作简便，溶剂残留量低，但提取效果较差，需要进行后续的纯化处理。
3.超临界流体提取法超临界流体提取法是将蜂胶与超临界流体（如二氧化碳、乙烷等）混合，经过高压、高温处理，最终得到蜂胶提取物。
该方法操作复杂，但提取效果较好，溶剂残留量低，且提取物纯度高。
三、蜂胶提取应用1.保健品蜂胶提取物具有多种生物活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等，被广泛应用于保健品领域。
蜂胶提取物可以制成口服液、胶囊、片剂等形式，用于增强免疫力、改善睡眠质量、调节肠道菌群等。
2.化妆品蜂胶提取物具有多种保湿、抗菌、抗氧化等功效，被广泛应用于化妆品领域。
蜂胶提取物可以制成面膜、乳液、精华液等形式，用于改善肌肤质量、延缓衰老等。
3.医药蜂胶提取物具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，被广泛应用于医药领域。
蜂胶中有效成分提取工艺研究
蜂胶中有效成分提取工艺研究
顾青;张燕萍;钟立人
【期刊名称】《浙江农业学报》
【年(卷),期】2001(013)003
【摘要】采用多种方法提取粗蜂胶中的有效成分,结果表明最佳工艺条件为：将95%乙醇与粗蜂胶按体积比4∶1的配比进行回流抽提，提取温度85℃，过滤后回收乙醇得蜂胶浸膏；用低温乙醇溶解法精制蜂胶，使浸膏中蜂蜡含量从2.13%降至
0.50%，得到高品质蜂胶。
【总页数】4页(P161-164)
【作者】顾青;张燕萍;钟立人
【作者单位】杭州商学院食品科学与工程系,;杭州商学院食品科学与工程系,;杭州商学院食品科学与工程系,
【正文语种】中文
【中图分类】S896.6
【相关文献】
1.微波辅助提取安徽蜂胶中总酚酸的工艺研究 [J], 葛飞;石贝杰;龚倩;昂安娜;桂琳
2.黄芩中抗菌有效成分提取工艺研究 [J], 王雪;刘燕隔;逯家辉;王春月;贾冰璇;孟庆繁;张洋;王迪
3.溶法提取蜂胶有效成分的工艺研究 [J], 李由;徐坤
4.响应面法优化黄芩中苷元类有效成分提取工艺研究 [J], 张文新;杨翠玲
5.超临界CO_2提取蜂胶中总黄酮的工艺研究 [J], 谷玉洪;罗濛;徐飞;赵余庆
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同方法萃取蜂胶挥发油组成及抑菌作用的研究
1.3.4 抑菌实验 菌种经复苏后在严格无菌的条件下采用牛津杯法[8]
进行抑菌实验(牛津杯外径 8mm)，一定浓度样品溶解于 无水乙醇中，两倍稀释法测定最低抑菌浓度( M I C ) 。
62 2010, Vol. 31, No. 03
食品科学
※基础研究
表 １ 蜂胶挥发油化学组成及其相对百分含量
Table 1 Chemical composition and relative content of propolis
essential oil
保留
相对百分含量 /%
序号 时间 /
化合物
LB 琼脂培养基 北京路桥试剂公司。 1.2 仪器与设备
1L超临界流体萃取装置(装置的流程图见文献[7]) 江 苏南通华安；Agile nt7890/5975 气相质谱仪(G C-M S) Agilent 公司；LRH-150 型生化培养箱 上海一恒科学仪 器有限公司；D-1 型高压灭菌锅 北京发恩科贸有限公 司；ZY-300IV 型多功能抑菌圈分析仪 北京先驱威锋技
表 2 结果表明，样品质量浓度在 10mg/mL 时，两 种提取方法所制得挥发油均对大肠杆菌、枯草芽孢杆 菌、金黄色葡萄球菌 3 种菌产生明显的抑菌作用。两种 提取方法所制得挥发油对金黄色葡萄球菌的抑制效果最 好，而超临界二氧化碳萃取法提取的蜂胶挥发油较水蒸 气蒸馏法提取的挥发油对金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆 菌的抑菌圈更大。Melliou 等[11]报道了希腊蜂胶的挥发性
※基础研究
食品科学
2010, Vol. 31, No. 03 61
一种蜂胶的提纯方法
一种蜂胶的提纯方法
提纯蜂胶是指用人工方法将天然蜂胶中的蜂蜡、蜂花粉、尘土及其粉粒等杂质分离去除，而得到对人体具有生理作用的蜂胶物质。
蜂胶提纯方法主要有：
（1）乙醇、石油醚双相溶剂萃取法：石油醚、乙醇与蜂胶的容量重量比在1∶4∶1范围内，温度40℃下提取率较高，提纯成分较完全。
（2）氢氧化钠溶液提取法：氢氧化钠溶液对蜂胶有效成分均有良好的溶解特性，但酸化后，并不能使所有成分还原，而出现了部分异物。
因此，该法除特殊用途外，一般不宜采用。
（3）乙醇浸渍法：将蜂胶冷冻后破碎，以95%乙醇浸渍，乙醇、蜂胶（重量）比为4∶1，浸渍2小时，重复三次，过滤，回收乙醇，所剩乙醇溶解蜂胶物质，成为较硬固的胶体状。
该法适应于工业化生产。
蜂胶提取液的抑菌作用研究
蜂胶提取液的抑菌作用研究兰桃芳;孟良玉;白凤翎;王伟伟;马春颖【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2006(027)012【摘要】采用水、95%乙醇及与超声波的综合作用从原蜂胶中提取蜂胶液,将得到的蜂胶提取液稀释成0.8%、0.4%、0.2%、0.1%,并分别对蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黑曲霉五种菌进行抑菌圈直径和最小抑制浓度(MIC)的测定.结果表明,超声波作用于95%的乙醇蜂胶液的方法提取效果最好,提取率为27.3%.不同提取方法得到的蜂胶提取液的抑菌作用存在差异,以超声波和乙醇提取的蜂胶液对受试菌作用最强.蜂胶提取液对大肠杆菌的抑制作用最强,其次是沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌,最差的是黑曲霉.【总页数】3页(P224-226)【作者】兰桃芳;孟良玉;白凤翎;王伟伟;马春颖【作者单位】渤海大学,辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室,辽宁,锦州,121000;渤海大学,辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室,辽宁,锦州,121000;渤海大学,辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室,辽宁,锦州,121000;渤海大学,辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室,辽宁,锦州,121000;渤海大学,辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室,辽宁,锦州,121000【正文语种】中文【中图分类】TS2【相关文献】1.不同方法萃取蜂胶挥发油组成及抑菌作用的研究 [J], 徐响;董捷;丁小宇;杨佳林;孙丽萍2.蜂胶与杨树胶抑菌作用的比较研究 [J], 顾美儿;俞利平3.河南蜂胶对金黄色葡萄球菌耐药株的抑菌作用研究 [J], 许兵红;曾莉萍;李进芬4.江西蜂胶对幽门螺杆菌的体外抑菌作用研究 [J], 陈炼;廖旺娣;李国华;谢勇;吕农华;王崇文5.河南蜂胶对白色念珠菌的抑菌作用研究 [J], 许兵红;曾莉萍;陈萍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蜂胶液的提取工艺和功效作用
蜂胶液的提取工艺和功效作用乙醇乙醚提取蜂胶液取粉碎的蜂胶100克，浸于120毫升 70%乙醇和 40毫升乙醚中，3天后过滤，滤液即为蜂胶液。
水溶液制备的蜂胶液取粉碎的蜂胶100克，加95%乙醇 300毫升，浸泡 3天后再加水至1000毫升，摇荡过滤，即为水溶性蜂胶液。
优点：提纯技术简单，适合规模生产缺点：根据《食品安全法》规定,食品中的酒精含量不得高于30%.使用酒精作溶剂一定要使用药用或食用酒精而不能使用工业酒精。
工业酒精含有的甲醇对人体有危害。
1酒精易使人过敏。
2酒精有刺激性，肠胃炎患者不宜受酒精刺激;3肝炎患者，肝排毒功能差，即使少量酒精也不利于排毒。
蜂胶难溶于水。
如果单纯地用水提取蜂胶，其大量的脂溶性的成分自然不会被提出，尽管可以经过一些处理可增加其水溶性，但这样的提取物绝非真正意义上的蜂胶。
实验证明，以水作为主要溶剂时，往往要通过加入碳酸钠、氢氧化钠等以增加蜂胶的溶解度。
这样做有很大缺陷，其一，蜂胶浸出率较低，造成资源浪费;如将沉淀物二次利用，必然极大地影响产品质量。
其二，提取过程中往往需要高温，容易破坏蜂胶中某些成分的活性。
其三，提取液的PH值呈碱性，影响蜂胶的稳定性和人体的吸收。
其四，易造成人体摄入较多的钠，对心脏产生不良作用.这种以牺牲蜂胶的主要功能和安全性为代价的食用方便，是违反科学的，是值得商榷的。
蜂蜜制备蜂胶液蜂胶成品的制作：将优等蜂胶制成的蜂胶流浸膏与天然成熟蜂蜜混合溶解，经过复杂工艺精制成蜂胶液。
无任何毒副作用,全组份水溶解，有效成分含量高，保健功效显著，符合蜂胶加工工艺准则：“有效成分不破坏、不损失、不转化，不产生有害中间体”。
蜂胶是肠胃病患者的福音1国内外临床实践表明，胃炎、胃溃疡患者服用蜂胶后胃部疼痛逐步消失，多数患者在坚持服用蜂胶后溃疡愈合，幽门螺旋杆菌感染转阴。
最值得注意的是，服用蜂胶不会出现食欲减退，菌群失调等负面作用。
2据俄罗斯学者研究报道，在蜂胶液进入被阻塞的肠管时，蜂胶会直接对支配肠道的神经产生作用，可以增强肠道的收缩力，进面使肠道排便顺畅。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
用 观 察 ［ ］ 中兽 医 医 药杂 志 ，０５，４ ４ ：５—３ ． Ｊ． ２０ ２ （ ） ３ ６ ［ ］王 春 玲 ， 玉 军 ， 建 平 ， ． 声 波 对 蜂 胶 中 有 效 成 ５ 张 刘 等 超 分的提 取 率影 响的研 究 ［ ］郑 州 工程 学 院学报 ， Ｊ．
２ ０ ２ ４）： ８—３ ０ ３， ４（ ２ ２．
维普资讯
维普资讯
抗 菌 作 用 观 察 初 步表 明 ， Ｈ Ｌ 经 Ｐ Ｃ法 检 测 ８ ％ 乙 醇 提 取 的蜂 ９ 胶 粗 提 物 出 现 多 个 峰 值 ， 检 测 到 多 种 化 合 物 ， 中 黄 酮 峰 即 其 值 较 高 ， 计 算 含 量 为 ２ ． ％ ， 它 化 合 物 还 有 待 进 一 步 定 经 ０１ 其
有 关 资 料 表 明 ， 胶 中 抗 菌 物 质 主要 为 黄 酮 类 物 质 和树 蜂
脂 ， 些 物 质 大 部 分 为 脂 溶 性 ， 有 机 溶 剂 提 取 的 蜂 胶 液 抑 这 经 菌效 果 比 较 好 ］ 该 研 究 通 过 对 蜂 胶 中 活 性 物 质 的 提 取 和 。
嗡 窳
［ ］徐 任 生 ．天 然 产 物 化 学 ［ ． 京 ： 学 出 版 社 ，９ ３ ６ Ｍ］ 北 科 １９ ：
５ ８８ —５ ８９．
［ ］陈 景 耀 ， 学 明 ， 祝 南 ． 公 英 提 取 物 黄 酮类 物 质 成 分 ７ 宰 龚 蒲
及 其 抗 氧 化 活 性 的初 步 研 究 ［ ］ 中 国 野 生 植 物 资 源 ， Ｊ．
２ ０ ２ （ ）：２—２ ． ０ １，０ ３ ２ ３
［ ］李 仪 奎 ． 药 药 理 实 验 方 法 学 ［ ． 海 ： 海 科 学 技 术 ８ 中 Ｍ］ 上 上
０ ５ １ ０ １ ５ ２０ ２５ ｍｌ ｎ
图 ２ 蜂胶黄酮粗提物 Ｈ Ｌ Ｐ Ｃ图谱
３ 结 论
出版 社 ， ９ １ ２ ８— ９ ． １ ９ ：８ ２ ０
外 ， 能抑 制蜡 样 芽 孢 杆 菌 、 门 氏 菌 、 曲 霉 ” 还 沙 黑 。 参考文献 ： ［ ］乞 永 艳 ， 尚骅 ．蜂 胶 抗 氧 化 作 用 研 究 ［ ］ 中 国粮 油 学 １ 骆 Ｊ．
报 ，０ １ １ （ ４ ：８— １ ２ ０ ，６ １ ） １ ２ ．
［ ］马 君 ， 玉 军 ．蜂 胶 及 其 应 用 ［ ］ 动 物 医 学 进 展 ， ２ 赵 Ｊ．
性 检 测 。利 用 体 外 抑 菌 试 验 考 察 了蜂 胶 粗 提 物 对 金 黄 色 葡
萄 球 菌 、 球 菌 、 肠 杆 菌 的 抑 菌 效 果 ， 果 均 呈 高 敏 。据 文 链 大 结 献 报 道 ， 胶 除 了 能 抑 制 金 黄 色 葡 萄 球 菌 、 球 菌 、 肠 杆 菌 蜂 链 大
自 拟 防 脱 汤 治 疗 猪 直 肠 脱
猪 直 肠 脱 在 兽 医 临 床 上 较 常 见 ， 旦 发 病 ， 猪 的 生 长 一 对 检 查 ： 猪 精 神 、 欲 均 正 常 ， 直 肠 脱 出 约 １ ｍ， 满 粪 该 食 惟 ０ｃ 粘 便 ， 有 干 痂 。遂 处 以 中药 防脱 汤 ， 用 ３剂 后 ， 出 的 直 肠 且 连 脱
［ ］陈 荷 凤 ， 文 辉 ， 兵 ， ． 胶 各 种 溶 剂 提 取 物 的 抑 菌 ９ 韩 李 等 蜂
效 果 比较 ［ ］ 食 品 研 究 与 开 发 ， ０ （ ２ ：８—１． Ｊ． ２ １ １ ）１ ０ ９ ［０ １ ］兰 桃 芳 ， 良玉 ， 孟 白凤 翎 ． 胶 提 取 液 的 抑 菌 作 用 研 究 蜂 ［ ］ 食 品 科 学 ，０ ６ ２ （２ ：２ ２ ６ Ｊ． ２０ ，７ １ ） ２４— ２ ．
参 １ ， 术 １ ， 朴 １ ， 草 １ ， 皮 １ ， 荷 １ ， ５ｇ苍 ５ｇ厚 ０ｇ 甘 ０ｇ 陈 ０ｇ 薄 ０ｇ
地 榆 ２ ， 大 黄 ５ｇ ０ ｇ熟 。水 煎 ， ３次 灌 服 。 分
脱 垂 类 疾 病 大 多 以 中气 下 陷 为 主 ， 之 圈 舍 潮 湿 ， 困 加 湿 脾 胃 ， 而 导 致 直 肠 脱 。中 药 以补 中益 气 、 阳举 陷 而 防 脱 ； 从 升 辅 以燥 湿 健 脾 ， 肌 敛 疮 ， 中 气 复 ， 胃健 运 ， 肠 回 纳 如 生 则 脾 直 常 ， 而达到治愈的 目的。 从 （ 川省 大 邑县 安 仁 镇 石 桥 街 ７ 四 ９号 ６ １３ 王 小辉 ） １３ １
２ ０ ２ （ ）：６—１ ０ ０， １ １ １ ８．
［ ］马海 乐 ， 道 礼 ． 胶 超 临 界 Ｃ ： 取 物 的 Ｇ ３ 陆 蜂 Ｏ 萃 Ｃ指 纹 图
谱 研 究 ［］ 养 蜂 科 技 科技 ，０ ５ １ ：６ Ｊ． ２０ （ ） ３ ． Байду номын сангаас
［ ］刘 田生 ， ４ 吴
焱， 訾
慧 ． 胶 粗 提 物 成 分 鉴 定 及 抑 菌 作 蜂
已 回纳 。 随访 ２年未 复发 。
例 ２ ２０ ０ ２年 １ ０月 ， 邑县 凤 凰镇 萧 凯 饲 养 ２头 ４ ｇ 大 ０ｋ
发育有极大影响 ， 尤其是 种猪 ， 将面 临淘 汰 ， 成很 大损失 。 造
笔 者 在 数 年 的诊 疗 实 践 中 ， 用 自拟 中药 防 脱 汤 治 疗 猪 直 肠 采 脱 数十例 ， 治愈 率 达 １０ 。现 报 道 如 下 ， 同 行 参 考 。 ０％ 供 １ 方 药
母 猪 发 生 直 肠脱 ， 出部 分 约 ５ ｃ 精 神 、 欲 正 常 ， 舍 阴 脱 ｍ， 食 圈
暗潮 湿 。处 以 防 脱 汤 ， ２—３剂／ ， 头 ５天 后 全 部 治 愈 ， 今 未 至
复发 。
３ 小 结
柴 胡 １ ， 归 １ ， 芪 ２ ， ０ｇ 当 ０ｇ黄 ０ｇ 白术 １ ， 麻 ２ ， ０ｇ升 ０ｇ 党