化学与技术表面活性剂精细化学品第1课时
课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案
课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案一、教学目标1.了解表面活性剂的基本性质，掌握其应用以及对环境和人体的影响；2.了解精细化学品的种类及其应用；3.能够熟练运用文本和图示等多种形式，在化学实验及实际应用中应用到生活中。
二、教学重难点教学重点：1.表面活性剂的性质与应用；2.精细化学品的种类及应用。
教学难点：1.表面活性剂对环境和人体的影响；2.精细化学品在实际应用中的重要性。
三、教学过程观察实验——洗洁精的科学1.洗涤的原理——表面活性剂2.洗洁精的化学结构3.洗洁精的不同品牌及成分含量的比较实验——用洗涤剂制备泡沫材料：洗涤剂、水、塑料瓶、筛子、洗涤剂1.测量洗涤剂的质量，并将洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入适量的水，颠倒塑料瓶混合；3.放入筛子，倾倒一定高度，制备泡沫。
视频——硬化水对衣服的危害硬水——形成水垢硬化水对衣服的危害，衣服的寿命有多大影响？课堂活动——精细化学品的应用1.学习精细化学品的种类及其应用；2.小组探究精细化学品的应用。
实验——通过化学反应制备稳定的泡沫材料：洗涤剂、食醋、小勺、塑料瓶步骤：1.将1 ml洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入2 ml醋；3.用小勺搅动，观察发生的化学反应。
思考问题——为什么泡沫会消失？在制作泡沫中，为什么泡沫随着时间消失？其原理是什么？实验——利用硫酸破坏油污材料：碘酸钠、硫酸、盐、稻草纤维步骤：1.在盐和稻草纤维上滴入碘酸钠，观察颜色变化；2.将硫酸滴入盐和稻草纤维混合物中，观察油污的去除程度。
四、教学后记本节课的实践环节采用了多种形式，包括观察实验、视频观看、小组探究、讨论，在化学领域中融入了生活化的实际应用，增强了学生们的学习兴趣。
同时，本节课也通过多种方式帮助学生们认识到化学技术给生活、社会和环境带来的影响和变化。
在教学过程中，题目的难度適中，能够引导学生认真思考，并为应用化学领域提供了一定的知识储备。
精细化学品化学教学大纲
《精细化学品化学》课程教学大纲课程名称: 精细化学品化学Fine Chemical一、课程内容理论部分:（一）绪论1.精细化学品与精细化工的概念2. 精细化学品与精细化工3. 精细化学品分类4. 精细化学品的生产特点及发展趋势（二）表面活性剂1. 表面活性剂简介2. 表面活性剂的作用原理3. 表面活性剂的功能与应用4. 常见表面活性剂简介（三）日用化学品1.护肤用化妆品2.美容用化妆品3.洗涤用化学品（四）食品添加剂1. 概述2. 食用色素3. 防腐剂4. 抗氧化剂5. 其它食品添加剂（五）香精与香料1.概述2.天然香料3.合成香料4.香精（六）染料与颜料1.概述2.染料3.功能染料4.有机颜料5.荧光增白剂（七）石油用化学品1. 概述2. 燃料油用添加剂3.开采石油用添加剂实验部分:实验一雪花膏的制备实验二十二烷基苯磺酸钠洗衣粉的制备二、大纲说明（一）课程的性质和任务《精细化学品化学》是应用化学专业本科生的选修课。
系统阐述各类精细化学品的定义, 分类, 制备方法, 构效关系等理论和方法的一门学科, 涉及有机合成, 无机材料, 分析分离技术, 物理化学, 生物学, 材料学等诸多学科专业, 具备学科的交叉及目标产品的商品化两大特征。
通过《精细化学品化学》这门课程的学习, 使学生基本掌握精细化工的范畴, 特点, 发展方向；了解部分常见精细化学品的分类、化学结构、合成化学、应用性能及范围；了解现代精细化工领域中所采用的新技术。
这门课程有助于学生学习和积累从事精细化工科研工作所需的知识和技能, 有助于培养学生综合运用知识、灵活解决实际问题的能力。
培养了能够从事精细化工教学、科研、生产应用等方面工作的专业人才。
（二）课程教学的基本要求通过本课程的教学工作, 使学生对精细化学工业的基本面貌、范畴、各系列主要产品、基本原理、性能、应用和发展趋势有一个比较全面的了解和掌握。
重点掌握典型的表面活性剂、化妆品、洗涤用品、香料香精、染料颜料、石油油田化学品的性质特点和制备工艺。
人教版高中化学选修二4.2《表面活性剂 精细化学品》word教案
表面活性剂精细化学品一、教材分析和建议根据课程标准的要求，通过实例了解精细化工产品的特点，知道精细化工在社会发展中的作用。
在本单元中，选择肥皂、合成洗涤剂这两种日常用品进行精细化学品教学，教学内容贴近学生的生活、深广度易于把握，教学过程易于安排。
本课题采用从常见的肥皂入手，再到合成洗涤剂，最后到表面活性剂、医药等精细化学品的一般生产特点，帮助学生了解精细化学品的特点，了解精细化工在社会发展中的作用。
总体上，教学内容的呈现是由个别到一般，其间包含着本单元中化学与技术发展的两个重要主题，一是不管传统工艺还是现代工艺，社会需求引导的科技创新不断发展，产品的科技含量不断提高；二是基本化工、大宗产品的生产（如三酸两碱、化肥等的生产）到精细化工（如农药、表面活性剂、医药等的生产）的发展，体现了当今化学工业发展趋势中战略重点的转移，即转向对自然资源（原料）的精加工、深加工以获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。
有关肥皂的教学主要包括肥皂的去污原理和生产原理，两者之间也是相互联系的。
肥皂中的双亲分子结构是了解肥皂的去污原理的重点和关键，也是理解其他表面活性剂一般作用原理的基础。
由水的表面张力等引起的表面现象是很常见的，可以通过一些实验帮助学生比较直观地认识，也可以通过对自然界的一些典型现象加以分析（如教科书中的图4-13所示）。
对于肥皂的去污原理，一方面要结合实验获得直观的认识，另一方面结合图示，帮助学生建立一些思维模型加以理解，需要注意的是，不管是实验的观察和描述，还是思维模型的构建及其语言表述，都需要学生自己动手参与实验、用自己的语言表达观点，教师的作用重在鼓励和指导、诊断和评价。
肥皂的生产原理重点在于了解肥皂的化学组成，皂化反应以及工艺流程中各个环节的作用等，其中，通过实验室制肥皂一定会帮助学生对有关生产原理加深理解，同时也可以了解精细化工生产的一些特点，例如，精细化工多为间歇式生产，反应釜就像实验室中的试管、烧瓶等一样，与硫酸、合成氨等连续式大规模生产有着明显的区别。
【高中化学】选修(2)4.2.1表面活性剂 精细化学品
普通高中课程标准实验教科书—化学选修第二册[人教版]第四单元化学与技术的发展课题2 表面活性剂精细化学品教学目标：1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。
2、了解我国精细化工的发展现状。
教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点探究建议：1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。
2、调查：化学在染整工艺中的应用。
课时划分：两课时教学过程：第一课时见PPT文件[课堂练习]1．衣物干洗正逐渐得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准干洗剂是A、煤油B、酒精C、苯D、四氯乙烯2．下列物质中，不属于天然高分子的是A.牛油B.蚕丝C.酚醛树脂D.淀粉3．下列叙述中正确的是A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸B.油脂水解后得到丙三醇C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸D.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物4．要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产生气泡D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失5．下列说法正确的是A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D．各种油脂水解后的产物中都有甘油6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是A、猪油是天然高分子化合物B、猪油是高级脂肪酸甘油酯C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器混合物所用试剂分离方法使用仪器①肥皂水（甘油）②乙酸酯（乙酸）③硬脂酸（硬酯酸钠）8．参考下列①~③项回答问题。
【授课】第四单元《化学与技术发展》全章
重金属去除技术中的应用
在医药行业中 作为杀菌剂和消毒剂使用
废气净化中的应用 废纸脱墨剂 对植物吸收有机毒物的影响 表面活性剂 在油田中的应用 药剂制备过程 的应用 表面活性剂对土壤的修复
在皮革工业的应用
表面活性剂的环境安全性
树脂障碍 控制剂
表面活性剂对土壤的危害
大量采用复配技术
合成洗涤剂的原理：
几种洗涤剂的性质比较：
总结：合成优良洗涤剂的优化方案
1、确定合适的碳链长度
2、选择不含支链的烃基 3、合理的配方
合成洗涤剂
课堂练习
1、下列有关油脂的叙述中，不正确的[ D ] A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂 是混合物 B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 C．油脂是酯的一种 D．油脂都不能使溴水褪色 2、既能发生水解反应又能发生氢化反应的是
乙烯对多种作物有促进成熟，早熟 增产等效果。但乙烯是气体，难用 于大田生产，而一种人工合成的化 学调节剂——乙烯利能被吸收，在 体内释放乙烯，起到跟应用乙烯气 体同样的效果：
乙烯利 (植物生长调节剂)
课题1 化肥与农药
第二课时
三。化肥、农药的合理施用与环境保护
1。农药的危害： 抗药性害虫大量增加，破坏害虫与天敌之间的平衡； 造成土壤和作物的农药残留，毒害水生生物和污染水源。 2。化肥的危害： 加速环境污染，浪费紧缺资源。 3。化肥的合理使用： 考虑土壤的酸碱性、作物营养状态等因素，推广微生物肥 料。
是否应该完全取缔化学农药的使用？
滥 用 杀 虫 剂 造 成 恶 性 循 环
几种传统的农药
它是一种杀虫的化学物。
这些DDT喷在植物上杀 虫，其中大部分药物 落在地面上、流进空 气中，随着下雨，顺 着地面的流水汇进大 海。于是进入食物链 中：浮游生物—鱼— —鸟、兽。
高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品课件新人教版选修2
4．合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点：①原料便宜 ②不受软水、硬水的限制 ③不 污染水体 ④去污能力强，你认为正确的是 ( ) A．①②④ B．②③④ C．①④ D．①③④ 解析：合成洗涤剂的生产和使用对环境都有较大的影响，生产过程中产生大量的废水 和废气，使用时，特别是含磷洗涤剂的使用，也会对水体产生污染，故其不具备优点 ③，①、②、④均属于合成洗涤剂的优点。 答案：A
三、精细化学品及其生产特点
1．分类 精细化学品按用途可分为 医药 、 农药 、 染料 、颜料、黏合剂、表面活性剂 、
催化剂 、食品和饲料添加剂、 塑料 、 合成纤维和橡胶用添加剂等。
2．生产特点 (1)精细化学品具有 品种多 、 批量小 、 产值高 等特点。 (2)精细化工具有 技术密集 、 附加值高 等特点。
2．去污原理 (1)污垢一般是由 油脂 和 灰尘 组成，不易被水润湿。 (2)去污过程 ① 润湿 ：使附着的油污易于分散到水中； ②乳化：使油污在水中形成小滴， 脱离附着物而悬浮在水中 ； ③起泡：使 油污和其他固体污垢更容易被吸附 而脱离附着物。
3．生产原理 (1)原料： 油脂 和 烧碱 。
(2)原理：
要点一 肥皂的制备
1．原理 油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠(肥皂的有效成分)和甘油。
2．肥皂的生产工艺流程
[例 1] 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( ) A．反应液使红色石蕊试纸变为蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变为红色 C．反应后，静置，反应液分为两层 D．反应后，静置，反应液不分层 [解析] 油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，故不可用 A 判断，B 为错误叙述。反应前 油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物溶于水，反应液不分层，故答案为 D。
(2)进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子，可能会以下列结构形式中的________结构形 式存在(填写序号)，理由是____________________________________________。
精细化学品化学第二章表面活性剂PPT培训课件
起泡性能与抑泡性能
起泡性能
表面活性剂能够降低液体的表面张力 ，使气体在液体中更容易形成气泡。 起泡性能与表面活性剂的结构和浓度 有关。
抑泡性能
表面活性剂能够抑制气泡的形成和稳 定，主要用于防止泡沫的产生和消除 已经产生的泡沫。
04
表面活性剂的实际应用案例
洗涤剂
总结词
洗涤剂是表面活性剂的重要应用领域，表面活性剂能够降低水的表面张力，使污 渍更容易被去除。
精细化学品化学第二章表 面活性剂ppt培训课件
目录
• 表面活性剂概述 • 表面活性剂的合成方法 • 表面活性剂的性能评价 • 表面活性剂的实际应用案例 • 表面活性剂的发展趋势与展望
01
表面活性剂概述
表面活性剂的定义与分类
表面活性剂是一种能够显著降低表面张力或 界面张力的物质，通常由亲水基和疏水基两 部分组成。
在农业领域，表面活性剂可用于农药和肥料的配方中，提 高药效和肥效。
在此添加您的文本16字
在医药领域，表面活性剂可用于药物的制备和输送，提高 药物的生物利用度和稳定性。
在此添加您的文本16字
在食品领域，表面活性剂可用于食品添加剂和乳化剂等， 改善食品的口感和稳定性。
在此添加您的文本16字
在化妆品领域，表面活性剂可用于洁面乳、洗发水、沐浴 露等个人护理产品的配方中，提高产品的清洁效果和舒学品中表面活性剂的应用主要涉 及提高采油效率和降低油水界面张力等 方面。
VS
详细描述
在油田开采过程中，表面活性剂能够降低 油水界面的表面张力，提高采油效率。同 时，表面活性剂还能够起到乳化、破乳、 起泡、消泡等作用，对油田开采过程中的 化学处理起到重要作用。
其他应用领域
总结词
高中化学第4单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品课件新人教版选修2
阶
段
段
1
3
课题2 表面活性剂 精细化学品
学
阶 段
业 分 层
2
测
评
1．了解肥皂、合成洗涤剂的组成、特点、性质及生产原理。(重点) 2．了解精细化学品的生产特点，体会化学与技术的发展在满足生产和 生活需要中的不可替代作用。(难点)
肥皂可以用来去油污
1.肥皂的去污原理
2．肥皂的生产原理 (1)原料： 油脂和 烧碱。 (2)原理：酯类在 碱性条件下的水解反应，如硬脂酸甘油酯的皂化：
精细化学品及其生产特点
1.精细化学品具有 品种 多、批量小、产值高等特点。表面活性剂素有 “ 工业味精”之称。
2．精细化工具有 技术密集、附加值高等特点，主要体现在精细化学品研 发阶段投资高、生产工艺流程长、原料多、反应复杂和条件要求严格等方面， 还具有技术保密性强、专利垄断性强等特点。
肥皂可以用来去油污
【问题导思】 ①肥皂的生产原料是什么？ 【提示】 油脂和烧碱。
1．肥皂的有效成分中含有亲水基和亲油基。 2．肥皂的去污原理 (1)污垢一般是由油脂和灰尘组成，不易被水润湿； (2)去污过程
合成洗涤剂和精细化学品
【问题导思】 ①肥皂与合成洗涤剂的去污原理是否相似？ 【提示】 相似。肥皂与合成洗涤剂均由亲油基、亲水基两部分组成，去 污原理相似。 ②为什么要推广无磷洗涤剂？ 【提示】 磷元素的过度排放，易引起水体富营养化，造成水体污染。 ③使用硬水洗涤衣物应选择肥皂还是合成洗涤剂？ 【提示】 合成洗涤剂。
1．肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是( )
A．氯化钠
B．高级脂肪酸钠
C．高级脂肪酸
D．苯甲酸
【解析】 肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，可与盐酸反应生成高级脂肪
表面活性剂 精细化学品 第一课时
根据对比，了解肥皂和洗涤剂的优缺点，从环保的角度总结出合成洗涤剂的注意事项
【本课小结】【课堂练习】
总结知识、自主做题、回答
巩固本节知识
教学评价
这是一节有亮点也有遗憾的课，亮点是学生的动手实验能力、小组协作能力很强，通过探究和实验可以观察、得到合理的现象及结论，制肥皂的实验基本每个组都成功了，有的小组后续将肥皂转移到滤纸上，成型、晒干，刻字，非常有纪念意义，不但可以更好的理解深化知识，更大大提升了自信。遗憾是，鉴于对学生能力的预期，教师设置的关于实验和问题的讨论、引导，有些缺乏深度，例如，第一组科学探究，有的小组的曲别针直接沉了，其实可以引导学生就这种现象进行讨论，事实证明，在第二个班级上课时，学生通过引导，可以得到曲别针下沉是由于浮力不足、曲别针漂浮是由于表面张力、加入肥皂水后曲别针下沉是由于肥皂水降低了表面张力等一系列结论。这也给了教师很大的鼓励和信心：不论学生的学情如何，都要充分相信学生，给学生更多的空间、更少的控制、更多的引导
【展示】工业制肥皂和工业生产洗涤剂的原理
观察、倾听、思考
了解化工工业生产
知识点3：合成洗涤剂
【科学探究】洗衣粉、洗洁精、肥皂水的性质异同
分组进行科学探究
学生亲自对比性质异同，加深印象
【提问】现象和结论
【回答】1肥皂水pH较大
2肥皂水加入氯化镁溶液后产生沉淀
肥皂具有一些缺点和局限性，引出下文的对比
【展示】图片，肥皂和洗涤剂从原料、结构、性质等方面的对比，以及合成洗涤剂的注意事项
教工业制备原理和步骤，了解肥皂的双亲分子结构，了解肥皂去污原理
过程
与方法
通过对表面张力的科学探究，初步学习水的表面张力大小及表面活性剂对它的影响；独立操作并完成实验室制肥皂
高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品第1课时教案新人教版选修220171211238.doc
第二节表面活性剂精细化工品附表：精美句子1、善思则能“从无字句处读书”。
读沙漠，读出了它坦荡豪放的胸怀；读太阳，读出了它普照万物的无私；读春雨，读出了它润物无声的柔情。
读大海，读出了它气势磅礴的豪情。
读石灰，读出了它粉身碎骨不变色的清白。
2、幸福幸福是“临行密密缝，意恐迟迟归”的牵挂；幸福是“春种一粒粟，秋收千颗子”的收获. 幸福是“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适；幸福是“奇闻共欣赏，疑义相与析”的愉悦。
幸福是“随风潜入夜，润物细无声”的奉献；幸福是“夜来风雨声，花落知多少”的恬淡。
幸福是“零落成泥碾作尘，只有香如故”的圣洁。
幸福是“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”的豪壮。
幸福是“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的胸怀。
幸福是“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的气节。
3、大自然的语言丰富多彩：从秋叶的飘零中，我们读出了季节的变换；从归雁的行列中，我读出了集体的力量；从冰雪的消融中，我们读出了春天的脚步；从穿石的滴水中，我们读出了坚持的可贵；从蜂蜜的浓香中，我们读出了勤劳的甜美。
4、成功与失败种子，如果害怕埋没，那它永远不能发芽。
鲜花，如果害怕凋谢，那它永远不能开放。
矿石，如果害怕焚烧（熔炉），那它永远不能成钢（炼成金子）。
蜡烛，如果害怕熄灭（燃烧），那它永远不能发光。
航船，如果害怕风浪，那它永远不能到达彼岸。
5、墙角的花，当你孤芳自赏时，天地便小了。
井底的蛙，当你自我欢唱时，视野便窄了。
笼中的鸟，当你安于供养时，自由便没了。
山中的石！当你背靠群峰时，意志就坚了。
水中的萍！当你随波逐流后，根基就没了。
空中的鸟！当你展翅蓝天中，宇宙就大了。
空中的雁！当你离开队伍时，危险就大了。
地下的煤！你燃烧自己后，贡献就大了6、朋友是什么？朋友是快乐日子里的一把吉它，尽情地为你弹奏生活的愉悦；朋友是忧伤日子里的一股春风，轻轻地为你拂去心中的愁云。
朋友是成功道路上的一位良师，热情的将你引向阳光的地带；朋友是失败苦闷中的一盏明灯，默默地为你驱赶心灵的阴霾。
4-2-表面活性剂-精细化学品(第1课时)课件(人教版选修2)
4）天然油脂大多为混甘油酯
表面活性剂 精细化学品
油脂的化学性质
油脂的氢化 （油脂的硬化）
O
O
C17H33 C O CH2
C17H35 C O CH2
＋ 3H O
C17H33 C O CH O
催化剂
O
2
加压、加热 C17H35
C O
O
CH
C17H33 C O CH2
集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的 问题。 2、调查：化学在染整工艺中的应用。 课时划分：两课时
表面活性剂 精细化学品
复习：选修5油脂内容 1．植物油脂呈液态， 称为油
油 2．如：菜籽油、
油 脂
花生油、豆油、棉 属
籽油
于
酯
脂
1．动物油脂呈固 态，称脂肪
类
肪 2．如：猪油、
牛油
表面活性剂 精细化学品
肥皂的去污原理
肥皂的去污原理
配合FLASH课件及下列图，叙述肥皂去污过程。
肥皂的去污原理
肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用。从结构上看，它的分子可以分 为两部分，一部分是极性的—COONa，或—COO-，它可以溶于水， 叫亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基—R，这一部分不溶 于水，叫做憎水基。憎水基具有亲油的性质。在洗涤的过程中， 污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油 污内。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。这样油 污就被包围起来。再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠， 最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到 洗涤的目的。
油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 结构：
精细化学品检验技术：表面活性剂发泡力测定
精细化学品检验技术
项目一 表面活性剂分析
表面活性剂发泡力测定
3、检验步骤
(4)灌装仪器 (5)测定
使溶液不断地流下，直到水平面降至150 mm刻度处，记录流出时间。流出时间与观测的流 出时间算术平均值之差大于5 ％的所有测量应予忽略，异常的长时间表明在计量管或旋塞中有 空气泡存在。在液流停止后30 s、3 min和5 min，分别测量泡沫体积（仅仅泡沫）。
将待测样品，按其工作浓度或其产品标准中规定的试验浓度配制溶液。配制溶液先调浆，然 后用所选择的已预热至50 ℃的水溶解。必须很缓慢地混合，不搅拌，以防止泡沫形成，保持溶 液于（50±0.5）℃，直至试验进行。
稀释用水可用鼓泡法制备经空气饱和的蒸馏水或用3mmol/L钙离子硬水。 在测量时溶液的时效，应不少于30 min，不大于2 h。
使500 mL表面活性剂溶液从450 mm高度流到相同溶液的液体表面之后，测量得到的泡沫 体积。
2、仪器设备
(1)泡沫仪：由分液漏斗、计量管、夹套量筒及支架部分组成。
精细化学品检验技术
项目一 表面活性剂分析
表面活性剂发泡力测定
检验步骤
(1)仪器的清洗 (2)仪器的安装 (3)待测样品溶液的配制
精细化学品检验技术
表面活性剂发泡力测定
➢ 泡沫是表面活性剂的基本特征之一。 ➢ 泡沫与表面活性剂的许多用途相关，如泡沫灭火器、泡沫浮选、泡沫钻井液等。 ➢ 泡沫性能：起泡性能与稳泡性能。
精细化学品检验技术
项目一 表面活性剂分析
表面活性剂发泡力测定
1、方法原理GB/T 7462—1994（改进Ross-Miles法）
如果泡沫的上面中心处有低洼，按中心和边缘之间的算术平均值记录读数。 进行重复测量，每次都要配制新鲜溶液，取得至少3次误差在允许范围的结果。
高中化学第四单元化学与技术的发展4.2表面活性剂精细化学品教案2新人教版选修2(2021学年)
高中化学第四单元化学与技术的发展4.2 表面活性剂精细化学品教案２新人教版选修2编辑整理：尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中化学第四单元化学与技术的发展 4.2 表面活性剂精细化学品教案２新人教版选修2）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉,前进的动力。
本文可编辑可修改,如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步,以下为高中化学第四单元化学与技术的发展 4.2 表面活性剂精细化学品教案2 新人教版选修2的全部内容。
表面活性剂精细化学品2课堂练习]1、关于精细化学产品叙述正确的是A、氯碱工业为精细化学品B、塑料、合成纤维、橡胶属于精细化学产品C、表面活性剂属于精细化学产品D、农药属于精细化学产品２、关于精细化学品特点的叙述正确的是A、精细化学品品种多产量也大B、精细化学品批量小，但产值高C、精细化学品开发周期快，经济效益见效快Ｄ、精细化学品表面活性剂能显著降低水与空气的界面张力3、关于卡托普利的说法正确的是A、它是一种蛋白质B、它会发生水解反应Ｃ、卡托普利是治疗新脑血管疾病的D、药物与受体之间包括氢键、范德华力、离子键、疏水作用等。
4、扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为由此推测，其可能具有的化学性质是Ａ、不与烧碱溶液反应 B、能跟浓溴水发生取代反应C、不能被氧化D、遇ＦeCl３溶液发生显色反应5、我国国家药品监督管理局在２０00年11月16日发出紧急通知,立即禁止使用含有PPA 的抗感冒药物.ＰPA是盐酸苯丙醇胺的英文缩写，已知苯丙醇胺的结构简式如图:下列对苯丙醇胺叙述错误的是：Ａ．一定条件下,可以发生消去反应Ｂ.一定条件下与Br2可以发生苯环的取代反应C.具有弱碱性,可与强酸反应生成盐D.具有弱酸性,可与强碱反应生成盐６、阿斯匹林是常用解热镇痛药物,其结构式如下：,近年,科学家通过乙二醇的桥梁作用,把阿斯匹林连接的高聚物上，制成缓释长效阿斯匹林，用于关节炎和冠心病的辅助治疗,缓释长效阿斯匹林的结构简式如下：试填写以下空白：（１）高分子载体结构简式为.(2）阿斯匹林连接在高分子载体上的有机反应类型是．（3)缓释长效阿斯匹林在肠胃中变为阿斯匹林的化学方程式是。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2．油脂的水解
O
C17H35 C O CH2 O
C17H35 C O CH O
＋ 3H2O
C17H35 C O CH2
硬脂酸甘油酯（脂肪） 硫酸
3C17H35COOH ＋
硬脂酸
CH2 OH CH OH
CH2 OH
甘油
肥皂的去污原理
精细化学品
表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等
肥皂的去污原理
亲水基－－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基 团，极易溶于水，具有亲水性；
选修2 化学与技术 第四章 化学与技术的发展 第二节 表面活性剂 精细化学品
第1课时
表面活性剂 精细化学品
教学目标
知识与能力： 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工
在社会发展中的作用。 2、了解我国精细化工的发展现状。 教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点 探究建议： 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收
油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 结构：
O R1 C O CH2
O R2 C O CH
O R3 C O CH2
表面活性剂 精细化学品
油脂结构中的R1、R2、R3的意义：
O
R1 C O CH2 O
R2 C O CH O
R3 C O CH2
1）代表高级脂肪酸中 的烃基
2）可能为饱和烃基， 也可能为不饱和烃基
集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的 问题。 2、调查：化学在染整工艺中的应用。 课时划分：两课时
表面活性剂 精细化学品
复习：选修5油脂内容 1．植物油脂呈液态， 称为油
油 2．如：菜籽油、
油 脂
花生油、豆油、棉 属
籽油
于
酯
脂
1．动物油脂呈固 态，称脂肪
类
肪 2．如：猪油、
牛油
表面活性剂 精细化学品
C17H35 C O CH2
油酸甘油酯 （油）
硬脂酸甘油酯 （脂肪）
科目一考试 / 2016年科目一模拟 考试题
科目二考试 2016年科目二考试技巧、考 试内容、考试视频
2019/8/3
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
7
表面活性剂 精细化学品
肥皂的制取原理
工业制皂原理
合成洗涤剂
二、合成洗涤剂
1．合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水 基组成，如：
(CH2)n SO3Na
烷基苯磺酸钠
CH3 (CH2)n SO3Na
烷基磺酸钠
合成洗涤剂
2、合成洗涤剂与肥皂的比较 （1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤
剂使用不受限制； （2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于
肥皂的去污原理
肥皂的去污原理
配合FLASH课件及下列图，叙述肥皂去污过程。
肥皂的去污原理
肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用。从结构上看，它的分子可以分 为两部分，一部分是极性的—COONa，或—COO-，它可以溶于水， 叫亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基—R，这一部分不溶 于水，叫做憎水基。憎水基具有亲油的性质。在洗涤的过程中， 污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油 污内。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。这样油 污就被包围起来。再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠， 最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到 洗涤的目的。
3）可能相同（即单甘 油酯），也可能不同 （即混甘油酯）
4）天然油脂大多为混甘油酯
表面活性剂 精细化学品
油脂的化学性质
油脂的氢化 （油脂的硬化）
O
O
C17H33 C O CH2
C17H35 C O CH2
＋ 3H O
C17H33 C O CH O
催化剂
O
2
加压、加热 C17H35
C O
O
CH
C17H33 C O CH2
憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于，但极易 溶于有机溶剂，具有亲油性质；
肥皂的去污原理
1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一 片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察 现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。 2、在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震 荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混 和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与 油的混溶情况。
课堂练习
1、下列有关油脂的叙述中，不正确的[ D ]
A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂 是混合物
B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 C．油脂是酯的一种 D．油脂都不能使溴水褪色
2、既能发生水解反应又能发生氢化反应的是[A ]
A．油酸甘油脂
B．软脂酸甘油酯
C．油酸
D．乙酸乙酯
Thanks 谢谢您的观看！
机洗； （3）合成洗涤剂的原料便宜。 （4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，
在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。 尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。
合成洗涤剂
合成洗涤剂
1、确定合适的碳链长度 2、选择不含支链的烃基 3、合理的配方
合成洗涤剂
合成洗涤剂
合成洗涤剂
知识介绍：合成洗涤剂
合成洗涤剂
肥皂的制取原理
2、肥皂的制取原理
肥皂制取的过程： 把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂 化锅内，加热、搅拌使之发生皂化反应； 往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从甘油 和水的混合物中分离析出（盐析）；
集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂， 进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂；
下层液体经分离提纯后，便得到甘油。