2014版高考生物热点排查核心《复习方略》中图版课件：必修一第三单元第二章第一、二节细胞中的能源物质酶在

3.糖类是细胞的主要能源物质，生命活动所需要的能量有70% 是由其供给的，所以糖类是生物体生命活动的直接能源。( × ) 【分析】糖类氧化分解所释放的能量不能直接用于各项生命活 动，必须转移到ATP中才能被各项生命活动利用。因此ATP是生 物体各项生命活动的直接能源。 4.(2009福建T4D)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内 参与血液中脂质的运输。( √ ) 【分析】胆固醇是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的 流动性有重要作用，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输。
(1)温度： ①a点的温度称为：_最__适__温__度__。 ②分析b、c点反应速率较低的原因： b点：温度较低，_酶__活__性__较__低__。 c点：温度较高，_酶__分__子__结__构__遭__到__破__坏__而__变__性__。
(2)pH： ①d点的pH称为：_最__适__p_H_。 ②导致e、f反应速率较低的原因：pH过高或过低，酶的 _分__子__结__构__遭__到__破__坏__而__变__性__。
2.酶的特性
特性
高效性
专一性 作用条件
较温和
原因
酶降低化学反应活化能的作用更显著
酶只能催化特定的化学反应 在高温、过酸、过碱的条件下都会使
酶失活
【高考警示】 (1)酶并不只在细胞内发挥作用： 酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧 化酶；也可以分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物 体外适宜的条件下也能发挥作用，如实验证明唾液淀粉酶水解 淀粉的实验。 (2)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能 产生激素。
A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多 B.同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同
【解析】选B。根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、 M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。脂肪彻底氧化分解时 比糖类耗氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产 生不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3是指氨 基酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同的核酸在结构上核苷酸 的连接方式是相同的。
考点 四 与酶有关的曲线分析 1.表示酶高效性的曲线及实验验证 (1)曲线模型：
考点 三 酶的作用原理和酶的特性 1.酶的作用原理 下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的 能量变化过程。
(1)没有酶催化的反应曲线是②。 (2)有酶催化的反应曲线是①。 (3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)BC段的含义是酶降低的活化能。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将 向上移动,即反应需要的活化能要增大。
【变式训练】下列有关酶的正确叙述是( ) ①酶是由具有分泌功能的细胞产生的 ②酶对底物有严格的选择性 ③酶是活细胞产生的 ④酶在发挥作用后立即被分解 ⑤有的酶不是蛋白质 ⑥酶的活性与温度呈正相关 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 A.①②⑤⑥ B.①④⑤⑧ C.②③⑤⑧ D.①③⑤⑦
3.酶的专一性和高效性 (1)高效性：酶的催化效率比_无__机__催__化__剂__的效率高得多。 (2)专一性：一种酶只能催化_一__种__或__一__类__底物的化学反应。
1.ATP中的“A”和腺嘌呤脱氧核苷酸中的A所代表的含义不一 样。( √ ) 【分析】ATP中的“A”表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成， 腺嘌呤脱氧核苷酸中的“A”只表示腺嘌呤。 2.细胞内含有大量的ATP，用于细胞的各项生命活动。( × ) 【分析】ATP在细胞内的含量很少，但在细胞内会迅速产生， 也会迅速被利用。
【变式训练】下列有关植物细胞中ATP的叙述，正确的是( ) A.能产生ATP的细胞器只有线粒体 B.植物被水淹时，根细胞不能产生ATP C.ATP与ADP的相互转化是可逆反应 D.远离腺苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自化学能或光能 【解析】选D。植物细胞中能产生ATP的细胞器有线粒体和叶绿 体；植物被水淹时，根细胞无氧呼吸产生ATP；ATP与ADP的相 互转化在物质方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；远离 腺苷(A)的高能磷酸键中的能量可以来自有机物氧化分解释放 的化学能，也可以来自光能。
【解析】选C。凡是活细胞一般都能产生酶，并不只是由具分 泌功能的细胞产生的；酶对底物有严格的选择性，但酶在发挥 作用后不会立即被分解，而是会被反复利用；绝大多数酶是蛋 白质，少数酶是RNA；酶只是起催化作用；酶的活性与温度和 pH有关，但有最适值，在最适值前随温度和pH的升高，其活性 逐渐增强，超过最适值后则下降，而不呈正相关。
1.酶的概念
化学本质 绝大多数是蛋__白__质__
少数是_R_N_A_
合成原料
_氨__基__酸__
_核__糖__核__苷__酸__
合成场所
_核__糖__体__
主要是细胞核(真核生物)
来源
一般来说，活细胞都能产生酶
生理功能 作用原理
具有生物_催__化__作用 降低化学反应的_活__化__能__
2.影响酶活性的因素
联系
糖类 脂肪
【高考警示】 糖类和脂质的理解误区
(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 (2)并非所有的糖都可以用班氏试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为 非还原性糖。 (3)并非所有的脂质都能构成膜结构，如脂肪是主要的储能物 质。
【典例2】淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元，这是某生物体内糖 类的某些变化，下面说法不正确的是( ) A.此生物一定是动物，因为能合成糖元 B.淀粉和糖元，都属于多糖 C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
4.过程③中未标出的另一种反应物是_水__，ATP与ADP 相互转化的反应式是_A_D__P__P_i__能__量____酶酶_12___A_T_P__ 5.ATP的来源 (1)动物和人：糖类、脂肪等有机物的氧化分解。 (2)绿色植物：_糖__类__、__脂__肪_等__有__机__物__的__氧__化__分__解__和__光__能__的__转___ _化__。
Байду номын сангаас
提供能量
类别 举例
主要糖类 功能
特点
二糖
麦芽糖 蔗糖 乳糖
提供能量
能水解生成两分子 _单__糖__
多糖
淀粉 纤维素
糖元
储存能量的物质 _细__胞__壁__的主要成分 _储__存__能__量__和调节血糖
水解后能够生成许 多单糖（自然界含 量最多的糖）
2.脂质 将下列脂质与相应功能连线：
三、酶在代谢中的作用
第二章 细胞能量的来源与转变 第一、二节 细胞中的能源物质
酶在代谢中的作用
考纲要求
三年考情
2012福建,2012广东，2012北
京，
酶在代谢中的作用 Ⅱ 2011新课标全国卷，2011天津，
2011海南，
2010山东，2010海南，2010江苏
ATP在能量代谢中的作用Ⅱ 2010海南，2010天津
【典例3】(2011·海南高考)关于酶的叙述，正确的是( ) A.酶提供了反应过程所必需的活化能 B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
【解析】选C。酶能降低化学反应的活化能，但不提供反应的 活化能;酶的活性受外界环境的影响，如温度、pH等；结构决 定功能，酶的结构改变，酶的活性就会部分或全部丧失；酶是 一种催化剂，催化反应前后酶的数量和性质不会改变。
【高考警示】 (1)ATP≠能量：ATP是一种高能磷酸化合物，是与能量有关的 一种物质，不能将两者等同起来。 (2)细胞中ATP的含量并不多： ATP是生命活动的直接能源物质，但它在细胞中的含量很少。 ATP与ADP时刻不停地进行相互转化，这是细胞的能量供应机制。 (3)ATP和ADP的相互转化不是可逆反应： ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量 的来源、去路和反应场所都不相同。但物质是可循环利用的。
5.酶的基本组成单位都是氨基酸。( × ) 【分析】绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此其基本组 成单位是氨基酸和核糖核苷酸。 6.能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。( √ ) 【分析】淀粉酶的化学本质是蛋白质，根据酶的专一性，蛋白 质由蛋白酶来水解。
7.(2011天津T3B)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化 学反应速率。( × ) 【分析】酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率， 但不能为反应物提供能量。 8.一种酶只能催化一种化学反应。( × ) 【分析】酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反 应。 9.酶在常温下不会失去活性。( × ) 【分析】若常温下酶所处的环境中pH不合适，也会导致酶失 活。
【解析】选C。生物体内的多糖有糖元、淀粉和纤维素，糖元 为动物体内特有的多糖，淀粉和纤维素为植物体内特有的多糖， 在动、植物体内都有葡萄糖，所以不能根据是否利用葡萄糖来 辨别完成该过程的生物是动物还是植物。
【变式训练】下图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功 能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4 的组成单位。下列说法正确的是( )
考点 二 糖类和脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
元素组成
C、H、O
C、H、O(N、P)
种类 单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
区
合成 部位
淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖元：肝脏、肌肉
主要是内质网
别
生理 作用
①主要的能源物质 ②构成细胞结构， 如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成 分，如核糖
①生物体的储能物质，如 脂肪 ②构成生物膜的重要成 分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖， 如性激素