牛街镇中心学校营养餐自查报告
学校“营养餐”自查报告（精选15篇）
学校“营养餐”自查报告（精选15篇）学校“营养餐” 篇1我校为认真贯彻执行《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》。
为认真贯彻落实好平川义务教育学生营养改善计划，认真履行好教育部门在学生营养改善计划中的工作职责，建立工作机制，明确责任，建立监管体系。
本校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细则，制定，实施方案、管理制度，把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。
确保学生营养改善计划的顺利实施，确保食品卫生安全。
一、已做到1、对配送到学校的营养餐要做到“四查”、“三看”，并在留样柜中留样48小时。
2、每天发放早餐后，由班主任陪餐，并认真组织学生登记造册并签字，请假的学生每天做登记。
3、各种登记表每周送往学校营养餐办公室专人保管。
4、学校成立以校长为组长的营养改善计划实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生安全。
做好数据核实、汇总、及信息反馈上报，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备查管理。
认真抓好向学生宣传并掌握简单分辨食品变质的常识，妥善组织和管理好学生就餐，发现有问题的食品及时处理并上报。
二、针对我校营养餐实施过程中存在的问题，准备从以下几方面展开自纠工作：1、严格按要求做好营养餐食品、食材的入库检验工作，要彻底做到开箱检查，不符合要求的食品、食材一律不得入库;2、认真做好营养餐食品、食材的出库检查工作，要仔细地检查各种指标，特别是食品的生产日期和有效期的检查;不符合要求的食品、食材一律不得出库;3、要确保营养餐的食物储存场地的卫生，坚决杜绝有学生参与分发营养餐的现象，一律要求教师一手操作;4、努力完善营养餐的各种痕迹材料的填写、存档。
营养餐档案负责人要定期检查，及时向学校领导汇报完成情况。
三、解决出现的问题1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
学校营养餐自查报告范文（通用11篇）
学校营养餐自查报告时间飞快，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的辛勤工作，存在着缺陷，立即行动起来写一份自查报告吧。
那么好的自查报告是什么样的呢？以下是小编收集整理的学校营养餐改善计划自查报告范文，欢迎阅读与收藏。
学校营养餐自查报告篇1自营养餐改善计划实施以来，牛街镇各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。
为确保“营养餐工程”在全镇安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。
为了贯彻落实20xx年4月13日县教育局召开的“彝良县营养餐安全工作视频会议”精神，现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。
组织机构如下：领导组下设办公室在牛街镇中心学校，由分管该项工作的副校长高道银担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员肖尚坤、李鑫、夏红旗和黄训鲨组成，负责对全镇小学学生营养改善试点工作的指导和监管。
各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况全镇共有15所完小和两所单初小，有供餐点17个，共有4006名学生就餐。
食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。
星期一、三、五向学生提供三炒菜一汤菜，并且要吃肉，星期二、四向学生提供两炒菜一汤菜。
中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。
为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。
各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
(一)、就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
学校营养餐自查报告 篇8
学校营养餐自查报告篇8为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育阶段学生营养改善计划的意见》、中央、省、市农村义务教育阶段学生营养改善计划会议精神和xx县教育局工作会议精神，我校结合本校实际情况，认真开展了改善学生营养膳食、提高学生营养水平的工作。
现将营养餐在我校的实施情况报告如下:一、硬件设施齐全，资金到位自从营养餐项目实施以来，上级领导和学校都非常重视食堂建设，即使资金非常紧张，也还是抽出一部分资金来维修食堂。
食堂设有粮油储藏室、蔬菜储藏室、干调料储藏室、手术室、配餐室、办公室、更衣室。
防火、防盗、防病毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑螂和防潮设施齐全。
餐厅8人80套，4人40套，可同时容纳800人。
餐厅干净卫生，为学生提供舒适、温暖、安全、卫生的就餐场所。
二、加强组织领导成立以学校校长为组长，分管领导为副组长，学校其他行政领导和各班班主任为成员的营养餐领导小组。
领导小组下设的具体办公室由办公厅负责。
学校制定了切实可行的计划，精心准备实施营养餐，精心安排，为学生营养餐的提高奠定了坚实的基础。
三、学生信用卡消费，均衡饮食，素食我校学生营养餐的就餐模式采用学校食堂提供膳食，科学制定学生营养膳食食谱。
“营养餐项目”完全用于购买原材料(仅限肉类、蛋类、植物油、蔬菜等)。
)对学生按每人每天3元的补助，与每人每天3元的营养标准合理搭配。
每餐至少生一肉一蛋，营养汤根据学生需求免费提供。
四、营养餐资金的使用期间我校1462名学生享受营养餐补贴。
学校根据办学的实际情况，为学生提供午餐为主、早餐为辅的模式来开展这项工作，并根据住校生和非住校生的录取时间安排学生集中就餐。
三区学校根据学校具体情况实行午餐供应，学生早上放学不回家吃饭。
每餐三菜一汤，有荤菜。
严格贯彻文件号精神。
国务院颁发的[20xx] 54号，严格执行学校财政局的管理和报销制度。
国家拨给学生营养餐的经费由学校单独核算，全部用于给学生买吃的。
五、严格财务制度，加强原材料采购管理和食品安全监管1、我校学生食堂的原材料采购由专人负责，采购的材料必须符合食品卫生安全标准。
学校营养餐改善计划自查报告
学校营养餐改善计划自查报告随着社会的发展和人们对健康的重视，学校营养餐问题越来越受到广泛关注。
为了提高学生的身体素质和健康水平，我国政府推出了学校营养餐改善计划，旨在为学生提供营养、健康、安全的餐食。
为了确保营养餐的质量和学生的饮食健康，我校开展了营养餐改善计划自查工作。
现将自查情况报告如下：一、自查背景我校一直重视学生的饮食健康问题，积极响应国家政策，实施学校营养餐改善计划。
然而，在实际运行过程中，我们发现还存在一些问题，如餐品质量、营养搭配、食品安全等方面。
为了进一步改进和完善学校营养餐工作，提高学生的饮食健康水平，我校决定开展自查工作。
二、自查内容1. 餐品质量：我们对营养餐的口味、口感、温度等方面进行了全面检查。
在自查过程中，我们发现部分餐品存在口味不佳、口感偏硬、温度过低等问题。
针对这些问题，我们及时与食堂进行了沟通，要求其改进餐品质量，确保学生能够享受到美味可口的餐食。
2. 营养搭配：我们重点检查了营养餐的营养成分、菜品种类、颜色搭配等方面。
在自查过程中，我们发现部分餐品营养搭配不够合理，蔬菜品种单一，部分学生存在营养不良现象。
针对这些问题，我们要求食堂在保证食品安全的前提下，增加蔬菜品种，合理搭配营养成分，提高餐品的营养价值。
3. 食品安全：我们深入了解了食堂的食品安全管理情况，包括原料采购、加工制作、餐具清洗消毒等环节。
在自查过程中，我们发现部分原料采购来源不明，加工制作过程中存在卫生隐患，餐具清洗消毒不彻底等问题。
针对这些问题，我们要求食堂加强食品安全管理，确保学生用餐安全。
4. 服务水平：我们调查了学生对营养餐的满意度，收集了意见和建议。
在自查过程中，我们发现部分学生对营养餐的服务水平不满意，主要体现在餐品分量不足、送餐速度慢、服务质量差等方面。
针对这些问题，我们要求食堂提高服务水平，确保学生用餐满意。
三、自查结论与改进措施通过自查，我们发现学校营养餐改善计划在餐品质量、营养搭配、食品安全、服务水平等方面存在一定问题。
关于学校营养餐自查报告范文5篇
关于学校营养餐自查报告范文5篇自营养餐改善计划实施以来，抵麻乡各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。
为确保“营养餐工程”在全乡安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查。
为了贯彻落实上级有关精神，现将我校开展食堂食品自查专项整治工作的情况汇报如：学校营养餐自查报告（一）一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。
组织机构如下：组长：副组长：成员：领导组下设办公室在抵麻中心学校，由分管该项工作的副校长曾孔兴担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员罗朝鹏、曹雨、吴大才等组成，负责对全乡小学学生营养改善试点工作的指导和监管。
各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况全乡共有2所完小和1所村校点，有供餐点4个，共有992名学生就餐。
食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。
周一至周五向学生提供二炒菜一汤菜。
中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。
为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。
各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
（一）就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
2、就餐时，各校根据自身实际，制定相应的就餐制度。
3、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。
（二）验收制度1、每天凡是购买来的食物，必须经验收后方可使用。
一是验质量。
主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。
2024年学校营养餐自查报告（2篇）
2024年学校营养餐自查报告一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组，成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。
二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。
这项政策出台后，我们首先在教师会上传达盛市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。
学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。
通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府的惠民政策。
三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。
四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从牛奶、蛋糕、鸡蛋、豆浆的选购、储藏、加工、分发、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行发放、指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实各班营养餐发放情况，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。
五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和蛋奶食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，蛋奶的发放必须在各班班主任的安排下有序的进行，学生领取时负责教师必须填写发放情况并签字。
六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。
学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。
七、存在的主要问题:1、学校没有食堂，所以学生的营养餐只能是牛奶、面包、蛋糕、火腿肠等食品。
2、学校还没有冷冻柜，食品的保质期有待解决。
2024年学校营养餐自查报告（2）学校营养餐自查报告（2024年）一、引言随着人们对食品安全和健康的日益关注，学校营养餐的质量和安全问题越来越得到人们的重视。
为了确保学生们的饮食健康，我校特开展了本次学校营养餐的自查工作。
通过对自查结果的分析和总结，我们将进一步改进学校营养餐的管理，提供更加安全、营养的食品。
学校营养餐自查报告
学校营养餐自查报告学校营养餐自查报告15篇在学习、工作生活中，报告有着举足轻重的地位，报告具有双向沟通性的特点。
我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编为大家收集的学校营养餐自查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校营养餐自查报告1为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、认真制定了实施方案，完善了“营养餐工程”管理机制。
1.学校认真制定了《东古城小学学生营养改善计划实施方案》和《东古城小学营养餐安全应急预案》，学校成立了营养餐工作领导小组、食品安全监督组、营养餐发放组、食品安全事故应急小组、数据统计和档案管理组。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2.建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、学校食物中毒应急处理预案等管理制度，健全了营养餐采购、出库、留样、班主任领取发放四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3.学校与供货商、营养餐工作领导小组、发放组、监督组负责人、各班班主任、食堂加工人员签订了目标管理责任书，落实了各级的管理责任。
4.学校严格落实了《东古城小学营养餐安全应急预案》的学习、演练等工作，使师生掌握了食品安全的一些常识和应急方法，熟悉了食品安全事故的处理程序、办法等。
5.每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
营养餐检查自查报告范文(精选3篇)
营养餐检查自查报告范文（精选3篇）营养餐检查自查报告1为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。
自20xx年3月“营养餐工程”实施以来，我校“营养餐工程”工作顺利进行，有条不紊。
为保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。
二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。
这项政策出台后，我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。
学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。
通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府的惠民政策。
三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。
四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从选购、储藏、加工、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实营养餐，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。
五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改。
六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。
学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。
七、存在的主要问题1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。
2、食堂工作人员的操作技能有待加强。
营养餐检查自查报告2为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况我学区1-6年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。
牛街镇中心学校营养餐自查报告
牛街镇中心学校营养餐自查报告牛街镇中心学校食堂食品安全自查自纠情况汇报自营养餐改善计划实施以来～牛街镇各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。
为确保“营养餐工程”在全镇安全实施～中心学校严格执行相关制度～严格落实安全责任～并定期或不定期进行认真自查自纠。
为了贯彻落实2012年4月13日县教育局召开的“彝良县营养餐安全工作视频会议”精神～现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的情况汇报如下:一、成立领导机构～强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全～确保学生身体健康～进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任～中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。
组织机构如下:组长:陈绍君,中心学校校长,副组长:高道银,中心学校副校长,成员:杨恩厚 ,牛街镇中心学校副校长,贾正花 ,牛街镇中心学校教务主任,肖尚坤 ,牛街镇中心学校会计,李鑫 ,牛街镇中心学校出纳,夏红旗 ,牛街镇中心学校工作人员,黄训鲨 ,牛街镇中心学校工作人员,张定聪,甘家坝小学负责人,张友立,果稠小学负责人,刘作均,花果小学负责人,肖从江,三合小学负责人,周正发,大坪小学负责人,杨恩奎,龙福小学负责人,杜富祥,水田小学负责人,万玉林,小干溪小学负责人,王发龙,芭蕉小学负责人,黄顺勤,化稿小学负责人,赵开友,苦竹小学负责人,黄佑怀,大庙小学负责人,万从备,楠木小学负责人,高家银,上白水小学负责人,领导组下设办公室在牛街镇中心学校～由分管该项工作的副校长高道银担任办公室主任～办公室成员由中心学校办公室工作人员肖尚坤、李鑫、夏红旗和黄训鲨组成～负责对全镇小学学生营养改善试点工作的指导和监管。
各学校也根据本校实际～成立相应的食堂食品卫生管理领导小组～负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况全镇共有15所完小和两所单初小～有供餐点17个～共有4006名学生就餐。
食堂统一由各学校负责管理～实行学校统一供餐模式。
学校营养餐自查报告
学校营养餐自查报告在生活中，我们使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。
那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是作者精心整理的学校营养餐自查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
学校营养餐自查报告1为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知要求，认真开展了营养餐工程管理自检自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况报告如下。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1.学校成立了学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，领导小组和监督小组成员参与营养餐工程实施管理，每天定时或不定时都巡视一番，发现问题及时指出，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了《营养餐采购制度》、《储存保管制度》、《加工制度》等管理制度，健全了营养餐接受入库、留样和学生食用三类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的`问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1.加工前调试好蒸箱，加热柜设备。
2.牛奶饮用前检查保质期和外包装。
学生食用期间，每个班级均有班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝。
3、食品管理人员留样保存24小时以上。
4、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
学校营养餐自查报告2为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
2017年学校营养餐自查报告
2017年学校营养餐自查报告国家决定从2012年春季学期启动贫困县农村小学营养改善计划试点工作。
以下由网整理了营养餐自查报告，希望对你有帮助。
2017年学校营养餐自查报告【2】自营养餐改善计划实施以来，牛街镇各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。
为确保“营养餐工程”在全镇安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。
为了贯彻落实2012年4月13日县教育局召开的“彝良县营养餐安全工作视频会议”精神，现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。
组织机构如下：领导组下设办公室在牛街镇中心学校，由分管该项工作的副校长高道银担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员肖尚坤、李鑫、夏红旗和黄训鲨组成，负责对全镇小学学生营养改善试点工作的指导和监管。
各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况全镇共有15所完小和两所单初小，有供餐点17个，共有4006名学生就餐。
食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。
星期一、三、五向学生提供三炒菜一汤菜，并且要吃肉，星期二、四向学生提供两炒菜一汤菜。
中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。
为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。
各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
(一)、就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
关于“营养餐”工程的自查报告(精选篇)
关于“营养餐”工程的自查报告（精选篇）尊敬的领导：您好！为全面贯彻落实国家关于学生营养改善计划的要求，确保我校学生营养餐工程安全、规范、有序实施，我校成立了学生营养餐工程领导小组，对我校营养餐工程进行了全面自查。
现将自查情况报告如下：一、基本情况我校是一所农村寄宿制完全小学，现有在校学生1200人，其中享受营养餐的学生人数为1198人。
学生营养餐全部在我校食堂进行加工制作，由我校负责管理和监督。
二、自查内容（一）组织机构建设情况我校成立了以校长为组长的学生营养餐工程领导小组，明确了各成员的职责和任务。
同时，我校设立了专门的办公室，负责日常管理工作。
（二）制度建设情况我校建立健全了学生营养餐工程各项规章制度，包括食品安全管理制度、食材采购制度、食材验收制度、食材储存制度、食材加工制度、食材发放制度、食品安全事故应急预案等，确保营养餐工程的安全、规范实施。
（三）食材采购与验收情况我校严格按照国家相关规定，对食材采购进行了公开招标，确定了合法、合规的食材供应商。
同时，我校设立了专门的食材验收小组，对食材质量进行严格把关，确保食材新鲜、安全。
（四）食材储存与加工情况我校为营养餐工程设置了专门的储存间和加工间，确保食材储存和加工的安全、卫生。
同时，我校配备了专业的厨师和工作人员，负责营养餐的加工制作。
（五）食材发放与用餐情况我校严格按照国家相关规定，对营养餐进行了统一发放，确保每位学生都能按时、按量享用营养餐。
同时，我校加强了用餐管理，确保学生用餐安全、卫生。
（六）食品安全事故应急预案我校制定了详细的食品安全事故应急预案，明确了事故报告、应急处理、事故调查、事故善后等各个环节的具体流程，确保在发生食品安全事故时，能够迅速、有效地进行应对。
三、自查发现的问题（一）食材储存空间不足我校营养餐工程储存间面积较小，部分食材储存空间紧张，影响了食材的储存安全。
（二）部分制度执行不够到位在自查过程中，我们发现部分制度在实际执行中存在一定程度的不到位现象，如食材验收制度、食材加工制度等。
小学营养餐自查整改报告（精选3篇）
小学营养餐自查整改报告（精选3篇）小学营养餐自查整改报告篇1为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养改善计划自查工作，现将我校实施自主经营“营养改善计划”实施情况如下。
一、认真制定实施方案，完善“营养改善计划”管理机制。
1、开学初，学校认真温习了“营养改善计划实施方案”，学校完善了营养餐工作领导小组、食品采购、加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立完善了营养改善计划财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、值班人员配餐制度，学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、“营养改善计划”实施情况1、自20xx年xx月以来，我校学生的营养餐实施定点采购食品原材料，对全校396名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人(库管组)保管和验收(库管组)人员，对采购组采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，并且根据实际采购情况，落实了食品出入库记录和索证制度。
3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品品尝员(值班领导)先品尝当日饭菜，确认无异常现象后再让学生就餐。
学校营养餐工作自查自纠报告
学校营养餐工作自查自纠报告一、前言为了确保学校营养餐工作安全、规范、有序地开展，我校认真开展了营养餐工作自查自纠工作。
通过自查自纠，我校对营养餐工作进行了全面梳理和总结，查找存在的问题和不足，并提出相应的整改措施。
以下是我校营养餐工作自查自纠报告。
二、自查自纠工作概述我校高度重视营养餐工作，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，明确了各成员的职责。
领导小组负责制定营养餐实施方案，监督营养餐工作的实施，协调解决营养餐工作中的问题。
我校严格按照《学校营养餐管理办法》和《学校营养餐操作规程》的要求，对营养餐的采购、储存、分发、食用等各个环节进行了规范管理。
同时，我校还对营养餐工作人员进行了培训，确保他们熟悉营养餐操作规程，提高他们的业务素质。
三、自查自纠发现的问题在自查自纠过程中，我们发现了一些问题，主要表现在以下几个方面：1. 营养餐采购环节存在一定的问题。
部分供应商提供的营养餐品种单一，营养搭配不够均衡。
此外，部分供应商的食品质量存在一定的问题，如蔬菜农药残留超标、肉类质量不符合要求等。
2. 营养餐储存环节存在一定的问题。
部分学校未按照要求设立专用库房，导致营养餐与其他食品混放，容易造成交叉污染。
此外，部分学校未定期对库房进行清洁和消毒，存在卫生安全隐患。
3. 营养餐分发环节存在一定的问题。
部分学校在分发营养餐时，未严格按照规定进行分餐，存在学生互相夹菜、共用勺子等不卫生现象。
此外，部分学校未及时对剩余营养餐进行妥善处理，容易造成浪费。
4. 营养餐食用环节存在一定的问题。
部分学校未对学生进行营养餐食用教育，导致学生不珍惜粮食，出现浪费现象。
此外，部分学校未对学生的饮食习惯进行引导，导致部分学生对营养餐的口味和营养搭配不满意。
四、整改措施针对自查自纠发现的问题，我校制定了以下整改措施：1. 优化营养餐采购环节。
我校将加强对供应商的审核，确保供应商提供的营养餐品种丰富、营养均衡。
同时，我校将加强对食品质量的监督，确保食品质量符合国家标准。
2024年度关于学校营养餐自查报告（2篇）
2024年度关于学校营养餐自查报告____年度学校营养餐自查报告一、报告背景学校作为学生学习和成长的场所，承担着培养学生综合素质的重要责任。
为了保障学生的健康成长，学校每年都要进行自查，确保学校餐厅的食品安全和营养均衡。
本报告是对____年度学校营养餐的自查结果进行总结和分析。
二、自查目的1. 检查学校餐厅的食品安全管理情况，确保食品的卫生安全；2. 评估学校餐厅的营养配餐情况，保障学生的营养摄入；3. 发现问题并提出改进意见，为学校餐厅的提升提供参考。
三、自查内容1. 食品安全管理（1）食品采购：检查学校餐厅的食品采购环节，确保采购的食品符合卫生标准，是否有合格证明。
（2）食品储存：检查学校餐厅的食品储存条件，包括冷冻、冷藏、干燥储存等，确保食品保鲜和防止食品变质。
（3）食品加工：检查学校餐厅的食品加工操作，包括食材处理、烹饪过程等，确保餐厅食品加工的卫生条件。
（4）餐具消毒：检查学校餐厅的餐具消毒情况，是否符合标准，确保食品的卫生安全。
2. 营养配餐（1）食物种类：检查学校餐厅提供的食物种类，是否包含主食、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类等各类食物，确保学生获得多样化的营养。
（2）食物搭配：检查学校餐厅提供的餐品搭配情况，是否符合膳食均衡原则，包括主食、蔬菜、荤素比例的搭配等。
（3）菜单选择：检查学校餐厅的菜单选择情况，是否根据季节的变化合理调整，确保提供新鲜、时令的食物。
（4）食物口味：检查学校餐厅的食物口味是否符合学生的口味偏好，是否具有吸引力，以促进学生的食欲。
四、自查结果1. 食品安全管理（1）食品采购：根据检查记录，学校餐厅的食品采购符合卫生标准，所有食品都有合格证明，并定期更新供应商名单。
（2）食品储存：学校餐厅的食品储存条件良好，冷藏、冷冻设备运行正常，食品储存区域干净整洁，食品保鲜良好。
（3）食品加工：学校餐厅的食品加工操作规范，食品加工区域整洁，操作人员穿戴卫生服装，食材处理符合卫生要求。
2023年学校营养餐自查报告_1
2023年学校营养餐自查报告2023年学校营养餐自查报告1为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区进行了过程演练，__日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况我学区1-6年级共有__个教学班，学生__人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，x人对牛奶过敏.二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。
购置了专门蛋奶加工设备。
三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
四、认真组织，及时发放营养餐。
(1)验收、入库关。
安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。
对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。
对于不合格的食物拒绝签收。
(2)留样关：蛋奶做好留样，确保安全。
(3)加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。
要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
(4)发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。
学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
(5)回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点学校。
(6)把好安全关。
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牛街镇中心学校
食堂食品安全自查自纠情况汇报
自营养餐改善计划实施以来，牛街镇各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。
为确保“营养餐工程”在全镇安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。
为了贯彻落实2012年4月13日县教育局召开的“彝良县营养餐安全工作视频会议”精神，现将我校开展食堂食品安全自查自纠专项整治工作的情况汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。
组织机构如下：
组长：陈绍君（中心学校校长）
副组长：高道银（中心学校副校长）
成员：杨恩厚（牛街镇中心学校副校长）
贾正花（牛街镇中心学校教务主任）
肖尚坤（牛街镇中心学校会计）
李鑫（牛街镇中心学校出纳）
夏红旗（牛街镇中心学校工作人员）
黄训鲨（牛街镇中心学校工作人员）
张定聪（甘家坝小学负责人）
张友立（果稠小学负责人）
刘作均（花果小学负责人）
肖从江（三合小学负责人）
周正发（大坪小学负责人）
杨恩奎（龙福小学负责人）
杜富祥（水田小学负责人）
万玉林（小干溪小学负责人）
王发龙（芭蕉小学负责人）
黄顺勤（化稿小学负责人）
赵开友（苦竹小学负责人）
黄佑怀（大庙小学负责人）
万从备（楠木小学负责人）
高家银（上白水小学负责人）
领导组下设办公室在牛街镇中心学校，由分管该项工作的副校长高道银担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员肖尚坤、李鑫、夏红旗和黄训鲨组成，负责对全镇小学学生营养改善试点工作的指导和监管。
各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况
全镇共有15所完小和两所单初小，有供餐点17个，共有4006名学生就餐。
食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。
星期一、三、五向学生提供三炒菜一汤菜，并且要吃肉，星期二、四向学生提供两炒菜一汤菜。
中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。
为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。
各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
(一)、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
2、就餐时，各校根据自身实际，制定相应的就餐制度。
3、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。
(二)、验收制度
1、每天凡是购买来的食物，必须经验收后方可使用。
一是验质量。
主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；二是验数量。
能称重量的，必须
过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，入库保存。
严禁不合格食物进入学校。
3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.
（三）卫生制度
各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。
采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。
此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。
（四）留样制度
食品加工完成至食用间隔不超过2小时。
每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。
（五）晨检制度
1、每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检，合格后上岗；
2、对晨检中有疑问的，食堂管理员应立即通知其离岗，
到医院作进一步检查；
3、因疾病暂时离岗的工作人员，如需重新上岗应持医院相关证明；
4、对主动提出因某些疾病而暂时无法上岗的工作人员，食堂管理员可根据具体情况适当予以奖励。
（六）财务制度
为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透明，每个学校安排了两名教师管理学校营养餐经费，一人管钱一人管账，一周小结一次，并向全校师生公示。
各学校规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。
每个结束后，财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。
财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。
三、存在问题
目前，全镇花果、果稠和小干三所学校的卫生条件能达到国家基本标准外，其余学校都有待于改善；部分学校食堂管理不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；有的学校主要领导和管理人员对食品的主要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改到位；平时检查流于形式，效果
不明显；全镇除花果、果稠和小干三所学校外，都没有标准的食堂，而两所单初小更是只能租用民房供餐。
四、整改措施
1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。
4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。
6、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。
7、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。
8、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存
放不少于48小时。
学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，牛街镇中心学校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二〇一二年四月十七日。