超市收货部培训教程
超市收货部培训教程课件
安全与卫生管理注意事项
员工防护用品
01
为员工提供必要的安全和卫生防护用品，如手套、口罩、护目
镜等，确保员工在工作过程中得到充分保护。
货物验收与质量检查
02
在收货时对货物进行严格验收和质量检查，确保进场的商品符
合安全和卫生标准。
记录与报告
03
建立安全与卫生管理记录和报告制度，及时记录和报告任何异
常情况或事故，以便及时采取措施进行整改和预防。
处理退换申请
收货员需根据退换申请进行相应的处理，如 退货、换货等。
检查退换商品
收货员需对退换商品进行检查，确认是否符 合退换货标准。
记录退换信息
收货员需将退换信息记录在系统中，以便后 续查询和统计。
验收与退换货注意事项
注意商品保质期
收货员需特别关注商品的 保质期，避免接收过期或 即将过期的商品。
遵循公司规定
将验收合格的商品录入 库存系统，确保商品信
息的准确性。
安排存储
根据商品特性和存储要 求，合理安排存储位置
，确保商品安全。
协助退货
处理供应商退货事宜， 确保退货流程的顺利进
行。
超市收货部工作流程
商品验收
核对商品数量、质量、规格等 信息，确保与订单一致。
安排存储
根据商品特性和存储要求，合 理安排存储位置，确保商品安 全。
与销售部门
收货部及时将到货信息通知销售部 门，确保商品能够及时上架销售。
02
收货员岗位职责与要求
收货员岗位职责
商品验收
对所有到货商品进行数量和质量的验 收，确保与订单一致。
02
单据核对
核对送货单、发票等单据，确保信息 准确无误。
超市收货部培训教程
2023-10-30contents •培训教程概述•收货部岗位认知•收货部人员素质要求•收货部工作技能培训•异常情况处理与应对策略•安全意识培养与事故预防措施目录01培训教程概述掌握收货流程和规范提高收货效率和质量确保员工对收货工作的熟练度和准确性目标与目的适用于超市收货部门的所有员工适用于对收货工作进行管理和监督的人员适用范围培训课程安排•第一阶段：收货流程和规范介绍（1小时）•收货流程说明•收货规范和标准介绍•第二阶段：收货实操演练（2小时）•模拟商品收货•收货单据填写和审核•第三阶段：收货错误处理及应对方法（1小时）•收货错误类型及原因分析•收货错误处理流程和方法•第四阶段：收货质量监控与考核（1小时）•收货质量标准和监控方法•收货考核方法和指标说明02收货部岗位认知收货部工作职责01确保商品准确、及时、安全地进入超市02核实商品数量、规格、质量等是否符合要求03配合供应商进行商品验收和清点04监督搬运工将商品放置到指定区域05对不合格或损坏商品进行处理和上报06协助客服部门处理退换货问题收货部工作流程核对送货单据与实际商品是否一致如有问题，及时与供应商协商解决将商品放置到指定区域，并通知相关部门接收收到供应商送货清单和商品对商品进行数量、规格、质量的验收清点完毕后，在送货单上签字确认010*********收货部与其他部门协作与客服部门密切配合，处理退换货问题与销售部门密切配合，确保商品上架和销售与库存管理部门密切配合，确保商品及时入库与财务部门密切配合，确保货款及时结算和处理03收货部人员素质要求准确表达收货部员工需要具备清晰、准确的表达能力，能够准确传达货物信息，避免产生误解。
善于倾听收货部员工也需要具备良好的倾听能力，能够理解供应商、顾客或其他同事的意见和建议。
沟通能力收货部员工需要快速学习并熟练掌握超市收货系统，了解如何操作和使用相关工具。
熟练掌握系统由于超市经常会有新的商品或系统上线，收货部员工需要具备快速适应变化的能力。
4超市收货培训
超市收货培训收货是超市营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对超市产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机，无论是收货、退货还是换货，都将直接关系到付款问题，损失问题。
把好收货关，是营运畅顺的第一前提。
一、收货员的岗位职责1、负责对订单审核，包括编码、品名、规格型号、价格、数量、相关人签字手续等。
确认无误方可收货。
2、严格按订单收货，按不少于30%的比例抽查商品品质、保质期、生产日期，验收合格方可入库，不合格拒收。
3、收货后及时将相关人员签字后的订单交电脑室入库，并对入库单据进行签字。
4、收货及搬运时确保商品安全。
5、协助店面及各理货课做好退货、报损、调拨工作。
6、完成课长指派的其他各项工作。
二、收货员的基本常识1、收货基本术语商品：是超市用于销售的产品。
商品编码：指商品依类别规律所编的号码，具有唯一性。
条形码订单配送商品直送商品收货退货调拨报损返厂返仓保质期生产日期仓库暂存区赠品码放生产许可证检疫证书2、收货总则诚实原则正确原则优先原则区域原则安全原则当日原则3收货单据A．单据的重要性：是一切经济活动进行财务核算的唯一依据；对经济活动的过程进行监控、考核；对经济活动的结果进行评估。
B．单据的种类：财务单据、入库单、配送单、商品进仓单、验收单、退货单、返厂单、报损单、订货单、C．单据管理的环节：印制-----专人负责、专人管理；分发-------填写登记；使用--------要有专人填写，填写要完整；归档保管---------编号中、编码D．如何查找单据的错误：一张单据是否有两人以上的字体；数据是否一次性填写；数字大小写是否一致；是否有涂改；一式多联的单据是否复写填制；是否有跳号、跳码的现象。
三、商品验收规范培训A、非食品验货标准B、食品验货标准要求商品外包装完好无损、商标图案等清晰明了，保质期不超过1/3。
如存在以下的情况均属于不合标准：1、罐头食品凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等；2、腌制食品包装破损，有液汁流出；有腐臭味道；液汁浑浊或液汁太少；真空包装已漏气。
超市new员工培训教材（收货部制度）
超市new员工培训教材（收货部制度）一、仓库调拨管理制度为加强仓库内部管理和减少商品流通中的各种损耗及加快商品物流运转特作如下调拨制度1、仓库落货走廊在验收完毕后由领班拿仓库联核对检查无误后让搬动工按商品各种属性进行运输进仓。
进仓后商品应由领班安排尽快分类堆放处置如搬运员损坏应清点数2、商场内部柜长调拨任何商品应开调拨单填写商品名称、规格、条码、数量、日期调拨人签名后交仓库领班配发、签名。
3、商场柜长调拨商品离仓后如出现缺数、破损后一切责任都由自己负责处理。
4、商场卖场中如有变质、报损商品进入仓库内应填写商品报损原因、数量、供货名称由仓库负责人复核签退货单。
5、对商场内商品附加的任何赠品或由供应商换回的商品货架已减存、已退回库存的商品需重新开调拨单后方可出仓。
6、对直接上架的商品冻品、生动鲜、活鱼主管必须和仓库领班营业员同时签名到送货单上方否则必须开内部调拨单不然一切后果主管及营业员自负二、仓库报损制度1商品报损的原因商场报损的商品以人为损坏、变质、过保质期、污损为主要报损原因。
2商品报损工作程序及处理1、卖场营业员及时申报损坏商品由现场填写报损单报呈主管或主管审批不批准的商品营业员自负。
2、卖场营业员将报损商品经审批后经防损部审核后签字交仓库人员再一次核审后签字后方可否则一切后果自负。
3、卖场营业员将报损单一联交电脑作库存更正。
4、报损商品必须严格掌握任何人不得随意审批报损报损数量大应申报总经理审批后除供应商许可退货外换货应给予处理方案。
5、报损商品是自然灾害报损的仓库负责人或卖场负责人应及时填写保险公司申报单上报领导应通知供应商的让供应商快速处理超过15天者一切责任由当事人负责逾期供应商未处理的仓库主管应申报采购或上级领导处理。
6、因仓库人员运输或验收不认真或管理不妥造成的由当事人照价赔偿若发现有意损坏的应除给100元罚款外申报上级领导处理。
7、商品人为损坏是无意的则本人承担一部分部门报损一部分具体由主管及上级领导根据情况研究决定。
超市收货部培训教程
2020/2/24
收货部新员工培训大纲
收货部的职责与主要工作 退货流程及要求 收货部相应表格 设备及使用要求
2020/2/24
收货部工作职责
1按照验收标准验收商品和非商品，确保商品的 质量和数量；
2负责将商品配送至楼面或周转地 3负责收获区商品的防盗 4整理周转仓的商品按要求将商品分类管理，遵
送货单，收货员查看送货单上印章 名称必须与订货单上供应商名称是 否一致；
2020/2/24
收货程序及规定（3）
✓ 收货员凭订单到办公室打印收货单， 并通知柜组
✓ 拒收没有订单的商品
2020/2/24
收货程序及规定（4）
验货： ❖ 查看商品条码与收货单条码是否相同，如条码
不符，商品名称、价格正确，条形码是伪码， 由供应商换贴上合格条形码后方可验收货。 ❖ 商品条形码正确，部分商品信息不符，通知业 务与总部采购部商谈改正后方可验货。
商品、设备安全管理及使用（2）
6、验货时商品不允许放在地面点数，以免弄脏； 7、对贵重商品要及时通知柜组验收，以免丢失； 8、干食品要存放通风干燥地方保存，不宜受潮； 9、部分电器、罐装商品不能倒放； 10、新鲜商品不要与变质商品混合存放；
2020/2/24
商品、设备安全管理及使用（3）
11、食品禁止与洗涤清洁用品共同存放； 12、对冻商品要时常进行检查，保持商品温度； 13、收活鱼时要快速验收，快速运转，控制活
5、赠品标签要保管好，不允许私自给柜组和其他无关人员；
6、柜组领取赠品时必须在赠品登记本上签名，点清赠品数量； 7、与商场相同的销售商品印有“赠品”二字可以免贴； 8、如没有“赠品”二字一定要求补贴本超市赠品标签。
超市收货部培训教程
1
精选课件
12.10.2020
收货部新员工培训大纲
收货程序及规定 收货要求 退货流程及要求 收货部相应表格 设备及使用要求
2
精选课件
12.10.2020
收货部工作职责
负责所有商品和物资的检查验收工作； 负责退货商品和离店物资的检查登记工作；
负责通知和督促营运部门转运商品，保证商品 验收工作顺利进行；
商品、设备安全管理及使用（3）
11、食品禁止与洗涤清洁用品共同存放； 12、对冻商品要时常进行检查，保持商品温度； 13、收活鱼时要快速验收，快速运转，控制活
鱼缺氧死亡，减少到最低； 14、对易燃易爆商品要远离水、火、电确保商
部门、供应商名称、赠品名称，数量，登记人签名； 2、赠品统一放在赠品存放领取处； 3、通知柜组领取各部门赠品； 4、食品赠品一定要检查赠品质量、保质期和生产日期。
16
精选课件
12.10.2020
赠品验收、交接、注意事项（2）
二、注意事项： 1、所送赠品是否与本商场销售商品一致，若一致必须贴
上“乐嘉超市”赠品标签； 2、凡送赠品有特殊标记的，可以免贴“乐嘉超市”赠品
11
精选课件
12.10.2020
收货要求（5）
三、非食品 检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生
产厂家和合格证； 检查订货要求的色码配备 清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可
证、卫检准字号；
12
精选课件
12.10.2020
收货要求（6）
家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志； 大包装内有小包装的要抽检20%，贵重小商品
家、生产日期、有效期或包质期； 拒收包质期超过1/2和二次销售的陈旧商品； 进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件；
超市收货培训教程
超市168管理平台 chaoshi 收货员、柜组验货人与防损员共同验货，
原则上收货员把数量关，柜组验货人把 质量关（收货员、防损员、对质量和扣 重负有监督责任）；
2020/4/29
收货要求（4）
检查商品新鲜程度、颜色、气味、冷冻品要查 看生产日期与保质期。（拒收保质期超过2/3 的冻品）；
一、验收、交接手续： 1、将赠品送第一验收区，收货员拿赠品登记本登记日期、
部门、供应商名称、赠品名称，数量，登记人签名； 2、赠品统一放在赠品存放领取处； 3、通知柜组领取各部门赠品； 4、食品赠品一定要检查赠品质量、保质期和生产日期。
2020/4/29
赠品验收、交接、注意事项（2）
二、注意事项： 1、所送赠品是否与本商场销售商品一致，若一致必须贴
上“超市”赠品标签； 2、凡送赠品有特殊标记的，可以免贴本超市赠品标签； 3、所送赠品若是凭电脑小票领取的分别通知柜组人员送
到服务台； 4、所送赠品需与商场商品互扎，检查赠品与商场商品是
否相同，就是买一送一或买二送一，必须登记，每件 贴“超市”赠品标签。
2020/4/29
赠品验收、交接、注意事项（3）
送货单，收货员查看送货单上印章 名称必须与订货单上供应商名称是 否一致；
2020/4/29
收货程序及规定（3）
✓ 收货员凭订单到办公室打印收货单， 并通知柜组
✓ 拒收没有订单的商品
2020/4/29
收货程序及规定（4）
验货： ❖ 查看商品条码与收货单条码是否相同，如条码
不符，商品名称、价格正确，条形码是伪码， 由供应商换贴上合格条形码后方可验收货。 ❖ 商品条形码正确，部分商品信息不符，通知业 务与总部采购部商谈改正后方可验货。
超市门店商品收货流程培训.ppt
4 流程涉及部门的主要职能
4.1 收货部录入员：负责联 系未送货供应商确定预收货 时间；接收供应商送货单， 安排收货顺序；处理收货单 据（包括查询、登记、打印 、录入、审核及传递等）。
4.2 收货部收货员：负责商品 实物验收、商品入库；确保验 收商品质量、数量。
2020/7/15
9
4.流程涉及部门的主要职能
2020/7/15 退货员退货）：，再安排验收。
17
商品验收
收货部及部门员工收货员 持自己的订单（天和百货 订货单）、“供应商送货 清单”，在收货黄线外， 对供应商所送商品进行验 收。
2020/7/15
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3.1.1验收点数、质量抽检的要求：
- 验收抽样，应从不同堆跺、方向、层面抽取。 - 小件、贵重商品100%开箱点数、查验质量。 - 非原包装或每箱数量不固定的商品：100%开箱 点数，查验20%的商品质量。 - 原包装商品：20箱以下(含20箱)抽取3箱开箱点 数、查验质量，20箱以上10%开箱点数、查验质 量。 -
4.7 收货部安全服务员：负责 收货部外围秩序及安全，确 保机动车通道畅通；监督商 品进出收货部黄线；监督供 应商进出收货部；协助收货 部检查配送车辆封条情况。 确保所验收商品的质量及数 量然后签字
4.8 安全服务部主管：监督、抽
查收货部收货秩序及验收情况。
4.9 门店财务：复核商品验收单
据.
2020/7/15
所有商品应在验收区域（黄线外
的指定区域）进行验收，任何货
物不得随意出入收货黄线内。凡
进入黄线以内的货物原则上即为
公司商品；供应商必须服从收货
部安全服务员安排，不得随意走
动、进入卖场；如特殊业务要求
收货员岗位知识与技能培训手册)
收货员岗位知识与技能培训手册名目第一章收货概述收货是超市商品流转的第一关，是系统数据的重要进口之一，收货营运正确性直截了当碍事着库存的正确性，收货口是整个超市所有商品、物品的惟一进口，是除收银机外惟一商品、物品的出口，对商品进出的控管，实际上确实是根基对整个商场财产的控管，同时收货课所有收退单据根基上财务与需求商进行结算的凭证，因此，将收货比喻为超市的咽喉是恰好其分的。
收货是超市营运的第一环节，要是收货的环节出现咨询题，不仅对门店产生直截了当负面的碍事，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机，不管是收货、退货依旧换货，都将直截了当关系到付款咨询题，损失咨询题。
把好收货关，是营运畅顺的第一前提。
从整个超市营运流程的全局来瞧，收货是营运这条河流的上游，收货必须采取截流选择的工作处理原那么，不能将河中的垃圾流放到下游的卖场，对不符合营运标准的商品必须进行处理，真正发扬销售区域的后备支持系统的作用。
第二章职责与制度第一节岗位职责一、负责对订单审核，包括编码、品名、规格型号、价格、数量、相关人签字手续等。
确认无误方可收货。
二、严格按订单收货，按许多于30％的比例抽查商品品质、保质期、生产日期，验收合格方可进库，不合格拒收。
三、收货后及时将相关人员签字后的订货单交电脑室进库，并对进库单据进行签字。
四、收货及搬运时确保商品平安。
五、协助店面及各理货课做好退货、报损、调拨工作。
六、完成课长指派的其他各项工作。
第二节工作制度一、收货课每们职员必须认真、负责的态度对待每件进店商品。
二、收货员必须按时将要货方案交电脑室，如收货员延误或课长延误将追究当事人的责任。
三、每一次要货缺货商品应有记录，迅速追踪配送要货，直至到位。
四、收货员必须清晰记录促销活动中用商品作赠品的配送数量，与课长衔接的有关事宜，以便财务统计做帐。
五、收货员收货时必须检查订单是否符合标准：商品编码、条形码、品名、规格、价格、数量、制表人有无遗漏，主管、课长签字方能收货。
超市卖场收货部新员工培训
二、收货程序
注意！
接供应商传真件找出相应柜组的订货、验收单
1、检查柜组下单人是否签名，柜组主管或助理是否签名 确认；
2、柜组下单数量有没有写在第一次验货处；
3、三联订单不要混乱，一定要按照第一（财务联）、第 二（收货联）、第三联（供应商联）的顺序；
4、看清楚订单的柜组要求：a 退货、换货；b 抵堆头费、 进场费、促销费、免费商品等。C 要求何时到货等。
二、收货程序
改动送货数量 1、 改动送货单数量必须由送货商签名确认， 2、 改动收货数量由收货员、送货商、收货部负责人检查，
没有差错后共同签字确认。 3、 改动生鲜商品要有防损员签字确认。
4、 将收货单和一张送货单订在一起放在相应柜组的柜子中。 5、 各部门发现验收数量证实有出入时，由验货人负 责追踪
23/10/2002
二、收货程序
注意！
做单
6、盖章时要再次检查有没有贴错标签或没有签名，回单是 否是供应商联； 7、标签要贴牢、无误； 8、给送货人供应商联时要求送货人对单； 9、抵促销费、堆头费、进场费、免费商品要做赠品验收单； 10、送货单仅供参考，收货人不允许在送货单上签名、盖章。
23/10/2002
23/10/2002
二、收货程序
注意！
按照收货程序依订货、验收单数量收货
1、不允许在收货区线外收货； 2、要以最小收货量收货； 3、收货结束后要立即将商品拉至第二验货区（理货区）； 4、收货数量不能大于订货数量只能等于或小于订货数量。
23/10/2002
二、收货程序
注意！
做单
1、对单、签名，认真核对送货单与验收单所验的数量是否 相符； 2、划单； 3、送货单改动必须由送货人改正签名，收货人不需签名； 4、第一次验收数量改动，收货人、送货人在备注栏中签名； 5、不同的供应商编号或不同柜组要分开做单；
超市收货部培训教程课件
收货部员工在验收货物时，如发现货物错发，应及时与供应商或物流公司联系，并核实具体情况。根据实际情况，可要求供应商重新发货或退回错发的货物。
货物错发的处理方式
根据实际情况，如判定为供应商或物流公司的责任，超市可要求其赔偿相应损失。
货物错发的责任归属
[ 感谢观看 ]
THANKS
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存储区是用于存储货物的区域，需要使用的设备包括货架、叉车等。
存储区设备介绍
货架操作
叉车操作
货架用于存储货物，操作人员需要掌握货架的摆放、调整和日常维护等技能。
叉车用于将货物从货架上取下或放回，操作人员需要掌握叉车的驾驶、货物装卸和日常维护等技能。
03
02
01
打包区是用于对货物进行包装的区域，需要使用的设备包括包装机、封口机等。
传送带操作
传送带是收货区的主要设备之一，用于将货物从进货口输送到指定位置。操作人员需要掌握传送带的开启、调节和故障排除等技能。
扫描仪操作
扫描仪用于对货物进行条形码识别，将货物信息录入系统。操作人员需要掌握扫描仪的基本操作和日常维护。
电子秤操作
电子秤用于对货物进行称重和计价，操作人员需要掌握电子秤的基本操作和校准方法。
单据核对
商品上架
超市收货部培训教程教材
2018/7/30
收货要求（1）
一、干食品 检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂 家、生产日期、有效期或保质期； 拒收保质期超过1/2和二次销售的陈旧商品； 进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件；
2018/7/30
收货要求（2）
大包装内有小包装的要抽检20%； 贵重小商品要100%检查； 冷冻商品要先验收并快速运到卖场。
2018/7/30
收货要求（5）
三、非食品
检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生 产厂家和合格证；
检查订货要求的色码配备
清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可 证、卫检准字号；
2018/7/30
收货要求（6）
家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志； 大包装内有小包装的要抽检20%，贵重小商品 要100%检验； 进口商品要有商检报告或委托检验报告。
收货记录（2）
改动送货单数量必须由送货商签名确认，改动 收货数字由收货员、送货商、收货部负责人检 查，没有差错后共同签字确认。改动生鲜商品 要有防损员签字确认。 收货单和一张送货单订在一起放在相应柜组的 柜子中。
2018/7/30
收货记录（3）
各部门发现验收数量证实有出入时，由验货人 负责追踪更正，直至赔偿。
6、验货时商品不允许放在地面点数，以免弄脏； 7、对贵重商品要及时通知柜组验收，以免丢失； 8、干食品要存放通风干燥地方保存，不宜受潮； 9、部分电器、罐装商品不能倒放； 10、新鲜商品不要与变质商品混合存放；
2018/7/30
商品、设备安全管理及使用（3）
11、食品禁止与洗涤清洁用品共同存放； 12、对冻商品要时常进行检查，保持商品温度； 13、收活鱼时要快速验收，快速运转，控制活 鱼缺氧死亡，减少到最低； 14、对易燃易爆商品要远离水、火、电确保商 品的安全。
收货知识与技能培训
收货员岗位知识与技能培训手册目录第一章收货概述 (3)第二章职责与制度 (4)第一节岗位职责 (4)第二节工作制度 (4)第三章岗位知识 (6)第一节收货基本术语 (6)第二节收货总则 (7)第三节收货单据 (8)第四节供应商管理知识 (15)第五节仓库管理知识 (19)第六节收货设备的管理 (20)第四章岗位技能 (23)第一节非食品验货标准 (23)第二节食品验货标准 (23)第三节生鲜商品的验货标准 (25)第五章制度与流程 (35)第一节收货作业流程 (35)1第二节退货作业流程 (39)第三节调拔流程 (43)第四节报损流程 (44)第六章收货员岗位基本标准 (47)附录一：《中华人民共和国产品质量法》 (52)附录二：《食品标签的管理规定》 (62)附录三：包装储运图示标志 (65)2第一章收货概述收货是超市商品流转的第一关，是系统数据的重要进口之一，收货营运正确性直接影响着库存的准确性，收货口是整个超市所有商品、物品的惟一进口，是除收银机外惟一商品、物品的出口，对商品进出的控管，实际上就是对整个商场财产的控管，同时收货课所有收退单据都是财务与供应商进行结算的凭证，因此，将收货比喻为超市的咽喉是恰好其分的。
收货是超市营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对门店产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机，无论是收货、退货还是换货，都将直接关系到付款问题，损失问题。
把好收货关，是营运畅顺的第一前提。
从整个超市营运流程的全局来看，收货是营运这条河流的上游，收货必须采取截流选择的工作处理原则，不能将河中的垃圾流放到下游的卖场，对不符合营运标准的商品必须进行处理，真正发挥销售区域的后备支持系统的作用。
3第二章职责与制度第一节岗位职责一、负责对订单审核，包括编码、品名、规格型号、价格、数量、相关人签字手续等。
确认无误方可收货。
二、严格按订单收货，按不少于30％的比例抽查商品品质、保质期、生产日期，验收合格方可入库，不合格拒收。
收货部培训计划
收货部培训计划一、培训目的本次收货部培训旨在通过系统化的培训计划，提升收货部员工的专业技能和综合素质，使其更好地适应公司业务发展的需求，提高工作效率和质量。
二、培训对象收货部所有员工三、培训内容1. 仓库操作流程和规范- 了解仓库收货流程和标准化操作规范，掌握各类货物的验收、分拣、上架等操作技能，保证货物安全、准确地到达指定库位。
- 熟悉仓库储存方式和保管要求，掌握货物分类、标记、包装等技能，确保货物存储有序、易于管理。
2. 仓储设备操作和维护- 掌握仓储设备的操作技巧和安全使用规范，如叉车、搬运设备等，保证使用安全并提高工作效率。
- 学习仓储设备的日常维护保养和故障处理，掌握设备维护保养常识和简单故障排除方法。
3. 质量管理知识- 了解货物质量检验标准和方法，获得货物质量评估和判别能力，提高货物验收质量和效率。
- 学习货物损坏和差错处理流程，掌握货物异常情况处理技巧，保障货物质量和客户满意度。
4. 团队合作与沟通- 进行团队协作和沟通技巧的培训，提高团队协作意识和主动沟通能力，确保各项工作协调顺畅。
- 学习职场沟通技巧和解决问题的方法，培养良好的工作态度和处理问题的能力，提高工作效率和质量。
5. 仓库安全和危险品管理- 掌握仓库安全操作规范和紧急救援知识，确保人身和财产安全。
- 学习危险品的存储和管理要求，掌握危险品的识别和分类知识，提高危险品处理能力。
6. 客户服务意识- 学习客户服务技巧和服务态度，提高服务意识和服务水平，确保为客户提供优质的服务。
- 培养对客户需求的敏感度和解决问题的能力，提升客户满意度和公司形象。
四、培训方式1. 理论授课多媒体教学、讲解、讨论、案例分析等形式，传授仓储知识和质量管理等理论知识。
2. 案例分析结合公司实际业务案例，进行分析讨论，加深对课程内容的理解和应用。
3. 模拟操作利用模拟操作场景，进行实战演练，熟练掌握仓储操作技能和应对问题能力。
4. 视频教学采用录制教学视频等方式，方便员工自主学习和复习，增加学习的趣味性。
收货员培训计划
收货员培训计划一、培训目的收货员是企业供应链中至关重要的一环，其工作质量直接影响企业货物的质量和效率。
因此，为了提高收货员的工作效率和准确性，本培训计划旨在培训收货员的专业知识和操作技能，使他们能够胜任岗位工作，确保企业货物的准确收货和入库。
二、培训内容1. 收货流程介绍收货员的工作职责和操作步骤货物验收标准和流程收货记录和报表填写方法2. 货物分类和存放货物分类标准和方法存放货物的规范和注意事项货物堆放原则和安全管理3. 仓库内部装卸工具使用技巧手持式扫描枪的使用和操作搬运工具的使用和保养货物装卸的安全操作规范4. 货物入库处理入库操作流程和注意事项货物标识和管理规范入库记录和报表的填写方法5. 订单处理和异常情况处理订单核对流程和方法异常情况的处理方式和流程与其他部门的配合和协调方式6. 仓库管理系统的使用仓库管理软件的基本功能介绍操作系统的登录和密码规范基本数据查询和管理功能的操作方法三、培训人员1. 收货员2. 仓库主管3. 物流部经理四、培训方式1. 理论教学通过讲解、授课和讨论等形式，传授收货流程、货物分类、存放、订单处理等理论知识。
2. 实操训练设置实际货物验收、分类、入库的操作场景，让收货员亲自操作，加深理解，提高操作技能。
3. 视频教学通过播放相关操作视频，让收货员直观了解操作流程和技巧，提高学习效果。
4. 现场观摩邀请优秀收货员进行现场示范，让其他收货员观摩学习，互相交流经验，提高工作标准。
五、培训计划1. 第一周收货流程介绍货物分类和存放仓库内部装卸工具使用技巧2. 第二周货物入库处理订单处理和异常情况处理仓库管理系统的使用3. 第三周理论知识考核实操训练培训总结和经验分享六、培训评估1. 考核方式考核分为理论知识考核和实操能力考核，通过笔试和实际操作来评估收货员的学习效果和掌握程度。
2. 考核标准经过培训后，收货员应对收货流程、货物分类和存放、订单处理和异常情况处理等方面有深入理解和掌握，能够熟练使用仓库管理系统进行操作。
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•2020/7/23
收货要求（5）
三、非食品 检查商品包装、名称、型号、规格使用规定生
产厂家和合格证； 检查订货要求的色码配备 清洁用品检查和生产日期、保质期、生产许可
证、卫检准字号；
•2020/7/23
收货要求（6）
家电类商品有外包装要粘贴“长城”标志； 大包装内有小包装的要抽检20%，贵重小商品
要100%检验； 进口商品要有商检报告或委托检验报告。
•2020/7/23
收货要求（7）
四、其它物品 建筑材料、机器设备按合同要求收货； 店用品使用部门先填写申请表，要经理或区长
、财务、店长共同签名后方可验收。采购部门 凭手续完备的验收单方可报销。
•2020/7/23
收货要求（8）
促销设备要求供应商出示已交促销费收据，然 后用特殊物资进场表登记；
赠送顾客的赠品要粘贴赠品标签后登记与柜组 及时签字交接。（详见赠品验收、交接、注意 事项）
•2020/7/23
赠品验收、交接、注意事项（1）
超市收货部培训教程
2020年7月23日星期四
收货部新员工培训大纲
收货部的职责与主要工作 退货流程及要求 收货部相应表格 设备及使用要求
•2020/7/23
收货部工作职责
1按照验收标准验收商品和非商品，确保商品的 质量和数量；
2负责将商品配送至楼面或周转地 3负责收获区商品的防盗 4整理周转仓的商品按要求将商品分类管理，遵
8、干食品要存放通风干燥地方保存，不宜受潮 ；
9、部分电器、罐装商品不能倒放； 10、新鲜商品不要与变质商品混合存放；
•2020/7/23
商品、设备安全管理及使用（3）
11、食品禁止与洗涤清洁用品共同存放； 12、对冻商品要时常进行检查，保持商品温度
； 13、收活鱼时要快速验收，快速运转，控制活
鱼缺氧死亡，减少到最低； 14、对易燃易爆商品要远离水、火、电确保商
一、验收、交接手续： 1、将赠品送第一验收区，收货员拿赠品登记本登记日期
、部门、供应商名称、赠品名称，数量，登记人签名； 2、赠品统一放在赠品存放领取处； 3、通知柜组领取各部门赠品； 4、食品赠品一定要检查赠品质量、保质期和生产日期。
•2020/7/23
赠品验收、交接、注意事项（2）
二、注意事项： 1、所送赠品是否与本商场销售商品一致，若一致必须贴
时速度过快，放置叉车卡板底层商品容易压碎 ； 3、易碎的商品要轻拿轻放； 4、沉重的商品不要压在易碎的商品上面； 5、开箱验货时要小心不要划破包装箱内的商品 ；
•2020/7/23
商品、设备安全管理及使用（2）
6、验货时商品不允许放在地面点数，以免弄脏 ；
7、对贵重商品要及时通知柜组验收，以免丢失 ；
•2020/7/23
收货要求（1）
一、干食品 检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂
家、生产日期、有效期或保质期； 拒收保质期超过1/2和二次销售的陈旧商品； 进口商品要向供应商索取有效卫检证书原件
；
•2020/7/23Fra bibliotek收货要求（2）
大包装内有小包装的要抽检20%； 贵重小商品要100%检查； 冷冻商品要先验收并快速运到卖场。
； 2、如供应商所进物品商场有销售，要贴本超市赠品标签； 3、要登记厂家名称、物品名称、型号、规格； 4、另要通知部门签名确认把物品拉进卖场； 5、登记白联给送货人，要求送货人不要把白联丢失，以免日后退不出
去。
•2020/7/23
商品、设备安全管理及使用（1）
1、商品不允许堆放过高，易倒，摔坏； 2、使用叉车拉货要轻拉轻放，以免叉车放下时
5、赠品标签要保管好，不允许私自给柜组和其他无关人员；
6、柜组领取赠品时必须在赠品登记本上签名，点清赠品数量； 7、与商场相同的销售商品印有“赠品”二字可以免贴； 8、如没有“赠品”二字一定要求补贴本超市赠品标签。
•2020/7/23
赠品验收、交接、注意事项（4）
三、特殊物品验收： 1、供应商需要进场做促销、展示、陈列的物品一定要做特殊物品登记
送货单，收货员查看送货单上印章 名称必须与订货单上供应商名称是 否一致；
•2020/7/23
收货程序及规定（3）
✓ 收货员凭订单到办公室打印收货单， 并通知柜组
✓ 拒收没有订单的商品
•2020/7/23
收货程序及规定（4）
验货： 查看商品条码与收货单条码是否相同，如条码
不符，商品名称、价格正确，条形码是伪码， 由供应商换贴上合格条形码后方可验收货。 商品条形码正确，部分商品信息不符，通知业 务与总部采购部商谈改正后方可验货。
循先进先出原则。保证通道畅通。 5收货部设备的日常管理和维护
•2020/7/23
收货程序及规定（1）
➢ 收货登记本排放整齐 ➢ 卡板拉至收货平台外并摆放整齐 ➢ 叉车放在指定位置摆放好
•2020/7/23
收货程序及规定（2）
供应商到来时： 防损员配合收货部安排送货车辆停
放卸货 卸完货后把车辆开走； 供应商出示经过审核订单传真件和
品的安全。
•2020/7/23
验收技巧（1）
“一看、二查、三快、四准”
01处商品：首先看商品的新鲜程度，颜色，气味，根据 新鲜程度及质量进行商品验收，并且对所验商品进行“ 0.2-0.4”的扣重。
02处商品：首先看商品的外包装箱，如果是原包装箱， 又整齐完好，打开包装箱检查商品的小包装，如内包 装干净，全新的商品，即按收货部商品验收原则快速 准确进行验收。如外包装陈旧，要认真检查，核对商 品的条码、名称、规格、生产日期、包质期。
上“超市”赠品标签； 2、凡送赠品有特殊标记的，可以免贴本超市赠品标签； 3、所送赠品若是凭电脑小票领取的分别通知柜组人员送
到服务台； 4、所送赠品需与商场商品互扎，检查赠品与商场商品是
否相同，就是买一送一或买二送一，必须登记，每件 贴“超市”赠品标签。
•2020/7/23
赠品验收、交接、注意事项（3）
•2020/7/23
收货要求（3）
二、生鲜食品 收货员、柜组验货人与防损员共同验货
，原则上收货员把数量关，柜组验货人 把质量关（收货员、防损员、对质量和 扣重负有监督责任）；
•2020/7/23
收货要求（4）
检查商品新鲜程度、颜色、气味、冷冻品要查 看生产日期与保质期。（拒收保质期超过2/3 的冻品）；