第二章生命的物质基础考题类型二糖脂质
专题02 细胞中的糖类和脂质(解析版)
专题02 细胞中的糖类和脂质考点1 细胞中的糖类1．糖类是主要的能源物质。
糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖。
2．常见植物二糖有蔗糖和麦芽糖，动物二糖为乳糖。
蔗糖可水解为葡萄糖和果糖，麦芽糖可水解成2分子葡萄糖，乳糖可水解成葡萄糖和半乳糖。
3．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
植物体内的多糖有淀粉(储能多糖)和纤维素 (结构多糖)，动物体内的多糖有糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。
淀粉、纤维素、糖原的基本单位是葡萄糖分子。
4．几丁质也是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。
考点2 细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质(磷脂)还含有N、P。
2．常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。
其中磷脂是构成膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。
3．脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以氧化分解时，需氧量更高，释放的能量更多。
4．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。
5．脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。
皮下厚厚的脂肪层起到保温的作用。
分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
1．（2023·北京·统考高考真题）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。
所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。
由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（）A．维生素B．葡萄糖C．氨基酸D．核苷酸【答案】B【解析】分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。
高中生物 第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质练习(含解析)新人教版必修1-新人教版高中必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质基础巩固1.下列各项中属于单糖的是( )①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③解析:②乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。
下列说法正确的是( )A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收解析:纤维素在人体内不被消化分解,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水分,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。
答案:B4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性;纤维素、几丁质不是储能物质。
答案:A5.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用答案:D6.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应解析:纤维素、淀粉等没有甜味。
高中生物 第一册 第2章 生命的物质基础测试(1)沪科版(2021年最新整理)
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第二章生命的物质基础一、填空题1、构成脂肪的基本成分是和。
如果脂肪分子中碳与碳之间以单键相连的，则称为 ;以双键相连的,则称为 .甘油 / 脂肪酸 / 饱和脂肪酸 / 不饱和脂肪酸2、构成细胞的几十种化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生命物质所特有的。
这个事实说明生命世界与非生命世界存在的一面。
统一性3、在细胞内参与供能的化合物中,其主要的能源物质是，主要的储能物质是。
葡萄糖 / 脂肪4、核酸分为脱氧核糖核酸和两类，主要是由称为单体所构成。
核糖核酸 / 核苷酸二、选择题1、人体细胞内水的存在形式是………………………………………………………( )A、结合水和游离水B、自由水和结晶水C、自由水和蒸发水D、结合水和自由水2、离子态无机盐的生理作用不包括…………………………………………………( )A、细胞结构物质之一B、维持细胞正常生理功能C、维持细胞的形态D、调节细胞内的PH3、无机盐是不可缺少的营养成分.儿童患佝偻病、贫血症和大脖子病，分别是体内缺乏①钠②碘③钙④磷⑤铁⑥钾………………………（ )A．①②③ B．④⑤⑥ C．③⑤② D．②⑤③4、氮是植物体内的重要元素之一，下列物质不含氮元素的是………………………（）A．酶B．纤维素 C．RNA D．ATP5、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的………………………………………………( )A．水 B．钠盐C．钙盐 D．尿素6、张晶同学由于没有用早餐就参加了上午的军训，在列队操练时突然昏厥。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）1.低聚果糖是一种新型甜味剂由1分子蔗糖与 1\sim 3分子果糖聚合而成低聚果糖甜度为蔗糖的 0.3\sim 0.6倍不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用具有调节肠道菌群促进肠道对钙的吸收抗龋齿等保健功能下列分析正确的是（）A. 低聚果糖合成过程会有水分子生成B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂C. 低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处可有效防止骨质疏松症D. 低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用【答案】A, B, D【解析】解 A.果糖聚合时羟基和氢结合脱水 A正确B.糖尿病要控制葡萄糖的摄入低聚果糖不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用故可作为糖尿病患者的甜味剂 B正确C.胆固醇不能预防骨质疏松 C错误D.龋齿是因口腔中细菌分解食物中的糖类并产生酸对牙齿造成损伤形成的故低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D正确故选 ABD2.下列关于组成细胞中化合物的叙述正确的是（）A. 叶肉细胞吸收的氮元素可作为合成核苷酸、蛋白质和磷脂的原料B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质C. 存在于植物细胞而不存在于细菌细胞的细胞壁中的糖类是纤维素D. 面包中的淀粉进入口腔可以被酶水解为麦芽糖由小肠吸收【答案】A, B, C【解析】解 A.叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂 A正确B.所有细胞都有细胞膜而磷脂是构成细胞膜的主要成分因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B正确C.细菌是原核生物其细胞壁的主要成分是肽聚糖植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成C正确D.唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉催化水解为麦芽糖但麦芽糖不能直接由小肠吸收必须在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖才能被小肠吸收 D错误故选 ABC3.下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法正确的是（）A. 脂肪是生命活动的主要能源物质B. 同质量时脂肪储存能量最多C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关【答案】B, C, D【解析】A、糖类是生命活动的主要能源物质 A错误B、同质量的有机物脂肪消耗的氧气最多释放的能量也最多因此脂肪贮存能量最多 B 正确C、蛋白质体外燃烧释放能量多体内分解释放的能力少原因是体内蛋白质是不完全分解其中含氮的部分形成的化合物含有能量 C正确D、有机物氧化分解时有氧呼吸第三阶段是还原氢与氧气结合形成水因此氧化分解时耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 D正确4.小麦、大豆、花生三种干种子中三类有机物的含量如图所示下列有关叙述错误的是（）A. 萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量相同B. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质加热呈紫色C. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂就会呈砖红色D. 选用花生检验细胞中的脂肪颗粒时需要使用显微镜【答案】A, B, C【解析】A、相同质量的三种化合物中脂肪需要的O_2量最多淀粉需要的O_2量最少因此萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量不同 A错误B、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需要加热 B错误C、向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂经水浴加热后才会出现砖红色 C错误D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒 D正确二、选择题（本大题共计12小题每题3分共计36分）5.下列有关可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的叙述正确的是（）A. 红瓤西瓜含有较多的糖是鉴定可溶性还原糖的良好材料B. 脂肪鉴定实验中使用酒精的目的是洗去浮色C. 葡萄糖和蔗糖均是还原糖D. 蛋白质鉴定时双缩脲试剂A液和B液要同时加入样液中【答案】B【解析】解 A.西瓜汁是红色的会对还原糖鉴定产生的砖红色沉淀的观察产生颜色干扰A错误B.脂肪鉴定实验中使用50%的酒精的目的是洗去浮色 B正确C.蔗糖不属于还原糖 C错误D.蛋白质鉴定时先加双缩脲试剂A液摇匀造成碱性环境再加B液 D错误故选 B6.甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物乙图表示由4个单体构成的化合物以下说法正确的是（）A. 若甲图中3③是细胞中的遗传物质则蓝藻细胞的③为RNAB. 若甲图中的②可大量存在于皮下和内脏器官周围等部位则②只在动物细胞中能够找到C. 乙图中若单体是4种脱氧核苷酸则该化合物彻底水解后的产物最多有6种D. 乙图中若单体是氨基酸则该化合物彻底水解后的产物中氢原子数增加8个【答案】C【解析】甲图中①表示蛋白质②表示糖类、固醇或脂肪③表示DNA或RNA ④若能吸收、传递和转换光能则为叶绿素蓝藻的遗传物质是DNA A错误②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位应为脂肪脂肪在动植物细胞中均有如花生种子 B错误乙图中若单体是4种脱氧核苷酸则该化合物应为DNA DNA彻底水解后产物为磷酸、脱氧核糖、4种碱基 C正确乙图中若单体是氨基酸则该化合物应为多肽其中含3个肽键故水解后应加入3个水分子氢原子数增加6个 D错误故选C7.下列有关水的叙述错误的是（）A. 丙酮酸彻底氧化分解生成\ CO_2的过程需要水的参与B. 光合作用过程中水是产物但不是反应物C. 被标记的有氧呼吸消耗的氧气中的氧可在水中检测到D. 细胞内的自由水是许多重要化学反应的良好溶剂【答案】B【解析】8.下列关于人体中蛋白质功能的叙述错误的是（）A. 细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流B. 细胞骨架中的蛋白质纤维可参与物质运输C. 浆细胞产生的抗体与靶细胞结合使其裂解D. 缺少\ Fe^2＋会降低血红蛋白运输氧气的效率【答案】C【解析】A.细胞膜上的糖蛋白具有识别作用细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流 A正确B.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构在信息传递、物质运输、能量转换等方面具有重要作用 B正确C.一般认为浆细胞产生的抗体可与抗原结合不与靶细胞结合与靶细胞结合并使其裂解的是效应T细胞 C错误D. Fe^2＋是血红蛋白的组成部分缺 Fe^2＋会使机体运输氧的能力降低 D正确故选 C9.下列关于有机物的鉴定实验中易导致实验失败的操作是（）①蛋白质鉴定时将NaOH溶液与CuSO_4溶液等量混合后再加入样液②还原糖鉴定时需要进行水浴加热③马铃薯的块茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色因此可以用于进行还原糖的鉴定④脂肪鉴定过程中对装片染色后先用50%的酒精洗去浮色然后再镜检A. ①④B. ①③C. ②③D. ③④【答案】B【解析】10.关于生物体内水和无机盐的叙述不正确的是（）A. 体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B. 自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化C. 细胞内无机盐浓度的大小会影响其吸水或失水D. 无机盐仅参与生物体组成无其他作用【答案】D【解析】解 A、许多生化反应有自由水的参与体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 A正确B、自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢有关 B正确C 、无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压从而影响细胞的吸水或失水 C正确D、无机盐的作用 (1)细胞中许多有机物的重要组成成分 (2)维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 (3)维持细胞的酸碱平衡 (4)维持细胞的渗透压 (5)无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用部分无机盐的作用 D错误．故选 D11.如图所示一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）下列分析正确的是（）A. C肽的切除在细胞质基质中完成B. 胰岛素分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C. 糖尿病严重的病人需要通过口服胰岛素的方法进行治疗D. 胰岛素分子具有49个肽键【答案】D【解析】12.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D13.核酸是细胞内携带遗传信息的物质在遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用下列关于核酸的叙述正确的是（）A. DNA、RNA中都有磷酸二酯键但DNA有氢键 RNA没有氢键B. DNA存在于细胞核中 RNA存在于细胞质中C. DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基D. 叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体能独立表达遗传信息【答案】C【解析】解 A.DNA、RNA中都有磷酸二酯键 DNA有氢键 tRNA有双链区也有氢键 A错误B.DNA主要存在于细胞核中 RNA主要存在于细胞质中 B错误C.DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基 DNA含有的五碳糖是脱氧核糖特有碱基是T RNA含有的五碳糖是核糖特有的碱基是U C正确D.叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体其表达遗传信息受细胞核的控制 D错误故选 C14.下列关于核酸的叙述正确的是（）A. DNA和RNA都能携带遗传信息B. 用甲基绿检验核酸呈现绿色C. 细胞内组成DNA的五碳糖是核糖D. 核酸主要分布在细胞核中【答案】A【解析】15.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式据图分析下列叙述不正确的是（）A. 以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—C\ H_3、—C\ H_2OHB. 将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种C. 甲是最简单的氨基酸D. 从上式可看出只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸【答案】D【解析】解 A.根据氨基酸结构通式可知三种氨基酸的R基依次是—H、—CH_3、—C H_2OH A正确B.三种氨基酸（足量）置于适宜条件下经脱水缩合可形成三肽化合物最多有3 ^3=27种 B正确C.甲的R基是—H 最简单该氨基酸是最简单的氨基酸 C正确D.构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 D错误故选 D16.如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图下列相关叙述中正确的是（）A. 图中的甲试剂可直接用于鉴定蛋白质B. 实验中涉及到的甲试剂应现配现用C. 可用菠菜叶片来替代苹果D. 甲试剂使用时先加A液再加B液【答案】B【解析】三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）17.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用17.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应17.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）17.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________17.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y 是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）18.（1）从甲、乙、丙可以看出生物大分子都是以_________为基本骨架甲图中A结构名称为__________18.（2）乙图所示化合物的基本组成单位是_____________ 各单体间通过_______（用序号表示）相连如果该链表示RNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基名称是___________ 如果该链表示DNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基名称是___________ 图b表示的核苷酸名称为__________________________18.（3）丙图所示三种物质中在功能上与另外两种截然不同的物质是_________ 它可以参与植物细胞中__________（填某细胞结构）的构成丙图中三种物质的单体都是__________ 该物质为还原糖常用__________检测而甲一般用____________检测两种试剂使用方法的区别是前者需要__________________________________【答案】（1）碳链, 肽键【解析】解（1）生物大分子都以碳链为骨架甲图中的A结构是氨基酸脱水缩合形成的肽键【答案】（2）核苷酸, ②, 尿嘧啶, 胸腺嘧啶, 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸（鸟嘌呤脱氧核苷酸）【解析】（2）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸各单体间通过磷酸二酯键相连如果该链表示RNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基是尿嘧啶如果该链表示DNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基是胸腺嘧啶图b表示的核苷酸名称为鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸【答案】（3）纤维素, 细胞壁, 葡萄糖, 斐林试剂, 双缩脲试剂, 甲液和乙液混合后使用（现用现配）、水浴加热【解析】（3）丙图所示三种物质中纤维素主要构成植物细胞的细胞壁淀粉和糖原作为能源物质储存在细胞中三种物质的单体都是葡萄糖该物质为还原糖常用斐林试剂检测蛋白质一般用双缩脲试剂检测两种试剂使用方法的区别是前者需要甲液和乙液混合后使用（现用现配）、水浴加热19.（1）图中A是________ B是________ D是________．19.（2）当E为DNA时 A有a、b、c、d四种类型当E为RNA时 A有a、b、c、e四种类型．那么组成核酸的基本单位有________种．19.（3）真核细胞中DNA分布在________、________和________．【答案】 \A 、G、C、T4种含氮碱基, 脱氧核糖, 脱氧核苷酸【解析】分析题图可知 A是含N碱基组成脱氧核糖核苷酸的碱基有A、T、G、C四种B是脱氧核糖 D是脱氧核糖核苷酸．如果E是RNA 组成RNA是五碳糖是核糖基本组成单位是核糖核苷酸组成RNA的碱基有A、U、G、C四种．【答案】8【解析】核酸分为两种即脱氧核糖核酸和核糖核酸它们的基本组成单位依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸组成的五碳糖分别为脱氧核糖和核糖其中脱氧核糖核苷酸组成碱基有四种即A、C、G、T 核糖核苷酸的组成碱基有四种即A、C、G、U．故组成核酸的基本单位有8种．【答案】细胞核, 线粒体, 叶绿体【解析】真核细胞中DNA主要分布在细胞核中其次线粒体、叶绿体也含有少量DNA．20.（1）图中X被形容为“生命的燃料” 它是________ I在小麦种子中主要是指________．20.（2）A和B各表示________ 元素和________元素．20.（3）Y完全水解的产物是________、________ 和________．20.（4）P的结构通式是________ P的种类有________种．【答案】葡萄糖, 淀粉【解析】解（1）由题图知 X是由C、H、O组成的小分子物质且被称为生命的燃料” X是葡萄糖 I是由葡萄糖形成的多糖在小麦种子细胞内主要是淀粉．【答案】 \N 、P, \N【解析】（2）II、III的功能是携带遗传信息二者为核酸组成元素除了C、H、O外还含有N、P IV是生命活动的主要承担者为蛋白质蛋白质的组成元素是C、H、O、N等．【答案】脱氧核糖, 磷酸, 含氮碱基【解析】（3）II主要分布在细胞核中表示DNA 基本单位Y表示脱氧核苷酸完全水解的产物是脱氧核糖、磷酸、含氮碱基．【答案】, 约20【解析】（4）图中IV为蛋白质 P为氨基酸其通式构成蛋白质的种类有20种．。
高中生物 第2章第4节细胞中的糖类和脂质 测试(教师版)
必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（测)(满分60分，40分钟完成）班级姓名总分一、单选题（30分,每题3分）1。
海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。
《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡".下列说法正确的是（)A．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀B．动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖C．脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中D．组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同【答案】C【解析】海藻糖不属于还原糖,不能与斐林试剂在水浴加热条件产生砖红色沉淀，A错;蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二塘，B错；氨基酸脱水缩合形成蛋白质，C 正确;组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素正确，D错；2.如图所示为人体内不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（)A．若图中①为某种生物大分子的基本单位，则①最可能是氨基酸B．若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色,则②最可能是脂肪C．若③能储存和传递遗传信息,则③是DNA和RNA D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原【答案】C【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N，可能是蛋白质,若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸,A正确;B、②的组成元素为C、H、O,可能是糖类或脂肪，若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色,则②最可能是脂肪，B正确；C、③的组成元素为C、H、O、N、P,可能是核酸、核苷酸或ATP，若③能储存和传递遗传信息,则③是DNA，C错误；D、④的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪,若④主要在肌肉中合成的贮能物质，则④最可能是糖元,D 正确．3。
鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA．RNA 在细胞中的分布,所用实验材料均合理的一组是（）A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞C．苹果、豆浆、花生子叶、洋葱鳞片叶外表皮D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞【答案】B【解析】鉴定还原糖应选用富含还原糖，且白色或无色的材料，A．D错误。
上海高中生物合格考第二单元生命的物质基础复习卷一和参考答案
上海高中生物合格考第二单元生命的物质基础复习卷一一、选择题（每题2分，共80分）1. 下列水对于生命活动的作用不准确的是（）A. 细胞必需的浸润环境和细胞代谢的场所B.提供能量C. 细胞物质的良好溶剂D. 运输作用2. 下列与无机盐的功能无关的一项是（）A．组成某些重要的复杂化合物B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体正常的生命活动D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡3. 医生给严重腹泻的病人注射0.9%的NaCl溶液，其主要目的是（）A．补充无机盐B．补充能量C．补充水D．供给营养4. 无机盐在生物体内起重要作用，下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A．碘是甲状腺素的成分之一B．无机盐的浓度影响内环境的稳定C．无机盐参与生物体的代谢活动D．铁是叶绿素分子合成的必需元素5. 已知Mn2+是许多酶的激活剂，例如能激活硝酸还原酶，缺乏Mn2+的植物就无法用硝酸盐，这说明无机盐离子（）A．是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分B．对维持生物体的生命活动有重要作用C．对维持细胞酸碱平衡有重要作用D．对维持细胞的渗透压有重要作用6. 关于生物体中的水，下列叙述不正确的是（）A.不同物种，含水量不同B.同一物种、同一年龄的不同个体，其含水量大致相同C.同一个体的不同器官，其含水量不同D.同一器官的不同组织，其含水量一定相同7. 下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）A．都是细胞内贮存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．都共同存在于动植物细胞中D．组成它们的单体都是葡萄糖8. 动物饥饿或冬眠时，能量物质消耗的顺序是（）A．脂肪→蛋白质→糖类 B．脂肪→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖类→脂肪9. 下列有关多糖的叙述中，哪一项是不可能的（）A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大10. 在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（）A. 糖原B. 淀粉C. 脂肪D. 蛋白质11. 下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（）A. 淀粉和核糖B. 葡萄糖、核糖和麦芽糖C. 核糖、脱氧核糖和葡萄糖D. 糖原、乳糖、蔗糖12. 若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（）A．n和n B．n-4和4 C．n和n-4 D．n-4和n-413. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸14. 下列物质中，均属于蛋白质类物质的一组是（）①胰岛素②雌性激素③抗体④载体⑤维生素D．A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．①③④15. 如图表示一个二肽分子，其中由羧基和氨基脱水缩合形成的化学键是指（）A．①B．②C．③D．④第15题第16题16. 图中是一种单位的结构简图，以此为基本单位可以构成（）A. 核酸B. 脂肪C. 糖类D. 蛋白质C、生物体含水量与其体重大小相关D、休眠种子含水量与其代谢水平有关19. 水是生命之源，生命活动离不开水，水在生物体中的主要作用不包括（）A. 是细胞的组成部分B. 参与营养物质、代谢废物的运输C. 贮藏能量D. 参与生物体内的化学反应20. 下列关于自由水的描述，不正确的是（）A．约占细胞内水分的95.5% B．与细胞内蛋白质等物质相结合C．能自由流动 D．参与化学反应21. 2004年“阜阳劣质奶粉事件”浮出水面后，引发了奶粉市场的全面清查整顿。
上海高中生物合格考知识点默写第二章(生命的物质基础)
第二章生命的物质基础1. 是维持生命活动的重要物质，它是化学反应的，并有、、的作用。
细胞中水的存在形式有和两种。
2.无机盐大多数以形式存在于生物体内，其含量虽然很，但却有多方面的重要作用：有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的，如是血红蛋白的主要成分，是叶绿素分子必需的成分；许多无机盐离子对于有重要作用，如血液中含量太低就会出现抽搐现象；无机盐对于维持细胞的也很重要。
3．一般情况下，占细胞鲜重最多的化合物是；占细胞鲜重最多的有机化合物是；占细胞干重最多的化合物是；肌肉细胞中含量最多的化合物是；旱生植物细胞中含量最多的化合物是。
4.糖类的通式是。
糖类可分为﹑和等几类。
和属于单糖，是细胞的主要能源物质，一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分；双糖中和是植物糖， __是动物糖；多糖中是动物糖，和___ 是植物糖，和是细胞中重要的储能物质。
5.脂类主要是由 3种化学元素组成。
___ ___、__ ___和_ ___是最常见的脂质。
脂肪由___ _____和____ ___组成，脂肪主要是生物体内的物质。
磷脂分子结构中有___ __和_ _____，是构成_________的主要成分，胆固醇是构成____ __结构的重要成分之一，也是许多__________以及维生素D的原料。
6.氨基酸与氨基酸之间以____ _连接形成___ ___，氨基酸的_____ __、______ ____、____ ____决定了肽链多样性。
蛋白质的__ ___是其能多样性的基础。
蛋白质不但是生物体的________________，而且在生理活动中起____ ______作用。
蛋白质在细胞中的含量只比少，占细胞干重的以上，其基本组成单位是，大约有种，在结构上都符合结构通式。
氨基酸分子间以的方式互相结合。
10个氨基酸构成1条多肽链，脱份水，形成个肽键，其结构式为。
由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为，其通常呈链状结构，称为。
7.核酸有两种：_ ___和______。
人教版生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质习题部分有答案
第四节 细胞中的糖类和脂质自主学习：．很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中 是主要的能源物质。
．糖类分子都是由 三种元素构成的。
也常称为 。
．单糖：不能 的糖类，可 被细胞吸收。
．二糖：由两分子 脱水缩合而成的糖类，必须 才能被细胞吸收。
．多糖：由许多分子 脱水缩合而成的糖类，必须 才能被细胞吸收。
．脂类物质简称“脂质”，常见的脂质有 、 和 等。
．组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。
．脂质分子中氧的含量远远 于糖类，而氢的含量 。
（ 相对糖类而言，脂质“氢多氧少 ）．脂类物质（脂质）的分子结构差异很大，通常都不溶于 ，而溶于 ，如丙酮、氯仿、乙醚。
．生物大分子都是由基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为 。
．组成核酸的单体是 ，组成蛋白质的单体是 ，组成多糖的单体是 。
．每个单体都是以若干个相连的 原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成（生物大分子）。
因此，科学家说“ 是生命的核心元素”，“没有就没有生命”。
一、细胞中的糖类．元素组成： 、 、 。
．分类、相互关系、特点及实例构成多糖的基本单位都是葡萄糖，是由许多葡萄糖分子脱水连接而成。
．生理功能①细胞中的主要 ，如葡萄糖是“生命的燃料”。
②组成生物体的重要成分，如 是构成细胞壁的成分。
注意：并不是生物体内的所有糖类都能作为能源物质：如核糖、脱氧核糖、纤维素等。
附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 分子葡萄糖 分子果糖麦芽糖→ 分子葡萄糖乳糖→ 分子葡萄糖 分子半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖元→葡萄糖4．糖类的分类，分布及功能（生物体进行生命活动的主要能源物质）：种类分布功能单糖（按碳原子划分）五碳糖核糖(C5H10O5)动、植细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖(C5H10O4)动、植细胞中都有组成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖动、植细胞中都有①生命的燃料；②构成二糖和多糖果糖植物细胞中①构成蔗糖；②供应能量半乳糖动物细胞中①构成乳糖；②供应能量二糖(C12H22O11) 麦芽糖（植物）发芽的小麦、谷类中含量丰富都能提供能量蔗糖（植物）甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖（动物）人和动物的乳汁中含量丰富元素组成：主要是 、 、 三种元素，有些还含有 和 。
高中生物 第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 第2课时 糖类与脂质的种类和功能作业
第2课时糖类与脂质的种类和功能一、选择题1．生物体内含有的二糖不包括( )A．麦芽糖B．蔗糖C．果糖 D乳糖解析：选C 麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的二糖，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成的二糖，都存在于植物细胞中；果糖属于单糖，不是二糖；乳糖是由葡萄糖与半乳糖形成的二糖，存在于动物乳汁中。
2．植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是( )①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④糖原和纤维素⑤植物淀粉和纤维素A．①④ B．②⑤C．③④ D．③⑤解析：选D 乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖。
蔗糖和麦芽糖都是植物细胞中的二糖。
糖原是动物细胞中的多糖。
淀粉和纤维素是植物细胞中的多糖。
3．“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。
下面的相关说法不．正确的是( )A．此生物一定是植物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖解析：选A 在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖再水解成葡萄糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉细胞中合成糖原，该生物应是动物。
4．下列关于糖类生理作用的叙述，不．正确的是( )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是细胞的重要能源物质C．淀粉是植物细胞中重要的储能物质D．纤维素是动物细胞中主要的储能物质解析：选D 核糖和脱氧核糖是五碳糖，是核酸的组成成分；葡萄糖是单糖，是细胞的重要能源物质；淀粉是植物细胞中重要的储能物质；纤维素不存在于动物细胞中，是植物细胞细胞壁的主要成分，不作为植物细胞的储能物质。
5．在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是( ) A．磷脂 B．胆固醇C．脂肪 D．维生素解析：选B 胆固醇在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质。
6．海豹皮下含量丰富的储能物质是( )A．脂肪 B．葡萄糖C．淀粉 D．糖原解析：选A 储能物质包括脂肪、淀粉和糖原。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计16小题每题3分共计48分）1.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述错误的是（）A. 固醇在动物体内可转化成性激素B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D. 胆固醇是细胞膜的组分也参与血脂运输【答案】B【解析】解 A.性激素是以胆固醇为前体物质合成的 A正确B.糖原属于糖类只由C、H、O三种元素组成 B错误C.脂肪是细胞内良好的储能物质糖原是动物细胞的储能物质 C正确D.胆固醇是高等动物细胞膜的重要组分也参与血脂运输 D正确故选 B2.下列选项中能够体现微量元素在维持生物体正常生命活动中不可缺少的是（）A. 缺铁血红蛋白不能正常地发挥功能B. 哺乳动物缺钙肌肉会抽搐C. 缺N会影响酶的合成D. Mg是叶绿素的组成成分缺镁时叶片变黄【答案】A【解析】解 A.铁是构成血红蛋白的元素之一缺铁血红蛋白不能正常地发挥功能 A正确B.钙属于大量元素 B错误C.N属于大量元素 C错误D.镁属于大量元素 D错误故选 A3.下列关于组成细胞的化合物的叙述错误的是（）A. 胆固醇是构成细胞膜的成分B. 糖类、脂质、蛋白质都能氧化分解供生物利用C. 某些蛋白质在生命活动中能够传递信息D. 所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能【答案】D【解析】A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 A正确B．糖类是主要的能源物质脂肪是储能物质蛋白质也能氧化供能 B正确C．某些蛋白质在生命活动中能传递信息如细胞膜上的糖蛋白 C正确D．糖类中的纤维素是构成细胞壁的结构成分无法为细胞供能 D错误故选D4.如表所示有关物质鉴定的实验不正确的是（）A. AB. BC. CD. D【答案】B【解析】A项白萝卜或梨中含有丰富的还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可生成砖红色沉淀 A项正确B项脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染液染成红色但柑橘中脂肪含量很少且自身有颜色不宜作为检测脂肪的实验材料 B项错误C项鸡蛋清中含有大量的蛋白质可与双缩脉试剂发生紫色反应 C项正确D项土豆片中含有大量的淀粉遇碘变蓝 D项正确故选B5.代谢旺盛的细胞中下列各项不会上升的是（）A. 线粒体的数量B. 自由水的含量C. 核DNA的数量D. 核糖体的数量【答案】C【解析】6.将等量的 NH_4^+ 、 K^+ 、 Ca^2+ 、 \mathrmPO_4^3-共同置于100mL水中再放入一些新鲜的水稻根几小时后测定混合溶液中上述4种离子和水的含量变化如下表所示该实验不能得出的结论是（）A. 根对水的吸收和对无机盐离子的吸收是两个相对独立的过程B. 根对不同无机盐离子的吸收有差异C. 水稻根细胞对\ Ca^2+ 的吸收比对\ K^+ 的吸收少D. 几小时后混合液浓度比开始时有所下降【答案】C【解析】通过比较题干中的表格数据可知水的减少量为0 而无机盐离子都有所减少这可以说明A项正确根对4种离子的吸收量是不同的可以说明根对不同无机盐离子的吸收有差异 B项正确从表格可知4种离子中 Ca^2+ 的减少量最多这说明水稻根细胞吸收 Ca^2+ 的量最多而K^+ 的减少量最少说明水稻根细胞吸收 K^+ 的量最少 C项错误几小时后作为溶剂的水没有减少而作为溶质的4种离子均减少则几小时后混合液浓度比开始时会有所下降 D项正确故选C7.一条多肽链经蛋白酶处理后得到如下三段短肽链序列如下所示下列说法正确的是（）甲苯丙氨酸—甘氨酸—缬氨酸乙色氨酸—精氨酸—苏氨酸—赖氨酸丙甲硫氨酸—丝氨酸—酪氨酸A. 原多肽链含有10个肽键B. 水解过程中消耗了3分子水C. 原多肽链对应的mRNA上密码子有10个D. 原多肽链对应的基因片段中碱基有30个【答案】C【解析】解 A.分解后的三条肽链分别为三肽、四肽、三肽所以原肽链为十肽含有9个肽键 A错误B.水解过程中消耗了2分子水 B错误C.10个氨基酸对应10个密码子 C正确D.10个氨基酸对应的基因片段中有60个碱基 D错误故选 C8.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键（—S—S—）但此时酶的空间结构已被破坏变成无任何活性的无规则卷曲状的肽链若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中一段时间发现核糖核酸酶的活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键导致该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的空间结构C. 这个实验能够证明蛋白质的结构并不一定决定蛋白质的功能D. 蛋白质的盐析现象也是与蛋白质本身的空间结构被破坏有关【答案】B【解析】解 A.根据题干信息“科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键”可知蛋白质（牛胰核糖核酸酶）的肽键没有被破坏 A错误B.蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的结构 B正确C.当蛋白质空间结构被破坏时活性（功能）丧失说明蛋白质的结构决定蛋白质的功能C错误D.盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏 D错误故选 B9.下图为某化合物分子结构式下列说法错误的是（）A. 该化合物的具体名称是五肽B. 该化合物水解产物的相对分子质量之和比该化合物的相对分子质量多了90C. 该化合物的水解产物有4种D. 鉴定该物质常用的化学试剂是双缩脲试剂【答案】B【解析】解 A.由分子式可知该化合物具有4个肽键是由五个氨基酸脱水缩合形成的五肽 A正确B.该化合物中含有四个肽键所以该化合物水解产物的相对分子质量之和比该化合物的相对分子质量多了4×18=72 B错误C.该化合物水解产物是五个氨基酸从左向右R基分别为 -CH_2-C_6H_5、 -CH_3、 -(CH_2)_2-NH_2、 -CH_3、 -CH_2-COOH 共4种所以氨基酸有4种 C正确D.该物质含有肽键可与双缩脲试剂作用产生紫色反应 D正确故选 B10.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中不正确的是（）A. 甲硫氨酸的R基是-CH_2-CH_2-S-CH_3 则它的分子式是C_5H_11O_2NSB. 分子式为C_63H_105O_45N_17S_2的多肽化合物中最多含有的肽键数是16C. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H_2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D. 如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙则它们能形成多肽的种类最多有6种【答案】D【解析】解 A、氨基酸分子中含有一个氨基和一个羧基、还连接一个氢原子和一个侧链基团由于甲硫氨酸的R基是-CH_2-CH_2-S-CH_3 将R基代入可得甲硫氨酸的分子式是C_5H_11O_2NS A正确B、由于每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基分子式为C_63H_105O_45N_17S_2的多肽链化合物中含N数量为17 所以最多由17个氨基酸脱水缩合而成形成的多肽中最多含有的肽键数目是17-1= 16个 B正确C 、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱出一分子水所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基 C正确D、如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙则它们能形成多肽的种类最多有3^3= 27种 D 错误．故选 D．11.如图为核苷酸链结构图下列表述不正确的是（）A. 图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1个B. 若该链为脱氧核苷酸链从碱基组成上看缺少的是TC. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的D. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a和b【答案】D【解析】解 A.图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1个 A正确B.脱氧核苷酸根据所含碱基(A、T、G、C)的不同分为4种若该链为脱氧核苷酸链从碱基组成上看缺少的是T B正确C.题图中的③是磷酸二酯键是将各核苷酸连接起来形成核苷酸链的化学键 C正确D.题图中的a是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基（鸟嘌呤）形成的鸟嘌呤核苷酸而b是由一分子五碳糖、一分子含氮碱基（鸟嘌呤）和另一个核苷酸的磷酸形成的结构 b不是核苷酸 D错误故选 D12.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质下列相关叙述错误的是（）A. 蛋清稀释液经盐析后得到蛋白质沉淀分子空间结构改变B. 氨基酸之间脱水缩合生成\ H_2O 其中的氢来自氨基和羧基C. 细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质的参与D. 蛋白质功能多样例如有些蛋白质具有信息传递、催化、免疫功能【答案】A【解析】解 A.蛋白质的盐析是指蛋白质的水溶液中加入盐（如氯化钠）导致蛋白质溶解度变小而从溶液中析出其空间结构不改变 A错误B.氨基酸之间脱水缩合生成 H_2O 其中的氢来自氨基和羧基 B正确C.细胞内蛋白质的水解需要蛋白酶的催化蛋白酶的本质是一种蛋白质 C正确D.蛋白质的功能具有多样性有些蛋白质具有免疫功能如抗体有些蛋白质具有催化功能如胰蛋白酶、唾液淀粉酶等有些蛋白质具有信息传递功能如受体（糖蛋白） D正确故选 A13.下列有关“观察DNA和RNA 在细胞中的分布”实验的叙述错误的是（）A. 盐酸能增大细胞膜的通透性B. 制片时需将涂片用酒精灯烘干C. 用蒸馏水的缓水流冲洗涂片D. 染色时先加吡罗红后加甲基绿染液【答案】D【解析】解 A.盐酸能改变细胞膜的透性加速染色剂进入细胞同时使染色质中的DNA 与蛋白质分离有利于DNA与染色剂结合有利于染色 A正确B.制片时需将涂片用酒精灯烘干 B正确C.冲洗载玻片时要用蒸馏水的缓水流冲洗 C正确D.染色时甲基绿和吡罗红需混合使用 D错误故选 D14.氨基酸与茚三酮显色反应因为发生了什么作用？（）A. 转氨基B. 水解C. 氧化脱羧D. 异构化【答案】C【解析】解:氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮再与水合茚三酮反应生成紫红色最终为蓝色物质所以发生了氧化脱羧故选:C15.结合下列曲线下列有关说法错误的是（）A. 曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B. 曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化C. 曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中其内无机盐含量的变化D. 曲线②可以表示一粒风干的小麦种子在萌发过程中其内自由水含量的变化【答案】C【解析】C项玉米种子被烘干过程中自由水减少无机盐没有损失故无机盐含量不变 C 错误故选C16.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b 如图所示下列叙述正确的有几项（）①若m为腺嘌呤则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸②若a为核糖则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶则DNA中肯定不含b这种化合物④在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种⑤组成化合物b的元素是C、H、O、N四种⑥a是生物体内的能源物质⑦若a为核糖则由b组成的核酸主要分布在细胞核中⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共八种A. 一项B. 两项C. 三项D. 都不对【答案】A【解析】解据图分析由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b 则化合物a是五碳糖五碳糖有两种即核糖和脱氧核糖化合物b是核苷酸核苷酸也有两种即核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸①若m为腺嘌呤则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸①错误②若a为核糖则b为核糖核苷酸是RNA的基本组成单位②错误③若m为尿嘧啶尿嘧啶是RNA中特有的碱基因此DNA中肯定不含b这种化合物③正确④甲型H1N1流感病毒只有RNA一种核酸因此其只有4种核糖核苷酸（b）④错误⑤组成核苷酸的元素有C、H、O、N、P ⑤错误⑥a是五碳糖属于不能水解的单糖不能作为能源物质⑥错误⑦若a为核糖则由b组成的核酸是RNA 主要分布在细胞质中⑦错误⑧m是含氮碱基幽门螺杆菌体内含A、G、C、T、U共5种含氮碱基⑧错误故选 A二、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）17.（1）由图可知随培养时间延长培养液中葡萄糖和氨基酸含量________ 尿素含量________ 由于在原培养液中没有尿素推测其是细胞中________（填“氨基酸”或“葡萄糖”）的代谢废物17.（2）培养液中的氨基酸进入细胞后其主要作用是________ 被吸收的葡萄糖主要通过________作用为细胞提供________17.（3）转氨酶是肝细胞内参与氨基酸分解与合成的一类酶正常情况下这类酶不会排出胞外若在细胞培养液中检测到该类酶可能的原因是_______________________________________17.（4）葡萄糖不能通过人工合成的脂双层说明细胞吸收葡萄糖的方式是_________________【答案】（1）降低, 升高, 氨基酸【解析】解（1）据图可知随着时间的延长葡萄糖和氨基酸的含量下降尿素的含量增加开始时没有尿素培养一段时间后出现尿素说明尿素是细胞中氨基酸的代谢产物【答案】（2）合成蛋白质, 呼吸, 能量【解析】（2）培养液中的氨基酸进入细胞后其主要作用是用于合成蛋白质被吸收的葡萄糖主要通过呼吸作用为细胞提供能量【答案】（3）肝细胞受损或死亡细胞膜失去选择透过性【解析】（3）根据题意可知转氨酶在细胞内发挥作用若在细胞外检测到转氨酶说明肝细胞可能受损细胞膜失去选择透过性【答案】（4）协助扩散或主动运输【解析】（4）葡萄糖不能通过人工合成的脂双层说明细胞吸收葡萄糖的方式是协助扩散或主动运输18.（1）牛胰岛素合成场所是________ 加工场所是________和________ 由________提供能量（填细胞器）18.（2）17种氨基酸的共同特点是________18.（3）A、B两条链间________（有或无）肽键相连牛胰岛素最多有________个肽键至少游离________个羧基18.（4）若氨基酸的平均分子量为130 则牛胰岛素的相对分子质量约为________18.（5）若两个分别盛有牛胰岛素和性激素的无标签试管可用________检测显紫色的是牛胰岛素【答案】核糖体, （粗面）内质网, 高尔基体, 线粒体【解析】【答案】至少有一个氨基和一个羧基（及一个氢）连接在同一个碳原子上【解析】【答案】无, 49, 2【解析】【答案】5742【解析】【答案】双缩脲试剂【解析】19.（1）物质a表示________ 其在原核细胞中共有________种19.（2）若E是动物细胞中的储能物质则E是________ 其在人体中主要分布于________细胞19.（3）物质d是________ 若F是细胞内良好的储能物质与E相比氢的含量________ 19.（4）物质b的名称________ 图中的？是指________元素若某种B分子由n个b （平均相对分子质为m）形成的两条链组成则该B分子的相对分子质量大约为________19.（5）下图表示二肽请将其结构式补充完整19.（6）某肽链由51个氨基酸组成如果用肽酶把其分解成1个五肽 3个六肽和4个七肽则这些短肽所含氨基总数至少为________ 氧原子数与原来的肽链相比发生了什么样的变化？________【答案】（1）核苷酸, 8【解析】解（1）物质a由C、H、O、N、P五种元素组成又是病毒的主要成分所以A 表示核酸 a表示核苷酸由于原核细胞中含DNA和RNA两种核酸所以共有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）【答案】（2）糖原, 肝脏细胞和肌肉细胞【解析】（2）糖类是主要的能源物质而糖类中的大分子物质是淀粉、糖原和纤维素其中淀粉是植物细胞中的储能物质糖原是动物细胞中的储能物质糖原分为肝糖原和肌糖原分布在人体的肝脏细胞和肌肉细胞中【答案】（3）性激素, 高【解析】（3）物质d为性激素若F为良好的储能物质则F为脂肪其与糖类相比碳氢比例高【答案】（4）氨基酸, N, mn-（n-2）×18【解析】（4）病毒的主要成分是核酸和蛋白质由于A中含P元素所以B只能是蛋白质因此图中的？是指N元素物质b是氨基酸根据蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量 B分子的相对分子质量大约为mn-（n-2）×18【答案】（5）—CO—NH—【解析】（5）二肽是由两个氨基酸脱水缩合形成的脱水缩合形成的化学键是肽键其结构简式为—CO—NH—【答案】（6）8, 比原来增加了7个氧原子【解析】（6）某肽链由51个氨基酸组成如果用肽酶把其分解成1个五肽、3个六肽和4个七肽则这些短肽一共含有1+3+4=8条链故所含氨基总数至少为8个水解过程增加了7个水分子故氧原子数与原来的肽链相比比原来增加了7个氧原子20.（1）动物体内的E物质是________20.（2）F物质是________20.（3）G物质是________ 它是由物质C通过脱水缩合后由________（化学键）连接而成20.（4）HIV体内的物质H是________（填英文缩写）【答案】（1）糖原【解析】解（1）糖类是主要的能源物质在动物体内主要的能源物质是糖原【答案】（2）脂肪【解析】（2）脂质存在于所有的细胞中是组成细胞和生物体的重要化合物常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等脂肪是主要的储能物质【答案】（3）蛋白质, 肽键【解析】（3）生命活动的主要承担者是蛋白质蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合由肽键连接而成【答案】（4）RNA【解析】（4）HIV是RNA病毒其遗传物质是RNA（核糖核酸）21.（1）该结构式中①表示________ ②表示________21.（2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成这种反应叫做____________21.（3）该化合物的氨基酸种类不同是由________决定的其编号是________21.（4）该化合物称为________ 含________个肽键编号是________21.（5）要鉴定蛋白质应该选用________试剂加入该试剂的A液后样品的颜色将________（“变”或“不变”）21.（6）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子氨基酸的平均相对分子质量为a 那么这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是_________________ 【答案】（1）氨基, R基【解析】解（1）该化合物是氨基酸脱水缩合形成的多肽①表示氨基②表示R基【答案】（2）4, 3, 脱水缩合【解析】（2）氨基酸通过脱水缩合形成多肽链而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱出一分子水的过程该化合物中有3个肽键所以由4个氨基酸脱水缩合形成失去3个水分子【答案】（3）R基, ②④⑧⑨【解析】（3）根据氨基酸的结构特点氨基酸种类的差异是由R基决定的图中②④⑧⑨为R基【答案】（4）四肽, 3, ③⑤⑥【解析】（4）该化合物含有4个R基（题图中的②④⑧⑨）、3个肽键（题图中的③⑤⑥）是由4个氨基酸经脱水缩合失去3个水分子而形成的四肽【答案】（5）双缩脲, 不变【解析】（5）鉴定蛋白质用双缩脲试剂只加入该试剂的A液即氢氧化钠溶液蛋白质不变色【答案】（6）ma-18（m-n）【解析】（6）蛋白质的相对分子量等于氨基酸的总分子量减去失去的水的总分子量 m 个氨基酸构成n条肽链失去m-n个水分子所以表达式是ma-18（m-n）。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）1.下列概念除哪项外均可用图来表示（）A. ①表示固醇②～④分别表示脂质、磷脂、性激素B. ①表示核糖核苷酸②～④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸C. ①表示糖类②～④分别表示单糖、二糖、多糖D. ①表示双层膜的细胞结构②～④分别表示线粒体、叶绿体、细胞核【答案】A【解析】解 A.固醇包括胆固醇、性激素和维生素D 磷脂不属于固醇 A错误B.核糖核苷酸由磷酸、核糖和含氮碱基组成 B正确C.糖类包括单糖、二糖、多糖 C正确D.线粒体、叶绿体、细胞核都具有双层膜的细胞结构 D正确故选 A2.下列有关核酸的叙述中正确的是（）①人体中含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有5种②把DNA单链中的T换成U就是RNA ③人的细胞质中的遗传物质是RNA ④一种病毒同时含有DNA和RNA ⑤原核细胞中既有DNA 也有RNA ⑥DNA和RNA都由C、H、O、N、P五种元素组成⑦DNA中有五碳糖 RNA中没有A. ①②⑤⑥B. ①⑤⑥C. ③④⑤⑥⑦D. ①②③④⑦【答案】B【解析】①人体细胞同时含有DNA和RNA 所以含有碱基A的核苷酸有2种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸）、含有碱基C的核苷酸有2种（胞嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸）、含有碱基T的核苷酸有1种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸）所以人体细胞中含有碱基A、C、T的核苷酸共有5种①正确②DNA和RNA的不同在于五碳糖和含氮碱基因此把DNA单链变成RNA需要将T换成U 将脱氧核糖换成核糖②错误③人细胞中含有DNA和RNA 无论细胞核还是细胞质的遗传物质都是DNA ③错误④一种病毒只含有DNA或RNA一种核酸④错误⑤原核细胞中既有DNA 又有RNA 但遗传物质是DNA ③正确⑥DNA和RNA都由C、H、O、N、P五种元素组成⑥正确ODNA和RNA均含有五碳糖⑦错误综上正确的选项有①③⑥ 故选B3.豌豆的遗传物质由几种核苷酸组成（）A. 8种B. 5种C. 4种D. 2种【答案】C【解析】解豌豆的遗传物质是DNA 基本组成单位是脱氧核苷酸根据相连的碱基不同分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸四种．故选 C．4.国庆放假期间生物老师烫了新发型角蛋白是头发的主要成分由2条肽链组成烫发中发型的形成与头发角蛋白中二硫键的断裂与再生相关下列说法错误的是（）A. 氨基酸中的S元素只存在于R基B. 烫发的过程改变了角蛋白的空间结构C. 通过二硫键可以将多条肽链相互结合在一起D. 二硫键的断裂与再生可用双缩脲试剂进行检测判别【答案】D【解析】A、根据氨基酸的结构通式可知 A正确B、由图可知 B正确C、由图可知 C正确D、肽键可用双缩脲试剂进行检测判别 D错误5.如图是 DNA 和 RNA 组成的结构示意图有关说法正确的是（）A. 甲型H1N1流感病毒有5种碱基和8种核苷酸B. 主要存在于硝化细菌的拟核中的核酸由5种碱基构成C. SARS病毒中也有上述两种核酸D. DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖而没有核糖【答案】D【解析】解 A.甲型H1N1流感病毒是一种RNA病毒体内只含有RNA一种核酸其含有的碱基有4种（A、U、G、C）、核苷酸有4种（4种核糖核苷酸） A错误B.硝化细菌属于原核生物其拟核中的核酸是DNA 构成DNA的碱基有A、T、G、C四种B错误C.病毒中只含有DNA或RNA一种核酸 C错误D.DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（A、T、G、C）没有核糖D正确故选 D6.有关下表的分析错误的是A. 甲可能是麦芽糖溶液B. ①是斐林试剂使用时需水浴加热C. 乙液可能是一种酶溶液D. ②是紫色③是核苷酸【答案】D【解析】A、斐林试剂用于鉴定还原性糖麦芽糖属于还原糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖 A正确B、斐林试剂用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下溶液出现砖红色沉淀 B正确C、大多数酶是蛋白质双缩脲试剂用于鉴定蛋白质可与蛋白质发生紫色反应 C正确D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应其基本组成单位是氨基酸 D错误故选D.7.将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后过滤得到组织样液在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀有关实验现象及结论正确的是（）A. 加入苏丹Ⅲ染液溶液呈红色证明发芽的大麦中含有脂肪B. 加入碘液溶液呈现蓝色说明发芽的大麦中含有淀粉C. 加入斐林试剂并水浴加热溶液呈砖红色说明发芽的大麦中含有麦芽糖D. 加入双缩脲试剂溶液呈蓝色说明发芽的大麦中含有蛋白质【答案】B【解析】8.在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时需用质量分数为8%的盐酸下列关于盐酸的作用的叙述错误的是（）A. 增大细胞膜的通透性B. 加速染色剂进入细胞C. 调节染色液的pHD. 加速核蛋白的水解使DNA和蛋白质分离【答案】C【解析】在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时需要用特定的染色剂使DNA 和RNA着色这些染色剂是大分子物质不能进入细胞质量分数为8%的盐酸可增大细胞膜的通透性从而使染色剂进入细胞而且还可以使核蛋白水解有利于染色剂与DNA结合故选C9.细胞受到冰冻时蛋白质分子互相靠近当接近到一定程度时蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）解冻时蛋白质氢键断裂二硫键仍保留（如下图所示）下列说法不正确的是（）A. 巯基位于氨基酸的R基上B. 解冻后蛋白质功能可能异常C. 结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力【答案】C【解析】解 A.巯基（—SH）中含有S 由氨基酸的结构通式可知巯基位于氨基酸的R基上 A正确B.蛋白质的结构决定蛋白质的功能由题干“解冻时蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化其功能也可能发生异常 B正确C.由题干信息知结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键解冻会减少蛋白质分子中的氢键结冰和解冻过程中未涉及到肽键的变化 C错误D.细胞受到冰冻时蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）抗冻植物能够适应较冷的环境根据形态结构和功能相适应的观点可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 D正确故选 C10.人体中的P53蛋白是由一种抑癌基因（P53基因）控制合成的蛋白质可以抑制DNA 的复制和细胞分裂有抗肿瘤的作用 P53蛋白由一条含393个氨基酸组成的肽链加工而成下列叙述不正确的是（）A. 各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B. 393个氨基酸脱水缩合成P53蛋白时相对分子质量减少了7056C. 组成P53蛋白的氨基酸最多21种D. 构成P53蛋白的肽链呈直线且在同一平面上【答案】D【解析】解 A.每个氨基酸至少含有1个氨基和一个羧基并且连接在同一个C原子上各种氨基酸的区别在于R基的不同 A正确B.形成P53蛋白的过程中生成的水分子数=氨基酸数-肽链数=393−1=392个相对分子质量减少了392×18=7056 B正确C.组成蛋白质的氨基酸根据R基不同共有21种则组成P53蛋白的氨基酸最多21种 C 正确D.构成P53蛋白的肽链不呈直线也不在同一个平面上肽链的空间结构的千变万化是蛋白质分子多样性的原因之一 D错误故选 D11.油菜形成种子的过程中会储存大量的油脂这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中（如图所示）下列说法错误的是（）A. 油质体内的油是植物的储能物质B. 检测油脂实验中需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液C. 内质网是具有双层膜的细胞器D. 油质体中的油在两层磷脂分子之间积累【答案】C【解析】A、油质体内的油是植物的储能物质 A正确B、检测油脂实验中需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液即洗去浮色 B正确C、内质网是具有单层膜的细胞器 C错误D、由图中可知油质体中的油在两层磷脂分子之间积累 D正确12.用含有植物各种必需元素的溶液培养大麦．实验分两组一组在光下另一组在黑暗中 48 h 后测定几种离子的浓度．表为实验结束时溶液中离子的浓度占实验开始时离子浓度的百分比根据表中数据不能得出的结论是（）A. 大麦在光照条件下吸收钾离子的相对速率比吸收水的相对速率快B. 大麦在黑暗环境中吸收镁离子的相对速率比吸收水的相对速率慢C. 大麦根细胞膜上运输镁离子的载体比运输钙离子的载体少D. 大麦根细胞吸收无机盐离子的速度受光照影响【答案】C【解析】解 A、大麦在光照条件下吸收钾离子的相对速率为27\% \lt 100\% 比吸收水的相对速率快 A正确B、大麦在黑暗环境中吸收镁离子的相对速率为113\% \gt 100\% 比吸收水的相对速率慢 B正确C 、植物吸收矿物质的多少取决与植物细胞膜上蛋白质载体的多少说明细胞膜上运输镁离子的载体比运输钙离子的载体多 C错误D、由表中数据可以看出光照与黑暗的条件下大麦根细胞吸收无机盐离子的速度不同则说明大麦根细胞吸收无机盐离子的速度受光照影响 D正确故选 C．13.下列有关核酸的叙述中错误的是（）A. 生物体内具有遗传功能的大分子化合物B. 细胞内生命物质之一C. 由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成D. 由核苷酸聚合而成的大分子化合物【答案】C【解析】14.生物体的生命活动离不开水下列关于水的叙述正确的是（）A. ATP转化成ADP的过程会产生水B. H_2O光解产生的还原氢用于C_3的还原C. 有氧呼吸产生的H_2O中的氢来自丙酮酸D. 氨基酸脱水缩合产生的H_2O中的氢来自氨基【答案】B【解析】 A 、ATP转化成ADP的过程为水解过程会消耗水 A错误B、光合作用过程中 H_2O光解产生的还原氢用于C_3的还原 B正确C 、有氧呼吸过程中产生的水是有氧呼吸第三阶段的产物在线粒体内膜上氧气与有氧呼吸的第一阶段和第二阶段产生的还原氢反应生成水反应式为 O_2+H\overset \rightarrow H_2O+ 能量因此需氧呼吸产生的H_2O中的氢来自水和葡萄糖 C 错误D、氨基酸脱水缩合产生的H_2O中的氢来自氨基和羧基 D错误15.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物下列相关的叙述错误的是（）A. 细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B. 果糖和麦芽糖均具有还原性C. 淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D. 质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时糖类耗氧少【答案】C【解析】磷脂双分子层是细胞膜的基本支架动物细胞膜含有胆固醇 A正确果糖和麦芽糖均具有还原性 B正确淀粉水解的终产物是葡萄糖脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸 C错误糖类和脂肪相比脂肪中C、H比例高因此彻底分解时糖类耗氧少 D正确故选C16.甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物乙图表示由四个单体构成的大分子化合物以下说法不正确的是（）A. 若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位则②是脂肪B. 若甲图中④能吸收、传递和转换光能则④在叶绿体中存在于类囊体薄膜上C. 乙图中若单体是四种脱氧核苷酸则该化合物彻底水解后的产物有4种D. 乙图中若单体是氨基酸则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个【答案】C【解析】17.下列关于核酸的叙述不正确的是（）A. 核酸是遗传信息的载体B. 核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C. 不同生物所具有的DNA和RNA有差异D. 细胞的DNA主要分布在细胞核中【答案】B【解析】A项核酸中核苷酸的排列顺序就是遗传信息所以核酸是遗传信息的载体 A正确B项核酸的基本组成单位是核苷酸脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位而RNA的基本组成单位是核糖核苷酸 B错误C项不同生物所具有的遗传信息是不同的 C正确D项细胞的DNA主要分布在细胞核内的染色体上 D正确故选B18.下列有关多肽和蛋白质的叙述中正确的是（）A. 由8个氨基酸组成的链状八肽和环状八肽中肽键数相同B. 血红蛋白的四条多肽链间通过磷酸二酯键进行连接C. 10种数量相同的氨基酸可合成不同种类的多肽链D. 蛋白质在NaCl溶液中盐析后空间结构发生了改变【答案】C【解析】A．链状八肽中有7个肽键环状八肽中有8个肽键 A错误B．血红蛋白的四条多肽链间无磷酸二酯键 B错误C．10种数量相同的氨基酸可变换排列顺序组合成不同种类的多肽链 C正确D．蛋白质在NaCl溶液中盐析是指蛋自质的溶解度降低而析出其空间结构不发生改变D错误故选C19.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用 a、b、c、d、e代表不同的小分子物质 A、B、C、E代表不同的大分子物质下列分析不正确的是（）A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原B. 物质d的化学本质是固醇C. e和c的区别是空间结构不同D. 在人体细胞中物质e共有4种【答案】C【解析】解 A.植物细胞内的储能物质是淀粉动物细胞内的储能物质是糖原它们都是糖类元素组成均为C、H、O A正确B.d性激素能够激发并维持动物的第二性征属于脂质中的固醇类物质 B正确C.根据题图可以判断 E是DNA C是RNA 因此c表示核糖核苷酸 e表示脱氧核苷酸它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同 C错误D.e表示脱氧核苷酸在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸 D正确故选 C二、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）20.（1）人和动物细胞中的储能物质C有两种二者利用方式的区别是________20.（2）b结构的多样性与氨基酸的________有关 b功能多样性主要由肽链的________决定20.（3）d中与e组成元素相同的物质在细胞中的功能是________20.（4）用紫色洋葱鳞片叶________（填“内”或“外”）表皮细胞可以通过染色来观察DNA和e在细胞中的分布实验操作步骤中要用盐酸水解目的是改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞同时使________【答案】肝糖原能水解为葡萄糖补充血糖供能而肌糖原只能在肌肉细胞氧化形成乳酸【解析】图中a表示糖类糖类包括单糖、二糖、多糖其中多糖包括肝糖原和肌糖原肝糖原能水解为葡萄糖补充血糖供能而肌糖原只能在肌肉细胞氧化形成乳酸【答案】种类、数量和排列顺序, 空间结构【解析】蛋白质的基本单位为氨基酸蛋白质结构的多样性与氨基酸种类、数量和排列顺序有关蛋白质功能多样性主要由肽链的空间结构决定【答案】构成生物膜的重要成分【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇核酸包括DNA和RNA 磷脂与核酸的元素组成均为C、H、O、N、P 磷脂是构成生物膜的重要成分【答案】内, 染色质由DNA和蛋白质分离利于DNA与染色剂结合【解析】用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞可以通过染色来观察DNA和RNA在细胞中的分布实验操作步骤中要用盐酸水解目的是改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞同时使染色质由DNA和蛋白质分离利于DNA与染色剂结合21.（1）该化合物中氨基、羧基、肽键的数目分别是________________个21.（2）该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的这样的反应叫作________ 该化合物叫_____肽21.（3）该化合物由_____种氨基酸构成造成氨基酸种类不同的原因是_________________【答案】（1）1、1、4【解析】解（1）由图可知该化合物中有1个氨基和1个羧基 4个肽键【答案】（2）5, 4, 脱水缩合, 五肽【解析】（2）该化合物为五肽是由5个氨基酸经脱水缩合失去4个水分子形成的【答案】（3）4, R基不同【解析】（3）各种氨基酸之间的区别在于R基的不同该化合物中由4种氨基酸组成（第二个和第三个R基相同）22.（1）若甲图中的单体是葡萄糖则其在植物细胞中构成的生物大分子是________ 22.（2）若图中的生物大分子是蛋白质则由单体合成蛋白质的过程发生的场所是________ 我们知道人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质但这两种细胞的功能却完全不同请你从蛋白质的结构方面做出解释________________________________________________________22.（3）若组成多聚体的单体分子构成如图乙所示则b是________ 该多聚体与________结合形成染色质22.（4）若该多聚体具有免疫功能以放射性同位素标记的单体作为原料合成该多聚体的过程中产生了 ^3H_2O（两个H均被标记）则说明单体中被标记的基团是________ 若不考虑其他单体的连接合成上图所示多聚体片段的过程中相对分子质量减少了________22.（5）请从单体和多聚体关系的角度阐明“吃什么补什么”这句话存在的不合理性___________________________________________________________________________ _____________【答案】（1）淀粉和纤维素【解析】解（1）在植物细胞中有葡萄糖构成的生物大分子有淀粉和纤维素【答案】（2）核糖体, 在它们细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构都不同【解析】（2）合成蛋白质的场所是核糖体组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构不同使蛋白质具有不同的功能从而导致细胞的功能也不相同【答案】（3）脱氧核糖, 蛋白质【解析】（3）由图乙可知该单体含有碱基T 则b为脱氧核糖该物质的多聚体为DNA 与蛋白质结合形成染色质【答案】（4）—\ NH_2和—COOH, 90【解析】（4）该多聚体具有免疫功能且由单体形成多聚体过程中产生水说明该物质为蛋白质生成物 ^3H_2O中两个H都被标记说明— NH_2和—COOH都被标记图中片段有5个肽键脱去5分子水故相对分子质量减少了5×18=90【答案】（5）生物大分子都要被消化成细胞可以吸收的小分子才能被人体吸收吸收后的这些小分子都要在人体细胞内重新合成新的大分子物质发挥作用（或吸收后的小分子物质代谢后可以合成其他的大分子物质）【解析】（5）生物大分子都要被消化成细胞可以吸收的小分子才能被人体吸收吸收后的这些小分子都要在人体细胞内重新合成新的大分子物质发挥作用因此“吃什么补什么”这句话是不合理的23.（1）细胞内遗传信息的携带者是 ________ 包括两类一类是________ 简称DNA 另一类是________ 简称________23.（2）e的名称叫________ e共有________种23.（3）a包括________等元素 f被彻底水解后的产物是________（用字母表示）23.（4）用图示表示一分子e组成成分的连接方式________ 如果组成e的碱基为A 则e的名称为________【答案】（1）f 核酸, 脱氧核糖核酸, 核糖核酸, RNA【解析】（1）细胞内遗传信息的携带者是核酸包括两类一类是脱氧核糖核酸简称DNA 另一类是核糖核酸简称RNA【答案】（2）核苷酸, 8【解析】（2）图中e是核苷酸它与f核酸的关系 e是组成f的单体细胞内e核苷酸共有8种腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸【答案】（3）C、H、O、N、P, b、c、d【解析】（3）核酸的组成元素a主要有C、H、O、P f核酸被彻底水解后的产物是五碳糖、磷酸、含氮碱基【答案】（4）, 腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷【解析】（4）在核苷酸中五碳糖连接磷酸和碱基即如果组成e 的碱基为腺嘌呤因为五碳糖不确定则e的名称为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）1.下列不属于脂质的是（）A. 胰岛素B. 胆固醇C. 性激素D. 维生素D【答案】A【解析】A、胰岛素属于蛋白质 A正确B、胆固醇属于脂质中的固醇 B错误C、性激素属于脂质中的固醇 C错误D、维生素D属于脂质中的固醇 D错误2.下列关于物质鉴定实验的叙述正确的是（）A. 鉴定还原糖实验配制好的斐林试剂可以长期保存备用B. 鉴定蛋白质实验试剂与蛋白质反应需要进行水浴加热C. 鉴定脂肪实验对组织切片进行染色的时间没有限制D. 鉴定淀粉实验所用材料应富含淀粉且颜色要尽可能浅【答案】D【解析】A、斐林试剂需要现配现用不能长期保存 A错误B、蛋白质的鉴定用双缩脲试剂不需要水浴 B错误C、脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ染色3分钟或者苏丹Ⅳ染色1分钟 C错误D、淀粉遇碘变成蓝色所以要求实验材料富含淀粉且自身颜色越浅越好防止对实验产生干扰 D正确3.如图表示不同化学元素所组成的化合物以下说法错误的是（）A. 若①为某种大分子的组成单位则①最可能是氨基酸B. 若③为能储存遗传信息的大分子物质则③一定是DNAC. 若②是细胞中重要的储能物质则②是油脂D. 若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖元【答案】B【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N 可能是蛋白质若①为某种大分子的组成单位则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸 A正确B、③的组成元素为C、H、O、N、P 可能是核酸或磷脂若③为细胞中储存遗传信息的大分子物质则③是DNA或RNA B错误C、②的组成元素为C、H、O 可能是糖类或脂肪若②是细胞中重要储能物质则②是脂肪 C正确D、④的组成元素为C、H、O 最可能是糖类或脂肪若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖原 D正确4.下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物的鉴定实验中叙述正确的是（）A. 西瓜、梨等的组织中富含还原糖可作为鉴定还原糖的实验材料B. 检测花生油可选用苏丹Ⅲ作指示剂检测花生种子中脂肪颗粒一定要使用显微镜C. 检测生物组织中的多肽可使用双缩脲试剂该试剂的本质是碱性环境中的铜离子D. 可用一定浓度的淀粉溶液、蛋白质溶液替代30%的蔗糖溶液做质壁分离实验【答案】C【解析】A、西瓜有颜色应影响还原糖鉴定实验中的颜色反应的观察因此不能作用还原糖鉴定的实验材料 A错误B、脂肪鉴定实验不一定要使用显微镜下也可以制成研磨液再加入苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）振荡后观察颜色反应 B错误C、检测生物组织中的多肽可使用双缩脲试剂该试剂的本质是碱性环境中的铜离子 C正确D、淀粉和蛋白质都属于大分子因此溶液的渗透压不高这样会导致细胞失水速度慢因此一般不选择这两种溶液进行实验 D错误5.神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好结晶体像“钻石” 太空晶体可供研究抗癌新药下列关于蛋白质的叙述中正确的是（）A. 蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用可以推断此物质一定是蛋白质C. 有些蛋白质具有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都具有特异性D. 一条刚刚从核糖体上合成的肽链其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定因此具有生物活性【答案】C【解析】解 A.蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关氨基酸没有空间结构 A错误B.具有催化功能的物质可能是蛋白质或RNA B错误C.有的蛋白质有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都具有特异性 C正确D.在核糖体上经过脱水缩合形成的肽链不具有生物活性必须经过加工形成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性 D错误故选 C6.下列关于生物体内蛋白质的叙述中正确的是（）A. 蛋白质的基本性质仅与侧链基团相关B. 糖尿病人可通过口服胰岛素达到治疗效果C. 将蛋白质溶于NaCl溶液中会造成其结构发生改变D. 蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质参与【答案】D【解析】解 A.蛋白质的基本性质不仅与R基有关而且与碳骨架有关 A错误B.胰岛素的化学本质是蛋白质用胰岛素治疗糖尿病时胰岛素只能注射不能口服口服会被消化成氨基酸而失去药效 B错误C.将胰岛素溶于NaCl溶液中会析出但是不会造成其结构破坏 C错误D.蛋白质的水解需要蛋白酶参与而蛋白酶的化学本质是蛋白质因此细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质的参与 D正确故选 D7.下图中a、b代表元素Ⅰ~Ⅳ是生物大分子 X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体以下分析不正确的是（）A. a、b共有的元素一定有N、PB. 肝脏细胞中的I主要是肝糖原C. 乳酸菌中携带遗传信息的物质是IID. 图中Z彻底水解的产物共有6种【答案】A【解析】解据题图可知Ⅰ是多糖Ⅱ是DNA Ⅲ是RNA Ⅳ蛋白质 X是单糖 Y是脱氧核糖核苷酸 Z是核糖核苷酸 W是氨基酸 a与C、H、O组成核苷酸因此a是N、P b与C、H、O组成氨基酸 b是N元素A.a是N、P b是N 二者共同的组成元素是N A错误B.糖原是动物细胞的多糖因此肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原 B正确C.乳酸菌的遗传物质是DNA 因此乳酸菌中携带遗传信息的物质是Ⅱ C正确D.核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸由磷酸、核糖和碱基组成核糖核苷酸中的碱基有A、C、G、U 共4种因此Z彻底水解的产物共有6种 D正确故选 A8.下列关于组成蛋白质氨基酸的叙述正确的是（）A. 每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素B. 组成蛋白质的各种氮基酸之间的区别在于R基的不同C. 氨基酸是蛋白质的组成单位只含有一个氨基和一个羧基D. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为非必需氨基酸【答案】B【解析】A、氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N、P 有些氨基酸还含有S A错误B、各种氨基酸的区别在于R基的不同 B正确C、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH_2）和一个羧基（﹣COOH） R基上还可以含有氨基或羧基 C错误D、有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为必需氨基酸 D错误9.下列关于蛋白质的说法中正确的是（）A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质空间结构等有关B. 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成三肽C. 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种D. 组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸【答案】A【解析】解 A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质的空间结构等有关 A正确B.四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成四肽 B错误C.生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种 C错误D.组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸 D错误故选 A10.下列关于物质转化的叙述中错误的是（）A. 有氧呼吸把有机物转化成无机物无氧呼吸也可把有机物转化成无机物B. 光合作用中ATP与ADP、\ NADP^+与 NADPH之间的相互转化发生在光反应阶段C. 三碳化合物和五碳化合物可以相互转化瞬时增强光照会使三碳化合物减少D. 自由水和结合水会随着温度的变化相互转化【答案】B【解析】解 A.葡萄糖通过有氧呼吸转化为 CO_2和 H_2O 而无氧呼吸则产生乳酸或酒精和 CO_2 A正确B.光反应阶段通过水的光解将水分解为H和 O_2并使叶绿素a释放出一个高能电子电子中的能量和H能催化产生ATP和NADPH 而在暗反应阶段 ATP转化为ADP和Pi供能NADPH转化为 NADP^＋ H可供能且作为还原剂 B错误C.三碳化合物和五碳化合物可以相互转化瞬时增强光照会使三碳化合物减少 C正确D.自由水和结合水会随着温度的变化相互转化温度升高时结合水转化为自由水温度降低时自由水转化为结合水 D正确故选 B11.关于细胞中水和无机盐的叙述不正确的是（）A. 休眠的种子中不含水分新陈代谢停止B. 自由水的相对含量越高新陈代谢越旺盛C. 无机盐的含量影响细胞的吸水和失水D. 叶绿素和血红蛋白中都含无机盐离子【答案】A【解析】A、休眠的种子中自由水减少结合水的含量较高新陈代谢缓慢 A错误B、自由水是细胞内良好的溶剂细胞内的许多化学反应必须溶解在水中才能进行自由水的相对含量越高新陈代谢越旺盛 B正确C、细胞中无机盐的含量影响细胞的酸碱平衡和细胞的渗透压进而影响细胞的吸水和失水 C正确D、Mg^2+是叶绿素的必要成分 Fe^2+是血红蛋白的必要成分 D正确12.蛋白质在生物体内具有重要作用下列叙述错误的是（）A. 某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变B. 蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮4种元素C. 蛋白质分子可由一条多肽链组成D. 向蛋清液中加入双缩脲试剂A液加热后溶液呈紫色【答案】D【解析】A、某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变 A正确B、蛋白质分子都含有碳、氢、氧 B正确C、蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成D、向蛋清液中加入双缩脲试剂A液溶液呈紫色 D错误13.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中正确的是（）A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B. 以花生子叶为实验材料进行脂肪检测时制作临时装片中应先滴加蒸馏水再用酒精洗去浮色C. 鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）且需要水浴加热D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需水浴加热2min才能看到紫色【答案】C【解析】A、鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同 A错误B、鉴定脂肪时需要用载玻片和盖玻片制作临时装片其具体步骤是先切花生子叶薄片再用苏丹Ⅲ染液进行染色并用吸水纸吸取多余染液然后用50%酒精溶液洗去浮色最后滴一滴蒸馏水盖上盖玻片即可 B错误C、鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）并在进行水浴加热 C正确D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热 D错误故选C.14.下面关于氨基酸和蛋白质的叙述正确的是（）A. 氨基酸分子的R基中一定含有碳原子B. 细胞内起催化作用的酶化学本质是蛋白质C. 高温使蛋白质变性是肽键断裂造成的D. 某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成则该蛋白质至少有（n+2）个氧原子【答案】D【解析】15.纤维素、性激素、胰岛素、核酸共有的元素是（）A. C、H、O、N、PB. C、H、O、NC. C、H、OD. O、H【答案】C【解析】解纤维素是多糖的一种其元素组成是C、H、O 性激素是脂质中的固醇类物质其元素组成是C、H、O 胰岛素是蛋白质中的一种、其元素组成是C、H、O、N 核酸是由C、H、O、N、P元素构成所以纤维素、性激素、胰岛素、核酸都含有的元素是C、H、O故选 C16.关于生物组织中有机物的鉴定和检测的说法不正确的是（）A. 甲基绿吡罗红染色剂使细胞核呈现蓝绿色因此证明在细胞核内有DNAB. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂不能直接用于蛋白质的鉴定C. 甘蔗茎和甜菜的块根中提取的糖都可以用于可溶性还原糖的鉴定D. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到橘黄色颗粒【答案】C【解析】A、甲基绿能使DNA呈绿色吡罗红能使RNA呈红色甲基绿吡罗红染色剂使细胞核呈现蓝绿色因此证明在细胞核内有DNA A正确B、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同斐林试剂乙液和双缩脲试剂B 液的成分相同但浓度不同因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定 B正确C、甘蔗茎和甜菜的块根中提取的糖主要是蔗糖蔗糖不属于还原糖 C错误D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒 D正确17.下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述正确的是（）A. 细胞内的蛋白质是由氨基酸形成的多聚体B. 某种环状八肽分子中含有7个肽键C. 蛋白质功能多样性决定着蛋白质结构具有多样性D. 蛋白质高温变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应【答案】A【解析】解 A.蛋白质是由氨基酸脱水缩合并经过加工后形成的多聚体大分子物质 A正确B.环状肽中所含肽键数等于氨基酸数因此某种环状八肽分子含有8个肽键 B错误C.蛋白质结构的多样性决定着蛋白质功能的多样性 C错误D.高温变性的蛋白质的空间结构被破坏而肽键没有断裂仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 D错误故选 A18.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述正确的是（）A. 都能被相应的酶水解B. 都是水溶性物质C. 都含C、H、O、N这4种元素D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A【解析】解 A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质 A正确B.脂肪是脂溶性的不易溶于水 B错误C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素 C错误D.核酸不是人体细胞中的能源物质 D错误故选 A19.下列有关蛋白质的叙述正确的是（）A. 蛋白质中含有N个氨基酸残基 M条肽链氮原子的数量最少为N+MB. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关C. 蛋白质空间结构破坏后仍能与双缩脲试剂发生反应D. 某条肽链由三个氨基酸分子脱水缩合而成含有两个肽键故这条肽链叫作二肽【答案】C【解析】A、氨基酸中的氨基与羧基脱水缩合后形成的含N部分为氨基酸残基蛋白质中的氮原子数＝氨基酸的个数+R基上的氮原子数 R基上的氮原子数为0时氮原子数量最少为N A错误B、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构有关 B错误C、蛋白质空间结构破坏后其含有的肽键没有断裂仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 C 正确D、某条肽链由3个氨基酸分子脱水缩合而成含有两个肽键故这条肽链叫作三肽 D错误二、多选题（本大题共计1小题每题3分共计3分）20.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水 2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂 5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂摇匀与预期观察到的实验现象不相符的是（）A. 1、3、5号试管内都呈蓝色B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C. 4号试管内呈砖红色其余试管内都呈蓝色D. 4号试管内呈砖红色 6号试管内呈紫色【答案】B, C【解析】三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）21.（1）细胞中的a通过________的方式合成 A 该过程发生的场所是____________ 21.（2）b和c在化学组成上的区别是________和________ 人骨骼肌细胞中含有B的细胞器是________21.（3）D表示________ d表示________ e表示________21.（4）与糖类相比脂肪是细胞良好的储能物质从物质组成的角度分析原因是______________________【答案】（1）脱水缩合, 核糖体【解析】解（1）a为氨基酸、A为蛋白质氨基酸通过脱水缩合在核糖体中合成蛋白质【答案】（2）b含有脱氧核糖 c含有核糖, b特有的碱基是T（胸腺嘧啶） c特有的碱基是U（尿嘧啶）, 线粒体【解析】（2）B为DNA C为RNA b脱氧核糖核苷酸 c为核糖核苷 b和c在化学组成上的区别是b含有脱氧核糖 c含有核糖 b特有的碱基是T（胸腺嘧啶） c特有的碱基是U （尿嘧啶）人骨骼肌细胞中含有DNA的细胞器是线粒体【答案】（3）糖原（肝糖原和肌糖原）, 葡萄糖, 维生素D【解析】（3）D主要存在于肝脏和肌肉中所以D为糖原（肝糖原和肌糖原） d为葡萄糖 e能促进肠道对钙磷的吸收所以e为维生素D【答案】（4）与糖类相比脂肪中H的含量较高、O的含量较低【解析】（4）脂肪中H的含量较高、O的含量较低与糖类相比脂肪是细胞良好的储能物质22.（1）化合物含量能占到植物体70%的是________ 在冬季来临之前植物体内的________含量增加 ________含量减少以适应低温变化22.（2）氟主要分布在人体的骨骼、牙齿、指甲和毛发中尤以牙釉质中含量最高氟的摄入量或多或少最先表现在牙齿上氟是骨骼和牙齿的正常成分可防止出现龋齿、老年人骨质疏松等症状这说明无机盐的生理作用是________ 氟是人体健康所必需的________（填“大量元素”或“微量元素”）主要作用为增强骨骼和防止龋齿22.（3）细胞中的无机盐大多数以________的形式存在22.（4）细胞中的元素大多数以________的形式存在【答案】水, 结合水, 自由水【解析】【答案】构成细胞内某些复杂化合物, 微量元素【解析】【答案】离子【解析】【答案】化合物【解析】23.（1）SARS病毒体内物质H彻底水解后产生的物质是________23.（2）F的结构具有多样性主要是由________决定现有一免疫球蛋白它由4条肽链构成共有764个氨基酸则该蛋白质分子中至少含有________个游离的氨基23.（3）小麦种子细胞中物质B主要是指________23.（4）相同质量的B和D彻底氧化分解耗氧量较多的是________23.（5）小分子G是________ 是由________构成的【答案】（1）核糖、（4种）含氮碱基、磷酸【解析】（1）SARS病毒体内物质H是RNA 彻底水解产物为核糖、磷酸和A、U、C、G4种碱基【答案】（2）氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构, 4【解析】（2）F是蛋白质蛋白质结构具有多样性是由氨基酸种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构决定该免疫球蛋白含有4条肽链所以至少含有4个游离的氨基【答案】（3）淀粉【解析】（3）植物细胞中物质B主要是指淀粉【答案】（4）D【解析】（4）相同质量的多糖B和脂肪D彻底氧化分解耗氧量较多的是脂肪因为脂肪中C、H含量高氧化分解耗氧多【答案】（5）核苷酸, 一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基【解析】（5）G是核苷酸核苷酸是由磷酸、碱基和核糖组成的24.（1）事实一表明某些无机盐可调节细胞的________24.（2）你对事实二中的现象的全面解释是________是良好的溶剂是________反应的介质并参与某些反应24.（3）事实三表明无机盐是细胞中________的重要组成成分【答案】（1）酸碱平衡【解析】（1）事实一说明 NaHCO_3和 H_2CO_3对细胞的酸碱平衡调节有重要作用【答案】（2）自由水, 细胞代谢【解析】（2）事实二说明自由水的比例影响细胞代谢【答案】（3）某些复杂化合物【解析】（3）事实三则说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。
高考高中生物1-2-糖和脂质
四1)组成糖类的化学元素有C、H、O。
2)糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
也可以说葡萄糖是生命活动的主要能源物质。
3)生物体内的单糖（不能水解的糖）主要有：六碳糖：葡萄糖，果糖，半乳糖。
五碳糖：核糖（RNA组成成分）和脱氧核糖（DNA组成成分）。
4)生物体常见的二糖有：蔗糖（红糖，白糖，冰糖），麦芽糖和乳糖5)生物体常见的多糖（分子量大，含量高）有：淀粉，纤维素，糖原和几丁质。
6)核糖是核糖核苷酸的组成成分；脱氧核糖是脱氧核苷酸的组成成分。
7)植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖（两个葡萄糖组成）、蔗糖（一个葡萄糖和一个果糖组成），特有的多糖是淀粉和纤维素；动物细胞所特有的二糖是乳糖（葡萄和半乳糖组成），特有的多糖是糖原。
8)淀粉，纤维素，糖原都是由葡萄糖组成。
9)生物体的直接能源物质是ATP，主要能源物质是糖类，储能物质是淀粉，糖原，脂肪。
良好的储能物质是脂肪10)还原性糖是葡萄糖，果糖，麦芽糖。
糖中的蔗糖和多糖不是还原性糖。
11)还原性糖加斐林试剂水浴加热（50-65°C）形成砖红色沉淀。
12)斐林试剂由氢氧化钠和硫酸铜组成，需要现配先用。
13)核糖是不能作为能源物质的五：脂质1)组成脂肪的元素是C、H、O。
脂肪由三分子的脂肪酸与一分子甘油组成2)脂质通常不溶于水，溶于有机溶剂（酒精，丙酮，乙醚等），脂质的跨膜运输是自由扩散。
3)脂肪是细胞内良好的储能物质，同样质量的脂肪比同样质量的糖放热多的原因是脂肪含的C和H占比高，所以耗氧高，产能多。
4)磷脂的元素组成是C、H、O，N和P。
磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。
5)固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。
胆固醇是组成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
6)维生素D的作用是促进钙和磷的吸收。
7)人体内的糖和脂质等有机物可以相互转化。
8)脂肪加苏丹Ⅲ形成橘黄色，染色后需要50%酒精洗去浮色，观察脂肪粒还要用到显微镜。
上海市崇明区高中生物 第一册 第2章 生命的物质基础 2.2.1 生物体中的有机化合物——糖类、脂质
2.21生物体中的有机化合物——糖类、脂质一、知识梳理二、需要注意的问题在细胞内参与供能的化合物中，其主要的能源物质是，主要的储能物质是。
三、基础训练1、动物细胞中的主要能源物质是………………………………………………………（）A葡萄糖 .B.乳糖 C.糖原 D.蔗糖2、人体内主要的糖类是（）A 葡萄糖和糖元B 葡萄糖和麦芽糖C 纤维素和糖元D 淀粉和蔗糖3、在人体的肝脏和骨胳肌肉内含量较多的糖是答案：ＤA、乳糖B、淀粉C、麦芽糖D、糖元4、下列物质中，属于植物特有的是………………………………………………………（）A.乳糖和核酸B.核糖和淀粉C.纤维素和蔗糖D.葡萄糖和蔗糖5、纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到答案：ＢA、草履虫B、芹菜C、竹节虫D、水螅6．在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是答案：ＤA、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖元C、纤维素、淀粉D、糖元、淀粉7、1克下列物质在生物内含能量最多的是（）A 糖原B 脂肪C 蛋白质D 葡萄糖8、下列各种生理功能，不属于脂肪功能的是答案：DA 储存能量B 保持体温C 缓冲外力D 主要能源物质9、动物生殖腺分泌的性激素，其化学本质属于（）A 蛋白质B 类脂C 脂肪D 固醇类10、下列关于动物体内脂肪的叙述中，错误的是……………………………………( )A.脂肪是动物能源的补充料和储备品B.动物体内每克脂肪氧化比每克葡萄糖氧化时产热量高1倍多C.动物含不饱和脂肪酸比植物高D.动物体内脂肪有减少热量散失的作用11、在人体细胞中不存在的物质是（）A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.糖原12、植物细胞中储存能量的多糖A、葡萄糖B、糖元C、淀粉D、麦芽糖13、生物体进行生命活动的主要能源物质是:A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.核酸14、植物细胞中,不存在的化合物是A、脂肪B、淀粉C、糖元D、纤维素15、张晶同学由于没有用早餐就参加了上午的军训，在列队操练时突然昏厥。
高中生物第一册第2章生命的物质基础习题沪科版(2021年整理)
2018年高中生物第一册第2章生命的物质基础同步习题沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018年高中生物第一册第2章生命的物质基础同步习题沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第1节生物体中的无机化合物一、知识提要1、知道水在生物体中的含量、存在形式、作用及分布特点.2、知道生物体中无机盐含量、存在形式及其维持正常生命活动的重要作用。
3、知道生物体需要适量无机盐的科学道理。
二、基础训练：1、生物体内含量最多的化合物是_______。
2、水在细胞中有自由水和两种存在形式。
前者是细胞内良好的、参与、运输。
代谢旺盛的细胞，_______水含量越多。
3、细胞中大多数无机盐以________形式存在，哺乳动物血液中钙离子浓度的含量太低，会出现等症状，这体现了无机盐有功能.铁是___________的组成成分，缺乏时患，这体现了无机盐是.如I-是______________的成分,Mg2+是____________的成分，Ca2+是________________的重要成分。
4、下列属于结合水的是 ( ）A．切西瓜流出的汁 B．挤菜馅挤出的菜汁C．蛋清里所含的水 D．刚收获的种子晒干蒸发的水5、生物体内可以将营养物质运送到各个细胞,并把废物送到有关器官排出体外的物质是（）A．载体 B．无机离子 C．自由水 D．结合水6、酷暑季节，室外工作人员应多喝（）A．盐汽水 B．核酸型饮料 C．蛋白质饮料 D．纯净水7、下列叙述中，最符合自由水生理功能的是（）A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态B．溶解、运输营养物质和代谢废物C．与细胞内的其他物质结合D．细胞结构的组成成分8、关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是（）A．水是人体细胞中含量最多的化合物B．老年人的细胞中含水量比婴儿少C．抗寒植物体内自由水含量高D．新陈代谢旺盛的生物体内含水量高9、下列水对于生命活动的作用不正确的是（）A．细胞必须的浸润环境和细胞代谢的场所 B．提供能量C．细胞物质的良好溶剂 D．运输作用10、生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时,通常自由水和结合水的比值（ )A．升高 B．降低 C．无变化 D．呈波动性11、下列与无机盐的功能无关的一项是（）A．组成某些重要的复杂化合物 B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体正常的生命活动 D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡12、缺铁性贫血的人，需要补充含铁的无机盐，原因是 ( ）A．Fe2+是维持生命活动的重要物质 B．Fe2+是血红蛋白的重要组成部分C．Fe2+对维持细胞渗透压有重要的作用 D．Fe2+是构成骨骼的重要物质13、医生给严重腹泻的病人注射一定量的0。
2021年高中生物 第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质练习 新人教版必修1
2021年高中生物第二章第4节细胞中的糖类和脂质练习新人教版必修1一、选择题1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。
仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。
答案：B2．下列关于化合物的叙述，正确的是( )A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织C．DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、PD．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖，A正确；处理动物细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH为1.5，不适于动物细胞，B错误；DNA是生物的遗传物质，C错误；中心体不具膜结构，D错误。
答案： A3．下列有关脂质的叙述，不正确的是( )A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．性激素、维生素D都属于类脂解析：磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A 正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）1.下列有关蛋白质结构多样性和功能多样性的说法正确的是（）A. 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B. 已知某化合物含有C H O N等元素可以推断此化合物一定为蛋白质C. 不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D. 蛋白质空间结构改变可能导致蛋白质失去生物活性但这种改变都是可逆的【答案】C【解析】A．蛋白质结构多样性的原因与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关 A错误B．蛋白质和氨基酸都含有C、H、O、N等元素而且其他有机物中也含有 B错误C．组成肽键的元素均为C、H、O、N C正确D．蛋白质变性不可逆 D错误故选C2.脂质在细胞中具有独特的生物学功能下面是有关脂质的生物学功能其中属于磷脂的生物学功能是（）A. 是生物膜的重要成分B. 是储能物质具有保温作用C. 构成生物体表面的保护层D. 具有生物学活性对生命活动起调节作用【答案】A【解析】A、磷脂是生物膜的重要成分 A正确B、脂肪是储能物质具有保温作用 B错误C、磷脂是细胞膜组成成分不能构成生物体表面的保护层 C错误D、激素具有生物学活性对生命活动起调节作用磷脂不具有该作用 D错误3.关于生物组织中有机物的检测实验中材料的选择和实验操作方法的说法正确的是（）A. 可以用甘蔗作为还原糖的检测材料B. 还原糖的检测需要在100℃的水浴加热条件下进行C. 用花生子叶切片检测脂肪时需要通过显微镜观察D. 双缩脲试剂的A液和B液需要先混合均匀后使用【答案】C【解析】解 A.甘蔗主要含有蔗糖蔗糖是非还原性糖因此甘蔗不能用做检测还原糖的材料 A错误B.还原糖的检测需要在50～65℃的水浴加热条件下进行 B错误C.用花生子叶切片检测脂肪时需要通过显微镜观察 C正确D.双缩脲试剂的A液和B液不能混合均匀一起使用而是先使用A液再使用B液 D错误故选 C4.生命活动离不开水．下列说法错误的是（）A. 图1的②过程可发生在核糖体中属于翻译过程B. 图1中的③过程表示蛋白质水解过程有肽键的断裂C. 图2的①过程可以发生在叶绿体基粒上伴随有ATP的水解D. 图2中的④过程在有氧或无氧条件下均可发生【答案】C【解析】解图1中的②是氨基酸的脱水缩合可发生在核糖体中属于翻译过程 A正确B、图1中的③过程是蛋白质水解为氨基酸的过程有肽键的断裂 B正确C 、图2的①过程是水的光解可以发生在叶绿体基粒上伴随有ATP的生成 C错误D、图2中的④过程是呼吸作用第一阶段在有氧或无氧条件下均可发生 D正确．故选 C．5.下列关于蛋白质及氨基酸的叙述正确的是（）A. 不同蛋白质所含氨基酸数量和排序一定不同B. 组成蛋白质的氨基酸之间脱水方式不全相同C. 结构不同的蛋白质所执行的功能一定不相同D. 一个环状七肽的主链中一定不含氨基和羧基【答案】D【解析】解 A.不同蛋白质所含氨基酸数量有可能相同 A错误B.任何氨基酸在脱水缩合时方式都是一样的都是一个氨基和一个羧基脱水形成肽键 B 错误C.结构不同的蛋白质所执行的功能可能相同例如载体蛋白它们结构不同但都执行运载物质的功能 C错误D.一个环状七肽的主链中一定不含氨基和羧基 D正确故选 D6.胰岛素分子有A、B两条肽链 A链含21个氨基酸 B链含有30个氨基酸则下列各项不正确的是（）A. 该胰岛素分子含有49个肽键B. 该胰岛素分子中含2个氨基和2个羧基C. 该胰岛素是在核糖体上合成的D. 口服该胰岛素将会失去降血糖的作用【答案】B【解析】解 A.胰岛素分子含有的肽键总数=氨基数总数-肽链数=（21+30）-2=49个 A正确B.胰岛素分子有A、B两条肽链则胰岛素分子中至少含有两个氨基和两个羧基 B错误C.胰岛素的本质为蛋白质因此胰岛素是在核糖体上合成的 C正确D.胰岛素的化学本质是蛋白质不能口服否则会被消化酶分解 C正确故选 B7.下列各组物质中由相同种类元素组成的是（）A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B. 性激素、生长激素、胰岛素C. 氨基酸、核苷酸、丙酮酸D. 淀粉、脂肪、糖原【答案】D【解析】解A.胆固醇、脂肪酸都是由C、H、O组成的脂肪酶属于蛋白质由C、H、O、N组成 A错误B.性激素由C、H、O组成生长激素、胰岛素由C、H、O、N组成 B错误C.氨基酸是由C、H、O、N组成的核苷酸是由C、H、O、N、P组成的丙酮酸由C、H、O组成 C错误D.淀粉、脂肪、糖原都是由C、H、O组成的 D正确故选 D8.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述正确的是（）A. 都能被相应的酶水解B. 都是水溶性物质C. 都含C、H、O、N这4种元素D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A【解析】解 A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质 A正确B.脂肪是脂溶性的不易溶于水 B错误C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素 C错误D.核酸不是人体细胞中的能源物质 D错误故选 A9.表中有关人体细胞化合物的各项内容其中正确的是（）A. AB. BC. CD. D【答案】C【解析】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定呈橘黄色并且脂肪水解可以得到甘油和脂肪酸它是细胞内的主要储能物质 A错误B、糖原不属于还原糖因此与斐林试剂鉴定不会产生颜色反应 B错误C、蛋白质用双缩脲试剂鉴定产生紫色氨基酸是蛋白质的基本单位蛋白质是生命活动的主要承担者 C正确D、核酸分为DNA和RNA两大类其中DNA能被甲基绿染成绿色 RNA能被吡罗红染成红色 D错误10.下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是（）A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B. 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染橘黄色的脂肪颗粒C. 鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液D. 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混均后再用且必须现混现用【答案】B【解析】A、由于用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂乙液浓度比双缩脲试剂中的B液的浓度大所以不可直接用于蛋白质的鉴定 A错误B、脂肪的鉴定实验中脂肪颗粒位于细胞内因此要用显微镜观察 B正确C、鉴定可溶性还原糖时先将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加入并水浴加热 C错误D、鉴定蛋白质时先加入双缩脲试剂A液振荡均匀后再滴加4滴双缩脲试剂B液 D错误故选B11.下列关于水的叙述中正确的是（）A. 种子在晒干和烘烤的过程中均主要失去自由水B. 有氧呼吸过程中水在第二阶段产生在第三阶段作为原料参与C. 植物细胞内结合水/自由水的比值越大则抗逆性越强D. 光合作用的光反应中水光解的产物都参与暗反应【答案】C【解析】解 A.种子在晒干过程中主要失去自由水烘烤的过程中主要失去结合水 A错误B.有氧呼吸水参与反应是在第二阶段水生成是第三阶段 B错误C.植物细胞内结合水/自由水的比值越大则抗逆性越强 C正确D.光反应中水光解产生的氧气不参与暗反应 D错误故选 C12.下列关于蛋白质的说法中正确的是（）A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质空间结构等有关B. 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成三肽C. 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种D. 组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸【答案】A【解析】解 A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质的空间结构等有关 A正确B.四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成四肽 B错误C.生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种 C错误D.组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸 D错误故选 A13.如图表示不同化学元素所组成的化合物以下说法错误的是（）A. 若①为某种大分子的组成单位则①最可能是氨基酸B. 若③为能储存遗传信息的大分子物质则③一定是DNAC. 若②是细胞中重要的储能物质则②是油脂D. 若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖元【答案】B【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N 可能是蛋白质若①为某种大分子的组成单位则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸 A正确B、③的组成元素为C、H、O、N、P 可能是核酸或磷脂若③为细胞中储存遗传信息的大分子物质则③是DNA或RNA B错误C、②的组成元素为C、H、O 可能是糖类或脂肪若②是细胞中重要储能物质则②是脂肪 C正确D、④的组成元素为C、H、O 最可能是糖类或脂肪若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖原 D正确14.如图表示SARS病毒中两种重要化合物的化学组成关系相关叙述正确的是（）A. 图中大分子B的空间结构由呈双螺旋结构的双链组成B. a与a之间通过NH﹣CO相连接 b与b之间通过磷酸二酯键连接C. b的种类为4种核糖核苷酸 a的种类约有20种D. 大分子B彻底水解为b 一分子b是由一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基构成【答案】C【解析】A、图中大分子B是RNA RNA由1条链（核糖核苷酸链）组成 A错误B、题图中的a是氨基酸氨基酸和氨基酸之间通过“﹣NH﹣CO﹣”相连接 B错误C、b的种类为4种核糖核苷酸 a的种类约有20种氨基酸 C正确D、大分子B为RNA 其初步水解为b 一分子b由一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基组成 D错误15.如图甲、乙为组成生物体的相关化合物乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子共含271个氨基酸图中每条虚线表示两个巯基（-SH）脱氢形成一个二硫键（-S-S-）下列相关叙述错误的是（）A. 甲为组成乙的基本单位且乙中含有20种不同的甲B. 由不同的甲形成乙后相对分子质量比原来少了4832 刚形成的乙并无催化、调控等生物活性C. 甲形成乙的场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在D. 如果甲中的R为\ C_3H_5O_2 则由两分子甲形成的化合物中含有16个H原子【答案】A【解析】解 A.甲表示氨基酸为组成乙的基本单位乙中最多含有20种不同的氨基酸 A 错误B.题图中的甲和乙分别为构成蛋白质的氨基酸（结构通式）和蛋白质的结构式由不同的氨基酸形成乙图中的蛋白质的过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=271-3=268个、形成二硫键过程中脱去的氢分子数为8个其相对分子质量的减少量为脱去的水分子的相对分子质量与氢分子的相对分子质量之和数值为268×18+2×4=4832 B正确C.甲形成乙的场所是核糖体在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在 C正确D.根据氨基酸的结构通式可知如果甲中的R为 C_3H_5O_2 则由两分子甲形成的化合物中含有16个H原子 D正确故选 A16.有关蛋白质结构与功能的叙述错误的是（）A. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B. 数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C. 将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【答案】C【解析】解 A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 A正确B.蛋白质的多样性与氨基酸的排列顺序有关因此数量相同的5种氨基酸可以组成多种不同的多肽链 B正确C.将抗体溶于NaCl溶液中会出现盐析现象但其生物活性的没有丧失 C错误D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 D正确故选 C17.下列关于检测生物组织中的有机物实验的叙述正确的是（）A. 苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后再用50%的盐酸洗去多余的染料B. 斐林试剂和双缩脲试剂的配制方法和使用方法均不同C. 向蛋白质溶液中加入蛋白酶一段时间后用双缩脲试剂鉴定不显紫色D. 甘蔗呈白色且含有大量的蔗糖是鉴定还原糖的理想材料【答案】B【解析】解 A.苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后再用50%的酒精洗去多余的染料 A错误B.斐林试剂和双缩脲试剂组成不同使用方法也不同前者需要现配现用、混合使用后者需要先后分开使用 B正确C.向蛋白质溶液中加入蛋白酶一段时间后蛋白质被分解但蛋白酶的本质是蛋白质也能与双缩脲试剂发生反应显紫色 C错误D.蔗糖不属于还原糖 D错误故选 B18.下图中a、b代表元素Ⅰ~Ⅳ是生物大分子 X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体以下分析不正确的是（）A. a、b共有的元素一定有N、PB. 肝脏细胞中的I主要是肝糖原C. 乳酸菌中携带遗传信息的物质是IID. 图中Z彻底水解的产物共有6种【答案】A【解析】解据题图可知Ⅰ是多糖Ⅱ是DNA Ⅲ是RNA Ⅳ蛋白质 X是单糖 Y是脱氧核糖核苷酸 Z是核糖核苷酸 W是氨基酸 a与C、H、O组成核苷酸因此a是N、P b与C、H、O组成氨基酸 b是N元素A.a是N、P b是N 二者共同的组成元素是N A错误B.糖原是动物细胞的多糖因此肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原 B正确C.乳酸菌的遗传物质是DNA 因此乳酸菌中携带遗传信息的物质是Ⅱ C正确D.核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸由磷酸、核糖和碱基组成核糖核苷酸中的碱基有A、C、G、U 共4种因此Z彻底水解的产物共有6种 D正确故选 A19.如图为蛋白质加热过程中的变化据此判断下列有关叙述正确的是（）A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后其特定功能随之发生改变B. 沸水浴加热后构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂C. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性D. 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生蓝色反应【答案】A【解析】解 A、蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后空间结构发生改变其特定功能随之发生改变 A正确B、沸水浴加热后构成蛋白质的肽链充分伸展蛋白质空间结构改变但是肽链不会断裂B错误C 、盐析是蛋白质的物理性质析出的蛋白质的结构不变因此蛋白质不会变性 C错误D、变性的蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色不是蓝色 D错误．故选 A．二、多选题（本大题共计1小题每题3分共计3分）20.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水 2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂 5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂摇匀与预期观察到的实验现象不相符的是（）A. 1、3、5号试管内都呈蓝色B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C. 4号试管内呈砖红色其余试管内都呈蓝色D. 4号试管内呈砖红色 6号试管内呈紫色【答案】B, C【解析】三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）21.（1）如果C为植物细胞壁组成成分之一该物质的合成与________有关（填细胞器）则B为________21.（2）如果C为原核细胞的遗传物质则C的中文名称为________ 则B有________种A中的元素为________21.（3）若C为生命活动的主要承担者则B的结构通式为________ B通过________反应形成C【答案】高尔基体, 葡萄糖【解析】【答案】脱氧核糖核酸, 4, C、H、O、N、P【解析】【答案】, 脱水缩合【解析】22.（1）图中Ⅹ被形容为“生命的燃料” 它是________ Ⅰ在人体细胞中是________ 在植物细胞中是________22.（2）A代表的元素有________ Y和Z在化学组成上的区别是________22.（3）V在动物、植物细胞均含有是生物体内理想的储能物质则Ⅴ是________22.（4）列举Ⅳ承担的两种不同的功能________【答案】（1）葡萄糖, 糖原, 淀粉【解析】解（1）Ⅰ在人体细胞中是指糖原在小植物中主要是指淀粉基本单位为葡糖糖葡萄糖被形容为“生命的燃料”【答案】（2）N、P, 五碳糖不同碱基不同 DNA和RNA两种核酸分子虽然都是多聚体,但是它们的聚合程度有所不同【解析】（2）携带遗传信息的是核酸图中Ⅱ主要分布在细胞核是脱氧核糖核酸（DNA）它的基本单位是Y脱氧核苷酸Ⅲ主要分布在细胞质是核糖核酸(RNA 它的基本单位是Z表示核糖核苷酸组成元素都为C、H、O、N、P 故A代表N、P脱氧核苷酸与核糖核苷酸在化学组成上的区别是组成的五碳糖不同碱基不同 DNA和RNA两种核酸分子虽然都是多聚体,但是它们的聚合程度有所不同【答案】（3）脂肪【解析】（3）Ⅴ是生物体内理想的储能物质脂肪【答案】（4）催化作用、运输载体、信息传递和调节【解析】（4）Ⅳ是生命活动的承担者表示蛋白质细胞内的化学反应离不开酶的催化绝大多数酶都是蛋白质这说明有些蛋白质具有催化作用红细胞内的血红蛋白具有运输氧的功能这说明有些蛋白质具有运输载体的功能动物体的内分泌细胞能分泌激素如胰岛素大多数激素属于蛋白质它们通过向靶细胞传达信息起到调节机体生命活动的作用这说明有些蛋白质具有信息传递和调节功能23.（1）事实一表明某些无机盐可调节细胞的________23.（2）你对事实二中的现象的全面解释是________是良好的溶剂是________反应的介质并参与某些反应23.（3）事实三表明无机盐是细胞中________的重要组成成分【答案】（1）酸碱平衡【解析】（1）事实一说明 NaHCO_3和 H_2CO_3对细胞的酸碱平衡调节有重要作用【答案】（2）自由水, 细胞代谢【解析】（2）事实二说明自由水的比例影响细胞代谢【答案】（3）某些复杂化合物【解析】（3）事实三则说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分24.（1）化合物含量能占到植物体70%的是________ 在冬季来临之前植物体内的________含量增加 ________含量减少以适应低温变化24.（2）氟主要分布在人体的骨骼、牙齿、指甲和毛发中尤以牙釉质中含量最高氟的摄入量或多或少最先表现在牙齿上氟是骨骼和牙齿的正常成分可防止出现龋齿、老年人骨质疏松等症状这说明无机盐的生理作用是________ 氟是人体健康所必需的________（填“大量元素”或“微量元素”）主要作用为增强骨骼和防止龋齿24.（3）细胞中的无机盐大多数以________的形式存在24.（4）细胞中的元素大多数以________的形式存在【答案】水, 结合水, 自由水【解析】【答案】构成细胞内某些复杂化合物, 微量元素【解析】【答案】离子【解析】【答案】化合物【解析】。
人教版生物必修第二章第四节- 糖类和脂质(很实用)
二、细胞中的糖类 1、组成元素有：_C_、__H__、__O__________。 2、别称：_碳__水__化__合__物__，原因是：多__数__糖__类__中___H_和__O__的__比__例__为__2_:1。 3、分类：_单__糖__、__二__糖__和__多__糖____。
(1)单糖 ①概念：不能被_水__解___，可直接被_吸__收____的糖类。
脂肪的含氢比例高
沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一 样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪， 当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分 解，变成它需要的能量和水。 所以骆驼又叫什么？
资料分析二：俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”你觉得这句话反
映了脂肪的什么作用？
作用二：缓冲和减压
作用三：保温
生活在海洋中的 大型哺乳动物如 鲸、海豹等，皮 下有厚厚的脂肪 层，起到保温的 作用。
③种类：
种类
蔗糖
二 糖
麦芽糖
乳糖
组成 果糖和葡萄糖 葡萄糖和葡萄小麦等 人和动物的乳汁
蔗糖： C12H22O11
果葡 萄
糖糖
麦芽糖： C12H22O11
葡葡 萄萄 糖糖
乳糖： C12H22O11
半葡 乳萄 糖糖
(2)多糖 ①概念：不能被直接被__吸__收___，可水解为_多__个单糖的糖类。 ②分子式：__(_C_6_H_1_0O__5)_n_______。
第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质
一、问题探讨
讨论:1．早上不吃早餐就上课，第三、四节课你的感觉怎样？ 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充 能量？为什么？ 3、糖都是甜的？甜的都是糖吗？
4、同学们，你们能说出哪些糖类的名称来呢？
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第二章考题类型二：糖、脂质
注意：分析中的提到的生命体和细胞的大小概念不同。
优盟：
1．动物细胞中的主要能源物质是（A ）
A．葡萄糖B．乳糖C．糖原D．蔗糖
【解析】生命活动的主要能源物质是葡萄糖，乳糖是动物双糖，糖原是动物体的储能多糖，蔗糖是植物双糖。
．比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。
据表回答：
含量
成分
C H O
物质脂质75% 12% 13% 糖类44% 6% 50%
（1）糖类和脂质在化学组成上的相同点是都含有C，H，O元素。
（2）糖类和脂质在化学组成上的不同点是各种元素所占的比例不同。
（3）1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。
解释原因脂肪中所含的氢较多，因此储存的能量较多。
【解析】本题考查的是糖类和脂质的化学元素组成。
糖类和脂质都具有C，H，O三种化学元素，不同的是各种元素所占的比例。
脂肪与葡萄糖相比，氧的含量较少，但氢的含量较多，因此两者在氧化时，所释放的能量不同。
4．细胞中脂肪的作用是（B ）
A．激素的主要成分B．储能的主要物质
C．酶的主要成分D．细胞膜的主要成分
【解析】脂肪是生物体内储存能量的物质。
此外，高等动物和人体的脂肪，还有减少身体热能的散失，维持体温，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用。
6．肝糖原经过酶的催化作用，最终水解成（A ）
A．葡萄糖B．乳糖C．麦芽糖D．CO2和H2O
【解析】肝糖原是动物体内储能物质，属于多糖，经水解后能够生成单糖(葡萄糖)。
CO2和H2O是肝糖原氧化分解的终产物，也称为代谢最终产物。
7．(2001)细胞中既属单糖，又是呼吸作用中常利用的能源物质是（C ）
A．脱氧核糖B．淀粉C．葡萄糖D．麦芽糖。