沪科版高中生物-第一册第二章《生命的物质基础》同步习题
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计16小题每题3分共计48分）1.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质下列相关叙述错误的是（）A. 蛋清稀释液经盐析后得到蛋白质沉淀分子空间结构改变B. 氨基酸之间脱水缩合生成\ H_2O 其中的氢来自氨基和羧基C. 细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质的参与D. 蛋白质功能多样例如有些蛋白质具有信息传递、催化、免疫功能【答案】A【解析】解 A.蛋白质的盐析是指蛋白质的水溶液中加入盐（如氯化钠）导致蛋白质溶解度变小而从溶液中析出其空间结构不改变 A错误B.氨基酸之间脱水缩合生成 H_2O 其中的氢来自氨基和羧基 B正确C.细胞内蛋白质的水解需要蛋白酶的催化蛋白酶的本质是一种蛋白质 C正确D.蛋白质的功能具有多样性有些蛋白质具有免疫功能如抗体有些蛋白质具有催化功能如胰蛋白酶、唾液淀粉酶等有些蛋白质具有信息传递功能如受体（糖蛋白） D正确故选 A2.在一块田里连续两季以上种植同一种作物的种植方式叫做连作若有计划地更换作物种类种植则称为轮作下列相关叙述错误的是（）A. 连作能充分利用土壤中的某些矿质元素从而提高土壤肥力B. 确定轮作作物种类需考虑作物对矿质元素的选择性吸收C. 不同作物轮作的种植密度一般不同而空间特征往往相似D. 同连作相比轮作有利于防止作物病虫害的发生【答案】A【解析】解 A.在同一块土地长期种植同一种农作物土壤中某些矿质元素容易耗尽导致土地肥力枯竭 A错误B.不同植物对不同矿质元素的需求与吸收能力不同所以确定轮作作物种类需考虑作物对矿质元素的选择性吸收 B正确C.不同作物轮作的种植密度一般不同而空间特征往往相似 C正确D.轮作与连作相比可以避免病虫害情况的发生 D正确故选 A3.下列氨基酸中组成蛋白质的氨基酸是（）A.B.C.D.【答案】A【解析】解 A.该分子中有氨基、羧基并且氨基和羧基连在同一个碳原子上 A正确B.该分子中氨基和羧基不是连在同一个碳原子上 B错误C.该分子中氨基和羧基不是连在同一个碳原子上 C错误D.该分子中氨基和羧基不是连在同一个碳原子上 D错误故选 A4.如图为核苷酸链结构图下列表述不正确的是（）A. 图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1个B. 若该链为脱氧核苷酸链从碱基组成上看缺少的是TC. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的D. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a和b【答案】D【解析】解 A.图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1个 A正确B.脱氧核苷酸根据所含碱基(A、T、G、C)的不同分为4种若该链为脱氧核苷酸链从碱基组成上看缺少的是T B正确C.题图中的③是磷酸二酯键是将各核苷酸连接起来形成核苷酸链的化学键 C正确D.题图中的a是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基（鸟嘌呤）形成的鸟嘌呤核苷酸而b是由一分子五碳糖、一分子含氮碱基（鸟嘌呤）和另一个核苷酸的磷酸形成的结构 b不是核苷酸 D错误故选 D5.代谢旺盛的细胞中下列各项不会上升的是（）A. 线粒体的数量B. 自由水的含量C. 核DNA的数量D. 核糖体的数量【答案】C【解析】6.下列关于组成细胞的化合物的叙述错误的是（）A. 胆固醇是构成细胞膜的成分B. 糖类、脂质、蛋白质都能氧化分解供生物利用C. 某些蛋白质在生命活动中能够传递信息D. 所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能【答案】D【解析】A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 A正确B．糖类是主要的能源物质脂肪是储能物质蛋白质也能氧化供能 B正确C．某些蛋白质在生命活动中能传递信息如细胞膜上的糖蛋白 C正确D．糖类中的纤维素是构成细胞壁的结构成分无法为细胞供能 D错误故选D7.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述错误的是（）A. 固醇在动物体内可转化成性激素B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D. 胆固醇是细胞膜的组分也参与血脂运输【答案】B【解析】解 A.性激素是以胆固醇为前体物质合成的 A正确B.糖原属于糖类只由C、H、O三种元素组成 B错误C.脂肪是细胞内良好的储能物质糖原是动物细胞的储能物质 C正确D.胆固醇是高等动物细胞膜的重要组分也参与血脂运输 D正确故选 B8.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中不正确的是（）A. 甲硫氨酸的R基是-CH_2-CH_2-S-CH_3 则它的分子式是C_5H_11O_2NSB. 分子式为C_63H_105O_45N_17S_2的多肽化合物中最多含有的肽键数是16C. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H_2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D. 如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙则它们能形成多肽的种类最多有6种【答案】D【解析】解 A、氨基酸分子中含有一个氨基和一个羧基、还连接一个氢原子和一个侧链基团由于甲硫氨酸的R基是-CH_2-CH_2-S-CH_3 将R基代入可得甲硫氨酸的分子式是C_5H_11O_2NS A正确B、由于每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基分子式为C_63H_105O_45N_17S_2的多肽链化合物中含N数量为17 所以最多由17个氨基酸脱水缩合而成形成的多肽中最多含有的肽键数目是17-1= 16个 B正确C 、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱出一分子水所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基 C正确D、如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙则它们能形成多肽的种类最多有3^3= 27种 D 错误．故选 D．9.如图所示是一种叶绿素分子（图甲）和血红蛋白分子（图乙）的局部结构简图下列说法错误的是（）A. Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素B. 植物缺Mg影响光反应阶段从而会影响植物光合作用强度C. 上图说明细胞中的无机盐主要以化合物形式存在D. 血红蛋白是由多个氨基酸缩合形成的起运输作用的蛋白质【答案】C【解析】A项 Mg是叶绿素的组成成分 Fe是血红蛋白的组成成分因此Mg和Fe分别是绿色植物和人体生命活动不可缺少的元素 A正确B项 Mg是叶绿素的组成成分叶绿素能吸收光能参与光反应 B正确C项细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C错误D项血红蛋白是由多个氨基酸缩合形成的用于运输氧气的蛋白质分子 D正确故选C10.下列关于生物体内水和无机盐的叙述正确的是（）A. 在人体衰老、癌变细胞中水的含量会减少B. 人体血浆渗透压的维持主要依靠\ Na^＋和\ K^＋C. 种子晒干的过程中损失的主要是结合水D. 缺\ Mg^2＋会影响叶肉细胞内水分解成\ O_2和H【答案】D【解析】解 A.在人体衰老细胞中水的含量会减少但癌变细胞中水的含量会增加 A错误B.人体血浆渗透压的维持主要依靠 Na^＋和 Cl^- B错误C.种子晒干的过程中损失的主要是自由水 C错误D.由于 Mg^2＋是合成叶绿素的原料叶绿素参与光反应故缺 Mg^2＋会影响叶肉细胞内水分解成 O_2和H D正确故选 D11.人体中的P53蛋白是由一种抑癌基因（P53基因）控制合成的蛋白质可以抑制DNA 的复制和细胞分裂有抗肿瘤的作用 P53蛋白由一条含393个氨基酸组成的肽链加工而成下列叙述不正确的是（）A. 各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B. 393个氨基酸脱水缩合成P53蛋白时相对分子质量减少了7056C. 组成P53蛋白的氨基酸最多21种D. 构成P53蛋白的肽链呈直线且在同一平面上【答案】D【解析】解 A.每个氨基酸至少含有1个氨基和一个羧基并且连接在同一个C原子上各种氨基酸的区别在于R基的不同 A正确B.形成P53蛋白的过程中生成的水分子数=氨基酸数-肽链数=393−1=392个相对分子质量减少了392×18=7056 B正确C.组成蛋白质的氨基酸根据R基不同共有21种则组成P53蛋白的氨基酸最多21种 C 正确D.构成P53蛋白的肽链不呈直线也不在同一个平面上肽链的空间结构的千变万化是蛋白质分子多样性的原因之一 D错误故选 D12.与半胱氨酸相比同型半胱氨酸R基中的巯基（—SH）前多一个“ —CH_2—” 含同型半胱氨酸的多肽链容易在内质网中形成未折叠蛋白据此判断下列说法正确的是（）A. 未折叠蛋白与双缩脲试剂不能发生紫色反应B. 同型半胱氨酸与半胱氨酸的区别是羧基数目不同C. 同型半胱氨酸与其他氨基酸之间不能正常形成肽键D. 人体内同型半胱氨酸积累可能影响细胞间的信息交流【答案】D【解析】解 A.未折叠蛋白有肽键可以与与双缩脲试剂发生紫色反应 A错误B.与半胱氨酸相比同型半胱氨酸R基中的巯基（—SH）前多一个“—CH_2—” B错误C.同型半胱氨酸与其他氨基酸之间能正常形成肽键 C错误D.含同型半胱氨酸的多肽链容易在内质网中形成未折叠蛋白丧失原有的生物功能则人体内同型半胱氨酸积累可能影响细胞间的信息交流 D正确故选 D13.下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是（）A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B. 脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到花生子叶切片里被染成橘黄色的脂肪滴C. 鉴定可溶性还原糖时需先加入斐林试剂甲液后再加入乙液还要水浴加热D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀再加入含样品的试管中且现配现用【答案】B【解析】解 A.斐林试剂的乙液和双缩脲试剂的B液浓度不同因此不能直接用于鉴定蛋白质 A错误B.脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 B正确C.鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液和乙液应混合使用 C错误D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先加A液再加入B液 D错误故选 B14.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b 如图所示下列叙述正确的有几项（）①若m为腺嘌呤则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸②若a为核糖则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶则DNA中肯定不含b这种化合物④在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种⑤组成化合物b的元素是C、H、O、N四种⑥a是生物体内的能源物质⑦若a为核糖则由b组成的核酸主要分布在细胞核中⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共八种A. 一项B. 两项C. 三项D. 都不对【答案】A【解析】解据图分析由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b 则化合物a是五碳糖五碳糖有两种即核糖和脱氧核糖化合物b是核苷酸核苷酸也有两种即核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸①若m为腺嘌呤则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸①错误②若a为核糖则b为核糖核苷酸是RNA的基本组成单位②错误③若m为尿嘧啶尿嘧啶是RNA中特有的碱基因此DNA中肯定不含b这种化合物③正确④甲型H1N1流感病毒只有RNA一种核酸因此其只有4种核糖核苷酸（b）④错误⑤组成核苷酸的元素有C、H、O、N、P ⑤错误⑥a是五碳糖属于不能水解的单糖不能作为能源物质⑥错误⑦若a为核糖则由b组成的核酸是RNA 主要分布在细胞质中⑦错误⑧m是含氮碱基幽门螺杆菌体内含A、G、C、T、U共5种含氮碱基⑧错误故选 A15.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键（—S—S—）但此时酶的空间结构已被破坏变成无任何活性的无规则卷曲状的肽链若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中一段时间发现核糖核酸酶的活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键导致该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的空间结构C. 这个实验能够证明蛋白质的结构并不一定决定蛋白质的功能D. 蛋白质的盐析现象也是与蛋白质本身的空间结构被破坏有关【答案】B【解析】解 A.根据题干信息“科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键”可知蛋白质（牛胰核糖核酸酶）的肽键没有被破坏 A错误B.蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的结构 B正确C.当蛋白质空间结构被破坏时活性（功能）丧失说明蛋白质的结构决定蛋白质的功能C错误D.盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏 D错误故选 B16.在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中下列说法正确的是（）A. 实验步骤为制片→水解→染色→冲洗→观察B. 用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离使DNA水解C. 酒精灯烘干载玻片可迅速杀死细胞防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D. 用髙倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子【答案】C【解析】解 A.实验步骤为制片→水解→冲洗→染色→观察 A错误B.用8%的盐酸目的之一是使染色质中的DNA与蛋白质分离有利于DNA与染色剂结合B错误C.用酒精灯烘干载玻片可迅速杀死细胞防止细胞死亡时溶酶体中的水解酶对核酸的破坏 C正确D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质 D错误故选 C二、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）17.（1）该结构式中①表示________ ②表示________17.（2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成这种反应叫做____________17.（3）该化合物的氨基酸种类不同是由________决定的其编号是________17.（4）该化合物称为________ 含________个肽键编号是________17.（5）要鉴定蛋白质应该选用________试剂加入该试剂的A液后样品的颜色将________（“变”或“不变”）17.（6）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子氨基酸的平均相对分子质量为a 那么这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是_________________ 【答案】（1）氨基, R基【解析】解（1）该化合物是氨基酸脱水缩合形成的多肽①表示氨基②表示R基【答案】（2）4, 3, 脱水缩合【解析】（2）氨基酸通过脱水缩合形成多肽链而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱出一分子水的过程该化合物中有3个肽键所以由4个氨基酸脱水缩合形成失去3个水分子【答案】（3）R基, ②④⑧⑨【解析】（3）根据氨基酸的结构特点氨基酸种类的差异是由R基决定的图中②④⑧⑨为R基【答案】（4）四肽, 3, ③⑤⑥【解析】（4）该化合物含有4个R基（题图中的②④⑧⑨）、3个肽键（题图中的③⑤⑥）是由4个氨基酸经脱水缩合失去3个水分子而形成的四肽【答案】（5）双缩脲, 不变【解析】（5）鉴定蛋白质用双缩脲试剂只加入该试剂的A液即氢氧化钠溶液蛋白质不变色【答案】（6）ma-18（m-n）【解析】（6）蛋白质的相对分子量等于氨基酸的总分子量减去失去的水的总分子量 m 个氨基酸构成n条肽链失去m-n个水分子所以表达式是ma-18（m-n）18.（1）动物体内的E物质是________18.（2）F物质是________18.（3）G物质是________ 它是由物质C通过脱水缩合后由________（化学键）连接而成18.（4）HIV体内的物质H是________（填英文缩写）【答案】（1）糖原【解析】解（1）糖类是主要的能源物质在动物体内主要的能源物质是糖原【答案】（2）脂肪【解析】（2）脂质存在于所有的细胞中是组成细胞和生物体的重要化合物常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等脂肪是主要的储能物质【答案】（3）蛋白质, 肽键【解析】（3）生命活动的主要承担者是蛋白质蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合由肽键连接而成【答案】（4）RNA【解析】（4）HIV是RNA病毒其遗传物质是RNA（核糖核酸）19.（1）A是指________ E在动物细胞内是指________ 在植物细胞内主要是指________19.（2）F是指________ 它是由B（脂肪酸和甘油）形成的除此之外脂质还包括________和________19.（3）C是指________ 结构通式是________19.（4）D是指________ H是指________【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】20.（1）牛胰岛素合成场所是________ 加工场所是________和________ 由________提供能量（填细胞器）20.（2）17种氨基酸的共同特点是________20.（3）A、B两条链间________（有或无）肽键相连牛胰岛素最多有________个肽键至少游离________个羧基20.（4）若氨基酸的平均分子量为130 则牛胰岛素的相对分子质量约为________ 20.（5）若两个分别盛有牛胰岛素和性激素的无标签试管可用________检测显紫色的是牛胰岛素【答案】核糖体, （粗面）内质网, 高尔基体, 线粒体【解析】【答案】至少有一个氨基和一个羧基（及一个氢）连接在同一个碳原子上【解析】【答案】无, 49, 2【解析】【答案】5742【解析】【答案】双缩脲试剂【解析】21.（1）图中G在植物体内主要是________ 在动物体内主要是________21.（2）图中H是________ 相同质量的H要比G、E完全氧化分解需要的氧气________ 产生的能量也________21.（3）仅由F、E两种物质构成的生物是________ 在真核生物中 E、F共同构成了细胞核中的________21.（4）由C构成的植物细胞的结构物质是_______【答案】（1）淀粉, 糖原【解析】解（1）G是主要的能源物质为淀粉或糖原 G在植物细胞内指淀粉在动物细胞内指糖原【答案】（2）脂肪, 多, 更多【解析】（2）H是脂肪 G为糖类 E为蛋白质相同质量的脂肪与糖类和蛋白质相比脂肪含O较少氧化分解释放能量多耗氧多【答案】（3）病毒, 染色体【解析】（3）仅由蛋白质和核酸两种物质构成的生物是病毒在真核生物中蛋白质和核酸共同构成了细胞核中的染色体【答案】（4）纤维素【解析】（4）C是葡萄糖由葡萄糖构成的植物细胞的结构物质是纤维素。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计14小题每题3分共计42分）1.刚收获的种子经晒干后得到甲再经过烘烤得到乙再经过燃烧后得到残留物丙下列说法最可能正确的是（）A. 丙物质中含有碳元素B. 丙在细胞中主要以分子态形式存在C. 乙种子在适宜条件下也能萌发D. 晒干、烘烤使小麦种子失去同种化合物【答案】D【解析】解 A.由于碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失所以丙中不一定含有碳 A错误B.丙在细胞中主要以离子的形式存在 B错误C.乙种子已经失去了活性 C错误D.晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物水种子在晒干过程中主要失去的是自由水（有活性能进行呼吸作用等）干种子在烘烤过程中主要失去的是结合水 D正确故选 D2.小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF 它是由52个氨基酸组成的单链其中含有6个二硫键（形成一个二硫键会脱去2个H） EGF与靶细胞表面的受体结合后激发了细胞内的信号传递过程从而促进了细胞增殖下列说法不正确的是（）A. EGF的基因至少含有312个脱氧核苷酸B. 在氨基酸形成EGF的过程中相对分子量减少了930C. EGF和高温处理后变性的EGF都能与双缩脲试剂产生紫色反应D. EGF能促进细胞增殖是因为EGF能进入细胞内发挥调节作用【答案】D【解析】A、该蛋白质中的氨基酸数目是52个控制其合成的DNA中的核苷酸数目至少是52×6＝312 A正确B、氨基酸脱水缩合过程脱去的水分子数目是51 6个二硫键脱去12个H 因此相对分子量减少51×18+12＝930 B正确C、蛋白质变性是空间结构改变肽键不变因此可以用双缩脲试剂进行检测 C正确D、由题意知 EGF与靶细胞表面的受体结合后引起细胞增殖并没有进入细胞内 D错误3.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A. 组成人体的氨基酸都能在人体内合成B. 氨基酸是蛋白质分子的单体由氨基和羧基组成C. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D. 组成蛋白质的氨基酸种类的不同在于R基种类不同【答案】D【解析】解 A、组成人体的氨基酸有的可以在体内合成有的不能在体内合成 A错误B、氨基酸是由氨基、羧基、H、R基和中心C原子组成 B错误C 、C、H、O、N四种元素是氨基酸的基本组成元素氨基酸的R基中可能含有S、Fe等元素 C错误D、组成蛋白质的氨基酸种类的不同在于R基种类不同 D正确．故选 D．4.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述正确的是（）A. 都能被相应的酶水解B. 都是水溶性物质C. 都含C、H、O、N这4种元素D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A【解析】解 A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质 A正确B.脂肪是脂溶性的不易溶于水 B错误C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素 C错误D.核酸不是人体细胞中的能源物质 D错误故选 A5.生物大分子又可称多聚体它们由许多单体组成下列有关单体与多聚体的说法正确的是( )A. 组成固醇的单体是胆固醇B. 脂肪的基本组成单位是脂肪酸C. 蛋白质的单体是多肽多肽的单体是氨基酸D. 淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖【答案】D【解析】解 A.固醇是脂质的一种不是生物大分子 A不符合题意B.脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸 B不符合题意C.蛋白质的单体是氨基酸 C不符合题意D.淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖 D符合题意故选 D6.下列有关人体内化合物的叙述正确的是（）A. 淀粉属于多糖是能源物质B. 磷脂属于脂肪是储能物质C. RNA属于核酸是遗传物质D. 胰岛素属于蛋白质是信息物质【答案】D【解析】A、淀粉是植物细胞的多糖是储能物质 A错误B、磷脂不属于脂肪脂肪是储能物质磷脂是生物膜的组成成分 B错误C、RNA是核糖核苷酸遗传物质主要是脱氧核糖核酸 C错误D、胰岛素的本质是蛋白质胰岛素作为信息分子与相应受体结合后调节细胞代谢过程维持血糖平衡 D正确7.神经退行性疾病的一个常见特征是永久性的不溶性蛋白缠结物在细胞中形成这些缠结物能够杀死细胞如在阿尔茨海默病患者的头部发现了β-淀粉样蛋白斑块下列说法正确的是（）A. 氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成永久性的不溶性蛋白B. 氨基酸脱水缩合产生的水中 O元素来自羧基C. 破坏永久性不溶蛋白的空间结构用双缩脲试剂检测不会出现紫色反应D. 永久性的不溶性蛋白由21种氨基酸组成其中有8种是必需氨基酸【答案】B【解析】解 A.氨基酸通过脱水缩合形成肽链 A错误B.氨基酸脱水缩合产生的水中 O元素来自羧基 B正确C.破坏永久性蛋白的空间结构肽链中的肽键未被破坏用双缩脲试剂检测会出现紫色反应 C错误D.永久性的不溶性蛋白不一定由21种氨基酸组成 D错误故选 B8.下列有关真核细胞中的核酸与蛋白质的叙述不正确的是（）A. 核酸和蛋白质都是由许多单体连接成的多聚体B. 核酸的合成需要相应蛋白质的参与C. 部分核酸和部分蛋白质在细胞核中合成D. 蛋白质分子的N多数存在于—CO—NH—中【答案】C【解析】解 A.核酸和蛋白质都是高分子有机物都是由许多单体连接成的多聚体 A正确B.核酸的合成需要酶的催化说明有相应蛋白质的参与 B正确C.大部分核酸在细胞核中合成蛋白质都是在细胞质的核糖体中合成 C错误D.蛋白质分子的N多数存在于—CO—NH—中少部分存在于R基团中 D正确故选 C9.DNA是主要的遗传物质在绿色植物细胞内它分布于（）A. 细胞核、细胞质基质B. 细胞核、核糖体C. 细胞核、内质网D. 细胞核、叶绿体、线粒体【答案】D【解析】解 A、细胞质基质中无DNA A错误B、核糖体上含有RNA 无DNA B错误C 、内质网上无DNA C错误D、细胞核、线粒体、叶绿体中含有DNA D正确．故选 D．10.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择叙述错误的是（）A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色可用于可溶性还原糖的鉴定B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高是进行蛋白质鉴定的理想材料D. 鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的理想材料【答案】A【解析】解 A.马铃薯块茎中所含糖类主要是淀粉属于非还原糖不能用于进行可溶性还原糖的鉴定 A错误B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚是用于鉴定脂肪的理想材料 B正确C.大豆种子蛋白质含量丰富是进行蛋白质鉴定的植物材料 C正确D.鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料 D正确故选 A11.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中能够使RNA呈现红色的试剂是（）A. 醋酸洋红染液B. 健那绿染液C. 甲基绿染色剂D. 吡罗红染色剂【答案】D【解析】A、醋酸洋红染液用于染色体的鉴定B、健那绿用于线粒体的鉴定C、甲基绿能使DNA呈绿色D、吡罗红能使RNA呈红色12.某同学在培养皿底部铺上棉花并加入适量的清水然后把胚具活性且大小相同的豌豆种子各15粒放在棉花上．实验过程与结果如下表下列叙述正确的是（）A. 该实验研究的目的是探究光照、温度和水分对种子萌发的影响B. 该实验的自变量为光照、温度和水分因变量为种子是否萌发C. 该实验选用胚具活性且大小相同的豌豆作为实验材料属于对无关变量的控制D. 该实验的结论是种子萌发只与光照和水分有关【答案】C【解析】A、该实验研究的目的是探究光照和水分对种子萌发的影响 A错误B、根据题意分析可知该实验的自变量有光照、水分因变量是种子的发芽情况而温度是无关变量 B错误C、该实验选用胚具活性且大小相同的豌豆作为实验材料属于对无关变量的控制防止无关变量对实验结果的干扰 C正确D、该实验的结论是种子萌发与光照和水分有关是否与其他因素有关还需要进一步的进行实验 D错误13.下列有关检测生物组织中的有机物的叙述正确的是（）A. DNA分子与甲基绿吡罗红试剂混合沸水浴冷却后变绿色B. 葡萄糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合都可出现砖红色沉淀C. 检测花生脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色D. 检测蛋白质的双缩脲试剂经过稀释后可用于检测还原性糖【答案】C【解析】解 A.DNA分子与二苯胺试剂混合沸水浴冷却后变蓝色 DNA与甲基绿的颜色反应不需要加热 A错误B.葡萄糖和麦芽糖都是还原性糖均能与斐林试剂混合水浴加热后可出现砖红色 B错误C.花生脂肪组织中富含脂肪能与苏丹Ⅲ染液发生颜色反应变成橘黄色 C正确D.检测还原糖的斐林试剂经过稀释后（甲液不变乙液稀释）可用于检测蛋白质 D错误故选 C14.下图是某核苷酸链的示意图下列说法不正确的是（）A. 细胞中的核酸分子均含有1和3B. 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸C. 核酸的遗传信息贮存在核苷酸的排列顺序中D. 由5组成的核酸主要分布在真核细胞的细胞质中【答案】D【解析】解题图分析由图中的胸腺嘧啶可知该片段是DNA单链的片段 1表示磷酸 2表示脱氧核糖 3表示胞嘧啶 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 5表示脱氧核苷酸单链的片段A.由分析可知 1表示磷酸 3表示胞嘧啶二者在DNA和RNA中都含有故细胞中的核酸分子均含有1和3 A正确B.由分析可知 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 B正确C.核苷酸的排列顺序代表了核酸的遗传信息 C正确D.由5组成的核酸是DNA DNA主要分布在真核细胞的细胞核中 D错误故选 D二、多选题（本大题共计5小题每题3分共计15分）15.下列有关检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述正确的是（）A. 斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液的化学成分是相同的B. 还原糖和蛋白质的鉴定过程都需要水浴加热C. 检测生物组织中的还原糖时不能采用西瓜汁作材料D. 检测花生子叶中的脂肪实验时可用稀盐酸洗去浮色【答案】A, C【解析】解 A.斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液都是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液 A正确B.蛋白质的鉴定不需要加热 B错误C.红色的西瓜汁会对还原糖的检测产生颜色干扰不能用于还原糖的鉴定 C正确D.检测花生子叶中的脂肪实验时应该用50%的酒精洗去浮色 D错误故选 AC16.下列关于糖类的叙述正确的是（）A. 糖类是主要的能源物质B. 葡萄糖和果糖均有还原性C. 半乳糖和蔗糖均可被水解成单糖D. 糖原和淀粉水解的终产物都是葡萄糖【答案】A, B, D【解析】A、糖类是主要的能源物质 A正确B、葡萄糖和果糖都是单糖均具有还原性 B正确C、蔗糖是二糖可被水解成单糖半乳糖属于单糖不能再被水解 C错误D、糖原和淀粉水解的终产物都是葡萄糖 D正确17.关于糖分解代谢的叙述错误的是（）A. 甜菜里的蔗糖经氧化分解可产生葡萄糖和果糖B. 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C. 发芽小麦种子细胞壁和细菌细胞壁中的糖不相同D. 枯枝落叶中的糖都可以用斐林试剂检测【答案】A, D【解析】解 A.蔗糖由葡萄糖和果糖组成因此蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖蔗糖经氧化分解生成二氧化碳和水 A错误B.乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的二糖因此水解产物是葡萄糖和半乳糖 B正确C.发芽的小麦种子的细胞壁成分是纤维素、果胶细菌细胞壁成分是肽聚糖两者的糖不相同 C正确D.枯枝落叶中的成分含纤维素纤维素不是还原性糖不可以用斐林试剂检测 D错误故选 AD18.最近“秋天的第一杯奶茶”成为网络热词许多年轻人喜欢饮用奶茶其实奶茶是一种高糖高油高热量的食品下列说法错误的是（）A. 奶茶中的果糖和蔗糖被人体直接吸收后转化为糖原B. 长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪导致肥胖C. 奶茶中的脂肪主要元素是C、H、O 还含有少量的N、PD. 奶茶中含有苏氨酸、甘氨酸等八种人体必需氨基酸【答案】A, C, D【解析】解 A.人体可以直接吸收的糖类是葡萄糖果糖和蔗糖不可以被人体吸收 A错误B.糖类和脂肪可以相互转化长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪导致肥胖 B 正确C.脂肪的组成元素的C、H、O 磷脂的主要元素是C、H、O 还含有P甚至N C错误D. 甘氨酸属于非必需氨基酸 D错误故选 ACD19.下列与生物实验有关的叙述正确的是（）A. 龙胆紫溶液和醋酸洋红液都可以将细胞中的染色体染成深色B. 斐林试剂与甘蔗组织提取液水浴共热后不会产生砖红色沉淀C. 制作动植物细胞临时装片时都应先在载玻片上滴加生理盐水D. 观察植物细胞质壁分离时只能够选择液泡中含有色素的细胞【答案】A, B【解析】解 A.龙胆紫溶液和醋酸洋红液都可以将细胞中的染色体染成深色 A正确B.甘蔗组织中含有蔗糖蔗糖不属于还原糖因此斐林试剂与甘蔗组织提取液水浴共热后不会产生砖红色沉淀 B正确C.植物细胞具有细胞壁制作植物细胞临时装片时只需在载玻片上滴加一滴清水 C错误D.观察植物细胞质壁分离可以选择液泡中不含色素的细胞如洋葱鳞片叶内表皮细胞只需要调暗视野即可 D错误故选 AB三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）20.（1）水稻和小麦细胞中含有丰富的多糖这些多糖是________ 组成它们的单体都是________20.（2）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时还要服用少量的鱼肝油原因是鱼肝油中含有________ 能促进人肠道对钙的吸收20.（3）构成核酸的单体是________ SARS 病毒核酸中含有的碱基有腺嘌呤、胞嘧啶和________（填写中文名称）20.（4）某种脑啡肽具有镇痛作用可以作为药物来使用它的基本组成单位是氨基酸下面是该脑啡肽的结构式回答下列问题构成该种脑啡肽分子的氨基酸种类有________种请写出不同氨基酸的结构通式________ 不同氨基酸通过________反应形成脑啡肽每生成一个该种脑啡肽分子的过程中形成________个肽键【答案】（1）淀粉、纤维素, 葡萄糖【解析】解（1）水稻和小麦细胞属于植物细胞其细胞中的多糖主要为淀粉、纤维素组成它们的单体都是葡萄糖【答案】（2）维生素D【解析】（2）鱼肝油中含有维生素D 能促进人肠道对钙的吸收【答案】（3）核苷酸, 鸟嘌呤、尿嘧啶（答全）【解析】（3）核酸的单体是核苷酸 SARS 病毒为RNA病毒其核酸中含有的碱基有腺嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤、尿嘧啶【答案】（4）4, , 脱水缩合, 4【解析】（4）氨基酸的结构通式为根据R基的不同构成该种脑啡肽分子的氨基酸种类有4种不同氨基酸通过脱水缩合反应形成脑啡肽由图可知脑啡肽为五肽故每生成一个该种脑啡肽分子的过程中形成4个肽键21.（1）Ⅰ在水稻种子中主要是指________ 其基本单位X是________（写出分子式）21.（2）A代表的元素是________ Ⅱ是________ Ⅲ是________ Z是________ 组成Ⅱ、Ⅲ的基本单位一共有________种碱基共有________种21.（3）Ⅳ中一定含有的元素有________ P的结构通式是________ 图中由P形成Ⅳ的场所是________ 细胞中Ⅳ的种类繁多的直接原因________21.（4）若P的平均相对分子质量r 由多个P形成m条肽链经盘曲折叠形成了相对分子质量为e的Ⅳ则Ⅳ分子中肽键的数目是________【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】22.（1）A是指________ E在动物细胞内是指________ 在植物细胞内主要是指________22.（2）F是指________ 它是由B（脂肪酸和甘油）形成的除此之外脂质还包括________和________22.（3）C是指________ 结构通式是________22.（4）D是指________ H是指________【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】23.（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________ 该试剂与细胞内的还原糖发生作用形成________沉淀23.（2）在鉴定花生子叶中脂肪的实验中能将脂肪染成橘黄色的染液是________ 用其染色时冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精这是因为________23.（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀其中双缩脲试剂B液的量只有3~4滴而不能过量原因是________23.（4）本实验的注意事项①斐林试剂极不稳定其甲液和乙液需________ 使用时再临时混合均匀用于实验②双缩脲试剂的使用应先加________ 造成碱性环境再加________③在还原糖的鉴定中对试管中的溶液加热时试管底部不要触及________【答案】（1）斐林试剂, 砖红色【解析】（1）还原糖具有还原性能将斐林试剂中的 Cu^2+ 还原成 Cu^+ 生成 Cu_2O砖红色沉淀所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在【答案】（2）苏丹Ⅲ, 苏丹Ⅲ易溶于酒精【解析】（2）苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中根据这一性质可用酒精洗去浮色便于观察【答案】（3）过量的双缩脲试剂B液会与A液反应使溶液呈蓝色而掩盖生成的紫色【解析】（3）双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质能与双缩脲试剂反应形成紫色络合物若加入过量的双缩脲试剂B液即质量浓度为0.01g/mL的 CuSO_4溶液 CuSO_4溶液本身呈蓝色与A液反应产生的 Cu(OH)_2也呈蓝色会掩盖生成的紫色影响实验观察【答案】（4）①分别配制、储存, ②A液（0.1g/mLNaOH溶液）, B液（0.01g/mL\ CuSO_4溶液）, ③烧杯底部【解析】（4）在还原糖的鉴定中对试管中溶液加热时试管底部不要触及烧杯底部试管口不要朝向实验者和其他人24.（1）青苹果汁遇碘液变蓝是因为其含有________ 该物质普遍存在于________细胞中其作用是________ 在动物细胞中与此功能相同的同类物质是________24.（2）由图可知 8月份有机酸减少的原因是________ 淀粉的最终水解产物是________【答案】（1）淀粉, 植物, 植物体内重要的储能物质, 糖原【解析】解（1）碘液是检验淀粉的试剂淀粉是植物细胞中的多糖功能是储能物质动物细胞中储能的多糖是糖原【答案】（2）有机酸逐渐转变成糖, 葡萄糖【解析】（2）从图中曲线可知有机酸在减少的同时果糖和蔗糖的含量增多说明有机酸逐渐转变成糖淀粉的最终水解产物是葡萄糖。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计12小题每题3分共计36分）1.蛋白质是生命活动的主要承担者下列有关叙述错误的是（）A. 构成生物膜的化合物都含有C、H、O元素其功能主要取决于膜蛋白的种类和数量B. 核糖体是所有细胞生物共有的细胞器间接体现了蛋白质的重要作用C. 基因控制蛋白质的合成过程中需要的原料有脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸D. 蛋白质可以行使催化、调节、免疫、运输等功能【答案】C【解析】解 A.生物膜的主要成分为蛋白质和磷脂其中组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N 组成磷脂的元素有C、H、O、N、P 并且生物膜功能的复杂性主要取决于膜蛋白的种类和数量 A正确B.核糖体是原核细胞和真核细胞共有的细胞器而核糖体是蛋白质的合成场所因此间接体现了蛋白质的重要作用 B正确C.基因控制蛋白质的合成过程中转录过程需要核糖核苷酸作为原料翻译过程需要氨基酸作为原料不需要脱氧核苷酸 C错误D.蛋白质的功能具有多样性可以行使催化、调节、免疫、运输等功能 D正确故选 C2.下列有关物质鉴定的描述错误的是（）A. 加有植物油和苏丹III的试管会出现橘黄色B. 加有淀粉溶液和碘液的试管会出现蓝色C. 加有蛋白质、蛋白酶和双缩脲试剂的试管会出现紫色D. 加有葡萄糖溶液和本尼迪特试剂的试管震荡后会出现红黄色【答案】D【解析】 A 、油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 A正确B、淀粉遇碘液变蓝 B正确C 、蛋白质在蛋白酶作用下水解成多肽多肽中仍有肽键且蛋白酶的化学本质是蛋白质因此用双缩脲试剂检测会出现紫色 C正确D、还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后在水浴加热的条件下生成红黄色沉淀 D错误3.水在生物体内的作用不包括（）A. 作为良好溶剂B. 参与化学反应C. 运输养料和废物D. 提供能量【答案】D【解析】A、自由水是细胞内良好的溶剂许多化学反应必须溶解在水中才能进行 A正确B、自由水是化学反应的介质自由水还参与细胞内的化学反应 B正确C、自由水的自由流动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用 C正确D、水在生物体内不能提供能量 D错误4.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶该激活过程如图所示（图中数字表示氨基酸位置）下列分析错误的是（）A. 胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键B. 环状结构形成的原因仅与二硫键直接相关C. 肠激酶作用是识别并切割特定的肽链片段D. 激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞【答案】B【解析】5.关于生物体内水和无机盐的叙述不正确的是（）A. 体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B. 自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化C. 细胞内无机盐浓度的大小会影响其吸水或失水D. 无机盐仅参与生物体组成无其他作用【答案】D【解析】解 A、许多生化反应有自由水的参与体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 A正确B、自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢有关 B正确C 、无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压从而影响细胞的吸水或失水 C正确D、无机盐的作用 (1)细胞中许多有机物的重要组成成分 (2)维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 (3)维持细胞的酸碱平衡 (4)维持细胞的渗透压 (5)无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用部分无机盐的作用 D错误．故选 D6.下列关于还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述错误的是（）A. 鉴定还原糖、蛋白质时通常分别使用斐林试剂、双缩脲试剂B. 鉴定还原糖时要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液C. 鉴定脂肪时不一定需要用显微镜观察D. 常温条件下蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色【答案】B【解析】解 A.鉴定还原糖、蛋白质的试剂分别是斐林试剂、双缩脲试剂 A正确B.鉴定还原糖时斐林试剂甲液要和乙液事先等量混合再使用 B错误C.脂肪的鉴定实验中脂肪颗粒位于细胞内所以要用显微镜观察 C正确D.常温条件下蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D正确故选 B7.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D8.如图为核苷酸链部分结构图下列表述正确的是（）A. 若该链为脱氧核苷酸链从基本单位角度分析还缺少胸腺嘧啶B. 每个五碳糖都与两个磷酸基团相连C. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的形成此化学键时会产生水D. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a或b【答案】C【解析】解 A.若该链为脱氧核苷酸链从基本单位角度分析还缺少胸腺嘧啶脱氧核苷酸A错误B.由图可知第三个五碳糖只与一个磷酸基团相连接 B错误C.一条链上的核苷酸通过脱水缩合形成磷酸二酯键链接在一起形成磷酸二酯键时会产生水 C正确D.a中一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子碱基构成一个完整的核苷酸而b中包含的是第三个核苷酸的磷酸 D错误故选 C9.下图中甲是组成乙或丙的基本单位（单体）其中丙为一种RNA 下列相关叙述错误的是（）A. 如果甲中的m是U 则甲一定是丙的基本单位B. 如果甲中的m是G 则甲一定是乙的基本单位C. 如果甲中的ａ是脱氧核糖则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中D. 如果甲中的ａ是核糖则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中【答案】B【解析】解 A.如果甲中的m是U 则甲为核糖核苷酸是丙tRNA的基本单位 A正确B.如果甲中的m是G 则甲为鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸因此不一定是乙DNA的基本单位 B错误C.如果甲中的a是脱氧核糖则甲为脱氧核苷酸其聚合成的大分子物质是DNA 可以分布于线粒体和叶绿体中 C正确D.如果甲中的a是核糖则甲为核糖核苷酸其聚合成的大分子物质是RNA 可以分布于细胞核和细胞质中 D正确故选 B10.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A. 组成人体的氨基酸都能在人体内合成B. 氨基酸是蛋白质分子的单体由氨基和羧基组成C. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D. 至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上【答案】D【解析】A．组成人体的氨基酸有的可以在人体内合成有的不能在人体内合成 A错误B．氨基酸是由氨基、羧基、—H、R基和中心C原子组成 B错误C．C、H、O、N四种元素是氨基酸的基本组成元素氨基酸的R基中可能含有S、Fe等元素 C错误D．组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 D正确故选D11.下列关于遗传物质的说法错误的是（）①真核生物的遗传物质是DNA②原核生物的遗传物质是RNA③细胞质的遗传物质是RNA④细胞核的遗传物质是DNA⑤HIV的遗传物质是DNA或RNA．A. ②③⑤B. ②③④C. ①③⑤D. ③④⑤【答案】A【解析】解①真核生物是由真核细胞组成的遗传物质是DNA 主要存在于细胞核中①正确②原核生物由原核细胞组成遗传物质是DNA 主要位于拟核中②错误③真核细胞中DNA还位于细胞质中的线粒体和叶绿体中细胞质遗传物质是DNA ③错误④真核细胞的DNA主要位于细胞核中其染色体是DNA的主要载体④正确⑤HIV没有细胞结构遗传物质是RNA ⑤错误．故选 A．12.为检测生物组织中的还原糖制备了某苹果的两种提取液①浅红色混浊的匀浆②浅黄色澄清的匀浆下列叙述正确的是（）A. 提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀说明②中含有还原糖B. 与提取液②相比①更适合用于检测苹果中的还原糖C. 提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖D. 检测还原糖时先加入双缩脲试剂A液再加入B液【答案】A【解析】A、本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀所以提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀说明②中含有还原糖 A正确B、由于②较澄清①为浅红色混浊的匀浆所以与提取液①相比②更适合用于检测苹果中的还原糖 B错误C、淀粉和蔗糖不是还原糖 C错误D、双缩脲试剂是用来检测蛋白质的不能检测还原糖 D错误二、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）13.下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法正确的是（）A. 脂肪是生命活动的主要能源物质B. 同质量时脂肪储存能量最多C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关【答案】B, C, D【解析】A、糖类是生命活动的主要能源物质 A错误B、同质量的有机物脂肪消耗的氧气最多释放的能量也最多因此脂肪贮存能量最多 B 正确C、蛋白质体外燃烧释放能量多体内分解释放的能力少原因是体内蛋白质是不完全分解其中含氮的部分形成的化合物含有能量 C正确D、有机物氧化分解时有氧呼吸第三阶段是还原氢与氧气结合形成水因此氧化分解时耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 D正确14.下列关于“可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的叙述正确的是（）A. 常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B. 脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间也可能出现橘黄色小颗粒C. 鉴定蛋白质时先加入NaOH溶液提供碱性环境振荡后再加入等量的\ CuSO_4溶液D. 上述三个实验中所有剩余试剂都可以装入棕色瓶内以便长期保存备用【答案】A, B【解析】解 A.梨和苹果中含有还原糖并且材料为无色因此常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 A正确B.切片时被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪细胞间会出现橘黄色小颗粒 B正确C.鉴定蛋白质时先加入NaOH溶液提供碱性环境振荡后再加入3～4滴的 CuSO_4溶液C错误D.斐林试剂应现配现用不能混合后保存 D错误故选 AB15.下列有关人体中能源物质的说法中正确的是（）A. 蛋白质中贮存能量少只能作为结构物质B. 糖类中的纤维素不能作为人体的供能物质。
2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计12小题，每题3分，共计36分）1.食物中肉，禽蛋煮熟后食用是人类进化的表现，不仅有利于健康，而且也有利于食物营养成分的充分消化，肉和禽蛋烹饪过程中使其蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A. 肽键B. 肽链C. 空间结构D. 氨基酸【答案】C【解析】解：A、高温不会破坏肽键，肽键断裂需要酶的催化作用，A错误；B、温度不影响肽链的结构，肽链水解需要酶的催化作用，B错误；C 、高温破能够破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，C正确；D、氨基酸是组成蛋白质的基本组成单位，高温不能破坏组成蛋白质的氨基酸，D错误．故选：C．2.下列有关蛋白质的说法，正确的是（）A. 多肽与蛋白质的结构和功能均相同B. 一条多肽链有几个肽键就称之为几肽C. 一条肽链上游离的氨基数等于游离的羧基数D. 环状肽中形成的肽键数等于脱去的水分子数【答案】D【解析】A、多肽与蛋白质结构和功能不相同，多肽盘曲折叠形成复杂的空间结构才能形成蛋白质行使功能，A错误；B、多肽的命名以氨基酸的个数为标准，一条多肽链有几个氨基酸就称之为几肽，B错误；C、一条肽链上游离的氨基数不一定等于游离的羧基数，C错误；D、肽键形成过程中伴随着水生成，环状肽形成过程中，形成一个肽键的同时脱一分子水，二者数量相等，D正确。
3.下列有关细胞中蛋白质的叙述，正确的是（）A. 不同蛋白质分子的元素组成完全相同B. 食盐会破坏蛋白质的结构，从而将其析出C. 蛋白质的多样性只与氨基酸的多样性有关D. 蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合【答案】D【解析】解：A.所有的蛋白质都含有C、H、O、N四种基本元素，蛋白质可能还含有其他元素，如血红蛋白含有Fe，胰岛素含有S，A错误；B.食盐在将蛋白质析出的过程中，不会破坏蛋白质的结构，B错误；C.蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，C错误；D.蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合为染色体、核糖体、糖蛋白等，D正确。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计12小题每题3分共计36分）1.下列关于人体中蛋白质功能的叙述错误的是（）A. 细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流B. 细胞骨架中的蛋白质纤维可参与物质运输C. 浆细胞产生的抗体与靶细胞结合使其裂解D. 缺少\ Fe^2＋会降低血红蛋白运输氧气的效率【答案】C【解析】A.细胞膜上的糖蛋白具有识别作用细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流 A正确B.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构在信息传递、物质运输、能量转换等方面具有重要作用 B正确C.一般认为浆细胞产生的抗体可与抗原结合不与靶细胞结合与靶细胞结合并使其裂解的是效应T细胞 C错误D. Fe^2＋是血红蛋白的组成部分缺 Fe^2＋会使机体运输氧的能力降低 D正确故选 C2.核酸是细胞内携带遗传信息的物质在遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用下列关于核酸的叙述正确的是（）A. DNA、RNA中都有磷酸二酯键但DNA有氢键 RNA没有氢键B. DNA存在于细胞核中 RNA存在于细胞质中C. DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基D. 叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体能独立表达遗传信息【答案】C【解析】解 A.DNA、RNA中都有磷酸二酯键 DNA有氢键 tRNA有双链区也有氢键 A错误B.DNA主要存在于细胞核中 RNA主要存在于细胞质中 B错误C.DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基 DNA含有的五碳糖是脱氧核糖特有碱基是T RNA含有的五碳糖是核糖特有的碱基是U C正确D.叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体其表达遗传信息受细胞核的控制 D错误故选 C3.下列关于实验操作步骤及结果的叙述中正确的是（）A. 鉴定可溶性还原糖时要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加乙液B. 斐林试剂与甘蔗汁水浴加热5分钟后将出现明显的砖红色沉淀C. 脂肪的鉴定只有用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒D. 双缩脲试剂和斐林试剂的组成完全相同【答案】C【解析】 A 、用斐林试剂鉴定还原糖时应该混合使用 A错误B、甘蔗中的蔗糖属于非还原糖不能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀 B错误C 、脂肪的鉴定只有用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C正确D、双缩脲试剂A液和斐林试剂甲液的组成完全相同但双缩脲试剂B液和斐林试剂乙液的浓度不同 D错误4.变构抑制是指某些代谢物与关键酶分子活性中心以外的某个部位特异性的结合使酶结构发生改变而抑制其催化活性如图是人体细胞内氨基酸的转化过程实例甲、乙表示两种不同的氨基酸下列相关叙述错误的是（）A. 在体内转化形成的氨基酸只可能是非必需氨基酸B. 图中显示的变构抑制过程是一种负反馈调节机制C. 过多的乙可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构D. 变构抑制后苏氨酸脱氨酶不能与双缩脲试剂发生颜色反应【答案】D【解析】A、必需氨基酸需要从食物中摄取在体内转化形成的氨基酸只可能是非必需氨基酸 A正确B、由题图知过多的L﹣异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有抑制作用显示的是一种负反馈机制因此细胞中L﹣异亮氨酸含量稳定 B正确C、由题图知过多的L﹣异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有变构有抑制的作用细胞内过多的L ﹣异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构 C正确D、变构抑制后苏氨酸脱氨酶还是含有肽键的能与双缩脲试剂发生颜色反应 D错误5.有一条直链多肽链分子式为 C_69H_121O_21N_25S 将它彻底水解后只得到如图四种氨基酸则该多肽的肽键数为（）A. 19B. 20C. 25D. 23【答案】A【解析】6.有些作物的种子入库前需要经过风干处理与风干前相比下列说法错误的是（）A. 风干种子由于自由水减少、呼吸减弱有机物的消耗减慢B. 风干种子由于结合水含量增加使其抗病虫能力等抗逆性增强C. 风干种子的胚细胞中含量最多的化合物是蛋白质D. 与风干前相比风干种子中赤霉素含量减少而脱落酸含量增加【答案】C【解析】解 A.风干种子中自由水含量大量减少代谢变慢所以有机物的消耗减慢 A正确B.风干种子上自由水减少微生物不易生长繁殖其抗病虫能力等抗逆性增强 B正确C.风干种子的胚细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质最多的化合物是水 C错误D.与风干前相比风干种子中赤霉素含量减少而脱落酸含量增加 D正确故选 C7.下列关于水和无机盐的说法中错误的是（）A. 同一个体不同细胞中的含水量一般不同B. 细胞中水的作用之一是充当反应物C. 骨骼中的钙主要以离子的形式存在D. 无机盐有维持生物体正常生命活动的作用【答案】C【解析】解 A.同一个体不同细胞的代谢活动强弱不同含水量可能不同 A正确B.细胞中水的作用之一是充当反应物 B正确C.骨骼中的钙主要以化合物的形式存在 C错误D.无机盐有维持生物体正常生命活动的作用 D正确故选 C8.下列有关物质检测的说法正确的是（）A. 用双缩脲试剂检测蛋白尿需水浴加热方可出现紫色B. 组织切片上滴加苏丹Ⅳ染液显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪C. 鉴定组织样液中的蛋白质时先加NaOH溶液振荡后再加\ CuSO_4溶液D. 组织样液滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀说明没有还原糖【答案】C【解析】解 A.用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热 A错误B.组织切片上滴加苏丹Ⅳ染液显微镜观察有红色颗粒说明有脂肪 B错误C.用双缩脲试剂鉴定样液中的蛋白质时应先加NaOH溶液创造碱性环境振荡后再加CuSO_4溶液 C正确D.用斐林试剂检测还原糖时还需要水浴加热因此组织样液中滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀还不能说明没有还原糖 D错误故选 C9.菠菜叶中虽然含有大量的还原糖却不宜作为鉴定还原糖的实验材料主要原因是（）A. 叶片不易磨碎还原糖不易释放B. 在研磨时糖类易被破坏C. 叶片中的叶绿素颜色较深会遮盖发生的颜色反应D. 叶片中含有淀粉影响还原糖与斐林试剂发生反应【答案】C【解析】C项鉴定还原糖的材料应尽量为白色或无色以避免影响显色反应的观察结果菠菜叶为绿色易遮盖实验现象因此不宜作为实验材料故选C10.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D11.下列关于遗传物质的说法错误的是（）①真核生物的遗传物质是DNA②原核生物的遗传物质是RNA③细胞质的遗传物质是RNA④细胞核的遗传物质是DNA⑤HIV的遗传物质是DNA或RNA．A. ②③⑤B. ②③④C. ①③⑤D. ③④⑤【答案】A【解析】解①真核生物是由真核细胞组成的遗传物质是DNA 主要存在于细胞核中①正确②原核生物由原核细胞组成遗传物质是DNA 主要位于拟核中②错误③真核细胞中DNA还位于细胞质中的线粒体和叶绿体中细胞质遗传物质是DNA ③错误④真核细胞的DNA主要位于细胞核中其染色体是DNA的主要载体④正确⑤HIV没有细胞结构遗传物质是RNA ⑤错误．故选 A．12.下列关于人体内化合物的叙述正确的是（）A. 由种类、数目都相同的氨基酸组成的蛋白质功能一定相同B. 无机盐只以离子的形式存在于细胞中C. 脱氧核糖核苷酸和磷脂共有的元素是C、H、O、N、PD. 细胞中的蛋白质都是结构蛋白【答案】C【解析】二、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）13.下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法正确的是（）A. 脂肪是生命活动的主要能源物质B. 同质量时脂肪储存能量最多C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关【答案】B, C, D【解析】A、糖类是生命活动的主要能源物质 A错误B、同质量的有机物脂肪消耗的氧气最多释放的能量也最多因此脂肪贮存能量最多 B 正确C、蛋白质体外燃烧释放能量多体内分解释放的能力少原因是体内蛋白质是不完全分解其中含氮的部分形成的化合物含有能量 C正确D、有机物氧化分解时有氧呼吸第三阶段是还原氢与氧气结合形成水因此氧化分解时耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 D正确14.低聚果糖是一种新型甜味剂由1分子蔗糖与 1\sim 3分子果糖聚合而成低聚果糖甜度为蔗糖的 0.3\sim 0.6倍不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用具有调节肠道菌群促进肠道对钙的吸收抗龋齿等保健功能下列分析正确的是（）A. 低聚果糖合成过程会有水分子生成B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂C. 低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处可有效防止骨质疏松症D. 低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用【答案】A, B, D【解析】解 A.果糖聚合时羟基和氢结合脱水 A正确B.糖尿病要控制葡萄糖的摄入低聚果糖不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用故可作为糖尿病患者的甜味剂 B正确C.胆固醇不能预防骨质疏松 C错误D.龋齿是因口腔中细菌分解食物中的糖类并产生酸对牙齿造成损伤形成的故低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D正确故选 ABD15.下列有关检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述正确的是（）A. 斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液的化学成分是相同的B. 还原糖和蛋白质的鉴定过程都需要水浴加热C. 检测生物组织中的还原糖时不能采用西瓜汁作材料D. 检测花生子叶中的脂肪实验时可用稀盐酸洗去浮色【答案】A, C【解析】解 A.斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液都是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液 A正确B.蛋白质的鉴定不需要加热 B错误C.红色的西瓜汁会对还原糖的检测产生颜色干扰不能用于还原糖的鉴定 C正确D.检测花生子叶中的脂肪实验时应该用50%的酒精洗去浮色 D错误故选 AC16.下列关于生物体内脂质与糖类的叙述正确的是（）A. 脂肪与糖类的组成元素相同B. 糖类与脂质可以相互转化当糖类代谢发生障碍时脂肪可以大量转化为糖类C. 相同质量的脂肪与糖原相比脂肪中含的能量更多D. 淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质【答案】A, C【解析】A、脂肪与糖类的组成元素相同都为C、H、O A正确B、脂肪可以少量转化为糖类 B错误C、相同质量的脂肪与糖原相比脂肪中含的能量更多脂肪是主要的储能物质 C正确D、纤维素是植物细胞壁的成分不是植物细胞的储能物质 D错误三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）17.（1）图甲中A、B、C代表的单糖分别是________、________、________（填写具体名称）、属于非还原性二糖的是________17.（2）人体在血糖浓度过高时会通过图乙中________（填图中标号）途径合成多糖17.（3）肝糖原在适宜条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？________ 原因是________17.（4）北京填鸭育肥利用的是图乙中________（填图中标号）过程【答案】（1）葡萄糖, 果糖, 半乳糖, 蔗糖【解析】解（1）麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成的属于非还原性二糖的是蔗糖【答案】（2）①②【解析】（2）人体在血糖浓度过高时会通过图乙中①合成肌糖原②合成肝糖原两条途径合成多糖【答案】（3）不能, 肝糖原不是还原糖【解析】（3）肝糖原不是还原糖在适宜条件下不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀【答案】（4）④【解析】（4）北京填鸭指的是通过人工填喂许多谷物育肥的鸭子即是利用鸭子过多吸收糖类之后转化成脂肪积累起来即图乙中④过程18.（1）图中X被形容为“生命的燃料” 它是________ I在小麦种子中主要是指________．18.（2）A和B各表示________ 元素和________元素．18.（3）Y完全水解的产物是________、________ 和________．18.（4）P的结构通式是________ P的种类有________种．【答案】葡萄糖, 淀粉【解析】解（1）由题图知 X是由C、H、O组成的小分子物质且被称为生命的燃料” X是葡萄糖 I是由葡萄糖形成的多糖在小麦种子细胞内主要是淀粉．【答案】 \N 、P, \N【解析】（2）II、III的功能是携带遗传信息二者为核酸组成元素除了C、H、O外还含有N、P IV是生命活动的主要承担者为蛋白质蛋白质的组成元素是C、H、O、N等．【答案】脱氧核糖, 磷酸, 含氮碱基【解析】（3）II主要分布在细胞核中表示DNA 基本单位Y表示脱氧核苷酸完全水解的产物是脱氧核糖、磷酸、含氮碱基．【答案】, 约20【解析】（4）图中IV为蛋白质 P为氨基酸其通式构成蛋白质的种类有20种．19.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用19.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应19.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）19.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________19.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）20.（1）图中A是________ B是________ D是________．20.（2）当E为DNA时 A有a、b、c、d四种类型当E为RNA时 A有a、b、c、e四种类型．那么组成核酸的基本单位有________种．20.（3）真核细胞中DNA分布在________、________和________．【答案】 \A 、G、C、T4种含氮碱基, 脱氧核糖, 脱氧核苷酸【解析】分析题图可知 A是含N碱基组成脱氧核糖核苷酸的碱基有A、T、G、C四种B是脱氧核糖 D是脱氧核糖核苷酸．如果E是RNA 组成RNA是五碳糖是核糖基本组成单位是核糖核苷酸组成RNA的碱基有A、U、G、C四种．【答案】8【解析】核酸分为两种即脱氧核糖核酸和核糖核酸它们的基本组成单位依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸组成的五碳糖分别为脱氧核糖和核糖其中脱氧核糖核苷酸组成碱基有四种即A、C、G、T 核糖核苷酸的组成碱基有四种即A、C、G、U．故组成核酸的基本单位有8种．【答案】细胞核, 线粒体, 叶绿体【解析】真核细胞中DNA主要分布在细胞核中其次线粒体、叶绿体也含有少量DNA．。
2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计15小题，每题3分，共计45分）1.核酸的基本组成单位是（）A. 氨基酸B. 核苷酸C. 核糖核苷酸D. 脱氧核苷酸【答案】B【解析】核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，其基本组成单位是核苷酸，B正确。
2.有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（）A. 风干种子由于自由水减少、呼吸减弱，有机物的消耗减慢B. 风干种子由于结合水含量增加使其抗病虫能力等抗逆性增强C. 风干种子的胚细胞中含量最多的化合物是蛋白质D. 与风干前相比，风干种子中赤霉素含量减少而脱落酸含量增加【答案】C【解析】解：A.风干种子中自由水含量大量减少，代谢变慢，所以有机物的消耗减慢，A正确；B.风干种子上自由水减少，微生物不易生长繁殖，其抗病虫能力等抗逆性增强，B正确；C.风干种子的胚细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，最多的化合物是水，C错误；D.与风干前相比，风干种子中赤霉素含量减少而脱落酸含量增加，D正确。
故选：C。
3.组成蛋白质的氨基酸的R基（）A. 与一个氢原子和一个\ C_2H_4O_2N相连B. 约有20种C. 至少有一个氨基和一个羧基D. 至少有一个氨基或一个羧基【答案】B【解析】解：A.组成蛋白质的R基连接在有一个氨基和羧基相连的中心碳原子上，A错误；B.组成蛋白质的氨基酸的R基共有20种，因此组成蛋白质的氨基酸有20种，B正确；C.组成蛋白质的氨基酸的R基中肯含有氨基、羧基，也可能不含有氨基或羧基，C错误；D.由C分析可知，D错误。
故选：B。
4.调查发现，植物叶片的面积和蒸腾作用呈正相关，而蒸腾作用旺盛的物种在生命活动中消耗的水较多．如图为某地三种不同植物的叶面积与个体数目的关系图，若此地遭遇较长时间的干旱，则下列哪一项判断最合理（）A. 甲物种的适应能力最强B. 乙物种的适应能力最强C. 丙物种的适应能力最强D. 甲物种和乙物种的适应能力相同【答案】A【解析】解：A、分析题图可知，甲曲线可知，甲物种叶面积不同，个体数目有两个峰值，长期干旱，叶面积为22的植物能耐干旱，占优势．所以A描述正确．B、分析乙曲线可知，叶面积小的个体数量少，长期干旱乙的适应能力较低．所以B描述错误．C 、分析丙曲线可知，单位面积的个体数较多的叶面积大于甲，长期干旱，适应能力小于甲．所以C描述错误．D、分析甲乙曲线可知，长期干旱，两物种适应能力不同，甲大于乙．故应选A．5.下列有关生物体遗传物质的叙述，正确的是（）A. 肺炎双球菌的遗传物质主要是DNAB. 衣藻的遗传物质主要分布在染色体上C. 流感病毒的遗传物质是DNA或RNAD. \ H_5N_1的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸【答案】B【解析】解：A.肺炎双球菌的遗传物质只有DNA一种，A错误；B.衣藻是真核生物，遗传物质（DNA）主要分布在染色体（质）上，少数分布在线粒体和叶绿体中，B正确；C.流感病毒的遗传物质是RNA，C错误；D. H_5N_1的遗传物质是RNA，水解后产生4种核糖核苷酸，D错误。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）1.低聚果糖是一种新型甜味剂由1分子蔗糖与 1\sim 3分子果糖聚合而成低聚果糖甜度为蔗糖的 0.3\sim 0.6倍不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用具有调节肠道菌群促进肠道对钙的吸收抗龋齿等保健功能下列分析正确的是（）A. 低聚果糖合成过程会有水分子生成B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂C. 低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处可有效防止骨质疏松症D. 低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用【答案】A, B, D【解析】解 A.果糖聚合时羟基和氢结合脱水 A正确B.糖尿病要控制葡萄糖的摄入低聚果糖不能被人体直接消化吸收但能被肠道菌吸收利用故可作为糖尿病患者的甜味剂 B正确C.胆固醇不能预防骨质疏松 C错误D.龋齿是因口腔中细菌分解食物中的糖类并产生酸对牙齿造成损伤形成的故低聚果糖具有抗龋齿功能推测可能是其不能被口腔细菌利用 D正确故选 ABD2.下列关于组成细胞中化合物的叙述正确的是（）A. 叶肉细胞吸收的氮元素可作为合成核苷酸、蛋白质和磷脂的原料B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质C. 存在于植物细胞而不存在于细菌细胞的细胞壁中的糖类是纤维素D. 面包中的淀粉进入口腔可以被酶水解为麦芽糖由小肠吸收【答案】A, B, C【解析】解 A.叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂 A正确B.所有细胞都有细胞膜而磷脂是构成细胞膜的主要成分因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B正确C.细菌是原核生物其细胞壁的主要成分是肽聚糖植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成C正确D.唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉催化水解为麦芽糖但麦芽糖不能直接由小肠吸收必须在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖才能被小肠吸收 D错误故选 ABC3.下列关于三大类营养物质氧化释放能量的说法正确的是（）A. 脂肪是生命活动的主要能源物质B. 同质量时脂肪储存能量最多C. 体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D. 耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关【答案】B, C, D【解析】A、糖类是生命活动的主要能源物质 A错误B、同质量的有机物脂肪消耗的氧气最多释放的能量也最多因此脂肪贮存能量最多 B 正确C、蛋白质体外燃烧释放能量多体内分解释放的能力少原因是体内蛋白质是不完全分解其中含氮的部分形成的化合物含有能量 C正确D、有机物氧化分解时有氧呼吸第三阶段是还原氢与氧气结合形成水因此氧化分解时耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 D正确4.小麦、大豆、花生三种干种子中三类有机物的含量如图所示下列有关叙述错误的是（）A. 萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量相同B. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质加热呈紫色C. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂就会呈砖红色D. 选用花生检验细胞中的脂肪颗粒时需要使用显微镜【答案】A, B, C【解析】A、相同质量的三种化合物中脂肪需要的O_2量最多淀粉需要的O_2量最少因此萌发时相同质量的三种种子需要的O_2量不同 A错误B、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需要加热 B错误C、向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂经水浴加热后才会出现砖红色 C错误D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒 D正确二、选择题（本大题共计12小题每题3分共计36分）5.下列有关可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的叙述正确的是（）A. 红瓤西瓜含有较多的糖是鉴定可溶性还原糖的良好材料B. 脂肪鉴定实验中使用酒精的目的是洗去浮色C. 葡萄糖和蔗糖均是还原糖D. 蛋白质鉴定时双缩脲试剂A液和B液要同时加入样液中【答案】B【解析】解 A.西瓜汁是红色的会对还原糖鉴定产生的砖红色沉淀的观察产生颜色干扰A错误B.脂肪鉴定实验中使用50%的酒精的目的是洗去浮色 B正确C.蔗糖不属于还原糖 C错误D.蛋白质鉴定时先加双缩脲试剂A液摇匀造成碱性环境再加B液 D错误故选 B6.甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物乙图表示由4个单体构成的化合物以下说法正确的是（）A. 若甲图中3③是细胞中的遗传物质则蓝藻细胞的③为RNAB. 若甲图中的②可大量存在于皮下和内脏器官周围等部位则②只在动物细胞中能够找到C. 乙图中若单体是4种脱氧核苷酸则该化合物彻底水解后的产物最多有6种D. 乙图中若单体是氨基酸则该化合物彻底水解后的产物中氢原子数增加8个【答案】C【解析】甲图中①表示蛋白质②表示糖类、固醇或脂肪③表示DNA或RNA ④若能吸收、传递和转换光能则为叶绿素蓝藻的遗传物质是DNA A错误②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位应为脂肪脂肪在动植物细胞中均有如花生种子 B错误乙图中若单体是4种脱氧核苷酸则该化合物应为DNA DNA彻底水解后产物为磷酸、脱氧核糖、4种碱基 C正确乙图中若单体是氨基酸则该化合物应为多肽其中含3个肽键故水解后应加入3个水分子氢原子数增加6个 D错误故选C7.下列有关水的叙述错误的是（）A. 丙酮酸彻底氧化分解生成\ CO_2的过程需要水的参与B. 光合作用过程中水是产物但不是反应物C. 被标记的有氧呼吸消耗的氧气中的氧可在水中检测到D. 细胞内的自由水是许多重要化学反应的良好溶剂【答案】B【解析】8.下列关于人体中蛋白质功能的叙述错误的是（）A. 细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流B. 细胞骨架中的蛋白质纤维可参与物质运输C. 浆细胞产生的抗体与靶细胞结合使其裂解D. 缺少\ Fe^2＋会降低血红蛋白运输氧气的效率【答案】C【解析】A.细胞膜上的糖蛋白具有识别作用细胞之间可通过糖蛋白进行信息交流 A正确B.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构在信息传递、物质运输、能量转换等方面具有重要作用 B正确C.一般认为浆细胞产生的抗体可与抗原结合不与靶细胞结合与靶细胞结合并使其裂解的是效应T细胞 C错误D. Fe^2＋是血红蛋白的组成部分缺 Fe^2＋会使机体运输氧的能力降低 D正确故选 C9.下列关于有机物的鉴定实验中易导致实验失败的操作是（）①蛋白质鉴定时将NaOH溶液与CuSO_4溶液等量混合后再加入样液②还原糖鉴定时需要进行水浴加热③马铃薯的块茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色因此可以用于进行还原糖的鉴定④脂肪鉴定过程中对装片染色后先用50%的酒精洗去浮色然后再镜检A. ①④B. ①③C. ②③D. ③④【答案】B【解析】10.关于生物体内水和无机盐的叙述不正确的是（）A. 体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B. 自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化C. 细胞内无机盐浓度的大小会影响其吸水或失水D. 无机盐仅参与生物体组成无其他作用【答案】D【解析】解 A、许多生化反应有自由水的参与体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 A正确B、自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢有关 B正确C 、无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压从而影响细胞的吸水或失水 C正确D、无机盐的作用 (1)细胞中许多有机物的重要组成成分 (2)维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 (3)维持细胞的酸碱平衡 (4)维持细胞的渗透压 (5)无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用部分无机盐的作用 D错误．故选 D11.如图所示一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）下列分析正确的是（）A. C肽的切除在细胞质基质中完成B. 胰岛素分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C. 糖尿病严重的病人需要通过口服胰岛素的方法进行治疗D. 胰岛素分子具有49个肽键【答案】D【解析】12.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D13.核酸是细胞内携带遗传信息的物质在遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用下列关于核酸的叙述正确的是（）A. DNA、RNA中都有磷酸二酯键但DNA有氢键 RNA没有氢键B. DNA存在于细胞核中 RNA存在于细胞质中C. DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基D. 叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体能独立表达遗传信息【答案】C【解析】解 A.DNA、RNA中都有磷酸二酯键 DNA有氢键 tRNA有双链区也有氢键 A错误B.DNA主要存在于细胞核中 RNA主要存在于细胞质中 B错误C.DNA和RNA的基本单位都是核苷酸区别在于五碳糖和碱基 DNA含有的五碳糖是脱氧核糖特有碱基是T RNA含有的五碳糖是核糖特有的碱基是U C正确D.叶绿体、线粒体都含有DNA、RNA、核糖体其表达遗传信息受细胞核的控制 D错误故选 C14.下列关于核酸的叙述正确的是（）A. DNA和RNA都能携带遗传信息B. 用甲基绿检验核酸呈现绿色C. 细胞内组成DNA的五碳糖是核糖D. 核酸主要分布在细胞核中【答案】A【解析】15.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式据图分析下列叙述不正确的是（）A. 以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—C\ H_3、—C\ H_2OHB. 将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种C. 甲是最简单的氨基酸D. 从上式可看出只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸【答案】D【解析】解 A.根据氨基酸结构通式可知三种氨基酸的R基依次是—H、—CH_3、—C H_2OH A正确B.三种氨基酸（足量）置于适宜条件下经脱水缩合可形成三肽化合物最多有3 ^3=27种 B正确C.甲的R基是—H 最简单该氨基酸是最简单的氨基酸 C正确D.构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 D错误故选 D16.如图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图下列相关叙述中正确的是（）A. 图中的甲试剂可直接用于鉴定蛋白质B. 实验中涉及到的甲试剂应现配现用C. 可用菠菜叶片来替代苹果D. 甲试剂使用时先加A液再加B液【答案】B【解析】三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）17.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用17.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应17.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）17.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________17.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y 是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）18.（1）从甲、乙、丙可以看出生物大分子都是以_________为基本骨架甲图中A结构名称为__________18.（2）乙图所示化合物的基本组成单位是_____________ 各单体间通过_______（用序号表示）相连如果该链表示RNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基名称是___________ 如果该链表示DNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基名称是___________ 图b表示的核苷酸名称为__________________________18.（3）丙图所示三种物质中在功能上与另外两种截然不同的物质是_________ 它可以参与植物细胞中__________（填某细胞结构）的构成丙图中三种物质的单体都是__________ 该物质为还原糖常用__________检测而甲一般用____________检测两种试剂使用方法的区别是前者需要__________________________________【答案】（1）碳链, 肽键【解析】解（1）生物大分子都以碳链为骨架甲图中的A结构是氨基酸脱水缩合形成的肽键【答案】（2）核苷酸, ②, 尿嘧啶, 胸腺嘧啶, 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸（鸟嘌呤脱氧核苷酸）【解析】（2）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸各单体间通过磷酸二酯键相连如果该链表示RNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基是尿嘧啶如果该链表示DNA的一部分结构则图示未表示出来的含氮碱基是胸腺嘧啶图b表示的核苷酸名称为鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸【答案】（3）纤维素, 细胞壁, 葡萄糖, 斐林试剂, 双缩脲试剂, 甲液和乙液混合后使用（现用现配）、水浴加热【解析】（3）丙图所示三种物质中纤维素主要构成植物细胞的细胞壁淀粉和糖原作为能源物质储存在细胞中三种物质的单体都是葡萄糖该物质为还原糖常用斐林试剂检测蛋白质一般用双缩脲试剂检测两种试剂使用方法的区别是前者需要甲液和乙液混合后使用（现用现配）、水浴加热19.（1）图中A是________ B是________ D是________．19.（2）当E为DNA时 A有a、b、c、d四种类型当E为RNA时 A有a、b、c、e四种类型．那么组成核酸的基本单位有________种．19.（3）真核细胞中DNA分布在________、________和________．【答案】 \A 、G、C、T4种含氮碱基, 脱氧核糖, 脱氧核苷酸【解析】分析题图可知 A是含N碱基组成脱氧核糖核苷酸的碱基有A、T、G、C四种B是脱氧核糖 D是脱氧核糖核苷酸．如果E是RNA 组成RNA是五碳糖是核糖基本组成单位是核糖核苷酸组成RNA的碱基有A、U、G、C四种．【答案】8【解析】核酸分为两种即脱氧核糖核酸和核糖核酸它们的基本组成单位依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸组成的五碳糖分别为脱氧核糖和核糖其中脱氧核糖核苷酸组成碱基有四种即A、C、G、T 核糖核苷酸的组成碱基有四种即A、C、G、U．故组成核酸的基本单位有8种．【答案】细胞核, 线粒体, 叶绿体【解析】真核细胞中DNA主要分布在细胞核中其次线粒体、叶绿体也含有少量DNA．20.（1）图中X被形容为“生命的燃料” 它是________ I在小麦种子中主要是指________．20.（2）A和B各表示________ 元素和________元素．20.（3）Y完全水解的产物是________、________ 和________．20.（4）P的结构通式是________ P的种类有________种．【答案】葡萄糖, 淀粉【解析】解（1）由题图知 X是由C、H、O组成的小分子物质且被称为生命的燃料” X是葡萄糖 I是由葡萄糖形成的多糖在小麦种子细胞内主要是淀粉．【答案】 \N 、P, \N【解析】（2）II、III的功能是携带遗传信息二者为核酸组成元素除了C、H、O外还含有N、P IV是生命活动的主要承担者为蛋白质蛋白质的组成元素是C、H、O、N等．【答案】脱氧核糖, 磷酸, 含氮碱基【解析】（3）II主要分布在细胞核中表示DNA 基本单位Y表示脱氧核苷酸完全水解的产物是脱氧核糖、磷酸、含氮碱基．【答案】, 约20【解析】（4）图中IV为蛋白质 P为氨基酸其通式构成蛋白质的种类有20种．。
2019-2020年沪科版高中第一册生物第2章 生命的物质基础第1节 生物体中的无机化合物习题精选第三篇
2019-2020年沪科版高中第一册生物第2章生命的物质基础第1节生物体中的无机化合物习题精选第三篇第1题【单选题】有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是( )A、C是构成细胞的最基本元素，是组成各种化合物必需的元素B、不论细胞的鲜重还是干重中，C，H，O，N的含量最多C、P是磷脂、ATP及核糖等化合物的组成元素D、不同种生物所含化学元素的种类差异很大【答案】：【解析】：第2题【单选题】下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是( )A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关B、细胞中的自由水和结合水是可以相互转化的C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖【答案】：【解析】：第3题【单选题】今年“世界水日”的主题是“清洁用水，健康世界”．下列关于水的叙述不正确的是( )A、在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为生化反应必须在水中进行B、水是细胞中含量最多的化合物C、水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的D、一个由m 个氨基酸构成的2 个环状多肽，水解需要m﹣2 个水分子【答案】：【解析】：第4题【单选题】组成生物的化学元素在生物体中起重要作用．下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是( )A、C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2经C5形成（CH2O）B、Fe是组成光合色素的必需元素，缺Fe将影响光反应C、N是构成ATP的必需元素，光合作用中只在光反应过程中形成ATPD、P是类囊体膜、核糖体膜的组成元素【答案】：【解析】：第5题【单选题】下列关于细胞中相关化合物的叙述，正确的是( )A、糖类是细胞内主要的能源物质，不参与细胞结构的组成B、无机盐在细胞中多为离子状态，进出细胞都为主动运输C、水在细胞中既能参与化学反应，也能参与细胞结构的组成D、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列与无机盐的功能无关的是A、是细胞中能源物质之一B、是某些重要复杂化合物的成分C、能维持生物体的生命活动D、能维持细胞的酸碱平衡【答案】：【解析】：第7题【单选题】昆虫是变温动物．越冬昆虫的抗寒性与体内甘油、山梨醇、葡萄糖等有机物的积累相关．根据所学知识，下列说法正确的是( )A、昆虫越冬时，细胞膜的流动性有所减弱B、昆虫越冬时，呼吸作用加强，耗氧量上升C、昆虫越冬时，细胞内自由水和结合水的比值上升D、昆虫越冬时，葡萄糖等有机物主要储存在昆虫细胞的液泡中【答案】：【解析】：第8题【单选题】一小孩患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充( )A、新鲜水果和蔬菜B、钙片和维生素DC、谷物种皮和胡萝卜D、蛋白质和糖类【答案】：【解析】：第9题【单选题】A、①⑤B、②③C、②④D、③⑤【答案】：【解析】：第10题【单选题】水在生物体内是一种良好的溶剂，也是各种化学反应的介质。
2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）1.下列有关比值的比较错误的是（）A. 氧的含量/氢的含量脂肪<淀粉B. 结合水的含量/自由水的含量洋葱根尖分生区细胞<成熟区细胞C. 在适宜条件下进行光合作用时\ C_5/C_3的值停止供应\ CO_2后<停止前D. 叶绿素的含量/类胡萝卜素的含量深秋的银杏叶＜夏天的银杏叶【答案】C【解析】2.下列关于检测生物组织中的有机物实验的叙述正确的是（）A. 苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后再用50%的盐酸洗去多余的染料B. 斐林试剂和双缩脲试剂的配制方法和使用方法均不同C. 向蛋白质溶液中加入蛋白酶一段时间后用双缩脲试剂鉴定不显紫色D. 甘蔗呈白色且含有大量的蔗糖是鉴定还原糖的理想材料【答案】B【解析】解 A.苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后再用50%的酒精洗去多余的染料 A错误B.斐林试剂和双缩脲试剂组成不同使用方法也不同前者需要现配现用、混合使用后者需要先后分开使用 B正确C.向蛋白质溶液中加入蛋白酶一段时间后蛋白质被分解但蛋白酶的本质是蛋白质也能与双缩脲试剂发生反应显紫色 C错误D.蔗糖不属于还原糖 D错误故选 B3.组成蛋白质的氨基酸的R基（）A. 与一个氢原子和一个\ C_2H_4O_2N相连B. 约有20种C. 至少有一个氨基和一个羧基D. 至少有一个氨基或一个羧基【答案】B【解析】解 A.组成蛋白质的R基连接在有一个氨基和羧基相连的中心碳原子上 A错误B.组成蛋白质的氨基酸的R基共有20种因此组成蛋白质的氨基酸有20种 B正确C.组成蛋白质的氨基酸的R基中肯含有氨基、羧基也可能不含有氨基或羧基 C错误D.由C分析可知 D错误故选 B4.下列物质中可存在于动物细胞内用本尼迪特试剂鉴定会出现红黄色的是（）A. 麦芽糖B. 葡萄糖C. 蔗糖D. 纤维素【答案】B【解析】A、麦芽糖是还原糖与本尼迪特试剂反应能生成红黄色沉淀但是麦芽糖只存在于植物细胞 A错误B、葡萄糖是还原糖且存在于动物细胞内与本尼迪特试剂反应能生成红黄色沉淀 B正确C、蔗糖是非还原糖也不存在于动物细胞内与本尼迪特试剂反应不能生成红黄色沉淀 C 错误D、纤维素是非还原糖且存在于植物细胞内与本尼迪特试剂反应不能生成红黄色沉淀D错误5.下列选项中两种物质的元素组成一致的是（）A. 脱氧核糖和油脂B. 腺苷和RNAC. 胡萝卜素和叶绿素D. 血红蛋白和抗体【答案】A【解析】A、脱氧核糖和油脂的组成元素都只有C、H、OB、腺苷的组成元素为C、H、O、N、H、O、N、P B错误C、胡萝卜素的组成元素为C、H、N、MgD、血红蛋白的元素组成为C、H、O、N 抗体的本质是蛋白质、H、O、N D错误6.神经退行性疾病的一个常见特征是永久性的不溶性蛋白缠结物在细胞中形成这些缠结物能够杀死细胞如在阿尔茨海默病患者的头部发现了β-淀粉样蛋白斑块下列说法正确的是（）A. 氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成永久性的不溶性蛋白B. 氨基酸脱水缩合产生的水中 O元素来自羧基C. 破坏永久性不溶蛋白的空间结构用双缩脲试剂检测不会出现紫色反应D. 永久性的不溶性蛋白由21种氨基酸组成其中有8种是必需氨基酸【答案】B【解析】解 A.氨基酸通过脱水缩合形成肽链 A错误B.氨基酸脱水缩合产生的水中 O元素来自羧基 B正确C.破坏永久性蛋白的空间结构肽链中的肽键未被破坏用双缩脲试剂检测会出现紫色反应 C错误D.永久性的不溶性蛋白不一定由21种氨基酸组成 D错误故选 B7.分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位个）A. 199 181B. 50 50C. 58 53D. 51 49【答案】D【解析】解多肽链E中有氨基3个可判定出R基中最多有2个游离的氨基排除这2个氨基中的N原子还有53−2=51个N原子按照一个氨基含一个N原子则应由51个氨基酸组成多肽链F中有氨基6个可判定出R基中有5个游离的氨基排除这5个氨基中的N原子还有54−5=49个N原子按照一个氨基含一个N原子则应由49个氨基酸组成故选 D8.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验下列叙述错误的是（）A. 鉴定梨匀浆中还原糖时可用斐林试剂经水浴加热无色变成砖红色B. 将煮沸的豆浆冷却后倒入试管中滴加双缩脲试剂后可观察到紫色C. 玉米种子中含有大量的淀粉可用碘液试剂检测呈蓝色D. 脂肪鉴定过程中需用体积分数50%的酒精混合溶解多余的染色剂【答案】A【解析】解 A.鉴定梨匀浆中还原糖可用斐林试剂经水浴加热蓝色变成砖红色 A错误B.煮沸的豆浆仍然含有肽键将煮沸的豆浆冷却后倒入试管中滴加双缩脲试剂后可观察到紫色 B正确C.玉米种子中含有大量的淀粉可用碘液试剂检测呈蓝色 C正确D.脂肪鉴定过程中需用体积分数50%的酒精混合溶解多余的染色剂 D正确故选 A9.蛋白质是生命活动的主要承担者下列有关蛋白质的说法正确的是（）A. 蛋白质功能多样是因为组成不同蛋白质的氨基酸种类不同B. 对小麦种子高温烘烤会使蛋白质的肽键水解导致其不能萌发C. 蛋白质虽在细胞质内合成但可在细胞外发挥作用D. 青少年活泼好动为满足能量供应需要保证充足的蛋白质摄入量【答案】C【解析】解 A．蛋白质功能多样是因为蛋白质结构多样性蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同多肽链的条数不同蛋白质的空间结构不同 A错误B．对小麦种子高温烘烤会使蛋白质的空间结构发生改变并不是破坏肽键 B错误C．蛋白质虽在细胞质内合成但可在细胞外发挥作用如消化酶 C正确D．蛋白质是生命活动的承担者青少年活泼好动为满足能量供应需要保证充足的糖类摄入量 D错误故选C10.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 蛋白质在生物体中的种类复杂、含量最多B. 组成婴儿体内蛋白质的必需氨基酸有8种C. 生物体内的蛋白质有些不是生物体自身合成的D. 蛋白质的变性是指在高温、强酸、强碱等条件下发生的肽键结构的改变【答案】C【解析】解 A.蛋白质在生物体中的种类复杂但生物体内含量最多的是水 A错误B.组成婴儿体内蛋白质的必需氨基酸有9种 B错误C.生物体内的蛋白质有些不是生物体自身合成的必须从食物中获得称为必需氨基酸 C正确D.蛋白质的空间结构遭到破坏其生物活性就会丧失这称为蛋白质的变性 D错误故选 C11.关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验下列叙述错误的是（）A. 用非还原性的糖进行实验不会出现砖红色沉淀反应后溶液呈无色B. 三个鉴定实验都不宜选取有颜色的材料否则有颜色干扰C. 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应D. 用50%的酒精溶液来洗去浮色原因是苏丹Ⅲ染液易溶于酒精【答案】A【解析】A、斐林试剂呈现蓝色用非还原性的糖进行实验不会出现砖红色沉淀但是加入斐林试剂后呈现蓝色 A错误B、“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验都不宜选取有颜色的材料否则有颜色干扰 B正确C、蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应 C正确D、苏丹Ⅲ染液易溶于酒精故脂肪的鉴定实验中用50%的酒精溶液来洗去浮色 D正确12.如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体) 下列相关叙述中错误的是（）A. 如果图甲中的a是核糖则b是丙的基本单位B. 如果m是胸腺嘧啶（T）则b是乙的基本单位C. 在多个b聚合成乙或丙的过程中都要产生水D. 乙或丙彻底水解的产物是甲【答案】D【解析】解 A.如果图甲中的a是核糖则b为核糖核苷酸是丙tRNA的基本单位 A正确B.如果m是胸腺嘧啶（T）则b是胸腺嘧啶脱氧核苷酸是乙DNA的基本单位 B正确C.核糖核苷酸聚合成tRNA及脱氧核苷酸聚合成DNA的过程中都要产生水 C正确D.乙DNA彻底水解的产物为脱氧核糖、磷酸、含氮碱基丙tRNA彻底水解的产物是核糖、磷酸、含氮碱基 D错误故选 D13.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和BC. 蛋白质结合\ Mg^2＋形成的血红蛋白参与\ O_2运输D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时其特定功能会发生改变【答案】D【解析】解 A.盐析是指蛋白质因溶解度降低而析出析出的蛋白质结构不变并没有发生变性 A错误B.双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成使用时要先加A液后加B液其原理是含有肽键的化合物可与铜离子在碱性条件下发生结合形成紫色络合物 B错误C.蛋白质结合 Fe^2＋形成的血红蛋白参与 O_2运输 C错误D.结构决定功能蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时空间结构改变功能也会发生改变 D 正确故选 D14.在生物实验中可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应检测生物组织中的有关有机化合物的存在在下列实验列表中正确的是（）A. AB. BC. CD. D【答案】C【解析】解 A.斐林试剂可用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下苹果中的还原糖溶液的颜色变化为砖红色 A错误B.马铃薯中的淀粉需要用碘液检测在室温条件下溶液变蓝 B错误C.用苏丹Ⅲ染液检测花生子叶的脂肪时不需要加热但需要用显微镜观察发现呈橘黄色C正确D.大豆中的蛋白质需要用双缩脲试剂检测实验时先加入A液后加入B液溶液呈紫色D错误故选 C15.如图表示某蛋白质中氨基酸和相关基团的数目下列有关叙述正确的是（）A. 共有95个肽键B. 共有3条肽链C. 形成此蛋白质时相对分子质量减少1764D. R基中共含有23个氨基【答案】B【解析】A、该化合物中的氨基酸数目是99 肽链数是3 因此肽键数是99﹣3＝96 A错误B、由分析可知该化合物的肽链数是3条 B正确C、由A分析可知脱去的水分子数是96 因此相对分子量减少96×18＝1728 C错误D、该化合物中氨基总数是25 肽链数是3 因此R基中的氨基数是25﹣3＝22 D错误16.下列物质中不含有“-CO-NH-”结构的是（）A. 血红蛋白B. 胃蛋白酶C. 性激素D. 胰岛素【答案】C【解析】17.如图的①②③分别表示生物体内的三个生理过程其中Q分别代表三种物质下列有关Q的叙述错误的是（）A. ①中Q是激素B. ②中Q是载体C. ③中Q是抗体D. ①②③中Q都具特异性【答案】A【解析】A、在①中L在Q的作用下能变成其他物质 Q在①过程中起催化作用为酶 A 错误B、在②过程中L在Q的作用下被排出细胞外起运输作用为载体 B正确C、在③过程中L与Q结合后 L被消灭起免疫作用为抗体 C正确D、酶、载体和抗体具有特异性 D正确18.中国科学院院士邹承鲁曾经说过“阐明生命现象的规律必须建立在阐明生物大分子结构的基础上” 下列有关生物大分子的叙述正确的是（）A. 生物大分子是由以碳链为骨架的单聚体聚合而成的多聚体B. 变性后的蛋白质易被蛋白酶水解是因为一部分肽链已经断裂C. 植物细胞中的多糖都是在叶绿体内合成的D. DNA只分布在细胞核内 RNA只分布在细胞质中【答案】A【解析】解 A.碳链是构成生物大分子的基本骨架 A正确B.蛋白质变性是蛋白质的空间结构被破坏肽链没有断裂 B错误C.纤维素是在高尔基体内合成的 C错误D.DNA主要分布在细胞核 RNA主要分布在细胞质 D错误故选 A19.下列化合物中元素组成相同的是（）A. 缬氨酸、淀粉、脂肪B. 血红蛋白、叶绿素、磷脂C. ATP、DNA 、腺嘌呤核糖核苷酸D. 唾液淀粉酶、胰岛素、糖原【答案】C【解析】解 A.缬氨酸的组成元素有C、H、O、N 淀粉和脂肪的组成元素只有C、H、OA不符合题意B.血红蛋白中含有Fe元素叶绿素中含有Mg 磷脂中含有P B不符合题意C.ATP、DNA 、腺嘌呤核糖核苷酸的组成元素均为C、H、O、N C符合题题D.唾液淀粉酶、胰岛素都是蛋白质组成元素均为C、H、O、N 糖原的组成元素只有C、H、O D不符合题意故选 C20.某同学在4个培养皿底部铺上棉花并加入适量的清水然后把有活性且大小相同的豌豆各15粒放在4个培养皿的棉花上．实验过程与结果如下表．下列叙述正确的是（）A. 该实验研究的目的是探究光照、温度和水分对种子萌发的影响B. 该实验的自变量为光照、温度和水分、因变量为种子是否萌发C. 该实验得结论是种子萌发与水有关与光照无关D. 该实验得结论是种子萌发与光照和温度有关【答案】C【解析】解 A、该实验研究的目的是探究光照和水分对种子萌发的影响温度相同属于无关变量故A错误．B、该实验的自变量为光照和水分因变量为种子是否萌发温度属于无关变量故B错误．C 、实验1和2的自变量是水分潮湿时全部发芽干燥没有发芽实验3和4 在黑暗环境中自变量是水分潮湿时全部发芽干燥没有发芽结论是种子萌发与水有关与光照无关故C正确．D、实验得结论是种子萌发与水分有关光照无关不能看出是否与温度有关故D错误．故选C．二、解答题（本大题共计2小题每题10分共计20分）21.（1）图1所示化合物由氨基酸________形成形成的蛋白质的相对分子质量为________21.（2）图2中有________种R基肽键为________（填序号）该肽链至少有________个游离的羧基21.（3）假设有一个十肽分子式为 C_xH_yO_zN_mS_n 组成该多肽的氨基酸只有图2中的几种则含有①的氨基酸有________个21.（4）若图3为脱氧核苷酸链则图中1是________ 4的名称________ 图中片段彻底水解可以得到________种化合物21.（5）若图3为核糖核苷酸链则从碱基组成上看还应有的碱基是________ 图中2是________【答案】（1）脱水缩合, 13652【解析】解（1）图1所示化合物由氨基酸脱水缩合形成图1所示蛋白质含124个氨基酸 1条肽链因此由氨基酸经脱水缩合形成该化合物时脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=124−1=123个图1所示的蛋白质中含有3个二硫键（每个二硫键是由两个—SH脱去一分子氢形成的）若氨基酸的平均相对分子质量为128 则由氨基酸形成该蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量−脱去水分子数×18−形成3个二硫键脱去的氢的相对分子质量=128×124−(124−1)×18−2×3=13652【答案】（2）3, ②④⑥, 3【解析】（2）由题图分析可知图2中4个R基依次为—C H_2—N H_2、—CO—COOH、—C H_2—SH、—CO—COOH 共3种图2中的②④⑥表示肽键图2的R基中共含有2个羧基（分别位于③和⑦处）因此该肽链至少含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的游离羧基数=1+2=3个【答案】（3）m−10【解析】（3）图2中的四种氨基酸只有①的R基中含有氨基假设有一个十肽分子式为 C_xH_yO_zN_mS_n 组成该肽的氨基酸只有图2中的几种则根据N原子数可知含有①的氨基酸有m−10个【答案】（4）磷酸, 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸, 5【解析】（4）若图3为脱氧核苷酸链则图中1是磷酸 4为鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸图中片段彻底水解可以得到5种化合物分别是磷酸、脱氧核糖以及3种含氮碱基【答案】（5）尿嘧啶, 核糖【解析】（5）若图3为核糖核苷酸链则从碱基组成上看还应有的碱基是尿嘧啶图中2是核糖22.（1）若A为存在于植物细胞中的储能物质则A表示的物质是________ 人体摄入的A必须经过消化分解成________ 才能被细胞吸收利用22.（2）若B广泛存在于甲壳类动物的昆虫的外骨骼中则B表示的物质是________ 若B是生命活动的主要承担者则b形成B的过程中要发生________反应22.（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中则x、y是________ 染色体的主要成分是图中的________ （填符号）22.（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是________ 若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是________22.（5）c和d在化学组成上有什么不同？________________________________________________________________【答案】（1）淀粉, 葡萄糖【解析】解（1）植物细胞中储能的生物大分子是淀粉人体摄入的淀粉必须经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用【答案】（2）几丁质, 脱水缩合【解析】（2）几丁质也是一种含氮多糖又称为壳多糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中若B是生命活动的承担者即B是蛋白质则b形成B的过程要发生脱水缩合反应【答案】（3）N、P, BC【解析】（3）若C、D携带遗传信息其中C主要分布在细胞核中即C是DNA 则x、y 是N、P 染色体的主要成分是DNA和蛋白质即图中的BC【答案】（4）脂肪, 磷脂【解析】（4）若e是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯则e是脂肪若甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合则e是磷脂【答案】（5）c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）【解析】（5）c是DNA d是RNA 他们在化学组成上的不同点是c含碱基T而d含碱基U c含脱氧核糖而d含核糖（或两者含的五碳糖和碱基不同）。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计18小题每题3分共计54分）1.下列核苷酸中不可能存在于DNA结构中的是（）A.B.C.D.【答案】B【解析】解组成DNA的基本单位是脱氧核苷酸脱氧核苷酸中含氮碱基有4种分别是A、T、C、G 碱基U只存在于核糖核苷酸中故选 B2.下列关于核酸的叙述中不正确的是（）A. 核酸由C、H、O、N、P等元素组成B. 核酸是生物的遗传物质C. 核酸的基本组成单位是DNA和RNAD. 核酸能控制蛋白质的合成【答案】C【解析】解 A.核酸的组成元素是C、H、O、N、P A正确B.核酸是遗传信息的携带者是生物的遗传物质 B正确C.核酸的基本组成单位是核苷酸 C错误D.核酸为遗传物质能控制蛋白质的合成 D正确故选 C3.细胞受到冰冻时蛋白质分子互相靠近当接近到一定程度时蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）解冻时蛋白质氢键断裂二硫键仍保留（如下图所示）下列说法不正确的是（）A. 巯基位于氨基酸的R基上B. 解冻后蛋白质功能可能异常C. 结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力【答案】C【解析】解 A.巯基（—SH）中含有S 由氨基酸的结构通式可知巯基位于氨基酸的R基上 A正确B.蛋白质的结构决定蛋白质的功能由题干“解冻时蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化其功能也可能发生异常 B正确C.由题干信息知结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键解冻会减少蛋白质分子中的氢键结冰和解冻过程中未涉及到肽键的变化 C错误D.细胞受到冰冻时蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）抗冻植物能够适应较冷的环境根据形态结构和功能相适应的观点可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 D正确故选 C4.有5个核酸分子它有5种碱基 8种核苷酸 8条多核苷酸链则它们可能是（）A. 3个DNAB. 3个RNAC. 3个DNA 2个RNAD. 2个DNA 4个RNA【答案】C【解析】解 (1)已知5个核酸分子共有5种碱基、8种核苷酸而组成DNA分子的含氮碱基为A、C、G、T 基本单位是四种脱氧核苷酸组成RNA分子的含氮碱基为A、C、G、U 基本单位是四种核糖核苷酸这说明5个核酸分子中既有DNA也有RNA(2)又已知这5个核酸分子共有8条多核苷酸链而DNA一般是双链结构 RNA一般是单链结构则这5个核酸分子可能是3个DNA分子和2个RNA分子．故选 C．5.油菜形成种子的过程中会储存大量的油脂这些油积累在一种由内质网衍生而来的油质体中（如图所示）下列说法错误的是（）A. 油质体内的油是植物的储能物质B. 检测油脂实验中需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液C. 内质网是具有双层膜的细胞器D. 油质体中的油在两层磷脂分子之间积累【答案】C【解析】A、油质体内的油是植物的储能物质 A正确B、检测油脂实验中需要用50%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液即洗去浮色 B正确C、内质网是具有单层膜的细胞器 C错误D、由图中可知油质体中的油在两层磷脂分子之间积累 D正确6.有关下表的分析错误的是A. 甲可能是麦芽糖溶液B. ①是斐林试剂使用时需水浴加热C. 乙液可能是一种酶溶液D. ②是紫色③是核苷酸【答案】D【解析】A、斐林试剂用于鉴定还原性糖麦芽糖属于还原糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖 A正确B、斐林试剂用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下溶液出现砖红色沉淀 B正确C、大多数酶是蛋白质双缩脲试剂用于鉴定蛋白质可与蛋白质发生紫色反应 C正确D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应其基本组成单位是氨基酸 D错误故选D.7.下面关于脂肪的叙述错误的是（）A. 易被苏丹Ⅳ染成红色B. 是构成细胞膜的重要物质C. 含有C、H、O三种元素D. 脂肪比相同质量的糖类彻底氧化产能多【答案】B【解析】解 A.脂肪会被苏丹Ⅲ染成橘黄色被苏丹IⅣ染成红色 A正确B.脂肪是储能物质但不参与构成细胞膜的重要物质 B错误C.脂肪只含有CHO C正确D.脂肪C、H含量多比相同质量的糖类彻底氧化产能多 D正确故选 B8.用甲基绿吡罗红染液对人口腔上皮细胞进行染色结果发现细胞核呈绿色细胞质呈红色下列解释中正确的是（）A. 甲基绿、吡罗红对DNA和RNA的亲和力相同B. 细胞核由DNA构成细胞质由RNA构成C. DNA不分布在细胞质中 RNA不分布在细胞核中D. 反映了DNA和RNA在真核细胞中的分布状态【答案】D【解析】9.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用 a、b、c、d、e代表不同的小分子物质 A、B、C、E代表不同的大分子物质下列分析不正确的是（）A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原B. 物质d的化学本质是固醇C. e和c的区别是空间结构不同D. 在人体细胞中物质e共有4种【答案】C【解析】解 A.植物细胞内的储能物质是淀粉动物细胞内的储能物质是糖原它们都是糖类元素组成均为C、H、O A正确B.d性激素能够激发并维持动物的第二性征属于脂质中的固醇类物质 B正确C.根据题图可以判断 E是DNA C是RNA 因此c表示核糖核苷酸 e表示脱氧核苷酸它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同 C错误D.e表示脱氧核苷酸在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸 D正确故选 C10.神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好结晶体像“钻石” 太空晶体可供研究抗癌新药下列关于蛋白质的叙述中正确的是（）A. 蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用可以推断此物质一定是蛋白质C. 有些蛋白质具有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都具有特异性D. 一条刚刚从核糖体上合成的肽链其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定因此具有生物活性【答案】C【解析】解 A.蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关氨基酸没有空间结构 A错误B.具有催化功能的物质可能是蛋白质或RNA B错误C.有的蛋白质有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都具有特异性 C正确D.在核糖体上经过脱水缩合形成的肽链不具有生物活性必须经过加工形成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性 D错误故选 C11.国庆放假期间生物老师烫了新发型角蛋白是头发的主要成分由2条肽链组成烫发中发型的形成与头发角蛋白中二硫键的断裂与再生相关下列说法错误的是（）A. 氨基酸中的S元素只存在于R基B. 烫发的过程改变了角蛋白的空间结构C. 通过二硫键可以将多条肽链相互结合在一起D. 二硫键的断裂与再生可用双缩脲试剂进行检测判别【答案】D【解析】A、根据氨基酸的结构通式可知 A正确B、由图可知 B正确C、由图可知 C正确D、肽键可用双缩脲试剂进行检测判别 D错误12.由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示下列相关叙述错误的是（）A. 脂肽内含有7个氨基酸B. 若脂肽中的谷氨酸的位置改变则脂肽的功能也会发生改变C. 如果破坏了脂肽中的脂肪酸链仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D. 脂肽属于环状肽所以没有游离的氨基和羧基【答案】D【解析】解 A.脂肽内含有7个氨基酸（2个谷氨酸和5个亮氨酸） A正确B.若脂肽中的谷氨酸的位置改变则脂肽的结构会发生改变其功能也会发生改变 B正确C.如果破坏了脂肽中的脂肪酸链其分子中仍含有肽键仍能与双缩脲试剂作用产生紫色反应 C正确D.脂肽属于环状肽其分子中含有两个谷氨酸而一个谷氨酸分子含两个羧基脂肽分子中至少含有2个游离的羧基 D错误故选 D13.下列有关生物体遗传物质的叙述正确的是（）A. 肺炎双球菌的遗传物质主要是DNAB. 衣藻的遗传物质主要分布在染色体上C. 流感病毒的遗传物质是DNA或RNAD. \ H_5N_1的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸【答案】B【解析】解 A.肺炎双球菌的遗传物质只有DNA一种 A错误B.衣藻是真核生物遗传物质（DNA）主要分布在染色体（质）上少数分布在线粒体和叶绿体中 B正确C.流感病毒的遗传物质是RNA C错误D. H_5N_1的遗传物质是RNA 水解后产生4种核糖核苷酸 D错误故选 B14.水是生命之源下列有关生物体内水的叙述不合理的是（）A. 结合水是细胞的组成成分越冬植物体内结合水的比例会升高B. 人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水C. 胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水不消耗水D. 绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中水的光解【答案】C【解析】解 A.结合水是细胞结构的重要组成成分越冬植物为增强抗逆性其体内结合水的比例会升高 A正确B.人体细胞中的内质网中脂质的合成、线粒体基质中有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水 B正确C.胰岛素的作用是促进血糖的氧化分解、促进血糖合成糖原以及促进血糖转化为脂肪和某些氨基酸等其中胰岛素在促进血糖彻底氧化分解的过程中既有水的消耗也有水的产生 C错误D.绿色植物暗反应所需的还原剂是H 是叶绿体中的水在光合作用下分解获得的 D正确故选 C15.调查发现植物叶片的面积和蒸腾作用呈正相关而蒸腾作用旺盛的物种在生命活动中消耗的水较多．如图为某地三种不同植物的叶面积与个体数目的关系图若此地遭遇较长时间的干旱则下列哪一项判断最合理（）A. 甲物种的适应能力最强B. 乙物种的适应能力最强C. 丙物种的适应能力最强D. 甲物种和乙物种的适应能力相同【答案】A【解析】解 A、分析题图可知甲曲线可知甲物种叶面积不同个体数目有两个峰值长期干旱叶面积为22的植物能耐干旱占优势．所以A描述正确．B、分析乙曲线可知叶面积小的个体数量少长期干旱乙的适应能力较低．所以B描述错误．C 、分析丙曲线可知单位面积的个体数较多的叶面积大于甲长期干旱适应能力小于甲．所以C描述错误．D、分析甲乙曲线可知长期干旱两物种适应能力不同甲大于乙．故应选A．16.下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述正确的是（）A. 脂肪鉴定实验中应使用体积分数为95% 的酒精洗去浮色B. 蛋白酶和蛋白质的混合溶液中加入双缩脲试剂后仍然会产生紫色反应C. 酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液来鉴定D. 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中后溶液呈现无色水浴加热后有砖红色沉淀生成【答案】B【解析】 A 、在脂肪的鉴定实验中用50\% 的酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ易溶于酒精 A错误B、蛋白质在蛋白酶的作用下会水解成多肽由于多肽中含有肽键并且蛋白酶的化学本质就是蛋白质因此混合溶液中加入双缩脲试剂后会产生紫色反应 B正确C 、酸性重铬酸钾溶液只能用于鉴定酒精酵母菌有氧呼吸不产生酒精 C错误D、斐林试剂本身具有颜色因此将斐林试剂加入葡萄糖溶液中后溶液呈现蓝色 D错误17.人体中的P53蛋白是由一种抑癌基因（P53基因）控制合成的蛋白质可以抑制DNA 的复制和细胞分裂有抗肿瘤的作用 P53蛋白由一条含393个氨基酸组成的肽链加工而成下列叙述不正确的是（）A. 各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B. 393个氨基酸脱水缩合成P53蛋白时相对分子质量减少了7056C. 组成P53蛋白的氨基酸最多21种D. 构成P53蛋白的肽链呈直线且在同一平面上【答案】D【解析】解 A.每个氨基酸至少含有1个氨基和一个羧基并且连接在同一个C原子上各种氨基酸的区别在于R基的不同 A正确B.形成P53蛋白的过程中生成的水分子数=氨基酸数-肽链数=393−1=392个相对分子质量减少了392×18=7056 B正确C.组成蛋白质的氨基酸根据R基不同共有21种则组成P53蛋白的氨基酸最多21种 C 正确D.构成P53蛋白的肽链不呈直线也不在同一个平面上肽链的空间结构的千变万化是蛋白质分子多样性的原因之一 D错误故选 D18.下列关于细胞中脂质的说法正确的是（）A. 脂肪是构成生物细胞膜的重要成分B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质C. 含N的脂质包括性激素、磷脂和脂肪D. 维生素A能促进人体肠道对钙和磷的吸收【答案】B【解析】解 A.细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质 A错误B.细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质故磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B正确C.胆固醇、性激素不含N元素 C错误D.维生素D能有效地促进人肠道对钙和磷的吸收 D错误故选 B二、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）19.（1）蛋白质是________ 如肌肉中的蛋白质细胞膜中的蛋白质19.（2）蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者如起运输作用的血红蛋白、起催化作用的酶等除此之外请你再列举出两个例子来说明蛋白质在生命活动中的其他重要作用①________作用如________（举一例）②________作用如________（举一例）19.（3）某致病细菌分泌的外毒素为无色细针状结晶对小鼠和人体有很强的毒性可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等以致死亡该外毒素为环状肽其结构简式如图所示请据图分析并回答问题①该化合物中含有________个氨基 ________个羧基②该化合物是由________个氨基酸组成的区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________ 氨基酸的结构简式是________③该化合物称为________肽化合物含有________个肽键④该外毒素在环状肽形成过程中失去了________个水分子相对分子质量减少了________【答案】结构物质【解析】蛋白质是结构物质如肌肉中的蛋白质【答案】免疫, 抗体, 信息传递, 胰岛素【解析】①免疫作用如抗体②信息传递作用如胰岛素【答案】0, 0, 7, R基, , 环状七, 7, 7, 126【解析】①分析化合物的结构式可知该化合物中没有游离的氨基和羧基②分析图解可知该化合物中含有7个肽键即该化合物是由7个氨基酸组成的氨基酸的结构简式是③该化合物称为环状七肽化合物含有8个肽键④n个氨基酸脱水缩合形成环状肽脱去水分子数是n个所以形成7个肽键脱去7个水分子20.（1）该化合物中氨基、羧基、肽键的数目分别是________________个20.（2）该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的这样的反应叫作________ 该化合物叫_____肽20.（3）该化合物由_____种氨基酸构成造成氨基酸种类不同的原因是_________________【答案】（1）1、1、4【解析】解（1）由图可知该化合物中有1个氨基和1个羧基 4个肽键【答案】（2）5, 4, 脱水缩合, 五肽【解析】（2）该化合物为五肽是由5个氨基酸经脱水缩合失去4个水分子形成的【答案】（3）4, R基不同【解析】（3）各种氨基酸之间的区别在于R基的不同该化合物中由4种氨基酸组成（第二个和第三个R基相同）21.（1）细胞内遗传信息的携带者是 ________ 包括两类一类是________ 简称DNA 另一类是________ 简称________21.（2）e的名称叫________ e共有________种21.（3）a包括________等元素 f被彻底水解后的产物是________（用字母表示）21.（4）用图示表示一分子e组成成分的连接方式________ 如果组成e的碱基为A 则e的名称为________【答案】（1）f 核酸, 脱氧核糖核酸, 核糖核酸, RNA【解析】（1）细胞内遗传信息的携带者是核酸包括两类一类是脱氧核糖核酸简称DNA 另一类是核糖核酸简称RNA【答案】（2）核苷酸, 8【解析】（2）图中e是核苷酸它与f核酸的关系 e是组成f的单体细胞内e核苷酸共有8种腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸【答案】（3）C、H、O、N、P, b、c、d【解析】（3）核酸的组成元素a主要有C、H、O、P f核酸被彻底水解后的产物是五碳糖、磷酸、含氮碱基【答案】（4）, 腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷【解析】（4）在核苷酸中五碳糖连接磷酸和碱基即如果组成e 的碱基为腺嘌呤因为五碳糖不确定则e的名称为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸22.（1）A是指________ 组成核酸的是________和________22.（2）若B是由2分子单体缩合而成的化合物则B称为________ 植物细胞中主要指________和________ 人和动物乳汁中含量最丰富的是________22.（3）若B是由大量单体A缩合形成的化合物则B称为________ 在人和动物的肝脏中是指________ 在马铃薯块茎中主要指________ 能参与形成高等植物细胞壁的是________【答案】（1）单糖, 脱氧核糖, 核糖【解析】（1）只含有C、H、O三种元素能通过单体脱水缩合形成大分子的物质是糖类所以A是指单糖组成核酸的是核糖和脱氧核糖【答案】（2）二糖, 蔗糖, 麦芽糖, 乳糖【解析】（2）麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的【答案】（3）多糖, 肝糖原, 淀粉, 纤维素【解析】（3）多糖是由大量单糖脱水缩合形成的纤维素是构成植物细胞壁的成分马铃薯块茎含有大量淀粉动物细胞中的多糖是糖原。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计13小题每题3分共计39分）1.必需氨基酸和非必需氨基酸的区分原则是（）A. 食品中含量的多少B. 人体能否自身合成C. 能否被消化酶消化D. 是否易被人体吸收【答案】B【解析】解必需氨基酸和非必需氨基酸使根据氨基酸能否在人体内转化而来划分的．故选 B．2.如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图相关分析错误的是（）A. 在该酶的作用下苹果细胞液的渗透压逐渐变小B. 用斐林试剂检测 10月的苹果样液砖红色最深C. 图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是酶D. 图中五种有机物质中属于单糖的是果糖、葡萄糖【答案】A【解析】解 A.随着酶含量的不断增加淀粉的含量不断减少故图中的酶最可能是淀粉酶在淀粉酶的催化下大分子的淀粉发生水解致使苹果细胞液浓度逐渐变大 A错误B.斐林试剂可用于检测还原糖图中的果糖、葡萄糖均为还原糖可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀在6～11月期间葡萄糖含量变化不大而10月果糖含量最多故该月的苹果样液砖红色最深 B正确C.糖类的组成元素是C、H、O 而大多数酶的本质为蛋白质蛋白质的特征元素是S 故最可能含有S的是酶 C正确D.图中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均为糖类其中属于单糖的是果糖、葡萄糖 D正确故选 A3.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择叙述错误的是（）A. 甘蔗茎含有较多的糖且近于白色可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高是进行蛋白质鉴定的理想材料D. 胡萝卜与白萝卜相比都含有还原糖但胡萝卜不适于作还原糖的检测材料【答案】A【解析】A．甘蔗茎中含有较多的蔗糖属于非还原糖故甘蔗茎不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料 A错误B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚是用于脂肪鉴定的理想材料可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定 B正确C．大豆种子蛋白质含量高是进行蛋白质鉴定的理想材料可用双缩脲试剂鉴定 C正确D．胡萝卜与白萝卜相比都含有还原糖但胡萝卜本身是橙色会影响实验颜色的观察故胡萝卜不适于作还原糖的检测材料 D正确故选A4.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键（—S—S—）但此时酶的空间结构已被破坏变成无任何活性的无规则卷曲状的肽链若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中一段时间发现核糖核酸酶的活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键导致该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的空间结构C. 这个实验能够证明蛋白质的结构并不一定决定蛋白质的功能D. 蛋白质的盐析现象也是与蛋白质本身的空间结构被破坏有关【答案】B【解析】解 A.根据题干信息“科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键”可知蛋白质（牛胰核糖核酸酶）的肽键没有被破坏 A错误B.蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的结构 B正确C.当蛋白质空间结构被破坏时活性（功能）丧失说明蛋白质的结构决定蛋白质的功能C错误D.盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏 D错误故选 B5.汉堡包是现代西式快餐中的主要食物已经成为畅销世界的方便食物之一制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等下列说法正确的是（）A. 面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质B. 生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用C. 鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D. 鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动【答案】C【解析】解 A.淀粉是植物细胞中的多糖是储能物质 A错误B.纤维素属于多糖人体内没有水解纤维素的酶因此纤维素一般不能为人所利用 B错误C.糖原是动物细胞的多糖是储能物质 C正确D.鸡蛋中的蛋白质被人体摄入后会被消化然后以氨基酸的形式被吸收而并非原来的蛋白质 D错误故选 C6.脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的脂双层膜的现象而制成的人工膜是研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质的极好实验材料下列关于脂质体的叙述错误的是（）A. 脂质体中裹入DNA可有效地将其导入受体细胞用于转基因实验B. 脂质体的形成与磷脂分子中两条脂肪酸链的亲水性密切相关C. 作为药物的运载体可将水溶性的药物结晶包在脂质体内部脂溶性药物包在两层磷脂分子之间D. 在脂质体的磷脂双分子层嵌入蛋白质能降低脂质体的表面张力【答案】B【解析】解 A.脂质体裹住的DNA 可使其成功进入细胞中从而整合细胞的染色体DNA上从而进行转基因实验 A正确B.脂质体的形成与磷脂分子中两条脂肪酸链的疏水性密切相关 B错误C.由于脂质体的特点可将水溶性的药物结晶包在双分子层中也就是脂质体内部脂溶性药物包在两层磷脂分子之间 C正确D.凡作用于物体表面使表面积缩小的力称为表面张力嵌入蛋白质后可以降低脂质体的表面张力 D正确故选 B7.下列关于核酸的叙述不正确的是（）A. 核酸是遗传信息的载体B. 核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C. 不同生物所具有的DNA和RNA有差异D. 细胞的DNA主要分布在细胞核中【答案】B【解析】A项核酸中核苷酸的排列顺序就是遗传信息所以核酸是遗传信息的载体 A正确B项核酸的基本组成单位是核苷酸脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位而RNA的基本组成单位是核糖核苷酸 B错误C项不同生物所具有的遗传信息是不同的 C正确D项细胞的DNA主要分布在细胞核内的染色体上 D正确故选B8.用含有植物各种必需元素的溶液培养大麦实验分两组一组在光下另一组在黑暗中 48h后测定几种离子的浓度如表为实验结束时溶液中离子的浓度占实验开始时离子浓度的百分比根据表中数据不能得出的结论是（）A. 大麦根细胞吸收无机盐离子的速度受光照影响B.大麦根细胞膜上运输钾离子的载体比运输钙离子的载体少C.大麦在光照条件下吸收钾离子的相对速度比吸收水的相对速度快D.大麦在黑暗环境中吸收镁离子的相对速度比吸收水的相对速度慢【答案】B【解析】A．分析表中信息可知大麦根细胞吸收无机盐离子的速度受光照影响 A正确B．与实验开始时相比实验结束时溶液中钾离子的浓度降低而钙离子的浓度却升高说明大麦根细胞吸收的钾离子多吸收的钙离子少可见大麦根细胞膜上运输钾离子的载体比运输钙离子的载体多 B错误C．实验结束时在光照条件下溶液中钾离子的浓度低于实验开始时说明大麦在光照条件下吸收钾离子的相对速度比吸收水的相对速度快 C正确D．实验结束时在黑暗环境中溶液中镁离子的浓度高于实验开始时说明大麦在黑暗环境中吸收镁离子的相对速度比吸收水的相对速度慢 D正确故选B9.多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2 1 因此糖类又称为“碳水化合物” 下列有关叙述正确的是（）A. 麦芽糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水形成其氢原子和氧原子之比不为2 1B. 糖和脂质都只含有C、H、O三种元素但二者分子中三种元素的比例不同C. 并非所有的糖都是能源物质如纤维素在动植物细胞中都有但属于结构成分D. 核糖中含有氧元素脱氧核糖中也含氧元素二者是构成核酸的两种五碳糖【答案】D【解析】A、麦芽糖由两分子葡萄糖构成分子式是C_12H_22O_11 其氢原子和氧原子之比为2 1 A错误B、脂肪和糖类都含有C、H、O三种元素但脂肪中CH比例高但是磷脂中含有C、H、O、N、P B错误C、并非所有的糖类都是能源物质纤维素是多糖是植物细胞壁的成分不是其能源物质C错误D、脱氧核糖和核糖的组成元素是C、H、O 二者均含氧元素其中脱氧核糖组成DNA 而核糖组成RNA D正确10.某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成则该蛋白质分子（）A. 共有M个肽键B. 至少含有21种氨基酸C. 水解时需要M＋4个水分子D. 至少含有4个游离的羧基【答案】D【解析】A、蛋白质分子中肽键数=氨基酸数-肽链数=M-4 A错误B、组成生物体的氨基酸种类有21种但不是说每个蛋白质中都有21种 B错误C、根据失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数可知水解时需要的水分子数为M-4个C错误D、蛋白质中至少含有的游离氨基数=羧基数=肽链数=4 所以该蛋白质分子至少含有4个游离的羧基 D正确故选D.11.下列关于DNA和RNA的叙述正确的是（）A. DNA和RNA分子的彻底水解产物都是磷酸、五碳糖、含氮碱基B. 小麦的核酸中含有5种碱基、2种核苷酸、2种五碳糖C. 真核细胞中的DNA存在于细胞核与细胞质中 RNA只存在于细胞质中D. 遗传信息只能储存在DNA中不能储存在RNA中【答案】A【解析】12.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（）A. m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链的过程中脱去水分子数为m-nB. 酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水这种差异是由R基的不同引起的C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的\ H_2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢【答案】C【解析】解 A.m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链的过程中脱去水分子数为m-n A正确B.酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水这种差异是由R基的不同引起的 B正确C.氨基酸的种类和数量相同而氨基酸的排列顺序及蛋白质的空间结构不同则形成不同的蛋白质 C错误D.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的 H_2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 D正确故选 C13.人体内含有多种多样的蛋白质每种蛋白质（）A. 都含有20种氨基酸B. 都具有一定的空间结构C. 都必须在细胞内发挥作用D. 都能催化生物化学反应【答案】B【解析】解 A.组成蛋白质的氨基酸共有20种每种蛋白质的氨基酸的种类最多是20种 A错误B.每种蛋白质都是由肽链盘曲折叠形成的都具有一定的空间结构 B正确C.蛋白质可以在细胞外发挥作用 C错误D.蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等多种功能不同蛋白质的功能不同 D错误故选 B二、多选题（本大题共计3小题每题3分共计9分）14.下列关于有机物检测的说法中错误的是（）A. 用双缩脲试剂检测蛋白尿需水浴加热方可呈现出紫色B. 组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪C. 组织样液中滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀说明没有还原糖D. 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质需要碱性环境【答案】A, C【解析】解 A.用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热 A错误B.组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B正确C.用斐林试剂检测还原糖时还需要水浴加热因此组织样液中滴加斐林试剂不产生砖红色沉淀不能说明没有还原糖 C错误D.蛋白质分子中含有很多肽键在碱性氢氧化钠溶液中能与双缩脲试剂中的铜离子作用产生紫色反应 D正确故选 AC15.下列关于实验操作的叙述正确的是（）A. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质时实验材料颜色需要浅一些B. 使用显微镜时先用低倍镜观察再使用高倍镜并调节细准焦螺旋C. 使用双缩脲试剂检测蛋白质时要先加A液振荡摇匀再加B液D. 用斐林试剂检测还原糖时需要先加甲液再加乙液然后水浴加热【答案】A, B, C【解析】解 A.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质所利用的颜色反应的原理实验材料颜色需要浅一些 A正确B.使用显微镜时先用低倍镜观察再使用高倍镜在使用高倍镜时只能调节细准焦螺旋使视野清晰 B正确C.使用双缩脲试剂检测蛋白质时要先加A液振荡摇匀造成碱性环境再加B液 C正确D.用斐林试剂检测还原糖时需要甲液和乙液混合后加入组织样液然后水浴加热 D错误故选 ABC16.下列关于糖类和脂质的叙述错误的是（）A. 细胞中的糖原和脂肪都是储能物质B. 纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸在室温时一般呈液态D. 细胞中糖类和脂质可以相互转化二者之间的转化程度相同【答案】B, D【解析】解 A.细胞中的糖原和脂肪都是储能物质 A正确B.纤维素、淀粉是植物细胞特有的多糖 B错误C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸在室温时一般呈液态 C正确D.细胞中糖类和脂质组成元素都只有C、H、O 两者可以相互转化但转化程度不同 D错误故选 BD三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）17.（1）借助荧光显微镜观察到盐藻鞭毛上存在泛素它是由76个________组成的多肽可与微管蛋白形成泛素化蛋白17.（2）科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛素化蛋白的含量其电泳结果如图1 （对照组正常生长状态的盐藻细胞组装组鞭毛组装状态的盐藻细胞解聚组鞭毛解聚状态的盐藻细胞）据图1分析与对照组相比鞭毛解聚时细胞内泛素化蛋白含量________ 由此推测泛素参与了________过程17.（3）进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性结果如图2 据图分析鞭毛解聚组蛋白酶体的活性________对照组17.（4）综合图1和图2说明________________________________________________ 17.（5）图3为泛素（Ub）作用机理示意图据图3分析在多种酶的________作用及ATP供能条件下微管蛋白的________断裂导致鞭毛解聚17.（6）人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径请你再举一例 ________【答案】（1）氨基酸【解析】解（1）组成多肽的基本单位是氨基酸【答案】（2）增加, 鞭毛解聚【解析】（2）分析图1可知解聚组细胞内的泛素化蛋白的含量高于对照组可见与对照组相比鞭毛解聚组细胞内的泛素化蛋白含量增加说明泛素参与了鞭毛解聚过程【答案】（3）高于【解析】（3）图2曲线反映的是用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体活性的实验结果该结果显示鞭毛解聚组曲线的峰值高于对照组说明鞭毛解聚组蛋白酶体的活性高于对照组【答案】(4）泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程【解析】（4）综上分析图1和图2的实验结果说明泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程【答案】（5）催化, 肽键【解析】（5）据图3分析可知微管蛋白在多种酶的催化作用及ATP供能条件下肽键断裂导致鞭毛解聚【答案】（6）溶酶体途径【解析】（6）人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径如溶酶体途径溶酶体内含多种水解酶能催化分解衰老的细胞器和细胞内吞的病原体18.（1）该化合物中①表示________ ⑦表示________18.（2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成这种反应叫作________18.（3）该化合物中的氨基酸种类不同是由________决定的其编号是________18.（4）该化合物称为________ 含________个肽键编号是________【答案】（1）氨基, 羧基【解析】蛋白质是由许多氨基酸分子相互连接而成的组成蛋白质的氨基酸约有20种不同的氨基酸分子具有不同的R基一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连脱去一分子的水形成肽键（—NH—CO—）这样由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫作二肽本题所示的是由4个氨基酸分子脱去3个水分子而形成的化合物叫四肽【答案】（2）4, 3, 脱水缩合【解析】【答案】（3）R基, ②④⑧⑨【解析】【答案】（4）四肽, 3, ③⑤⑥【解析】19.（1）该化合物叫________肽由________种氨基酸构成19.（2）某肽链由51个氨基酸组成如果用肽酶把其分解成1个五肽 3个六肽和4个七肽则这些短肽含有的游离氨基总数至少为________ 肽键总数是________19.（3）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成该蛋白质至少有氧原子的个数是________【答案】六, 5【解析】【答案】8, 43【解析】【答案】m+n【解析】20.（1）该化合物由________个氨基酸构成有________个肽键这些氨基酸的结构通式是________20.（2）形成该化合物的化学反应称为________ 在这个过程中相对分子量减少了________20.（3）写出虚线框内结构的名称 C________20.（4）通常细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构【答案】4, 3,【解析】该化合物含有3个肽键（﹣CO﹣NH﹣）、4个R基氨基酸的结构通式是【答案】脱水缩合, 54【解析】该化合物是由5个氨基酸经脱水缩合反应失去三个水分子形成的四肽在这个过程中相对分子量减少了3×18＝54【答案】羧基【解析】虚线框C内的结构式是﹣COOH 是羧基【答案】三维（空间）【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者蛋白质是结构决定功能21.（1）我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽下面是它的结构简式请根据此化合物的结构分析回答①该化合物有________个氨基和________个羧基②该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的③该化合物叫________肽各个氨基酸之间以肽键相连肽键可以简写成________21.（2）根据下列物质的结构式回答问题上述物质中能构成生物体的天然蛋白质的氨基酸编号是________ 生物体的天然蛋白质可用________试剂鉴定反应颜色为________【答案】【解析】【答案】【解析】。
2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）1.（1）图中核苷酸的生物学名称是________1.（2）图中核苷酸是构成哪一种核酸的原料？________1.（3）DNA初步水解的产物是________ 彻底水解的产物是________1.（4）只需要替换图中的一种化合物就可成为脱氧核酸的基本单位则替换的化合物是________ 替换成________ 与替换前相比核苷酸的相对分子质量________（填“增加”“减少”或“不变”）【答案】（1）腺嘌呤核糖核苷酸【解析】（1）题干已经提出是核糖核苷酸而碱基为腺嘌呤因此该核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核苷酸【答案】（2）RNA【解析】（2）核糖核苷酸是构成RNA的原料【答案】（3）脱氧核苷酸, 脱氧核糖、磷酸、碱基【解析】（3）DNA初步水解产生脱氧核苷酸彻底水解（指将脱氧核苷酸再水解）产生磷酸、脱氧核糖和碱基【答案】（4）核糖（五碳糖）, 脱氧核糖, 减少【解析】（4）腺嘌呤核糖核苷酸与腺嘌呤脱氧核苷酸相比只需要替换五碳糖即可即将核糖替换为脱氧核糖两者相比脱氧核糖少了1个O原子因此相对分子质量减少2.下列关于细胞的物质组成、结构和功能的描述正确的是（）①氨基酸脱水缩合形成蛋白质时产生的水分子的H全部来自于氨基②原核细胞中同时含DNA和RNA 但只有DNA是遗传物质③动物细胞的主要能源物质是糖类植物细胞的主要能源物质是脂肪④溶酶体内含有多种水解酶能分解衰老、损伤的细胞器⑤动物细胞中的中心体与有丝分裂有关⑥原核细胞与真核细胞的细胞膜的组成成分基本相同细菌和酵母菌细胞最明显的区别在于有无核膜A. ①③④⑤B. ①③⑤⑥C. ②③⑤⑥D. ②④⑤⑥【答案】D【解析】①氨基酸脱水缩合形成蛋白质时产生的水分子的H来自于氨基和羧基①错误②原核细胞中同时含DNA和RNA两种核酸但其遗传物质是DNA ②正确③动物细胞的主要能源物质是糖类植物细胞的主要能源物质也是糖类③错误④溶酶体内含有多种水解酶能分解衰老、损伤的细胞器溶酶体被比喻为细胞内的“酶仓库”或“消化系统” ④正确⑤动物细胞中的中心体与有丝分裂有关可在有丝分裂的前期发生星射线形成纺锤体⑤正确⑥原核细胞与真核细胞的细胞膜的组成成分基本相同（主要由蛋白质和磷脂组成）细菌属于原核生物、真菌属于真核生物真核生物和原核生物的细胞最明显的区别在于有无核膜⑥正确以上①～⑥的描述中正确的是②④⑤⑥共四项3.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中正确的是（）A. 必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸B. 成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种C. 评价食物中蛋白质成分的营养价值时常以必需氨基酸的种类和含量为标准D. 对人体来说鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类【答案】C【解析】解 A.必需氨基酸只能从外界环境中直接获取、不能在体内合成 A错误B.成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的少一种（组氨酸） B错误C.必需氨基酸在体内不能合成故人们在评价食物中蛋白质成分的营养价值时常以必需氨基酸的种类和含量为标准 C正确D.玉米的蛋白质中缺少赖氨酸（属于必需氨基酸）对人体来说鸡蛋中必需氨基酸的种类多于玉米中必需氨基酸的种类 D错误故选 C4.下列有关细胞中核酸的叙述不正确的是（）A. 细胞中有两种核酸遗传物质是DNAB. 核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成C. 根尖细胞所含的核酸中含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类有7种D. 核酸既有双链结构也有单链结构【答案】B【解析】5.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用 a、b、c、d、e代表不同的小分子物质 A、B、C、E代表不同的大分子物质下列分析不正确的是（）A. 在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖原B. 物质d的化学本质是固醇C. e和c的区别是空间结构不同D. 在人体细胞中物质e共有4种【答案】C【解析】解 A.植物细胞内的储能物质是淀粉动物细胞内的储能物质是糖原它们都是糖类元素组成均为C、H、O A正确B.d性激素能够激发并维持动物的第二性征属于脂质中的固醇类物质 B正确C.根据题图可以判断 E是DNA C是RNA 因此c表示核糖核苷酸 e表示脱氧核苷酸它们两者之间主要是五碳糖和含氮碱基有所不同 C错误D.e表示脱氧核苷酸在人体细胞中含有4种脱氧核苷酸 D正确故选 C6.下列有关细胞中糖类和脂质的说法正确的是（）A. 糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质B. 蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖C. 磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分D. 等质量的脂肪与糖原储存的能量相等【答案】C【解析】7.如表所示有关物质鉴定的实验不正确的是（）A. AB. BC. CD. D【答案】B【解析】A项白萝卜或梨中含有丰富的还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可生成砖红色沉淀 A项正确B项脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染液染成红色但柑橘中脂肪含量很少且自身有颜色不宜作为检测脂肪的实验材料 B项错误C项鸡蛋清中含有大量的蛋白质可与双缩脉试剂发生紫色反应 C项正确D项土豆片中含有大量的淀粉遇碘变蓝 D项正确故选B8.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键（—S—S—）但此时酶的空间结构已被破坏变成无任何活性的无规则卷曲状的肽链若通过透析的方法除去尿素和巯基乙醇再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中一段时间发现核糖核酸酶的活性得以恢复下列叙述正确的是（）A. 由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键导致该酶失去了活性B. 该蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的空间结构C. 这个实验能够证明蛋白质的结构并不一定决定蛋白质的功能D. 蛋白质的盐析现象也是与蛋白质本身的空间结构被破坏有关【答案】B【解析】解 A.根据题干信息“科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质）发现只断开了该酶的4个二硫键”可知蛋白质（牛胰核糖核酸酶）的肽键没有被破坏 A错误B.蛋白质的氨基酸序列、环境都能决定或影响蛋白质的结构 B正确C.当蛋白质空间结构被破坏时活性（功能）丧失说明蛋白质的结构决定蛋白质的功能C错误D.盐析过程中蛋白质的空间结构没有被破坏 D错误故选 B9.下图是某核苷酸链的示意图下列说法不正确的是（）A. 细胞中的核酸分子均含有1和3B. 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸C. 核酸的遗传信息贮存在核苷酸的排列顺序中D. 由5组成的核酸主要分布在真核细胞的细胞质中【答案】D【解析】解题图分析由图中的胸腺嘧啶可知该片段是DNA单链的片段 1表示磷酸 2表示脱氧核糖 3表示胞嘧啶 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 5表示脱氧核苷酸单链的片段A.由分析可知 1表示磷酸 3表示胞嘧啶二者在DNA和RNA中都含有故细胞中的核酸分子均含有1和3 A正确B.由分析可知 2表示脱氧核糖 4表示胞嘧啶脱氧核苷酸 B正确C.核苷酸的排列顺序代表了核酸的遗传信息 C正确D.由5组成的核酸是DNA DNA主要分布在真核细胞的细胞核中 D错误故选 D10.下列物质中若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸每种一分子通过脱水缩合形成多肽链则此分子中所含游离的羧基、氨基和肽键的数目依次是（）A. 3、3、2B. 4、3、3C. 3、2、4D. 2、2、2【答案】C【解析】由以上分析可知图中①②③④⑥五种氨基酸属于组成人体蛋白质的氨基酸此五种氨基酸的R基中共含2个羧基（③和④的R基中各含1个羧基）、1个氨基（位于②的R基中）由此五种氨基酸组成的蛋白质中（1）所含有的羧基＝肽链数+R基中含有的羧基数＝1+2＝3个（2）所含有的氨基＝肽链数+R基中含有的氨基数＝1+1＝2个（3）所含肽键数目＝氨基酸数目﹣肽链数目＝5﹣1＝4个故选 C11.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示下列相关叙述正确的有（）①若m为腺嘌呤则b肯定为腺瞟呤脱氧核苷酸②若a为核糖则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶则DNA中不含b这种化合物④若吡罗红甲基绿染色剂能使由b构成的核酸呈现红色则a为脱氧核糖⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种⑥若a为核糖则人体细胞内由b组成的核酸主要分布在细胞核中⑦幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种A. 1 个B. 2 个C. 3 个D. 4 个【答案】B【解析】解①若m为腺嘌呤则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸①错误②若a为核糖则b为核糖核苷酸核糖核苷酸是RNA的基本组成单位②错误③尿嘧啶是RNA特有的碱基若m为尿嘧啶则b一定为尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸是构成RNA的基本单位 DNA中不含尿嘧啶核糖核苷酸③正确④若由b构成的核酸被吡罗红染成红色则该核酸为RNA 此时a为核糖④错误⑤化合物b是核苷酸其组成元素有C、H、O、N、P 五种⑤正确⑥若a为核糖则b是核糖核苷酸由核糖核苷酸组成的核酸是RNA RNA主要分布在真核细胞的细胞质中⑥错误⑦幽门螺杆菌属于细胞生物体内含有DNA和RNA两种核酸其含有的化合物m（含氮碱基）共5种（A、U、G、C、T）⑦错误故选 B12.图是由3个圆所构成的类别关系图其中Ⅰ为大圆Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆符合这种类别关系的是（）。
高中生物第一册第2章生命的物质基础习题沪科版(2021年整理)
2018年高中生物第一册第2章生命的物质基础同步习题沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018年高中生物第一册第2章生命的物质基础同步习题沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为2018年高中生物第一册第2章生命的物质基础同步习题沪科版的全部内容。
第1节生物体中的无机化合物一、知识提要1、知道水在生物体中的含量、存在形式、作用及分布特点.2、知道生物体中无机盐含量、存在形式及其维持正常生命活动的重要作用。
3、知道生物体需要适量无机盐的科学道理。
二、基础训练：1、生物体内含量最多的化合物是_______。
2、水在细胞中有自由水和两种存在形式。
前者是细胞内良好的、参与、运输。
代谢旺盛的细胞，_______水含量越多。
3、细胞中大多数无机盐以________形式存在，哺乳动物血液中钙离子浓度的含量太低，会出现等症状，这体现了无机盐有功能.铁是___________的组成成分，缺乏时患，这体现了无机盐是.如I-是______________的成分,Mg2+是____________的成分，Ca2+是________________的重要成分。
4、下列属于结合水的是 ( ）A．切西瓜流出的汁 B．挤菜馅挤出的菜汁C．蛋清里所含的水 D．刚收获的种子晒干蒸发的水5、生物体内可以将营养物质运送到各个细胞,并把废物送到有关器官排出体外的物质是（）A．载体 B．无机离子 C．自由水 D．结合水6、酷暑季节，室外工作人员应多喝（）A．盐汽水 B．核酸型饮料 C．蛋白质饮料 D．纯净水7、下列叙述中，最符合自由水生理功能的是（）A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态B．溶解、运输营养物质和代谢废物C．与细胞内的其他物质结合D．细胞结构的组成成分8、关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是（）A．水是人体细胞中含量最多的化合物B．老年人的细胞中含水量比婴儿少C．抗寒植物体内自由水含量高D．新陈代谢旺盛的生物体内含水量高9、下列水对于生命活动的作用不正确的是（）A．细胞必须的浸润环境和细胞代谢的场所 B．提供能量C．细胞物质的良好溶剂 D．运输作用10、生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时,通常自由水和结合水的比值（ )A．升高 B．降低 C．无变化 D．呈波动性11、下列与无机盐的功能无关的一项是（）A．组成某些重要的复杂化合物 B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体正常的生命活动 D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡12、缺铁性贫血的人，需要补充含铁的无机盐，原因是 ( ）A．Fe2+是维持生命活动的重要物质 B．Fe2+是血红蛋白的重要组成部分C．Fe2+对维持细胞渗透压有重要的作用 D．Fe2+是构成骨骼的重要物质13、医生给严重腹泻的病人注射一定量的0。
2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计20小题，每题3分，共计60分）1.下列有关糖类、脂质的说法正确的是（）A.不同生物体内所含糖类、脂质的种类相同B.各种糖类都可作为生物体的主要能源物质C.胆固醇可参与人体血液中脂质的运输D.糖蛋白参与细胞识别但不参与免疫调节中的信息传递【答案】C【解析】A．不同生物体内所含糖类、脂质的种类有不同之处，如：植物细胞含有淀粉、纤维素，但动物细胞没有。
人和动物的肝脏和肌肉细胞中含有糖原，植物细胞中没有，A错误；B．糖类是主要的能源物质，但并不是各种糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖，B错误；C．胆固醇是构成人和动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与人体血液中脂质的运输，C正确；D．糖类和蛋白质结合形成的糖蛋白能参与细胞识别及免疫调节中的信息传递，D错误。
故选C。
2.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）A. 组成人体的氨基酸都能在人体内合成B. 氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成C. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D. 至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上【答案】D误；B．氨基酸是由氨基、羧基、—H、R基和中心C原子组成，B错误；C．C、H、O、N四种元素是氨基酸的基本组成元素，氨基酸的R基中可能含有S、Fe 等元素，C错误；D．组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D正确。
故选D。
3.某蛋白质的分子式为C_63H_103O_65N_17S_2，他最多可含有几个肽键（）A. 16B. 17C. 18D. 19【答案】A【解析】解：根据题意分析可知：分子式C_63H_1030_65N_17S_2的一条多肽链中含有17个N，如果侧链-R上没有N，则多肽中最多含有17个氨基酸．因此肽键数= 氨基酸数-肽链数= 17-1= 16个．故选：A．4.下列有关实验试剂与相应的待测样品、相应的实验结果对应正确的是（）A. 斐林试剂——苹果汁——砖红色沉淀B. 苏丹Ⅲ染液——花生子叶——红色C. 双缩脲试剂——马铃薯匀浆——紫色D. 碘液——脂肪细胞——蓝色【答案】A【解析】解：A.苹果汁富含还原糖且近于白色，在水浴加热的条件下，可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，A正确；B.花生子叶富含脂肪，可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B错误；C.双缩脲试剂与蛋白质发生反应显紫色，马铃薯的主要成分是淀粉，C错误；D.淀粉遇碘液变蓝，D错误。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计19小题每题3分共计57分）1.如图表示不同化学元素所组成的化合物以下说法错误的是（）A. 若①为某种大分子的组成单位则①最可能是氨基酸B. 若③为能储存遗传信息的大分子物质则③一定是DNAC. 若②是细胞中重要的储能物质则②是油脂D. 若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖元【答案】B【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N 可能是蛋白质若①为某种大分子的组成单位则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸 A正确B、③的组成元素为C、H、O、N、P 可能是核酸或磷脂若③为细胞中储存遗传信息的大分子物质则③是DNA或RNA B错误C、②的组成元素为C、H、O 可能是糖类或脂肪若②是细胞中重要储能物质则②是脂肪 C正确D、④的组成元素为C、H、O 最可能是糖类或脂肪若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质则④是糖原 D正确2.神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好结晶体像“钻石” 太空晶体可供研究抗癌新药下列关于蛋白质的叙述中正确的是（）A. 蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用可以推断此物质一定是蛋白质C. 有些蛋白质具有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都具有特异性D. 一条刚刚从核糖体上合成的肽链其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定因此具有生物活性【答案】C【解析】解 A.蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关氨基酸没有空间结构 A错误B.具有催化功能的物质可能是蛋白质或RNA B错误C.有的蛋白质有防御功能如抗体有些蛋白质具有接受信息的功能如受体抗体和受体都间结构的蛋白质才具有生物活性 D错误故选 C3.以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时制作临时装片的步骤是（）①盖上盖玻片②切子叶③苏丹Ⅲ染液染色④滴蒸馏水⑤用酒精洗去浮色A. ④②①③⑤B. ②④①③⑤C. ④②③①⑤D. ②③⑤④①【答案】D【解析】脂肪的检测时制作临时装片的步骤正确顺序是②切子叶、③苏丹Ⅲ染液染色、⑤用酒精洗去浮色、④滴蒸馏水、①盖上盖玻片故选D.4.如图可表示生物体内发生的某种化学反应以下过程与图示不相符的是（）A. 二肽水解形成两种氨基酸的过程B. 蔗糖水解的过程C. 乳糖水解的过程D. 麦芽糖水解的过程【答案】D【解析】解 A.若图示代表二肽水解则该二肽可以水解成两个相同或不同的氨基酸因此图示可以代表二肽水解 A正确B.一分子蔗糖水解后会形成一分子的葡萄糖和一分子的果糖图示可表示蔗糖水解的过程 B正确C.一份子乳糖水解后会形成一分子的葡萄糖和一份子的半乳糖图示可表示乳糖水解的过程 C正确D.一分子麦芽糖水解后会形成两分子的葡萄糖而图示代表水解后的产物是不同的 D错误故选 D5.下列各组物质中由相同种类元素组成的是（）A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B. 性激素、生长激素、胰岛素C. 氨基酸、核苷酸、丙酮酸D. 淀粉、脂肪、糖原【答案】D【解析】解A.胆固醇、脂肪酸都是由C、H、O组成的脂肪酶属于蛋白质由C、H、O、N组成 A错误B.性激素由C、H、O组成生长激素、胰岛素由C、H、O、N组成 B错误C.氨基酸是由C、H、O、N组成的核苷酸是由C、H、O、N、P组成的丙酮酸由C、H、O组成 C错误D.淀粉、脂肪、糖原都是由C、H、O组成的 D正确故选 D6.下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述正确的是（）A. 细胞内的蛋白质是由氨基酸形成的多聚体B. 某种环状八肽分子中含有7个肽键C. 蛋白质功能多样性决定着蛋白质结构具有多样性D. 蛋白质高温变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应【答案】A【解析】解 A.蛋白质是由氨基酸脱水缩合并经过加工后形成的多聚体大分子物质 A正确B.环状肽中所含肽键数等于氨基酸数因此某种环状八肽分子含有8个肽键 B错误C.蛋白质结构的多样性决定着蛋白质功能的多样性 C错误D.高温变性的蛋白质的空间结构被破坏而肽键没有断裂仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 D错误故选 A7.干种子萌发过程中干重最初因大分子物质的水解而增加然后又因呼吸消耗而减少并且需要大量酶参与现研究发现酶的来源有两条途径一是由干种子中的酶活化而来二是萌发时重新合成新的RNA在吸水后12h开始合成而蛋白质合成在种子吸水后15~20min便可开始以下叙述错误的是（）A. 萌发种子干重增加的主要元素是CB. 用赤霉素处理大麦种子可以使其无需发芽就产生新的淀粉酶C. 萌发种子中自由水与结合水的比值高于干燥种子D. 种子萌发过程中水既是反应物也是生成物【答案】A【解析】解 A.干种子萌发过程中干重最初因大分子物质的水解而增加萌发种子干重增加的主要元素是O A错误B.赤霉素处理大麦种子产生新的淀粉酶促进淀粉水解 B正确C.与干燥种子相比萌发的种子细胞代谢旺盛自由水与结合水比值大 C正确D.水作为有氧呼吸第二阶段的原料参与呼吸作用在有氧呼吸的第三阶段有水的生成 D 正确故选 A8.关于生物组织中有机物的检测实验中材料的选择和实验操作方法的说法正确的是（）A. 可以用甘蔗作为还原糖的检测材料B. 还原糖的检测需要在100℃的水浴加热条件下进行C. 用花生子叶切片检测脂肪时需要通过显微镜观察D. 双缩脲试剂的A液和B液需要先混合均匀后使用【答案】C【解析】解 A.甘蔗主要含有蔗糖蔗糖是非还原性糖因此甘蔗不能用做检测还原糖的材料 A错误B.还原糖的检测需要在50～65℃的水浴加热条件下进行 B错误C.用花生子叶切片检测脂肪时需要通过显微镜观察 C正确D.双缩脲试剂的A液和B液不能混合均匀一起使用而是先使用A液再使用B液 D错误故选 C9.下列有关对物质染色鉴别的材料试剂、结果正确的一组是（）A. AB. BC. CD. D【答案】D【解析】A、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料 A错误B、西瓜汁有颜色不能作为检测还原糖实验的材料C、龙胆紫可对染色体染色 C错误D、苹果汁富含还原糖水浴加热后会出现砖红色沉淀 RNA聚合酶的化学本质是蛋白质D正确10.下列关于组成蛋白质氨基酸的叙述正确的是（）A. 每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素B. 组成蛋白质的各种氮基酸之间的区别在于R基的不同C. 氨基酸是蛋白质的组成单位只含有一个氨基和一个羧基D. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为非必需氨基酸【答案】B【解析】A、氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N、P 有些氨基酸还含有S A错误B、各种氨基酸的区别在于R基的不同 B正确C、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH_2）和一个羧基（﹣COOH） R基上还可以含有氨基或羧基 C错误D、有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为必需氨基酸 D错误11.下列关于蛋白质的说法中正确的是（）A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质空间结构等有关B. 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成三肽C. 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种D. 组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸【答案】A【解析】解 A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质的空间结构等有关 A正确B.四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键形成四肽 B错误C.生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种 C错误D.组成蛋白质的氨基酸约有20种其中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸 D错误12.下列化合物中属于脂质的是（）A. 淀粉B. 性激素C. 丙酮酸D. 唾液淀粉酶【答案】B【解析】A、淀粉属于多糖 A错误B、性激素属于固醇固醇属于脂质 B正确C、丙酮酸是葡萄糖分解产生的不属于脂质 C错误D、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质 D错误13.人们用某些化学性物质喷施于农作物表面后能形成单分子层阻碍水分的散失．运用这项技术的有关叙述中错误的是（）A. 有利于提高移栽植物的成活率B. 会降低植物体内矿质元素的运输速度C. 会严重影响植物对矿质元素的吸收D. 对植物的吸水速度会造成影响【答案】C【解析】解 A、刚移栽植物根系不能从土壤中吸收水分蒸腾作用还要散失水分因此降低蒸腾作用能提高移栽成活率用某些化学性物质喷施于农作物表面后能形成单分子层阻碍水分的散失蒸腾作用降低有利于提高移栽植物的成活率 A正确B、蒸腾作用为矿质元素在植物体内的运输提供动力某些化学性物质喷施于农作物表面后能形成单分子层阻碍水分的散失蒸腾作用降低植物体内矿质元素的运输速度由于缺少动力而下降 B正确C 、根对矿质元素的吸收是主动运输的过程与根细胞膜上的载体数量和能量有关与蒸腾作用没有直接关系因此某些化学性物质喷施于农作物表面后能形成单分子层阻碍水分的散失不会严重影响植物对矿质元素的吸收 C错误D、蒸腾拉力是水分运输的动力某些化学性物质喷施于农作物表面后能形成单分子层阻碍水分的散失蒸腾作用降低水的运输下降会影响植物的吸水速度 D正确．故选 C．14.人体内含有多种多样的蛋白质下列有关蛋白质结构与功能的叙述正确的是（）A. 高温会使蛋白质分子的肽键断裂空间结构变得伸展、松散B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C. 蛋白质的空间结构与其功能密切相关D. 将抗体溶于NaCl溶液析出会造成其丧失生物活性【答案】C【解析】解 A.高温会使蛋白质分子的空间结构改变但不会使肽键断裂 A错误B.双缩脲试剂与蛋白质分子的肽键发生反应后呈现紫色氨基酸分子不含肽键不能用双缩脲试剂检测 B错误C.结构与功能相适应结构决定功能因此蛋白质的空间结构与其功能密切相关 C正确D.将抗体溶于NaCl溶液中属于盐析不会破坏其空间结构抗体不会丧失生物活性 D错误故选 C15.下列有关蛋白质的叙述正确的是（）B. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关C. 蛋白质空间结构破坏后仍能与双缩脲试剂发生反应D. 某条肽链由三个氨基酸分子脱水缩合而成含有两个肽键故这条肽链叫作二肽【答案】C【解析】A、氨基酸中的氨基与羧基脱水缩合后形成的含N部分为氨基酸残基蛋白质中的氮原子数＝氨基酸的个数+R基上的氮原子数 R基上的氮原子数为0时氮原子数量最少为N A错误B、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构有关 B错误C、蛋白质空间结构破坏后其含有的肽键没有断裂仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 C 正确D、某条肽链由3个氨基酸分子脱水缩合而成含有两个肽键故这条肽链叫作三肽 D错误16.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述正确的是（）A. 都能被相应的酶水解B. 都是水溶性物质C. 都含C、H、O、N这4种元素D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A【解析】解 A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质 A正确B.脂肪是脂溶性的不易溶于水 B错误C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素 C错误D.核酸不是人体细胞中的能源物质 D错误故选 A17.下列有关细胞中蛋白质的叙述正确的是（）A. 不同蛋白质分子的元素组成完全相同B. 食盐会破坏蛋白质的结构从而将其析出C. 蛋白质的多样性只与氨基酸的多样性有关D. 蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合【答案】D【解析】解 A.所有的蛋白质都含有C、H、O、N四种基本元素蛋白质可能还含有其他元素如血红蛋白含有Fe 胰岛素含有S A错误B.食盐在将蛋白质析出的过程中不会破坏蛋白质的结构 B错误C.蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关 C错误D.蛋白质可以分别与DNA、RNA、多糖等结合为染色体、核糖体、糖蛋白等 D正确故选 D18.A. ①B. ②C. ③D. ④【答案】C【解析】解 A.脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定呈橘黄色（或红色） A错误B.淀粉属于非还原糖不能用班氏试剂检测 B错误C.蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应 C正确D.碘液不能检测葡萄糖 D错误故选 C19.下图中a、b代表元素Ⅰ~Ⅳ是生物大分子 X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体以下分析不正确的是（）A. a、b共有的元素一定有N、PB. 肝脏细胞中的I主要是肝糖原C. 乳酸菌中携带遗传信息的物质是IID. 图中Z彻底水解的产物共有6种【答案】A【解析】解据题图可知Ⅰ是多糖Ⅱ是DNA Ⅲ是RNA Ⅳ蛋白质 X是单糖 Y是脱氧核糖核苷酸 Z是核糖核苷酸 W是氨基酸 a与C、H、O组成核苷酸因此a是N、P b与C、H、O组成氨基酸 b是N元素A.a是N、P b是N 二者共同的组成元素是N A错误B.糖原是动物细胞的多糖因此肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原 B正确C.乳酸菌的遗传物质是DNA 因此乳酸菌中携带遗传信息的物质是Ⅱ C正确D.核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸由磷酸、核糖和碱基组成核糖核苷酸中的碱基有A、C、G、U 共4种因此Z彻底水解的产物共有6种 D正确故选 A二、多选题（本大题共计1小题每题3分共计3分）小麦种子匀浆样液然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂 5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂摇匀与预期观察到的实验现象不相符的是（）A. 1、3、5号试管内都呈蓝色B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C. 4号试管内呈砖红色其余试管内都呈蓝色D. 4号试管内呈砖红色 6号试管内呈紫色【答案】B, C【解析】三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）21.（1）事实一表明某些无机盐可调节细胞的________21.（2）你对事实二中的现象的全面解释是________是良好的溶剂是________反应的介质并参与某些反应21.（3）事实三表明无机盐是细胞中________的重要组成成分【答案】（1）酸碱平衡【解析】（1）事实一说明 NaHCO_3和 H_2CO_3对细胞的酸碱平衡调节有重要作用【答案】（2）自由水, 细胞代谢【解析】（2）事实二说明自由水的比例影响细胞代谢【答案】（3）某些复杂化合物【解析】（3）事实三则说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分22.（1）枣有“百果之王”的美称俗话说“一日三枣终生不老”红枣富含铁素有补血养颜的功效因为铁参与________（分子）的组成22.（2）红枣成熟后农民选择挂稍晒干后再采收晾晒是为了较少________（自由水/结合水）的含量便于储存红枣细胞中结合水的生理作用是________22.（3）摄入食盐过多或过少都会对人体健康造成危害若人体内Na^+缺乏就会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低引发肌肉酸痛、无力等说明无机盐对于________有重要的作用22.（4）人每天都要补充一定量的蛋白质尤其是婴幼儿如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降原因是蛋白质摄入量的不足会影响________的合成【答案】血红素（或血红蛋白）【解析】细胞内无机盐的主要存在形式是离子有些无机盐以化合物的形式存在^2+是血红蛋白的主要成分故红枣富含铁因为铁参与血红素（或血红蛋白）的组成【答案】自由水, 细胞结构的重要组成部分【解析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水结合水是细胞结构的重要组成成分是许多化学反应的介质自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用红枣成熟后农民选择挂稍晒干后再采收红枣细胞中结合水的生理作用是细胞结构的重要组成部分【答案】维持细胞和生物体的生命活动少都会对人体健康造成危害^+缺乏就会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低、无力等【答案】抗体【解析】人每天都要补充一定量的蛋白质尤其是刚出生的婴幼儿原因是蛋白质摄入量的不足会影响抗体的合成23.（1）SARS病毒体内物质H彻底水解后产生的物质是________23.（2）F的结构具有多样性主要是由________决定现有一免疫球蛋白它由4条肽链构成共有764个氨基酸则该蛋白质分子中至少含有________个游离的氨基23.（3）小麦种子细胞中物质B主要是指________23.（4）相同质量的B和D彻底氧化分解耗氧量较多的是________23.（5）小分子G是________ 是由________构成的【答案】（1）核糖、（4种）含氮碱基、磷酸【解析】（1）SARS病毒体内物质H是RNA 彻底水解产物为核糖、磷酸和A、U、C、G4种碱基【答案】（2）氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构, 4【解析】（2）F是蛋白质蛋白质结构具有多样性是由氨基酸种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构决定该免疫球蛋白含有4条肽链所以至少含有4个游离的氨基【答案】（3）淀粉【解析】（3）植物细胞中物质B主要是指淀粉【答案】（4）D【解析】（4）相同质量的多糖B和脂肪D彻底氧化分解耗氧量较多的是脂肪因为脂肪中C、H含量高氧化分解耗氧多【答案】（5）核苷酸, 一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基【解析】（5）G是核苷酸核苷酸是由磷酸、碱基和核糖组成的24.（1）物质a是________ 在动物细胞内与物质A作用最相近的物质是________ 24.（2）物质b分子结构的特点_________________ 若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成则该B分子的相对分子质量大约为________ 24.（3）物质c在人体细胞中共有________种分子中________的不同决定了c的种类不同24.（4）物质d是________ d的化学本质是__________【答案】（1）葡萄糖, 糖原【解析】解（1）从题图中信息“植物细胞内特有的储能物质” 可判断A为淀粉进而判断a为葡萄糖动物细胞内与淀粉作用相似的物质是糖原【答案】（2）至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上, nm-18(n-2)【解析】（2）从“核糖体的主要成分”这一信息及组成元素可判断B是蛋白质 b是氨基酸结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上由n个氨基酸（平均相对分子质量为m）形成的2条多肽链构成的蛋白质其相对分子质量为nm-18(n-2)【答案】（3）4, 含氮碱基【解析】（3）从“核糖体的主要成分”这一信息及组成元素可判断C是核糖核酸 c是核糖核苷酸人体内共有4种核糖核苷酸其种类由含氮碱基决定【答案】（4）性激素, 固醇【解析】（4）从“促进生殖器官的发育……”这一信息可判断d是性激素固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素D等。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计8小题每题3分共计24分）1.由200个氨基酸构成的蛋白质分子的结构如图所示下列叙述正确的是（）A. 该分子中含有2条肽链、198个肽键B. 参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C. 该蛋白质中至少含有3个氨基D. 200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582【答案】D【解析】解 A.该分子由200个氨基酸脱水缩合而成含有2条肽链而且2条肽链之间由1个肽键连接因此含有200-2+1=199个肽键 A错误B.因2条肽链之间的肽键是由R基上的氨基和羧基脱水缩合形成的所以参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基 B错误C.该蛋白质含有2条肽链至少含有2个氨基 C错误D.200个氨基酸缩合成该蛋白质时脱去199分子水相对分子质量减少了18×199＝3582 D正确故选 D2.下列关于生物体内有机物的叙述不正确的是（）A.物膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸组成B.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖C.变性的蛋白质仍可以与双缩脲试剂发生反应D. 双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过氢键连接的【答案】D【解析】A．磷脂分子由磷酸、甘油和脂肪酸链组成B．淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖C．变性的蛋白质空间结构破坏但肽键没有断裂仍可与双缩脲试剂发生紫色反应D．双链DNA分子中一条链上相邻的2个脱氧核苷酸之间的磷酸和脱氧核糖是通过磷酸二酯键连接的两条链间的碱基通过氢键连接故选D3.桫椤是贵州省境内的一种珍稀植物其遗传物质中含有的核苷酸种类有（）A. 8种B. 5种C. 4种D. 2种【答案】A【解析】4.如图甲、乙为组成生物体的相关化合物乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子共含271个氨基酸图中每条虚线表示两个巯基（-SH）脱氢形成一个二硫键（-S-S-）下列相关叙述错误的是（）A. 甲为组成乙的基本单位且乙中含有20种不同的甲B. 由不同的甲形成乙后相对分子质量比原来少了4832 刚形成的乙并无催化、调控等生物活性C. 甲形成乙的场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在D. 如果甲中的R为\ C_3H_5O_2 则由两分子甲形成的化合物中含有16个H原子【答案】A【解析】解 A.甲表示氨基酸为组成乙的基本单位乙中最多含有20种不同的氨基酸 A 错误B.题图中的甲和乙分别为构成蛋白质的氨基酸（结构通式）和蛋白质的结构式由不同的氨基酸形成乙图中的蛋白质的过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=271-3=268个、形成二硫键过程中脱去的氢分子数为8个其相对分子质量的减少量为脱去的水分子的相对分子质量与氢分子的相对分子质量之和数值为268×18+2×4=4832 B正确C.甲形成乙的场所是核糖体在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在 C正确D.根据氨基酸的结构通式可知如果甲中的R为 C_3H_5O_2 则由两分子甲形成的化合物中含有16个H原子 D正确故选 A5.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A. ②→①→③→④→⑤→⑥B. ②→①→③→⑤→④→⑥C. ②→①→⑥→⑤→③→④D. ①→②→③→④→⑤→⑥【答案】B【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸氨基酸由C、H、O、N等元素组成氨基酸经过脱水缩合形成多肽一条或几条多肽链连接在一起形成一定的空间结构构成蛋白质所以形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥6.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述正确的是（）A. 常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料B. 脂肪的检测中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒C. 脂肪的检测中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪D. 蛋白质的检测中加入质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境【答案】D【解析】解 A.番茄的红色会影响实验结果的观察故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料 A错误B.切片时被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒 B错误C.检测脂肪的实验中体积分数为50%的酒精的主要作用是洗去浮色 C错误D.检测蛋白质的实验中先加入双缩脲试剂A液提供一个碱性环境再加入双缩脲试剂B 液能生成紫色络合物 D正确故选 D7.下列说法中正确的是（）A. 中心体由两组相互垂直的中心粒构成B. 脂肪、淀粉、核糖的组成元素只有C、H、OC. 调查种群密度只能用估算法D. 用高倍显微镜观察紫色洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离现象效果最佳【答案】B【解析】解 A.中心体由两个相互垂直的中心粒及周围物质构成 A错误B.脂肪、淀粉、核糖的组成元素只有C、H、O B正确C.调查种群密度可以用估算法和逐个记数法 C错误D.观察紫色洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离现象用低倍显微镜观察即可不需要使用高倍显微镜 D错误故选 B8.植物体新陈代谢旺盛时自由水和结合水比值会（）A. 不变B. 上升C. 下降D. 与此无关【答案】B【解析】当生物体新陈代谢旺盛时自由水含量升高故生物体的自由水和结合水比值会上升 B正确二、填空题（本大题共计4小题每题3分共计12分）9.氨基酸分子互相结合的方式叫作________ 连接两个氨基酸分子的化学键叫作________键可以用结构式________表示两个氨基酸分子互相结合后形成的物质中有一分子的________和一分子的________【答案】脱水缩合, 肽, –CO-NH-, 二肽, 水【解析】氨基酸分子互相结合的方式是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱去一分子水这种结合方式叫做脱水缩合连接两个氨基酸分子的化学键（–CO-NH-）叫做肽键由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽10.（1）组成蛋白质的基本单位是________ 其结构通式为________ 氨基酸之间的区别在于________的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在________上这个碳原子还连接一个氢和一个_________________10.（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是________ 还有微量元素【答案】（1）氨基酸, , R基, 同一个碳原子, 侧链基团【解析】解（1）组成蛋白质的基本单位是氨基酸其结构通式为氨基酸之间的区别在于R基的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢和一个侧链基团【答案】（2）C【解析】（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是C 还有微量元素11.填空【答案】斐林试剂, 蓝色, 双缩脲试剂, 苏丹Ⅲ染液【解析】（1）检测还原糖采用的试剂是斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀．（2）淀粉遇碘液变蓝．（3）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．（4）脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色．故答案为斐林试剂蓝色双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液12.组成不同蛋白质的氨基酸的种类____________ 数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的____________不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的____________千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如____________ 有调节作用如____________ 有____________作用如抗体有运输作用如载体蛋白【答案】不同, 排列顺序, 空间结构, 蛋白酶, 胰岛素, 免疫【解析】解组成不同蛋白质的氨基酸的种类不同数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的排列顺序不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如蛋白酶有调节作用如胰岛素有免疫作用如抗体有运输作用如载体蛋白三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）13.（1）酵母菌细胞与菠菜叶肉细胞相比在结构上最主要的区别是无________13.（2）甲图中能发生碱基互补配对的细胞器有________（填序号）能产生 CO_2的场所是________（填序号）13.（3）在无氧环境中酵母菌也会逆浓度梯度吸收葡萄糖为此过程提供能量的细胞结构是 ___________13.（4）在酵母菌的无性繁殖过程中乙图中的结构 ________和 ________有消失与重建过程13.（5）⑧彻底水解可得到的物质主要是________【答案】（1）叶绿体【解析】解（1）分析图解可知酵母菌细胞中具有线粒体、内质网、核糖体、细胞核等细胞结构因此与菠菜叶肉细胞相比在结构上最主要的区别是无叶绿体【答案】（2）④⑥, ⑥⑦【解析】（2）甲图中能发生碱基互补配对的细胞器有④核糖体和⑥线粒体在核糖体上可以发生蛋白质合成的翻译过程线粒体中的DNA也能进行表达酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳因此在线粒体和细胞质基质中均能产生CO_2【答案】（3）⑦细胞质基质【解析】（3）在无氧环境中酵母菌进行无氧呼吸提供能量因此酵母菌逆浓度梯度吸收葡萄糖时核糖体合成蛋白质提供载体细胞质基质无氧呼吸提供能量【答案】（4）⑨核仁, ⑩核膜【解析】（4）在酵母菌的无性繁殖过程中乙图中的结构⑨核仁和⑩核膜有消失与重建过程【答案】（5）氨基酸、磷酸、脱氧核糖、含氮碱基【解析】（5）⑧表示染色质其成分包括蛋白质和DNA 因此彻底水解可得到的物质主要是氨基酸、磷酸、脱氧核糖、含氮碱基14.（1）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理可以鉴定生物组织中某些有机物的存在写出表格中字母对应的物质或颜色A________ B________ C________ D________E________ F________ G________ H________I________ J________14.（2）根据表格完成以下问题①实验过程需要水浴加热的是________组需要用显微镜观察的实验是________组②丁组实验中所用酒精的作用是________③丙组实验中该试剂的正确使用方法是________④戊组实验还要使用盐酸其中盐酸作用是能够改变________ 加速染色剂进入细胞使________ 有利于DNA与染色剂结合【答案】（1）蓝色, 还原糖, 砖红色沉淀, 双缩脲试剂, 紫色, 脂肪, 苏丹Ⅲ, 甲基绿、吡罗红混合染色剂, 绿色, 红色【解析】解（1）甲淀粉遇碘液变蓝乙斐林试剂可用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀丙蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应丁脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒戊甲基绿能使DNA呈绿色吡罗红能使RNA呈红色【答案】（2）乙, 丁, 洗去浮色, 先加A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）4滴再加入B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）1mL , 细胞膜的通透性, 染色质中的DNA 与蛋白质分离【解析】（2）①乙组还原糖的检测试验需要水浴加热丁组利用花生子叶切片观察脂肪颗粒需要使用显微镜②脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒③双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成用于鉴定蛋白质使用时要先加A液后再加入B液④观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验盐酸的作用改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分离有利于DNA与染色剂结合进而有利于对DNA进行染色15.在表格中数字填写物质鉴定实验中所用的试剂或现象【答案】【解析】16.（1）A是占细胞干重含量________ 的有机物写出其基本单位a的结构通式________．16.（2）上图中由a构成A 首先是多个a分子通过________而连接形成多肽链连接多个a分子间的化学键可表示为________．16.（3）生物体中组成A的a约有________种但在细胞内每种a的数目成百上千 a分子形成多肽链时不同种类a的________千变万化多肽链的盘曲、折叠方式及其形成A 的________ 千差万别因此A分子的结构极其多样从而在细胞中承担多种功能．16.（4）有部分病毒（HIV、SARS、H_5N_1等）的遗传物质和人及大多数生物不同如果用B表示这些病毒的遗传物质则b的具体名称是________．【答案】最多,【解析】解（1）细胞中占干重最多的化合物是蛋白质氨基酸的通式中含有一个氨基酸和一个羧基并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上【答案】脱水缩合, -CO-NH-【解析】（2）氨基酸与氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键肽键的结构简式为-CO-NH-．【答案】20, 排列顺序, 空间结构【解析】（3）构成蛋白质的氨基酸大约有20种蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构的千差万别．【答案】核糖核苷酸【解析】（4）HIV、SARS、H_5N_1等病毒只含有RNA 不含有DNA 所以构成这些病毒的遗传物质是核糖核苷酸．。
高中生物第一册第2章生命的物质基础测试(1)沪科版
第二章生命的物质基础一、填空题1、构成脂肪的基本成分是和。
如果脂肪分子中碳与碳之间以单键相连的，则称为；以双键相连的，则称为。
甘油 / 脂肪酸 / 饱和脂肪酸 / 不饱和脂肪酸2、构成细胞的几十种化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生命物质所特有的。
这个事实说明生命世界与非生命世界存在的一面。
统一性3、在细胞内参与供能的化合物中，其主要的能源物质是，主要的储能物质是。
葡萄糖 / 脂肪4、核酸分为脱氧核糖核酸和两类，主要是由称为单体所构成。
核糖核酸 / 核苷酸二、选择题1、人体细胞内水的存在形式是………………………………………………………( )A、结合水和游离水B、自由水和结晶水C、自由水和蒸发水D、结合水和自由水2、离子态无机盐的生理作用不包括…………………………………………………( )A、细胞结构物质之一B、维持细胞正常生理功能C、维持细胞的形态D、调节细胞内的PH3、无机盐是不可缺少的营养成分。
儿童患佝偻病、贫血症和大脖子病，分别是体内缺乏①钠②碘③钙④磷⑤铁⑥钾………………………( )A．①②③ B．④⑤⑥ C．③⑤② D．②⑤③4、氮是植物体内的重要元素之一，下列物质不含氮元素的是………………………( )A．酶B．纤维素 C．RNA D．ATP5、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的………………………………………………( )A．水 B．钠盐C．钙盐 D．尿素6、张晶同学由于没有用早餐就参加了上午的军训，在列队操练时突然昏厥。
在下列治疗方法中，能使张晶同学在最短时间内恢复健康的一种方法是…………………( )A．喝牛奶B．喝葡萄糖溶液 C．喝淡盐水 D．喝碳酸饮料7、下列各项中，不属于脂质的是………………………………………………………( )A．维生素D B．胆固醇 C．雄性激素D．脂肪酶8、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，如果该蛋白质分子完全水解，则共需水分子…………………………………………………………………………( )A．n个 B．m个 C．(m+n)个D．(m-n)个9、组成DNA和RNA的五碳糖共有……………………………………………………( )A．2种 B．4种 C.5种D．8种8、引起脚气病的主要原因是由于身体缺少…………………………………………( )A．VitC B．VitA C.VitB D．VitD10、在人体的肝脏和骨胳肌肉内含量较多的糖是……………………………………( )A．乳糖 B．淀粉 C.麦芽糖D．糖元11、某组成蛋白质分子的氨基酸分子含有2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基部位应在……………………………………………………( )A．和羧基连在同一个碳原子上 B．连在羧基上C．连在R基上 D．与氨基端相连12、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的……………………………………( ) A．钙盐 B．钠盐 C．水 D．尿素13、家燕体内既可储存能量有能减少热量散失的物质是……………………………( )A、淀粉B、糖原C、脂肪D、蛋白质14、细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是…………………………………( )A、氨基的数目不同B、羧基的数量不同C、氨基和羧基与碳原子连接位置不同D、R基结构不同15、下列物质中，所有的核苷酸分子都含有的……………………………………………(A、嘌呤B、核糖C、嘧啶D、磷酸16、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，如果该蛋白质分子完全水解，则共需水分子………………………………………………………………………( )A．n个 B．m个 C．(m+n)个 D．(m-n)个17、引起坏血病的主要原因是由于身体缺少…………………………………………( )A．Vit A B．VitB C.Vit C D．VitD18、藕粉是莲的根状茎中提取的物质，其主要成分…………………………………( )A．纤维素 B．糖原C．淀粉 D．葡萄糖19、下列哪一组物质是DNA的组成部分？……………………………………………( )A．脱氧核糖、核酸和磷酸 B．脱氧核糖、碱基和磷酸C．核糖、碱基和磷酸 D．核糖、嘧啶、嘌呤和磷酸20、由100个氨基酸组成的一条多肽链，若氨基酸的平均分子量为128，则该多肽的分子量约为……………………………………………………………………( )A．12800 B．11018 C．21000 D．1103621、人体肌肉细胞中含量最多的是……………………………………………………( )A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．水22、下列各项物质的组成中，含有糖类物质的是……………………………………( )A．胰岛素 B．酒精C．RNA D．氨基酸23、下列结构属于肽键的是……………………………………………………………( )O O HA.－Ｃ－ＯＨB.－Ｃ－Ｎ－C. －ＮＨ－Ｃ＝ＯD. NH2－COOH24、下列各项物质的组成中，含有糖类物质的是……………………………………( )A．胰岛素 B．酒精C．RNA D．氨基酸25、下列关于动物体内脂肪的叙述中，错误的是……………………………………( )A.脂肪是动物能源的补充料和储备品B.动物体内每克脂肪氧化比每克葡萄糖氧化时产热量高1倍多C.动物含不饱和脂肪酸比植物高D.动物体内脂肪有减少热量散失的作用26、下列哪一组物质是DNA的组成部分？……………………………………………( )A．脱氧核糖、核酸和磷酸B．脱氧核糖、碱基和磷酸C．核糖、碱基和磷酸 D．核糖、嘧啶、嘌呤和磷酸27、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如Mn2+能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn2+植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子……………………………………………………( )A ．对维持生物体的生命活动有重要作用B ．对维持细胞形态有重要作用C ．对维持酸碱平衡有重要作用D ．对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用三、简答题1、 表一：生物体的含水量（%）根据表Ⅰ和表Ⅱ中的数据回答下列问题：①生物体中含量最多的化学成分是___________________；②水生生物的含水量比陆生生物____________________；③代谢旺盛的组织器官含水量____________________。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计8小题每题3分共计24分）1.三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺如图为三聚氰胺分子的结构式下列有关“假蛋白”的说法正确的是（）A. 三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应B. 三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高C. 在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量D. 三聚氰胺分子中含有三个肽键【答案】B【解析】解 A.根据三聚氰胺的分子式 C_3H_6N_6可知三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物不含O元素所以该化合物不含肽键因此双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应 A错误B.根据三聚氰胺的分子式 C_3H_6N_6可知每分子三聚氰胺中含有3个碳原子和6个氮原子所以三聚氰胺的含氮量比碳高 B正确C.由于三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质因此在奶粉中添加三聚氰胺后提高了含氮量但不能提高蛋白质的含量 C错误D.三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物不含O元素不含有肽键 D错误故选 B2.某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成在其脱水缩合的过程中相对分子质量至少减少了（）A. 36B. 9000C. 9018D. 9036【答案】B【解析】解该蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成其脱水缩合过程中脱去的水分子数目=氨基酸个数-肽链条数=502-2＝500个所以在其脱水缩合的过程中相对分子质量至少减少500×18＝9000故选 B3.下列关于水与生命活动的说法错误的是（）A. 休眠的种子中结合水与自由水的比值降低B. 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物D. 氨基酸合成为蛋白质的过程中会产生水【答案】A【解析】 A 、自由水所占比例越高新陈代谢越旺盛而休眠种子中自由水含量降低因此休眠的种子中结合水与自由水的比值升高 A错误B、自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 B正确C 、自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C正确D、氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质因此氨基酸合成为蛋白质的过程中会产生水 D正确4.下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验的叙述中正确的是（）A. 切下的花生子叶薄片用体积分数为50%的酒精处理更便于染色B. 斐林试剂甲液与双缩脲B液合理搭配使用可使鸡蛋清稀释液显紫色C. 含糖量较高的生物材料用斐林试剂检测后都会呈现明显的砖红色D. 苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成红色【答案】B【解析】解 A.50%的酒精用于洗去浮色便于观察 A错误B.斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液都是0.1g/mL的氢氧化钠溶液故斐林试剂甲液与双缩脲试剂B液合理搭配使用可使鸡蛋清稀释液显紫色 B正确C.斐林试剂用于检测还原糖有些生物材料含糖量高但不含还原糖如甘蔗 C错误D.脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 D错误故选 B5.下列关于细胞中常见的化合物说法错误的是（）A. 糖类都是能源物质检测糖类常用斐林试剂B. 一切生命活动都离不开蛋白质检测蛋白质常用双缩脲试剂C. 脂肪是良好的储能物质在植物、动物细胞中都可以存在检测时常用苏丹Ⅲ染液D. 核酸是细胞内携带遗传信息的物质刑侦人员可以将案发现场得到的血液、头发样品中提取的DNA 与犯罪嫌疑人的DNA进行比较以提供证据【答案】A【解析】解 A.糖类并非都是能源物质如纤维素是构成植物细胞壁的成分之一不是植物细胞的能源物质 A错误B.一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者检测蛋白质常用双缩脲试剂 B正确C.脂肪是良好的储能物质在植物、动物细胞中都可以存在（植物细胞如大豆、花生等油料作物细胞内含有脂肪）检测时常用苏丹Ⅲ染液 C正确D.核酸是细胞内携带遗传信息的物质具有特异性不同生物的核酸中碱基的排列顺序不同刑侦人员可以将案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA 与犯罪嫌疑人的DNA进行比对以提供证据 D正确故选 A6.下列关于组成蛋白质氨基酸的叙述正确的是（）A. 每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素B. 组成蛋白质的各种氮基酸之间的区别在于R基的不同C. 氨基酸是蛋白质的组成单位只含有一个氨基和一个羧基D. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为非必需氨基酸【答案】B【解析】A、氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N、P 有些氨基酸还含有S A错误B、各种氨基酸的区别在于R基的不同 B正确C、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH_2）和一个羧基（﹣COOH） R基上还可以含有氨基或羧基 C错误D、有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为必需氨基酸 D错误7.下列选项中两种物质的元素组成不一致的是（）A. 脱氧核糖和脂肪B. 血红蛋白和抗体C. DNA和RNAD. 磷脂和核酸【答案】B【解析】解 A.脱氧核糖和脂肪的组成元素都是C、H、O A错误B.血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe 抗体是蛋白质基本组成元素是C、H、O、N 两种物质的元素组成不一致 B正确C.DNA和RNA的组成元素都是C、H、O、N、P C错误D.磷脂和核苷酸的组成元素都是C、H、O、N、P D错误故选 B8.下列关于核酸的叙述正确的组合是（）①原核细胞的DNA主要存在于细胞核中②人体细胞中的RNA主要分布在细胞质中③核酸是由核苷酸连接而成的长链④组成核酸的含氮碱基共有5种⑤禽流感病毒体内的RNA主要分布于细胞质中．A. ②④⑤B. ①③⑤C. ②③⑤D. ②③④【答案】D【解析】①原核细胞没有细胞核 DNA主要存在于拟核中①错误②真核细胞中RNA主要存在于细胞质中②正确③核苷酸是核酸的基本组成单位核苷酸通过磷酸二酯键形成核苷酸链③正确④核酸分为DNA和RNA DNA中的碱基有A、T、G、C四种RNA中的碱基有A、U、G、C四种因此核酸中共有5种碱基④正确⑤禽流感病毒不具有细胞结构⑤错误二、填空题（本大题共计4小题每题3分共计12分）9.（1）组成蛋白质的基本单位是________ 其结构通式为________ 氨基酸之间的区别在于________的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在________上这个碳原子还连接一个氢和一个_________________9.（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是________ 还有微量元素【答案】（1）氨基酸, , R基, 同一个碳原子, 侧链基团【解析】解（1）组成蛋白质的基本单位是氨基酸其结构通式为氨基酸之间的区别在于R基的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢和一个侧链基团【答案】（2）C【解析】（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是C 还有微量元素10.组成不同蛋白质的氨基酸的种类____________ 数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的____________不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的____________千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如____________ 有调节作用如____________ 有____________作用如抗体有运输作用如载体蛋白【答案】不同, 排列顺序, 空间结构, 蛋白酶, 胰岛素, 免疫【解析】解组成不同蛋白质的氨基酸的种类不同数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的排列顺序不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如蛋白酶有调节作用如胰岛素有免疫作用如抗体有运输作用如载体蛋白11.填空【答案】斐林试剂, 蓝色, 双缩脲试剂, 苏丹Ⅲ染液【解析】（1）检测还原糖采用的试剂是斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀．（2）淀粉遇碘液变蓝．（3）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．（4）脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色．故答案为斐林试剂蓝色双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液12.氨基酸分子互相结合的方式叫作________ 连接两个氨基酸分子的化学键叫作________键可以用结构式________表示两个氨基酸分子互相结合后形成的物质中有一分子的________和一分子的________【答案】脱水缩合, 肽, –CO-NH-, 二肽, 水【解析】氨基酸分子互相结合的方式是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱去一分子水这种结合方式叫做脱水缩合连接两个氨基酸分子的化学键（–CO-NH-）叫做肽键由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）13.（1）图中⑤所指元素为________．13.（2）D初步水解的产物是________．13.（3）E具有多样性从b分析是由于________ 若b的平均相对分子质量为r 通过④反应过程形成m条肽链经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E 则E分子中肽键的数目是________．13.（4）染色体是________的主要载体分布在细胞核里用________染色剂将口腔上皮细胞染色可在显微镜下观察到细胞核呈绿色．【答案】 \N 、P【解析】解（1）图中⑤是N、P ⑥是N．【答案】核糖核苷酸【解析】（2）D是mRNA 其初步水解的产物是核糖核苷酸．【答案】组成B（多肽）的b（氨基酸）的种类、数量、排列顺序不同, dfrace-rmr-18 【解析】（3）蛋白质多样性从氨基酸水平分析是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同从DNA分子水平分析是DNA分子中脱氧核糖核苷酸的排列顺序不同．过程④是氨基酸脱水缩合形成肽链的过程氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的分子量= 组成蛋白质的氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和设E分子中肽键的数目是X 则有关系式 r( m + X)-18X= e 解得 X= \dfrace-rmr-18．【答案】DNA, 甲基绿【解析】（4）染色体是DNA的主要载体此外线粒体和叶绿体也有少量DNA．甲基绿染色剂可以将DNA染成绿色．14.（1）从结构上看与其他三者相比Ⅲ最主要的区别是________14.（2）Ⅳ属于________细胞判断依据是________14.（3）若Ⅰ是能合成抗体的免疫细胞则参与抗体合成的具膜细胞器有________（填序号）在合成抗体过程中氨基酸脱水缩合形成肽链的过程发生在 ________上14.（4）为了将细胞中的各种细胞器分离出来通常采用的方法是________【答案】（1）无以核膜为界限的细胞核【解析】（1）根据分析可知Ⅲ是原核细胞结构其它三个结构均为真核细胞结构故从结构上看与其他三者相比Ⅲ最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核【答案】（2）低等植物, 有叶绿体、细胞壁和中心体【解析】（2）根据分析可知Ⅳ有细胞壁、叶绿体和中心体是低等植物细胞结构图【答案】（3）①②⑥, ⑦核糖体【解析】（3）抗体属于浆细胞合成的分泌蛋白抗体最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸脱水缩合形成肽链肽链进入内质网进行加工形成有一定空间结构的蛋白质初步加工的蛋白质由内质网分泌的囊泡包裹运输到高尔基体进一步加工最终由细胞膜分泌到细胞外该过程所需能量由②线粒体提供故合成分泌蛋白的具膜细胞器有①内质网、②线粒体、⑥高尔基体氨基酸脱水缩合形成肽链的场所为⑦核糖体【答案】（4）差速离心法【解析】（4）分离各种细胞器常用差速离心法15.（1）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理可以。
2023-2024学年高中生物沪科版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪科版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计13小题每题3分共计39分）1.某药物H_3Z是一种多肽类的激素能使人对陌生人产生信赖感有助于治疗孤独症等病症下列有关叙述正确的是（）A. 组成H_3Z的氨基酸一定有20种B. 合成H_3Z时生成的水中的H原子只来自氨基C. 孤独症患者直接口服少量H_3Z就可以有效地缓解症状D. 若H_3Z被水解成1个二肽 3个四肽 5个六肽则这些短肽肽键总数是35【答案】D【解析】A、组成蛋白质的氨基酸共有20种但组成 H_3的氨基酸不一定有20种 A错误B、 H_2的化学本质是多肽合成 H_3Z时生成的水中的H原子来自氨基和羧基氧原子来自羧基 B错误C、 H_3Z的化学本质是多肽直接口服会被消化分解而降低药效 C错误D、1个二肽 3个四肽 5个六肽中的肽键总数=氨基酸总数-肽链总数=(2× 1+4× 3+6× 5)-(1+3+5)=35 D正确故选D.2.下列关于细胞的物质基础和结构基础的叙述正确的是（）A. 探索生物膜的结构开始于对其流动性产生的疑问B. 剧烈运动时骨骼肌所需能量可直接来源于肌糖原C. 某些核酸和蛋白质具有相似的功能如转运、催化等D. 光学显微镜下可观察到人的神经细胞中含有46条染色体【答案】C【解析】解 A.探索生物膜的结构开始于对物质跨膜运输现象产生的疑问 A错误B.剧烈运动时骨骼肌所需能量可直接来源于ATP B错误C.基因表达时 tRNA可转运氨基酸细胞膜上的载体蛋白具有转运功能酶具有催化作用大多数酶的化学本质为蛋白质极少数酶的化学本质为RNA C正确D.人的神经细胞不能分裂染色质呈细长的丝状在光学显微镜下不能观察到其染色体 D 错误故选 C3.0.9\% NaCl溶液是与兔的体液渗透压相等的生理盐水水和无机盐等可通过小肠上皮细胞进入血液．某同学将处于麻醉状态下兔的一段排空小肠结扎成甲、乙、丙、丁4个互不相通、长度相等的肠袋（血液循环正常）实验步骤和结果如表．以下分析不正确的是（）试卷第1页，总9页。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
沪科版高中生物－第一册第二章《生命的物质基础》同步习题学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、非选择题1．细胞中大多数无机盐以________形式存在，哺乳动物血液中钙离子浓度的含量太低，会出现________等症状，这体现了无机盐有_______________________功能。
铁是___________的组成成分，缺乏时患________，这体现了无机盐是___________________。
如I-是______________的成分，Mg2+是____________的成分，Ca2+是________________的重要成分。
二、单选题2．下列属于结合水的是A．切西瓜流出的汁B．挤菜馅挤出的菜汁C．蛋清里所含的水D．刚收获的种子晒干蒸发的水3．生物体内把营养物质运送到各个细胞,并把细胞废物运送到有关器官，进而排出体外的物质是（）A．无机离子B．载体C．自由水D．结合水4．酷暑季节，室外工作人员应多喝（）A．盐汽水B．核酸型饮料C．蛋白型饮料D．纯净水5．下列叙述中最符合自由水生理功能的是（）A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态B．溶解、运输营养物质和废物C．与细胞内其它化合物结合D．细胞结构的组成成分6．下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是A．水是人体细胞中含量最多的化合物B．老年人细胞中含水量比婴儿的少C．抗冻的植物细胞内自由水含量大D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高7．下列水对于生命活动的作用不正确的是A．细胞必须的浸润环境和细胞代谢的场所B．提供能量C．细胞物质的良好溶剂D．运输作用8．生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，通常自由水和结合水的比值A．升高B．降低C．无变化D．呈波动性9．下列与无机盐的功能无关的一项是（）A．组成某些重要的复杂化合物B．作为细胞中的能源物质之一C．维持生物体的正常生命活动D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡10．缺铁性贫血的人，需要补充含铁的无机盐，原因是A．Fe2+是维持生命活动的重要物质B．Fe2+是血红蛋白的重要组成部分C．Fe2+对维持细胞渗透压有重要的作用D．Fe2+是构成骨骼的重要物质11．医生给严重腹泻的病人注射一定量的0.9 ％的NaCl溶液，其目的是A．补充无机盐B．补充能量C．补充水分D．供给营养12．人的红细胞必须生活在质量百分比浓度为0.9%的Nacl溶液中，若将红细胞置于盐水（高于0.9%）中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。
这一事实说明A．水分子容易进出细胞B．无机盐离子容易进出细胞C．红细胞的特性造成的D．无机盐对维持细胞的形态和功能具有重要作用13．Mg2+是许多酶的激活剂，能激活硝酸还原酶，缺乏Mg2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子的作用是A．细胞内某些复杂化合物的重要组成成分B．对维持生物体的生命活动有重要作用C．对维持细胞的酸碱平衡有重要的作用D．对维持细胞的渗透压有重要作用14．关于生物体中的水，下列叙述不正确的是（）A．不同物种，含水量不同B．同一物种、同一年龄的不同个体，含水量大致相同C．同一个体的不同器官，含水量不同D．同一器官的不同组织，含水量相同参考答案1．离子抽搐维持细胞和生物体的生命活动血红蛋白贫血构成化合物的重要组成成分甲状腺激素叶绿素动物骨骼、牙齿【解析】【分析】细胞中无机盐主要以离子形式存在，可以维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡。
【详解】细胞中大多数无机盐以离子形式存在，哺乳动物血液中钙离子浓度过低会出现抽搐等症状，血钙过高会出现肌无力，说明无机盐维持生物体和细胞的生命活动。
血红蛋白存在于红细胞内，参与运输氧气，铁是血红蛋白的重要组成成分，I-是甲状腺激素必不可少的成分，Mg2+是叶绿素的成分，Ca2+是牙齿、骨骼的重要成分，缺铁会导致贫血，说明无机盐如铁是构成化合物的重要成分。
【点睛】细胞中大多数无机盐以离子形式存在，少数参与化合物的构成。
2．C【分析】水是细胞鲜重中含量最多的化合物，在细胞内的存在形式有自由水和结合水，在一定条件下二者可以相互转化。
【详解】A、切西瓜流出的汁主要是自由水，A错误；B、挤菜馅挤出的菜汁主要是自由水，B错误；C、蛋清里所含的水与蛋白质结合在一起，主要是结合水，C正确；D、刚收获的种子晒干蒸发的水主要是自由水，D错误。
故选C。
【点睛】种子晒干过程中丢失的主要是自由水，种子炒熟的过程中丢失的主要是结合水。
3．C【分析】细胞内一部分水分子与亲水性物质结合形成结合水，构成细胞结构的组成部分；大部分水分子以自由水的形式存在，是良好的溶剂。
【详解】自由水是良好溶剂，为生化反应提供了反应介质，同时可以把营养物质运送到各个细胞，并把细胞废物运送到有关器官，进而排出体外。
故选C。
4．A【解析】酷暑季节，人体不仅丢失水分也丢失盐分，在补充水的同时也补充盐分，所以A正确。
5．B【分析】【详解】结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分，故C、D错；自由水的功能：（1）良好的溶剂，许多物质溶解在这部分水中，不仅仅是无机盐；（2）运送营养物质和代谢的废物；（3）参与部分化学反应；（4）为细胞提供液体环境；（5）是化学反应的介质。
故选B6．C【分析】细胞中的水分为自由水和结合水两种存在形式。
【详解】A、在人体中含量最多的化合物是水，A正确；B、衰老细胞中含水量减少，代谢减慢，老年人细胞中含水量比婴儿的少，B正确；C、结合水多抗逆性强，抗冻的植物细胞内结合水相对较多，C错误；D、含水量越多，新陈代谢越旺盛，D正确；故选C7．B【解析】【分析】水在细胞内的存在形式有自由水和结合水，在一定条件下二者可以相互转化。
可以参与细胞代谢，物质运输等。
【详解】A、细胞必须的浸润环境在水溶液中，细胞代谢的主要场所是细胞质基质，里面含有大量水，A正确；B、水不能提供能量，B错误；C、水是细胞物质的良好溶剂，如代谢废物需要溶解在水中才能被排出体外，C正确；D、水可以参与营养物质和代谢废物的运输，D正确。
故选B。
8．A【解析】【分析】自由水和结合水的比例与代谢成正比，比例越高，代谢越强，抗逆性越差；比例越低，代谢越弱，抗逆性越强。
【详解】生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，说明自由水比例较高，即自由水/结合水比值较高，细胞代谢较强。
综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
9．B【分析】本题的知识点是无机盐的功能，对于无机盐功能的理解是解题的关键。
【详解】有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是组成叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的必需成分，A项正确；无机盐不能为细胞的生命活动提供能量，细胞中的能源物质与无机盐无关，B项错误；有些无机盐对维持细胞和生物体的正常的生命活动具有重要作用，缺乏时会出现相应的疾病，如：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，C项错误；维持细胞形态与无机盐维持细胞渗透压有关，D项错误。
【点睛】无机盐的功能是：①是细胞内某些大分子化合物的重要组成成分，②对维持细胞和生物体的正常的生命活动具有重要作用，③维持生物体内的酸碱平衡和渗透压平衡。
10．B【分析】无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡。
【详解】细胞中大多无机盐以离子形式存在，少数参与化合物的形成，如铁参与血红蛋白的组成，缺铁会造成贫血，故缺铁性贫血病人需要补充含铁的无机盐，以增加血红蛋白的含量。
综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。
故选B。
11．C【分析】阅读题干可知，本题的知识点是水和无机盐的作用，梳理水和无机盐的作用，然后结合题干信息进行解答。
【详解】严重腹泻的病人身体中严重缺水，需要及时补充水分，注射0.9%的NaCl溶液是因为人体内环境中无机盐的浓度是0.9%．当血细胞内外出现浓度差时，血细胞就会由于渗透作用吸水或失水而破坏血细胞的正常形态结构，为了补充水分而且又要保持血细胞的正常形态结构，就要补充0.9%的NaCl溶液。
故选C。
12．D【解析】【分析】无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡。
【详解】0.9%的Nacl溶液是与细胞等渗的溶液，人的红细胞处在该浓度的溶液中细胞保持正常的形态，若处于高浓度溶液如盐水中，细胞会发生失水，进而影响正常的功能。
说明无机盐对于维持细胞的形态和功能具有重要作用。
综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
13．B【解析】【分析】无机盐的作用：细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞和生物体正常的生命活动；维持渗透压；维持酸碱平衡等。
【详解】Mg2+是许多酶的激活剂，能激活硝酸还原酶，缺乏Mg2+的植物就无法利用硝酸盐，说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。
综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。
故选B。
【点睛】无机盐有多种作用，要结合题目信息判断体现了哪一作用。
14．D【解析】【详解】不同物种中含水量不同，水生生物体内水含量大于陆生生物；A正确；同一物种、不同年龄段的个体含水量不同，而同一物种、同一年龄段的不同个体，含水量大致相同，B正确。
同一个体的不同器官，含水量不同，例如牙齿和血液，C正确。
同一器官的不同组织含水量不一定相同，D错误。