食品qs安全生产许可证有分类别安全生产
食品生产许可证产品分类及编号
食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成,位于QS代码第5位至第8位,编号由国家质检总局统一确定。
具体类别编号规定:粮食加工品小麦粉0101;大米0102;挂面0103;其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201;食用油脂制品0202;食用动物油脂0203调味品酱油0301;食醋0302;糖0303;味精0304;鸡精调味料0305;酱类0306;调味料:0307 肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501;婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201;薯类食品1202糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品1301;果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401;含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501;葡萄酒及果酒1502;啤酒1503;黄酒1504;其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701;水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201;其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301;淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701其他食品其他食品2801需要办理QS的28类食品食品分类QS编号规则(1)《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS为英文"Quality safety"(质量安全)的缩写,编号前4位为受理机关编号,中间4位为产品类别编号,后4位为获证企业序号.(2)受理机关编号。
参照GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定,受理机关编号由阿拉伯数字组成,前2位代表省、自治区、直辖市,由国家质检总局统一确定;后2位代表各市(地)由省级质量技术监督部门确定,并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
食品QS质量安全认证
QS质量安全认证QS标志食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志,由“质量安全"英文(Quality Sa fety)缩写“QS“表示,其式样由国家质检总局统一制定.由字头QS和“质量安全”中文字样组成。
标志主色为蓝色,字母“Q"与“质量安全"四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色。
2005年9月1日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(第79号)颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》。
原国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第五章第四十六条“食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志,属于质量标志,以‘质量安全’的英文QualitySafety缩写‘QS’表示,其式样由国家质检总局统一制定。
第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)QS标志。
没有QS标志的,不得出厂销售。
”食品质量安全市场准入制度,自2001年开始,首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。
2003年5月1日起,五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印(贴)QS标志的,不得出厂销售。
2003年下半年,又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品.近期,将对包括余下13类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。
消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时,应当选购已经加印(贴)QS标志的食品。
QS标志不仅仅用于食品领域,目前,凡获得工业产品生产许可证的商品,都应加印(贴)QS标志,如化妆品等,所以,如果在这些商品上看到QS标志,也不足为怪。
食品分类(28大类)对于产品的市场准入,一般的理解是,允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度。
安全生产许可证企业类别
安全生产许可证企业类别
《安全生产许可证企业类别》
安全生产许可证是一种法定的生产经营许可证,是企业进行生产经营活动的必要条件之一。
按照《国务院关于加强安全生产工作的意见》规定,生产经营单位从事危险化学品、烟花爆竹等易燃易爆危险物品,或者矿山、煤矿、金属非金属矿山等易生危害的作业单位必须持有安全生产许可证。
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定,将安全生产许可证企业分为四类,分别为A类、B类、C类和D类。
A类企业是指危险化学品生产企业、使用企业、经营单位、存储单位和烟花爆竹生产企业。
这类企业生产经营的是易燃易爆危险物品,一旦发生事故后果严重,所以要求这类企业拥有最高级别的安全生产许可证。
B类企业是指煤矿、金属非金属矿山、工程爆破单位等易生危害的作业单位。
这类企业所生产的产品对环境或者人身造成的危害相对较大,因此需要相对高级别的安全生产许可证。
C类企业是指经营高危险作业设备的企业。
这类企业生产经营的是高危险性的机械设备,一旦发生事故也会对员工和社会造成一定的危害,因此需要相对较高级别的安全生产许可证。
D类企业是指其他需要取得安全生产许可证的企业。
这类企业生产经营的产品或者服务可能并不是特别危险,但也有一定的
安全隐患,需要取得相对较低级别的安全生产许可证。
总之,安全生产许可证是保障生产经营单位安全生产的一项重要制度,根据企业生产经营的危险程度和对社会的影响方式,分为A、B、C、D四类,以此来对不同风险等级的企业进行监督管理和安全生产指导,保障员工和社会大众的生命财产安全。
QS基础知识
八、QS许可的实地核查办法 QS许可的实地核查办法
2、企业环境与场所要求
序号 核查项目 核查内容 1.1保持厂区内外环境整洁,厂区的 地面、路面及运输等不应对产品 的生产造成污染。 1.2生产、行政、生活辅助区的总体 布局应合理,不得互相妨碍。 1.3应与有毒有害源保持一定距离。 2.1 环境要求 核查要点 1 厂区是否有整洁的生产环境,地 面、路面及运输等是否未对产品 的生产造成污染。 2 生产、行政、生活和辅助区的总 体布局是否合理,且互相不妨碍。 3 是否与有毒有害源保持一定距离。 结论
21:45
11
QS基础知识
八、QS许可的实地核查办法的说明 QS许可的实地核查办法的说明
2、不符合类型 1)否决项:否决项目结论分“合格”和“不合格”两种,在55 个核查内容中, 生产设施(2.3.1,2.3.2)、设备工装 (3.1.1)、原、辅材料采购(4.1.2,4.1.4)、工艺管理 (5.1.2)、包装标识(5.4)、安全生产(7.1.2)8项为否决项。 2)非否决项:非否决项结论为“合格”、“一般不合格”、 “严重不合格”三种。其中“一般不合格”是指企业出现的 不合格是偶然的、孤立的现象,是性质一般的问题;“严重 不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合格,或是 性质严重的不合格。
1、《食品用包装、容器、工具等制品生产许可申请书》; 2、营业执照复印件(企业申请时需携带原件)、企业组织机构代码证复印件; 3、当地环境保护部门核发的符合要求的证明文件复印件(企业申请时需携带原 件)(也可在企业实地核查时提交); 4、企业生产使用的原辅材料符合国家法律法规及强制性标准规定、安全卫生 要求的《企业自我声明》; 5、企业生产使用的主要原材料应提交有资质机构出具的卫生安全合格报告; 6、企业生产管理制度清单(与QS有关的); 7、产品型式检验报告(也可在企业实地核查时提交); 8、产品使用说明书或产品标签(产品使用说明书或产品标签的内容应包括产品 使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅 材料类型等文字、图示及警示内容); 9、产品审查细则中规定需要补充的其他材料; 10、经备案的企业标准。 以上资料一式三份,省局、审查机构、审查中心各一份。
2022年食品安全员专业知识测试试题A卷 附解析
2022年食品安全员专业知识测试试题A卷附解析注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。
A.尽量缩短食品存放时间B.尽量当餐食用加工制作的熟食品C.尽快使用完购进的食品原料D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品2、中型餐馆,快餐店的餐饮服务许可审查属于第几类()。
A.第二类B.第三类C.第四类D.第五类3、重大活动时,对餐饮服务提供者的要求包括()。
A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理B.对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改C.在重大活动开展前,餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书4、采购食品时索证的作用是:()。
A、证明所采购食品的质量B、证明所采购食品的来源C、发生食物中毒时可以溯源D、以上都是5、为避免食物中毒,经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度()以上。
A、40℃B、50℃C、60℃D、70℃6、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,()向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.有权B.可以C.依法D.应当7、以下关于采购畜禽肉类的说法,错误的是()。
A.从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)采购的,应当查验动物产品检疫合格证明原件B.从农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证明复印件C.从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件D.从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证明原件8、食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。
食品生产许可证产品分类及编号
食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成,位于QS代码第5位至第8位,编号由国家质检总局统一确定。
具体类别编号规定:粮食加工品小麦粉0101;大米0102;挂面0103;其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201;食用油脂制品0202;食用动物油脂0203调味品酱油0301;食醋0302;糖0303;味精0304;鸡精调味料0305;酱类0306;调味料:0307 肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501;婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201;薯类食品1202糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品1301;果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401;含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501;葡萄酒及果酒1502;啤酒1503;黄酒1504;其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701;水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201;其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301;淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701其他食品其他食品2801需要办理QS的28类食品食品分类QS编号规则(1)《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS为英文"Quality safety"(质量安全)的缩写,编号前4位为受理机关编号,中间4位为产品类别编号,后4位为获证企业序号.(2)受理机关编号。
参照GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定,受理机关编号由阿拉伯数字组成,前2位代表省、自治区、直辖市,由国家质检总局统一确定;后2位代表各市(地)由省级质量技术监督部门确定,并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
QS 食品生产许可证的28 类食品分类表
�2�叶茶 叶茶 茶压紧、 茶 泡袋、茶花、茶黑、茶白、茶黄、茶龙乌、茶红、茶绿 等冻果型他其 冻果 、冻果型味果、冻果型汁果、冻果型肉果、冻果型乳含 品制力 克巧脂可可代和力克巧脂可可代、品制力克巧、力克巧 果糖片压、果糖基胶、果糖胶凝、果糖脂乳、糖硬 �等泥豆土、粉芋魔如�类 品食类薯 薯他其、类粉薯、类�酱�泥薯、类薯冻冷、类薯制干 �等片薯、米玉化 品食化膨 膨如�品食化膨型色花、型压挤接直、型炸油、型烤焙 �等料 汤锅火冻速、品制豆冻速、品制羹汤冻速、品制肴菜冻 速(品制他其冻速��等米玉、瓜黄�品制蔬果冻速� 品制他其冻速��等瓜黄�品制蔬果冻速 ��肠狗热味风湾台、头子狮、丸肉冻速�品制肉熟冻速 品 �1� 品食化膨 �1� 品食类薯 品食化 21 膨和类薯 品制力克 克巧含( 巧及力克巧 �2� 品制果糖 果糖 品制果糖 �1�冻果 )品 制及力 31
�1�干饼
干饼
8
食便方他其 �2� 品食便方 品食便方
7
�7�料饮
料饮
6
矿用饮、水净纯用饮、水泉然天用饮、水泉矿然天用饮 饮装�桶�瓶 �Ⅰ粉乳方配儿婴�Ⅲ、Ⅱ粉乳方 配儿婴�品产方配定特、]�月个 63-21�粉奶方配儿幼
�装灌工 �1�酒 �艺工酵发�等酒楂山、酒果苹、酒萄葡山、酒萄葡 加、酒原�酒 果及酒萄葡 果及酒萄葡 类酒 �酒 酒白 原、态液� 酒白、酒白 等心莲、茶麦大、菊贡、菊白杭 茶用代 �类 �等台泡三、茶宝八如� 他其、类茶溶 类茶味调、粉茶及以茶溶速态液类各和茶溶速态固类各 速�品制茶含 等茶砖米 茶销边 、茶砖青、茶尖金、茶砖康、茶砖茯、茶砖花、茶砖黑 品制关 41 相及叶茶 �2�茶用代 和品制茶含 �1�酒白 51
表类分品食类 82 的证可许产生品食 SQ
QS认证28大类产品
QS认证28大类产品一、小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。
其申证单元为1个,即小麦粉。
二、大米实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个,即大米。
本产品允许分装。
三、食用植物油实施食品生产许可证管理的食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。
芝麻油不在发证范围之内。
其申证单元为1个,即食用植物油。
本类产品允许分装。
四、酱油实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。
酿造酱油是指以大豆(饼粕)、小麦和(或)麸皮等为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品;配制酱油是指以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
酱油产品申证单元为1个。
五、食醋实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品;配制食醋是指以酿造食醋为主体,与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
食醋产品的申证单元为1个。
醋精不纳入发证范围。
六、肉制品实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。
肉制品的申证单元为4个:腌腊肉制品;酱卤肉制品;熏烧烤肉制品;熏煮香肠火腿制品。
腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等;酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等;熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等;熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。
食品安全监管人员专业知识过关检测试题C卷 附答案
食品安全监管人员专业知识过关检测试题C卷附答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、食品生产许可证(QS)编号由()位阿拉伯数字组成?A、10B、11C、12D、162、烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件?A.10℃~60℃B.高于60℃或低于10℃C.常温D.-20℃~-1℃3、初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于()。
A.15学时B.12学时C.8学时D.4学时4、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐,()并与屋顶保持一定距离,且留有必要的通道。
A.离地存放B.靠墙堆放C.离墙存放D.离地、离墙存放5、《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到,到“十二五”末,食品生产经营者安全信用档案全面建立,规模以上食品生产企业、所有食品经营者和()餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现()。
A、小型以上,透明化B、中型以上,电子化C、大型以上,透明化D、大型以上,电子化6、饭店、饭堂、KTV、米粉店、学校食堂、建筑工地食堂以及机关企事业单位的集体食堂等餐饮服务单位(企业)的食品安全监管由()部门负责。
A、质量监督B、工商行政管理C、食品药品监督管理D、卫生部门7、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同()部门制定、公布。
A.国务院质检部门B.农业部C.国务院标准化行政部门D.国务院食品药品监督管理8、有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。
A.甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关B.在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请C.在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》D.甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围9、以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。
安全生产许可证许可范围
安全生产许可证许可范围
《安全生产许可证许可范围》
安全生产许可证是指国家有关主管部门依据《安全生产法》和其他相关法律、法规,对企业的安全生产条件和安全生产管理水平进行审核、评定,并发给的证明企业符合安全生产要求的许可证书。
具体来说,安全生产许可证的许可范围包括以下几个方面:
首先,企业的安全生产条件必须符合国家有关的标准和规定。
这包括企业的生产设备、生产场所、生产工艺等方面的安全性,以及企业的安全生产管理体系和应急救援措施等方面的完备性。
只有在这些方面符合要求的情况下,企业才能获得安全生产许可证。
其次,安全生产许可证的许可范围还包括对企业的安全生产管理水平的审核和评定。
这包括企业的安全生产责任制度的完善性、安全生产风险评估和控制的有效性、安全生产培训和教育的开展情况等方面。
只有在这些方面表现出良好的管理水平的情况下,企业才能获得安全生产许可证。
最后,安全生产许可证还包括对企业在特定行业或特定领域进行安全生产的许可。
这是因为不同的行业、不同的领域可能存在不同的安全生产要求,因此需要对企业进行针对性的许可。
只有在特定行业或特定领域的安全生产要求符合标准的情况下,企业才能获得相应的安全生产许可证。
总的来说,安全生产许可证的许可范围是非常广泛的,涉及到企业的生产条件、管理水平以及特定行业或领域的安全生产要求。
只有在这些方面符合国家标准和规定的情况下,企业才能获得安全生产许可证,进而保障其安全生产工作的正常开展。
食品生产许可证产品分类及编号
食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成,位于QS代码第5位至第8位,编号由国家质检总局统一确定。
具体类别编号规定:粮食加工品小麦粉0101;大米0102;挂面0103;其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201;食用油脂制品0202;食用动物油脂0203调味品酱油0301;食醋0302;糖0303;味精0304;鸡精调味料0305;酱类0306;调味料:0307 肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501;婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201;薯类食品1202糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品1301;果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401;含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501;葡萄酒及果酒1502;啤酒1503;黄酒1504;其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701;水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201;其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301;淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701其他食品其他食品2801需要办理QS的28类食品食品分类QS编号规则(1)《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS为英文"Quality safety"(质量安全)的缩写,编号前4位为受理机关编号,中间4位为产品类别编号,后4位为获证企业序号.(2)受理机关编号。
参照GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定,受理机关编号由阿拉伯数字组成,前2位代表省、自治区、直辖市,由国家质检总局统一确定;后2位代表各市(地)由省级质量技术监督部门确定,并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
2019最新版食品生产许可SC分类表与QS分类对比明细,产品分装明细
2801
学用途 配方食
品
品
2802
特殊医 学用途 婴儿配
婴幼儿
婴幼儿
129 配方食 2901 配方乳
品
粉
3001
婴幼儿 谷类辅 助食品
130
特殊膳 食食品
3002
婴幼儿 罐装辅 助食品
3003
其他特 殊膳食
131
其他食 品
3101
其他食 品
品
品
201 202 203
食品添 加剂
3201 3202
食品添 加剂
2.加盐味精
3.增鲜味精
酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆 瓣酱、大酱、其他] 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍 鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料 、其他)
2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱 、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底 料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其 他]
0305 调味料
103 调味品 0305 调味料
0401
热加工 熟肉制
品
104 肉制品
0402
发酵肉 制品
0403
预制调 理肉制
0404
腌腊肉 品
乳粉
0502 105 乳制品
乳粉
0503
其他乳 制品
0601 0602
瓶(桶) 装饮用
水 碳酸饮 料(汽
0603
3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味 料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料 粉、复合调味粉、其他]
4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)
食品安全员专业知识考核试题 含答案
食品安全员专业知识考核试题含答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、食品生产许可证(QS)编号由()位阿拉伯数字组成?A、10B、11C、12D、162、从固定供应基地或供应商采购食品的,应当()。
A.留存每笔供应清单B.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照C.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件D.以上都是3、厂区应()时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。
A.不定期B.定期C.定期或在必要D.必要4、凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。
使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启多长时间,并做好记录。
()A、15分钟以上B、20分钟以上C、25分钟以上D、30分钟以上5、餐饮经营者应亮证和上墙的为:()。
A、餐饮服务许可证B、营业执照C、各种卫生管理制度D、财务情况6、食品行业协会应当加强行业自律,按照()建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。
A.法律法规B.章程C.合同D.协会决议7、食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上()以下条件存放。
A、4℃B、10℃C、20℃D、30℃8、应当配备专职的中级食品安全管理员的单位()。
A.特大型餐馆B.连锁经营餐饮服务单位的门店C.大型餐馆D.中央厨房9、公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的,应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起()内提出,法律另有规定的除外。
A.15日B.60日C.三个月D.六个月10、下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是()。
2022年食品安全监管人员业务培训试题B卷 附答案
2022年食品安全监管人员业务培训试题B卷附答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、库房内应设置数量足够的物品存放架,其结构位置应能使储藏的食品距离墙壁,地面均在()CM以上A、5B、15C、10D、202、餐饮服务提供者的()是本单位食品安全的第一责任人,对本单位的食品安全负全面责任。
A.法定代表人B.负责人C.业主D.以上都是3、《餐饮服务许可证》样式由()统一规定。
A.卫生部B.国家食品药品监督管理局C.各省、自治区、直辖市人民政府D.各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门4、与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是()。
A.在制作加工过程中检查待加工的食品,发现有腐败变质的,重新加工使用B.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用C.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件D.操作人员应当保持良好的个人卫生5、食用没有煮熟的四季豆(豆角)导致中毒的原因是:()。
A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、含有亚硝酸盐6、食品行业协会应当加强行业自律,按照()建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。
A.法律法规B.章程C.合同D.协会决议7、食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。
A、食品安全B、食品的绝对安全C、食品的相对安全D、食品卫生8、发生食物中毒事故后,事故发生单位应当立即采取下列措施()。
安全生产许可证范围
安全生产许可证范围
《安全生产许可证范围》
安全生产许可证是指企业在生产经营活动中,符合国家安全生产标准和要求,经过安全生产监督管理部门审查合格后,颁发给企业的准许生产经营的证明文件。
安全生产许可证的范围主要包括以下内容:
1. 生产经营单位的基本信息:包括企业名称、注册地址、法定代表人、经营范围等基本信息。
2. 安全管理组织结构:主要包括企业的安全生产管理机构设置、安全管理人员及其职责等内容。
3. 生产设施及设备:包括企业生产设施、设备的规划、设计、建设、改建、扩建、改装和使用管理等内容。
4. 生产工艺流程:具体包括产品的生产流程、工艺参数、安全控制措施等方面的内容。
5. 安全生产标准及管理制度:包括企业所属行业的安全生产标准和规范要求,以及企业内部的安全管理制度。
通过安全生产许可证的颁发,可以有效促进企业的安全生产管理,提高企业的生产安全水平,减少生产安全事故的发生,保障员工的生命财产安全,保护环境的安全与健康。
在进行生产经营活动时,企业必须严格按照所获得的安全生产许可证范围内进行生产,不得超越许可范围;否则,一旦发生安全事故,将面临严厉的处罚,甚至可能导致企业的关闭。
因此,企业在获得安全生产许可证后,应严格遵守许可证所规定的范围,并加强安全生产管理,确保生产过程中不发生任何安全事故,为员工和社会大众的安全保驾护航。
食品安全许可证标准
食品安全许可证标准食品安全一直是人们关注的焦点,食品安全许可证标准的制定和执行对于保障食品安全具有重要意义。
食品安全许可证是指国家对食品生产、经营企业依法进行许可的管理制度,是确保食品安全的重要手段,也是食品安全管理体系的重要组成部分。
首先,食品安全许可证标准要求食品生产企业必须具备合法的生产经营资质,包括工商营业执照、食品生产许可证等。
企业必须在法定的生产场所内进行生产,拥有符合卫生标准的生产设施和设备,并建立健全的食品安全管理体系,保证生产过程的卫生、安全和规范。
其次,食品安全许可证标准要求企业必须严格执行食品安全相关法律法规,确保生产过程中的食品安全。
企业必须严格按照食品生产标准进行生产,保证食品的质量安全,不得使用有害物质或非法添加物。
同时,企业必须对原材料进行严格的检验和把关,确保原材料的安全性和合规性。
另外,食品安全许可证标准要求企业必须建立完善的食品追溯体系,能够追溯到食品生产的全过程。
一旦发现食品安全问题,企业必须能够及时有效地进行召回和处理,保障消费者的权益。
同时,企业还必须定期进行食品安全培训,提升员工的食品安全意识和操作技能。
最后,食品安全许可证标准要求企业必须接受政府监管和社会监督,确保食品安全工作的公开透明。
企业必须接受相关部门的检查和抽检,配合相关部门进行食品安全监测和评估。
同时,企业还必须主动接受社会各界的监督,对消费者提出的质疑和建议要及时回应和处理。
综上所述,食品安全许可证标准是保障食品安全的重要手段,企业必须严格遵守相关标准要求,加强食品安全管理,确保食品安全许可证的合规性和有效性。
只有如此,才能有效保障消费者的食品安全权益,推动食品行业健康发展。
希望各相关企业能够认真对待食品安全许可证标准,为人民群众提供更加安全、放心的食品产品。
2022年餐饮服务食品安全管理人员业务水平测试试卷D卷 附答案
2022年餐饮服务食品安全管理人员业务水平测试试卷D卷附答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度。
A.食品生产企业B.特殊食品的生产企业C.食品生产经营企业D.食品生产经营者2、重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作B.对食品加工制作重点环节进行动态监督C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作D.以上都是3、有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。
A.甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关B.在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请C.在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》D.甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围4、餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。
现场检查时,核查人员不少于()人。
A、2人B、3人C、4人D、5人5、新修订《食品安全法》规定,()应当建立食品安全自查制度。
A.食品生产企业B.特殊食品的生产企业C.食品生产经营企业D.食品生产经营者6、扁豆中含有一种叫()的物质,食用后能引起中毒。
这种物质高温即可破坏,所以加工扁豆必须炒熟煮透。
A、秋水仙碱B、亚硝酸盐C、红细胞凝集素D、皂素7、根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,对食品安全有重大影响的项目,其违法行为性质严重,一旦违反,必须立案查处的检查项目是()。
A.关键项B.重点项C.一般项D.以上都是8、《餐饮服务许可管理办法》不适用于()。
食品生产安全许可证
食品生产安全许可证
食品生产安全许可证是食品生产企业在合法经营的前提下获得的一种资格证书,证明企业具备符合食品安全法律法规要求的生产条件和能力。
该证书不仅是食品企业合法经营的凭据,也是保障消费者健康和食品安全的重要保障措施。
食品生产安全许可证的获得涉及到多个方面的审核和评估。
首先,食品企业需要提交相关申请材料,包括经营场所备案、食品安全管理人员的资质等。
然后,相关部门会对企业的生产设施、卫生条件、质量控制体系等进行认真检查,确保企业符合相关要求。
在获得食品生产安全许可证后,企业需要严格遵守相关法律法规和标准,确保产品的质量和安全。
企业必须建立健全的食品安全管理体系,并配备专业的安全管理人员进行全程监控和管理。
同时,企业还需要进行定期的内部审核和外部监督检查,确保生产过程和产品的安全性。
对于没有获得食品生产安全许可证的企业,相关部门会采取措施进行处罚和整顿。
违法违规生产的企业将面临严厉的罚款和停产整顿等惩罚。
消费者在购买食品时应该选择持有食品生产安全许可证的企业,以确保食品安全和自身健康。
食品生产安全许可证的颁发不仅对企业有着重要的意义,也对社会公众和国家食品安全具有重要意义。
通过严格审核和管理,可以有效提高食品生产企业的操作规范和产品质量,保障消费者的权益,并为食品安全监管提供有效的依据和手段。
食品安全管理员培训过关试题及答案
2019食品安全管理员培训过关试题及答案•1、对于提供餐饮服务的客运船舶,应由以下哪个辖区负责发证许可工作:(D)•[A]主要停靠港•[B]船舶建造所在地•[C]港务局•[D]船籍注册港•2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放多少小时以上:(D)•[A]12•[B]24•[C]36•[D]48•3、量化分级被评为A级的企业,每年监督检查不少于几次:(A)•[A]1•[B]2•[C]3•[D]4•4、根据《刑法修正案(八)》第一百四十四条规定,在生产、销售的食品中(A),处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
•[A]掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的•[B]掺入有毒、有害的非食品原料,造成食物中毒事故的•[C]任意使用食品添加剂,造成严重后果的•[D]掺入有毒、有害的食品原料,致人死亡的•5、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D)不得从事食品生产经营管理工作、也不得担任企业食品安全管理人员。
•[A]5年•[B]10年•[C]20年•[D]终身•6、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得( C )后方可上岗工作。
•[A]厨师证•[B]合格证•[C]健康证明•[D]餐饮服务许可证•7、下面关于食品安全的表述,正确的是:(B)。
•[A]经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物•[B]食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害•[C]用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物质•[D]虽然过了保质期,但外观、口感正常的食品仍然可以销售•8、食品安全标准是(C)•[A]鼓励性标准•[B]引导性标准•[C]强制性标准•[D]自愿性标准•9、《中华人民共和国食品安全法》规定,国家对食品添加剂的生产实行(D)制度。
食品安全监管人员专业知识考核试卷-含答案
食品安全监管人员专业知识考核试卷含答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、柠檬黄可以在()。
A.所有食品品种中使用B.限定的食品品种中任意使用C.限定的食品品种中按限量使用D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用2、主办单位应于活动举办前多少时间向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息()。
A.5个工作日B.15个工作日C.20个工作日D.30个工作日3、粮食在保藏中的变化有随着时间的延长,其食用品质会出现不同程度降低的现象,称为()。
A、粮食的陈化B、粮食的变质C、粮食的异物污染D、粮食的腐败4、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购,并应索取、留存有供货方盖章(签字)的购物凭证:()。
A、证照齐全B、方便临近C、有卫生许可证D、有营业执照5、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和()。
A.非食品经营企业B.商场或超市C.其他扩散性污染源D.其他餐饮企业6、超过保质期限的食品()。
A.可降价销售B.不能销售C.可作处理食品销售D.可作赠送食品销售7、食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上()以下条件存放。
A、4℃B、10℃C、20℃D、30℃8、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐,()并与屋顶保持一定距离,且留有必要的通道。
A.离地存放B.靠墙堆放C.离墙存放D.离地、离墙存放9、凉菜间属于()。
A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区D、非食品处理区10、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的,应当立即向()报告。
A.县级以上食品药品监管部门B.食品安全监管部门C.卫生行政或食品药品监管部门D.卫生行政部门11、餐厅卫生的化学污染指标不包括()。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
食品qs安全生产许可证有分类别1、QS标识下面有质量安全、生产许可两种字样。
它的区别是什么?两者无区别,原义指质量安复全,现在为生产许可。
就标志仍在有效期内。
QS,原义是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写。
制根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生百产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印(贴)度。
企业使用企业食品生产许可证标志时,可根据需要按式样比例放大或者缩问小,但不得变形、变色。
从2010年6月1日起,新获得食品生产答许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。
之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。
2、食品生产许可证sc和qs有什么区别食品生产许可管理办法第二十九条食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
没有要求SC标志,同时取消了旧版的QS标志了。
3、食品生产许可证中QS与SC什么区别一、性质不同1、QS:QS是食品“质量标准“Quality Standard”的英文缩写,带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制抄性的检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才袭能出厂销售。
2、SC:sc是食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写。
二、施行时间不同1、QS:2004年百1月1日起开始施行。
2、SC:2015年10月1日起开始施行。
三、规定不同1、QS:获得食品度质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格的,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。
2、SC:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉知伯数字组成。
3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
4、食品生产许可证sc和qs有什么区别?QS标志是质监部门发放工业产品许可证的标志,食品生产在2009(食品安全法颁布)-2013年曾经归属该部门管理,由于管理不善,2013年左右开始,国家将食品生产管理职能归属食品药品监督管理局管理至今,所以食品生产许可证由该部门许可,发放的许可证标志为SC,是生产的拼音缩写。
食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
5、食品生产许可证编号sc与qs有什么区别?1、区别简单说都是指的食品生产许可。
SC是QS的进化版。
以前的食品生产许可是用QS 表示,也就是“QiyeshipinShengchanxuke”的拼音缩写,获证企业会在包装标签上印刷那个蓝色QS标志。
15年10月,新的食品生产许可管理办法开始实施,就用SC替代了QS,SC许可没有任何标志,只是会在包装上印刷一串以SC开头的生产许可证号。
另外,新的食品生产许可管理办法还规定,QS可以用到18年9月30日,再往后,必须换SC。
2、sc(SC:食品生产许可)国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行。
)其中第四章许可证管理第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC (“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
3、qs根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
与原有的英文缩写QS(quality safety 质量安全),表达意思有所不同。
根据新《食品生产许可管理办法》规定,2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志,取而代之的是有“SC”标志的编码。
6、QS标志上,质量安全和生产许可有何不同?1 无区别,质量安来全是旧标志,在2010年自6月1日起18个月内可以继续使用旧版标志。
百2 现工业产品生产许可证目录产品也加贴度QS标志了。
3 食品、食品相关产品如包装袋、容器、塑料餐问具等,化妆品均需办理答QS生产许可证。
7、食品生产许可证中QS与SC什么区别?简单说都是指的食品生产许可。
SC是QS的进化版。
以前的食品生产许可是用QS表示,也就是“QiyeshipinShengchanxuke”的拼音缩写,获证企业会在包装标签上印刷那个蓝色QS标志。
15年10月,新的食品生产许可管理办法开始实施,就用SC替代了QS,SC许可没有任何标志,只是会在包装上印刷一串以SC开头的生产许可证号。
另外,新的食品生产许可管理办法还规定,QS可以用到18年9月30日,再往后,必须换SC。
8、食品生产许可证,QS和SC有什么区别两者实际是一回事,在2015年10.1日《食品安全法》颁布后,食品生产许可证(QS)就改为SC证了,原QS标识的包装材料延续使用至2018年10.1日前。
9、哪一类食品要办理“QS”食品生产许可证?以下是纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品28大类1、粮食加工品:小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品) 2、食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油) 3、调味品:酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品4、肉制品:肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品) 5、乳制品:乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺) 6、饮料:饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类] 7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品) 8、饼干:饼干9、罐头:罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头) 10、冷冻饮品:冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)11、速冻食品:速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)] 12、薯类和膨化食品:膨化食品、薯类食品13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果冻14、茶叶及相关制品:茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶15、酒类:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒16、蔬菜制品:酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品17、水果制品:蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱) 18、炒货食品及坚果制品:炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) 19、蛋制品:蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) 20、可可及焙烤咖啡产品:可可制品、焙炒咖啡21、食糖:糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等) 22、水产制品:水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品) 23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等) 24、糕点:糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 25、豆制品:豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、其他豆制品26、蜂产品:蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品] 27、特殊膳食食品:婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉) 28、其他食品10、食品生产许可证编号sc与qs有什么区别1、区别简单说都是指的食品生产许可。
SC是QS的进化版。
以前的食品生产许可是用QS表示,也就是“QiyeshipinShengchanxuke”的拼音缩写,获证企业会在包装标签上印刷那个蓝色QS标志。
15年10月,新的食品生产许可管理办法开始实施,就用SC替代了QS,SC许可没有任何标志,只是会在包装上印刷一串以SC开头的生产许可证号。
另外,新的食品生产许可管理办法还规定,QS可以用到18年9月30日,再往后,必须换SC。
2、sc(SC:食品生产许可)国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行。
)其中第四章许可证管理第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
3、qs根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。
与原有的英文缩写QS(quality safety 质量安全),表达意思有所不同。
根据新《食品生产许可管理办法》规定,2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志,取而代之的是有“SC”标志的编码。
与食品qs安全生产许可证有分类别相关的资料。