论高职高专旅游管理专业建设的四爱四抓四强
辽宁高职学校-重点专业(旅游管理)建设方案
抚顺师范高等专科学校重点专业（旅游管理）建设方案抚顺师范高等专科学校2011年10月10日前言根据我国旅游业发展需要，为更好贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》、《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发〔2009〕41号）和辽宁省《辽宁职业教育强省建设五年行动计划》精神，按照《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》（教职成〔2011〕11号）工作部署，结合辽宁省、抚顺市及抚顺师范高等专科学校“十二五”发展规划，特制定抚顺师范高等专科学校重点专业----旅游管理专业建设方案。
本方案分为专业建设基础、专业发展与人才培养目标、专业建设内容、改革举措、绩效考核指标、经费预算与管理办法、保障措施等七大部分。
一、专业建设基础新世纪以来，高等职业教育坚持贴近地方产业，积极主动与行业、企业合作，努力为经济社会发展服务。
通过改革发展，高等职业教育以创新办学体制机制、改革人才培养模式、增强社会服务能力、建设优质教育资源等方面进行了积极探索，为下一步高等职业教育的改革发展奠定了坚实的基础。
一、行业人才市场需求为专业发展提供了基础支撑中国社会科学院旅游研究中心发布的《2010年中国旅游发展分析与预测》指出，目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计在5-7年内能够增长到500万间。
旅游行业的飞速发展也极大地带动了相关产业的发展，以及就业机会的增加。
目前我国旅游直接从业人员已超过800万，间接从业人员近4000万，约占全国就业总人数的5%。
饭店业人才稀缺，不仅表现在数量上，而且突出地体现在“质量”的差距上。
国内中职教育培养的大多是饭店服务人员，而经营管理人员培养相对欠缺，国际化的管理人才更加稀缺；本科毕业生大多缺乏必要的专业操作技能。
我校旅游管理专业充分利用行业人才市场需求空缺，依托区域经济快速发展的契机，调整和完善人才培养方案，以培养具有国际视野的综合素质优、操作技能高、职业能力强、发展潜力大的高星级饭店服务人员和初中级管理人员为己任，大力培养旅游业高端技能型专门人才。
高职院校旅游管理专业建设体系研究
快速发展 ， 全年实现旅游总收 入 ２ ９ ４ ７ ５ 亿元， 比上年增 长１ ４ ９ ／ ６ 。国内旅游 人数 ３ ２ ． ６ ２ 亿 人次 ， 入 境旅 游人 数 １ ． ２ ９ 亿人次 ， 出境总人数 ９ ８ １ ９ 万 人次 ， 旅游 外汇收 入 ５ １ ７ 亿美元 ， 增长 ３ ． ３ 。拿 地 区来说 ， 以陕西省 为例 ， ２ ０ １ ３ 年境内外游客达到 ２ ． ８ ５ 亿人次 ， 实现旅游 总收入 ２ １ ３ ５ 亿元 ， 同 比增 长分别 超过 ２ ０ 。从 上述 国家和陕
３ ． １ 变革 人 才培 养 模 式 根 据旅 游管 理 专 业 的 特 点 ， 将 传 统的 “ ２ ＋１ ” 人 才 模式变革 为“ 淡 进 旺 出、 阶段提 升 ， 岗位 主 导 、 校 企 共 育” 的人才培养模 式 。新 的人才 培养模 式充 分考 虑旅 游业 的淡旺季 ， 与企业 需求对 接 ， 真正 实现淡 季学 习 ， 旺季工作 的 目的。３ 年 时间分 为六个 学期 ， 五个 阶段 。 第 一 阶段 指 入 学 后 的 前 三 学 期 ， 着 重 在 于 专 业 基 础 知 识学 习； 第二阶段指 第 四学 期 的 １ ～６周 ， 利用 校 内实 训室培养学生专业技能 ， 为实习做准备 ； 第 三阶段 即第 四学 期 的 ４月 至 第 五 学 期 的 １ ０月 实 行 渐 进 式 的 顶 岗 实 习； 第 四阶段指第五学期 的 １ ｌ 、 １ ２两个 月 ， 针对 实习
高 职 院 校 旅 游 管理 专 业 建 设体 系研 究
张雅 菲
（ 渭南职业技 术学院 ， 陕西 渭南 ７ １ ４ ０ ０ ０ ）
摘 要 ： 专业建设关 系到一个学校人 才培养 质量 ， 是 学校教 学 内涵建设的核 心。在 分析 专业建设的 背景 、 意
旅游管理专业“四位一体”实践教学体系改革
旅游管理专业四位一体实践教学体系改革当前高等职业教育旅游管理专业课程建设的核心应该是实践教学，应该围绕实践教学来进行当前职教课程改革，才能满足培养实用技能型人才的需要。
但是，目前旅游管理专业实践教学的开展离国家对高职教育的要求还有一段距离，实践的时间和内容都远远没有达到我们预定的要求。
已定的实践计划无法开展、实践的内容过于单一、实践的时间远远不够、实践对学生的就业指导性不强等问题比较突出。
这里的原因是多方面的。
包头市处于内蒙古中西部地区，旅游淡旺季明显，旅游景区与各大旅行社对人才的需求也有明显的季节性特征。
不仅如此，旅游景区与各大旅行社对人才的需求更偏重于实用技能型，经过培训能够迅速进入角色，承担旅游产品营销、导游讲解、团队安排等工作。
因此，如何加强学生实践教学，丰富学生实战经验，提高学生实践技能是我校旅游管理专业是否具有市场竞争力和专业知名度的重要指标和体现。
构建旅游实践教学体系是实现现代旅游人才培养目标的重要步骤。
要改变实践教学过分依附于理论教学的现状，探索建立相对独立的实践教学体系，不仅要增加实践教学环节的比重，而且要重新制定各实践环节的教学要求、内容和方式方法，还要严格要求、强化管理、保证质量、真正发挥实践教学在人才培养中的独特作用。
一、旅游管理专业四位一体实践教学体系的内涵四位一体实践教学体系，是在校企合作、工学结合的基础上，以培养适应包头市地区旅游行业特点，适应企业需求和提高学生综合实践能力为中心，打破原有2+1或者2.5+0.5的传统高职人才培养模式和实践教学模式，采用弹性教学、弹性实训的方式，根据人才培养规律，循序渐进的开展各种形式的实践教学。
形成校园讲解实训一城市讲解实训一景区讲解实训一旅行社综合实训全方位学习过程，逐步推进，立体发展，综合培养。
实现人才培养实践教学环节的目标，满足企业的人才需求。
二、旅游管理专业四位一体实践教学体系的特点1.培养实用的职业技能。
实训课程的开发与整体框架的衔接，四位一体，阶梯式实训课程体系的建立，学习情境由易到难，由简单到复杂，循序渐进。
旅游专业建设与教学改革思路及措施
旅游管理专业建设和教学改革的思路和措施一、专业教学改革的目标和指导思想（一）专业教学改革的目标专业建设是学校一切建设的核心。
在专业建设中，职业实力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理和质量限制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。
我们要通过旅游管理专业教学改革的探讨和实践，探究面对生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培育的教学体系，在目标定位、素养要求、学问实力结构、课程教学体系、人才培育过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课内外创新实力培育、师资队伍建设、教学监控和质量评价等方面创新创优，培育出德、智、体、美等方面全面发展，适应市场须要、具有较强就业竞争实力的高等技术应用性特地人才，使本专业跻身全国高职教化的示范性专业行列。
（二）专业教学改革的指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“三个面对”，全面贯彻党的教化方针和有关改革发展高等职业技术教化的文件精神，探讨旅游业的发展动态，探讨高职人才的培育规律，努力构建适应旅游企业人才需求的旅游管理专业的高职人才培育模式，开拓创新，主动实践，不断提高人才培育质量。
在教学改革探讨和实践过程中，我们要坚持做到以下几点：1．要敢于创新江泽民同志指出：“创新是一个民族的灵魂”。
高等技术应用性人才培育是最近几年涌现的新型高等教化，专业指向、课程体系、培育模式等诸多问题须要探讨和实践。
教学改革试点专业的建设更应以邓小平同志的“三个面对”为指导，主动探究、主动适应外贸领域发展对外贸技术人才培育的需求。
2．要擅长借鉴和吸取成熟阅历教学改革要分析、学习国内高职院校的阅历，要大胆学习、借鉴和利用发达国家和地区在技术应用性人才培育方面的阅历，并结合国情、校情和旅游管理专业的实际状况，在实践中进行新的创建，形成特色显明的旅游管理专业技术应用性人才培育模式。
旅游专业建设方案
旅游服务与管理专业建设方案专业带头人:叶鸣蜂一、专业培养目标本专业培养适应旅游业发展，掌握必备的基础理论和专门知识,具有从事旅游行业实际工作的职业素养和综合能力，能够胜任旅游行业相关岗位工作的实用型、技能型乃至基层管理型人才。
本专业学生在校的能力目标为：掌握并能够讲解省内知名景点，要求学生通过国家导游员资格考试,取得国导证；要求学生通过地导(天柱山讲解员）考试，取得地导证;要求学生通过劳动保障部门组织的国家中级餐饮员、中级导游员资格考试。
本专业毕业生上岗后，能够很快成为合格的国家导游员、地方讲解员，或者旅行社工作人员,四星级以上酒店餐饮与客房服务的实用型及管理型人才。
二、专业职业规划与就业岗位群我校旅游服务与管理专业为安徽省重点建设专业，取得两项省级精品课程立项资格。
学校旅游服务与管理专业办学分为三种类型，即三年制就业班，三年制应用型高考班和五年制大专班（与安庆职业技术学院联合办学）,其中应用型高考班毕业生通过高考后可以升入高等院校继续深造,五年制大专班前三年在我校就读,后两年直接升入安庆职业技术学院,学习期满颁发大专毕业证书；三年制就业班毕业生通过两年学习后能够成为合格的国家导游员、地方讲解员、星级酒店餐饮和客房服务员等旅游企事业单位应用型初中级专门人才，优秀毕业生还可以在旅行社、旅游车船公司、四星级以上酒店、会展中心等单位工作，很快就能成长为领班、主管、经理等管理岗位的管理型人才.三、专业课程设置与教学计划（一）技能就业班教学计划表二：(二）对口高考班教学计划鉴于我校旅游专业历年对口高考佳绩连连，课程开设合理，目前不宜作变动，学生可自主参加校选修课目。
四、专业教师队伍建设1、目前学校旅游专业组共有专业教师8人，在编教师5人，聘用3人，实训指导教师1人，双师型教师2人(叶鸣蜂、储茜娟）。
根据学校旅游专业建设需要仍需配备至少3名旅游专业教师，其中理论课教师2名,实训指导教师1名。
2、学校加大力度培养2—3名骨干教师.着重要在课程开发、校企合作和专业理论知识更新等方面组织培训和进修，使骨干教师在学科建设、教学科研等方面发挥骨干作用.3、派遣专任教师到旅游企业锻炼或到外校交流，每年每人不低于两周的时间，使其综合素质与实践教学能力有大幅度提高。
高职旅游管理类专业课程思政建设与思考——以“公共关系”为例
思政研究高职旅游管理类专业课程思政建设与思考——以“公共关系”为例姜锐！赵斯建"（1江苏海事职业技术学院人文艺术学院，江苏南京210000；2安徽财经大学马克思主义学院，安徽蚌埠233030）摘要：课程思政融入高职院校旅游管理类专业课程教育，必须立足于高职院校育人模式和目标，把握旅游管理类专业的实践性、应用性特点，运用马克思主义的立场和方法，结合思想政治教育学原理，实现“知识传授和”相统一）通过综合分析旅游管理类专业与课程思政的联结要素、课思政教学改革面临的问题，以“公共关系”课程为例，探究旅游管理类专业课程思政建设的思维方法与实施路径*关键词：课程思政旅游管理类专业公共关系推进课程思政教学改革是新时代高校落实立德树人教育的重要途径。
2019年3月，习近平同志主持召开学校思想政治理论课教师座谈会强调：“要坚持显性教育和隐性教育相统一，挖掘其他课程和教学方式中蕴含的思想政治教育资源，实现全员全程全方位育人高职教育是我国高等教育的重要组成部分,为各行各业培养了大量应用人才％当，高职校了理业，理业学的人培养实践性和应用性等特点，就业方向与就业内涉大量人％和职业养成方，与课程思政的内式高。
，要挖掘和理业中思想政治教育，业和思政教育一性，进显性教育和隐教育统一％重学和！提同时，强学政治，强学思想政治教育，培养业要人才％,“”课程为，重在分课程思政高职理业要、，高教师思政教学、新教学式、挖掘思政和改课程思政实％一、高职旅游管理类专业与课程思政的联结要素分析（一）课程特点角度：课程思政教学兼容旅游管理类专业的内容特征与育人路径课程思政教学是一新的教学理，与理业要分各自内部理性％新时课程思政教学改革，就是要思政课程教育，用各学隐含思政教育，大高学，树立是，培养学生爱党爱国爱社会主义,认同党方针政％理业广、操作性强、综合素质要求较高，旨在培养学生良好的职业养和道品％心课程包括行社实务、导实务、景点实务、邮轮、智慧等，课程包含中国传统化、中国国情和教育等，本身包含家国情怀认同。
2024年旅游服务与管理专业建设总结模版（2篇）
2024年旅游服务与管理专业建设总结模版随着全球旅游业的快速发展和我国旅游消费市场的不断扩大，旅游服务与管理专业在培养旅游从业人员方面发挥着重要作用。
为满足旅游产业发展的需求，我们在2024年对旅游服务与管理专业进行了全面的建设，并取得了一定的成效。
一、专业建设目标我校旅游服务与管理专业的建设目标是培养具备较强的专业知识和实践能力，并具备创新精神的高素质旅游服务与管理人才。
这些人才将在旅游企业、旅游景区和相关机构等各个层面担任旅游产品开发、旅游营销、旅游策划、旅游管理等岗位，为我国旅游业的可持续发展做出贡献。
二、课程设置与教学方法创新为了适应旅游市场的需求变化，我们在课程设置上进行了调整和创新。
除了基础的管理课程外，增设了旅游运营与管理、旅游市场营销、旅游策划与管理、旅游资源开发与管理等专业课程。
同时，我们与一些知名旅游企业合作，开设专业实训课程，提供实践机会，让学生能够更好地将理论应用于实践。
在教学方法方面，我们注重项目驱动学习和参与式教学。
通过组织学生参与实际案例分析、调研报告、实地考察等活动，培养学生的动手能力和实际操作能力。
三、师资队伍建设我们重视师资队伍的建设，聘请了一批具有丰富实践经验和专业知识的专家和教授。
他们在旅游行业有着丰富的经验和资源，能够为学生提供实用的指导和专业知识。
同时，我们也注重师资队伍的培养和发展，定期组织教师参加学术交流和培训，提升其教学和管理水平。
鼓励教师参与科研项目，并向教师提供足够的科研支持和资源，以促进教师的发展和提高。
四、实践教学与产学研结合为了将教学与实际工作紧密结合起来，我们注重实践教学和产学研结合。
通过与旅游相关企业的合作，组织学生进行实地实习和项目实践，使学生能够更好地了解旅游行业的运作模式和实际操作。
同时，我们也注重产学研结合，与旅游企业合作开展科研项目，解决实际问题，为旅游行业的发展提供科学的依据和支持。
五、专业知识更新与继续教育由于旅游行业的快速变化和不断更新，我们注重专业知识的更新和继续教育。
学院旅游管理重点专业建设及专业群建设方案
学院旅游管理重点专业建设及专业群建设方案
一、学院旅游管理重点专业建设方案
1.建设目标
为了培养具有国际化视野，业务能力强、实践能力突出、服务
客户的旅游管理专业人才，我们学院旅游管理专业建设的目标如下：
(1) 培养旅游管理与创新设计能力的高水平人才；
(2) 建立旅游业发展与创新研究平台，并围绕这个平台开展立
足实际、面向市场、接轨国际的专业课程体系；
(3) 培养具有国际视野和跨领域能力的旅游管理与创新设计领
域的拔尖人才；
(4) 具有旅游领域工作经验，创新思维能力强，良好的学术素
质和实践能力的高端人才。
2.建设内容
学院旅游管理专业建设的内容包括：
(1) 课程体系建设：重点围绕服务经济、提高创新能力等方面
的课程体系。
在旅游管理理论课程、旅游管理与创新设计课程、旅
游资源开发和管理课程、市场营销课程等方面开展创新性的探索，
为学生提供高质量的教学资源和实践机会。
(2) 研究平台建设：建立旅游业发展与创新研究平台，开展立
足实际、面向市场、接轨国际的研究工作，提升学院的学术水平和
业务能力。
2024年旅游服务与管理专业建设总结范本(2篇)
2024年旅游服务与管理专业建设总结范本近年来，随着人民生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展，旅游服务与管理专业逐渐成为高校招生热门专业之一。
为了适应旅游业的发展需求，我们学校在2023年决定开设旅游服务与管理专业，并进行了一系列的建设工作。
现将本次建设工作总结如下：一、专业定位与目标旅游服务与管理专业是为了培养适应旅游业快速发展需求的高级专门人才，以服务旅游业为中心，以人力资源管理和运营管理为基础，培养具备旅游服务和管理能力的专门人才。
我们的目标是培养学生具备旅游规划与设计、旅游项目管理、旅游服务创新、旅游企业运营等方面的能力，以满足旅游业多样化和质量化的发展需求。
二、课程设置与教学改革我们根据旅游服务与管理专业的目标，重新设计了课程体系。
在专业基础课程方面，增设了旅游服务基础、旅游规划与设计、旅游管理学等课程；在专业核心课程方面，增设了旅游项目管理、旅游服务创新与运营、旅游企业管理等课程。
此外，还加强了实践教学环节，设置了实习和毕业设计等环节，注重培养学生的实际操作和解决问题的能力。
三、师资建设与教师培训为了保证旅游服务与管理专业的教学质量，我们招聘了一批高水平的教师，并对现有教师进行了培训。
这些教师中既有从业经验丰富的旅游业人士，也有相关学科的研究专家。
他们的加入为学生提供了专业知识、实践经验和理论指导的支持，并能够更好地与旅游企业合作开展实践教学活动。
四、实践教学与校企合作旅游服务与管理专业的培养目标决定了实践教学与校企合作的重要性。
我们与多家旅游企业达成合作，通过实习、毕业设计、就业实践等形式，开展与企业紧密结合的实践教学活动。
这些实践教学活动不仅为学生提供了锻炼的机会，也为企业提供了人才储备和技术支持。
五、学生培养与就业创业我们注重培养学生的实践能力和创新精神，组织学生参加各类实践活动和比赛，并鼓励学生积极创业。
针对学生的就业需求，我们与相关企业建立了就业合作关系，并提供就业指导和创业支持，帮助学生顺利就业或创业。
旅游管理重点专业建设汇报
旅游管理重点专业建设汇报一、背景介绍旅游业作为我国经济发展的重要支柱产业之一，在过去几年中取得了长足的发展。
为了更好地推动旅游业的发展，提高旅游管理人材的培养质量和能力，我校决定将旅游管理专业列为重点专业，并进行相关建设工作。
二、专业建设目标1. 培养具备扎实的旅游管理理论基础和实践能力的高级专门人材；2. 培养具备创新意识和实践能力的旅游管理人材；3. 培养具备国际化视野和跨文化沟通能力的旅游管理人材；4. 培养具备良好职业道德和社会责任感的旅游管理人材。
三、专业建设内容和举措1. 课程设置优化为了提高学生的专业素质和实践能力，我们将优化旅游管理专业的课程设置。
除了基础的旅游管理理论课程外，还将增加实践课程，如旅游规划与开辟、旅游市场营销、旅游景区管理等，以培养学生的实际操作能力。
2. 师资队伍建设为了保证教学质量，我们将加强师资队伍建设。
通过引进具有丰富实践经验的旅游管理专家和学者，提高教师的教学水平和科研能力。
同时，鼓励教师参预旅游管理领域的实践活动，增加他们的实践经验。
3. 实践教学强化为了提高学生的实践能力，我们将加强实践教学环节。
通过组织学生参预实地考察、实习实训、实际项目等活动，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。
同时，与旅游行业企业建立合作关系，为学生提供更多实践机会。
4. 实验室和设备建设为了提供更好的教学环境和实践条件，我们将加大实验室和设备建设力度。
建设旅游管理实验室，配备先进的设备和软件，以提供学生实践操作的场所。
同时，与旅游行业企业合作，提供实践场地和设备支持。
四、专业建设成果1. 学生就业率提高通过优化课程设置和加强实践教学，我们相信学生的就业竞争力将得到提高。
我们将与旅游行业企业合作，提供就业岗位和实习机会，为学生顺利就业提供保障。
2. 学生综合素质提升通过专业建设的努力，我们将培养学生的专业素质和实践能力，提高他们的综合素质。
学生将具备扎实的理论基础、实际操作能力和创新意识，能够适应旅游行业的发展需求。
浅议高校旅游专业素质教育内容与思路
解 和友好 往来， 促进科学文化 的交 流， 有助于 提 高人们 的生 活质量和 身心素质， 促进 民族 文 化的发展和保 护等， 这些 内容都有赖 于学 生在学 习过程中理解和深化。 因此， 历史 、 地
理、生物 、语言 、文学 、音乐 、美学 、艺术 等文化素质教育， 是必不 可少的， 也是学生 以 后走上社会所必需的知识范畴。
作组织（ 可含本科 、 专科 、中专三个层次或单
独层 次的组织） ， 使资源配置 、教学 内容 、教
学方 法和手段互 相取长补短 ， 这对尽 快提高 师资水平将起到促进作用 。 其 次， 实行 “ 走出去， 请进来 ”的交流措
二、 加快旅 游专业人 才培 养 的思 路与
途径 （ 一） 高校旅游管理专业具有显著的行 业 指 向性， 培 养的学生应具 有行业业务 操作 知识， 主要是复合型、 应用型 、 外 向型的管理 知识， 作为本科层次 的教学 ， 则应 适应 管理层 面人才需求的特点。 首 先， 旅游企 业对高校 旅游管理专业 的
现实评价不应是指导办学的惟一标准。旅游 企业 的人才需求 往往带有 很强 的短期 功利
施是提高教学质量的重要途径 。 高校教 师可 根据 专业方 向， 到旅游企业从事 １ — ２ 年的经 营管理工作 ， 将理论知识 与实际工作 结合起 来， 充实教学 内容 。同时， 从旅游企业选聘 一 些工作业绩突 出、 实践经验丰富 、理论基础
科专业， 需各相关学科的共 同协作 。 在 目前情
地区 、一个 企业形象 的 “ 窗 口” 、“ 脸面 ”， 从业人员 政治思想素 质的高低 ， 往往通过其 言行表现 出来并传递给 中外旅游者。 这 就要 求旅游从 业人员不仅要 了解祖国的 自 然 、人 文景观， 更要 了解我 国 ５ ０ ０ ０ 年的历史文 化。 吉林地处 关东， 不屈 不挠奋发 向上的 民族精 神， 应在工 作人员的工作 中表现 出来 ； 良好 的 职业道德 、 诚 实信用 的原则， 应贯穿整个 服务 过程 ； 维护 民族尊严和 国格 、人格， 是每个 从 业人 员必备的思想 情操， 这 些有形无形 的思 想素质教育， 应融 汇贯穿于整个 教育过 程。 第二 ， 强化文化教育， 打好成 长基础。旅 游业是一种 经济活动， 是一个产业 ， 但旅 游本 身是一种精神活动， 是一种文化 。 对旅游现象
旅游管理专业实践教学体系创新研究
旅游管理专业实践教学体系创新研究作者：王爱鸟来源：《旅游纵览·行业版》 2017年第12期旅游管理专业的实践教学体系存在诸多问题，本文创新性地提出了“四+四+四”体系，即构建四大实践教学课程体系、四层次实践教学培养目标和四方面实践教学管理体系，促进旅游管理专业实践教学体系的完善。
旅游管理专业实践教学，存在课程设置不合理，“双师型”师资缺乏，实践层次低，实践教学运行机制不健全等诸多不足。
旅游管理专业科学的实践教学体系的形成是个系统工程，本文从创新创业人才培养目标出发，按实践教学基本属性，对教学各环节进行整体设计，注重实践教学运行机制和反馈机制，创新性地构建“四+四+四”体系，促进旅游管理专业实践教学体系的完善。
一、完善四大实践教学课程体系旅游管理专业实践教学课程体系的建设，需建立专门的实践课程协调机制，完善和优化旅游管理专业的教学内容、课程体系，重视实践教学质量和评价。
根据旅游管理学科的建设发展和就业单位对毕业学生的反馈，将旅游管理专业实践课程系统分为课堂专业实验课、独立实验课、校内外实践环节和顶岗实习等四种形式（见图1），四种课程形式相互连接，层层递进，保证实践教学学习和考核贯穿到每一学期的相关专业课程。
理论教学和实践教学密不可分，课堂专业实验课中，开展操作性模拟实验、项目式设计性实验等方式，配合理论教学的教学目标；独立实验课程，根据旅游管理专业人才培养的方向，如酒店方向、旅行社方向、会展旅游方向等，分别开设如客房服务实训课、餐饮服务实训课、导游技能实训课程、会展旅游实训课等独立实验课，培养学生的实践操作能力。
其他实践课程，即其他实践环节与国家职业资格证考试相结合、与学科竞赛相结合、与科研课题相结合、与创业活动相结合，主要有专业技能竞赛（导游大赛、饭店服务大赛等）、专业技能训练（特色人才班）、从业资格证书考试（导游资格证、人力资源管理师、茶艺师、营养师、酒店职业英语证书等）、课外学术科技作品竞赛、各类创新创业计划项目以及实践活动（行业调查报告、旅游企业策划等），强化学生的专业技能，提高学生的综合素质和创新创业能力。
坚持“一抓多促”,努力做好旅游管理教改工作
分 一 般 地 税 评 价 效 果 会 有 一 定 的 督 促 作 用。 具 体 做 法 是 在 实 施 案 例教 学 最 后 ， 将学 生 的 作业 完 成 情 况 以 满 分 １ ５ 分 的 成 绩 记 入 课 程 期末 总 成 绩 ， 以 此 增 强 和 调 动 学 生 参 与实 践 教学 活 动 的积 极 性 。 因此 ， 我 们 注 重 本 课 程 习题 设 计 突 出 实践 性 ， 通 过 课 后 作 业 训 练 强化 学 生 管 理 综 合技 能 的 培 养 。 此 外 在 期 末 考试 题 中我 们 增 加 学 生 创 新思 维 试题 的比例 ， 如 在 课 程 考 试 中 设 计 案 例 分 析题 ， 这 种 类 型 题 的 分 数 占试 题 总 分 数 的
ＣＵ １ ０
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Ｃ ｈ ｌ ｎ ｅ Ｅ ｄ ｕ ｃ ａ ｔ ｊ Ｏ ｎ ｌ ｎ ｎ ｏ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｈ ｅ ｒ ａ ｌ ｄ
教 学 管 理
坚持 “ 一抓 多 工作
苑 晓 赫 （ 长春大学 旅游学 院 吉林长春 １ ３ ０ ６ ０７ ） 摘 要： 随 着经济社会 的发展和科技 的进 步， 人 们对旅 游工作要求也 就越 来越 高 ， 同时， 也对旅游 管理 包括旅 游教 学工作 不断提 出新 的要 求。 为此， 本文结合 自己在旅 游管理教 学的 工作 实际及切 身体会 ， 对旅 游管理教 改工作加 以探 完。 关键 词 ： 旅游管理 “ 一抓 多促 ” 教 学模式 中图分 类号 ： Ｇ ６ ４ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ｏ ７ （ ａ ） 一 ０ ２ ３ ４ －０ １
任 何 一 项 改 革 都 必 须 考 虑 到社 会 的需 求和事物 本身的特点 。 旅 游 管 理 教 学 的 改 革工作 也是如此。 能 满 足 社 会 需 求 又 结 合 这项 教学的实际特征 进行改革 ， 这 对 于 提 高 学 生 的 专 业 素 质和 职 业 工 作 规 划 的 实现 是 大 有 裨 益的 。 就此作者提出坚持“ 一 抓 多 促” 的 教学 模 式 ， 即 在 突 出抓 好 实 践 教 学 的 同时 ， 促进和带动案 例教学 、 社会活动 、 专 业 实习、 论 文 写 作 和 毕 业 就 业 等 项 工 作 任 务 的 完成 ， 在 教 学 实 践 中 扎 扎 实 实地 做 好 旅 游 管 理 教学 的改 革 工 作 。
高职旅游管理专业“导训交融、五心培养”人才培养模式实践
高职旅游管理专业“导训交融、五心培养”人才培养模式实践作者：吴学群王协斌梁艳来源：《旅游纵览·行业版》2018年第12期江西环境工程职业学院旅游管理专业依据旅游行业对旅游专业人才培养要求，坚持以职业素质为核心，以岗位能力为基础，提出“导训交融、五心培养”的人才培养模式，为旅游业培养高素质技能型人才。
近年来我国旅游业蓬勃发展，但旅游行业在用工上仍存在较为普遍的问题：从业人员年轻化，现代年轻人心态浮躁，缺少细心、爱心、恒心、耐心、信心，缺乏职业精神；加上旅游行业初级职业岗位工资待遇相对偏低，劳动强度大，员工跳槽、转行现象严重。
据此，江西环境工程职业学院旅游管理专业提出了“导训交融，‘五心’培养”人才培养模式，该模式以职业素质为核心，加强学生岗位职业能力的培养，满足旅游业高素质技能型人才的需求。
（一）人才培养模式内涵“导训交融，‘五心’培养”人才培养模式是指通过校内专任教师和企业、行业兼职教师的教学引导，通过校内的专业技能实训、一年级在景区的义务导游、平时教学实习的模拟导游，以及二年级5月至9月（第四学期的后半段）在旅行社和酒店的教学实习，三年级（第六学期）在旅游企业的顶岗实习，在教师与学生的边教边导、边导边训的过程中实现“导训交融”；并按旅游行业人才要求，在日常教学、学生管理及日常行为规范、实训实习等各方面贯彻“五心”培养理念，培养旅游专业学生具备爱心、细心、耐心、恒心、信心，在教师的“导”与学生的“训”这种“导训交融”的过程中，实现“五心”角色的转变，直至培养出具备旅游行业所需要的“五心”旅游职业经理人才。
（二）人才培养模式定位1.人才培养目标定位培养胜任旅游行业工作岗位的高素质技能型人才。
围绕旅游行业职业岗位能力，突出“五心”职业素质、技能应用能力培养，以获得多个职业技能证书，增强学生就业竞争力为宗旨。
2.人才培养方式定位第一，课程体系改革。
紧紧围绕职业岗位需要开发课程体系，根据职业岗位的工作过程和工作环节开设课程，如开设全国导游员资格证考试课程、旅行社计调业务等核心技能课程以及旅游摄影、旅游音乐欣赏、形体与礼仪、茶艺等岗位职业素养课程。
7.旅游管理专业建设保障机制1
旅游管理专业（三年制）保障机制旅游管理专业是曲靖职业技术学院建设项目的重点专业之一，按照《曲靖职业技术学院设立可行性报告》、《曲靖职业技术学院章程》的要求，构建高职、企业和社会联合的人才培养模式，创新实践专业技能实践、职业技能鉴定、创新与综合实践相结合的“三位一体”的教学模式。
现对旅游管理专业建设的保障措施作如下报告。
一、组织保障制定科学、前瞻的旅游管理专业建设方案，指导专业建设有序进行。
在建设方案中明确人才培养质量目标，使专业建设实施过程有章可循，目标明确，内容细致可行。
成立旅游管理专业建设工作小组，组长由专业负责人担任，由专业建设组长负责组建建设团队，建立一套完备的考核奖惩机制，将专业建设内容进行指标分解，项目建设小组组长与子项目负责人签订子项目指标建设责任书，明确任务和时间安排，强化责任意识。
专业建设由校内专业负责人与校外专家共同担任组长，专业建设成员由校内外专兼职教师联合组成，校外成员吸纳政府旅游管理部门的领导和旅行社高管参加，保障人员充沛，结构合理。
二、制度保障根据《曲靖职业技术学院设立可行性报告》、《曲靖职业技术学院章程》等管理规章制度，制定本专业相应的规章制度，保证项目实施。
建设制定《旅游管理专业建设情况定期检查制度》、《子项目责任人计划完成情况检查制度》等保障性制度。
完善激励机制，制订并认真实施专业建设绩效考评制度，实施阶段性目标管理，定期对专业建设进行考评，保证专业建设项目优质如期完成。
做到专业建设有目标、有规范、有措施、有检查、有考评。
同时对旅游管理专业建设进行质量控制。
建立旅游管理专业建设质量管理与监控体系，加强对建设过程的管理，实施专业建设责任制度，专业建设组长为第一责任人，对专业建设实施负有全面责任。
各建设方案项目均明确直接责任人，对专业建设实施进度、质量和效果进行监督和检查，实行问责制。
实行专业建设季度报告制度；对建设项目的实施、资金投向及年度资金调度安排、固定资产购置（建设）实行全过程监控与管理；建设资金实行目标管理，加强对专项经费的使用和管理，严格执行建设预算，以保证合理有效使用各项建设经费。
分析高职旅游管理专业实践教学体系的构建
分析高职旅游管理专业实践教学体系的构建作者：张飞翔来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第6期随着人们生活水平的不断提高，对于旅游的需求也越来越旺盛，相应的，需要有一批高素质的旅游人才来不断满足人们的需要。
高职院校的旅游专业是培养旅游人才的重要阵地，也需要不断地跟着社会的发展来完善自己的专业实践教学体系，培养出一批实践经验丰富，能力过人的旅游人才。
高职院校的旅游管理专业是培养旅游人才的重要阵地，高职院校培养出来的人才也有自己的特色：职业素质强以及能力全面等。
随着社会的发展，人们对于旅游业的要求也越来越高，需要有高素质的旅游人才来与之相呼应。
我们通过对高职旅游管理专业实践教学体系进行重新构建，试图培养出一批能力全面，素质过硬的旅游人才。
一、构建高职旅游管理专业实践教学体系的思路国家教育部门专门对我国的高职高专教育人才的培养提出了要求，要求高职高专的实践教学活动不得少于总课时的百分之四十。
在这样的高实践性的要求下，很多高职学校都建立了配套的模拟实践基地，增设了联合培训企业等来提高学生的实践能力。
旅游管理专业也是对实践要求非常高的一个专业，近年来，随着旅游事业的不断发展，旅游管理专业的实践教学活动也在与社会相互配合中不断地提高，但是，就具体的实践教学体系构建的思路来说，依然存在着一些问题，我们通过对高职旅游管理专业的实践教学进行研究，提出了构建高职旅游管理专业实践教学体系的新思路，希望能够促使高职旅游管理专业的实践教学体系更加科学合理。
我们通过对高职旅游管理专业的实践教学模式进行研究，提出了分时间分阶段按照不同的子学科要求对学生进行实践教学的培养模式。
这种模式首先是按照学生对于旅游管理专业的认知发展而内容不断加深的，其次是按照学科的要求而不断由中心向外拓展。
这样的旅游管理实践教学模式能够对学生进行科学合理的培训，使得学生能够在认知发展的基础上以不断掌握学科基本知识为原点而不断掌握学科相关知识，即满足了旅游业对从业者专业功底的基本要求，也满足了旅游业对于旅游从业者行业相关知识的要求，保障旅游从业者能够不断满足社会发展的需要。
旅游管理重点专业建设及专业群建设方案
旅游管理重点专业建设及专业群建设方案项目负责人：张建英项目组主要人员：袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤一、专业的社会需求分析(一) 行业背景分析旅游业作为国民经济新的增长点，2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。
浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。
据省旅游局统计，自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。
嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足，是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。
旅游总收人115.8亿元，其中国内游客1362.5万人次，同比增长22%，国内旅游收人l06.7亿元，同比增长33.8%，接待海外游客44.2万人次，同比增长30.8%，创汇13亿美元，同比增长35.94%，接待海外游客总量继续保持全省第二，旅游年总收入排名全省第五。
（二）人才需求分析1．旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180～200家，其中五星级饭店50多家。
未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。
由于旅游业服务的对象发生了很大的改变，大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高，使旅游业高技能人才需求大幅增加。
因此旅游业人才培养有广阔前景。
2．休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。
随着社会主义新农村建设，城乡一体化的推进，农村面貌发生很大的变化，经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光，享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。
因此，休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。
“四新”旅游管理规定
“四新”旅游管理规定"四新"旅游管理规定简介本文档旨在介绍我国旅游管理领域的"四新"旅游管理规定。
"四新"旅游管理规定是指最近出台的四项涉及旅游行业管理的新规定，包括景区旅游价格改革、旅游投诉处理、旅游纠纷调解和旅游市场监管。
下面将针对这四项规定进行介绍。
景区旅游价格改革景区旅游价格改革是针对当前景区门票价格过高、存在不合理定价等问题而出台的规定。
该规定鼓励景区合理定价，提高旅游服务质量，保护游客权益。
同时，对涉嫌违规定价的景区进行监管，防止价格垄断和不正当竞争的行为。
景区旅游价格改革的实施将使游客享受更公平、合理的价格，推动旅游行业的健康发展。
旅游投诉处理旅游投诉处理是为解决旅游行业中出现的服务质量问题而设立的规定。
该规定要求旅游企业建立完善的投诉处理机制，及时受理和处理游客投诉，提供公正、高效的解决方案。
同时，政府将加强对旅游企业的监督，严惩违规行为，维护游客合法权益。
旅游投诉处理的实施将提升旅游行业的服务水平，增强游客体验，促进旅游产业的可持续发展。
旅游纠纷调解旅游纠纷调解是旅游行业解决纠纷的一种方式。
该规定鼓励旅游企业和游客通过协商、调解解决纠纷，减少诉讼和仲裁的使用。
相关部门将提供专业的纠纷调解服务，帮助双方达成互利共赢的解决方案。
旅游纠纷调解的实施将提高纠纷解决的效率，减少成本，促进旅游合作与交流。
旅游市场监管旅游市场监管是为加强旅游市场秩序而制定的规定。
该规定要求相关部门加强对旅游市场的监管，打击假冒伪劣、欺诈行为，维护市场公平竞争。
同时，鼓励旅游企业自律，营造良好的市场环境。
旅游市场监管的实施将提升旅游行业的整体形象，保护游客权益，促进旅游经济的繁荣发展。
总结"四新"旅游管理规定的出台为我国旅游行业的发展带来了新的机遇和挑战。
景区旅游价格改革、旅游投诉处理、旅游纠纷调解和旅游市场监管将推动旅游行业的转型升级，提高旅游服务质量，维护游客权益。
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旅游 管理 专业 实 践 性很 强 ， 要 旅 游 企 业 的 需 支持 和 帮助 。在 专 业 建设 过 程 中 ， 应该 注 重 校 企
爱， 教师应该像爱 自己的孩子一样爱学生 ， 真心地 为他们付出， 不计 回报 、 想法设法地为学生做一些
实实 在在 的事情 。如 我们在 导游考 试 、 践教 学 、 实 就业 等方 面给学 生 做 了很 多实 实 在在 的事 情 ， 学 生很感 激 老师 ， 知道 老师是 在为他们 着想 ， 和老 师
关 键词 旅游 管理 专业 建设 高职 高专
中图分 类号 ：６ ２ Ｇ ４ 文献 标识码 ： Ａ
据世 界旅 游组 织预测 ， ２２ 到 ００年 中 国将 成 为 世 界最 大 的旅 游 目的地 和第 四大旅 游 客源 国 。我
国旅 游产 业每 年在 以 １ ％左 右 的 速 度递 增 ， ０ 对旅
Ｖ １ ２ Ｎ ． （ ｕ ０ ｏ ． ９， ｏ ２ Ｓ ｍ １ ４）
论 高职 高专 旅游 管理 专 业 建设 的 四爱 四抓 四强
叶娅 丽 ， 陈学春
（ 成都纺织高等专科学校经管系 ， 成都 ６ ３ ） １７ １ １ 摘要 高职高专旅游管理专业建设是一个长期的、 复杂的系统工程。首先需要有爱心 ， 即爱旅游事 业、 爱同事、 爱学生、 爱企业合作伙伴 ， 有了这四爱才会形成一个和谐 包容、 积极 向上的旅游管理专业建 设 团队。其 次 ， 需要 勤奋 ， 下苦功 夫做 好“ 四抓 四强” 即在 抓好 常规 教 学的 同时 ， ， 强化教 学创 新 ； 在抓 好 校 内实训的 同时， 强化旅游真实环境体验 ； 在抓好教 学主课堂的同时， 强化旅游赛事课堂； 在抓好学历教 育的 同时 ， 强化 职业 资格 的取得 。
相互 支持 、 相互 帮 助 ， 形成 了一 个 和谐 包 容 、 极 积 向上 的建设 团队 。 １ ３ 爱学 生 。 ． 这是 搞 好专业建 设的 根本
发首先要办好旅游教育 ， 搞好旅游专业建设 。本
文 将对旅 游管 理专业 建设 的 四爱 、 四抓 、 四强做 一
些探 讨 。
教学 的主体 是 学 生 ， 没有 学 生 的 主动 参 与 是 无法 完成 。学 生远 离 父母 来 到 学 校 ， 要 教 师 的 需
得 主动权 的重 大 战略选择 。加快 旅游 人才 资源 开
的， 不是凭一时的热情可以完成的， 需要长期付出 艰辛 的劳 动 。只有 当 我们 爱 上 了旅 游 教育 事 业 ，
在思想 感情 上发 生 了 深刻 的变化 ， 到 了以 从事 达
的旅游教育事业为荣 ， 以做好本职工作为乐的思 想境界 ， 能长期 坚 持 不懈 地 搞好 旅 游 管 理 专业 才
成 都 纺 织 高 等 专 科 学 校 学 报
Ｊｕ ａ ｏｒ ｌ ｎ ｏ ｆ Ｃ ｅ ｇｕ ｈｎ ｄ Ｔｅｔｅ ｘｉ ｌ Ｃｏｌｇ ｌ ｅ ｅ
第 ２ ９卷 第 ２ （ 第 １ ４ ） ２ １ 年 ４月 期 总 期 ０ ０ ２
文章编号 ： ０ ５ ８ （０ ２ ０ — ７ — ３ １ ８— ５ ０ ２ １ ） ２ ０ ４ ０ ０
பைடு நூலகம்建设 。
１２ 爱 同事 ， ． 这是 搞好 专业建设 的基础
旅 游 管理专 业 建设 不 是一 个 人 能够 完 成 的 ， 需要旅 游 管理全 体教师 和相关 学科教 师 的配合 才 能完 成 。每个教 师 都 应该 把 其 他教 师 当成 朋 友 ，
一
起交 流 和讨论 ， 主动 配合专业 建设 的各项 工作 ，
１ 用 爱 心构 建 一个 和 谐 包 容 、 积极 向上 的旅游管理专业建设 团队
专业 建设 是一 个 系统 工 程 ， 要 教 师 、 生 、 需 学 企业 等 多方 面共 同配 合 才 能搞 好 。 只有 有 了 爱 ，
才 会 形 成 一 个 和 谐 包 容 、 极 向上 的建 设 团 队 。 积
１１ 爱旅游 事业 ， ． 这是搞 好专业建 设 的前提 培 养高 素质 的应 用 型 的旅 游 管理 人 才 ， 一 是
项复杂 的 系统工程 。不是 一天两 天能够 突击 成功
游业 从 业 人 员 的需 要 急剧 增 加 。２ １ ００年底 全 国 旅 游直接 从业 人员 达 １０ ２０多万人 ， 接从业 人员 间 ５０ １０多万人 。预计 到 ２ １ ０ ５年全 国旅 游 直 接 从业 人 员将 达 到 １０ ７０万 人 ， 接 从 业 人 员 将 达 到 间 ８０ 人 。 目前 每 年旅 游 业 专 门人 才 缺 口至少 ３０万 ２０万 人 ， 后 还 将 以每 年 ２ ０ 今 Ｏ万人 的数 字 递 增 。 而 目前 我 国高 职教 育旅游 管理类 人才 在校 生仅 为 ４ 多人 ， ３万 将来 几 年招 生 规模 在 １ ．２ ０万人 ８６ —２ 左 右 ， 来 ５年每年 的毕业 生人数 在 ｌ— １ 人 将 ４ ９万 之 间 。旅 游人 才 是 我 国旅 游业 发 展 的首 要 资 源 ， 加 快人 才资 源开发 已成 为在激 烈 的国际竞 争 中赢
第 ２期
叶娅丽 ， 陈学春 ： 论高职高专旅游管理专业建 设的四爱 四抓 四强
７ ５
１４ 爱企 业 合 作伙 伴 。 是 搞好 校 企 合 作 、 学 ． 这 工 结 合 的保 证
务 、 陪带 团实务 、 队带 团实务 和散 客导游 带 团 全 领 实务 。每个 项 目设 置 了若 干个 具 体 的教学 任 务 ，
之 间形 成 了一种 非 常 融 洽 的关 系 ， 种 融 洽 的 师 这
在旅 游 管理专 业建设 中应该 做 到 四爱 ：
生关 系为 我们 的教学 和管理 打下 了 良好 的其 础 。
收 稿 １期 ：０ １—１ ３ ２１ ０—３ １ 第一作者 ： 叶娅丽（ ９４一） 女 ， １６ ， 副教授 ， 研究方向 ： 旅游管理 教学及研究。