四川卤菜培训哪家好？余四娘卤菜
四川卤菜培训哪家好
这位火爆朋友圈的余四卤菜店就不错，余老师傅可真是不走寻常路啊，他不但将师传配方公开，还大方邀请各界卤菜师傅们进行批评指正，就冲这样的专研精神，也难怪他卤菜生意好到要限量！
卤菜食品老少皆宜，非常适合携带从门市到餐桌！它不单可以作为饭桌上的主食菜肴
还可以作为一种休闲零食，从菜品到店面都会给客人一种新鲜的感觉，而只有这样这
样的项目才能吸引顾客的眼球也肯定能带来好的收益！老师傅的手艺是真是假，我是
从来没有看见过！但是居住在乐山市牛华镇五六年，他那里的味道我是吃了很多年！
光看光泽就引人流口水！当地的人们都一致认同余师傅卤菜！健康美味、绿色不加任
何添加剂！三十六年的老店子！在当地是一道独特的风景线！总结：其实做卤菜并没
有想象中的那样复杂，只要掌握好步骤，一整套做下来就相当简单。
首先我们要分清红、黄、白卤味的香料配方分别应该使用哪几种，其次就是卤制步骤，这样分门别类
的调制卤水，下次做起来就方便许多了。
这个配方是我从老师傅那里“偷”来的，欢
迎大家指正！了解更多请关注乐山余四卤肉店！
乐山余四卤肉店面向全国公开招收学员，至今已有大量学员学习到正宗四川卤菜
技术后创业开店成功，遍布全国各地！主要是因为余师傅亲和负责的教学态度和正宗
的卤菜技术以及耐心的售后指导。
乐山余四卤肉店提供家庭店铺一站式教学方式，注
重学员实际动手操作。
培训项目丰富，包含招牌地道四川卤味培训、特色凉拌菜培训、正宗乐山甜皮鸭培训、秘制泡椒系列培训，是你进行卤菜培训最好的选择之地，有意
者请关注乐山余四卤肉店官方网站！
2.。
乐山卤肉店学卤菜选哪家
官网:
乐山卤肉店学卤菜选哪家
摘要:人的一生总要邂逅许多美好的事情，一件开心的事、一段难忘的感情、一份小小的美味！乐山余四三十六年卤菜店、承载着你我之间的情意与美味！
①儿时的我，总是喜欢拉着父亲的手站在那乡村的树桩旁，听着远方传来的吆喝声！“卖卤肉、卖卤肉”三十多年的岁月变换、人们的生活方式不断改变、唯独余四娘卤
肉店的美味依然不变！
②美丽的“小西湖”乐山五通桥牛华镇余四卤肉店便坐落于此！20平米的卤肉店，虽不是富丽堂皇，却暖意满满！丰富的卤菜品种让你垂涎三尺！每当来到店内，总能受
到余四娘的热情相待！那份热情与美味承载着着我与父亲的爱、儿时的美好童年！
③童年的回忆，余四娘总是挑着担担走街窜巷吆喝着、叫卖着！在卤味不断的探寻中，发展至今的余四卤肉店多达八十多种卤菜！凉拌系列、泡椒系列、卤味系列、烟熏系列、油炸系列等等！其中凉拌猪耳朵、甜皮鸭、卤肉最为出名，白斩鸡堪称一绝！同
时美味也走进了《舌尖上的中国》！
④如今余四娘为了把这份美味传承下去，从去年开始便向全国各地招收学员！定期、
定量每期三个学员！舒适的住宿环境、丰盛的伙食解决了学员学习期间的后顾之忧！
少量多练的家庭式教学方法，让每个学员学到了真正的卤菜技术！
⑤余四卤肉店，一份美味、一份情，承载着我与父亲的爱！。
乐山余四卤肉店怎么样
官网:
乐山余四卤肉店怎么样
在离学校校外不到五百米处有一个卖卤菜的小铺，叫余四卤肉，最初，我根本就不知道这里还有一个卖卤菜的，后来是同桌告诉我的，因他们经常在学校外就近觅食，有什么好吃又实惠的，他们几乎都清楚，呵，真想大饱口福。
这儿的食品显得很卫生，至少比其他地方吃得放心吧，卖卤菜的阿姨看上去显得很年轻，身边还有个帮手，他们显得很敬业、很朴实、也很和谐。
这卤菜的美味之处就在于“秘制”的卤水和调料，将主菜煮熟后放入预先准备好的盆中搅拌均匀，即成美食，怪不得学校有那么多的学生都爱到这儿来买了，甜皮鸭、白斩鸡、竹笋、藕片都是我最爱吃的。
有一种卤水是时间的沉淀，经典的超越，越陈越香魅力无限。
民间有传：女儿初生便一缸卤水，反复投料，直至女儿出嫁，一缸卤水就当作女儿的陪嫁，陪伴女儿开始另外一种全新生活。
这样一缸卤水中不仅沉淀了食材的精华，更融入了家的心思。
当食物上升到了精神层面，美好的就不仅是味道，更多的是藏在心头的甘甜。
卤味铺现在在不断的壮大，增加了好多帮手，每一次放学或课余时间，都会有
官网:
人去那里买自己喜欢吃的卤菜，甚至有许多人大老远跑过来跟老板他们学习如何调制美味的卤菜，可谓是有口皆碑，名声正在不断的壮大。
这算不算是“一分耕耘，一分收获”呢？虽然是小本生意，依旧经营的很用心很出色。
乐山余四卤菜技术培训
乐山余四卤肉店简介：乐山余四卤味主营卤制肉食,卤制猪蹄,卤制鸡肉,卤制熟食,各式凉菜等产品，我们提供全新的卤味好项目,卤菜店帮你开启自己的事业，实现自己的梦想。
乐山余四卤肉店凭借40年发展历程，积累了丰富的卤菜技术和店面管理经验，以客为先，以人为本。
乐山余四卤肉店对各地统一安排培训，随到随学，达到包教包会的效果，培训时间一般是7-15天，学会为止。
卤菜大师指导学员实践，学员亲手操作。
以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归！
乐山余四卤菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。
其特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
各种常见的卤菜系列统统包括：红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等等。
所以想开卤味熟食店但又不会卤菜技术的朋友，可以关注乐山余四的卤味特色啦！。
乐山余四卤菜培训怎么样
余四培训实战基地，技法正宗，内容丰富，南北风味，多样卤味大荟萃，远离添加剂，注重美味与健康。
通俗的语言，科学教学，简单的操作，即学即会。
我们的教学本着远离添加剂，吃得放心的原则，有多年卤菜经验：从起源认识卤味、卤料的特性、南北风味不同以及调配卤水；还有卤菜味碟，既有创新又有传统的卤味蘸碟；还有齿颊留香的卤味，包括菌蔬及蛋类、豆及豆制品类、畜肉及下水类、禽肉及内脏类和水产……
教您从一锅自来水开始学如何做卤水、如何腥去、去味。
如何卤制、制卤、时间、卤水管保，及循环利用、品菜、回锅等等。
以及所有操作步骤和流程、注意事项和细节。
卤猪头、猪耳朵、猪舌、猪肚、牛肉、牛肚、卤牛筋、鸡爪、鸡腿、卤鸡翅、卤翅尖卤翅中、鸭脖、鸭胗、鸭翅尖、鸭爪、土豆、藕、海带、木耳、豆笋、海花、海白带等市面各种卤制品种全部传授。
实战基地的优势：
1、一人学费第二人学习还有减免。
2、每个小吃都有配方单提供，回家开店口味不变，标准量化。
3、学员吃住都有提供，学员安心学习。
4、学技术送技术，学技术享受优惠折扣价。
卤菜培训时间：
一般7天左右，时间不限制，因人而异，包教会，后期免费技术升级。
卤菜培训内容：
卤水的熬制-各种食材的处理加工-不同食材的卤制方法-糖色的炒制-卤水的保管-开店选址-开卤菜店的注意事项等乐山余四专业卤菜培训，品种丰富，味道正宗，学员开店生意火爆。
卤菜培训学校—乐山余四卤肉店
卤菜培训学校—乐山余四卤肉店在四川省的乐山市，发达的水上交通以及悠久的历史文化孕育出了地道的特色美食，其中这里的卤菜以它独特的风味在这个吃货聚集之地鹤立鸡群！乐山成为多数特色小吃的汇集之地，在乐山市五通桥区的牛华镇上，一家独特的卤菜店——乐山余四卤肉店凭借良好的口碑以及出众的味道成为当地最受欢迎的卤菜店。
主人公余阿姨从小就跟着父亲挑着担子去卖卤菜，不管风里雨里，都能看到她坚强的小身影，经过认真的学习和来自于父亲的技术传承，余阿姨掌握了制作卤菜的方法并且加以自己的方法改进。
1997年，余师傅开起了自己的分店，菜品变的更加丰富，发展出卤菜系列、凉拌菜系列、甜皮鸭制作、泡椒系列等等，而味道更是越来越好！便吸引了更多顾客的光临，而顾客品尝了之后都是赞不绝口！甚至于他们家制作的白斩鸡更是走进了舌尖上的中国3，这是对他家味道最好的证明！对于余师傅来说，得到顾客的认可便是对自己在卤菜上的热爱和付出最好的肯定！她常把一句话挂在嘴边：“做生意要对得起自己的良心”，对于这句话最好的理解就是做卤菜生意一定要付出自己的真心，不管是从卤菜选材开始，到后期卤菜加工制作，一定要把顾客的利益放在最高的位置，千万不可以走一些歪门邪道的方法，这样的话会对不起每一位认可自已卤菜味道的顾客。
余四卤肉店在食材和配料上面层层把关，坚决杜绝使用任何对人体有害的化学添加剂和增香剂，纯药材卤制，健康、绿色。
36年的开店时间更是对自己凭良心做生意最好的证明！诚实守信、不断创新、热情对待是将卤菜店做好至关重要的因素！如今乐山余四卤肉店已经开店36年，作为当地卤菜行业的佼佼者，她一直希望自己几十年来积累的卤菜技术、卤菜配方和经验能够在全国各地广泛传播，能够让全国各地的人都能尝到正宗四川卤味。
时代在改变，生活方式在改变，但民以食为天，人们对食品的需求不会变，余师傅的决心也不会变！乐山余四卤肉店面向全国招收学员，如果您想学习到正宗的四川卤菜、卤味配方，乐山余四卤菜培训学校是你卤菜培训、凉拌菜培训，甜皮鸭培训最明智的选择！有意者请关注乐山余四卤肉店官方网站！。
比较受欢迎的卤菜在哪里
说到卤菜相信很多的人都要忍耐不住要流口水了，因为几乎每个人都吃过，随着卤菜熟食行业的发展肉生意肯定能大赚一把。
想做生意，学点卤菜技术是有必要的，大家也都知道，一些有特色味道的卤菜才会被大家所喜爱。
那么，在我们的周遭，最受欢迎的卤菜在哪里呢？当属乐山余四卤菜店！
乐山余四卤菜店的卤菜为什么这么受欢迎呢？，能够长时间的受到大家的喜爱和认可呢？那是因为余四卤菜店的卤菜传承了半个世纪之久。
是祖传秘方改良而来的，由几十种珍贵的中草药做成的卤菜熟食配方，更是富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等功效。
根据现在人们不断前进的味蕾，增添了更多的名贵天然药材，再经反复试验调配而成，以达到最佳的味觉感受。
不添加任何色素和添加剂，保证原料的天然绿色，加上原材料的营养，达到滋补、保健、养颜等功效。
纯天然的中药材为底，加上后序复杂的烹制工艺，使余四卤菜店的味道更佳出众。
乐山余四卤菜店卤菜培训怎样教学？
官网: 乐山余四卤菜店卤菜培训怎样教学？
四川的卤菜名扬天下，受到多数人的好评，而位于乐山市五通桥区牛华镇的乐山余四卤肉店以正宗的四川卤菜味道和几十年的开店时间成为了当地最受欢迎的卤菜店！
乐山余四卤菜店自对外公开招收学员以来，来学习正宗卤菜技术的学员更是络绎不绝，本着对每一位学员认真负责的态度，保证学员能够学习到完整的卤菜技术，乐山余四卤菜店有完善的教学方法！如下
采用家庭店铺一线式教学方式，拒绝听课背书，注重学员实际动手操作以及现场观摩
一对一教学，4位师傅从初加工到制作成品到核心技术到零售让学员从大到小的领悟每一种卤菜技术以及细节
官网:
提供教学资料，让学员掌握卤菜技术后还能有份底，随时巩固
提供开店辅导、选址建议等
包吃包住，费用一次性缴清后绝无任何多余费用，提供合同以保证双方利益
不捆绑材料，以真心传授技术为主
赠送老卤水以及部分特色川菜制作方法，让你拥有卤菜技术之外还能丰富自己的生活
乐山余四卤菜店是一家36年的老店，技术过硬，味道更佳，是想要学习卤菜技术者的最佳选择，如有兴趣的朋友请关注乐山余四卤菜店官方网站！。
卤菜凉菜培训哪里好
卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店。
它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。
因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。
因此很多初次创业者都会选择开一家卤菜店或者凉菜店，想开一家卤菜店最基本的就是要先掌握一门做卤菜的技术，那么卤菜凉菜可以去哪里培训呢？
乐山余四正宗卤菜配培训部，专心于卤菜的实体运营与卤菜技能训练，专业从事卤菜加工几十余年，有着过硬的卤菜加工制造技能，是一家以传达卤菜美食、传达健康卤菜技能训练的一家独具特色的正宗卤菜训练、卤菜配方技能推广效劳、为一体的综合性社会互动、交流型卤菜训练中心。
多年来，乐山余四卤菜训练基地训练出一批又一批合格的卤菜学员。
我实体店采用全透明的教授办法，毫无保留教授卤菜核心配方，手把手一对一教育，教育员知道药材，把握药理,把握熟食卤制原理，来学卤菜训练的每位学员都要亲自动手操作，学会怎样进行卤菜原料收购，卤菜核心技能调料装备，各种卤菜产品的加工，半制品，制品的制造及学卤菜的核心技能，乐山余四卤菜训练中心，以学员学会的时刻为准，卤菜技能训练时刻不限，直到学会停止。
乐山余四卤肉店
官网:乐山余四卤肉店卤菜文化起始于西晋时期，当时就有关于卤菜的记载！历经千年的演变，衍生出红卤、黄卤、白卤多种卤菜制作方式，造就了现在极具特色的卤菜文化。
时至今日，卤制食品依然成为餐桌上不可或缺的一道美食。
乐山余四卤肉店位于四川省乐山市五通桥区牛华镇。
主人公余阿姨从十几岁的时候，就展现出了对于卤菜学习的兴趣，每到放学或者周末，就跟着父亲挑着担子、吆喝着走街串巷卖卤菜。
经过学习和来自父亲的传承，余阿姨开始了自己的卤菜发展生涯，不管是刮风还是下雨，总会看到余师傅挑着担担行走在街上的身影，她总是面带微笑、乐此不疲的用心接待每一位食客，同时还会细心的准备提供一些不同口味的卤菜配料，她都会主动让每一位食客提出意见并且认真记录下来，结束了一天的工作，到了晚上，她都会把记录下来的宝贵意见用心琢磨，仔细研究并且在父亲的协助下进行完善和改进，并且在不同的季节都会推出一些新的菜品来保证品种多样性以及创新性。
随着时间的推移，久而久之，余师傅制作的卤菜在当地获得了很好的口碑，所以开始了规模化经营，开起了分店，菜品也变的更加丰富，发展出了卤菜系列、凉拌菜系列，甜皮鸭、泡椒系列等等品种，他们家制作的白斩鸡更是走进了舌尖上的中国3，这是对他家味道最好的证明！使得余四卤肉店成为当地家喻户晓的卤菜品牌！如今乐山余四卤肉店已经开店36年，作为当地卤菜行业的佼佼者，她一直希望自己几十年来积累的卤菜技术、卤菜配方和经验能够在全国各地广泛传播，能够让全国各地的人都能尝到正宗四川卤味。
时代在改变，生活方式在改变，但官网:民以食为天，人们对食品的需求不会变，余师傅的决心也不会变！如果您想学习到正宗的四川卤菜、卤菜技术，乐山余四卤肉店是你卤菜培训、凉拌菜培训，甜皮鸭培训最明智的选择！有意者请关注乐山余四卤肉店官方网站！。
正宗卤菜技术在哪里学
乐山余四卤菜店现在卤菜熟食受到了越来越多人的喜爱，因为正宗的卤菜是由多种对身体有益的传统中药材卤制的，含有很多对人体有益的营养素，并且卤菜还拥有快捷方便的特点，所以在很多餐桌上都能看到卤菜的身影！卤菜利润高、投资低、风险小，所以也有不少人萌生了开一家卤菜熟食店的想法，现在全国各地都遍布着卤菜店，味道各有千秋，想要在众多卤菜店中鹤立鸡群，就必须掌握正宗的卤菜技术，那么正宗的卤菜技术在哪里学习呢？
在四川省乐山市，一家独特的卤菜店—乐山余四卤肉店凭借良好的口碑以及出众的味道成为当地最受欢迎的卤菜品牌，拥有37年的卤菜制作历史，余阿姨从十几岁的时候就跟着父亲学习卤菜技术，经过认真学习和来自父亲的技艺传授，不久后余阿姨开始了自己的卤菜发展生涯！乐山余四卤肉店所售卖的在食材和配料上面层层把关，亲力亲为，良心经营。
纯药材卤制，健康、绿色。
37年的开店时间更是对自己凭良心做生意最好的证明！诚实守信、不断创新、热情对待是将卤菜店做好至关重要的因素！
乐山余四卤肉店位于乐山市美食名镇牛华镇，拥有半个世纪的卤菜制作经验，
乐山余四卤菜店开店历史已有37年，销售的菜品种类丰富，涵盖了卤菜、凉拌菜、藤椒系列、泡椒系列等，超过30余个品种，依靠祖传改良配方纯药材卤制，不添加任何化学添加剂，食品增香剂，还原食材本身的香味！其中余四卤菜店所制作的白宰鸡更是走进了《舌尖上的中国3》，四川电视台美食栏目也相继报道，且余四卤菜店所销售菜品登上《消费日报》3.15放心食品榜单，受到了一致好评！乐山余四卤肉店面向全国提供卤菜培训、甜皮鸭培训、凉拌菜培训、泡椒系列培训、藤椒系列培训。
家庭店铺一站式教学，由老师傅带领从小到大细节处出发，注重动手实践，言传身教，毫无保留，有意者请关注乐山余四卤菜店官方网站!。
正宗卤菜学习
卤菜、凉拌菜在大街小巷都覆盖很高，并且受到了广大消费者的喜爱，卤菜培训较主要在于卤水的制作，以及后期的加工作料的搭配。
乐山余四卤菜店卤制原料的取材众多、荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健裨、消食化滞等功效。
我们非常开心与有创业想法的学员一起分享这个传统的技术，的课程安排也是非常的灵活的；
我们可以一人开班，手把手教学，动手实操教学
第二：我们以学员今后做生意的初衷为导向教学，除了口感，如何控制原料、如何保存色、香、味；如何不会浪费原料上，以及保存存放技巧上，多年实战经验的厨师都将在培训的课程中分享。
我们的卤味培训优势：
1专业专注小吃培训
2实力专业老师
3味道口味正宗、地道
我们的卤味培训：一次性收费，免学习原料费、食宿免费，传授配方，真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
乐山卤菜哪里好
学习卤菜，最好有师傅领进门，其它的就靠修行了，因为必须靠实践，才能得出结论，当然，学习卤菜也有捷径，那就是借鉴老师傅的卤菜经验，通过一些不起眼的小技巧，少走一些弯路，在短时间内，迅速入门。
建议大家最好是到实体店进行学习，这样既能学习到真正的技术，又能掌握到开店的技巧，通过大家购买的情况可以看出自己所做的产品受欢迎的程度。
乐山余四卤菜店提供卤菜技术培训服务，凭借出色的味道、丰富的卤菜培训经验、完善的教学流程、为人正直的师傅、良好的食宿环境，最重要的是百分百毫无保留传授的培训理念，从推广以来，得到了许多卤菜创业者的认可，学员遍布全国各省各市。
培训的种类丰富多样，包含了卤菜系列、红油凉拌系列、泡椒系列、甜皮鸭等。
实行实体店式教学，注重亲身实践动手，边看边操作，师傅手把手教，从食材选购到食材初加工到菜品制作再到店铺销售为一线，提供免费吃住，学会为止。
乐山卤菜培训选哪家
现在开一家卤菜店是很多人创业选择之一，其中川味卤菜在全国各地都很受欢迎。
乐山卤菜是属于四川卤菜的范围，总体来说四川卤菜的味道整体的差别并不是很大，只是每一家卤菜店，每一位卤菜师傅的味道和配方不一样，乐山卤菜拥有属于自己的一套方式。
乐山卤菜更加注重食材的质量，配料的质量，食材和配料的精细处理，细节处的把握以及独特的配方技术，所以乐山卤菜在整个四川卤菜里都是非常出名的，实力也是绝对过硬的。
食在四川，味在乐山。
就是因为这句话，乐山成为了四川众多特色小吃的发源地，所以自然也吸引了很多学习四川卤菜技术的朋友到乐山来学习。
乐山卤菜培训怎么选，选哪家比较好呢？下面就来给大家介绍一下
1、培训机构一定要选择正规的有资质，这样在学习中才能有保障。
2、师资力量要强大。
这是保证学员能学到真本事的基础。
3、师傅的教学态度。
即便师傅的技术再高超，但是教学不认真，最后学员卤菜技术依然学不好。
所以师傅的人品很重要。
4、选历史悠久的。
一家卤菜店能开上几十年是实属不易的，要是没有过硬的真本领真技术好味道好口碑好人品是不可能做到的。
在四川省乐山市美食名镇牛华镇，享誉着中国四大古镇的称号。
位于镇上的乐山余四卤菜店拥有半个世纪的卤菜制作经验，开店历史已有40年。
乐山余四卤菜店面向全国提供卤菜培训、甜皮鸭培训、凉拌菜培训、泡椒系列培训、藤椒系列培训。
家庭店铺一站式学习，由老师傅亲手带领，一对一教学，注重动手实践，言传身教，毫无保留，有意者请关注乐山余四卤菜店官方网站。
乐山余四卤肉店文化
乐山余四卤肉店
乐山余四卤肉店致力于卤制品熟食行业的培训学习，努力帮助更多的学者创业成功。
让所有学员学到更好的技术。
乐山余四卤肉店36年以来坚持所有产品必须是以天然原料为基础，不得添加任何化学食品添加剂。
坚持所有产品质量不是一流的不得推出，使人们对熟肉美食有一个全新的认识。
坚持用我们的技术，还人们一个自然生存的空间为理念。
我们决心是绿色、健康、美味纯天然药材，坚持只有拥有一流的技术
卤肉技术学习内容：高汤老汤的配制及保存常识、料包的配制和着色技巧。
加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导等。
想学习的话可以来学校实地考察考察，品尝品尝口味，餐饮行业注重的是口味，关键是能学到真正的核心技术才是最重要的。
选择我们实体店优势：
一师傅手把手教让学员亲自动手做，时间不限。
什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费
二、所有培训项目全部是真材实料，实体店培训。
三、培训期间所有的材料由店内，不收取学员材料费。
四、店内一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
五、学员学回去到家忘了，再来店内学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开店老师指导。
学员到学校后随到随学、包教包会，一对一教学，一次性收费，没有额外费用！。
乐山卤味培训
找卤味培训班是个技术活，你不仅要从一大堆广告中找出靠谱的那一家，还要从各种规模的培训班中找出适合自己的那一家，更重要的是，你还得拥有火眼金睛的能力，把那些夸大宣传的培训班排除在外。
有些卤味培训走的是实力派路线，一切以事实说话，用效果说话，而有的卤味培训走的是“偶像派”路线，表面看着好看，场子也扯得比较大，至于培训效果嘛，那就不好说了。
在乐山，有一家卤味培训实力超强。
他们不只是实力派，也是很多人心中的超级偶像，更重要的是，他们走的是特色路线：培训的是有特色的卤味技术，培训方法也是名师专研的一对一模式，在分析顾客心理上面，也有自己独特的一套。
可以说，在这家卤味培训班参加了培训之后，学到的不仅是有特色的卤味技术，而且还是培训班老板多年来的经营经验和制作手法，可以说，只需要付出一份学费，就收获了他研究接近三十六年的技术和营销经验——这不得不说，是一个非常划算的买卖。
很多人搞不清楚，这个卤味培训的“特色”到底体现在哪里。
我们不妨以一个学员的身份，来具体了解一下。
乐山余四卤味培训，首先在培训“资格”上面比较特殊。
这里不是什么大型连锁餐饮培训中心，也不是什么有“祖传秘方”的神奇家族企业，更不是什么食品厂什么加工基地——说到底，余四娘只是一个卤味店的经营者，如果说他有什么特别让人信任的地方的话，那就是因为他在卤味行业摸爬滚打了接近36年，积累了各种大大小小的经验，能帮助大家摆脱各种各种的困境，避免或明或暗的各种坑。
其次，余四娘卤菜培训，培训方式比较特殊。
在这里，你可以看到各种不是“条款”的不成文规定：夫妻同行，只收一个人的费用，学习要先从基本知识学起，然后到店里跟顾客正面接触，再然后必须要考核合格才能毕业——毕业的学员，除了带走一身硬本事，没有其他的什么资格证、毕业证。
余四娘卤味培训，有点特别，也有点小众，特色路线的指导方针，让越来越多的学员从这里出发，开起了自己的卤味店，改变了自己的生活轨迹！如果你追求真本事，追求卤味技术的实力，那你可以微信搜索“余四卤菜”，私信可以免费试吃5大经典特色卤菜，另外还有绝香辣油、芝麻油和凉菜专用油试用装大量赠送！味道极好。
乐山卤菜培训哪里好
卤菜在如今是非常受欢迎的，很多朋友想学习卤菜培训技术！说起这个问题，我相信大家都深有感触，明明到处都有培训广告，到处都有招生的老师在联系你，但是你却总是放不下心来。
作为一个多年来致力于培训乐山卤菜的人，我敢保证很多人担心的问题我都亲自尝试过，在如今快节奏的时代，当卤菜技术越来越受到欢迎的时候，短期培训于是就成为了大多数人的需求，很多人都急于看到成果，希望通过半个月甚至是三五天的培训，就可以做出味道好的卤菜。
我知道很多学员首先关心的就是卤料的调配，还有就是具体的卤制方法，但是我敢给大家保证的是前期的腌制如果没有做好的话，你后面做得再好也等于白搭，因为你的卤味做出来肯定会有腥味，怪味。
所以这一步是绝对不能忽略的，你在选择乐山卤菜培训的机构，也要看一下他们在处理这一步的时候是否专业或者是重视
据多年的乐山卤菜培训经验，一般来说一个星期左右就能学会店里面的全套技术，当然这要求你全身心的投入到学习当中去，如果你个人学习进度比较慢，或者是想多巩固多学习几天的话，我们对学习时间也有更灵活的应对方案。
余四卤肉店专业提供卤肉培训，四川凉菜培训，川味凉卤技术，如果您想学习四川卤菜，余四卤肉店是您不错的选择！。
乐山卤菜技术培训
乐山卤菜技术培训
卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。
很多朋友想学习卤菜又不知道如何去选择？今天小编给大家提供一家四川正宗川味老店！——乐山余四！
随着大家生活水平的不断提高，人们对于卤味和口感的要求越来越高了。
如何制作天然健康、受大家喜欢的卤味，成了更多卤菜朋友的不懈追求！
开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。
消费人群广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不不要压货。
店铺装修简单明朗。
所以现在成为了很多中小投资者的首选项目！
近几年全国各地快餐行业的迅速发展，大众群体也越来越趋向于快捷式生活模式，卤菜，主要靠味道吸引顾客，我采用的是当地特色卤味技术及老家当地的调料，主要在麻，辣，鲜，香，上面给人不一样的感觉。
乐山余四卤肉店卤味食品经营卤菜系列、泡椒凤爪、藤椒系列、油炸系列、五香红油等！提供卤菜技术培训，包吃包住、采用实体店家庭式的教学方式！理论与实践相结合！每年到店铺学习的朋友络绎不绝！有兴趣的朋友欢迎大家考察！。
四川卤菜培训实体店
卤菜是夏天特别受欢迎的吃食，川味卤菜的口味在卤菜行业一直都是比较受欢迎的，很多人会来四川学习卤菜技术，但是大家都不知道怎么选择培训店，今天就来给大家介绍一下。
首先，我们要看看这个卤味培训店那能够教给你什么。
学卤味技术，不像其他的东西，要学就要学实在的技术，而且这些技术指的并不仅仅只是简单的配料。
当然这些是必要的基础，但光有这些还是不够的，这些说白了只是理论，但要想真正的学好，必须要将理论与实践结合起来。
通过理论讲解，必须要让学员可以认识卤味熟食的基本品种以及相关的制作原理。
更重要的是要让学员能够有根据客户需求及当地季节变化选择口味的能力，即做到活学活用。
需要注意的是，好的卤菜技术培训店，教给你的更多的是实用的操作技巧，还有切实可用的营销手法，而没有那些让人眼花缭乱乱七八糟的东西。
有些卤菜技术培训中心注重表面功夫，有些却注重的是实际的操练，如果你到了一家培训
中心咨询，可以先了解一下该中心的培训方针，然后再做决定是否要继续学习。
一个靠谱的卤味培训机构除了教学员卤味技术之外，其实还应该能够教学员卤味技术以外的东西，因为绝大多数的人学习卤味技术是为了开卤味熟食店做准备，所以卤味熟食店的开店技巧和注意事项也应该被纳入到教学的内容当中。
这也是我们考察卤菜技术培训实体店的一个点。
总之就是找一家有实体店的卤菜培训店。
乐山市余四卤菜店由经验丰富的卤菜师傅提供正宗的川卤技术传授，拥有40年卤菜店开店经验，口碑很好，有需要的朋友可以了解一下。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
官网:
四川卤菜培训哪家好？余四娘卤菜
四川民间卤菜师傅！家庭式教学，纯药材、绿色天然卤菜！三十五年的卤菜经验，醇香型无任何添加剂！其店内经营八十多种菜品，
卤菜:鸡爪、鸡尖、鸭爪、鸭翅、蹄花、舌头、猪耳朵、小肚子、猪肝、尾巴、五香牛肉、猪头、鸭子、鹅、肥肠、猪心、鸭肠、鸭胗、乐山甜皮鸭、凉拌白切鸡、口水鸡、泡椒凤爪、泡椒蹄花、泡椒鸡皮、泡椒鸭皮、烟熏鸭、烟熏香肠、凉拌
素菜《海带丝、豆皮、腐竹、黄瓜、黑木耳、…凉拌卤菜:卤猪耳朵、卤肉、卤猪肝。
其中，特色菜为凉拌猪耳朵与卤肉、乐山甜皮鸭！回头客特别多、味道好、
口碑好、价格几十年如一，做菜就是做良心！
余四娘卤菜店位于美丽的天府之城乐山市牛华镇！牛华镇乃乐山美食小镇，
卤肉发源地便是最早发源于此。
三十六年如一日，余四娘早起晚归、一心一意打
理生意！从选购肉食品到加工、再到卤制，最后放置于熟食店内销售！每个环节
都细心极其负责任！做到干净、卫生、健康、绿色！她经常说道，做生意不难，
但是把生意做好、勤勤恳恳的始终初心唯一！其实很难……很多卤菜店铺随着时
官网:
代的发展已经改变了其健康为根本，把经济利益放在首尾，从而损害消费者利益！余四娘靠着祖传的手艺，不断创新、发展自己的特色！在当地积累了非常好高口碑！在这个四大古镇之一牛华镇，经常听到大人小孩说“买卤肉选余四；健康美
味有保障”。
卤菜一般可以分为红卤、黄卤、白卤三大类；是将原材料经过焯水之后放在
配好的卤汁中煮制而成！余四娘卤菜，第一，风味独特、白里透红和保持着本色
而典雅古朴的制品，源远流长！第二，实用性广，可以冷食也可热食，老少皆宜！便于携带，又是一种理想的旅游食品。
第三，用料广泛，无论是家禽还是豆制品，甚至水产品都可以作为卤制品原料！
余四娘卤菜店，属于家庭式教学，不是大型的培训机构，以量为主！有的学
员回去开起了店可是做不久又关门了！因为经不起市场的考验，味道不过关！余
四卤菜店本色醇香、健康绿色、无任何添加剂！三十六老店子，在风雨中、在时
代中不断改进口味同时保持着责任与良心！赢得了广大的口碑与市场！希望有兴
趣的可以深入了解。