什么是吐温

吐温为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。

由于吐温为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，故吐温实际上是同类型的系列产品，具体有吐温20(TWEEN-20)、吐温21(TWEEN-21)、吐温40(TWEEN-40)、吐温60(TWEEN-60)、吐温61(TWEEN-61)、吐温80(TWEEN-80)、吐温81(TWEEN-81)、吐温85(TWEEN-85)等。

其中吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯；吐温-20为月桂酸酯，为聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。

吐温80性状：本品为淡黄色至橙黄色的粘稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。

在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。

用途：该产品用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。

具体的鉴别方法是：

(1)取本品的溶液（1→20），滴加溴试液，溴试液即褪色。

(2)取本品6ml，加水4ml混匀，呈胶状物。

(3)取本品的溶液（1→20）10ml，加硫氰酸钴铵溶液（取硫氰酸铵17.4g 与硝酸钴2.8g，加水溶解成100ml ）5ml，混匀，再加三氯甲烷5ml，振摇混合，静置后，三氯甲烷层显蓝色。

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