吐温80和吐温20的区别
什么是吐温
吐温为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。
由于吐温为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，故吐温实际上是同类型的系列产品，具体有吐温20(TWEEN-20)、吐温21(TWEEN-21)、吐温40(TWEEN-40)、吐温60(TWEEN-60)、吐温61(TWEEN-61)、吐温80(TWEEN-80)、吐温81(TWEEN-81)、吐温85(TWEEN-85)等。
其中吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯；吐温-20为月桂酸酯，为聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。
吐温80性状：本品为淡黄色至橙黄色的粘稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。
在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
用途：该产品用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。
在食品工业中用做乳化剂。
具体的鉴别方法是：
(1)取本品的溶液（1→20），滴加溴试液，溴试液即褪色。
(2)取本品6ml，加水4ml混匀，呈胶状物。
(3)取本品的溶液（1→20）10ml，加硫氰酸钴铵溶液（取硫氰酸铵17.4g 与硝酸钴2.8g，加水溶解成100ml ）5ml，混匀，再加三氯甲烷5ml，振摇混合，静置后，三氯甲烷层显蓝色。
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吐温20406080区别和作用
吐温20406080区别和作用吐温是什么吐温：非离子乳化剂，化学成分：聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯。
吐温系列产品有：吐温20、吐温40、吐温60、吐温80。
广泛用于食品、医药、化妆品、水性涂料、纺织等行业中。
吐温20、40、60、80区别和作用吐温201、易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等多种溶剂，不溶于动、矿物油，具有乳化、扩散、增溶、稳定等性能。
2、本品对人体无害，没有刺激性，在食品工业中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。
3、在其他方面，可用作矿物油的乳化剂，染料的溶剂，化妆品的乳化剂，泡沫塑料的稳定剂，医药品的乳化剂、扩散剂和稳定剂，以及照片乳液的助剂。
吐温40易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等多种溶剂，不溶于动、矿物油，用作o/w型乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂、抗静电剂、润滑剂。
吐温601、易溶于水、甲醇、乙醇、异丙醇等多种溶剂，不溶于动、矿物油，具有优良的乳化性能，兼有润湿、起泡、扩散等作用。
2、用作o/w型乳化剂、分散剂、稳定剂，用于食品、医药、化妆品、水性涂料的制造。
3、用于纺织业中作柔软剂、抗静电剂，是聚丙烯腈纺丝油剂组分和纤维后加工的柔软剂，使纤维消除静电，提高其柔软性并赋予纤维良好的染色性能。
吐温801、易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于矿物油，用作乳化剂、分散剂、润湿剂、增溶剂、稳定剂，用于医药、化妆品、食品等工业。
2、在聚氨酯泡沫塑料生产中用作稳定剂、助发泡剂；在合成纤维中可作抗静电剂，是化纤油剂的中间体；在感光材料制电影胶片中用作润湿剂及分散剂；在织物防水过程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于锦纶和粘胶帘子线作为油剂及水溶性乳化剂，常与S-80混用。
3、用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂；用作精密机床调制润滑冷却液等。
吐温80介绍
Tween 80 polyoxyethylene sorbitan monostearate 聚氧乙烯（20EO）失水山梨醇单油酸酯非离子HLB 15.0产品名称:吐温80英文品名:Tween(R) 80Cas号:9005-65-6别名:分子结构:分子式:C24H44O6分子量:428.60EINECS:500-019-9化学属性:吐温80(9005-65-6)的性状：1.其外观呈淡黄色黏稠液体，有特殊臭味，味微苦。
2.相对密度1.10±0.05，凝固点0℃以下。
3.极易溶于水，形成无色的溶液，溶于乙醇、醋酸乙酯、非挥发性油、苯等有机溶剂，不溶于矿物油和石油醚。
4.1%水溶液pH值为5～8，浊点温度在85℃以下。
常温下耐酸、碱和盐。
HLB值为14.6。
5.小白鼠经口LD50 25g/kg。
ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途:吐温80(9005-65-6)的用途：1.作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。
我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为10g/kg；在牛乳中最大使用量为l.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
2.本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。
在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3.用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。
在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。
食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
4.用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。
在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。
用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。
吐温20与吐温80对小麦秸秆酶解影响的研究
吐温20与吐温80对小麦秸秆酶解影响的研究连战;刘彬;刘欣;吕志飞;庄倩倩;刘同军【摘要】通过NREL法对小麦秸秆进行成分分析,确定Ctec2与Htec2两种酶的添加量。
使用碱过氧化氢法(AHP)对小麦秸秆进行预处理,进行不同底物浓度下的酶解,研究糖得率与底物浓度的关系以及不同酶解时间糖得率的变化趋势。
结果表明,随着底物浓度升高,糖浓度逐步提高,而转化率逐步下降,且下降趋势非线性关系;酶解时间为24 h,糖转化率达到相对较高的水平。
在25%底物浓度下向预处理的小麦秸秆添加一系列梯度的非离子型表面活性剂吐温20与吐温80,比较两者对酶解转化率的影响。
结果显示,在一定范围内,吐温20与吐温80均能有效提升小麦秸秆酶解转化率,且吐温20优于吐温80,两者在7%添加量下获得的糖转化率最高,添加吐温20组葡萄糖转化率达到了69.39%,添加吐温80组葡萄糖转化率为68.22%,与对照组(不添加吐温)的转化率相比,分别相对提高了5.46%和3.68%。
【期刊名称】《齐鲁工业大学学报：自然科学版》【年(卷),期】2018(000)001【总页数】5页(P37-41)【关键词】小麦秸秆;碱过氧化氢预处理;吐温20;吐温80;糖转化率【作者】连战;刘彬;刘欣;吕志飞;庄倩倩;刘同军【作者单位】齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院;【正文语种】中文【中图分类】Q814小麦是我国广泛种植的粮食作物，据2010年全国作物秸秆废弃物统计，小麦秸秆产量高达每年1.5亿吨，约占我国秸秆理论资源量的18.3%。
除造纸行业对小麦秸秆进行利用外，小麦秸秆的常规处理方式诸如沼气发酵、粉碎堆肥等利用率较低，且在很多地区存在大量焚烧小麦秸秆现象，加剧了农村环境的污染，合理利用小麦秸秆的研究势在必行[1]。
吐温80和吐温20区别
吐温80（又叫做tween80或者聚山梨酯80）和吐温20（又叫做Tween20）有3点不同：
两者的合成原料不同：
吐温80的合成原料：由失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷聚合而成。
吐温20的合成原料：为聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。
两者的用途不同：
吐温80的用途：吐温80属多元醇型非离子表面活性剂，是聚山梨酯类中最常用的一种。
对电解质有显著的抵抗力，亲水性强，广泛应用于液体、半固体、固体制剂中，作O/W型乳化剂、增溶剂、湿润剂、分散剂和稳定剂。
吐温20的用途：为司盘和环氧乙烷的缩合物，由于其分子中有较多的亲水性基团一聚氧乙烯基，故亲水性强，为一种非离子型去污剂。
常作为水包油（O/W）型乳化剂；可与其他乳化剂如月桂醇硫酸钠或司盘类合用，能增加乳剂的稳定性。
也可作某些药物的增溶剂。
两者的性状不同：
吐温80的性状：吐温80的过氧化值不超过10，为淡黄色至橙黄色的黏稠液体；微有特臭。
味微苦略涩，有温热感。
在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
吐温20的性状：吐温20为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。
相对密度1.01，沸点>100℃，闪点321℃，折射率1.472，粘度（25℃）0.25～0.40Pa·s。
分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5%水溶液pH5～7；HLB 值为16.7。
吐温80和吐温60
吐温80和吐温601. 简介吐温80和吐温60是两种常见的工业级玻璃纤维产品，它们具有广泛的应用领域。
本文将对这两种产品进行详细介绍，并比较它们之间的差异。
2. 吐温802.1 特点吐温80是一种高性能玻璃纤维产品，具有以下特点：•高强度：吐温80具有优异的强度特性，可以承受较大的拉伸力和压缩力。
•耐高温：吐温80能够在高温环境下保持稳定性，不易熔化或变形。
•耐腐蚀：吐温80对酸、碱等化学物质具有良好的耐蚀性。
•绝缘性能：吐温80是一种优秀的绝缘材料，可用于电气设备和电子器件等领域。
2.2 应用领域由于其优异的性能特点，吐温80在许多领域得到广泛应用：•航空航天：吐温80可以用于制造航空航天器件，如发动机零部件、燃烧室衬板等。
•化工：吐温80可以用于制造耐腐蚀设备，如反应釜、储罐等。
•电子：吐温80可以用于制造电子器件的绝缘材料，如电路板、绝缘垫片等。
•建筑：吐温80可以用于建筑材料，如隔热板、防火墙等。
3. 吐温603.1 特点吐温60是一种常规玻璃纤维产品，具有以下特点：•中等强度：吐温60的强度适中，适合承受一般的拉伸力和压缩力。
•耐中温：吐温60能够在中温环境下保持稳定性，不易变形或失去强度。
•耐酸碱性：吐温60对一般酸碱物质具有良好的耐蚀性。
•绝缘性能：吐温60也是一种较好的绝缘材料。
3.2 应用领域由于其适中的性能特点，吐温60在以下领域得到广泛应用：•汽车制造：吐温60可以用于汽车零部件的制造，如发动机罩、排气管等。
•电力行业：吐温60可以用于电力设备的绝缘材料，如变压器、绝缘子等。
•化学工业：吐温60可以用于制造一般耐腐蚀设备，如管道、容器等。
4. 吐温80和吐温60的比较4.1 强度吐温80的强度要高于吐温60，能够承受更大的力量。
4.2 耐温性吐温80能够在高温环境下保持稳定性，而吐温60只能在中温环境下使用。
4.3 耐腐蚀性由于各自不同的化学成分，吐温80对酸碱物质的耐腐蚀性要优于吐温60。
执业药师《药学专业知识(一)》预测试卷一(精选题)
[单选题]1.关于药物在胃肠道的吸收描述正确的是（江南博哥）A.胃肠道分为三个主要部分：胃.小肠和大肠，而大肠是药物吸收的主要部位B.弱碱性药物如麻黄碱.苯丙胺在十二指肠以下吸收较差C.主动转运很少受pH的影响D.弱酸性药物如水杨酸，在胃中吸收较差E.胃肠道的pH从胃到大肠逐渐下降参考答案：C参考解析：本题考查影响胃肠道吸收的生理因素。
胃肠道分为三个主要部分：胃.小肠和大肠，而小肠是药物吸收的最主要部位。
小肠有利于弱碱性药物的吸收；胃部有利于弱酸性药物吸收；胃肠道的pH从胃到大肠逐渐上升；主动转运的药物是在特定部位由载体或酶促系统进行吸收的，一般不受消化道pH变化的影响。
故本题答案应选C。
[单选题]3.醚类药物在体内主要发生A.还原代谢B.水解代谢C.脱烃基代谢D.羟基化代谢E.甲基化代谢参考答案：C参考解析：本题考查醚类药物的代谢。
醚类药物在肝脏微粒体混合功能酶的催化下，进行氧化O-脱烷基化反应，生成醇或酚，以及羰基化合物。
因此本题答案选C。
[单选题]5.某有机酸类药物在小肠中吸收良好，主要原因为A.该药在肠道中的非解离型比例大B.药物的脂溶性增加C.小肠的有效面积大D.肠蠕动快E.该药在胃中不稳定参考答案：C参考解析：本题考查药物的胃肠道吸收。
通常酸性药物在pH低的胃中.碱性药物在pH高的小肠中的未解离型药物量增加，吸收也增加，反之都减少。
有机酸类药物在小肠中吸收良好，主要原因为小肠的有效面积大。
小肠由十二指肠.空肠和回肠组成，全长2~3m，小肠黏膜面上分布有许多环状褶壁，并拥有大量指状突起的绒毛。
因此，小肠黏膜拥有很大的表面积，约达200m2左右，有利于药物的吸收。
[单选题]6.药物从用药部位进入血液循环的过程是A.吸收B.分布C.代谢D.排泄E.转化参考答案：A参考解析：本题考查药物吸收的概念。
除起局部治疗作用的药物外，吸收是药物发挥治疗作用的先决条件，药物只有吸收进入体循环，才能产生疗效。
吐温80分解
吐温80分解一、吐温80的化学性质吐温80（Tween 80）是一种非离子型表面活性剂，化学名为聚氧乙烯（20）硬脂酸酯。
它是由失水山梨醇与高级脂肪酸酯化生成的高分子化合物。
吐温80具有乳化、增溶、润湿等作用，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
吐温80的化学性质主要表现为以下几个方面：1.乳化性：吐温80具有较好的乳化作用，能够降低油水界面张力，形成稳定的乳浊液。
2.增溶性：吐温80可以增加难溶性物质的溶解度，提高其在溶液中的溶解速率。
3.润湿性：吐温80能够降低固体表面的张力，促进固体表面的润湿，提高其润湿效率。
二、分解反应机理吐温80在一定条件下可以分解为多个组分，包括单硬脂酸甘油酯、乙酸甘油酯等。
其分解反应机理主要包括以下几个方面：1.水解反应：吐温80中的酯键在水中可以发生水解反应，生成相应的醇和酸。
2.氧化反应：在某些条件下，吐温80中的不饱和键可以被氧化，生成相应的过氧化物或醛酮类物质。
3.热解反应：在高温条件下，吐温80中的高分子链可以断裂，生成低分子量的化合物。
三、影响因素分析吐温80的分解过程受到多种因素的影响，如温度、pH值、金属离子等。
下面将对这些影响因素进行分析：1.温度：随着温度的升高，吐温80的分解速率加快。
这是因为高温可以提供更多的能量，促进分子间的碰撞和反应。
2.pH值：在酸性或碱性条件下，吐温80的分解速率也会加快。
这是因为酸或碱可以提供质子或接受质子，促进水解反应的进行。
3.金属离子：某些金属离子如铜、铁等可以催化吐温80的分解反应。
这是因为金属离子可以提供电子对，与吐温80中的不饱和键发生配位反应，促进氧化反应的进行。
四、分解产物的鉴定对吐温80分解产物的鉴定是研究其分解过程的重要手段。
可以采用各种分析方法对吐温80的分解产物进行定性和定量分析，以确定其组成和结构。
这些方法包括气相色谱-质谱联用、红外光谱、核磁共振等。
通过这些分析方法，可以确定吐温80分解产物的种类和数量，为进一步研究其分解机理提供依据。
冰淇淋中得添加剂——吐温80——过敏远离
冰淇淋中得添加剂——吐温80——过敏远离今天吃蒙⽜蒂兰圣雪草莓味冰淇淋时，突然想起上次要查⼀下添加剂中的那个“吐温80”是什么东西。
百度百科说：中⽂同义词：聚氧⼄烯脱⽔⼭梨醇单油酸酯;聚氧⼄烯脱⽔⼭梨醇油酸酯;脱⽔⼭梨醇单油酸酯聚氧⼄烯醚;聚⼭梨醇酯。
这是⼀种⽐较危险的⾷品添加剂，对我这种过敏体质的⼈，还是躲远⼀些⽐较好。
还好蒙⽜现在敢于把添加剂成分写清楚，不过那句“这是你我共同追求的⽣态品质”的蒙⽜⼴告语看起来就像是⼀个笑话，⾄少这样危险的添加剂不是我所追求的。
以下为百度百科中的介绍：英⽂名 POLYSORBATE 80 中⽂同义词：聚氧⼄烯脱⽔⼭梨醇单油酸酯;聚氧⼄烯脱⽔⼭梨醇油酸酯;乳化剂T80;乳化剂T-80;吐温80; 吐温-80;脱⽔⼭梨醇单油酸酯聚氧⼄烯醚;聚⼭梨醇酯 分⼦式：C24H44O6 分⼦量：428.600006103516 CAS No.： 9005-65-6 外观（Appearance）：浅黄⾊粘稠液体 性状：微有特臭，味微苦略涩，有温热感。
本品在⽔、⼄醇、甲醇或醋酸⼄酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
注射液及⼝服液的增溶剂或乳化剂。
软膏剂且乳化剂和基质 在⾷品⼯业中⽤做乳化剂。
该产品⽤做注射液及⼝服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂⽤分散剂；软膏剂⽤乳化剂和基质；栓剂⽤基质等。
在⾷品⼯业中⽤做乳化剂。
吐温80是⼀个亲⽔性的表⾯活性剂，具有很强的破裂细胞膜的作⽤⽽引起刺激性，溶⾎性和组胺释放（致敏性）。
吐温80作为⼀个聚合物本⾝纯度波动极在，⾼纯度的吐温80是⽆⾊透明的，⽽⼤多数吐温产品则是微黄到棕⾊，含有⼤量杂质或降解产品。
吐温80中亲脂成份包括不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸⼗分容易氧化降解⽽产⽣更多的有毒成份，由此⽽产⽣的毒副反应将会超过产品本⾝带来的益处。
医学界证实，吐温80⽤于注射剂，会引起过敏反应，包括休克，呼吸困难，低⾎压，⾎管性⽔肿，风疹等过敏样反应症状。
这些不良反应在⼈的临床实验可以⼗分严重，有死亡报道。
表面活性剂吐温80知识详解
表面活性剂吐温80知识详解聚山梨酯（吐温，PS）是一类两亲性非离子表面活性剂家族，其中，聚山梨酸酯80（吐温80）是生物药物制剂中使用最广泛的明星表面活性剂，可防止蛋白质在储存、运输条件变性、聚集、表面吸附以及絮凝作用。
吐温80是一种混合物，主要成分是聚氧乙烯脱水山梨糖醇单油酸酯。
作为常用的药物辅料，市售注射用吐温80主要有MC（多药典级）和CP（中国药典级）两种级别，其主要差异在油酸含量上。
其中，CP级别常用供应商日油和南京威尔，MC级别有JT、Sigma和禾大等。
吐温80可以通过氧化和水解途径降解，其中水解反应是化学诱导的或酶催化的，氧化反应一般由化学诱导。
吐温80作为生物制剂的一种保护剂辅料使用，但也可能影响蛋白质制剂的质量，从而对功效、安全性和稳定性起到不利作用。
目前，药品监管部门对吐温80的控制要求越来越严格。
有很多学者对吐温80进行了大量研究，下面从吐温80的优缺点、含量测定方法、以及面临挑战几个方面进行介绍。
一、吐温80的优点PS80是生物制剂中最常用的表面活性剂，在大多数商业治疗性蛋白质制剂中用作蛋白质稳定剂。
这是由于以下因素。
1）生物相容性高。
2）低毒性。
3）有效的蛋白质稳定作用。
即使在低浓度下（生物制剂中常用浓度为0.1~1.0mg/ml），它们也提供了足够的蛋白质稳定性。
这是由于PS80的亲水亲脂平衡（HLB）值高和临界胶束浓度（CMC）低。
蛋白质具有天然的不稳定性，易受到外部条件的影响，如温度、震荡、剪切力、缓冲体系及离子强度等，甚至自身的蛋白浓度或纯度的改变。
其中，所有蛋白质变性降解的问题中，聚集的问题尤为严重。
下游的制剂开发中常常使用吐温80作为蛋白的保护剂。
聚山梨酯稳定蛋白质的机理，通常认为界面竞争和表面活性剂-蛋白质复合这两种主要机理。
吐温80主要通过界面竞争作用来稳定蛋白质，吐温80的表面活性比蛋白质，即单克隆抗体（mAbs）高很多。
因此，吐温80可以竞争性地占据界面位置，抑制蛋白质吸附到气液交界面，进而减少与空气接触造成的氧化或聚集，也有效防止蛋白质在制造过程、样品处理和存储中在界面处展开。
增溶剂吐温80稳定性的研究
吐温80的化学稳定性研究进展吐温80Tween80又名聚山梨酯80化学名为聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯属混合物平均分子量1309.68其以失水山梨醇为骨架侧链连接具有亲水特性的3个氧乙烯链、1个具有亲脂特性的脂肪链1-2其结构通式见图1因此吐温80又属于两亲型非离子表面活性剂能与水、甲醇、乙醇、氯仿、乙酸乙酯相混溶为药物制剂中常用的辅料之一可用作增溶剂稳定剂乳化剂分散剂等用于制备乳剂、乳膏、芳香水剂、合剂、洗剂、栓剂、注射剂、滴眼剂及眼膏等也广泛用于食品、化妆品、印染等工业。
图1 吐温80的结构通式临床上含有增溶性辅料吐温80的鱼腥草、多西他赛等注射液出现了严重的过敏反应人们更多地把原因归于吐温80因为吐温80本身的刺激性和溶血毒性已经被国内外的研究机构所证实并且过敏反应强度与吐温80的剂量、浓度、给药速率呈正相关降低吐温80的浓度和剂量可以降低或避免其不良反应的发生另外吐温80质量差含有较多毒性杂质也被证明与过敏反应存在一定相关性3-7。
但是作者认为吐温80本身的不稳定性也是需要引起高度重视的在一定条件下吐温80会发生降解或与配伍的药物发生化学反应可能引起药物成分变化甚至产生有毒有害物质。
本文就前人对吐温80的化学反应稳定性方面的研究进行了综述。
1 吐温80的水解反应1.1 吐温80本身结构性质8 吐温80亲水链含有酯键在酸或碱的催化下能够发生水解碱催化的水解反应不可逆生成羧酸盐和相应的醇酸催化水解为可逆反应反应较慢一般需加热回流生成相应的醇和羧酸若有醇存在的碱性溶液还能发生醇解酯交换反应生成新的酯和醇。
1.2 吐温80产品的水解吐温80产品中杂质水含量过高会导致吐温80发生水解降解7但是其中含有的一定量的双、三油酸酯杂质?芄灰种扑 饨到獾姆⑸ ７⑸ 獾耐挛?0分子酯键断裂的同时也失去了表面活性和形成胶束的能力9。
1.3 增溶体系的温度和酸碱度对吐温80水解的影响工业生产上含有吐温80注射液经灭菌后PH值会降低影响注射液的质量控制徐氏对此进行了专门研究认为是灭菌过程的高温加速了酯的水解释放出油酸的缘故且注射液原PH值越高水解程度越大pH值下降越多10。
吐温80化学结构
吐温80化学结构
摘要：
1.介绍吐温80的化学结构
2.分析吐温80的性质和应用领域
3.探讨吐温80在化学研究中的重要性
正文：
吐温80（Tween 80）是一种非离子表面活性剂，其化学名称为聚氧乙烯（20）失水山梨酯。
它在化工、食品、制药等领域具有广泛的应用。
下面就让我们一起来了解吐温80的化学结构和其在各个领域的应用。
吐温80的化学结构特点在于，它是一种由失水山梨酯分子组成的聚合物。
失水山梨酯分子具有一个疏水链和一个亲水链，亲水链与聚氧乙烯（PEG）结合。
这种特殊的结构使吐温80在水性和非水性介质中都能表现出良好的表面活性。
在性质方面，吐温80具有以下特点：
1.良好的溶解性：在水、醇、醚等多种溶剂中都能溶解，形成澄清溶液。
2.低刺激性：对人体皮肤和眼睛无刺激，适用于个人护理产品。
3.稳定性：在酸、碱、盐等条件下稳定性良好，不易降解。
4.抗静电性：可用于消除静电，提高产品稳定性。
吐温80在各个领域的应用如下：
1.食品工业：作为乳化剂、稳定剂，提高食品的口感和稳定性。
2.制药工业：作为药物的载体，提高药物的生物利用度和稳定性。
3.涂料工业：改善涂料的流平性和附着力。
4.塑料工业：作为塑料制品的抗静电剂，提高制品的稳定性。
5.化妆品工业：作为发泡剂、增稠剂，提高化妆品的性能。
总之，吐温80作为一种重要的非离子表面活性剂，在化学领域具有广泛的应用。
其独特的化学结构和优良的性能使它在各个行业发挥着重要作用。
[新版]中国药典中吐温80介绍
![[新版]中国药典中吐温80介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/f1162649302b3169a45177232f60ddccda38e687.png)
聚山梨酯80Polysorbate 80【别名】聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯；聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯；吐温80【质量标准】《中国药典》本品为聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。
【性状】本品为淡黄色至橙黄色的黏稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。
本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
相对密度本品的相对密度（《中国药典》附录Ⅵ A韦氏比重秤法）为1.06～1.09。
黏度本品的运动黏度（《中国药典》附录Ⅵ G第一法），在25℃时（毛细管内径为3.4 ～4.2 mm）为350～550mm2/s。
酸值取本品10g ，精密称定，置250ml 锥形瓶中，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）50ml，溶解后，附回流冷凝器煮沸10分钟，放冷，加酚酞指示液5 滴，用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定，酸值（《中国药典》附录Ⅶ H）不大于2.2。
皂化值本品的皂化值（《中国药典》附录Ⅶ H）为45～60。
羟值本品的羟值（《中国药典》附录Ⅶ H）为65～80。
碘值本品的碘值（《中国药典》附录Ⅶ H）为18～24。
【鉴别】 (1) 取本品的溶液(1→20)5ml，加氢氧化钠试液5ml ，煮沸数分钟，放冷，用稀盐酸酸化，显乳白色浑浊。
(2) 取本品的溶液(1→20) ，滴加溴试液，溴试液即褪色。
(3) 取本品6ml ，加水4ml 混匀，呈胶状物。
(4) 取本品的溶液(1→20)10ml ，加硫氰酸钴铵溶液（取硫氰酸铵17.4g 与硝酸钴2.8g，加水溶解成100ml ）5ml ，混匀，再加三氯甲烷5ml ，振摇混合，静置后，三氯甲烷层显蓝色。
【检查】酸碱度取本品0.50g ，加水10ml溶解后，依法测定（《中国药典》附录Ⅵ H），pH值应为5.0 ～8.0。
颜色取本品10ml，与同体积的对照液（取比色用重铬酸钾液8.0ml 与比色用氯化钴液0.8ml ，加水至10ml）比较，不得更深。
冻结试验取本品，置玻璃容器内，于5℃±2℃放置24小时，不得冻结。
吐温-80
吐温-80液体制剂第一节概述液体制剂是指药物分散在液体分散介质中所制成的内服或外用制剂。
对于由浸出法或经灭菌法制备的液体制剂将分别在浸出制剂和注射剂或其它章节中论述。
液体制剂的分散相，可以是固体、液体或气体药物，在一定条件下分别以颗粒、液滴、胶粒、分子、离子或其混合形式存在于分散介质中。
药物在这样的分散系统中，分散介质的种类、性质和药物分散粒子的大小对药物的作用、疗效和毒性等有很大影响。
(一)．特点液体制剂与固体制剂(散剂、片剂等)相比有以下特点：(1)药物的分散度大，接触面积大，吸收快，能迅速发挥疗效。
(2)给药途径广泛，可用于内服，也可用于皮肤、粘膜和腔道给药。
(3)便于分取剂量，服用方便。
(4)减少某些药物的刺激性。
一些易溶性固体药物如溴化物、碘化物、水合氯醛等口服后，因局部浓度过高，对胃肠道有刺激性，若制成液体制剂则易控制浓度而减少刺激。
但液体制剂尚存在许多需要注意和有待解决的问题，如化学稳定性差，药物之间容易发生作用而致减弱或失去原有的效能；以水为溶剂者易发生水解或霉败；非水溶剂的生理作用大、成本高，且有携带、运输、贮存不便等缺点。
(二)．质量要求(1)溶液型液体制剂应澄明，乳浊液型或混悬液型制剂应保证其分散相粒子小而均匀，振摇时可均匀分散。
(2)浓度准确、稳定、久贮不变。
(3)分散介质最好用水，其次是乙醇、甘油和植物油等。
(4)制剂应适口、无刺激性。
(5)制剂应具有一定的防腐能力。
(6)包装容器大小适宜，便于病人服用。
二、液体制剂的分类液体制剂尚没有较理想的分类方法，目前常用的分类方法有两种，即按分散系统分类和按给药途径及应用方法分类。
(一)按分散系统分类分成均相(单相)与非均相(多相)液体制剂。
在均相液体制剂中，药物以分子、离子形式分散在液体分散介质中，没有相界面的存在，称为溶液(真溶液)。
非均相液体制剂中，药物是以微粒(多分子聚集体)或液滴的形式分散在液体分散介质中，表2—1分散体系的分类类型分散相粒子大小特征举例分子分散系<lnm< bdsfid="91" p=""></lnm<>无界面，均相，热力学稳定体系，扩散快，能透过滤纸和某些半透膜，形成真溶液氯化钠，葡萄糖等水溶液胶体分散系高分子溶液1～lOOnm无界面，均相，热力学稳定体系，形成真溶液，扩散慢，能透过滤纸，不能透过半透膜明胶、蛋白质等的水溶液溶胶有界面，非均相，热力学不稳定体系，扩散慢，能透过滤纸，不能透过半透膜胶体硫、氢氧化铁等溶胶粗分散系>lOOnm有界面，非均相，热力学不稳定体系，形成混悬剂或乳剂，扩散很慢或不扩散，显徽镜下可见无眯氯霉素混悬剂，鱼肝油乳剂等(二)按给药途径与应用方法分类1．内服液体制剂：如合剂、芳香水剂、糖浆剂、部分溶液剂、滴剂等。
吐温80介绍
Tween 80 polyoxyethylene sorbitan monostearate 聚氧乙烯（20EO ）失水山梨醇单油酸酯 非离子 HLB 15.0别名:聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;乳化剂 T80;吐温81;乳化剂T-81;聚山梨醇酯80分子结构:分子式:C 24H 44O 6 分子量:428.60用途: 吐温80(9005-65-6)的用途：1.作O/W 型食品乳化剂，单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。
我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为10g/kg ；在牛乳中最大使用量为l.5g/kg ；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg 。
2.本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。
在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3.用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。
在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。
食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
4.用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。
在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。
用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。
尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。
它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。
还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、描述: 吐温80(9005-65-6)的制法：1.将1mol斯盘80预热后投入反应釜中，在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。
抽真空脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中空气，升温至140℃开始通环氧乙烷20mol，逐渐升温至180～200℃。
吐温80介绍
Tween 80 polyoxyethylene sorbitan monostearate 聚氧乙烯（20EO）失水山梨醇单油酸酯非离子HLB产品名称:吐温80英文品名:Tween(R) 80Cas号:9005-65-6别名:分子结构:分子式:C24H44O6分子量:EINECS:500-019-9化学属性:吐温80(9005-65-6)的性状：1.其外观呈淡黄色黏稠液体，有特殊臭味，味微苦。
2.相对密度±，凝固点0℃以下。
3.极易溶于水，形成无色的溶液，溶于乙醇、醋酸乙酯、非挥发性油、苯等有机溶剂，不溶于矿物油和石油醚。
%水溶液pH值为5～8，浊点温度在85℃以下。
常温下耐酸、碱和盐。
HLB值为。
5.小白鼠经口LD50 25g/kg。
ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途:吐温80(9005-65-6)的用途：1.作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。
我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为10g/kg；在牛乳中最大使用量为kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为kg。
2.本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。
在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3.用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。
在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。
食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为%黄油，一般油中加量1%左右。
4.用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。
在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。
用量为%～%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。
尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。
溶液型液体药剂的制备中吐温80作用
溶液型液体药剂的制备中吐温80作用
吐温80（polysorbate 80）是一种非离子表面活性剂，常用于
制备溶液型液体药剂。
它具有以下作用：
1. 乳化作用：吐温80可以使水溶性和油溶性成分更好地混合
在一起，形成乳状液体。
这对于一些药物成分来说非常重要，因为它们可能是油溶性或水溶性的。
吐温80可以帮助将这些
成分均匀地分散在溶液中，提高药物的稳定性。
2. 稳定性作用：吐温80可以防止药物成分的沉淀和凝固，在
一定程度上提高药物的稳定性。
它可以与药物成分形成复合物或包裹物，防止其发生相互作用或聚集，从而延长药物的保存时间。
3. 渗透增强作用：吐温80可以增加药物在生物膜上的渗透性，促进药物的吸收和传递。
它可以改变细胞膜的结构和功能，使药物更容易通过细胞膜，提高药效。
4. 减少粘附作用：吐温80可以减少药物在容器壁上的粘附，
降低药物的损失。
它可以在容器表面形成一层保护膜，阻止药物与容器接触，并降低其粘附性。
总的来说，吐温80在溶液型液体药剂中起到乳化、稳定、渗
透增强和减少粘附等作用，提高药物的稳定性和吸收性。
在制备过程中，需要根据药物的特性和要求合理选择吐温80的用
量和配比。
吐温80介绍
WOIRD格式Tween80polyoxyethylenesorbitanmonostearate聚氧乙烯（20EO）失水山梨醇单油酸酯非离子HLB15.0吐温80产品名称:吐温80英文品名:Tween(R)80Cas号:9005-65-6聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;乳化剂T80;吐温81;乳化剂T-81;聚山梨醇酯别名:80分子结构:分子式:C24H44O6分子量:428.60EINECS:500-019-9吐温80(9005-65-6)的性状：1.其外观呈淡黄色黏稠液体，有特殊臭味，味微苦。
2.相对密度1.10±0.05，凝固点0℃以下。
3.极易溶于水，形成无色的溶液，溶于乙醇、醋酸乙酯、非挥发性油、苯等化学属性:有机溶剂，不溶于矿物油和石油醚。
4.1%水溶液pH值为5～8，浊点温度在85℃以下。
常温下耐酸、碱和盐。
HLB值为14.6。
5.小白鼠经口LD5025g/kg。
ADI0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
吐温80(9005-65-6)的用途：1.作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘60、司盘65、司盘80混合使用。
我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为10g/kg；在牛乳中最大使用量为l.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
2.本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。
在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
3.用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂用途:的组分。
在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。
食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
4.用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离。
5.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。
在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。
吐温80的用途及添加量
吐温80的用途及添加量1. 引言吐温80是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。
它具有多种功能和用途，能够改善食品的质地、延长保质期、增强口感等。
本文将详细介绍吐温80的用途及添加量，并探讨其在不同食品中的应用。
2. 吐温80的基本信息吐温80，化学名为聚氧乙烯硬脂醇醚，是一种非离子表面活性剂。
它由苯乙烯与环氧乙烷反应制得，具有良好的溶解性和乳化性。
吐温80呈黄色液体或固体，可溶于水和多种有机溶剂。
3. 吐温80的主要功能和用途3.1 食品质地改善剂吐温80能够增加食品的黏稠度、稳定性和柔软度，改善其质地。
在制作面包、蛋糕等糕点类产品时，添加适量的吐温80可以使面团更加柔软易操控，并增加产品的体积和口感。
3.2 乳化剂和稳定剂吐温80具有良好的乳化性能，能够将水和油相混合均匀，形成稳定的乳状液体。
因此，在奶制品、冷饮、调味料等食品中广泛应用。
添加适量的吐温80可以提高产品的稳定性，防止分层和结块现象。
3.3 防腐剂吐温80具有一定的抗菌作用，能够抑制食品中细菌和霉菌的生长。
在肉制品、果蔬罐头等需要长时间保存的食品中，适量添加吐温80可以延长其保质期，并保持食品的新鲜度和口感。
3.4 赋味剂吐温80具有一定的增香作用，可以增强食品的香气和口感。
在调味料、烘焙食品等产品中添加适量的吐温80可以使其味道更加浓郁，并提升消费者对产品的喜好度。
4. 各类食品中吐温80的添加量4.1 烘焙食品•面包：每1000克面粉中添加3~5克吐温80，可提高面团的柔软度和膨松性。
•蛋糕：每1000克面粉中添加5~8克吐温80，可增加蛋糕的体积和绵软度。
•饼干：每1000克面粉中添加2~4克吐温80，可使饼干更加酥脆可口。
4.2 奶制品•奶油冰淇淋：每1000克奶油中添加10~15克吐温80，可提高冰淇淋的稳定性和口感。
•原味酸奶：每1000毫升牛奶中添加1~2克吐温80，可增加酸奶的顺滑度和稠度。
4.3 肉制品•火腿肠：每1000克肉浆中添加5~8克吐温80，可提高火腿肠的弹性和咀嚼感。
吐温
吐温(Tween)60作者天力源来源本站浏览 56发布时间09/03/01别名：乳化剂T-60；山梨糖醇酐单硬脂酸酯聚氧乙烯(20)醚结构式：分子式：C64H126O26CAS NO.：9005-67-8性质：能溶于40℃温水及多种有机溶剂中，不溶于油。
是油/水型优良乳化剂，并兼具润湿、起泡、扩散等性能。
HLB值，14.9。
质量标准：外观：黄色膏状体酸值(mgKOH/g)：≤2皂化值(mgKOH/g)：40～60羟值(mgKOH/g)：80～120用途：吐温60用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂等。
广泛应用于食品工业, 制药工业、农药工业、洗涤工业, 纺织工业,石油工业,制革工业中,也是聚丙烯腈纤维纺丝油剂组分之一，也可作为纤维后加工柔软剂。
能消除纤维静电并提高其柔软性。
可按客户要求定制各种吐温60.包装及储运：50KG或200KG铁桶/塑料桶包装。
运输时注意轻装、轻卸，储存于阴凉、通风干燥处，储存期3年。
吐温(Tween)20作者天力源来源本站浏览 81发布时间09/03/01别名：乳化剂T-20；聚氧乙烯(20)山梨醇单月桂酸酯结构式：分子式：C58H113O26CAS NO.：9005-64-5性质：为琥珀色油状液体。
溶解于水、甲醇、乙醇、异丙醇、丙二醇、乙二醇、棉子油等。
HLB值 16.7。
质量标准：外观：琥珀色油状液体酸值(mgKOH/g)：≤2皂化值(mgKOH/g)：40～55羟值(mgKOH/g)：90～110水分(%)：≤3用途：吐温20为水包油乳化剂、可用作溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂等。
广泛应用于食品工业,洗涤工业,农药工业,纺织工业,制药工业,石油工业,制革工业中,可按客户要求定制各种吐温20.包装及储运：50KG或200KG铁桶/塑料桶包装。
运输时注意轻装、轻卸，储存于阴凉、通风干燥处，储存期3年。
吐温40试剂作者Admintly浏览 43发布时间09/03/01吐温40试剂Tween-40英文名：Tween 40简称：T-40分子式 w+x+y+z=20分子量 1283.63别名吐混40,聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯,聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇品名规格包装单价吐温40 AR 500g 31.00吐温40 CP 500g 26.00性状浅黄色液体(放置后可能成凝胶状)。
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吐温80和吐温20的区别
吐温20
Tween-20也写作Tween 20，也称Polyethylene glycol sorbitan monolaurate，中文名为吐温-20或吐温20。
常用的非离子性去垢剂，进口分装。
[英文名]TWEEN-20
[别名] 聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯；吐温-20；Tween-20；
Polyoxyethy-lene(20)Sorbaitan Monolaurate；Sorbimac-rogol Laurate 300．
[分子式]C58H114O26
[分子量] 1227．5
[性状]
本品为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。
相对密度1．01，沸点>100℃，闪点321℃，折射率1．472，粘度(25℃)0．25～0．40Pa·s。
分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5%水溶液pH5～7。
HLB值为16．7。
[作用与用途]
非离子型表面活性剂。
气相色谱固定液(最高使用温度120℃)分离分析挥发油、脂肪酸酯、醇、酮和卤化物。
水溶性乳化剂。
加溶剂。
纺织工业用抗静电剂和纤维润滑剂。
吐温80
[英文名]Tween80
[别名]
聚氧乙烯去水山梨醇单油酸酯、聚乙氧基油酸清凉茶醇、Polysorbate 80、Monitan。
[分子式]主要成分：C64H124O26
[性状]
为聚氧乙烯去水山梨醇单油酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单油酸酯的混合物。
淡黄色粘稠状液体;微有脂肪臭，味微苦。
易溶于水、乙醇、氯仿、乙醚，不溶于液状石蜡。
5%水溶液pH6—8。
HLB值为15。
[作用与用途]
应用广泛，除作乳化剂外，也用作某些水中难溶药物的增溶剂，如常用于某些中草药注射液，以免其少量难溶性成分的析出，加入量为1%一2%。
余同吐温20。
[贮藏]避光，密闭保存。
[附]壬烷基酚聚乙二醇醚Nonoxynolum(Macrogpol Nonyl-phenylEther)：为壬烷基酚的环氧乙烷加成物，以所加成的环氧乙烷的多少而命名，与9g分子、15g 分子的环氧乙烷所加成的，分别称为Nonoxynol 9、Nonoxynol 15;国产品为与约10g分子环氧乙烷作用而成，称为乳化剂OP，分子量约为660，HLB值为15，为棕黄色膏状物，易溶于水，1%水溶液PH5—7，为非离子型表面活性剂，常用作水包油型乳化剂。