精编九年级化学(化学与健康)单元测试题含答案
鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试试题(含答案)
第十单元《化学与健康》测试题一、单项选择题（每题只有一个正确答案）1．以下有关人体生理活动的表达,错误的选项是．．A．胃液中少许的盐酸能够帮助消化B．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低C．无机盐和水虽不可以供给能量, 倒是人体必要的D．摄取过度油脂简单令人肥胖, 进食时不可以摄取脂肪．．2．以下说法正确的选项是A．人体缺少维生素 A 会惹起坏血病B．棉花、羊毛、塑料均属于合成有机高分子资料C．能够用NaNO2取代 NaClD．香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白联合的有毒气体3．蔗糖是储蓄在某些植物中的糖, 化学式为 C12H22O11，对于蔗糖说法正确的选项是（）A．蔗糖由碳、氢、氧三种元素构成B．蔗糖的相对分子质量是342 gC．蔗糖是氧化物D．蔗糖由12 个碳原子， 22 个氢原子， 11 个氧原子构成4． 2019 年 3.15 晚会曝光的不合格商家中，食品生产环境恶劣，卫生条件令人堪忧，严重影响了用餐者的健康，以下有关食品加工的做法不会危害人体健康的是（）A．用甲醛浸泡海鲜防腐B．用含亚硝酸钠工业盐取代食盐烹饪食品C．提炼地沟油作为食用油D．用碳酸氢钠作面包发酵粉5．以下做法正确的选项是（）A．回收废旧金属B．甲醛浸泡海产品C．垃圾露天焚烧D．工业酒精兑白酒6．分类是化学学习中常用的思想方法，以下有关物质分类正确的选项是（）A．氧化物：干冰冰水混淆物氧化铁B．碱：烧碱纯碱氨水C．混淆物：合金海水高锰酸钾D．有机物：甲烷乙醇碳酸钙7．葡萄糖（ C6H12O6）属于A．盐B．氧化物C．碱D．有机物8．以下物质不可以给人体供给热能的是()A．淀粉B．油脂C．葡萄糖D．维生素9．以下平时生活中的做法可行的是（）A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不行食用，但可饲养家禽B．因为淀粉有遇碘变蓝的特征，可利用淀粉查验加碘食盐的真假C．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象D．低血糖病症发生时，吃馒头要比喝葡萄糖水奏效快10．阿司匹林是一种历史悠长的解热镇痛药，其化学式为C9H8O4。
初三化学化学元素与健康试题答案及解析
初三化学化学元素与健康试题答案及解析1.未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的常量元素是A．钙B．硒C．碘D．锌【答案】A【解析】A选项未成年人生长发育阶段，钙元素的补充很重要，缺钙会影响人体发育，导致发育不良或佝偻病。
且属于常量元素；B选项硒元素属于微量元素；C选项碘元素属于微量元素；D 选项锌元素属于微量元素；故选A【考点】化学元素与人体健康2.人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是（）A．铁B．钙C．氟D．碘【答案】B【解析】 A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项错误； B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．故选项正确； C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿．故选项错误； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误．故选B．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．3.人体健康离不开化学。
下列叙述错误的是( )A．微量元素硒对人体有防癌、抗癌的作用B．蔬菜和水果含有较多的纤维索C．食品中的添加剂都是化学合成的D．人体中一些微量元素是人体非必需的，如铝等【答案】C【解析】A、微量元素硒对人体有防癌、抗癌的作用，正确，B、蔬菜和水果含有较多的纤维索，正确，C、食品中的添加剂大多都是化学合成的，而不是都是，错误，D、人体中一些微量元素是人体非必需的，如铝等，正确，故选C【考点】化学元素与人体健康4.（11分）化学就在我们身边，它能改善我们的生活。
（1）请从“A干冰 B氮气 C氢气 D石油 E．碳酸钠 F．氢氧化钠”中选择适当的物质填空（填字母）。
①被称为是理想的“绿色能源”的是②可用于人工降雨的物质是③常用的纯碱主要成分是（2）某一抗酸药物的主要成分为氢氧化铝和淀粉，其包装材料用到铝箔和塑料，包装材料中属于有机合成材料的是；该药物中淀粉属于（填蛋白质、糖类、油脂、维生素），其中的氢氧化铝与胃酸发生的化学反应方程式。
初三化学化学元素与健康试题答案及解析
初三化学化学元素与健康试题答案及解析1.高钙牛奶深受消费者喜爱。
牛奶中富含的营养素是，青少年补钙可预防 (填“骨质疏松”“佝偻病”或“贫血”)。
下图为钙的一种微粒的示意图，请用符号表示。
【答案】蛋白质佝偻病 Ca2+【解析】高钙牛奶深受消费者喜爱，牛奶中富含的营养素是蛋白质，青少年补钙可预防佝偻病，图中钙的一种微粒的示意图中质子数20>核外电子数2+8+8=18，故表示的是钙离子，符号表示：Ca2+【考点】化学元素与人体健康，离子符号的表示法2.人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是（）A．铁B．钙C．氟D．碘【答案】B【解析】 A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项错误； B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．故选项正确； C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿．故选项错误； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误．故选B．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．3.下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………( )A．健康人血浆的pH值一定等于7B．缺乏硒元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良C．生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素D．为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品【答案】C【解析】A、健康人血浆的pH值在7．35-7．45之间，错误，B、儿童缺乏锌元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，而不是硒元素，错误，C、生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素，正确，D、化学元素人体摄入过量或不足，都不利于身体健康，所以为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品时错误的，故选C【考点】化学元素与人体健康4.预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是A．钠B．碘C．钙D．硒【答案】C【解析】 A选项钠元素能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH其重要作用；B选项碘元素是甲状腺激素的重要成分；C选项钙元素预防佝偻病和骨质疏松；D选项硒元素有防癌抗癌的作用，故答案选择C【考点】人体健康与化学元素5.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】D【解析】A．缺钙：儿童时一定佝偻病；；老年人易得骨质疏松症；B．缺铁易患缺铁性贫血；C．缺锌则生长发育迟缓；D．缺碘易患地方性甲状腺肿；故选D【考点】化学元素与人体健康6.化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折【答案】C【解析】A、蔬菜、水果中含有丰富维生素，应多食用一些蔬菜、水果．故A说法正确；B、糖类和油脂都能为人体提供能量，故B说法正确；C、人体缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良．故C说法不正确；D、人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．故D说法正确．【考点】生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用7.化学与生活密切相关。
第十单元 化学与健 康测试题-2021-2022学年鲁教版化学九年级下册(word版 含答案)
第十单元《化学与健康》测试题一、单选题1．下列美食富含油脂的是A．水煮豆腐B．红烧猪肉C．老面馒头D．清炒菠菜2．有关甲烷（CH4）的说法中，错误．．的是A．甲烷分子由碳原子和氢原子构成B．相对分子质量是16C．该物质是最简单的有机物D．氢元素比碳元素的质量分数大3．化学与生活密切相关，下列说法错误的是A．金刚石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属B．霉变的食物蒸煮后，可以继续食用C．缺乏维生素C，会引起坏血病D．甲醛对人体健康有严重危害4．食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是（）A．用小苏打烘焙糕点B．加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐C．用干冰冷藏食物D．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素5．化学元素与人体健康息息相关。
下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是A．缺氟易产生龋齿B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松D．长期缺铁会引发缺铁性贫血6．豆类、动物肝脏中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”、“锌”是指（）A．原子B．分子C．元素D．单质7．食品安全无小事，下列做法正确的是（）A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉8．适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。
下列食物富含蛋白质的是A．菠菜B．鸡蛋C．香蕉D．馒头9．人体中含量最高的金属元素是（）A．O B．Fe C．Ca D．Na10．小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物A．炒芹菜B．牛肉干C．麻婆豆腐D．荞面饼11．下列生活中的做法正确的是A．霉变大米经高温蒸煮后食用B．甲醛溶液浸泡海鲜防腐C．明矾用于水的杀菌消毒D．焙制面包时加入适量小苏打12．化学与我们的生活密切相关。
下列有关说法错误的是A．如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病B．可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用C．酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血D．如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大13．苹果素有“智慧果”、“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆、提高智力的奇特效果。
鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试试题(含答案)
第十单元《化学与健康》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．铁是人体必需的元素之一，是维持生命的主要物质．铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及许多酶的合成，是身体内制造血红蛋白的主要原料，在氧的运输及呼吸等许多代谢中起重要作用．如图是铁在元素周期表中的相关信息．下列有关铁的说法错误的是（）个质子．原子核内有26BA．人体缺铁会引起贫血55.85g D．铁原子的质量为C．属于金属元素） 2．下列选项中物质的俗称，化学式，类别，用途对应正确的是（制玻璃 A．纯碱 NaCO 碱 3 2补钙剂 B．生石灰 CaO 化合物除铁锈盐 C．食盐 NaCl燃料有机物 OH D．酒精 CHCH 23 ( ) ．下列有关铁的叙述正确的是3 A．铁在氧气中燃烧生成氧化铁 B．铁是地壳中含量最多的金属元素 C．用铁锅烹饪会在食物中留下人体需要的铁元素 D．单质铁一定是银白色的．琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。
4可是他却经常感冒，身体素质较差，老师说他营养不良。
你认为琪琪缺乏的营养素主要）是（．维生素 D B．脂肪C．蛋白质．糖类A ）．大米中富含的营养素是（5．脂肪 C．维生素 D．蛋白质A．糖类 B ．下列元素中，缺乏会导致老年人骨质疏松的是6Na．D．FeB．AZn．CCa( )．下列归类正确的是7．C．CD．AA．DB．B8．合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。
下列有关叙述正确的是A．食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量B．大量饮用雪碧或橙汁，可补充人体维生素C．加碘食盐能对人体补I，可防甲状腺肿大2D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存与食用9．下列有关物质的分类错误的是（）A．生石灰属于氧化物 B．小苏打属于盐D．酒精属于有机物C．干冰属于混合物10．下列归纳和总结完全正确的一组是（）D．DC．CB．BA．A．11．下列化学用语或结构表达不正确的是A．葡萄糖的化学式：CHO B．2个氮气分子：2N 22212112+)圆球代表碳原子．石墨的结构：MgC．镁离子的符号： (D ．下列对实验现象的描述中，正确的是12 ．把铜丝放入硫酸铝溶液中，紫红色固体表面产生银白色固体，溶液变成蓝色A ．向氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成蓝色沉淀B ．将一氧化碳通入灼热的氧化铁，红棕色粉末逐渐变为银白色粉末C ．将羊毛线放在酒精灯火焰上灼烧，闻到烧焦羽毛的特殊气味D 达到实验目的的是13．下列实验操作中（括号内为杂质）能．DB．AAB．C．C．D14．化学基本观念的形成是学科基本素养的基石之一。
九年级化学单元测试题(附答案)
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
九年级化学单元测试题（附答案）
学习是一个边学新知识边巩固的过程，对学过的知识一定要多加练习，这样才能进步。
因此，精品编辑老师为大家整理了九年级化学单元测试题，供大家参考。
一、选择题(每小题只有1 个选项符合题意，每小题3 分共42)
1.通过学习化学，你认为下列选项中不属于化学这一门自然科学研究范畴的是
A.金属的性质与变化
B.纳米材料的用途与制法
C.氧气的组成和结构
D.神十”飞船的运动状态
2.下列说法错误的是()
A.有气体生成的变化不一定是化学变化
B.实验室剩余的药品应放回原瓶
C.实验中不能品尝任何药品的味道
D.烧杯可用于溶解药品，也可用作反应容器
3.下列图示的实验基本操作正确的是()
A.
检查装置气密性B.
倾倒液体
C.
加热液体D.
称量固体
4.-位学生要用托盘天平称量2.5g 药品，在称量中发现指针向左偏转.这时他应该()
今天的努力是为了明天的幸福。
化学鲁教版九年级下第八单元化学与健康单元检测(附答案)
第八单元化学与健康单元检测(时间：45分钟满分：100分)一、快乐点击(每小题3分，共30分)1．市售的“加碘盐”外包装上有说明的文字：“含碘量”的字样，这里的碘是指( )。
A．碘酸钾B．碘元素C．碘分子D．碘离子2．每个人都希望自己健康。
通过化学课的学习，我们知道健康的含义是( )。
A．身体健壮、力气大且不生病B．不抽烟、不酗酒、不上医院C．生理、心理与社会关系健康D．吃得多、常锻炼、脸色红润3．(2011·湖南怀化中考)下列说法正确的是( )。
A．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病C．人体缺钠会得佝偻病D．大米富含蛋白质是我们生活的主食4．在日常生活中我们常说开门七件事：(1)柴，(2)米，(3)油，(4)盐，(5)酱，(6)醋，(7)茶，你认为其中含有有机物的是( )。
A．除(6)外都含有B．除(7)外都含有C．除(4)外全部含有D．全部含有5．汇源“真橙汁饮料”的配料是：纯净水、蔗糖、浓缩橙汁、柠檬酸、维生素C。
此饮料不含的营养素是( )。
A．水B．维生素C．糖类D．油脂6．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( )。
A．葡萄糖是人体必需的营养物质B．葡萄糖被氧化时释放的能量多C．葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成D．葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢7．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( )。
A．可以用碳酸氢钠焙制糕点B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素D．甲醛溶液可用于水产品保鲜8．化学学习能让我们形成更加科学的生活方式。
下列生活中的一些做法不正确的是( )。
A．为减少环境污染，应少用或不用塑料袋B．用厨房清洁剂(洗涤剂)去除水垢C．食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症D．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象9．(2011·四川乐山中考)人体进食摄入的六大营养物质中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。
九年级初三化学 - 化学与健康 (练习含答案)
九年级初三化学- 化学与健康1．老年人缺钙会引起的健康问题是（）A．龋齿B．贫血C．骨质疏松D．甲状腺肿大C老年人缺钙会引起骨质疏松。
2．下列食物中，富含糖类的是（）A．鸡蛋B．豆油C．黄瓜D．馒头D鸡蛋中富含有蛋白质，A错误；豆油中富含有油脂，B错误；黄瓜中富含有维生素，C错误；馒头中富含有淀粉，属于糖类，D正确。
3．化学与人体健康密切相关。
下列说法或做法正确的是（）A．焙制糕点时可加入适量氢氧化钠B．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品C．用甲醛溶液浸泡海产品延长保鲜时间D．用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等D氢氧化钠有强烈的腐蚀性，不能用于焙制糕点，焙制糕点时添加小苏打，小苏打受热易分解，烘烤时能使糕点疏松，A错误；亚硝酸钠有毒，不能用于保鲜食品，B错误；甲醛能和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性，还会诱发癌变，C错误；食盐腌制具有抑菌作用，食盐具有咸味，所以为了延长食品保质期，用食盐来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，D正确。
4．如图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是（）A．牛肉富含淀粉B．番茄富含维生素C．花生油富含纤维素D．米饭富含蛋白质B牛肉中富含蛋白质，A错误；番茄中富含维生素，B正确；花生油富含油脂，C错误；米饭中富含糖类，D错误。
5．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（）A．加铁酱油可预防缺铁性贫血B．可以用地沟油烹饪食物C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D．加碘食盐可预防甲状腺肿大B铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，加铁酱油中含有铁元素，可预防缺铁性贫血，A正确；地沟油中含有毒性物质，食用后会对人体造成伤害，B错误；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能浸泡食材，C正确；加碘食盐可预防甲状腺肿大，D正确。
6．下列食物富含淀粉的是（）A．牛肉B．苹果C．奶油D．米饭D牛肉中富含蛋白质，A错误；苹果中富含维生素，B错误；奶油中富含油脂，C错误；米饭中富含淀粉，D正确。
初三化学化学元素与健康试题
初三化学化学元素与健康试题1.人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（）A．碘B．钙C．锌D．氟【答案】C【解析】 A、人缺碘会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病），幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大；故A错误； B、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；故B错误； C、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；故C正确；D、人体缺氟，氟是形成坚硬骨骼的必需元素，缺氟会造成龋齿；故D错误；故选C．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用2.人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是A．钙B．铁C．氟D．碘【答案】B【解析】青少年缺钙会导致佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松症；缺铁会导致贫血；缺氟会导致龋齿，老年人缺氟也会导致骨骼变脆而骨折；缺碘会导致甲状腺肿大。
故选B。
【考点】化学元素与人体健康3.人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。
下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是A．缺钙会引起侏儒症B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁钴易得贫血症D．缺锌会使儿童发育停滞【答案】A【解析】A．缺钙会引起佝偻病，缺少钙元素，骨骼发育不完全，B．缺碘会引起甲状腺疾病，是甲状腺肿大，碘过量是甲状腺机能亢进，C．缺铁钴易得贫血症，如缺铁性的贫血，D．缺锌会使儿童发育停滞，所以锌是一种智慧元素，特别是与儿童的智力发展有关系，故选A【考点】人体健康与某些元素之间的关系4.医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的A．氟元素B．碘元素C．锌元素D．钙元素【答案】B【解析】化学元素与人体身体健康有关，人体缺碘易患甲状腺肿大，故选A【考点】化学元素与人体身体健康5.下列元素是人体所需微量元素的是A．钙B．铁C．汞D．钠【答案】B【解析】AD中的钙、钠元素为常量元素，C选项中的汞元素为非必需元素，B选项中的铁元素为人体所需的微量元素，故答案选择B【考点】化学元素与人体健康6.人体健康离不开钙元素。
2020-2021学年九年级化学鲁教版下册第十单元《化学与健康》测试题(含答案)
B．维生素C由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子组成
C．维生素C中碳、氢、氧元素原子个数比为8:1:12
D．青少年应多吃些蔬菜水果，切忌偏食
12．2020年中考即将来临,同学们都在紧张的学习,为了让大家每天的营养均衡，下面是希溪妈妈为他准备的午餐，你认为搭配合理的是
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是_____（填字母）。
A．食醋（pH<7）B．食盐水（PH=7）C．肥皂水（PH>7）
（5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：________（填字母）。
A．立即晾晒干B．链条传动部件涂上油C．全部重新涂油漆
D．油锅不慎着火，应立即用大量的水冲灭
5．下列人体所必需的元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是
A．ZnB．FeC．CaD．Na
6．如图摘录了某品牌饮用天然水特征性指标的部分内容,下列说法中正确的是( )
A．图中的钙、镁、钾、钠是指元素B．该天然水显酸性
C．该天然水不含任何化学物质D．该天然水不含非金属元素
A．①③④⑤B．②③④⑤C．①②④⑥D．②⑤⑥
13．化学与人体生理健康息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A．摄入油脂易使人发胖，为保证身体健康最好不要脂肪
B．闻二手烟时吸入的CO会导致人体血红蛋白携氧能力降低，人更容易犯困
C．吃加碘食盐有助于预防大脖子病
D．用铁锅炒菜可以补充人体所需的微量铁元素
14．下列说法中，正确的是
A．葡萄糖、淀粉、蛋白质都属于有机物
B．微量元素都是人体必需的
C．玉米、豆腐都是富含糖类的食物
D．塑料洗菜盆、纯棉毛巾、有机玻璃都是由有机合成材料制成的
九年级化学 单元测评二 第八单元化学与健康 试题
化学与安康单元测评(时间是：90分钟，满分是：100分)一、选择题(每一小题3分，一共36分)1.2021中考，9 日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘〞和“钙〞是指( )A.单质B.分子C.原子D.元素解析：加碘食盐、高钙牛奶中的“碘〞和“钙〞指的是元素。
答案：D2.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。
铝在以下应用时应加以控制的是( )①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品A.⑥⑦⑧B.③⑤⑧C.③⑤⑦⑧D.③④⑤⑥⑦⑧解析：铝既然为食品污染物，预防或者限制时应该与食品相关的含铝包装或者添加剂有关。
如明矾净水、铝制的餐具、炊具或者包装等。
答案：D年，第一只“克隆羊〞在英国诞生。
“克隆羊〞的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。
以下有关酶的表达中错误的选项是( )A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或者强碱条件下发挥作用D.高温及紫外线照射会使酶失去活性解析：酶属于具有催化作用的蛋白质。
它的催化作用具有高效性、专一性，并受温度和酸碱度的影响。
在紫外线照射下酶变性，失去生理活性。
答案：C4.生活中的以下物质，都含有对人体安康构成威胁的有毒成分。
其中，通过呼吸导致中毒的是( )A.煤气(一氧化碳)B.假酒(甲醇)C.霉米(黄曲霉毒素)D.假盐(亚硝酸钠)解析：通过呼吸导致中毒的应该是气体物质，故应选择A。
答案：A5.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患( )A.甲状腺机能亢进B.佝偻病C.地方性甲状腺肿大D.糖尿病解析：因碘缺乏引起的疾病属于地方性甲状腺肿大。
答案：C6.血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子，其相对分子质量为151 000。
其中铜元素的质量分数为0.34%，那么平均每个分子中含铜原子的个数为( )B.6C.8解析：根据铜的含量和蛋白质的相对分子质量，可得铜原子的个数为：151 000×0.34%÷64=8。
《化学物质与健康》同步练习 2022年九年级化学精品测试附答案 (2)
9.4 化学物质与健康1、2021年5月2日发生的8.0级四川汶川大地震，给中国人民的生命财产造成了重大损失，但震不垮中华民族自强不息的民族精神。
为确保大灾过后无大疫，1万多卫生防疫人员夜以继日地战斗在抗震救灾第一线，他们大量使用的一种消毒杀菌剂为0.5﹪过氧乙酸〔CH3COOOH〕溶液。
以下有关过氧乙酸的说法错误的选项是〔〕A、过氧乙酸是有机物B、过氧乙酸的相对分子质量为76C、过氧乙酸分子中碳、氢、氧原子个数比为2：4：3D、过氧乙酸是由碳、氢、氧三个元素组成的2、2021年5月17日，在“5. 12汶川大地震〞抗震救灾现场，自贡市疾病预防控制中心的防疫人员受到了胡锦涛总书记的接见，当时他们正在喷洒“含氯消毒液〞。
“含氯消毒液〞中的“氯〞在这里指的是A、元素B、原子C、分子D、离子3、2021年9月，国家卫生部紧急叫停含禁用药物“西布曲明〞的减肥药物——“阳光塑身牌减肥胶囊〞。
“西布曲明〞的化学式为C17H26ClN，以下有关“西布曲明〞的说法不正确的选项是〔〕A．“西布曲明〞是由C、H、Cl、N四种元素组成B．“西布曲明〞属于有机物C．“西布曲明〞的一个分子中含有26个氢原子D．“西布曲明〞中C、H、Cl、N各元素的质量比为17︰26︰1︰14、2021年5月12日，四川汶川发生里氏8.0级地震。
全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。
请答复以下问题：(1)地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在宝成铁路109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是▲ ；A．去除可燃物B．隔绝空气C．使温度降到着火点以下方便面所含的营养素主要有蛋白质、▲ 、油脂、无机盐和水；(3)5月21日，我市派遣专业人员赶赴灾区，协助做好饮用水平安工作。
自来水厂主要通过①吸附沉淀〔用明矾〕②投药消毒〔用漂白粉等〕③静置沉淀④过滤等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是▲〔填序号〕；可用▲试纸检测水的酸碱度是否到达标准；(4)我省对口支援德阳市的灾后重建工作，迅速搭建了一批简易安置房，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体。
鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试试题(含答案)
第十单元《化学与健康》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、草莓等，其中富含蛋白质的是A．鸡蛋B．蔗糖C．草莓D．水2．下列说法不正确的是A．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒B．车船表面喷涂油漆以防止生锈C．绿色植物吸收太阳能进行光合作用D．直接品尝实验室药品的味道3．下列人体必需的元素中，缺少可能引起贫血的是A．铁B．锌C．硒D．氟4．化学源于生活，生活离不开化学。
下列说法错误的是（）A．人体中铁元素的摄入量不足易引发缺铁性贫血B．维生素D有助于人体骨骼和牙齿的生长发育C．使用福尔马林浸泡的海鲜对人体健康有害D．元素周期表中的元素都是人体所必需的5．麻黄碱，学名：（1R，2S）-2-甲氨基-苯丙烷-1-醇，分子式为 C10H15NO，无色挥发性液体，是一种生物碱，属神经系统用药。
下列有关麻黄碱的说法错误的是A．麻黄碱属于有机物B．麻黄碱由 C、H、N、O 四种元素组成C．麻黄碱的水溶液 pH＞7D．麻黄碱中碳、氢质量比为 10∶156．下列物质属于纯净物的是（）A．空气B．石油C．食盐D．酒精7．化学与生活有密切的联系，下列有关说法正确的是（）A．有机玻璃、合金、光导纤维和合成纤维都是有机合成材料B．自然界里没有纯水，常喝蒸馏水有益健康C．钢铁在干燥的环境中比在潮湿的环境中更不容易被腐蚀D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。
因此我们要大量补充葡萄糖酸锌8．下列认识或做法正确的是A．在煤炉上放一壶水就能防止一氧化碳中毒B．用铁制容器放波尔多液C．对于人体必需的元素摄入量越多越好D．用白醋除去热水瓶内胆中的水垢9．我国将启动马铃薯主粮化战略，推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是（）A．马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终转变成葡萄糖B．碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质C．淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类（碳水化合物）D．大量使用农药和化肥，以提高马铃薯产量10．小东同学对所学知识归纳如下，其中不正确的一组是A．A B．B C．C D．D11．通常状况下，乙烯(C2H4)是一种无色气体，具有可燃性，其燃烧反应的化学方程式为:C2H4+3O22X+2H2O，则下列有关说法正确的是A．氧气中氧元素的化合价为-2价B．水属于有机化合物C．X中碳、氧元素的原子个数比为1:2D．该反应属于化合反应12．甲烷和水反应可以制水煤气，其反应的微观示意图如下所示：下列对该反应的叙述正确的是A．一个甲分子中含有4个原子B．该反应中含有一种有机物C．反应前后分子数目不变D．该反应中，丙和丁的质量比为14:713．下列有关物质用途的叙述中错误的是A．碘水可用于区分奶粉和淀粉 B．铝常用来制作灯泡中的灯丝C．浓盐酸可用作除锈剂 D．纯碱可用于生产玻璃和洗涤剂等14．健康的生活离不开化学，下列做法正确的是( )A．用工业盐腌制食品B．不食用用霉变的食物C．用福尔马林保存海产品D．不吃蔬菜只吃肉类15．下列生活事例做法不合理的是A．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，可以适量补钙B．水果蔬菜能给人体补充营养物质，可以只吃水果蔬菜不吃主食C．庄稼生长不旺：叶色发黄、易倒伏，施用复合肥硝酸钾D．固体燃料粉碎或把液体燃料喷成雾状，能使燃料更充分二、填空题16．从微观角度回答下列问题。
2023-2024学年初中化学鲁教版五四制九年级(全一册)第4单元 化学与健康单元测试(含答案解析)
2023-2024学年鲁教版五四制初中化学单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计8小题，每题3分，共计24分）1.维生素是人体必需的营养物质，维生素 D_2的化学式为 C_28H_44O．下列说法正确的是（）A. 维生素\ D_2属于有机高分子化合物B. 维生素\ D_2中含有\ 73个原子C. 维生素\ D_2的相对分子质量是\ 396gD. 维生素\ D_2中碳元素元素的质量分数最大【答案】D【解析】 A．维生素 D_2的相对分子质量为 12\times 28+ 1\times 44+ 16＝ 396，不属于有机高分子化合物，故错误；B．维生素 D_2是由维生素 D_2中分子构成的，每个维生素 D_2分子中含有 28个碳原子、 44个氢原子和 1个氧原子，共 73个原子，故错误；C．相对分子质量的单位不是“ g”而是“ 1”，通常省略不写，故错误；D．维生素 D_2中的碳、氢、氧三种元素的质量比为： (12\times 28)： (1\times 44)：16＝ 84: 11: 4，可见其中碳元素的质量分数最大，故正确。
2.建造北京大兴国际机场使用了大量钒钢，如图是钒在元素周期表中的信息及原子结构示意图，由此可获得的信息正确的是（）A. 钒元素和氮元素化学性质相似B. 钒原子的中子数为为\ 50.94C. 钒原子位于第四周期，离子符号是\ V^2-D. 图中\ x＝\ 23【答案】D【解析】 A、钒元素和氮元素原子的最外层电子数分别是 2、 5，化学性质不相似。
B、根据元素周期表中的一格可知，该元素的相对原子质量为50.94，故选项说法错误．C、周期数＝原子核外电子层数，则在元素周期表中；最外层电子数为 5，离子符号是V^2+ ，故选项说法错误．D、根据元素周期表中的一格可知，根据原子中原子序数＝核电荷数＝质子数＝核外电子数，则图中 x＝ 23．故选： D。
鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试试题(含答案)
第十单元《化学与健康》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．糖尿病患者饮食控制非常关键!尽量减少淀粉类食物，多食用豆制品和蔬菜。
淀粉类食物中富含的营养素是（）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素2．某合作学习小组讨论辨析以下说法：①纯净水和矿泉水都是纯净物；②用活性炭可将硬水进行软化；③太阳能、风能和天然气都是可再生能源；④霉变的大米（含有黄曲霉毒素）只要洗干净就可放心食用；⑤合金比组成合金的纯金属强度和硬度更高、抗腐蚀性能更好；⑥回收利用废旧金属不仅可以节约资源，而且可以减少对环境的污染。
其中正确的是A．⑤⑥B．③⑤⑥C．② ④⑤D．①②③④3．学习化学就要学会从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是A．符合国家许可的食品添加剂，在制作食品过程中可随意添加B．地沟油经化学方法处理可用于航空燃油C．测定某地雨水的pH<7，说明某地下了酸雨D．化学反应过程中都会发生放热现象4．凉虾是一道深受人们喜爱的特色小吃，由大米经加工后制成，其主要成分富含（）A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素5．人体缺少某种元素儿童易产生佝偻病，该元素是（）A．Fe B．F C．Ca D．I6．下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致佝偻病、骨质疏松的是( )A．铁B．钙C．碘D．锌7．善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明。
以下对应完全正确的一组是A．A B．B C．C D．D8．下列说法正确的是( )A．聚氯乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C．人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质D．微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好9．安徽历史悠久，物产丰富。
下列安徽特产中维生素含量最丰富的是（）A．淮南豆腐B．亳州古井贡酒C．合肥大圩葡萄D．无为板鸭10．下列有关油脂的叙述正确的是( )A．人体内摄入过量的油脂也不易引起肥胖和心脑血管疾病B．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象11．青少年正是长身体的时期，饮食既要均衡、适量，又要注意卫生、安全，下列说法正确的是（）A．日常饮食不要偏食 B．用甲醛浸泡海鲜C．食盐加碘可防贫血 D．霉变食物洗净后食用12．下列说法错误的是A. 进入久未开启的地窖，要先进行灯火实验 B．油锅着火，浇水扑灭C．用灯帽盖灭酒精灯其原理是隔绝空气 D．缺锌会使儿童智力低下，发育迟缓13．归纳是学习化学常用的方法。
2023-2024学年初中化学鲁教版五四制九年级(全一册)第4单元 化学与健康单元测试(含答案解析)
2023-2024学年鲁教版五四制初中化学单元测试学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计14小题，每题3分，共计42分）1.青少年过多摄入蛋糕里的人造奶油会产生一种影响身体发育的反式脂肪酸，其化学式为 C_18H_34O_2。
下列对该物质的说法中正确的是（）A. 该物质是由碳、氢、氧元素组成的化合物B. 该物质的相对分子质量是\ 282gC. 该物质是由\ 18个碳原子、\ 34个氢原子、\ 2个氧原子构成的D. 该物质在空气中完全燃烧的产物只有\ CO_2【答案】A【解析】 A、反式脂肪酸是由碳、氢、氧元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确。
B、相对分子质量单位是“ 1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误。
C、反式脂肪酸是由反式脂肪酸分子构成的， 1个反式脂肪酸分子是由 18个碳原子、34个氢原子、 2个氧原子构成的，故选项说法错误。
D、由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，该物质在空气中完全燃烧的产物不是只有 CO_2，还生成水，故选项说法错误。
故选： A。
2.酒精灯中的燃料主要成分是乙醇 (C_2H_5OH)．下列有关乙醇的说法不正确的是（）A. 从性质上看：乙醇具有可燃性和挥发性B. 从变化上看：乙醇完全燃烧生成水和二氧化碳C. 从组成上看：碳元素质量分数为\ dfrac1212times 2+ 1times 6+ 16times 100% = 26.1%D. 从结构上看：一个乙醇分子由\ 2个碳原子、\ 6个氢原子和\ 1个氧原子构成的【答案】C【解析】解： A、从性质上看：乙醇具有可燃性和挥发性，故选项说法正确．B、乙醇是由碳、氢和氧三种元素组成的，所以乙醇完全燃烧生成水和二氧化碳，故选项说法正确．C，乙醇中，碳元素的质量分数为 \dfrac12\times 212\times 2+ 1\times 6+ 16\times 100\% \approx 52.2\% ，故选项说法错误．D、乙醇的化学式为 C_2H_5OH可知，一个乙醇分子是由 2个碳原子、 6个氢原子和 1个氧原子构成的，故选项说法正确．故选 C．3.下列对主题知识的归纳，完全正确的是（）A. \ AB. \ BC. \ CD. \ D【答案】A【解析】A．①乳制品、豆制品中含有丰富的钙元素，有益于人体补充钙元素，正确；②可乐等碳酸饮料不利于人体对钙元素的吸收，长期饮用对人不利，正确；故A正确；B．①为治理雾霾，要减少使用化石燃料，开发新能源，不能禁止使用化石燃料，故 B 错误；C．①霉变的大米中含有致癌物，不能再食用，故 C错误；D．波尔多液中含有硫酸铜，铁在金属活动性顺序表中位于铜的前面，故铁和硫酸铜溶液反应生成铜和硫酸亚铁，使波尔多液的药效降低，故 D错误；故选 A。
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精编九年级化学（化学与健康）单元测试题含答案检验自己的学习成果最直接的方法便是通过试题，下文为大家整理了化学与健康单元测试题含答案，赶快来检验自己吧。
一、选择题(本题包括9小题，每小题4分，共36分)1.(2019?天津中考)下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是()A.果汁B.矿泉水C.牛奶D.啤酒【解析】选B。
本题考查对有机物的判断，解题的关键是明确有机物的概念，即含碳元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外)，矿泉水的主要成分为水，还含有矿物离子，不含有机物。
2.(2019?南平中考)2019年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。
根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是()A.新鲜水果B.小米粥C.酸奶D.粽子【解析】选C。
本题考查学生判断食物营养素的能力，解答本题的关键应明确题给食物中所含的营养成分，根据题意做出正确判断。
A中，新鲜水果中富含维生素;B中，小米粥中含有淀粉即糖类;C中，酸奶中含有丰富的蛋白质;D中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖类。
3.吸烟有害身体健康。
在香烟的烟雾中有以下几种物质，其中对人体危害不大的是()A.尼古丁B.二氧化碳C.一氧化碳D.焦油【解析】选B。
尼古丁、一氧化碳、焦油都是对人体有害的物质，二氧化碳是无毒、无味的气体。
4.(2019?常州中考)人体内碘元素过量易导致()A.侏儒症B.佝偻病C.甲状腺疾病D.贫血症【解析】选C。
缺碘能引起甲状腺肿大，儿童容易得呆小症，A错误;儿童缺钙会患佝偻病，B错误;碘是合成甲状腺激素的主要元素，碘元素缺乏或过量均会患甲状腺疾病，C正确;缺乏铁元素会患贫血，D错误。
5.下列说法中，你认为不科学的是()A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染【解析】选D。
实施“酱油加铁”主要目的是补充铁元素，并不会减少厨房污染。
6.下列说法中，正确的是()A.蛋白质受热或遇到浓硝酸等物质时生理活性也不会发生改变B.无机盐是人体的主要供能物质C.人体中缺乏钙、铁、碘元素会引起许多疾病，因此饮食中摄入的越多越好D.提倡均衡饮食，按时进餐，不挑食、不偏食【解析】选D。
蛋白质在受热或遇到浓硝酸时能丧失生理活性，A错;糖类是人体主要供能物质，B错;人体内元素应维持相对平衡，过多或过少都不利于人体健康，C错;D说法正确。
7.(2019?青岛中考改编)化学与我们的生活息息相关，下列有关生活中化学知识的说法，错误的是()A.糖类和油脂都可以为人体提供能量B.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育C.人体缺少必需的微量元素会影响健康D.水果中含有大量的蛋白质【解析】选D。
本题考查生活中的化学知识，要求仔细分析题目，找出问题的关键点。
水果中含有大量的维生素，不含有大量蛋白质，故D错。
8.(2019?济南中考)近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关说法中，合理的是()A.用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵B.用化工颜料浸泡包裹粽子的粽叶C.种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂D.将氮气充入食品包装袋中以防腐【解析】选D。
工业明胶、化工颜料、膨大素和增甜剂均具有毒性，食用后会对人体健康产生伤害;氮气的化学性质稳定，不会与食品发生化学反应，故可用于食品防腐。
9.5月31日是世界无烟日，2019年的主题是“提高烟草税”。
香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。
下列有关说法正确的是()A.香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害B.香烟烟气中只有尼古丁有毒C.香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合D.吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康【解析】选C。
香烟过滤嘴不能过滤除尽CO等有害物质，A错;烟气中有毒物很多，尼古丁只是其中一种，B错;吸烟对自己有害，香烟烟雾中的有害物质，通过被动吸烟者的呼吸，对被动吸烟者造成伤害，D错;CO易与血红蛋白结合，使血红蛋白输氧能力降低，人体因为缺氧而中毒，C正确。
二、填空与简答题(本题包括5小题，共49分)10.(8分)现有以下常见的物质：A.淀粉B.葡萄糖C.维生素D.甲烷。
请按要求填空(填字母)：(1)属于高分子化合物的是________;(2)加入碘水变蓝色的是________;(3)人体缺乏会引起坏血病的营养物质是________;(4)最简单的有机物是________。
【解析】淀粉属于高分子化合物;淀粉加入碘水变蓝色;人体缺乏维生素会引起坏血病;甲烷是最简单的有机物。
答案：(1)A (2)A (3)C (4)D11.(10分)(2019?成都中考)当前成都市部分中小学推行“阳光食堂”工程。
下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是______(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是________________。
(2)食堂中霉变的大米________。
A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是________。
A.在主食中补充粗粮B.多提供油炸食物C.适当提供水果【解析】肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素;米饭中含糖类;霉变的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用;在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，不利于身体健康。
答案：(1)红烧牛肉炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类(2)C (3)B12.(10分)“化学——我们的生活，我们的未来”，请结合所学的化学知识，填写下列空格：(1)在人体所摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是糖类、油脂、蛋白质和________等有机物。
人体缺乏________元素可能导致骨质疏松，食用乳制品、豆类等可摄入该元素。
(2)多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量__________。
(3)食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成_____________________，其化学式为________。
(4)人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是_____________。
【解析】本题考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力，解题的关键是提炼题目中涉及的化学知识点。
营养物中的有机物主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素。
人体缺钙元素可能导致骨质疏松。
水果、蔬菜富含维生素，多吃可补充维生素。
淀粉在人体内经过一系列反应后，最终变成葡萄糖，化学式为C6H12O6。
甲醛能使蛋白质丧失生理活性，导致人中毒。
答案：(1)维生素钙(2)维生素(3)葡萄糖C6H12O6(4)甲醛能使蛋白质丧失生理活性而引起中毒13.(9分)下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1 维生素B2质量分数(%) 85.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.000 06 0.000 03除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有______________________，含人体所需的微量元素是______。
若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为______g。
【解析】由豆腐的成分可知：豆腐中含有人体所需的六种营养素(水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂、维生素)。
元素在人体中含量在0.01%以下的为微量元素，如铁、锌、碘、硒等。
成年人每天摄入铁的质量为80 g×1.4%=1.12 g。
答案：糖类、蛋白质、油脂、维生素铁1.1214.(12分)在人的胃液中，盐酸(HCl)的质量分数大约是0.45%～0.6%。
它具有以下生理功能：①促进胃蛋白酶的催化作用，使蛋白质水解而被人体吸收;②使糖类物质进一步水解;③杀菌。
请结合上述内容回答下列问题：(1)如果用Al(OH)3的混合剂治疗胃酸过多，则发生反应的化学方程式为_______________________________。
(2)人类食用适量的NaCl有利于________。
A.促进盐酸产生B.帮助消化和增进食欲C.治疗胃酸过多D.治疗缺碘性甲状腺肿大(3)糖类、________、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大营养物质。
在这六大营养物质中，不经过消化，就可以在消化道内直接被人体吸收的有____________________。
【解析】(1)注意方程式的配平。
(2)依据题中所给资料可知：NaCl被摄入人体后，其中的Cl在酶的作用下利于HCl的形成，NaCl作为调味品能增加人们的食欲。
(3)属于识记内容。
答案：(1)Al(OH)3+3HCl====AlCl3+3H2O(2)A、B (3)蛋白质维生素、无机盐和水三、实验与探究题(本题包括1小题，共15分)15.维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。
人体缺乏Vc可能引发多种疾病。
水果和蔬菜中含有丰富的Vc。
某研究性学习小组对它探究如下：探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有1 mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】果味饮料苹果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加的滴数40 10 20 5【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是________，含量为________(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：__________________________________________________ ___________________________________________________ ________________。
【实验结论】按上述方案实验，根据________这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。
下列情况不会影响到测定结果的是___________。
A.每次实验所用的果汁颜色不同B.量取的被测物质的体积不同C.试管的大小不同D.没有用同一规格胶头滴管滴加【解析】探究一：使高锰酸钾溶液褪色的滴数越少，说明其中所含Vc含量越高，由表中数据可知苹果汁中Vc含量最高，0.04%的Vc溶液可看做是一种标准溶液，所以苹果汁中Vc 含量为：×0.04%=0.02%;探究二：【设计方案】可取新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎取汁，滴入有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，比较所需滴数，然后可从两种黄瓜的汁液所用的滴数不同，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。