5富含胡罗卜素的蔬菜和水果
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富含胡萝卜素的蔬菜和水果（100g可食部分计） 蔬菜名称 豆瓣菜[西洋菜，水田芥] 西蓝花[绿菜花] 冬寒菜[冬苋菜，冬葵] 羽衣甘蓝 胡萝卜 芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜] 藠头 芹菜叶 菠菜[赤根菜] 荠菜[蓟菜，菱角菜] 茴香[小茴香] 小白菜[青菜] 空心菜 盖菜（大叶） 小白菜 韭菜 南瓜 茼蒿 苋菜（紫）[红苋] 芥菜（小叶）[小芥菜] 胡萝卜素 （ug） 9550 7210 6950 4368 4107 3450 3360 2930 2920 2590 2410 1853 1713 1700 1680 1596 1518 1518 1490 1450 水果名称 沙棘 刺梨[茨梨，木梨子] 芒果 哈密瓜 柑橘（均值）哈密瓜 木瓜[番木瓜] 海棠果 西瓜（均值） 杏 荷柿 樱桃 橙 李子 中华猕猴桃[毛叶猕猴桃] 柿 红果[山里红，大山楂] 葡萄（均值） 布朗 梨（均值） 桑葚（均值） 胡萝卜素 （ug） 3840 2900 2080 920 890 870 710 450 450 440 210 160 150 130 120 100 50 46 33 30
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