《人类的食物》教学设计(北师大版)

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阜城县五中七年级生物下册4.8.1人类的食物例题解析新版北师大版

第1节人类的食物典型例题一：青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（）A．能预防脚气病B．是人的生长和细胞更新的重要原料C．能加速血液循环D．是人体生命活动最主要的供能物质答案：B解析：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。

此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。

青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

可见B符合题意。

故选：B典型例题二：某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含（）丰富的无机盐。

A．钙B．铁C．锌D．碘答案：B解析：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，在牛奶、虾皮中含有丰富的钙，不符合题意；B、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋含有丰富的铁．所以符合题意；C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，在海产品、瘦肉中有丰富的锌，不符合题意；D、碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会患甲状腺肿大，应食用加碘盐，不符合题意；故选：B。

典型例题三：下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物是（）A．糖类B．脂肪C．无机盐D．维生素答案：D解析：AB、糖类和脂肪都能为人体提供能量，故AB错误；C、无机盐不能为人体提供能量，但属于无机物，故C错误；D、维生素虽然是有机物，但不能提供能量．故D正确。

故选：D。

典型例题四：粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供（）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素答案：B解析：糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质。

故选：B第1节形形色色的生物一、教学目标：1知识与技能（1）描述生物多样性，认识物种多样性，生态系统的多样性，和遗传多样性的内在联系。

（2）区别生物与非生物、举例说明生命的基本特征.2过程与方法(1) 初步培养学生收集、处理、积累、使用信息的能力，通过交流提高语言文字表达能力和信息交流能力。

食物在口腔里的变化教学设计与反思

食物在口腔里的变化教学设计与反思食物在口腔里的变化教学设计与反思（通用5篇）在现在的社会生活中，课堂教学是我们的工作之一，反思过往之事，活在当下之时。

如何把反思做到重点突出呢？以下是小编精心整理的食物在口腔里的变化教学设计与反思，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食物在口腔里的变化教学设计与反思1教学目标：科学概念：1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。

2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。

3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。

过程与方法：1、能够在观察和已有经验的的基础上，对食物在口腔内部变化和牙齿的功能有比较准确的体验，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。

情感、态度与价值观：1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。

2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。

教学重点：人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。

教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，对食物在口腔内部变化和牙齿的功能有比较准确的体验，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

教学过程：一、谈话同学们平时喜欢吃一些什么东西？二、引入：1、看来同学们喜欢吃的东西有很多，今天老师也给同学们带来一些吃的东西，请看，这是什么？这是馒头。

2、能不能一口吞了它？（不能）那该怎么吃？（咀嚼）。

咀嚼在哪里进行（板书：口腔）？假如，我现在把这块馒头放进口腔咀嚼一会儿，你认为馒头会发生怎样的变化？（学生猜测，师板书，如：大变小，干变湿，硬变软）3、师说：到底会怎样变化呢？我们这节课就一起来探究一下《食物在口腔里的变化》（补充板书课题）三、观察馒头在口腔里的变化。

新浦区第八中学七年级生物下册 4.8.1《人类的食物》知识梳理素材北师大版

知识点归纳1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。

2、其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，主要的能源物质是糖类；3、提供能量最多的是脂肪，贮能的是脂肪。

4、构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。

蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。

5、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。

6、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。

7、夜盲症—--缺维生素A；坏血病——缺维生素C；脚气病—--缺维生素B1；；佝偻病——缺维生素D和钙。

《皮肤与汗液分泌》同步练习随堂练习1. 人体最大的器官是( )A. 肺B. 小肠C. 皮肤D. 肝脏2. 在参加国际公路自行车赛时，运动员奋力向前，汗流浃背，满脸通红，这些表现体现了皮肤的哪些功能( )①保护②调节体温③排泄④感受外界刺激A. ①②B. ②③C. ②④D. ③④3. 皮肤烧伤而失去再生能力，至少伤到皮肤的( )A. 真皮的致密结缔组织B. 表皮下面的皮下组织C. 表皮的角质层D. 表皮的生发层4. “一针见血”时，针至少刺到皮肤的哪个部位？( )A. 皮下组织B. 生发层C. 角质层D. 真皮5. 经常用冷水擦澡或淋浴，对皮肤的锻炼作用不包括( )A. 能改善皮肤的血液循环B. 降低皮脂腺和汗腺的分泌活动C. 提高人体适应骤寒和骤冷的能力D. 减少皮肤病的发生。

6. 下列各项中，不属于表皮功能的是( )A. 角质层组织细菌的侵入B. 黑色素细胞产生黑色素C. 有血管进行物质交换D. 生发层形成新细胞7. 下列人体的生理活动中，不属于排泄的是( )。

A. 二氧化碳和水由呼吸系统排出B. 汗液的排出C. 蛋白质代谢终产物排出D. 皮脂腺的分泌8. 汗液的成分与尿液的成分中都含有( )。

《人类的食物》教案：探究人类的口味偏好和文化习惯

《人类的食物》教案：探究人类的口味偏好和文化习惯：人类的食物是我们生存的必要条件之一，也是人类文化和地区差异的一种体现，每个地方的人都有自己喜欢的食物和独特的口味，本文将从人类的口味偏好和文化习惯两个方面，探究人们对于食物的偏好和文化习惯，以及这种偏好和文化习惯的影响。

一、人类的口味偏好人类的口味偏好是由遗传和环境两种因素共同作用所形成的。

从遗传角度来看，每个地区的人口的基因差异较大，这也决定了人们对于食物的口味偏好存在差异。

例如，南欧人和北欧人的基因具有明显的区别，他们的口味偏好也存在很大的差异。

从环境的角度来看，人们在成长发育过程中所受的环境和地区对于口味的养成也具有很大的影响。

例如，中西方人口的差异就很大。

中西方人的区别在于，中西方人口味的差异会随着年龄的增长而逐渐缩小，而在年轻人时期就有很大的差异。

由于中西方人的环境和文化习惯的不同，导致他们的口味偏好也具有显著的差异。

在食物的选择上，中西方人也有很大的差异，中式饭菜以清淡、咸淡相宜为主要特色，西方饭菜以浓重的调味料和多样化饭菜为主要特色。

二、文化习惯对人类口味偏好的影响文化习惯对于人类口味偏好的影响是十分显著的，文化习惯不仅仅决定了人们口味的转变，而且还是食物文化的重要载体。

在中国的文化领域中，饮食在文化传承中所占有的地位也是十分重要的，所以中式文化的饮食传承就成为了历史传承的一种方式。

由于文化的差异，不同地区的食物文化和口味偏好也明显不同，例如日本的寿司、意大利的披萨就是他们特色的食物文化的体现。

除此之外，文化习惯中还包含着一些食物的标示，例如，中国的年夜饭、意大利的比萨餐，等等。

在一定程度上，文化带给了人们对于饮食的理解，同时也带给了人们对于饮食的标准。

在很多情况下，文化习惯还会影响人们的口味偏好。

例如，中国习惯以米饭为主，意大利人习惯以面食为主，这一差异从口味的偏好上就可以看出来。

三、口味偏好的影响人类的口味偏好并不仅仅是对于食物口感的兴趣和爱好，对于人类的身体健康和心理健康也有一定的影响。

人类的食物(课件)-七年级生物下册(北师大版)

《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋
白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（）C
A．构成细胞的重要成分
B．建造和修复身体的重要原料
C．最主要的能源物质
D．利于受损细胞的修复和更新
2．（2022·黑龙江大庆·统考中考真题）人体一旦缺乏维生素，生长发育就会
受到影响。缺乏维生素A时的症状是（ A）
一、食物中含有人体需要的营养成分 3.不同食物所含营养成分不完全相同富含糖类的食物
来源：谷类、根茎类等食物作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。
一、食物中含有人体需要的营养成分 3.不同食物所含营养成分不完全相同富含脂肪
的食物
来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物作用：供给热量，贮存能源。备用的能源物质,构成组织细胞的成分
构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用
糖类：人体最主要的能源物质
有机物
蛋白质：构成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
脂肪：人体内的储备能源物质，维持体温恒定
维生素：维持人体的正常生命活动
【中考在线】
1．（2022·山东青岛·统考中考真题）青少年的生长发育离不开蛋白质。
变蓝
蛋白质
双缩脲试剂溶液出现紫色
维生素Ｃ加碘的淀粉溶液溶液褪色
一、食物中含有人体需要的营养成分
2.食物中营养成分的种类
食
水无机物
物
无机盐
中
营
糖类
养成
有机物脂肪
分
蛋白质
三大产热营养素
维生素
一、食物中含有人体需要的营养成分 3.不同食物所含营养成分不完全相同富含蛋白质的食物

《人类的食物》教学设计

《人类的食物》教学设计一、教学目标：1. 了解人类的食物种类及其特点；2. 掌握一些主要的食物分类及其营养价值；3. 培养学生对均衡饮食的重视和辨别食物的能力。

二、教学重难点：1. 重点：了解食物的分类和营养价值。

2. 难点：学生对食物分类的辨别以及对营养价值的理解。

三、教学过程：【导入】1. 教师通过一些图表和图片让学生观察课堂上的各种食物，引起学生对食物的兴趣。

【呈现】2. 教师介绍和讲解人类常见的食物，例如水果、蔬菜、肉类、坚果、奶制品、豆制品、谷物等，并将其分门别类。

【探究】3. 教师引导学生探索和思考不同种类食物的特点和营养价值，比如水果富含维生素，肉类富含蛋白质等。

【归纳】4. 教师与学生一起总结不同种类食物的特点和对人体的营养价值，并将其进行分类汇总。

【拓展】5. 教师通过讲解一些食物标签的含义，教育学生如何在日常生活中辨别食物的营养价值。

【练习】6. 学生分小组进行互动讨论和展示，每个小组选择一个食物进行介绍，包括其分类、特点和营养价值。

【总结】7. 教师与学生一起回顾和总结本节课学到的知识，并强调均衡饮食的重要性。

【展望】8. 教师鼓励学生在日常生活中注重食物的选择和饮食的搭配，以保证人体获得均衡的营养。

四、教学评价：1. 学生参与的情况：学生积极参与课堂讨论和展示，并能准确分类和描述不同种类食物的特点和营养价值。

2. 学生的表现：学生能够理解和辨别不同食物的分类和营养价值，并能应用于日常生活中。

3. 教师的评价：教师能够恰当引导学生探究和思考，促进学生主动学习和积极参与。

【导入】在人类的生活中，食物是必不可少的，我们每天都要摄取各种食物来满足身体的需求。

那么你们知道人类的食物有哪些种类吗？今天我们就来学习一下人类的食物。

【呈现】在人类的食物中，主要有水果、蔬菜、肉类、坚果、奶制品、豆制品、谷物等。

这些食物具有不同的特点和营养价值。

首先，水果是人类常见的食物之一。

它们多汁、口感酸甜，富含丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质。

北师大版七年级生物下册《4单元生物圈中的人第八章人体的营养第1节人类的食物》公开课教案_11

《人类的食物》教案学情分析学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上册做过的“探究种子萌发的内在条件”的实验中，已初步学会了检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法。

这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。

教材内容分析通过组织课堂讨论，让学生首先了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过建议活动引导学生用科学方法解决实际问题。

教学目标•懂得分析食物中主要的营养成分•举例说出各种营养成分对人体的重要作用•能明确认识缺乏哪种维生素会患什么缺乏症•了解各种营养成分的检测方法教学重难点1、举例说出各种营养成分对人体的重要作用2、了解各种营养成分的检测方法教学过程一、导入1、设疑、提问、引入新课。

2、设置问题：食物能为我们提供哪些营养物质呢？缺乏这些营养物质能维持我们的生存吗？3、教师介绍各种营养成分相关的食物。

4、学生思考教师提出的问题，发言交流食物中的营养成分及其作用。

5.总结营养物质的种类，了解无机物和有机物,功能物质和非功能物质的区别。

二、创设情境指导学生看书，巡视检查，学会找出重点三、引导学生提出问题思考：A 食物中含有哪些营养物质？B 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论。

C 缺乏各种维生素会引起什么症状？四、蛋白质和维生素C的检测1.通过针对营养成分，蛋白质和维生素C的检测，了解各种检测方法和效果。

2.了解各种营养成分的检测3.了解各种营养成分和各种维生素的重要作用。

4.知道缺乏维生素会引起什么症状五.通过练习巩固本节课所学知识1.总结本节课所学的知识2.完成练习教学反思_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。

七年级生物下册人类的食物《比较不同水果中维生素C的含量》实验教学设计

《比较不同水果中维生素C的含量》实验教学设计实验教学设计思路:《比较不同水果中维生素C的含量》，是初中生物教材（苏教版）初一下册中的一个小实验。

在教学实施中，让学生利用身边的材料，自己设计实验方案，亲自实验，并组织学生对实验的方案和结果进行讨论、分析、综合等方式让学生亲自体验科学知识的获取过程，从而培养学生从多角度、多方位观察、思考和分析解决实际问题的综合能力，学以致用，养成良好的生活习惯，培养学生的创新精神，不断提高学生的生物科学素养。

实验教学目标：知识目标：1、知道维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。

2、知道维生素C很不稳定，容易流失。

能力目标：1、能设计有控制变量的探究性实验，定性比较不同水果中维生素C的含量差异。

2、.形成在探究过程中能周密地考虑问题的方法和习惯。

情感、态度与价值观1、培养学生自主、参与、合作、创新的能力。

2、培养学生细心、严谨的科学研究态度。

3、通过拓展引伸，让学生建立科学膳食，营养均衡的理念。

教学重点、难点：能设计有控制变量的探究性实验，定性比较不同水果中维生素C的含量差异。

教学准备：每组准备2个量筒、3个滴管、实验记录纸、高锰酸钾溶液、至少3种水果汁及少量蔬菜。

实验器材：材料：菠萝、西红柿、菠菜、苹果、甜橙或葡萄、柑橘、梨、西瓜等水果。

用具：烧杯、试管、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、小刀、研钵、玻璃棒、漏斗、滤纸、吸水纸等。

实验原理:维生素C在蔬菜和水果中含量较高。

不同果蔬中含量不同。

维生素C具有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。

根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了。

教学过程:创设情境，导入课题1、故事引入，提出问题（此略）船员患了什么病？柑橘为什么会有如此神奇的本领，治愈坏血病呢？你怎么知道的？（说明：因为缺乏维生素C导致坏血病。

服用维生素C或多吃含维生素C丰富的食物。

）2、谈话与交流：是因为柑橘中有丰富的ＶC，你还知道哪些蔬菜水果中也含有维生素C 呢？3、谈话：这些蔬菜水果中都含有维生素C，那么它们中的维生素C含量一样吗？（学生猜测）？师：回答的非常好。

《人类的食物(第1课时)》教学设计

初中生物专题ＣＨＵＺＨＯＮＧＳＨＥＮＧＷＵＺＨＵＡＮＴＩ《人类的食物（第１课时）》教学设计安徽省淮南市龙湖中学　孙　玲一、教学分析本课为北师大版《人类的食物》的新授课，是七年级下册的开篇章节。

本版教材改变了以往从结构入手的编排方式，意在激发学生的学习兴趣，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。

在教学过程中，笔者先通过课堂讨论让学生了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过活动引导学生用科学方法解决实际问题。

同时，通过比较不同食物中营养成分的差异，为第３节《饮食结构和饮食习惯》的研究奠定了基础。

二、学情分析七年级的学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上学期做过的“探究种子的营养成分”的实验中，已初步学会检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法，这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。

三、核心素养让学生发现现实世界中的生物学问题，进行提问、实验设计、方案实施及结果的交流与讨论，并运用归纳与概括的方法，最终了解食物中的各种营养成分及在人体中的作用。

四、设计思路（一）教材处理教学中可以结合上学期学习的“探究种子的营养成分”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。

在七年级上学期的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知的实验方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素等。

在检测食物中是否含有维生素Ｃ的实验中，我们用稀释到一定浓度的高锰酸钾溶液代替教材安排的加碘的淀粉溶液（维生素Ｃ水溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色，实验效果明显）。

（二）重要概念及事实性知识梳理１．重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等并排出废物。

２．支撑的次级概念及事实性知识（１）绿色植物合成的有机物是动物和人类的食物来源。

（２）食物中的营养成分主要包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类。

北师大版七年级生物下册《4单元生物圈中的人第八章人体的营养第1节人类的食物》公开课教案_18

《神经系统与神经调节》教学设计第二课时一、教学目标：知识目标：（1）说出非条件反射和条件反射的联系和区别。

（2）理解与语言文字有关的条件反射是人类所特有的。

（3）描述大脑皮层的形态，说明大脑皮层的功能。

能力目标：学会将所学知识与生活的实际问题相联系，并运用到生活中去。

情感态度与价值观：（1）认识到反射（如：眨眼反射、缩手反射），这些反应可以使你避开造成伤害性刺激的物体，从而更加热爱生活，珍爱生命。

（2）培养学生分析、归纳与总结的能力，以及热爱生物科学的情感。

二、教学重点：非条件反射和条件反射的联系和区别三、教学难点：描述大脑皮层的形态，说明大脑皮层的功能四、教学方法：谈话法、讲授法、观察法、讨论法、等方法相结合五、教学准备：学生课前准备：课前预习第74~79页教师课前准备：制作多媒体课件七、教学过程：（一）复习《神经系统与神经调节》第一时的内容神经系统的调节方式，反射的概念，反射弧的结构等。

（二）新课导入通过展示芒果、缩手反映和猴子骑车的图片，并提问学生：这些行为是先天就会的吗？（三）非条件反射和条件反射1、展示“铃声-唾液分泌反射”实验的示意图，让学生进行分析对比，总结出反射可分为非条件反射和条件反射。

2、非条件反射：生来就己建立的先天性反射。

条件反射：在出生以后个体生活中逐渐形成的后天性反射。

3、条件反射建立后，如果长期只给铃声，不喂食物，条件反射就会逐渐减弱，甚至消失。

（四）条件反射是怎样建立的呢？俄国科学家巴甫洛夫对狗建立条件反射进行了一个经典的实验，我们来看看他的实验过程。

（教师放映课件——条件反射的建立）问题1：食物和铃声刺激引起的唾液分泌反射有什么不同？生：食物引起的是非条件反射；铃声引起的是条件反射。

观察图1，狗吃食物分泌唾液属于非条件反射，引起非条件反射的刺激我们称为非条件刺激，那么食物就是非条件刺激；观察图2，狗只听到铃声不分泌唾液，铃声为无关刺激；观察图4，狗听到铃声分泌唾液属于条件反射，引起条件反射的刺激我们称为条件刺激，那么这个铃声就是条件刺激；问题2：观察图3，使狗建立“铃声—唾液分泌反射”的重要条件是什么？（生：食物与铃声的多次结合）食物这个非条件刺激与铃声这个无关刺激多次结合，就使本来与分泌唾液无关的刺激—铃声，转变为引起分泌唾液的条件刺激。

北师大版七年级生物下册人类的食物新课件新

的原因
(3) 用加碘的淀粉溶液可以检测哪种水溶性物质。
实验一
分别向甲、乙两支试管加入3 mL蛋清稀释液和清水，再依次向两试管中加入等量双缩脲试剂A液、B液。观察比较甲、乙两试管中溶液发生的颜色变化。讨论： 1. 实验中设置乙试管的作用是什么?
用作对照实验。进一步说明试管中颜色的改变不是由水引起的。 2. 为什么甲、乙两试管中溶液的颜色变化不同？甲试管: 呈紫色反应（蓝色→紫色）
遇碘液变成蓝色是淀粉的特性
营养成分
水无机盐
脂肪淀粉蛋白质维生素Ｃ
检测方法
烘烤燃烧
白纸上挤压碘液
预期实验现象实验现象
有水珠产生
试管壁有水珠
燃烧一定时间后熄灭
可挤出脂肪
燃烧后剩下一些灰分
有油印迹留下
1. 成功目标（学习要高效，目标不可少） (1) 说出人体需要的主要营养成分。 (2) 尝试分析食物中的营养成分。 (3) 举例说出各种营养成分对人体的重要作用。重点：说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。考点：食物中各种营养成分及其对人体的作用
预期实验现象有水珠产生灰白色物质有油印迹留下变蓝加热后有砖红色沉淀生成溶液出现紫色使高锰酸钾溶液褪成无色
测定不同食物中的营养成分
成分某些可溶性糖食品
梨汁
蛋白质
白薯汁
牛奶
豆浆鲜肝汁
淀粉维生素C
【分析及结论】
成分某些可溶性糖
食品
梨汁
+
白薯汁
+
牛奶
+
蛋白质
+
豆浆
-
+

北师大版七年级下册生物教案第八章人体的营养

第8章人体的养分课题第2节食物的消化与养分物质的汲取（一）第一课时消化管与消化腺组成系统课时2教学目的①能描绘消化系统的组成与种种消化酶的作用。

②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。

③可以概述食物的消化与养分物质的汲取过程。

④能说明小肠与汲取功能相适应的特点。

⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究试验的探讨方法。

教学重点①描绘人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化与养分物质的汲取过程；说明小肠与汲取功能相适应特点。

教学难点①举例说出消化系统与其消化功能相适应的构造特点。

②相识酶在消化过程的重要作用。

③描绘食物在口腔、胃、小肠内的主要改变。

；④描绘小肠构造特点，说明为什么小肠是汲取的主要器官。

教学打算教师导学过程补充（一）、创设情境，导入新课当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没有同样的苦恼？莫非食物中全部养分物质都会被身体汲取？有的人吃得再多仍旧很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）胖生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。

过了一阵，糟了！胃胀得受不了。

哦，肚子又疼起来了。

老师，我要上厕所。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真艳羡你们那么苗条。

哼！平常我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！小结：看来，人体的消化汲取与体态的胖瘦有亲密的关系。

今日我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化汲取的？（二）、合作沟通，解读探究1、消化系统的组成演示用挂图或课件演示消化系统的整体形态与各局部的模型，辨护消化管各局部与消化腺各局部。

小组合作学习在四人学习小组内沟通，说出消化系统的组成。

尝试说出消化管各局部的形态与位置。

尝试描绘消化腺的形态与位置。

嬉戏把消化系统组成的各器官名称卡片，打乱依次分发给参与排序嬉戏的同学，看看大家对它们的构造位置驾驭的如何？2、消化道（1）、口腔探讨并小结：①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。

北师大版生物八年级上册教案5篇

北师大版生物八年级上册教案5篇时间如白驹过隙般流逝，我们又将学习新的知识，有新的感受，何不为即将开展的教学工作做一个计划呢?教师应该怎么开展生物教学计划呢?下面是小编为大家整理的5篇北师大版生物八年级上册教案内容，感谢大家阅读，希望能对大家有所帮助！北师大版生物八年级上册教案1第二节调查我们身边的生物教材分析：《调查我们身边的生物》属教材新增内容，旨在通过调查，认识我们身边的生物，进一步了解生物有别于非生物的共同特征，在学习方法上，从宏观到微观，从学生熟悉的事物入手，有利于激发学生的学习兴趣。

《课程标准》倡导探究学习，而调查是科学探究的常用方法之一，通过对身边生物的调查，力求使学生认识并掌握调查的一般方法，使之具有科学性，合理性，便于后续探究活动的进行。

初一学生对生物的了解有一定基础，但对生物种类的识别及科学调查方法缺少一定的经验，本节内容也是对学生掌握科学的调查方法的一次指导和训练。

教学目标：1.学生能说出调查的一般方法，初步学会做调查记录，并将你所知道的生物进行归类。

2.学生尝试描述身边的生物和它们的生活环境，培养调查实践以及和同学分工合作的能力。

3.学生通过学习能关注生物的生存状况，从而增强保护生物资源的意识，认识到保护环境要从保护我们身边的生物开始。

教学重点：1.说出调查的一般方法，初步学会做调查记录。

2.初步培养学生调查实践以及和同学分工合作的能力。

教学难点：1.描述身边的生物和它们的生存状况，从而注意保护生物资源。

课时准备：学生：确定调查路线，笔(有条件可带放大镜，照相机)1、知识方面(1)全面理解健康的定义。

(2)尝试综合评价自己的健康状况。

(3)说出保持好身体、保持好心情的方法。

2、能力方面(1)通过活动，培养学生的思维能力，合作能力，联系生活解决问题的能力。

(2)学会保持身体健康的基本方法(3)学会调控情绪的技能，保持心理健康。

3、思想情感方面(1)关注健康问题。

(2)培养关爱健康、珍惜生命的情感，认识到体育锻炼、做好个人卫生和环境卫生、维护心理健康和良好社会关系对增进健康的重要意义。

七年级生物下册 4.8.1 人类的食物教案北师大版-北师大版初中七年级下册生物教案

人类的食物教案个性修改教学教程〖设计思路〗本课是全书的开篇，教材内容改变了以往从结构入手的编排方式，而从学生的生活经验出发，从人与生物圈的关系出发，来探讨人类食物中的主要营养成分。

因此我对本节课的设计力求体现新的教学理念，从学生已有的生活经验出发，先通过大屏幕展示食物图片把学生引入情境，然后通过教师的层层设疑，引发学生思考、讨论，从而得出食物中含有六大营养成分。

接着通过演示实验和讨论引发学生找出检测食物的方法，最后让学生根据自己设计的实验方案亲自动手实验来验证食物中的营养成分。

目的在于激发学生学习生物学的热情，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。

本节教学以学生探究为主，从讨论到实验充分发挥学生的参与积极性，把学会方法和培养能力作为整堂课的教学核心，力求改变学生的学习方式，培养学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步获得获取新知的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，特别突出创新精神和实践能力的培养。

由于本课是新学期的第一个探究实验，因此课前我做了大量的准备工作。

首先我将学生分成若干小组，分组时充分考虑到学生的不同特长，将动手能力和语言表达能力强弱不同的学生搭配开；并推选一名组织能力强的学生任组长，课前对各组组长进行培训。

通过培训，组长们明确了本实验的目的和自己的职责。

各组长进行了组内同学的分工，并和组内同学共同准备了实验材料,预先设计了本组的实验方案。

在课前我和实验员亲自动手做了大量的相关实验，通过实验我发现选择合适的实验材料是本实验能否成功的关键，针对这一点学生有可能出现的问题，我准备了用于粉碎食品的加工机和研钵；用于脱色的活性炭；用于过滤样品的纱布和滤纸；还准备了多种食物样品（比如豆浆、果汁饮料、牛奶、生猪肉、馒头、花生米、玉米面、玉米粒、海米、土豆、黄瓜、洋葱、茄子、葡萄、梨、菠菜、苹果、西红柿、鸡蛋、维生素C片、核桃、西瓜等等）。

我还配制了双缩脲试剂A液（0??1g/mL）和B液(0??01g/mL)各200mL；高锰酸钾溶液（0??001g/mL）200mL（注：教材中配制的是吲哚酚试剂，由于没有买到，所以用高锰酸钾溶液代替）；碘液200mL。

北师大版七年级生物下册《人类的食物》评课稿

北师大版七年级生物下册《人类的食物》评课稿评课背景及意义《人类的食物》是北师大版七年级生物下册的一篇重要教材内容。

本课通过介绍人类的食物，帮助学生了解人类与食物的关系，认识到食物对人类生存的重要性，并且引导学生养成良好的饮食习惯。

人类是一个智慧的动物，与其它动物相比，人类的食物更加丰富多样。

通过《人类的食物》，可以引导学生了解不同种类的食物及其营养价值，扩展学生的视野，增加学生对不同食物的认知。

同时，良好的饮食习惯对于人类的健康和发展也具有重要意义。

因此，对于这一课程内容的评价与教学方式的探究具有重要意义。

评课内容分析内容概述《人类的食物》主要通过多样的食物图片和文字描述，向学生介绍不同的食物及其营养价值。

1.第一部分：食物的种类与来源–分类介绍了植物性食物和动物性食物，以及它们的来源。

2.第二部分：食物的营养价值–描述了食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的作用。

3.第三部分：饮食习惯的培养–引导学生认识到良好的饮食习惯对健康的重要性，如进食均衡、多样化的食物。

评课亮点1. 合理安排内容顺序本节课在学生理解食物的来源后，向学生介绍了食物的营养价值，让学生了解到不同种类的食物所含的营养成分及其作用。

最后，课程注重培养学生良好的饮食习惯，提出了均衡饮食的理念。

通过这样的内容安排，学生可以逐步形成对食物的全面认知。

2. 生动形象的图文结合《人类的食物》运用了生动形象的图文结合，通过图片和文字的配合，让学生更直观地了解不同食物的外貌和营养价值。

这样的设计可以激发学生对课程内容的兴趣，并且更容易记忆和理解。

3. 引导学生养成良好的饮食习惯课程最后重点关注学生的饮食习惯，通过讲述饮食习惯的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。

这样的设计既符合国家的健康教育要求，也对学生的健康成长具有积极的影响。

评课不足1. 缺乏实践性环节本节课主要采用图文结合的方式，但缺乏与实际生活的联系。

缺少实践性环节，使得学生对课程内容的学习和理解可能存在一定的局限性。

新课程生物学能力培养：北师大版七年级(下册).

第 9 章人体内的物质运输 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 10 第 1 节血液 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 10 第 2 节血液循环 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 13
第 10 章人体的能量供应 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 17 第 1 节食物中能量的释放 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 17 第 2 节人体细胞获得氧气的过程 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 19
有丰富的
，它在人体内能转变为
的缘故。
４郾 “食物中营养成分” 的实验检测方法中淀粉的检测方法是使用
，无机盐的检测
使用
的方法。
5. 在人体内含量很少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是
。人体内
主要的供能物质是
。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是
。
１郾人体内最重要的供能物质是（）
混
合
，
并
养# # # #
# #
!胃：吸收部分水分和酒精
# $营
养
物
质
的
吸
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# # "小
肠
!结
#
"功
构能
：：
细长、环行皱襞、小肠绒毛、微绒毛吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以
# #
# #
#
$
及大部分水、无机盐和维生素等
#
$大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素
#
!营养评价
主要的供能物质，因此在饮食中要有足够的米饭或面食，为大脑细胞提供充足的能量，提高学

科学二年级上册第12课《我们的食物》教学设计

3.单元整体教学思路（介绍单元整体教学实施的思路，包括课时安排、教与学活动规划，以结构图等形式整体呈现单元内的课时安排及课时之间的关联等）等各方面进行介绍。

)4.教师可以让学生依据自己的饮食爱好选择自己比较了解的一种美食组成美食宣传小组,拟订宣传稿。

设计意图：恰当地引导学生进行课下拓展活动，使学生的兴趣和能力得到持续发展。

激发学生热爱家乡，增强对家乡的自豪感。

环节五回顾总结师:通过这节课的活动，同学们有哪些收获?学生交流总结，进一步强化要珍惜动植物资源，热爱大自然的意识，强调节约的重要性。

学生交流总结生：动物和植物给我们提供了丰富的食物生：我们要珍惜食物，杜绝浪费，积极践行光盘行动。

设计意图:总结提升，进一步强化我们要珍惜动植物资源，热爱大自然，强调节约的重要性6.板书设计我们的食物我们的食物:鸡、鱼、肉、蛋、芹菜、苹果、面条、纯奶....食物的来源:大自然中的动物和植物食物分类:原料的来源、营养成分、食用方式....厉行节约,反对浪费7.作业与拓展学习设计（关注作业的针对性、预计完成时间，发挥作业对复习巩固、引导学生深入学习的作用）1.判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。

（1）我们吃的鸡蛋来源于植物。

（×）（2）馒头和面条都是来源于植物。

（√）（3）鸭肉是鸭经历了孵化、生长、长成、加工才能得到的。

（√）（4）妈妈为我们准备了丰盛的午餐，我们根据自己喜欢来吃就好，其他的可以倒掉。

（×）2.将下列图片按照水稻变成食物的过程排序，正确的一项是（B）。

①②③④⑤⑥。

北师大版生物七年级下册人类的食物

8.1 人类的食物一．选择题（共7小题）1．人体内的能量主要来自食物中的（）①水②无机盐③糖类④脂肪⑤蛋白质⑥维生素A．①②③B．②③④C．③④⑤D．④⑤⑥2．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③水④无机盐⑤蛋白质A．①③⑤B．①②④C．①②⑤D．①③④3．下列各项物质中，全部属于有机物的是（）A．水、蛋白质B．糖类、核酸C．氧、无机盐D．脂质、无机盐4．要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（）A．动物肝脏和胡萝卜B．米饭和馒头C．黄瓜和豆腐D．鸡、鸭、鱼5．下列食物都不能为人体提供能量的一组营养物质是（）A．水、淀粉、脂肪B．无机盐、纤维素、水分C．氨基酸、维生素、纤维素D．无机盐、氨基酸、蛋白质6．为解决大面积烧伤病人的植皮难题，科学家研制出人造皮肤，研制过程中就需要将人的皮肤细胞置于培养瓶中进行培养。

你认为培养瓶中含有的主要供能物质可能是（）A．水B．葡萄糖C．氧气D．无机盐7．下列长兴特色农产品中，蛋白质含量最高的是（）A．紫笋茶B．葡萄C．芦笋D．湖羊二．填空题（共5小题）8．糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是（填“有机物”或“无机物”）。

9．人体必需的六大营养物质是食物中含有的、、、无机盐、蛋白质和维生素。

10．我们摄入的营养成分中，是人体内的储备能源物质。

11．维生素D能促进人体对的吸收，维持骨和牙齿的正常发育。

12．在人体所需要的六类营养物质中，是建造和修复身体的重要原料；贮存在人体内的是重要的备用能源物质；人体生命活动所需要的能量主要是由提供的；被誉为“健康第四餐”，一旦缺乏，生长发育就会受到影响，甚至患病。

三．解答题（共3小题）13．在医院里的病人，特别是比较虚弱不能进食的病人，往往被医生安排打葡萄糖点滴，请结合所学知识回答以下问题：（1）打葡萄糖点滴的目的是使人体细胞及时获得哪种物质？；这种物质属于（选填“有机物”或“无机物”）。

第一节《生物学研究的基本方法》教案(北师大版初一下) (7)

第一节《生物学研究的基本方法》教案（北师大版初一下） (7)〖教学目标〗1.知识：学生能表达出人体需要的要紧营养成分，并能举例讲明各种营养成分对人体的重要作用。

2.能力：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观看能力、语言表达能力、小组合作交流能力等。

3.情感态度与价值观：使学生形成关注、关怀自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重点：食物中的要紧成分及其对人体的作用。

教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。

〖设计思路〗〔一〕教学内容与地位、作用«人类的食物»是北师大版«生物学»七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，能够引导学生以爱好和生活体会为基础，从人与生物圈的关系动身，去探讨人类的食物来源，食物中的要紧营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。

本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，要紧目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的欢乐。

通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。

〔二〕课程资源的补充和拓展为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生网上查阅资料，广泛收集关于食物的各种信息，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地明白得营养物质对人体的作用，专门是几种供能物质对坚持生命活动的重要意义。

〔三〕教学策略本节课的教学策略是通过学生观看、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。

在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。

教师利用启发性的语言和有研究价值的咨询题，引导学生逐步探究人类食物的隐秘。

通过探究、合作、交流等活动改变学生的学习方式。

1.依照新课改所倡导的〝教学要从学生的体验动身，以咨询题为中心，倡导自主学习、合作学习〞，确定本节课的教学模式为〝自主―合作―探究〞的教学模式，教学方法要紧采纳观看、谈话、合作交流，在教学过程中让学生〝动〞起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。