茶楼经理岗位职责

茶楼经理岗位职责

每一间茶楼都会有一名经理，那么茶楼经理的岗位职责是什么呢。下面为大家精心搜集了2篇关于茶楼经理的岗位职责说明书，欢迎大家参考鉴戒，希看可以帮助到大家!

茶楼经理岗位职责一

1、协助茶楼执行总经理开展茶楼经营及销售活动的组织和治理工作，完成计划指标。

2、根据茶楼经营理念和经营定位，制定相适应的前厅各岗位工作操纵标准和流程，保证向宾客提供良好的服务，满足宾客的公道需求。

3、每月编写经营报告和拟订部分工作计划，参与执行年度预算及菜单的本钱、价格的制定。

4、检查、协调下属主管或班组长的工作，负责对他们进行考核和评估，并根据工作实绩提出赏罚意见，报执行总经理决定。

5、拟订茶楼前厅部的培训计划，领导实施培训计划，努力进步员工的专业技能和综合素质。

6、严格督导和检查下属员工服务规范的执行情况及各项规章制度的执行情况，发现题目及时采取措施。

7、根据客情安排开餐前的预备工作。

8、在经营高峰时间，亲临营业现场检查各部分的服务质量和工作质量，对出现的题目及时纠正，有重要的客人就餐时应亲身出面接

待及妥善做好接待的安排。

9、审阅下属各班组的逐日营业报表、逐日记事薄，广泛征求宾客的意见和建议，发现题目及时纠正，对经营情况进行分析，并报告茶楼执行总经理。

10、处理重大的投诉事件。

11、领导下属各部分实施茶楼的促销活动方案，协调有关部分，确保促销活动顺利进行。

12、督促下属员工认真贯彻执行餐饮卫生法规和茶楼卫生治理制度，把好食品卫生关。

13、对前厅部责任区域的卫生质量和环境质量负责，保持良好的经营环境和经营氛围。

14、治理茶楼部的经营设施、设备和物资，保证茶楼经营环境和物资的安全，协助财务部的月度设备用具盘点。

15、关心下属员工的思想、工作和生活状态，公道解决他们提出的困难和题目，听取和采纳他们的公道化建议，保持良好的团队凝聚力和战斗力。

16、在权限范围内审阅、批示下属各部分和个人呈交的报告和各项申请。

17、按茶楼执行总经理的要求履行其它职责。

18、参加相关会议。

19、服从茶楼节假日的政策和措施。

20、保持员工手册上所列正确的仪容仪表。

21、熟悉所有的茶楼设施和服务。

22、熟悉并遵照各项标准服务流程作业。

23、熟悉并遵守酒楼及本部分各项治理规章制度。

茶楼经理岗位职责二

1、组织本店的日常工作，对员工进行服务培训，督导员工按照操纵标准及服务流程开展工作，确保服务质量。

2、检查协调好下属工作情况。

3、根据客情安排好开餐前预备工作。

4、严格检查员工服务规范的执行情况及各项规章制度执行情况，发现题目及时解决。

5、处理好客人的投诉事件。

6、熟悉本店的设施和服务。

7、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场治理，营业时间在一线，及时发现和纠正服务中出现的题目。

8、领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每一关。

9、加强对餐厅财产治理、把握和控制好物品的使用情况，减少用度开支和物品的损耗。

10、负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。