2019-2020年生物化学第九章糖的消化与吸收PPT课件精品课件
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目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
8. 3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
6-磷酸果糖激酶-1
6-磷酸果糖
1,6-双磷酸果糖(1, 6fructose-biphosphate,
F-1,6-2P)
6-磷酸果糖激酶-1(6-phosphfructokinase-1)
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
4. 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖
第一节 糖的消化吸收
一、糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动
物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖 等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。
目录
消化过程：
口腔
淀粉
唾液中的α-淀粉酶
肠腔
肠粘膜 上皮细胞 刷状缘
胰液中的α-淀粉酶
麦芽糖+麦芽三糖 α-临界糊精+异麦芽糖 （40%） （25%） （30%） （5%）
目录
糖无氧氧化反应过程分为酵解途径 和乳酸生成两个阶段
糖酵解分为两个阶段： 第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)， 称之为糖酵解途径(glycolytic pathway)。 第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
2. 6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
己糖异构酶
6-磷酸葡萄糖
6-磷酸果糖 (fructose-6-phosphate,
F-1,6-2P
6. 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸
磷酸二 3-磷酸
Pi、NAD+ NADH+H+
羟丙酮 甘油醛
NAD+
3-磷酸甘油醛脱氢酶
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP
ATP 3-磷酸甘油醛
3-磷酸甘油酸
(glyceraldehyde-3phosphate
dehydrogenase)
（一）葡萄糖经酵解途径分解为 两分子丙酮酸
1. 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
葡萄糖
ATP
ADP
Mg2+
己糖激酶
(hexokinase)
6-磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate,
1,3-二磷酸 甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
7. 1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸
ADP
ATP
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
G
刷状缘
细胞内膜
Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+-dependent glucose transporter, SGLT)
目录
三、糖代谢的概况
葡萄糖转运进入细胞 SGLT
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
门静脉 各种组织细胞 GLUT 体循环 肝脏
这一过程依赖于葡萄糖转运体(glucose transporter，GLUT)。
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
磷酸丙糖异构酶
(phosphotriose isomerase)
磷酸二羟丙酮
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
3-磷酸甘油醛
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-6-P)
目录
Baidu Nhomakorabea
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
3. 6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
ATP
ADP
Mg2+
G-6-P)
目录
哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工 酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的 是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。
它的特点是：①对葡萄糖的亲和力很低； ②受激素调控。
这些特性使葡萄糖激酶在维持血糖水平和 糖代谢中起着重要的生理作用。
目录
Glu
ATP ADP
α-葡萄糖苷酶
α-临界糊精酶
葡萄糖
目录
食物中含有的大量纤维素，因人体 内无-糖苷酶而不能对其分解利用，但却 具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康 所必需。
目录
二、糖的吸收 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖
目录
吸收机制：
肠腔
小肠粘膜细胞
门静脉
K+ ATP
ADP+NPai+泵 Na+
目录
糖原
糖原合成 肝糖原分解
磷酸戊
酵解
核糖 糖途径
途径
+
葡萄糖
NADPH+H+
消化与吸收
糖异生途径
ATP
丙 有氧 酮 酸 无氧
H2O及CO2 乳酸
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
目录
第二节 糖的分解代谢
目录
一、糖的无氧分解 在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应
生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵 解(glycolysis)，亦称糖的无氧氧化(anaerobic oxidation)。 糖酵解的反应部位：胞浆。
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
1,3-二磷酸 甘油酸
磷酸甘油酸激酶 (phosphoglycerate
kinase)
3-磷酸甘油酸
在以上反应中，底物分子内部能量重新分布， 生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程， 称为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。
磷酸二羟丙酮
磷酸二 3-磷酸
羟丙酮 甘油醛
NAD+
+
醛缩酶
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
(aldolase)
ADP ATP
3-磷酸甘油酸 1,6-双磷酸果糖
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
3-磷酸甘油醛
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
5. 磷酸丙糖的同分异构化
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
8. 3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
6-磷酸果糖激酶-1
6-磷酸果糖
1,6-双磷酸果糖(1, 6fructose-biphosphate,
F-1,6-2P)
6-磷酸果糖激酶-1(6-phosphfructokinase-1)
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
4. 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖
第一节 糖的消化吸收
一、糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动
物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖 等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。
目录
消化过程：
口腔
淀粉
唾液中的α-淀粉酶
肠腔
肠粘膜 上皮细胞 刷状缘
胰液中的α-淀粉酶
麦芽糖+麦芽三糖 α-临界糊精+异麦芽糖 （40%） （25%） （30%） （5%）
目录
糖无氧氧化反应过程分为酵解途径 和乳酸生成两个阶段
糖酵解分为两个阶段： 第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)， 称之为糖酵解途径(glycolytic pathway)。 第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
2. 6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
己糖异构酶
6-磷酸葡萄糖
6-磷酸果糖 (fructose-6-phosphate,
F-1,6-2P
6. 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸
磷酸二 3-磷酸
Pi、NAD+ NADH+H+
羟丙酮 甘油醛
NAD+
3-磷酸甘油醛脱氢酶
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP
ATP 3-磷酸甘油醛
3-磷酸甘油酸
(glyceraldehyde-3phosphate
dehydrogenase)
（一）葡萄糖经酵解途径分解为 两分子丙酮酸
1. 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
葡萄糖
ATP
ADP
Mg2+
己糖激酶
(hexokinase)
6-磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate,
1,3-二磷酸 甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
7. 1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸
ADP
ATP
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
G
刷状缘
细胞内膜
Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+-dependent glucose transporter, SGLT)
目录
三、糖代谢的概况
葡萄糖转运进入细胞 SGLT
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
门静脉 各种组织细胞 GLUT 体循环 肝脏
这一过程依赖于葡萄糖转运体(glucose transporter，GLUT)。
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
磷酸丙糖异构酶
(phosphotriose isomerase)
磷酸二羟丙酮
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
3-磷酸甘油醛
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-6-P)
目录
Baidu Nhomakorabea
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
3. 6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
ATP
ADP
Mg2+
G-6-P)
目录
哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工 酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的 是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。
它的特点是：①对葡萄糖的亲和力很低； ②受激素调控。
这些特性使葡萄糖激酶在维持血糖水平和 糖代谢中起着重要的生理作用。
目录
Glu
ATP ADP
α-葡萄糖苷酶
α-临界糊精酶
葡萄糖
目录
食物中含有的大量纤维素，因人体 内无-糖苷酶而不能对其分解利用，但却 具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康 所必需。
目录
二、糖的吸收 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖
目录
吸收机制：
肠腔
小肠粘膜细胞
门静脉
K+ ATP
ADP+NPai+泵 Na+
目录
糖原
糖原合成 肝糖原分解
磷酸戊
酵解
核糖 糖途径
途径
+
葡萄糖
NADPH+H+
消化与吸收
糖异生途径
ATP
丙 有氧 酮 酸 无氧
H2O及CO2 乳酸
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
目录
第二节 糖的分解代谢
目录
一、糖的无氧分解 在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应
生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵 解(glycolysis)，亦称糖的无氧氧化(anaerobic oxidation)。 糖酵解的反应部位：胞浆。
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
1,3-二磷酸 甘油酸
磷酸甘油酸激酶 (phosphoglycerate
kinase)
3-磷酸甘油酸
在以上反应中，底物分子内部能量重新分布， 生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程， 称为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。
磷酸二羟丙酮
磷酸二 3-磷酸
羟丙酮 甘油醛
NAD+
+
醛缩酶
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
(aldolase)
ADP ATP
3-磷酸甘油酸 1,6-双磷酸果糖
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
3-磷酸甘油醛
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Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
5. 磷酸丙糖的同分异构化