炒花蛤的做法步骤

炒花蛤的做法步骤

难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料为可网购食材

花蛤1斤

辅料

大葱适量蒜头少许

姜适量红辣椒适量

酱油少量

1.新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上

2.大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎（发现我对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向）

3.热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香

4.倒入沥干水的花蛤，炒！

5.一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油，炒！盖盖，闷！

6.到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒！出锅装盘~

小贴士

又来上菜咯~这次是炒花蛤，很简单好吃的一道海鲜，我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃。