四川农业大学生物化学(本科)期末考试高分题库全集含答案

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川农《生物化学(本科)》2020年6月作业考核【标准答案】

《生物化学（本科）》2020年6月作业考核-0001
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 80 分)
1.下列关于cAMP的论述那个是错误的：
A.是细胞第二信息物质
B.是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的
C.是由腺苷酸环化酶催化ATP产生
D.可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP
答案:B
2.乙醛酸循环存在于
A.病毒体内
B.某些植物和微生物体内
C.所有生物体内
D.哺乳动物体内
答案:B
3.下列何处是氨酰tRNA的结合部位?
A.核糖体的P位
B.核糖体的D位
C.核糖体的A位
D.核糖体小亚基
答案:C
4.下列物质在体内氧化产生ATP最多的是：
A.谷氨酸
B.甘油
C.乳酸
D.丙酮酸
答案:A
5.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：
A.Vm增大，Km不变
B.Vm减小，K m不变
C.Vm不变，Km增大
D.Vm不变，Km减小
答案:C
6.关于有氧条件下，NADH从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：
A.草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内。

B.草酰乙酸被还原成苹果酸进人线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外。

C.磷酸二羟丙酮被NADH还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH。

高级生化题库(四川农业大学)

1. 蛋白质超二级结构：在蛋白质分子中，特别是球状蛋白质中，由若干相邻的二级结构单元（即α-螺旋，β-折叠片和β-转角等）彼此相互作用组合在一起，形成有规则、在空间上能辨认的二级结构组合体，充当三级结构的构件单元，称超二级结构。

2 sanger反应：在弱碱性溶液中，氨基酸的α-氨基易与DNFB（2，4-二硝基氟苯）反应，生成黄色的DNP-AA（二硝基苯氨基酸），此反应最初被sanger用于测定N-末端氨基酸，又被称为sanger反应。

6 引发体：引物酶与相关蛋白质结合成的一个有活性的复合体叫做引发体。

8 分子病：由于基因突变导致蛋白质一级结构发生变异，使蛋白质的生物学功能减退或丧失，甚至造成生理功能的变化而引起的疾病，称为分子病。

10 固定化酶：将酶从微生物细胞中提取出，将其用固定支持物（称为载体）固定，使其成为不溶于水或不易散失和可多次使用的生物催化剂，这种固定的酶称为固定化酶。

11 解偶联作用：在完整线粒体内，电子传递与磷酸化是紧密偶联的，当使用某些试剂而导致的电子传递与ATP形成这两个过程分开，只进行电子传递而不能形成ATP的作用，称为解偶联作用二，简答1. 简述信号肽的特点和转运机制。

答：信号肽具有两个特点：1）位于分泌蛋白前体的N-端2）引导分泌蛋白进入膜以后，信号肽将被内质网腔内的信号肽酶切除。

信号肽的转运机制：信号肽运作的机制相当复杂，有关组分包括信号肽识别颗粒（SRP）及其受体、信号序列受体（SSR）、核糖体受体和信号肽酶复合物。

信号肽发挥作用时，首先是尚在延伸的、仍与核糖体结合的新生肽链中的信号肽与SRP结合，然后通过三重结合（即信号肽与SSR的结合、SRP及其受体结合、核糖体及其受体的结合）。

当信号肽将新生肽链引导进入内质网腔内后，在信号肽酶复合物的作用下，已完成使命的信号肽被切除。

3. 生物膜主要有哪些生物学功能？任举一例说明膜结构与功能的密切关系。

生物膜的生物学功能可以概括如下：1）区域化或房室化 2）物质的跨膜运输 3）能量转换（氧化磷酸化） 4）细胞识别4. 研究蛋白质一级结构有哪些意义？蛋白质的一级结构即多肽链中氨基酸残基的排列顺序（N端—C端）是由基因编码的，是蛋白质高级结构的基础，因此一级结构的测定成为十分重要的基础研究。

生化期末习题及答案

一、名词解释变构效应: 酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后会使酶分子构象发生改变，进而会改变酶的活性状态，或是增加酶活力或是抑制酶活力，这种效应即称为酶的别构效应。

等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势和程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。

盐析：若向蛋白质溶液中加入大量中性盐时反而会因自由水成为盐离子的水化水而降低蛋白质的溶解度合使其从溶液中析出，此现象称为盐析。

亚基:有些蛋白质的分子量很大，由2条或2条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互结合而成，称为蛋白质的四级结构。

构成四级结构的每条多肽链称为亚基 (subunit)诱导楔合学说：指用来解释酶的专一性的一种学说，该学说认为酶与底物的分子形状并不是正好完全互补的，而是在结合过程中，由于酶分子或底物分子，有时是二者的构象同时发生了改变才正好互补，发生催化反应的，这种动态过程即称为酶的诱导契合稳态:催化部位：酶活性中心:在酶分子中与酶活力直接相关的区域往往是由少数几个特异性的氨基酸残基集中的区域，这少数几个氨基酸残基参与底物结合和催化反应，因此这个区域称为酶活性中心或活性部位，一般可分为结合部位和催化部位.Tm:当核酸分子发生热变性时，其260nm 紫外吸收增加，双螺旋解体成单链，当双螺旋结构解体到一半时的温度称为核酸的热变性温度或熔解温度，以Tm 表示。

Tm 大小与核酸的均一性、G+C 含量等因素有关。

增色效应: DNA 变性后紫外吸收增加的现象称为增色效应减色效应：而当核酸热变性后在缓慢冷却条件下发生复性时，紫外吸收值会减少的现象称为核酸的减色效应。

终止因子：终止子是转录的终止控制元件，是基因末端一段特殊的序列，它使RNA 聚合酶在模板上的移动减慢，停止RNA 的合成。

启动子: 启动子是RNA 聚合酶识别、结合和开始转录的一段DNA 序列。

激酶：催化磷酸基从ATP转移到相应底物上的酶叫做激酶。

四川农大本科(食品化学)考精彩试题

食品化学一、单项选择题(共 50 题，分 )1、当水分活度低于（）时，绝大多半微生物就没法生长。

标准答案： A2、对于淀粉老化性质中，以下哪一种说法是不正确的（）淀粉的老化是因为糊化后的淀粉分子在低温下又自动摆列成序，相邻分子间的氢键又逐渐恢复而形成致密、高度晶化的淀粉分子微晶束的缘由。

淀粉老化作用最适合温度为2~4℃。

0℃防备淀粉老化，可将糊化后的α-淀粉在 80℃以上的高温快速除掉水分或冷至以下快速脱水。

一般支链淀粉较直链淀粉易于老化。

标准答案： D3、以下哪一种色素不属于类胡萝卜素）番茄红素（玉米黄素柑橘黄素儿茶素标准答案： D4、以下相关食品的味道和呈味物质，哪一种说法是不正确的（）糖精别名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐，是当前使用最多的合成甜味剂。

甜味素别名阿斯巴甜，其甜味清冷纯正，但稳固性不高，易分解而失掉甜味。

在 pH 值同样时，无机酸比有机酸的酸味强度大。

存在于食品的苦味剂，根源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽。

标准答案： C5、对于酶促褐变控制方法中，以下哪一种说法是不正确的（）肉桂酸及阿魏酸等酚酸能够有效控制苹果汁的酶促褐变。

酚酶在 pH 值低于 30.时已无活性。

二氧化硫及亚硫酸盐在微碱性的条件下对酚酶克制的成效最好。

加热办理的重点是在最短时间内达到钝化酶的要求。

标准答案： C6、乳糖的构成成分是（）。

葡萄糖葡萄糖 +甘露糖葡萄糖 +半乳糖葡萄糖 +果糖标准答案： C7、相关蛋白质的面团形成特征中，以下哪一种说法是不正确的（）面筋蛋白的分子构造特色是含有大批的谷氨酰胺和羟基氨基酸。

麦谷蛋白决定面团的弹性、黏合性和强度。

麦醇溶蛋白分子量大，含有大批的二硫键。

面筋蛋白主要由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白构成。

标准答案： C8、对于油脂酯互换机理中，以下哪一种说法是不正确的（）化学酯互换一般采纳甲醇钠做催化剂化学酯互换分为随机酯互换和定向酯互换。

用脂氧合酶做催化剂的酯互换称为酶促酯互换。

酯互换能够改变脂肪酸的散布模式，改变油脂的物理性质，进而适应特定的需要。

生物化学习题集（附答案）

生物化学习题集（附答案）生物化学习题集一、名词解释2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。

包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。

3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。

变性只涉及次级键的变化。

7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。

8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。

9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。

11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。

14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。

17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。

这种酶称为别构酶。

18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。

20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。

这种没有活性的酶的前体称为酶原。

21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。

22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。

23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。

24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。

即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。

四川农业大学智慧树知到“药学”《生物化学(本科)》网课测试题答案卷4

四川农业大学智慧树知到“药学”《生物化学(本科)》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.下列何处是氨酰tRNA的结合部位?()A.核糖体小亚基B.核糖体的P位C.核糖体的D位D.核糖体的A位2.一碳单位的载体是：()A.二氢叶酸B.四氢叶酸C.生物素D.硫辛酸3.原核细胞的操纵子通常含有()A.一个启动序列和一个编码基因B.一个启动序列和数个编码基因C.数个启动序列和数个编码基因D.两个启动序列和数个编码基因4.一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。

()A.正确B.错误5.在接近中性pH的条件，下列哪种基团既可为H+的受体，也可为H+的供体?()A.His-咪唑基B.Lys-ε-氨基C.Arg-胍基D.Cys-巯基6.血红蛋白与肌红蛋白结构相似，均含有一条肽链的铁卟啉结合蛋白，所以功能上都有与氧结合的能力，血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。

()A.正确B.错误7.下面哪一项引起DNA移码突变?()A.DNA中的腺嘌呤转换为鸟嘌呤B.DNA中的胞嘧啶转换为尿嘧啶C.DNA中的鸟嘌呤颠换为胸腺嘧啶D.DNA链缺失一个核苷酸8.核酸具有紫外吸收能力的原因是：()A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键B.嘌呤和嘧啶中有氮原子C.嘌呤和嘧啶中有硫原子D.嘌呤和嘧啶连接了核糖9.某蛋白质pI为7.5，在pH6.0的缓冲液中进行电泳，其泳动方向为：()A.原点不动B.向正极泳动C.向负极泳动D.以上都不是10.操纵基因又称操纵子，如同起动基因又称启动子一样。

()A.正确B.错误第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：D2.参考答案：B3.参考答案：B4.参考答案：A5.参考答案：A6.参考答案：A7.参考答案：D8.参考答案：A9.参考答案：C10.参考答案：B。

四川农业大学基础生物化学(本科)期末考试高分题库全集含答案

88582--四川农业大学基础生物化学（本科）期末备考题库88582奥鹏期末考试题库合集单选题：（1）下列关于酶活性中心的叙述正确的是（）A.所有酶都有活性中心。

B.所有酶的活性中心都含有辅酶。

C.酶的活性中心都含有金属离子。

D.所有抑制剂都作用于酶活性中心。

正确答案：A（2）下列关于酶的叙述，正确的是（）A.改变反应的平衡常数B.能改变反应的△G0，加速反应进行C.降低反应的活化能D.与一般催化剂相比，专一性更高，效率相同正确答案：C（3）米氏常数Km是一个可以用来度量（）A.酶和底物亲和力大小的常数B.酶促反应速度大小的常数C.酶被底物饱和程度的常数D.酶的稳定性的常数正确答案：A（4）反密码子UGA所识别的密码子是：（）A.ACUB.ACTC.UCAD.TCA正确答案：C（5）线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为（）A.0B.1C.2D.3正确答案：C（6）糖酵解中，下列哪一个催化的反应不是限速反应？（）A.丙酮酸激酶B.磷酸果糖激酶C.己糖激酶D.磷酸丙糖异构酶正确答案：D（7）在下列氨基酸溶液中不引起偏振光旋转的氨基酸是（）A.丙氨酸B.亮氨酸C.甘氨酸D.丝氨酸正确答案：C（8）非竞争性抑制剂使：（）A.Vmax不变，Km变大B.Vmax变小，Km不变C.Vmax变小，Km变小D.Vmax不变，Km不变正确答案：A（9）基因有两条链，与mRNA序列相同（T代替U）的链叫做（）A.有义链B.反义链C.b重链D.cDNA链正确答案：A（10）目前公认的酶与底物结合的学说是（）A.活性中心说B.诱导契合学说C.锁匙学说D.中间产物学说正确答案：B（11）酶的竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）A.Vmax不变，Km增大B.Vmax不变，Km减小C.Vmax增大，Km不变D.Vmax减小，Km不变正确答案：A（12）对于遗传密码性质，（）说法是错误的A.密码子具有简并性和通用性。

四川农业大学生物化学期末考试

四川农业大学生物化学期末考试《基础生物化学》试题一一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。

每题1分，共20分）1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。

F2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。

F3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。

T4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。

F5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。

T6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成A TP。

F7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。

F8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。

F9、tRNA的二级结构是倒L型。

F10、端粒酶是一种反转录酶。

T11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。

T12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。

F13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。

T14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。

T15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。

F16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。

F17、酮体是在肝内合成，肝外利用。

T18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。

T19、基因表达的最终产物都是蛋白质。

F20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。

T二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。

每题1分，共30分）1、NAD+在酶促反应中转移（）DA、氨基B、氧原子C、羧基D、氢原子2、参与转录的酶是（）。

AA、依赖DNA的RNA聚合酶B、依赖DNA的DNA聚合酶C、依赖RNA的DNA聚合酶D、依赖RNA的RNA聚合酶3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。

AA、酶和底物亲和力大小的常数B、酶促反应速度大小的常数C、酶被底物饱和程度的常数D、酶的稳定性的常数4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。

山大本科生物专业《生物化学》期末试题及参考答案

生物专业《生物化学》试题一、单项选择题（每小题1分，共20分）1．维生素pp是下列哪种物质的组成成分：A.CoA-SHB.TPPC.NADP+D.FMN2．V A除从食物中吸取外，还可以在体内由：A.肠道细菌合成B.叶绿素转化而来C.β-胡萝卜素转化而来D.脂肪转化而来3．糖原异生的主要生理意义是：A.防止酸中毒B.更新肝糖原C.由乳酸等物质转变为糖原D.维持饥饿情况下血糖浓度的恒定4．一摩尔乙酰CoA彻底氧化分解为CO2和H2O净生成ATP摩尔数为：A.35molB.12molC.37molD.40mol 5．下列物质中哪种是呼吸链的抑制剂：A.A TPB.ADPC.V AD.抗霉素A6．CO能与下列哪种物质结合：A.细胞色素bB.细胞色素CC.细胞色素C1D.细胞色素aa37．月桂酸和麦芽糖都含有12碳，二者彻底氧化放出的能量：A.相等B.前者多C.后者多D.无法比较8．脂肪酸合成过程中碳二物供体是：A.丙酮酸B.草酰乙酸C.乙酰乙酸D.丙二酰单酰CoA9．下列氨基酸中属非必需氨基酸的是：A.甲硫氨酸B.甘氨酸C.苏氨酸D.色氨酸10．每合成一分子尿素需要：A.1摩尔ATPB.2摩尔ATPC.3摩尔ATPD.6摩尔A TP11．灵长类嘌呤分解代谢的终产物是：A.肌酸B.尿素C.NH3和CO2D.尿酸12．草酰乙酸可由下列哪种氨基酸脱氨产生：A.谷氨酸B. 天冬氨酸C.苏氨酸D. 丙氨酸13．脚气病是由于缺乏：A.维生素B1B.维生素CC.维生素PPD.维生素E14．能从核酸的一端逐个水解下核苷酸的酶称为：A.核酸内切酶 B.核酸外切酶C.限制酶 D.核苷酶15．生物体内编码20种氨基酸的密码子个数是：A.64B.61C.60D.3 16．糖原异生作用主要发生在：A.肝脏B.心脏C.肾脏D.肌肉17．氨基酸脱羧作用的产物是：A.α-酮酸B.NH3和CO2C.CO2D.胺和CO2 18．脂肪酸β-氧化学说的创立者是：A.KnoopB.KrebsC.RichD.Crich19．蛋白质合成中氨基酸活化的部位是：A.α-羧基B.α-胺基C.R-基D.整个氨基酸分子20．下列物质中哪个是转氨酶的辅酶：A.CoA-SHB.TPPC.磷酸吡哆醛D.生物素二、是非题（每小题1分，共20分）1．缺乏维生素B2,易患脚气病。

大学生物化学期末试卷(含答案)

大学生物化学期末试卷（含答案）学院：专业：行政班：姓名：学号：座位号：要求：1、本卷考试形式为闭卷，考试时间为两小时。

2、考生不得将装订成册的试卷拆散，不得将试卷或答题卡带出考场。

3、考生只允许在密封线以外答题，答在密封线以内的将不予评分。

4、考生答题时一律使用蓝色、黑色钢笔或圆珠笔（制图、制表等除外）。

5、考生禁止携带手机、耳麦等通讯器材。

否则，视为为作弊。

6、不可以使用普通计算器等计算工具。

一、判断题（正确的在括号内打“√”，错的打“×”。

每小题1分，共10分）1、某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。

答案：√2、构型的改变必需有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。

答案：√3、镰状红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。

( )答案：×4、维生素B5的辅酶形式是NAD+和NADP+。

答案：√5、提高盐浓度可使DNA分子的熔点（Tm）升高。

答案：√6、Ribozyme是一种能水解核酸的蛋白质。

答案：×7、沿糖酵解途径逆行，可将丙酮酸、乳酸等小分子前体物质转化为葡萄糖。

答案：×8、高能化合物是指断裂高能键时，需要大量的能量。

答案：×9、只有偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时才能产生乙酰CoA。

答案：×10、必需氨基酸是指蛋白质代谢中不可缺少的氨基酸。

答案：×二．填空题1、肽键实际上是一个________杂化体，因此肽键具有部分________的性质。

答案：共振；双键2、核苷在核苷酶催化下，水解成____________和____________，而在核苷磷酸化酶催化下核苷分解生成____________________和__________________。

答案：碱基，核糖，碱基，核糖-1-P3、蛋白质在等电点pH时的溶解度________，由于蛋白质分子中含有酪氨酸和色氨酸，所以在________nm波长附近有一特征的吸收。

四川农业大学2017-2018年《基础生物化学》期末试卷B【含答案】

………. ………. ……….…………….….装………. ………. ……….…………….….订………. ………. ……….…………….…. ………. ………. ……….…………….….线………. ………. ……….…………….….《基础生物化学》第 1 页共 6 页此处不能书写此处不能书写此处不能书写此处不能书写此处不能书写四川农业大学2017-2018年《基础生物化学》卷B 期末考试班级名称：学号：姓名：题号一二三四总分分数得分一、判断题（每小题1分，共20分）1. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸都是先合成碱基环，进一步再生成核苷酸。

（）2.不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的。

（）3. 酮体和尿素一样都是在肝细胞内生成。

（） 4.植物细胞中淀粉合成时需ADPG ，纤维素合成时需GDPG 和UDPG ，动物细胞中糖元合成时需UDPG 。

（）5. 生物体不可以利用游离的碱基或核苷合成核苷酸。

（） 6.在复制叉上，滞后链按N →C 方向净生成，但局部链的合成均按C →N 方向进行。

（）7.国际酶活力单位的定义是：每分钟转化1umoL 底物变化所需要的酶量。

8.RNA 聚合酶缺乏核酸外切酶活性，不具备校对功能，因此RNA 转录的保真度比DNA 复制要低得多。

（）9. 同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

（） 10. 哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP 。

（） 11. 核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。

（） 12.硒代半胱氨酸属于稀有蛋白质氨基酸，同4—羟脯氨酸一样，都是蛋白质合成后经修饰得到的。

（）13. 别构酶的反应初速度对底物浓度作图不遵循米氏方程。

（） 14. 电子通过呼吸链时，按照各组分氧还电势依次从还原端向氧化端传递。

（） 15.多数水溶性维生素作为辅酶或辅基的主要成分，或本身就是辅酶和辅基参与体内代谢过程。

四川农业大学生物化学(本科)期末考试高分题库全集含答案

147404--四川农业大学生物化学（本科）期末备考题库147404奥鹏期末考试题库合集单选题：（1）关于有氧条件下，NADH从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：A.NADH直接穿过线粒体膜而进入。

B.磷酸二羟丙酮被NADH还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH。

C.草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内。

D.草酰乙酸被还原成苹果酸进人线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外。

正确答案：D（2）下列关于cAMP的论述那个是错误的：A.是由腺苷酸环化酶催化ATP产生B.是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的C.是细胞第二信息物质D.可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP正确答案：B（3）酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：A.Vm不变，Km增大B.Vm不变，Km减小C.Vm增大，Km不变D.Vm减小，K m不变正确答案：A（4）下列物质在体内氧化产生ATP最多的是：A.甘油B.丙酮酸C.谷氨酸D.乳酸正确答案：C（5）下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的：A.各递氢体和递电子体都有质子泵的作用B.H＋返回膜内时可以推动ATP酶合成ATPC.线粒体内膜外侧H＋不能自由返回膜内D.呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上正确答案：A（6）氰化物中毒是由于抑制了细胞色素：A.CytcB.CytbC.Cytc1D.Cytaa3正确答案：D（7）关于同工酶：A.它们催化相同的化学反应B.它们的分子结构相同C.它们的理化性质相同D.它们催化不同的化学反应正确答案：A（8）脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是：A.合成脂肪酸B.氧化供能C.合成胆固醇D.以上都是正确答案：D（9）核酸具有紫外吸收能力的原因是：A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键B.嘌呤和嘧啶中有氮原子C.嘌呤和嘧啶中有硫原子D.嘌呤和嘧啶连接了核糖正确答案：A（10）某蛋白质pI为7.5，在pH6.0的缓冲液中进行电泳，其泳动方向为：A.原点不动B.向正极泳动C.向负极泳动D.以上都不是正确答案：C（11）原核细胞的操纵子通常含有qA.一个启动序列和一个编码基因B.一个启动序列和数个编码基因C.数个启动序列和数个编码基因D.两个启动序列和数个编码基因正确答案：B（12）如果质子没有经过F1/F0－ATP合成酶而回到线粒体基质，则会发生：A.氧化B.还原C.解偶联D.主动运输正确答案：C（13）在接近中性pH的条件，下列哪种基团既可为H+的受体，也可为H+的供体？A.His-咪唑基B.Lys-e-氨基C.Arg-胍基D.Cys-巯基正确答案：A（14）乙醛酸循环存在于A.所有生物体内B.哺乳动物体内C.病毒体内D.某些植物和微生物体内正确答案：D（15）下述序列中，在双链状态下属于完全回文结构的序列是A.AGTCCTGAB.AGTCAGTCC.AGTCGACTD.GACTCTGA正确答案：C（16）形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于A.不断绕动状态B.可以相对自由旋转C.同一平面D.随不同外界环境而变化的状态正确答案：C（17）下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都是必需的？A.Gln/AspB.Gln/GlyC.Gln/ProD.Asp/ArgE.Gly/Asp正确答案：A（18）Na+与K+的运送属于A.被动运送B.促进扩散C.主动运送D.基因转位正确答案：C判断题：（1）胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。

四川农业大学生物技术概论(本科)期末考试高分题库全集含答案

82403--四川农业大学生物技术概论(本科)期末备考题库82403奥鹏期末考试题库合集单选题：（1）涉及单克隆抗体中的抗原的本质是（）。

A.免疫球蛋白B.金属微量元素C.致病物D.血清正确答案：C（2）近代科学研究表明，发酵现象是（）活动的结果。

A.生物腐坏B.生物物理C.生物相互作用D.微生物生命正确答案：D（3）应用酶工程生产（）是当前氨基酸生产工业发展的趋势。

A.D-型氨基酸B.L-型氨基酸C.DL-型氨基酸D.苹果酸正确答案：B（4）生物酶制剂对生物反应的高效、特异功能是通过其组成成分的精细安排和（）的巧妙匹配来实现的。

A.空间结构B.平面结构C.一级结构D.基本结构正确答案：A（5）酶工程中将酶或细胞固定的方法有许多种，最常见的有4种，即载体结合法、交联法、包埋法和复合法，（）是将酶或细胞结合在非水溶性的物质上，从而达到固定的目的。

A.载体结合法B.交联法C.包埋法D.复合法正确答案：A（6）在发酵工程中，利用山薯干和微生物进行味精生产，属于（）发酵。

A.厌氧B.好氧C.兼性D.混合正确答案：A（7）利用基因工程技术，人们把获得外源基因并得到表达的动植物称为（）。

A.新的动植物B.返祖动植物C.杂交动植物D.转基因动植物正确答案：D（8）性别鉴定在动物饲养上具有重大的社会和经济效益，利用生物技术方法，人们在动物的（）时期进行较为准确鉴定，减少了饲料的浪费。

A.配子形成B.配子结合C.胚胎D.胚胎器官形成正确答案：C（9）下列微生物中（）是真核微生物。

A.立克氏体B.抗原体C.病毒D.支原体正确答案：A（10）在基因工程中，要将一个目的基因导入受体生物中，常需要（）作为媒介来实现。

A.载体B.质粒C.噬菌体D.动植物病毒正确答案：A。

四川农业大学22春“药学”《生物化学(专科)》期末考试高频考点版(带答案)试卷号3

四川农业大学22春“药学”《生物化学(专科)》期末考试高频考点版（带答案）一.综合考核(共50题)1.常用于测定多肽N—末端氨基酸的试剂是()A.溴化氢B.羟胺C.过甲酸D.丹横酰氯参考答案：D2.单糖分解的主要途径包括()A.葡萄糖可以通过生成6-磷酸葡萄糖而进入磷酸戊糖途径B.葡萄糖可以通过糖酵解途径生成丙酮酸C.葡萄糖可以通过无氧代谢途径生成酒精D.葡萄糖可以通过无氧代谢途径生成乳酸E.葡萄糖可以通过有氧代谢途径生成乙酰辅酶AF.葡萄糖可以通过有氧代谢途径途径最终生成CO2，水和能量参考答案：ABCDEF3.生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸主要是通过下面()作用完成的A.氧化脱氨基B.还原脱氨基C.联合脱氨基D.转氨基参考答案：C4.常用于测定多肽N末端氨基酸的试剂是()A.溴化氢B.羟胺参考答案：D5.原核细胞中掺入氨基酸的第一步反应是()A.甲酰蛋氨酸-tRNA与核糖体P位结合B.甲酰蛋氨酸-tRNA与核糖体A位结合C.甲酰蛋氨酸-tRNA与核糖体E位结合D.甲酰蛋氨酸-tRNA与核糖体随机结合参考答案：A6.在生理pH值情况下，下列氨基酸中带负电荷的有()A.半胱氨酸B.天冬氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸参考答案：BD7.氨基酸和蛋白质共有的性质是()A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性性质参考答案：D8.葡萄糖与甘油共同的代谢中间产物是()A.丙酮酸B.3-磷酸甘油酸C.磷酸二羟丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸9.氧化磷酸化的化学渗透假说提出关于ATP形成的原因()A.线粒体内膜对ADP渗透性的变化造成的B.ADP泵出基质进入膜间隙所致C.线粒体蛋白质中形成高能键所致D.H⁺被泵出形成线粒体内膜内外质子电化学梯度所致参考答案：D10.下列关于酶活性中心的叙述正确的是()A.所有酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的活性中心都含有金属离子D.所有抑制剂都作用于酶活性中心参考答案：A11.核糖体的功能部位有()A.容纳mRNA的部位B.结合肽酰-tRNA的部位C.活化氨基酸的部位D.转肽酰所在部位参考答案：ABD12.假设翻译时可从任一核苷酸起始读码，人工合成的(AAC)n(n为任意整数)多聚核苷酸，能够翻译出的多聚氨基酸有()A.一种B.二种C.三种D.四种参考答案：C下面对乙酰辅酶A去路的描述，正确的是()A.进入TCA循环彻底氧化分解B.合成氨基酸C.缩合成酮体D.缩合成胆固醇、脂肪酸等参考答案：ABCD14.下列关于酶的国际单位的论述()是正确的A.一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1μmoL底物转化为产物所需的酶量B.一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1moL产物生成所需的酶量C.一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化为产物所需的酶量D.一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1moL底物转化为产物所需的酶量参考答案：A15.糖类的生理功能包括()A.氧化供能B.作为生物体结构的成分C.合成核苷酸的前体D.合成氨基酸的前体E.合成脂的前体F.细胞识别的信息分子参考答案：ABCDEF16.合成嘌呤环的氨基酸为()A.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸B.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺C.甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺D.蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸E.蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺参考答案：B下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述哪项是错误的()A.H⁺不能自由通过线粒体内膜B.呼吸链中各递氢体可将H⁺从线粒体内转移到线粒体内膜外C.在线粒体膜内外H⁺形成跨膜梯度D.线粒体内膜外侧pH比膜内侧高参考答案：D18.mRNA的转录后加工包括()A.5’-端加帽B.3’-端加polyA尾C.切除内含子，连接外显子D.碱基修饰：甲基化E.加CCA尾参考答案：ABCD19.下列说法正确的是()A.蔗糖的单糖基是UDPGB.淀粉合成的单糖基是CDPGC.纤维素合成的单糖基是GDPG和UDPGD.糖原合成的单糖基是UDPG参考答案：ACD20.核酸中核苷酸之间的连接方式是()A.2’，3’-磷酸二酯键B.3’，5’-磷酸二酯键C.2’，5’-磷酸二酯键D.糖苷键参考答案：BB.2.5C.3D.3.5参考答案：B22.天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构是()A.全部是L-型B.部分是L-型，部分是D-型C.全部是D-型D.除甘氨酸外都是L-型参考答案：D23.在蛋白质合成过程中，下列错误的是()A.氨基酸随机连接到tRNA上去B.新生肽链从C端开始合成C.通过核糖核蛋白体的收缩，mRNA不断移动D.合成的肽链在释放前始终与一个tRNA相连参考答案：ABC24.胞浆内能进行下的代谢途径有()A.脂肪酸合成B.磷酸戊糖途径C.脂肪酸氧化D.糖酵解参考答案：ABD25.蛋白质生物合成中每生成一个肽键消耗的高能磷酸键数是() A.2参考答案：B26.酶具有高效催化能力的原因是()A.酶能降低反应的活化能B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能参考答案：A27.植物脂肪酸β-氧化除在线粒体中进行外，有的植物(萌发的油料种子)还可进行β-氧化的细胞器的是()A.微粒体B.细胞浆C.乙醛酸循环体D.内质网参考答案：C28.蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸的正确性主要取决于()A.相应tRNA的专一性B.相应氨酰tRNA合成酶的专一性C.相应mRNA中核苷酸排列顺序D.相应tRNA上的反密码子参考答案：B29.核苷酸的生物学功能有：()A.形成核酸的原料B.细胞中的能量物质C.参与细胞信息传递参考答案：ABCD30.DNA合成需要的原料是()A.ATP、CTP、GTP、TIPB.ATP、CTP、GTP、UTPC.dATP、dGTP、dCTP、dUTPD.dATP、dGTP、dCTP、dTTP参考答案：D31.下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述哪项是错误的()A.H+不能自由通过线粒体内膜B.呼吸链中各递氢体可将H+从线粒体内转移到线粒体内膜外C.在线粒体膜内外H+形成跨膜梯度D.线粒体内膜外侧pH比膜内侧高参考答案：D32.DNA复制时，子链的合成是()A.一条链5'→3'，另一条链3'→5'B.一条链连续合成，另一条链不连续合成C.两条链均为5'→3'D.两条链均为连续合成E.两条链均为不连续合成参考答案：BC33.蛋白质的别构效应()A.是蛋白质分子普遍存在的现象B.总是和蛋白质的四级结构紧密联系的C.和蛋白质的四级结构关系不大D.有时与蛋白质的四级结构有关，有时无关34.携带脂酰基透过线粒体内膜的是()A.4-磷酸泛酸B.ACPC.肉(毒)碱D.苹果酸参考答案：C35.逆转录过程中需要的酶是()A.DNA指导的DNA聚合酶B.逆转录酶C.RNA指导的RNA聚合酶D.DNA指导的RNA聚合酶参考答案：B36.指出下列有关限速酶的论述哪个是错误的是()A.催化代谢途径的第一步反应多为限速酶B.限速酶多是受代谢物调节的别构酶C.代谢途径中相对活性最高的酶是限速酶，对整个代谢途径的速度起关键作用D.分支代谢途径中的第一个酶经常是该分支的限速酶参考答案：C37.生物体内ATP最主要的来源是()A.糖酵解B.TCA循环C.磷酸戊糖途径D.氧化磷酸化作用参考答案：D脂肪酸从头合成的脂酰基载体是()A.CoASHB.SerC.生物素D.ACP参考答案：D39.关于糖、脂、氨基酸代谢错误的是()A.乙酰CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B.三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径C.当摄人糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪D.当摄人大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖参考答案：D40.下面说法错误的是()A.磷酸戊糖途径发生在线粒体中B.糖酵解发生在细胞质中C.三羧酸循环发生在线粒体中D.丙酮酸氧化发生在线粒体中参考答案：A41.下列关于嘌呤核苷酸从头合成的叙述哪项是不正确的?()A.嘌呤环的氮原于均来自氨基酸的氨基B.合成过程中不会产生自由嘌呤碱C.氨基甲酰磷酸为嘌呤环提供氨甲酰基D.由Imp合成AMP和GMP均由ATP供能E.次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶催化IMP转变成CMP 参考答案：ACDEA.5′-TGATCAGTC-3′B.5′-UGAUCAGUC-3′C.5′-CUGACUAGU-3′D.5′-CTGACTAGT-3′参考答案：C43.关于变构调节的叙述哪一项是错误的()A.变构调节具有放大效应B.变构调节剂常是些小分子代谢物C.变构剂通常与酶活性中心以外的某一特定部位结合D.代谢途径的终产物通常是该途径起始反应酶的变构抑制剂参考答案：A44.糖酵解时()代谢物提供～P使ADP生成ATPA.3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B.1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C.1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D.6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸参考答案：B45.丙酮酸脱氢酶系的辅酶包括()A.FADB.NADP⁺C.硫辛酸D.草酰乙酸参考答案：AC46.大肠杆菌蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是()A.30S亚基的蛋白B.30S亚基的16S rRNAC.50S亚基的23S rRNAD.50S亚基的蛋白参考答案：B47.下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的()A.蛋白质变性后溶解度增加B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C.蛋白质变性后理化性质不变D.蛋白质变性后丧失原有的生物活性参考答案：D48.DNA上某段碱基顺序为5’-ACTAGTCAG-3’转录后的上相应的碱基顺序为()A.5’-TGATCAGTC-3’B.5’-UGAUCAGUC-3’C.5’-CUGACUAGU-3’D.5’-CTGACTAGT-3’参考答案：C49.mRNA的转录后加工包括()A.5′端加帽B.3′端加polyA尾C.切除内含子，连接外显子D.碱基修饰：甲基化E.加CCA尾参考答案：ABCD50.下列哪种化合物不是高能化合物()A.6-磷酸葡萄糖B.ATPC.琥珀酰辅酶AD.PEPE.GTP参考答案：A。

四川农业大学生物化学习题

四川农业大学生物化学习题生物化学（一）名词解释1．两性离子（dipolarion）2．必需氨基酸（eentialaminoacid）3．等电点(ioelectricpoint,pI)4．稀有氨基酸(rareaminoacid)5．非蛋白质氨基酸(nonproteinaminoacid)6．构型(configuration)7．蛋白质的一级结构(proteinprimarytructure) 8．构象(conformation)9．蛋白质的二级结构(proteinecondarytructure) 10．结构域(domain)11．蛋白质的三级结构(proteintertiarytructure) 12．氢键(hydrogenbond)13．蛋白质的四级结构(proteinquaternarytructure) 14．离子键(ionicbond)15．超二级结构(uper-econdarytructure)16．疏水键(hydrophobicbond)17．范德华力(vanderWaalforce)18．盐析(altingout)19．盐溶(altingin)20．蛋白质的变性(denaturation)21．蛋白质的复性(renaturation)22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)23．凝胶电泳（gelelectrophorei）24．层析（chromatography）(二)填空题1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得克样品含氮量为mg,则蛋白质含量为____%。

3．在种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________.4．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在nm处有最大吸收值。

川农1212基础生物化学复习题及答案

川农1212根底生物化学复习题及答案根底生物化学复习题一、名词解释题蛋白质的三级结构参考答案：多肽键在二级结构的根底上，通过侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠，借助次级键维系使α－螺旋、β－折叠片、β－转角等二级结构相互配置而形成特定的构象。

三级结构的形成使肽链中所有的原子都到达空间上的重新排布。

DNA半保存复制参考答案：DNA在复制时，两条链解开分别作为模板，在DNA聚合酶的催化下按碱基互补的原那么合成两条与模板链互补的新链，以组成新的DNA分子。

这样新形成的两个DNA分子与亲代DNA分子的碱基顺序完全一样。

由于子代DNA分子中一条链来自亲代，另一条链是新合成的，这种复制方式称为半保存复制。

同工酶参考答案：存在于同一种属或不同种属，同一个体的不同组织或同一组织、同一细胞，具有不同分子形式但却能催化相同的化学反响的一组酶，称之为同工酶〔isoenzyme〕。

呼吸链参考答案：线粒体基质是呼吸底物氧化的场所，底物在这里氧化所产生的NADH 和FADH2将质子和电子转移到内膜的载体上，经过一系列氢载体和电子载体的传递，最后传递给O2生成H2O。

这种由载体组成的电子传递系统称电子传递链〔eclctron transfer chain),因为其功能和呼吸作用直接相关，亦称为呼吸链转氨基作用参考答案：在转氨酶的催化下，α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳原子上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸那么形成了相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用。

核酸的变性与复性参考答案：变性：在物理、化学因素影响下，DNA碱基对间的氢键断裂，双螺旋解开，这是一个是跃变过程，伴有A260增加〔增色效应〕,DNA的功能丧失。

复性：在一定条件下，变性DNA 单链间碱基重新配对恢复双螺旋结构，伴有A260减小〔减色效应〕,DNA的功能恢复。

氧化磷酸化参考答案：代谢物在生物氧化过程中释放出的自由能用于合成ATP〔即ADP+Pi →ATP〕,这种氧化放能和ATP生成〔磷酸化〕相偶联的过程称氧化磷酸化。