毕业设计榨汁机说明书

毕业设计说明书题目：离心式榨汁机设计学院(直属系)：机械工程与自动化学院年级： 2009级专业：机械设计制造及其自动化姓名：彭逸学号： 312009********* 指导教师：柳在鑫完成时间:： 2013年6月4日目录摘要 (1)Abstract (2)1.绪论 (3)1.1研究目的和意义 (3)1.2论文的主要内容及研究方法 (3)1.3榨汁机用户调查问卷 (6)2.离心式榨汁机设计方案分析 (8)2.1离心式榨汁机概念设计过程 (8)2.2离心式榨汁机概念设计思路结果 (8)2.3离心式榨汁机设计流程 (8)2.4离心式榨汁机分块设计 (10)2.5离心式榨汁机工作原理 (11)2.6电动机的选用 (11)2.7 PLC控制系统设计 (13)3.离心式榨汁机总体结构设计 (14)3.1主要外型构件设计 (14)3.2产品内部主要构件设计 (19)3.3产品整体结构设计结果图 (21)4.Pro/E三维建模设计 (23)4.1 Pro/E软件特点 (23)4.2 Pro/E建模过程 (23)4.3 Pro/E建模小技巧 (24)4.4离心式榨汁机设计结果图 (26)5.榨汁机的使用和保养 (30)6.部分果汁食谱 (31)7.总结与体会 (33)8.致谢词 (34)9.参考文献 (35)摘要近年来，随着人们的生活水平普遍提高，对自身身体健康越来越重视，更加注重于其食品营养的保障，特别在果蔬类饮品上，人们更喜欢新鲜而可口的纯果汁。

目前市场上现售的橙汁、苹果汁等果蔬汁，不仅价格高，而且不新鲜，甚至有些厂家在果蔬汁里添加其他成分，没有现榨的有营养、方便。

同时随着现在消费形式的改变，现在有的家庭及个体经营者对小型果蔬榨汁机的要求增多，更多不单纯只是要求能对果蔬进行榨汁，还希望能同时能进行加热、制作豆浆等。

与此同时，对果蔬汁的处理，榨汁机的清洗、质量等要求越来越高。

本文在总结了国内外学者在相关领域的研究成果的基础上，提出了现有榨汁机设计所需解决的问题，结合现有资料，对榨汁机设计的一些问题进行了探索，并根据相关资料和现有条件对家用榨汁机进行了创新型设计。

本此设计为了使设计结果更好的满足人们的需要，首先对市场现有的榨汁机和人们对其要求做了一些的调查和统计，结合现有的榨汁机，设计对其进行了创新型改进设计，其中包括对榨汁机电动机的选用，榨汁机榨汁部件、机体壳等设计。

利用Pro/E进行了三维建模，以及运用PLC 进行控制设计，确定和完成了对离心式榨汁机的具体设计方案。

相信，这款新型的榨汁机将会受广大消费者的喜爱。

关键词：创新设计，榨汁机，离心，Pro/E，PLCIn recent years, as people's living standard is improving, more attention to their own health more and more attention to the nutrition, food security, especially in vegetable and fruit drinks, more and more people like fresh and delicious fruit juice. Currently on the market the sale of orange juice, apple juice and other fruit and vegetable juice, not only the price is high, but not fresh, and even some manufacturers add other ingredients in the fruit and vegetable juice, no fresh nutritious, convenient. At the same time as the present consumption form change, now some families and individual operators of small fruit and vegetable juicer increase, more is not only required to be on the fruit and vegetable juice, also hope to also can be heated, maki ng soybean milk etc…At the same time, processing of fruit and vegetable juice, cleaning, quality requirements more and more high juice machine.Based on the research achievements in the field of domestic and foreign scholars, put forward necessary to solve design problems existing juicer, combined with the existing data, and explores some problems Juicer design, and in accordance with the relevant data and the existing condition of domestic juicer is an innovative design. For this design need to make better design results meet people, first of all of the existing market juicer and requirement of the people doing the investigation and statistics of some of the existing, combined with the juicer, design is innovative on the improvement of the design, including the selection of the juicer, electric machine, juicer juice components the body shell design, etc.. For 3D modeling using Pro/E, and use PLC control design, and complete the specific design of the centrifugal juicer.Believe that the new juicer will be popular among the consumers.Keywords: innovative design, juicer, centrifugal, Pro/E, PLC通过大学四年对机械设计制造及其自动化这个专业相关知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地了解、学习和掌握了基本理论知识和机械设计专业的专业基础知识。

在此基础上，在专业老师的指导和带领下，完成了本次毕业设计。

1.1研究目的和意义食品加工工艺日益成为二十一世纪一个主要工业之一，它的发展情况已经成为一个国家人们的生活水平的重要标志，也是一个国家的科技水平的体现，它直接关系到制造业和加工业产品的科技含量。

食品加工工艺对人类的发展和社会的进步做出了不可代替的贡献。

我国从古至今一直重视养生之道，特别是在人们生活水平提高后的今天，人们对饮食消费观念也有所提高，人们形成了自制食品是最安全最卫生最营养的观念，鲜榨果汁逐步取代碳酸饮料而成为人们主要的饮品之一。

鲜榨果汁营养进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用，同时还能促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥。

在炎炎的夏季，自己可以随时制作一杯鲜榨的果汁饮品，是大众家庭不错的选择。

近几年来，各个领域的家庭当中已陆陆续续出现了榨汁机，随着人们生活水平的不断提高，榨汁机将会成为每一个家庭中的必需品，而目前市场上的榨汁机已不能完全满足人们的要求，因此需要一款新型的榨汁机进入市场。

1.2论文主要内容及研究方法1.2.1论文主要内容本设计主要针对离心式榨汁机的机械本体设计，主要为水果榨汁机的榨汁和机体外壳部分设计。

本设计以简单、操作方便实用、安全为原则，采用ABS塑料和PC（聚碳酸酯）塑料，在设计中弥补了市场上现有的各种榨汁的不足，从各方面结合设计，充分体现了自动化、小型化、简单化、安全化等特点。

简单而实用的特点同时能满足老年人和小孩的使用需求，清洗简单，维护修理方便。

在未来的市场上，将会是很畅销的一款榨汁机。

1.2.2研究方法在系统研究和总结市场现有榨汁机以及各研究文献的基础上，采用带齿扭曲的切削刀片和小齿磨碎进行粉碎，以便能更好的切削果蔬；精密的金属过滤网稳定的旋转能保证榨汁的高效，二次滤网能更好减少果蔬汁的出泡以多余的果肉；电动机采用两档位不同转速，以适用于不同榨汁需求，同时采用点动式和连动式榨汁控制，保证用户对榨汁的不同要求；加热系统可为用户果汁进行有效加热，一杯热豆浆唾手可得；采用整体盖锁结构，保证用户的安全，让用户更安全、更省心。

1.2.3榨汁机发展现状截止于1999年，我国的水果种植面积己占全世界的21.3%，水果总产量占世界水果总产量的14%，居世界第一位。

其中以苹果、梨为世界第一位，柑橘产量仅次于巴西和美国，而居世界的第三位。

丰富的水果资源为中国果汁加工业的发展提供了原料保障，同时也推动着中国果汁工业的发展，但是我国水果的果品品质、加工产品的种类和质量，在国际市场上同发达国家相比仍存在较大的差距，有些国家或者地区的水果深加工确实占的比例较高，如盛产甜橙的巴西，其总产量的80%被加工为果汁，而美国佛罗里达州生产的甜橙，总产量的93%被加工成果汁。

21世纪，随着人们对生活水平质量不断的提高，对健康和营养的食品要求也越来越高，现代的人们形成了自制食品是最安全最卫生的观念，同时也在榨汁中享受到生活的乐趣。

中国大陆市场上，榨汁机行业处于高速增长期。

榨汁机在我国普及率还较低，但已逐渐被消费者熟悉，销量增长较为迅速。

榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。

它早在1930年由诺蔓•沃克博士（Dr. Norman Walker ）发明，这位博士因发明世界上第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁机之父。