浅析姜还是老的辣
小学五年级叙事作文：姜还是老的辣
姜还是老的辣是哪位老师这么厉害，能使一个原来令人讨厌的班，现在竟变得如此乖乖听话，焕然一新呢？那就是我们可敬可亲的姜老师。
她到底用了什么方法使这个班的同学乖乖听话呢让我一一告诉你。
姜老师接手我们班后，前三天，都没有给我们布置书面作业，而让我们看这本《阳光下的声音》。
这本《阳光下的声音》是出自哪位作家的笔下？我拿到这本书后，仔细一看，原来这本书是出自姜老师上街学生的笔下。
我随手翻了翻。
咦？这本书的大部分内容、封面设计全是同学一手包办。
我心里不禁一喜，心想：这个老师还挺民主的，挺尊重同学们的意见的。
我又翻到了目录，这本书最多一个人有十几篇作文，最少的也有两三篇。
他们给自己*取的题目都十分新颖，引人注目。
我看了这些题目，那更是引人注目，别具一格。
让人看了这些题目，就忍不住赶快翻开看。
哇！里面的*简直是太棒了！跟我们的比起来，可真是一个天上，一个地上。
这个班的同学未免也太强了吧，他们这么厉害，教出这么厉害同学的老师，一定更不用说了吧。
我有翻到了书的后面。
“哇噻！”我不由地大叫了一声。
这么多的奖状，真是让人应接不暇。
我们班也得过奖状，可他们得的奖状都是第一名，不得不夸“厉害”！姜老师还经常提到她以前的学生怎么怎么厉害。
我更加对眼前这位小巧玲珑的姜老师更加佩服至极了！姜老师可真是良苦用心！他给我们看这本书，一是让我们感觉到自己和她以前班上学生的差距；二是为了激起我们的雄心，相信姜老师能带领我们创造奇迹。
姜老师可谓真是绞尽脑汁！我们的黑板上有一块十分引人注目的地方，那就是我们的小组加分制比赛。
这个妙招也是姜老师给予我们班的。
原本我们班的差的原因之一：不团结，经常起内讧，让其它班有机可乘。
现在，姜老师利用小组加分制，来促进同学们的团结，激起每个同学的斗志。
最好的就是，每个星期分数最高的一组将获得姜老师提供美食一袋等，奖品可真各种各样，品种繁多。
大家都知道“创业难，守业更难。
”我们小组加分制比赛又何尝不是这样吗？我们这组虽有一个周雪梅，可她不笨，也会挣分，早上早早地来，在前或在后面读书，轮到值日了，任劳任怨，埋头使劲做好本分。
姜还是老的辣辩论赛四辩总结
姜还是老的辣辩论赛四辩总结摘要：一、引言：对“姜还是老的辣”这一成语的理解二、正方观点：老姜的辣度更高1.老姜经历丰富，经验更多2.老姜更善于处理问题，有独特见解三、反方观点：嫩姜也有优势1.嫩姜具有创新意识2.嫩姜更具有活力和热情四、结论：新老姜各有优势，应相互学习正文：一、引言“姜还是老的辣”这一成语，用来形容在某一方面经验丰富的人更具有能力和优势。
在辩论赛中，这个成语被用来探讨老姜和嫩姜哪一个更具有辣度，即能力更强。
二、正方观点：老姜的辣度更高1.老姜经历丰富，经验更多。
在人生的道路上，老姜们走过了很长的路，他们在面对各种问题时，能够迅速找到解决办法，避免了很多弯路。
这些丰富的经历使得他们在处理问题时更加得心应手，具备更高的能力。
2.老姜更善于处理问题，有独特见解。
在面对复杂问题时，老姜们能够运用自己的经验和智慧，迅速找到问题的症结所在，并提出合理的解决方案。
他们的独特见解，往往能够给人以启示，引领人们走向成功。
三、反方观点：嫩姜也有优势1.嫩姜具有创新意识。
相较于老姜，嫩姜们更具有创新精神，他们敢于挑战传统，勇于尝试新事物。
正是这种创新意识，使得他们在很多领域取得了突破性的成果。
2.嫩姜更具有活力和热情。
年轻人具有旺盛的精力和激情，他们在面对困难时不轻易放弃，而是勇往直前。
这种活力和热情，使得嫩姜们在实现目标的过程中更具有动力。
四、结论新老姜各有优势，应相互学习。
老姜们应该向嫩姜们学习创新意识和活力，保持与时俱进；而嫩姜们则应该向老姜们学习经验和智慧，不断提高自己的能力。
姜还是老的辣解析
“姜”还是老的辣万盛实验学校霍崇红作为树人小学影子研修小组的一员，我是幸运的，因为我们不光能到最好的学校学习，还遇到了最好的影子老师，他们就是树人小学的姜永宏老师和冯晓丽老师。
培训期间，我们如影随形地跟在两位老师身后，让我们见识了名校底蕴和名师的魅力。
两位老师的课堂各有特色。
冯老师的课堂讲述抑扬顿挫，善于用表情和肢体语言与孩子交流，课堂组织松紧有度。
冯老师上完课不光和我们一起讨论课堂得失，还和我们一起分分享教育教学心得，我们常常被冯老师职业幸福感所感动。
姜老师是一位质朴的有亲和力的老师，不管是课内还是课外，都是一个有人格魅力的人，真实就是姜老师最美丽的外衣，脸上都始终带着灿烂的微笑，他的笑发自内心，充满了自信和乐观，姜老师的课堂有静有动，课堂驾驭能力超强，孩子们都很喜欢他。
我们小组的指导老师主要是姜老师。
为了实现后“茶馆式”教学，每一节课，姜老师都精心准备。
例如姜老师《可能性》一课，不光准备了教学用的课件、转盘、抽奖用的乒乓球，还为孩子准备了糖作为奖品。
课堂组织也很有效，《可能性》是一节活动课，这样的课要求老师驾驭课堂的能力是很强的，姜老师能够预见到课堂因为过分活跃不好组织，设计了小组与小组比赛奖红花这样的组织形式，课堂上再次显现了姜老师的教学艺术，可见姜老师是一位非常有经验的老师。
课堂上，姜老师为学生建立一个接纳的、支持性的、宽松的学习环境，与学生分享自己的情感和思想，和学生一道寻找真理，确保学生的思维在学习过程中始终处于活跃状态。
让学生能在后“茶馆式”的学习中充分地“暴露”，姜老师也善于巧妙地运用生成。
如《垂直与平行》一课，在教学《相交与平行》这节课时，姜老师先让孩子把同一平面内两条直线可能出现的情况进行分类，再让孩子说出分类的标准，这实际上就是在帮助孩子建立相交与平行的概念。
当孩子说出之所以要把相交的分为一类的原因是出现了“叉叉”，姜老师紧紧抓住“叉叉”二字，用规范的数学语言描述相交的概念以及什么叫交点。
姜汤用老姜还是嫩姜
姜汤用老姜还是嫩姜
平时喝姜汤有驱寒保暖的作用，在治疗或预防感冒方面都有一定的作用，在做姜汤的时候最好是使用老姜，所谓的老姜就指的是隔年的生姜，这样的老姜的粗纤维是比较多的，做出的姜汤味道更加浓郁，在功效方面也会更好一些，它里面含有的姜辣素会更高一些，我们来了解一下这方面的内容。
姜汤用老姜还是嫩姜
用老姜好。
老姜是隔年姜，含粗纤维多，味道浓郁，适合熬汤食用。
老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好。
老姜与嫩姜的有什么区别
老姜：含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，用来煲汤比较好。
嫩姜：比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。
煮姜汤能用干姜吗
最好不用。
干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。
干姜中的有效成分减少，姜汤中的活性成分少，效果差;此外，干姜干制时可能会用硫磺或其他化学物质进行处理，这样的干姜也是不能熬汤的，可能对身体有害。
所以干姜最好不用来熬姜汤。
煮姜汤需要去姜皮吗
最好去皮。
伤风感冒属于寒症，需要用温热的姜汤去除身体寒气。
煮姜汤时需要去除姜皮，因为姜皮寒性，会影响姜汤本身温性，降低驱寒解表的效果。
煮姜汤时怎么切姜
煮姜汤时主要是为了使姜汤更入味，需要把姜切丝，若不好切丝的用刀背拍碎，使姜汁能渗入姜汤中，加强姜汤效果。
若条件允许最好把姜磨成浆直接用热水冲服，方便有效。
2019年姜还是老的辣小学作文
姜还是老的辣小学
每当听到“姜还是老的辣”这句话时，我便想起那幼稚可笑的童年来……
小时候，爷爷常带我去公园里玩，有时候还会捉上几盘象棋呢！有一次，我和爷爷在公园里的一棵大树下下棋，我开始时向对方“横扫千军”，把它们一个个地“赶”出去，真是痛快！可慢慢我就知道中了“些虾兵蟹将，保护不了将军了！结果就被对方把我方将军给“杀”了。唉！都怪我这个军师一时大意啊！这时，爷爷的朋友在旁边哈哈大笑，说：“看来，姜还是老的辣啊！”我在想：老的姜真的很辣吗？
现在回想起来，就会情不自禁地大笑一番，如果我能回到童年的快乐生活中那该多好啊！
老姜和嫩姜功效的区别不同姜的特点
老姜和嫩姜功效的区别不同姜的特点厨房里一年四季少不了姜，但跟姜有关的名词一大堆，恐怕厨房新手会被搞糊涂!本文把姜知识一次讲清楚，什么情况该用哪种姜，从此不会弄错。
姜是老的辣，真的没骗人!辛辣指数：老姜>粉姜>嫩姜，以下我们一起来看看它们的区别是什么？老姜和嫩姜的功效区别嫩姜：适合体质燥热者，常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等，比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。
老姜：适合体质虚寒者，常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，用来煲汤比较好。
姜分两类：嫩姜和老姜。
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。
姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。
老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。
挑姜时，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。
其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。
最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。
嫩姜辣味小，口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。
老姜味道辛辣，一般用作调味品。
熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。
嫩姜的基本常识特色：茎皮嫩薄、表皮白净、质地幼嫩多汁。
也有人称为菜姜，刚长成成姜时就采收，主要产在春季和夏初。
怎么吃?嫩姜的抗寒效果较差，多用在开胃、去腥提味，凡要连姜一起吃或要利用姜汁入菜的料理，搭配嫩姜准没错。
因为表皮薄，吃起来纤维质较少、口感较脆，把表皮刷洗干净后，连皮一起切丝、入菜，生吃也没问题。
嫩姜也很适合适合做沾姜泥或蒜泥佐调味，或是制成腌生姜食用。
这样保存!装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周。
事先切片切丝分装到有格子的保鲜盒，料理时超有效率!嫩姜、粉姜切片装好，摆冰箱冷冻可放1～2个月，料理时不用等退冰，直接用，但缺点是使用时香气会减少。
为什么姜还是老的辣
姜是老的辣，是生长时间长的姜，皮厚肉坚，辛辣味浓。
新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。
姜还是老的辣，汉语常用俗语，比喻老年人有经验，办事老练，不好对付比喻人在某方面有资历有经验，办事稳重老练。
也可比喻事物在某方面发展成熟，或较为完善，但是不是特指老年人，年长者。
该俗语多用于赞扬有资历有经验者办法多，手段高。
俗语“姜还是老的辣”比喻工作、生活中，能够很快解决问题的还是那些年纪大的人有经验一些、利索一些、做得好一些，即是说人成熟了，经验也丰富了，通常是在事情过后给人好印象、好评价时说的。
形容姜还是老的辣的类似句子(一)
形容姜还是老的辣的类似句子(一)
形容姜还是老的辣的类似句子
•经典句子集锦
1.像姜一样的老辣，岁月也无法磨灭其锋芒。
2.姜氏智慧，历经岁月洗礼，愈发辛辣可口。
3.年岁渐长，浓香姜味愈加醇厚。
4.姜百病消！年迈的生命更显锐利。
5.老姜辣不失风味，老人智慧愈发独到。
6.姜是老而不嫂，多年来依然香辣十足。
7.姜的辣味，似乎和年龄成正比。
8.年华虽逝，姜的辛辣却愈发浓烈。
9.姜不老，老姜反而更香辣。
10.老姜辛辣，绝不输给新人的鲜味。
•总结
以上是关于形容姜还是老的辣的类似句子的经典集锦。
这些句子通过将姜与老辣相联系，展示了岁月沉淀的智慧和魅力。
姜的辣味也
象征着老者的锋芒不减，智慧不减。
在这些句子中，姜与年龄相对应，形成了强烈而独特的形象，充分展示了老人的价值和魅力。
姜还是老的辣
姜还是老的辣唉，俗话说得好：姜，还是老的辣。
而我的身边就有这样一位老姜，你们想知道这位老姜是谁吗？那就接着往下看吧！国庆长假期间，我最喜欢的表哥也从上海回来，在大姑家休息呢，所以我就恳求妈妈，让她带我去姑姑家玩儿，本想着妈妈不会答应，可就在下一秒，妈妈犹豫了一下，好像在思考着什么，便马上答应了。
到了姑姑家后，妈妈一边思考着什么，一边拉着我的手说：翰宝儿，我知道你最喜欢你这个表哥了，你表哥对你非常好，要不你就在这里住一晚上吧！你原来不是一直想在姑姑家住吗？正好国庆放七天假，你又不能出去玩，我怕你在家觉得闷，就在你姑姑家住一夜吧！我一听这，心里可高兴了，便立马抱往妈妈的脖子，心想：嘿嘿，太好了！我这个表哥不仅人长的帅，饭做的好，学习非常棒，还是个名副其实的暖男呢！唉，真不知他比我那个，自恋狂只会说我脑子被驴踢了的亲哥，好多少倍。
等等，我妈今天怎么会这么说？原来我可不止一次向妈妈请求在姑姑家住，不是全都让妈妈以各种理由搪塞了回来？怎么今天妈妈一见我犹豫了，便立马对我说：翰宝儿，你不是最爱吃你表哥做的可乐鸡翅吗？妈妈一会儿就告诉你表哥，让他晚上给你做可乐鸡翅。
本来我还在思考妈妈为什么会对我说这些话，可是当我一听到这儿，就小鸡啄米似的点头答应了。
谁还会想妈妈为什么让我在姑姑家住一晚上呢？本身我是非常高兴的，因为不仅可以看着哥哥犯花痴，还可以吃到哥哥做的美食，真是想想就高兴啊！可是没过多久我就笑不出来了。
其实我留在姑姑家，除了我表哥以外，还有我的一点小心思，那就是不受妈妈的管束，痛痛快快的玩一次手作文机。
可是老天就像是在跟我作对似的，偏偏是我决定在姑姑家住一晚上的时候停电了，唉，玩不成手机了，怎么办？对了！wifi不能用可以用流量呀，太好了，太好了，赶紧找哥哥要手机！可是当我向哥哥要手机的时候，哥哥却说手机没电了，而且不止是哥哥手机没电了，就连我姑姑的手机也没电了，这也太巧合了吧！难道他们是故意的？不想让我玩手机？正当我想找哥哥问清楚的时候，哥哥却对我说：小石头，你最爱吃的可乐鸡翅好咯，不仅如此，我还给你做了其他好吃的，快过来吃吧！本来我还想向哥哥问一问，手机没电的事儿，但是他一这样说，我就把这事儿给抛到九霄云外去了！不仅如此，我还一脸狗腿的看着哥哥。
2014年5月24日上午衡水选调生面试真题及解析
2014年5月24日上午衡水选调生面试真题及解析【题目】“青出于蓝而胜于蓝”和“姜还是老的辣”这2句话，你怎么看？【题目类别】综合分析之观点【参考解析】“青出于蓝而胜于蓝”肯定了年轻人与时俱进，敢为人先的创新精神。
而“姜还是老的辣”指的是要敬畏经验。
这两者并不矛盾，在前进的过程中，我们既要不断总结吸收前人的经验，又要大胆创新，只有这样才能取得进步，推动个人事业和社会的发展。
“青，取之于蓝，而青于蓝”时代在进步，社会经历着日新月异的变化，新事物、新情况不断涌现，这个时候就需要我们有创新意识，敢于创新，善于创新，而不墨守成规。
各行各业都需要发展，如果行业缺乏创新意识，那么它只会停滞不前，反而有可能会倒退。
只有坚持创新精神，勇于实践，行业才得到发展。
然而我们也不能忽略前人留给我们的宝贵经验，切莫忘了“青”即使“青于蓝”，也是“取之于蓝”。
如果没有前人的经验，那么我们的创新，社会的前进就少了一盏导航的明灯。
牛顿曾经说过“如果说我比别人看得更远些,那是因为我站在了巨人的肩上”。
可见，如果想要有所成就，不仅仅需要向前看的魄力，更需要低下头，谦虚的学习前人的经验，从这个意义上来说，“姜还是老的辣”于我们而言，意义深刻。
继承前人，又不因循守旧；借鉴别人，又有所独创；努力做到观察形势有新视角，推进工作有新思路，解决问题有新办法，使各项工作体现时代性，把握规律性，富于创造性，唯有如此，才能使我们的国家、社会以及个人，长存前进的不竭动力。
【题目】农民卖东西难，而城里买东西贵，对于卖难买贵这个现象，你有什么看法？【题目类别】综合分析之现象【参考解析】农民卖东西难而城里买东西贵说明了农村和城市的商品流通体系还不够完善，农村和城市的信息还不对称，农民生产的包括农产品在内的生活用品还没有完全的进入到城市人民的生活中。
虽然我们现在是属于市场经济，商品的价格是根据供需需求自由制定，但是目前农村和城市的市场交流还存在着问题导致一些农产品不能直接进入城市，造成这种问题的原因主要有以下几个方面：第一，国家还没有形成完善的关于农村和城市市场互通有无的法律法规，农民生产的农产品不能直接流通到城市的市场中。
人生江还是老的辣地句子
人生江还是老的辣地句子
俗话说：姜是老的辣。
可俗话又说：笋是嫩的鲜。
不管是姜是笋，行前三思则能辣，言出必行则能鲜，经验丰富也可能畏首畏尾，年轻好胜也可能自视过高，只有二者结合，方能成大事。
俗话说姜是老的辣，老将出马一个顶两；俗话又说英雄出少年，年轻就是最大的本钱；无论是老将还是少年英雄，只要敢闯，不抛弃不放弃坚持到最后的都是胜利者！
俗话说：姜还是老的辣；俗话又说：长江后浪推前浪，一浪更比一浪强。
朋友啊，你觉得呢？。
姜是小的辣作文
姜是小的辣作文姜是小的辣作文俗语说“姜还是老的辣”，比喻工作、中，能够很快解决问题的还是那些年纪大的人有经验一些、利索一些、做得好一些，即是说人成熟了，经验也丰富了。
但我却说姜是小的辣。
时光难得，机会易逝，年轻时把握未被磨平的冲劲和心气，积极主动地去做事，更能成就一番事业。
当今的时代是全球化的时代。
在当下应把握机会，趁年轻的`满腔热情，去开拓属于自己的天地。
比尔盖茨是一个家喻户晓的人物。
比尔从小就精力过人，早在婴儿时期自己就能让摇篮晃动起来，从小就极思考，一迷上某事便能全身心投入。
从外祖母循循善诱的启蒙教育到父母不辞辛苦地为比尔·盖茨适合他天分发展的社团与学校，无不为他天赋的发展提供了肥沃的土壤、清新的空气。
外祖母特别喜欢和聪明的小比尔一起做游戏，尤其是涉及一些智力的游戏。
她教少年比尔下跳棋、玩筹码，还有打桥牌等她所喜欢玩的东西。
玩游戏时，外祖母总爱对小比尔说：“使劲想！使劲想！”她也常常为比尔下一步好棋、打一张好牌而拍手叫好，外祖母还常常让比尔·盖茨读书，给他讲故事，比尔·盖茨从中受益匪浅。
他在外祖母的帮助与指导下，成了兴趣广泛、废寝忘食的读者——读书成了他打发精力的好方式。
他十分喜欢他家附近一个图书馆举行的夏季阅读比赛，他总得男孩中的第一，偶尔也会勇夺总冠军。
外祖母意识到比尔·盖茨在思维与记忆上的潜力，她总是不失时机地激活比尔这方面的潜能，有时祖孙俩到公园散步，外祖母常会与比尔·盖茨交流下棋的技术或看某篇佳作，让比尔寻找更新下法或表达更独到精辟的见解。
比尔·盖茨在湖滨中学读书时，常按自己的兴趣爱好来安排。
比尔·盖茨在喜欢的课程上下功夫，学得非常棒，如数学和阅读方面。
每次父母看到比尔拿回来的单，尽管他们知道比尔在一些课程上会学得更好，但他们并没有拉下脸来责备比尔·盖茨。
中学毕业后，比尔·盖茨很想到哈佛大学去读书，这也正是父母们最大的心愿。
姜还是老的辣谚语表达的四种人生价值观
姜还是老的辣：谚语表达的四种人生价值观张举文［提要］“中文谚语之丰富与普及是世界上任何其他语言都难于媲美的。
“这是一百多年前研究和翻译中文谚语的西方人所总结的。
完成于十多年前的《中国谚语集成》搜集了各地流行的谚语七百多万条。
但是，谚语研究的谚语学建设则远远落后于相关的学科研究，如民间故事和神话等。
在此，针对“姜还是老的辣”这条谚语，以中国谚语发展史的阶段划分和特征归纳为前提，探讨该谚语的起源与变异，同时简介“反用谚语”和“戏用谚语”等谚语研究概念和方法，最后以有关老年和老龄化现象的谚语来阐释中国文化中的人生观。
［关键词］谚语；谚语学；老年；反用谚语；戏用谚语；人生观［中图分类号］1207.7［文献标识码］A［文章编号］1008-7214(2020)05-0023-15一、引言1.目的本文旨在探讨谚语与中国文化中的核心信仰与价值观体系的关系，①提出一个阐释框架，并以“姜还是老的辣”为例，从方法论角度审视其起源与变异进程，再针对有关老年的谚语追溯这些谚语所反映出的中国文化特有的人生观。
为此，本文首先对谚语的搜集与研究历史做简略概述，也提及近代西方传教士对中国谚语的翻译。
其次，以有关老年的谚语为核心，分析“老年”的文化内涵的历史变化。
第三，以“姜还是老的辣”为核心，从其起源、传承和变异角度探讨该谚语的意义与变异特征。
最后，以相关谚语阐释中国文化中的四种人生观。
如此，期望抛砖引玉，激发中国的“谚语学”研究，②也期望通过谚语的研究增进当代的跨文化交流。
本文不侧重讨论谚语的定义问题，而采用国内代表性的观点，即“谚语”是“俗语”的一种，“俗语”包括“谚语”“歇后语”和“惯用语”三类③；也不讨论谚语的“创作者”问题，尽管国内主要的观点是认为谚语是集体创作的④，而国外的谚语学者多认为谚语是个人创作，然后由集体改造，最后成熟的⑤。
此外，本文的局限是，所概括的历史与翻译状况只是为了提供一个大背景，没能深入展开；所［作者简介］张举文，美国歲谏大学东亚系教授。
保健养生——“不老药”的前世今生之姜是“老”的辣
“不老药”的前世今生之姜是“老”的辣作者：侯薇、维琦整理：价值投资金镝公元十三世纪，意大利探险家马可·波罗在他的回忆录《马可·波罗行记》中用大量的笔触描述了东方的富庶与繁华，同时也提到了一种神秘的黄色粉末。
公元十四世纪前后，随着海上欧亚商路的开辟，这种粉末连同其他香料一起从远东地区输送到了欧洲大陆。
欧洲上流社会对这神奇的黄色粉末爱之如狂，他们将其与其他香料混合用于调味品中，并命名为“咖喱（Curry）”。
这个令欧洲人为之倾倒的黄色粉末就是姜黄。
1815年，Vogel和Pelletier首次从姜黄的根茎中分离出姜黄素（Curcumin）。
此后两百年来，越来越多的现代科学研究表明，姜黄素具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗过敏和治疗类风湿性关节炎的功效。
近些年的研究进一步揭示了姜黄素在保护神经、延缓衰老和防治衰老相关疾病如糖尿病、动脉粥样硬化、癌症等方面的巨大潜力。
本期“醉心科学”科普团队将和大家一起感受这一古老中草药的全新生机，踏上姜黄素的“不老之旅”。
一、姜黄素的前世今生除了被当做烹饪香辛料、化妆品、纺织染料，姜黄素的主要来源——姜黄，实际上作为一种药物在亚洲地区已经广泛流传了几千年。
根据世界上最古老的医学体系阿育吠陀医学的记载，姜黄不仅可用作健胃药和滋补药物，还可清血毒、预防并治疗局部皮肤疾病。
在古印度教经文里，姜黄与石灰水混合制成的药膏可治眼部感染、皮肤痤疮、跌打损伤等等，并且这种治疗手段沿用至今，以至于美国强生公司还曾专门针对印度市场推出过含有姜黄的创可贴。
而在中国，“姜黄”之名始载于唐代药学专著《唐本草》中，后载入宋《证类本草》、明《本草纲目》等。
据记载，可治心腹结积疰忤，下气破血，除风热，消痈肿，治症瘕血块，通月经，治扑损瘀血，风寒湿气手臂痛等。
尽管如此，几千年来人们对它的生物学活性却不甚了解。
直到1949年，德国科学家Schraufstätter发表在《自然》杂志上的研究证明了姜黄素具有抗菌活性，科学家们才开始了对姜黄素生物活性的探索。
鲜姜、泡姜、干姜的功效有哪些区别？你吃对了吗？姜还是老的辣！
鲜姜、泡姜、干姜的功效有哪些区别？你吃对了吗？姜还是老的辣！健康科普，来看看“百科名医”吧！生姜作为药食同源的食材，对人们的身体健康保护已经有数千年历史！传说神农尝百草的第一草就是生姜！神农氏本姓姜，有一次在野外中毒随手摘了一棵植物，结果把毒给解了，因为是再次给了神农生命，他就把这颗植物命名为生姜。
不少中药有明显毒性，入药的时候必须加入生姜来解毒，这就是中药配伍的神奇！同时，生姜也是我国烹饪文化中非常重要的一种调味料，无论是烧荤菜还是素菜，生姜的辛辣味和特殊芳香味都可为菜肴增加另一番风味，有些菜的烹饪甚至离不开生姜。
姜的生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
除此之外，研究还发现：1.助阳姜是助阳之品，具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
因此，姜常被用于男性保健。
2.祛斑最新医学研究还显示，经常食用生姜能够除去“体锈”。
老年人的体表尤其是脸部的褐斑，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用于皮肤引起的“锈斑”。
体内自由基作用于各脏器形成类似的体锈，如果自由基过度活跃，可致人早衰。
3.醒脑营养学家研究发现，生姜所含的姜辣素和挥发油能够刺激神经系统，激发人的灵感。
姜辣素和挥发油能够稀释血液，血液因而流动更加畅通，给大脑提供更多氧气。
有助于使人思路开阔，提高创造力。
此外，中医认为姜有暖胃的功效，胃寒的人亦不妨吃些姜。
虽说生姜对人体有益，但是不可多食，因为生姜辛辣，凡阴虚内热、热病、疮疡、痔疾者忌之。
实际上，即使无内热之人，如果过量久食，也会蕴热生病。
此外，你知道鲜姜、泡姜、干姜在功效上的区别吗？姜还是老的辣！1.鲜姜：增强食欲，延缓衰老鲜姜，表面上的意思很明显，就是新鲜的姜，表面黄白色或灰白色，具光泽，有浅棕色环节，常水灵。
折断后有汁渗出。
气芳香，味辛辣。
有关生姜的养生谚语
有关生姜的养生谚语，谁对谁错？姜还是老的辣。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
烂姜不烂味。
关于生姜，民间有很多流传下来的谚语。
说法、解释也不一，到底谁对谁错？姜还是老的辣——对！姜分老嫩，老姜称作“姜母”、“姜娘”；嫩姜又称“子姜”、“鲜姜”。
老姜肉厚肉坚，味道辛辣，可做中药，治疗风寒等。
嫩姜皮薄肉嫩，味淡薄，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
如今也用这句话比喻老年人有经验，办事老练，不好对付。
冬吃萝卜夏吃姜——最好的药方！这句谚语人们常有疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗？其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。
这是因为，在炎热的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。
但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。
相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。
冬天的情况正好相反。
阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。
简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。
而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。
这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。
上床萝卜下床姜，不劳医生开药方——注意吃姜的时间！说的是，早晨是吃姜的最好时候。
姜味辛性温，能鼓舞阳气的生发，人们在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。
到夜间，人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律，影响睡眠。
因此，晚上吃姜过多常常会导致失眠，不宜吃姜。
但晚上不能吃姜，也不是绝对的。
比如晚餐中有含量的海鲜，吃了几片生姜或姜茶，则是最好的食疗养生搭配。
姜还是老的辣作文1000字
姜还是老的辣作文1000字唉，俗话说得好：“姜，还是老的辣。
”而我的身边就有这样一位“老姜”，你们想知道这位“老姜”是谁吗？那就接着往下看吧！国庆长假期间，我最喜欢的表哥也从上海回来，在大姑家休息呢，所以我就恳求妈妈，让她带我去姑姑家玩儿，本想着妈妈不会答应，可就在下一秒，妈妈犹豫了一下，好像在思考着什么，便马上答应了。
到了姑姑家后，妈妈一边思考着什么，一边拉着我的手说：“翰宝儿，我知道你最喜欢你这个表哥了，你表哥对你非常好，要不你就在这里住一晚上吧！你原来不是一直想在姑姑家住吗？正好国庆放七天假，你又不能出去玩，我怕你在家觉得闷，就在你姑姑家住一夜吧！”我一听这，心里可高兴了，便立马抱往妈妈的脖子，心想：嘿嘿，太好了！我这个表哥不仅人长的帅，饭做的好，学习非常棒，还是个名副其实的暖男呢！唉，真不知他比我那个，自恋狂只会说我脑子被驴踢了的亲哥，好多少倍。
等等，我妈今天怎么会这么说？原来我可不止一次向妈妈请求在姑姑家住，不是全都让妈妈以各种理由搪塞了回来？怎么今天……妈妈一见我犹豫了，便立马对我说：“翰宝儿，你不是最爱吃你表哥做的可乐鸡翅吗？妈妈一会儿就告诉你表哥，让他晚上给你做可乐鸡翅。
”本来我还在思考妈妈为什么会对我说这些话，可是当我一听到这儿，就小鸡啄米似的点头答应了。
谁还会想妈妈为什么让我在姑姑家住一晚上呢？本身我是非常高兴的，因为不仅可以看着哥哥犯花痴，还可以吃到哥哥做的美食，真是想想就高兴啊！可是没过多久我就笑不出来了。
其实我留在姑姑家，除了我表哥以外，还有我的一点小心思，那就是不受妈妈的管束，痛痛快快的玩一次手机。
可是老天就像是在跟我作对似的，偏偏是我决定在姑姑家住一晚上的时候停电了，唉，玩不成手机了，怎么办？对了！wifi不能用可以用流量呀，太好了，太好了，赶紧找哥哥要手机！可是当我向哥哥要手机的时候，哥哥却说手机没电了，而且不止是哥哥手机没电了，就连我姑姑的手机也没电了，这也太巧合了吧！难道他们是故意的？不想让我玩手机？正当我想找哥哥问清楚的时候，哥哥却对我说：“小石头，你最爱吃的可乐鸡翅好咯，不仅如此，我还给你做了其他好吃的，快过来吃吧！”本来我还想向哥哥问一问，手机没电的事儿，但是他一这样说，我就把这事儿给抛到九霄云外去了！不仅如此，我还一脸狗腿的看着哥哥。
姜是老的辣价是嫩的高!!!
姜是老的辣价是嫩的高姜子芽/showWeb/0/0/29325750.aspx 姜够本二/showWeb/0/0/36399678.aspx 姜够本一/showWeb/0/0/36391354.aspx姜是老的辣价是嫩的高食品商务网 2008-11-22 10:03:00湖北来凤县是一个生姜生产大县，这里出产的凤头姜因形似传说中的凤凰的头部而得名，长期以来凤头姜作为一种调味品而深受周边地区消费者的喜爱。
周文成：“我们的姜像到长沙呀，包括四川呀那些比较大的一些城市去，那卖价是最高的一个品种。
”作为调味品，一般都要老姜，但是近年来在来凤县，还未完全成熟的生姜却开始在市场走俏。
周文成：“今年嫩姜的这个价格是卖到8元钱一斤，现在卖就是老姜了。
”记者：“老姜价格怎么样？”周文成：“目前我们的收购价大概是在1.4元到1.5元一斤。
”周文成今年就种了八十亩的生姜，由于在姜未老之前没来得及把把它卖出去，现在老姜的价格就比卖嫩姜下降了很多。
这让周文成懊悔不已，那么在来凤县嫩姜和老姜的价格为何有这样大的差距呢？人们买这些嫩姜又有哪些用途呢？来凤历来有用生姜做腌菜的传统，老百姓把生姜洗干净切成片和辣椒搅拌后，发酵一段时间就成了当地的一道有名的家常菜，这就是糟姜。
村民：“基本上每家每户都要做，每家每户都要做。
”村民：“我们普遍的都会，这个历史非常长，非常久了。
”虽然家家户户都做糟姜，但都是用来自己吃，从来没有人想到把它做成一种商品来销售，2001年的一天，家住来凤县城的杨东林的家里来了一位远方的朋友，而正是那位朋友的到来使本地糟姜境况发生了改变。
杨东林：“北京的一个朋友来到我们家里作客，我就给他盛了一盘本地糟姜，他吃了感觉味道相当不错，他就问我像这种土特产有没有卖的？我当时讲没有卖的。
”当那位朋友带着遗憾离开后，杨东林心里也开始打起了糟姜的主意。
杨东林：“他走了几天以后我就想起这个事，为什么这个味道这么好，我们能不能给它做成这个商品呢。
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浅析“姜还是老的辣”
“姜还是老的辣”这句话对于我们来说都不陌生，但人们大部分不能很好地说清其中的原由。
那姜为什么是老的辣呢，今天我们就从植物学角度来解析一下。
姜还是老的辣这句话中相对应的出现了两个新的名词就是老姜和新姜。
这老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母，皮厚肉坚，辛辣味浓。
而新姜又叫子姜，系老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。
从字面定义就可以看出为什么姜还是老的辣。
当然姜还是老的辣科学解释就是：姜在长期进化过程中，植物形成自我防护机制，产生辣的灼痛感，让动物们望而却步，以保证其生长。
而姜引起的辣物质叫姜辣素。
在人们把姜给晒干以后，姜辣素会变成另外一种物质姜烯酚，这种物质比姜辣素还要辣。
当姜辣素或姜烯酚进入体内，跟辣椒素受体结合，产生灼痛感，就是辣的感觉。
当然姜生长期越长，姜辣素或姜烯酚就越强烈，这就是人们所说的“姜还是老的辣”。