未来5年中国有机食品行业发展预测分析

未来5年中国有机食品行业发展预测分析

一、有利因素

（一）国家支持有机农业的发展

在2017年的中央一号文件中，政府明确要引导国内企业争取国际有机农产品认证，加快提升国内绿色、有机农产品认证的权威性和影响力。同时，政府鼓励地方统筹使用高标准农田建设、农业综合开发、现代农业生产发展等相关项目资金，集中建设产业园基础设施和配套服务体系。吸引龙头企业和科研机构建设运营产业园，发展设施农业、精准农业、精深加工、现代营销，带动新型农业经营主体和农户专业化、标准化、集约化生产，推动农业全环节升级、全链条增值。

（二）农村电商的发展能带动有机食品的发展

农村电商是政府在“十三五”期间的重点发展行业之一，政府为促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企业的全面对接融合，推动线上线下互动发展，将会加快建立健全适应农产品电商发展的标准体系；支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设；同时，推动商贸、供销、邮政、电商互联互通，加强从村到乡镇的物流体系建设，实施快递下乡工程，深入实施电子商务进农村综合示范。此外，国家还将鼓励地方规范发展电商产业园，聚集品牌推广、物流集散、人才培养、技术支持、质量安全等功能服务。全面实施信息进村入户工程，开展整省推进示范。完善全国农产品流通骨干网络，加快构建公益性农产品市场体系，加强农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设，完善鲜活农产品直供直销体系。政府推进“互联网+”现代农业行动，能有效地拓宽有机食品的销售渠道，降低企业的营销成本。

（三）消费者对食品质量要求的提高

现在随着生活水平及消费能力的提高，以及全球化贸易的发展，消费者购买高质量进口食品的成本日益降低，使得消费者对食品购买的可选择范围越来越宽，消费者对食品质量要求也越来越高；另一方面，随着环境污染的严重，重大疾病发病率的不断攀升，消费者对健康也日益重视了。目前，国内真正的有机食品市场占有率不足1%，而发达国家的这一占比普遍在5%-8%，因此，国内的有机食品行业潜力十足，有着巨大的发展前景。

二、不利因素

（一）认证标准不统一限制着有机食品的发展

目前在中国，虽然有众多认证机构，并且得到了国家的认证，但认证机构之间的认证标准并不统一，而且由于监管不严格，监管体制不健全，加上有些企业诚信缺失，以普通食品代替有机食品，并实行贿赂使得认证机构在有机食品检查过程中放水，以追逐更大的利益，欺骗消费者，从而导致有机食品市场的食品安全得不到保障，并且失去消费者的信任。因此只有相关部门对于有机食品的管理标准体系进行进一步的完善，并形成自己的一套健康发展体系，才能保证有机食品行业有序健康地发展。

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第2页 （二）有机食品在生产制造等方面的技术水平仍有待提高

在目前，我国在有机食品方面的发展还处于兴起阶段，与发达国家相比，在有机食品在生产制造方面的技术仍然与发达国家存在较大的差距。比如有机食品在生产过程中是不能使用农药、化肥、植物生长调节剂等化学合成的物质的，生产技术的不足则会加大企业在农产品产量，产品质量方面等方面的风险。国内有机食品产量少、单位产值偏高，导致了国内有机食品比普通食品的零售价要高出3-5倍，而类别的价格差在欧美国家只有1.5-2倍。与国外的有机食品企业相比，国内企业在生产成本上一点也不具备竞争优势。因此，国家应该加大对农业方面的技术研究，提高有机产品的产量，降低生产成本，从而促进我国有机农产品的发展。

综合以上因素，中投顾问发布的《2017-2021年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》预计，2017年我国有机食品销售额将达到345亿元，未来五年（2017-2021）年均复合增长率约为13.17%，2021年销售额将达到565亿元。

图表 中投顾问对2017-2021年中国有机食品销售额预测 345407

447523565

200

400

600

800

2017E 2018E 2019E 2020E 2021E 有机食品销售额（亿元）

数据来源：中投顾问产业研究中心