各式小吃做法之四蛋奶酥
金鹧鸪奶酥总结
金鹧鸪奶酥总结金鹧鸪奶酥，是最近一款非常流行的新产品。
我原本不知道它的存在，直到有一天无意中看见了金鹧鸪奶酥的广告，好奇心驱使着我想去尝试一下，于是上网查阅了相关资料，经过了半个小时的忙碌之后，终于有成果了。
今天，终于可以将它分享给大家啦！金鹧鸪奶酥吃了几次以后，发现真的很好吃。
然而，它是怎样做出来的呢？哈哈，接下来我就和你们分享我的制作过程吧！首先，要选择材料。
第一种材料：纯牛奶，当然，没有纯牛奶也可以用含有乳糖的牛奶代替；第二种材料：黄油，切记，必须是无盐的。
黄油可以帮助酥饼变得更加酥脆；第三种材料：鸡蛋，当然，你也可以选择放两个或者三个鸡蛋。
这些都不重要，重要的是你要将黄油与鸡蛋完全混合；第四种材料：糖粉，当然，没有糖粉也可以用白砂糖。
这里要注意的是，千万不能让糖粉与黄油、鸡蛋相遇，否则那样会导致奶酥被毁。
经过3次反复尝试，终于做出来了。
用奶香味浓郁的黄油，加上甜甜的麦芽糖，再加上软糯的棉花糖，组成了这样一份美味的奶酥。
在吃之前，还可以再抹点儿奶粉，吃起来甜而不腻，香脆可口。
虽然还没尝试过，但我相信它一定会受到广大人民群众的喜爱，因为它是纯天然的，所以健康绿色的美食才是大家需要的！如果这个问题吸引不了你的话，就再来一个更加简单的小实验吧！7月29日开始制作饼干，到8月10日完成，总共花费了14天。
这期间，我们同学发生了很多事情，比如说周某某跟妈妈闹别扭，然后又马上和好了，如此循环往复，周而复始……同学们，你们猜一猜周某某是男的还是女的？ 8月5日上午，在同学们对班级美食的努力下，“金鹧鸪奶酥”终于研制成功了。
“金鹧鸪奶酥”就像一个绿色大蛋糕，呈现一个圆形，当你咬上一口，你会发现里面有三层：外皮，奶酥，里面的馅。
它的外皮是酥脆的，并且表面的麦芽糖还粘在上面，可谓是相得益彰啊！我把这个事情告诉妈妈，妈妈夸我聪明，只用了短短的14天，就把一件困难的事情搞定了，还做出了美味的奶酥。
听了妈妈的话，我骄傲地笑了。
厨房美食菜谱：奶香迷你三角酥的做法
厨房美食菜谱：奶香迷你三角酥的做法
昨天做的旺仔小馒头，儿子已经全吃光了，看他那幺喜欢吃，今天又做了一些，只不过加了些奶粉，造型做成了小立体三角形的样子，只是增添了奶香味儿，口感依然一样那幺酥脆好吃！对于正在看世界杯的你，这也是一份不错的小零食哦！
食材
主料：
马铃薯粉140g
低筋面粉
奶粉20g
油20g
绵白糖20g
鸡蛋1个
泡打粉2g
步骤
1.将鸡蛋打入大碗中。
2.加入白糖。
油拌匀，最好用玉米油，如果用黄油可能会更香点吧。
3.筛入土豆粉，低粉，泡打粉，奶粉拌匀。
4.揉成这样的面团。
5.再一个个捏成这样的小三角形（形状可以根据自己喜欢来捏的，只要迷你点就好），然后放入烤盘，全部捏好后，放入预热好的烤箱，160度中层25分钟。
6.烤好后，让小饼干在里面待几分钟再拿出来会更酥脆哦！
小贴士：烤好晾凉后放入保鲜袋可以保存起来。
消耗牛奶的美食做法
消耗牛奶的美食做法牛奶是我们日常生活中不可或缺的营养品，它富含蛋白质、钙质等多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。
除了直接饮用外，我们还可以将牛奶应用到美食制作中，制作出各种美味可口的食品，如蛋糕、布丁、酸奶等。
本文将为大家介绍几种消耗牛奶的美食做法，让你在享受美食的同时，也摄入更多的营养。
一、牛奶蛋糕牛奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感绵密、香甜可口，不仅适合作为下午茶点心，也可以作为生日蛋糕来制作。
以下是牛奶蛋糕的制作方法：材料：低筋面粉 150克、牛奶 150毫升、鸡蛋 3个、细砂糖 100克、黄油 50克制作步骤：1.将黄油融化，放凉备用。
2.将鸡蛋和糖打发至白色，体积变大。
3.将牛奶加入蛋糊中，搅拌均匀。
4.筛入面粉，搅拌均匀。
5.将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
6.将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20-25分钟即可。
二、牛奶布丁牛奶布丁是一款非常简单易制作的甜品，它口感细腻、香甜可口，非常适合作为夏季甜品来制作。
以下是牛奶布丁的制作方法：材料：牛奶 200毫升、吉利丁粉 6克、细砂糖 30克、鲜奶油 100毫升、香草精适量制作步骤：1.将吉利丁粉加入适量清水中，搅拌均匀。
2.将牛奶倒入锅中，加入糖，小火煮至糖完全溶解。
3.将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将鲜奶油倒入锅中，搅拌均匀。
5.将香草精加入锅中，搅拌均匀。
6.将布丁倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时即可。
三、牛奶酸奶牛奶酸奶是一款非常健康的饮品，它富含乳酸菌和蛋白质等营养成分，对人体健康有着重要的作用。
以下是牛奶酸奶的制作方法：材料：牛奶 500毫升、酸奶菌粉适量制作步骤：1.将牛奶倒入锅中，加热至80度左右。
2.将加热后的牛奶放凉至40度左右。
3.将酸奶菌粉加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将牛奶倒入保温瓶中，放入温暖的地方发酵6小时左右。
5.将酸奶倒入容器中，放入冰箱冷藏即可。
总结：牛奶是一种非常健康的食品，它不仅可以直接饮用，还可以应用到美食制作中，制作出各种美味可口的食品。
奶香饼。的做法
奶香饼。
的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，奶香饼。
的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、准备食材。
2、鸡蛋打散加白糖，搅拌均匀。
3、再加牛奶搅拌均匀。
4、面粉分几次加入，要不然会搅拌不开，有好多疙瘩。
5、最后加上黄油，搅拌均匀，静止10分钟。
6、过滤掉疙瘩，面糊挺稠的，过滤得挺慢。
7、盛一勺，锅里不用放油。
煎至底成型后，翻面。
8、可以用牙签扎洞帮助它快点熟。
9、这些面糊做了7张。
10、切开吃。
11、随个人口味，我用番茄酱吃了。
很多人在做奶香饼。
这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
厨房美食菜谱：蛋酥饼的做法
厨房美食菜谱：蛋酥饼的做法
好吃不腻的蛋酥饼，八寸大小。
五分钟消灭。
可做早餐。
午间加餐。
小孩子吃午点也是不错的呢，甜甜的，可以按照自己的需求加糖
食材
主料：
低筋面粉85g
菜籽油30g
鸡蛋3个
糖60g
熟芝麻适量
步骤
1.将三个鸡蛋打入打蛋盆，一档打至起沫
2.祈合打蛋器由一档换三档继续打约三分钟
3.加入二十克糖，祈合打蛋器三档继续搅打
4.打至蛋液稍有纹路再放入20克糖，
5.继续搅打至蛋液呈水滴状，缓慢流下
6.加剩下糖，继续打，中间可适当用点动功能
7.蛋液出现较清晰纹路，但马上就消失了，还要继续打发
8.蛋液出现尖角悬而不掉
9.打蛋盆里画个8字，消失缓慢
10.注意看打发程度，8字还未消失
11.准备筛入面粉，
12.分三次加入低筋粉，画十字搅匀
13.再分次加入健康的菜籽油，翻匀后加入熟芝麻。
14.放入预热好烤箱，中层150度转20分钟，再转180度15分钟.成品内里松软，外面表皮酥脆。
15.配上一杯温豆浆，营养美味
小贴士：注意打蛋盆要无水无油，蛋，面，油混合时要由底往上翻面或十字法拌匀，切记不要画圈搅拌。
另外可以自由添加你喜欢的果料等。
厨房美食菜谱：奶香小酥饼的做法
厨房美食菜谱：奶香小酥饼的做法
1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
食材
主料：
低筋面粉300g
黄油120g
糖粉120g
鸡蛋75g
奶粉2大勺
步骤
1.黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白，体积变大。
2.然后加入120克糖粉继续搅打。
3.分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。
4.然后加入2勺奶粉。
5.继续搅打均匀。
6.加入300克低筋面粉
7.搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌过度会导致低粉起面
筋。
8.搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。
9.饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱165度20分钟即可。
各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。
10.考好出炉的小饼干
小贴士：1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！。
乳酪蛋奶酥的做法
乳酪蛋奶酥的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。
所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。
那么，下面就跟我一起来学学如果做好乳酪蛋奶酥
1.奶油乳酪，牛奶，淀粉搅拌均匀，小火煮沸。
（要不停的搅拌以免焦糊。
）倒入大碗中晾凉。
2.1蛋白加柠檬汁打发泡，再加糖打至硬性发泡。
3.2蛋白蛋黄分开。
蛋黄加入乳酪糊中拌匀。
5.2蛋黄乳酪糊倒入蛋白糊中拌匀。
6.小碗涂油洒粉，倒入蛋糊八分满。
预热烤箱220度，放下层烤约30分钟至表面金黄。
7.成品。
外酥里嫩。
蛋香乳酪香交融。
微咸不腻。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。
但是看完乳酪蛋奶酥的做法简介，你必然能够独自完成。
也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
打糕制作方法
打糕制作方法简介打糕，又称鸡蛋打糕，是一种传统的中国点心，具有柔软、细腻、香甜的口感。
它主要由鸡蛋、面粉、牛奶和砂糖等原料制作而成。
下面我们就来详细了解打糕的制作方法。
材料准备•鸡蛋4个•面粉200克•牛奶150毫升•植物油适量•细砂糖100克•发酵粉1茶匙步骤一：准备工作1.将鸡蛋打入一个碗中，搅拌均匀成蛋液备用。
2.准备一个深底的容器，用来蒸打糕。
步骤二：制作面糊1.将面粉放入一个碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
2.在面糊中加入鸡蛋液、细砂糖和发酵粉，继续搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
步骤三：蒸打糕1.将深底容器底部涂抹一层植物油，防止打糕粘连。
2.将制作好的面糊倒入深底容器中，约填充容器的三分之二。
3.将蒸锅加热至水沸腾后，将深底容器放入蒸锅中，盖上锅盖。
4.保持中小火蒸煮约30分钟，直到打糕熟透。
5.使用竹签插入打糕中心，如果插出的竹签没有附着面糊，说明打糕已经熟透。
步骤四：出锅与切块1.将蒸好的打糕取出，稍微晾凉。
2.用刀将打糕从容器中推出来，放在切菜板上。
3.使用刀具将打糕切成均匀的小块。
4.将切好的打糕摆放在盘子里即可享用。
小贴士•如果您喜欢更加香甜的打糕，可以在面糊中加入适量的稀糖浆或加糖。
•如果您喜欢更加细腻的口感，可以在制作面糊时，多次搅拌打发，增加面糊的蓬松度。
总结通过上述简单的步骤，我们就可以轻松制作出口感柔软、细腻香甜的打糕。
它不仅适合作为早餐、甜点，还可以作为下午茶的佳品。
希望您能尝试制作，并轻松享受打糕带来的美味！。
奶香饼的制作方法
奶香饼的制作方法
奶香饼（又称奶油饼）是一种口感松软、香甜可口的点心，制作方法如下：
所需材料：
- 面粉：200克
- 奶粉：20克
- 白糖：50克
- 动物性奶油：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1茶匙
- 细盐：1/4茶匙
- 香草精：适量
步骤：
1. 将奶粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起备用。
2. 搅拌机中放入奶油和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将混合好的奶油和鸡蛋倒入面粉中，加入香草精，利用橡胶刀搅拌均匀，直至成团。
4. 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-30分钟。
5. 取出面团，将其分成小块，然后用手掌搓成小圆球状。
6. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小圆球放在上面，然后轻轻用手掌压扁。
7. 预热烤箱至175度，将烤盘放入烤箱中烘烤约12-15分钟，直至饼干底部呈
金黄色。
8. 取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却，然后用铲子将其从烤盘上取下放在冷却架上完全冷却。
注意事项：
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱的不同可能需要稍微调整，建议观察饼干颜色，确保烤熟不过度。
- 饼干在完全冷却后会更加松软可口，所以要等待饼干完全冷却后才能食用。
- 可以根据个人口味添加坚果、巧克力豆等配料。
陈说美食做牛奶糕
陈说美食做牛奶糕牛奶糕，又称牛奶糕、奶冻糕。
以牛奶、鸡蛋清、淀粉为主要原料制成的一种糕点。
它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是老少皆宜的食品。
牛奶糕做法简单，营养丰富，入口即化，非常适合孩子们食用。
准备材料：鸡蛋2个(或用蛋黄)、纯牛奶200毫升(可加糖)、淀粉60克(或玉米淀粉30克)制作方法：1.将鸡蛋、纯牛奶按1:1:1的比例混合在一起。
2.再将淀粉和玉米淀粉混合均匀。
3.加入白糖和纯牛奶，搅拌均匀成糊状即可。
1.鸡蛋清与鸡蛋黄的比例为1:1:1,鸡蛋清里含有许多对人体有益的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分。
2.牛奶可以直接喝，也可以加在糕糊里一起吃，也可以加入到煮好的牛奶中，牛奶的量按自己喜欢吃即可。
3.将锅烧热后放入牛奶搅拌均匀，关火后，放凉至温热。
4.用勺子把牛奶糊舀到容器里。
5.放入冰箱冷藏一晚左右即可食用。
6.食用前将表面划几刀再撒上芝麻和糖即可。
7.美味的小零食就做好了，吃起来有浓浓的奶香味，很受小朋友们的喜爱哦~2.牛奶有补充蛋白质和钙质的作用，而且热量很低，是减肥人士的首选食品之一。
3.牛奶中的钙质对牙齿和骨骼的发育很有好处，还能防止老年人骨质疏松。
4.牛奶中含有大量的钙，钙对牙齿、骨骼的发育有很大好处，能使儿童牙齿坚固、骨骼健壮、身高长高等。
5.牛奶还含有维生素A、D及核黄素等，这些营养素是人体生长发育不可缺少的物质，对维持人体健康起着重要作用。
6.常吃牛奶不仅可以补充蛋白质和钙质，还可以增强体质和抵抗力，促进儿童体格发育。
3.牛奶中还含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁等，可以促进人体生长发育。
4.吃牛奶糕要注意控制好量，过量食用会引起腹胀、腹痛。
5.牛奶中的脂肪含量很高，不宜多吃哦!温馨提示： 1.若不喜欢牛奶的味道，可以用酸奶代替! 2.牛奶的口感很好，有奶香味又不腻。
4.牛奶中所含大量丰富的维生素A,对皮肤的健康非常有益。
[牛奶糕]是一种营养丰富的食品，做法简单又好吃。
鸡蛋仔的制作方法
鸡蛋仔的制作方法鸡蛋仔，是一种非常受欢迎的传统香港小吃。
通常呈圆形，外酥内软，味道香甜可口，是许多人喜爱的下午茶点心。
下面我将详细介绍鸡蛋仔的制作方法，并提供一些小技巧，希望能帮助大家制作出美味的鸡蛋仔。
鸡蛋仔的制作原料包括鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、蜂蜜和泡打粉等。
制作过程比较简单，但需要一些耐心和技巧。
首先，准备好所需的材料，鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、蜂蜜和泡打粉。
根据自己的需要，可以将材料的量适当调整。
接下来，将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
添加适量的白糖，继续搅拌，直到糖完全溶解。
然后，将面粉和泡打粉混合在一个小碗中，搅拌均匀。
将混合好的面粉和泡打粉倒入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌至无颗粒状。
接下来，加入适量的牛奶和蜂蜜，继续搅拌，直到面糊变得光滑均匀。
注意，牛奶的量可以根据自己的喜好来调整，适量调整面糊的稠度。
将鸡蛋仔铛（或专用鸡蛋仔锅）加热，涂上一层薄油，用中小火预热一会儿。
然后，用一勺子将面糊舀入铛中，待面糊稍微凝固后，用铛的背面轻轻刮平，让面糊均匀铺开，形成一个圆形的蛋仔。
这时，需要保持适当的火候，慢慢煎熟蛋仔。
当蛋仔呈现出金黄色和酥脆的外表时，用竹签或铲子翻转蛋仔，继续煎熟。
这个过程需要一定的耐心和技巧，以保证蛋仔的口感和形状。
当蛋仔两面都煎熟后，用铲子将蛋仔取出，放在吸油纸上，去掉多余的油脂。
煎好的鸡蛋仔呈现出金黄色的外皮，酥脆的口感，味道香甜可口。
制作好的鸡蛋仔可以根据个人喜好食用，可以加入适量的蜜糖、脆皮松或炼奶等，增加口感和味道的层次。
也可以选择配上一杯咖啡或奶茶，与家人朋友一起享用。
总结一下，制作鸡蛋仔需要准备好鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、蜂蜜和泡打粉等材料。
然后将材料适量混合，在预热的铛中慢慢煎熟，直至呈现金黄色和酥脆的外表。
最后取出放在吸油纸上去油，即可食用。
希望以上的步骤和技巧能帮助大家制作出美味的鸡蛋仔。
祝大家制作愉快，享受美食！。
厨房美食菜谱：奶香方饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香方饼干的做法
最近迷上烤小点心了。
这款饼干，形状简单大方，奶味十足，酥脆可口，低油，是很不错的下午茶点，无论男女老少，都是不错的选择。
食材
主料：
低筋面粉180g
牛奶
玉米油40g
盐2g
绵白糖40g
全蛋液30g
泡打粉2g
奶粉10g
步骤
1.牛奶、蛋液、糖、油。
称量一起装盆。
2.打散、打匀成糊状。
3.筛入面粉、奶粉、泡打粉。
4.和成面团醒10分钟。
5.醒好后，放到保鲜膜中擀开。
6.掀开保鲜膜，用工具切成小方块。
边角重新和起再擀开再切。
7.烤盘普好友至，摆好切好的方块。
8.入烤箱，上面加盖锡纸。
上下火、180度、15分钟。
9.成功。
小贴士：烤箱时间根据自己烤箱设定。
如果想要颜色深一些，可以不加盖锡纸。
厨房美食菜谱：红曲蛋黄酥的做法
厨房美食菜谱：红曲蛋黄酥的做法蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。
我们在家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，效果层次清晰，酥松性好。
用于起酥点心的油脂可以是猪油、黄油、白油、酥油等，其中以猪油的延展性最佳，液体油比较不合适。
油酥烤焙时受热，油脂中的水分蒸发，使粉粒之间形成空隙，其中的空气膨胀，从而形成了层次。
起酥点心的油皮和油酥的配比是有讲究的，一般油皮为100%时，油酥比例经常用66%、60%和50%，如果油皮过多，则表皮较硬，酥松性差；如果油酥过多，容易破皮和露酥。
食材主料：猪油低粉冰糖粉纯净水低粉100g猪油40g红曲粉5g咸蛋黄12个黑豆馅适量步骤1.准备好蛋黄黑豆馅。
用黑豆馅将蛋黄包裹好，每个要均匀，做成12个放入冰箱冷藏2.将主料中的油皮材料放在一起搅拌均匀3.将油皮面团揉出膜。
揉出膜是为了包油酥时不漏酥。
然后盖上保鲜膜静止30分钟4.油酥材料：辅料中的低粉、猪油、红曲粉加一起揉成团即可，保鲜膜盖上静止20分钟5.将松弛好的油皮和油酥分别分割成均等的6份。
将每个油皮擀成中间厚四周薄的小圆饼，油酥放在油皮中，包好6.放在虎口处，顺着拢圆，捏住口7.包成6个小圆球，捏口向下放好8.将每个小圆球从中间向两头擀，擀成长舌状，卷起收口向下摆放。
用保鲜膜盖上静止20分钟9.20分钟后，第二次擀成长舌状卷起收口向下放好，静止20分钟，用保鲜膜盖好，是防止干巴。
卷卷不要超过3次10.将6个小圆柱分成12份，压平，擀成圆形。
擀时切口朝上，包蛋黄时切口朝下11.将之前冷藏的黑豆蛋黄球放在擀好的油酥饼上，还是放在虎口处，拢圆捏住口向下放好12.共12个。
烤盘铺好防油纸，烤箱提前5分钟预热。
160度，中层30分钟13.出炉后冷却后再包装，不然会软14.切面。
蛋黄是分离后做的，所以是扁的15.看着就想吃16.像艺术品17.这是腌好用植物油浸泡的咸蛋黄18.自己熬的猪油小贴士：蛋黄是我提前48小时腌制的，黑豆馅也是提前煮好的，猪油更是提前熬好了。
厨房美食菜谱：酥炸奶的做法
厨房美食菜谱：酥炸奶的做法记得第一次吃到酥炸鲜奶，是刚刚毕业来这南方沿海城市工作那会儿。
周末时候，和几个本地的同事约了去酒楼里吃广式的早茶（在许多南方城市，周末的早茶已经成为一种大众的生活习惯）。
茶点端上来时，看着一样一样细致精美的点心，冒着丝丝儿热气摆满了一桌，这让以前从未吃过广式点心的俺叹为观止。
在其中就有一味酥炸鲜奶，香滑的牛奶包裹在金黄颜色的酥皮当中，咬一口下去，奶味香浓，酥脆无比，令俺大为赞叹。
于是后来再去酒楼吃早茶时，便总不忘记要点上这样一道点心。
不过，平日在外面吃到的次数虽多，却从少试着自己在家做。
今天下午时候，正好闲着无事，便琢磨着自己也来试做着吃。
好在所用的材料都是平时常备的，不用再跑去外面特别买回来。
食材主料：粟粉（玉米粉）150克自发粉生鲜牛奶面包糠适量鸡蛋1个蜂蜜适量步骤1.牛奶，粟粉，以及蜂蜜，全部放入不粘的小锅，用打蛋器不停搅拌，把材料打成丝滑无颗粒的奶浆。
2.把自发粉放入碗中，加少许牛奶，一只鸡蛋清，少许食盐，以及清油，用打蛋器打成鸡蛋面浆。
3.不粘小锅里的奶浆置火上，先用中火略煮一两分钟，再改用小火，一边煮一边不停地搅拌，直至奶浆煮成为浓稠的奶糕。
在这个过程里，奶浆一到火炉上，就要马上开始搅拌，中途万不能停，否则便容易结底。
4.把煮好的奶糕倒入平底方形容器中（如保鲜盒），抹平，摊凉后放入冰箱冷藏室，冻成凝固的奶糕。
5.半个小时后，把冻奶糕从冰箱取出，切成长方条形状。
6.油锅烧至五成热，把冻奶糕沾上打好的鸡蛋面浆，再沾上一层面包糠（沾面包糠这一步是我自己加的，如果没有，可以省略），用中火炸至表面呈金黄颜色，即可。
小贴士：PS：由于在后面的加热过程中，会把液体的奶浆变成为半凝固形状的奶糕，所以在这第一个步骤里要特别注意粟粉和牛奶的比例。
牛奶可以适当多一些，这样万一加热时发现不够浓稠，还可以再添加粟粉进去；若是水份太少，加热时奶浆凝固成干干的一大块，可就没有办法了（如果实在没有把握的话，建议可以先取一小点材料试一次）。
厨房美食菜谱：奶油蛋挞的做法_4
厨房美食菜谱：奶油蛋挞的做法
“奶油蛋挞”与“奶香蛋挞”的区别就是：添加了适量的“淡奶油”，成品蛋挞：奶味更纯厚些~~~
食材
主料：
鸡蛋3个
牛奶
淡奶油100g
白糖
速冻挞皮24个
步骤
1.准备好鸡蛋、牛奶、白糖和淡奶油
2.白糖+牛奶+淡奶油搅拌均匀鸡蛋打散后，分多次倒入牛奶混合液中，每倒一次，都需搅拌均匀后，再倒下一次
3.将拌好的蛋液，用细筛网过筛
4.过筛2~3遍，再静置10~15分钟，蛋液更纯
5.将静置好的蛋液倒入蛋皮中，同时预热烤箱：220度快热档
6.蛋液8~9分满即可
7.送入预热好的烤箱最下层：220度快热档25分钟
8.时间到了，金黄黄、胖乎乎的奶油蛋挞出炉
小贴士：1、调好的挞液不要急于倒入挞皮中，过筛静置后，口味很细滑 2、必须置于烤箱最下层，挞皮的方可酥脆3、时间需根据蛋挞的数量加减。
烤箱版全蛋婴幼儿溶豆 也称蛋奶酥
果泥
适量
烤箱版全蛋婴幼儿溶豆也称蛋奶酥的做法
1
各种材性发泡，小尖角、不流动。
2
蛋黄搅拌一下放入玉米淀粉跟奶粉和成糊，一定要搅匀，不要有结块。过筛
3
可以先放1/3蛋白进刚拌匀的蛋黄糊切拌，稀释下蛋黄糊，拌匀后把剩下的蛋白加入拌匀，不要画圈，容易很快消泡，快手操作。
烤箱版全蛋婴幼儿溶豆也称蛋奶酥
蛋黄是做溶豆的时候多下来的，正好做蛋黄溶豆，不浪费哦。这个也一定要快手操作（很不好意思，没法腾出手来拍过程照片），蛋黄和面粉拌起来的时候很稠，吸水时间长更稠，所以一定要最后准备想做果蔬口味的可以适当加一些果蔬泥就好
用料
蛋黄
3_4个
蛋白
2个
玉米淀粉
12g
婴儿奶粉
24g
糖
0_6g我不放糖
4
裱花嘴挤出小圆，与烤盘上。110度左右，循环热风烘烤65分钟。各人烤箱温度不一样，大家各自酌情升降。注意不要烤糊。另外，烤完试着往下拿，如果还是软的，就说明没烤透。再根据个人情况加时间。
5
这是三个蛋黄的成品，多少有点纹路，还能拉高一些，是不是很有食欲，一样入口即化，香香的，酥酥的特别好吃哦
6
这是四个蛋黄，两个蛋清的溶豆，没有纹路圆圆的小饼干，也很可爱哦！香酥口感特别棒哦！
蜂蜜蛋奶酥的做法【食谱大全】
蜂蜜蛋奶酥的做法
文章导读
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。
为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。
但是如果你自己能够做一些“秀色”
的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。
那么，下面就给大家介绍一下蜂蜜蛋奶酥的做法。
1.混合蛋黄、蜂蜜。
2. 混合蛋黄、蜂蜜。
3.筛入低粉，搅拌均匀。
4. 筛入低粉，搅拌均匀。
5.蛋白打发至奶油状。
6. 蛋白打发至奶油状。
7.蛋白分3次加入蛋黄糊，切拌均匀。
8. 蛋白分3次加入蛋黄糊，切拌均匀。
9.把面糊加入纸制的模具中，注意别到太满，八分满即可。
10. 把面糊加入纸制的模具中，注意别到太满，八分满即可。
11.入烤箱，中层，180度，20分钟。
12.入烤箱，中层，180度，20分钟。
出炉以后记得趁热吃。
13. 麻里的梦色甜点，请君品尝！。
厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
厨房美食菜谱：奶香小饼干的做法
按君之的方子做的这个小饼干，烤了两盘，一盘不小心给烤过头了。
食材
主料：
低粉145克
鸡蛋15克
奶粉15克
牛奶40克
黄油35克
糖粉40克
步骤
1.35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋，继续加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
3.在混合液体中加入40克糖粉，15克奶粉，继续拌匀。
4.把145克低粉倒入混合液中，用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片，
切成约1.8CM的小方块。
6.把小方块排入烤盘，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。
蛋奶酥 - 美食杰
蛋奶酥
作者：美味关系
栏目：甜品点心
工艺：烘焙
口味：奶香味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：低筋面粉：5克
辅料：鸡蛋黄：1个、鸡蛋清：1个、牛奶：60毫升、黄油：5克、白砂糖：7克
步骤：
事前准备：用手指或刷子，把少许黄油擦在碗的内壁至碗口边（碗底不用抹），往碗里撒入砂糖，侧拿着碗轻轻地转动，直到砂糖沾满碗内，把多余的糖倒出，碗备用。
（此部分用的黄油和砂糖不在原料配方中，随意即可）
1、牛奶、蛋黄、一半糖，以及面粉加在一起，混合，拌匀
2、将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油，搅匀，熄火
3、剩下的一半糖，加到蛋清中，用打蛋器打发
4、打发的蛋白泡分次加入蛋黄糊中，拌匀
5、最后的蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满，刚好两小碗呢
6、烤箱预热200度，中下层，20分钟
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蛋奶酥
原料：
蛋白1个、蛋黄1个、牛奶60ml、黄油5克、低筋面粉5克、细砂糖7克（我用了普通白糖）。
事前准备：
用手指或刷子，把少许黄油擦在碗的内壁至碗口边（碗底不用抹），往碗里撒入砂糖，侧拿着碗轻轻地转动，直到砂糖沾满碗内，把多余的糖倒出，碗备用。
（此部分用的黄油和砂糖不在原料配方中，随意即可）
做法：
1、牛奶、蛋黄、一半糖，以及面粉加在一起，混合，拌匀；
2、将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油，搅匀，熄火；
3、剩下的一半糖，加到蛋清中，用打蛋器打发；
4、打发的蛋白泡分次加入蛋黄糊中，拌匀；
5、最后的蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满，刚好两小碗呢；
6、烤箱预热200度，中下层，20分钟。
美味提示：
1、碗内抹黄油，再沾满砂糖，这样会方便蛋糊爬得高，记得碗口边也别放过；
2、我这次用的是普通砂糖，颗粒比较大，吃的时候咬到会“chuachua”声的，和“云朵般”的蛋糕相映成趣。
但是可能沾的糖量多了，甜品有点过甜，所以我下次会减少配方中的糖量以达到平衡。
3、我用的是烤网承碗，结果蛋液流出掉到烤箱底了，记得要在底下接一个烤盘挡住，或者直接把碗放烤盘上。
趁它长得高高的热乎乎的就要赶快吃了，不要等待超过3分钟哦！。