广州小吃咸煎饼的做法

厨房美食菜谱：咸香油饼的做法

厨房美食菜谱：咸香油饼的做法
这是老爸最拿手的面食——香脆油饼，趁他全身心地展示他的手艺时，我拍下了全过程，与大家一同分享这美味时刻。

食材
主料：
面粉
色拉油适量
盐适量
步骤
1.用凉水和面，放在盆中盖上盖，饧半小时以上。

2.用擀面杖将面团擀开。

3.越擀面团越薄，越擀面饼越大。

4.完全擀开后淋上色拉油。

5.用手将油抹匀，再均匀撒上盐，抹匀。

6.从面饼一端卷起。

7.卷成一个面卷，向两端抻开。

8.揪成约15cm长的一段。

9.取其中一段，从两端往中间卷。

10.将其中的一个卷压到另一个卷上，按实。

11.再将卷好的面团擀开，擀匀。

12.饼锅预热后放入底油。

13.把饼平铺在上面，盖盖烙约1分钟。

14.翻面再烙1分钟。

15.出锅后，趁热吃，皮脆，咸香口味，不吃菜也能吃两张。

小贴士：1.擀面皮时力度要匀，这样薄厚才均匀。

2.喜欢吃葱花或花椒粉的朋友也可以在抹盐时撒上一些。

煎饼的15种做法，松软可口膨松饱满，吃起来很精道

煎饼的15种做法，松软可口膨松饱满，吃起来很精道展开全文红薯煎饼，比做包子方便用料不烫手的温水102克；中筋面粉200克；白糖（用在红薯馅里）30克；红薯500克左右做法•先把一斤左右的红薯洗干净，削皮切片，放盘子上，上锅蒸熟，趁热加入白糖，在用，勺子把它压成红薯泥。

•把面粉慢慢的加入水，和成面团。

（不需要加其他任何东西），密封放置是20分钟左右，再次揉面，此后面团应该是很漂亮很光滑的。

200克的面粉合成面团之后，我是分了11个面剂子。

•用擀面杖把11个面剂分别改成圆形，可以把它擀薄一点哦。

把红薯馅放中间，然后就像包包子一样，把它收口，再用手轻轻的压扁一些。

•全部包好之后，再依次放进预热好的平底锅，平底锅要先放少许的油，不需要多，煎一面的时候，面饼上边也要刷少许的油。

这样反过来煎的时候就不容易焦了。

•因为红薯馅是熟的，所以只要面饼外皮熟了就可以了。

两面金黄就可以出锅了。

（我是用两个比较长的硅胶刮刀来翻面，左手一个右手一个）•这是第2锅了，同样是很好哦。

我的煎锅是苏泊尔28厘米直径的，浅口的不带盖。

•来个合照吧，放盘子上的时候，底下放几根竹筷子。

这样饼的热度不会直接贴住盘子，不会马上变软，因为会有水汽。

•因为制作简单，所以我很愿意做这个饼，因为小孩子很喜欢吃，食材也非常简单，只要有红薯，有面粉就可以了。

鸡蛋牛奶煎饼用料炼奶适量；鸡蛋1-2个；低筋面粉随意；白砂糖适量；黄油5-10克；水适量克做法•鸡蛋＋炼奶＋白砂糖＋黄油展用打蛋器搅拌均匀，然后加入低筋面粉，加入适量的水，搅拌成比较稀的糊状，这种状态•然后不粘锅先加热一下，不用太热，否则面糊一下去就会比较深。

•热锅后转最小火，用汤勺取面糊，导入锅中间，不用加油！不用加油！不用加油！重要的事情说三遍，然后让面糊自己扩散就可以了，等到面糊基本凝固后反过来，然后再煎一会儿，过程要偶然晃动一下锅让煎饼均匀受热•两面煎熟后就可以开吃了，又香又甜，小孩超爱吃煎饼（烧饼）用料酵母5克；细砂糖7克；食盐7克；鸡蛋1个；面粉1000克；水汤碗一碗（秋冬要温水）；泡打粉2.5克；奶粉7克；肉250克；榨菜一个；葱3根做法•面粉放在盆或者桶里，然后把酵母，泡打粉，奶粉，盐，鸡蛋，白糖搅拌均匀。

厨房美食菜谱：香煎饼的做法

厨房美食菜谱：香煎饼的做法
早餐做完面疙瘩，还剩下些面团，索性将珍珠丸子的馅料留了点出来，做个几个藕肉馅料的饼。

其实饼的做法差不多，多在你面的内容。

食材
主料：
面粉150g
鸡蛋
油适量
盐适量
馅料适量
步骤
1.面粉和水揉成光洁面团，静止15分钟。

2.将剂子压平。

3.将面皮擀开擀薄。

4.馅料准备。

5.将馅料包入面皮中。

6.缩口包紧。

7.将口子向下，慢慢的擀成圆形。

8.锅中放入适量的油，小火慢慢的煎，一面黄后换另
一面，煎至金黄。

小贴士：和面要柔软点，可以醒至的时间稍微长点。

厨房美食菜谱：油炸椒盐饼的做法

厨房美食菜谱：油炸椒盐饼的做法
油炸饼，其实也就是烙饼的另一种方法。

好些朋友说烙饼很费油，同时费油是小事，吃起来很油腻。

其实操作好了就会不同。

就是油炸。

听起来觉得也是很油腻的，其实不然。

尤其烙发面的，面坯吃油不大，而且熟的快。

这次我用香甜泡打粉和的面，柔软，烙出来的饼，宣软不油腻，试试吧！
食材
主料：
小麦面粉500g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
香甜泡打粉适量
水400g
步骤
1.500g面粉，加15g 泡打粉，加温水约400g 和成柔软的面团，饧10分钟。

2.10分钟后在揉几下，擀成大饼，抹上一层油。

3.撒上一层盐和胡椒粉。

4.卷起来。

5.切成小面剂子。

6.每个小面剂子切口两端对捏。

7.团圆。

8.擀成约半厘米后的小饼。

9.锅内多放油，开火。

10.油5分热，把擀好的饼坯放入油锅煎炸，饼会遇热鼓起，用筷子夹着两面翻动。

11.两面金黄出锅。

小贴士：多放油，会用不完，剩余炒菜即可。

广东点心——咸煎饼，味香而不浓，家里的小孩都爱吃！

广东点心——咸煎饼，味香而不浓，家里的小孩都爱吃！
广东的小吃
总能挑起我们的味蕾
今天，给大家推荐咸煎饼
让我们一起来看看吧！
走在广东的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺。

咸煎饼是广东点心之杰作，以咸香翠为主题，经过不断改良味道更佳。

网络配图
广东点心咸煎饼的做饭步骤
主料：中筋面粉1斤
辅料：发粉4两、臭粉5分、食粉5分、面种3两、水适量
配料：糖1两、南乳半块、盐1钱、猪油2钱
•
1.面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定，夏天时间短些，冬天时间长些。

•
2.代崧好筋就出皮，每只大约8钱【大小因人而定】。

•
3.接下来就是开皮，开皮时注意力度均匀否则影响成品品质。

•
4.沈芝麻，咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花。

•
5.起油锅开始炸咸煎饼，油温约在150度左右，先炸1面上色之后再炸另一面炸至金黄色即可。

•
6.炸好的咸煎饼，上好的咸煎饼色泽均匀大小1致，囗感崧脆咸中带甜，之中甲杂看南乳的香味，在牙缝中留着芝麻香的诱惑。

•
7.好品质的咸煎饼外围崧内脆，南乳味香而不浓，配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合。

小窍门
炸咸煎饼油温好重要一定要控好温度，崧筋也要长握合到好处。

筋大了炸吾起硬硬实实，筋过了隆又似一块挞。

厨房美食菜谱：鸡蛋白萝卜咸食饼的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋白萝卜咸食饼的做法
儿时的时候，妈妈总是给我做咸食作为早餐，那时候，妈妈一边做，我一边吃，真是好吃呀。

现在成家了，自己动手重温一下当时的感觉，而且还加了一些其他的辅料，也不错。

食材
主料：
面粉250g
白萝卜
鸡蛋2个
油适量
盐适量
葱少许
香菇少许
橄榄油少许
姜适量
步骤
1.白萝卜一根，洗净，去皮。

2.擦丝。

3.下锅开水焯一下。

4.沥干，捞出。

5.加入香菇丁、葱花、姜末。

6.加盐。

7.鸡精。

8.胡椒粉。

9.橄榄油。

10.鸡蛋。

11.加入面粉。

12.搅拌成面糊状。

13.加入底油，舀入一勺面糊，用勺子底将面糊均匀的摊开。

14.待面饼变为金黄色，出锅。

小贴士：面糊一定要搅拌均匀，一定要用小火或是中火，及时翻面，以防糊锅。

厨房美食菜谱：薄饼档摊煎饼的做法

厨房美食菜谱：薄饼档摊煎饼的做法
今儿是周末，外面在哗啦啦的下着大雨，盛夏时节，室外的气温已降到了25度，凉爽宜人。

吃了一周的肉，今天吃素，做些薄饼加菜，再来一碗西红柿粉丝汤，低热量哦，可以多吃的，既饱了口福，又清理肠道，排排毒素，好惬意啊！哎呦呦！我经一口气吃了4个饼夹菜，还不觉得太饱，适可而止吧！
食材
主料：
面粉
水
盐1小勺
步骤
1.面粉加1小勺盐
2.加清水用打蛋器搅拌均匀，打成糊状，稀释程度以勺子挂糊，提起来成线状为佳。

醒1小时。

3.将面粉糊倒入煎饼当专用容器内
4.将薄饼档加热，倒扣在面糊上10秒后，把煎饼当反过来。

5.面饼边缘有些发黄，翘起时，将面饼揭起翻另一面。

6.大约20秒，边缘有些收缩，一张面饼就摊好了。

小贴士：1.面粉里加些盐，一来可使面饼有味，二来可提高面饼的筋度，卷起东西不破裂。

2.面糊一定要醒到时间，醒的时间越长，面粉溶解度越好。

咸煎饼的做法和配方

咸煎饼的做法和配方关于《咸煎饼的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

咸煎饼的特性便是口感鲜咸，想干的美味可口，要提前准备适当的高筋粉，是提前准备适当的普通面粉，要提前准备发泡粉酵母菌提前准备发醇，要提前准备五香粉这些，那样可以才可以作出美味可口的咸煎饼，平常适度的吃一些煎饼果子，对人体调理也是较为有益处的，尤其是吃杂粮煎饼有非常好的促消化的功效，能够挑选的食物也非常丰富。

咸煎饼的做法和秘方原材料高筋粉120克小麦面粉180克.细砂糖80克发粉1小汤匙酵母菌（即溶/干）2汤匙1汤勺温开水1/2汤勺细砂糖发醇。

温开水适当包馅：五香粉：1 汤勺盐：2汤匙2汤勺水作法1、酵母菌（即溶/干）2汤匙1汤勺温开水1/2汤勺细砂糖发醇。

盖着，防护气体。

蓄势待发二十分钟。

直至看到泡沫塑料2、把全部的粉过虑，随后搅拌均匀。

添加酵母菌，和适度的水，别一下下过多。

让粉团渐渐地的消化吸收。

随后和面，搓至面糊不粘手和洗脸盆。

（分团不容易光洁的）3、随后用湿抹布或保鲜纸盖着，发醇直二倍。

（一小时- 2两个小时，得查天气）4、随后用杆面棍杆平，随后插上包馅，再像卷法国生日蛋糕那般翻卷，随后切一个半手指头那麼阔，上面和下面撒一些水，沾到白芝麻，随后在撒上粉末状，在把粉末状拍掉，目地仅仅让它舒爽，随后用三直手指头压一压（不能压安宁）随后再发醇三十分钟，在入锅炸至橙黄色。

煎饼果子的营养成分制做煎饼果子的原料一般全是杂粮，例如：小麦、苞米、高粱米、稻谷、地瓜干等。

有的人只挑选在其中一种制做煎饼果子，也有些人将几类食物都混和在一起制做煎饼果子，也有人到制作过程中添加苋菜、葱段等蔬菜水果。

下边我们来剖析一下煎饼果子的营养成分：1、带有较高的木薯淀粉：由于制做煎饼果子全是一些杂粮类，他们都带有较高的木薯淀粉，因而都被大家做为正餐开展服用。

能够充饥，还能够为身体出示发热量，因此煎饼果子在饭桌上能够做为一种服用。

2、带有丰富多彩的膳食纤维：如苞米、小麦这种谷物都带有丰富多彩的膳食纤维，能推动胃肠的肠蠕动，提升胃肠的消化吸收。

广州德昌咸煎饼的基本用料和做法介绍

广州德昌咸煎饼的基本用料和做法介绍
广州德昌咸煎饼的基本用料和做法介绍
德昌茶楼的咸煎饼创制于一九三八年，由于用料精良，制作得宜，皮脆、心软、松香，‘一直深受群众欢迎；远近驰名。

德昌茶楼本来是默默无闻的，后来也因创制咸煎饼而出名了。

德昌咸煎饼的用料及其制法如下：
标准面粉十斤（其中包括面种一斤），生油四两、白糖三斤、红糖二斤（炼成糖浆）、小件南乳三件、白芝麻一两、小苏打六钱、纯碱二钱五分、清水四斤（以上是一百件计）。

用瓦盆一只，放进南乳（连汁）、白糖、红糖浆和匀，擦透，待白糖溶解，再加入面种、清水拌匀,将面粉放在案板上，开成窝形，将上述原料倒进窝中，与面粉和匀，搓匀成面团，静置半小时。

然后将纯碱、小苏打放在面团中，继续将面团搓至纯滑，再静置一小时左右，待面团松筋后，把面团开薄，用油扫面，用水扫边，卷成圆形，用JC 切件，稍为开薄粘上芝麻，便可油炸。

制作这种咸煎饼，南乳要选用较为陈旧而又够香味的。

放红糖的目的是使咸煎饼的心松软。

炸时要用中步火，使其慢浸咬油，才能达到优质标准。

由于德昌咸煎饼用糖量比一般咸煎饼多一倍，因而成本较高，每个售价一角四分，但每个咸煎饼的重量是二两四钱，比一般的咸煎饼重六钱左右。

咸煎饼的具体做法【食物营养功效大全】

咸煎饼的具体做法文章导读\n 相信很多朋友在外出的时候都比较喜欢去吃街头的小吃吧，对于街头的小吃，我们之所以那么喜欢吃就是因为这种食物的味道比较香，吸引着我们大家过去购买。

街头小吃主要有手抓饼以及咸煎饼，所以对于咸煎饼这种食物，我们建议大家可以来学习一下它的制作方法。

\n 磨制面糊把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。

有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料)，俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。

有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。

山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。

一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

架设鏊子架设鏊子的过程可简可繁。

简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可;复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。

鏊子架设好后即可生火。

农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。

生火与摊制煎饼往往是两个人合作。

鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。

摊制煎饼“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。

摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。

用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。

再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。

煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。

煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。

摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。

摊煎饼非常讲究技术和火候。

滚制煎饼“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。

将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。

这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。

厨房美食菜谱：【手工美食】咸煎饼的做法

厨房美食菜谱：【手工美食】咸煎饼的做法
咸煎饼，咬一口嘎啦松脆，是上海一道传统小吃，小时候在各种物质都是凭票供应年代，有这样吃一顿咸煎饼感觉好幸福的样子，做法不难，先发面再调味，芝麻可以加多一些香味更浓。

食材
主料：
中筋面粉
油适量
盐2g
白糖5g
酵母2g
温水100g
白芝麻7g
步骤
1.准备好食材
2.酵母用温水搅拌均匀
3.倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵
4.发酵至2倍大（夏天室内发酵，约一个半小时）
5.发好的面团再一次揉匀后中间扒一个窝，把盐，汤，白芝麻加入再磨入一些黑胡椒粒增香味
6.再一次揉匀后分成约45克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟
7.之后把每一个面坯擀成薄薄的面皮
8.不粘锅倒入油
9.油温5分热分次加入面皮
10.煎至两面金黄捞起控油
11.等凉透后会变得更加松脆
小贴士：1.煎饼的时候要用中火和大火交替，先加30毫升的油，然后看见中途油少了要及时添加进去，锅中控制保持有30毫升的油量。

2.发面煎饼，煎的过程会有拱起现象，要用勺子压一下。

3.里面的黑胡椒粒可以用五香粉或者其它香料代替。

厨房美食菜谱：南乳咸煎饼的做法

厨房美食菜谱：南乳咸煎饼的做法
咸煎饼是广州风味小吃，也是广州非物质文化遗产“申遗”的小吃之—。

它是用面粉搭配糖、红腐乳、面种、水等制作，经油炸而成，口感心软、皮脆、松香。

食材
主料：
南乳100g
面粉
油适量
盐适量
白糖100g
步骤
1.把南乳、糖、水、面粉拌匀搓好成面团，并静置待发松。

2.把发好的面团开成薄块。

3.把面块卷成长圆条。

4.把卷好的长面团分割成若干份。

5.把分割好的小面团压成薄饼。

6.用油把小面饼炸至金黄色时捞起。

7.皮脆、松香好吃极了。

小贴士：松弛到比面团大一倍后在开始做。

咸煎饼的做法和配方

咸煎饼的做法和配方
食材明细：高筋面粉2杯，水1杯，南乳1/2块，腐乳1/2块，面包机酵母1茶匙，盐1/2茶匙，红糖粉2茶匙，白砂糖2茶匙，枧水2/3茶匙，五香粉1/2茶匙，盐1茶匙，水3汤匙，芝麻1汤匙，五香口味。

炸工艺
咸煎饼的做法步骤 1，把材料水1杯、南乳1/2块、腐乳1/2块、面包机酵母1茶匙、盐1/2茶匙、红糖粉2茶匙、细砂糖2茶匙、枧水2/3茶匙除面粉外，都放在搅拌的碗里，搅拌均匀；
2，加入面粉，用厨宝搅拌器把面团搅拌到揪一块面能拉得膜的样子；
3，把面团放在一个大玻璃碗里，盖上薄膜，放在温暖处发酵母90分钟；
4，发酵时间到后，在案板上撒少许面粉，把面团放在案板上甩和搓几下，让里面的气泡挤出来，再铺上薄膜，醒面20分钟；
5，把面团分开8等份，滚圆；
6，滚圆后放在撒了粉的盘子上，静置25分钟；
7，把面稍压扁，用手指在中间稍戳一个洞，但不要戳穿，然后边拉边转着向外扩展，把里面的那层膜拉大，点上用原材料五香粉1/2茶匙、盐1茶匙、水3汤匙兑成的盐水，撒上芝麻，再就手按一按芝麻；
8，放在四至五成的油锅里炸，炸到面团浮起，颜色变得金黄色，捞起滤油，就OK了。

小窍门
一、咸煎饼的个头可以再大些，很明显，本人做的是比较迷你型；
二、咸煎饼中间一定要做出个“肚脐”，要不就不象咸煎饼了，呵呵。

使用的厨具：煮锅。

厨房美食菜谱：蛋香芝麻煎饼的做法

厨房美食菜谱：蛋香芝麻煎饼的做法
大晚上，我突然想吃咸饼，于是自己加了芝麻花生碎煎饼，此饼味道咸香，口感软绵。

食材
主料：
面粉
花生碎
黑芝麻
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.准备食材，六匙面粉、已炒香的芝麻花生碎配料、鸡蛋一只、适量的食盐
2.打一只鸡蛋到面粉
3.同时把食盐用温水冲开，倒入蛋糊里，调成粉浆状，注意别太稠也别太稀
4.把炒香的花生芝麻倒入蛋面糊里，搅成浆状
5.开火，加入油，把适量的粉浆倒入锅里煎香
6.这就是煎成的蛋香芝麻花生饼了
7.把饼切成块，上碟就可以吃了
小贴士：1）蛋糊加盐水时，可要注意别太稀也别太稠
2）芝麻先炒一炒更香。

厨房美食菜谱：油盐饼的做法

厨房美食菜谱：油盐饼的做法
油盐饼，是最普通的，很传统的家常主食之一，做法很简单，烙出来的饼，颜色金黄诱人，层次分明，柔软筋道，外酥里软，味道咸香，
食材
主料：
饺子粉
油适量
盐适量
步骤
1.饺子粉里放入一克盐，用温水调和。

2.揉成光滑的面团。

3.盖上湿布，醒15分钟以上。

4.把醒好的面条分成两份，揉好。

5.取一块面团，用擀面杖，擀成长方形，均匀的撒上少许盐，刷上一层油。

6.再撒上一些薄面。

7.从下向上卷成长卷。

8.从一头把长卷盘起来。

9.按扁，用擀面杖，擀成圆饼，醒五分钟。

10.锅烧热，刷上一层油。

11.把醒好的圆饼，放入锅里烙至金黄色。

12.反过来在烙至金黄色，饼熟即可。

小贴士：用中小火烙饼，这样烙出来的饼柔软。

厨房美食菜谱：芝麻咸酥饼的做法

厨房美食菜谱：芝麻咸酥饼的做法
在外地婆家过年，带了好多烘焙材料：奶酪、奶油、芝士、黄油、黑巧克力等等等等，满心想着做点好吃的给公婆、姥姥、还有我老公的兄弟姐妹、孩子们尝尝，没想他们接受不了奶味，和我老公一样，我做的东西他们几乎不吃，让我大受挫折，我早该想到的。

T_T 今天，试试做了这款芝麻烧饼，没敢做多，怕又白忙活，这次总算得到认同了，不容易啊！呵呵
食材
主料：
面粉
橄榄油
清水
面粉100g
橄榄油45g
白芝麻适量
盐适量
步骤
1.所有主料和匀，静置30分钟，成水油面团，辅料里除了白芝麻，和匀成油酥面团
2.两个面团各分成10份
3.取一水油面团包住油酥面团
4.收口后擀成长舌状
5.卷起
6.将面团三折，收口朝下
7.擀开并在表层粘上白芝麻
8.烤箱预热18度，20分钟
9.出炉喽，好香啊
10.层层香酥，味道不错，哈哈
小贴士：可以用猪油、植物油等，我是想着健康点，所以用了橄榄油，第一次尝试，感觉还是不错滴！。

儿时的咸煎饼，中间薄薄的很脆，带着南乳的味道

儿时的咸煎饼，中间薄薄的很脆，带着南乳的味道
可以说已经有十来二十年没吃过咸煎饼了，偶尔见到有得卖，就买了几个回来尝尝。

2块钱一个，记得小时候在农村经常吃的，那时候一点都不贵，貌似是两毛钱一个吧，份量十足。

儿时的咸煎饼，中间薄薄的很脆，带着南乳的味道。

周边口感比油条要软，有点咸香，觉得很好吃。

其实咸煎饼是用面粉加酵母做成的，只是自己不会做，也做不出那种味道来，想吃，在不知不觉中就错过了十几二十年了。

买回来的咸煎饼真与记忆中的味道一样。

童年时我家经常买来做早餐的，大大的一个，吃得满齿留香。

有的时候拿着一个咸煎饼就去上学了。

咸煎饼有一面是粘着白芝麻的，一口咬到那里，芝麻香与南乳香混合着，往往让我想到儿时同样吃着咸煎饼的模样。

童年的回忆没有人会忘记，同样好吃的美食让人难忘，只要你觉得好吃，你吃过就不会轻易忘掉。

亲，你吃过这种咸煎蛋吗？你们那里又是怎么样叫法的？。