中国茶礼茶俗.共32页文档
茶礼
十、“茶三酒四秃桃二”
• 茶必三人同喝， 酒必须四人为伍， 便于猜拳行酒令 可是外出看风景 游玩就以二人为 宜。
在外喝茶，心里的话盖碗帮你说！
• 一套独特的盖碗茶阵暗语。 茶盖、茶碗、茶船三部分的不同摆放， 看似随意，其实表达了喝茶人没说 出口的话！
茶盖朝下靠茶船
“师傅，求添水！”
茶盖上放片物品—— “别收我的盖碗啊，一 会还要回来喝的！
高冲低斟，不能断水，水注 如一道白练，飞流直下，又 好似瀑布落潭，叠成三叠， 使茶叶上下翻动，杯内出现 清汤绿叶，一旗一枪亭亭玉 立，如游鱼上下浮动，栩栩 如生；杯口水汽如白鹤升起， 冉冉而上。
五、寓意礼
回旋注水：
在泡茶、斟茶时，要用回旋法注水。 若用右手则按逆时针方向， 若用左手则按顺时针方向， 寓着“来、来、来”，表示欢迎。
相对时、侧对时、伸掌的姿势
行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁， 四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内 凹，手心要有含着小气团的感觉。
三、叩指礼
• 后来，相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时，为
了体察民情，低调行事，便让大臣用“手”代替 “头”，三指弯曲表示跪地，指头轻叩几下表示 “叩首”，“叩首礼”由此而来。目前，叩指礼 仍广泛运用于茶事活动中。
三、“先客后主，司炉最末”
四、“强宾压主，响杯檫盘”
• 喝茶提盅时，不能 把盅脚在茶盘沿上 檫或者磕碰，。 • 喝完茶放盅要轻手， 不能让盅发出声响
五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”
• 喝茶时不能皱眉， 咂嘴，这是示警动 作，主人就会认为 客人嫌弃自己茶不 好，不合口味。
六、“头冲脚惜，二冲茶叶”
主人冲茶时，头冲必 须冲后倒掉不可喝。 • 让客人喝头冲茶就 是欺侮人家。主要 还是因为里面有杂 质，不宜喝饮。
中国茶礼茶俗.
中国茶俗 汉族的清饮之啜乌龙
啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯， 谓之“烹茶四宝”。泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。 经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要 举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿， 中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。 一旦茶汤入肚，口中“啧!啧”回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，“两腋生风” 回味无穷。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶 的香气和滋味，重在物质和精神的享受。所以，凡“有朋自远方来”，对啜 乌龙茶，都"不亦乐乎"!
中国茶俗 汉族的清饮之九道茶
昆明九道茶 九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带 最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用 于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是 饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名 "九道茶"。
中国茶俗 汉族的清饮之大碗茶
这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更 是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名 的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提 神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有“野味”，但它随意， 不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若 干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为 过往客人解渴小憩。 大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓， 自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天， 大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。
中国茶俗
回族刮碗子茶
刮碗子茶用的多为普通炒青绿茶，冲泡茶时，除茶碗中放茶外， 还放有冰糖与多种干果，诸如苹果干、葡萄干、柿饼、桃干、 红枣、桂圆干、枸杞子等，有的还要加上白菊花、芝麻之类， 通常多达八种，故也有人美名其曰:“八宝茶”。由于刮碗子 茶中食品种类较多，加之各种配料在茶汤中的浸出速度不同， 因此，每次续水后喝起来的滋味是不很一样的。一般说来， 刮碗子茶用沸水冲泡，随即加盖，经5分钟后开饮，第一泡以 茶的滋味为主，主要是清香甘醇；第二泡因糖的作用，就有浓 甜透香之感；第三泡开始，茶的滋味开始变淡，各种干果 的味道就应运而生，具体依所添的干果而定。大抵说来， 一杯刮碗子茶，能冲泡5-6次，甚至更多。
茶文化礼仪
茶文化礼仪1. 介绍茶文化茶文化是中国悠久的文化传统之一，茶叶自古以来就被视为精神的象征之一。
中国茶文化有着悠久的历史和深厚的文化内涵，是中国人民丰富精神生活的一部分。
茶文化不仅包括对茶叶的研究、制作和品饮，还涉及到与茶有关的礼仪规范。
2. 茶的分类中国茶叶按照发酵程度和制作工艺的不同可以分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶等六大类。
每一类茶叶都有其独特的特点和风味，不同的茶叶需要用不同的方式制作和品饮。
3. 茶具的选择在进行茶文化礼仪时，茶具的选择是非常重要的。
茶具应该选用高质量的陶瓷或紫砂器皿，器形应端庄典雅，颜色应自然素净。
此外，茶杯的选择也要注意，要选用质地细腻、色泽透明的杯子，以便观察茶叶的形态和色泽。
4. 茶道的步骤下面是茶道的具体步骤，可以按照以下流程进行：4.1 准备工作准备好茶叶、茶具以及水，确保茶叶的新鲜度和质量。
4.2 清洗茶具使用清水将茶具进行冲洗，确保茶具的清洁和卫生。
4.3 煮水将水煮沸至适当温度，遵循不同茶叶的冲泡温度要求。
4.4 回温茶具将煮沸的水倒入茶具中，使茶具达到合适的温度。
4.5 盛茶将适量的茶叶放入茶具中，注入热水，待茶叶冲泡适当时间后即可盛茶。
4.6 倒茶倒茶时要注意茶水的高度和流速，保证倒茶时稳定而流畅。
4.7 细品茶汤将冲泡好的茶汤舀入茶杯中，品味其香气和口感。
4.8 喝茶喝茶时要细细品味，慢慢享受茶水带来的舒适和愉悦。
5. 茶道的注意事项在茶文化礼仪中，需要注意以下几点：5.1 仪态端庄在进行茶道时，参与者应保持端庄的仪态，举止要得体、谦逊，不要大声喧哗或者粗鲁行为。
5.2 手法得当在操作茶具时，手法要得当，动作要稳健而流畅，不要使茶水溢出或者打翻茶具。
5.3 注意次序在进行茶道时，要注意次序，按照规定的步骤进行，不要颠倒或者漏掉步骤。
5.4 交流合适在品茶过程中可以适当地交流和分享感受，但要保持适当的分寸，不要过多占据对话时间。
结语茶文化礼仪是中国悠久文化中的一部分，是茶文化的精髓所在。
国茶礼仪PPT课件
10.鉴赏双色，喜闻高香 11.三龙护鼎，初品奇茗 12.再斟流霞，二探兰芷 13.二品云腴，喉底留甘 14.三斟石乳，荡气回肠 15.含英咀华，领悟岩韵 16.君子之交，水清味美 17.名茶探趣，游龙戏水 18.宾主起立，尽杯谢茶
7
寓意礼
凤凰三点头：
8
.
-
.
二
（
中一
西 茶
） 中 国
礼茶
礼
待 客 中 的
同 时 让 客 人 仔 细 欣 赏 茶 的 外 形
色 泽 和 干 香
、
11
４
.
待 客 中 的 礼 仪
逆
时 针 与 顺 时 针
忌 壶 嘴 对 客
的
讲
究
12
“
待 客 中 的 礼
５ 、 分 茶
高 冲“ 水茶 ，满 低欺
斟客
仪
茶”
”
13
待 客 中 的 礼 仪
⒍
最 后 为 自 己 斟 茶
每 一 泡 茶 都 应 当 由 茶 主 人 进 行 扫 尾 。
应 随 时 关 切 每 一 道 茶 茶 汤 的 变 化 ，
以 便 随 时 调 整 泡 茶 要 素
以 更 好 的 发 挥 茶 汤 的 品 质 。
14
待
⒎不 取 尽
客
取拿 杯 量
中
杯别 手 使
的 礼 仪
、人 势 用
奉杯
杯
茶子
垫
把
玩
15
待 客 中 的
⒏ 续 茶
及 时 续 茶 汤
来 新 客 换 新
礼
茶
仪
2
.
——
“茶
茶道 礼
一
国茶礼仪_精品文档
国茶礼仪_精品文档国茶礼仪是指中国传统茶文化中的茶道仪式和礼仪规范。
茶道文化是中国古代的一种独特的饮茶方式，具有深厚的历史文化底蕴和独特的身份象征意义。
在茶道文化中，茶艺师以传统的仪式和礼仪方式向客人奉上茶水，同时还会介绍茶的品种、制作方法和品味技巧等，以展示中国传统茶道文化的精髓。
以下是国茶礼仪的一些基本规范。
首先，茶室的布置是非常重要的一环。
茶室应该以简洁、雅致的风格为主，以凸显其高雅和尊贵的氛围。
茶席通常摆放在房间的中央，以便茶艺师能够方便地为客人斟茶，同时也体现了客人在茶道仪式中的重要性。
其次，服装也是茶道礼仪中非常重要的一部分。
茶艺师们通常会穿着传统的茶服，如长袍、绸裙等，以展现其身份和专业性。
对于茶道仪式的参与者来说，正式的礼服也是必不可少的，以示对茶道文化的尊重。
接下来是茶具的准备。
茶具是茶道仪式中非常重要的一部分，它包括茶壶、茶杯、茶盘等。
茶壶应选用石瓢或紫砂壶，以保证茶水的品质。
茶杯通常使用紫砂杯或高脚杯，以展示其独特的设计和工艺。
茶盘则用于放置滴水杯、茶碟等附件，以清理茶具和茶叶的残渣。
茶叶的选择也是茶道礼仪中的重要环节。
茶艺师会事先根据客人的口味和喜好选择合适的茶叶，如龙井、碧螺春、普洱等。
在品茶过程中，茶艺师会向客人详细介绍茶叶的品种、产地和品质等，以增加茶道仪式的互动和参与感。
茶艺师斟茶时的动作要轻柔、准确，以展现其熟练的技巧和专业性。
茶水的温度和浓度也需要掌握得恰到好处，以保证茶的口感和品质。
茶艺师还会向客人介绍如何品味茶的方法和技巧，如首饮的时间、品茶的口感和茶香的韵味等。
在茶道仪式中，客人也需要注意一些行为规范。
首先，客人要保持端庄、安静的姿态，以示对茶道仪式的尊重。
同时，客人也可以向茶艺师提问或交流，以表达对茶道文化的兴趣和认可。
总而言之，国茶礼仪是中国传统茶道文化中的重要组成部分。
通过仪式和礼仪规范的展示，茶道艺师能够向客人传达茶道文化的深远内涵和独特魅力。
茶道仪式的每一个环节都充满了仪式感和庄重感，展现了中国人对茶文化的热爱和推崇之情。
中国茶文化与礼仪
中国茶文化与礼仪自古以来，中国人待客就有“坐，请坐，请上座;茶，上茶，上好茶”的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。
下面是为大家准备的中国茶文化与礼仪，希望可以帮助大家!中国茶文化与礼仪客来敬茶，是我国历来就有的民俗。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
时至今日，我们到一家去作客，主人都会先奉上一杯沏好的茶，然后再开始慢慢闲聊。
以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。
1、客人的嗜好俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。
有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。
在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。
有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。
在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。
不要自以为是，强人所难。
当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。
若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。
一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。
所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。
通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。
其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。
这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。
2、上茶的规矩(1)奉茶之人以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。
在家中待客时，通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。
接待重要的客人时，则应由女主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。
在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。
接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
(2)奉茶顺序若来访的客人较多时，上茶的先后顺序一定要慎重对待，切不可肆意而为。
我国少数民族的茶文化茶俗
我国少数民族的茶文化茶俗我国少数民族的茶文化茶俗我国少数民族的茶文化茶俗壮族“甜茶”是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。
壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。
如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。
这种表达的方式,既特别又含蓄。
佤旗“苦茶”其煮法是在大砂罐中一次放500克茶叶,一直煮到罐中剩下三五口茶水为止。
然后等茶凉到一定温度,一口气喝下。
茶水苦涩难忍,但喝后顿觉清凉爽口,回味无穷。
回族“八宝茶”回族同胞常用此茶招待临门的贵宾。
这种茶掺有杏干、桂圆、荔枝、葡萄干等,喝起来香甜可口,有滋阴润肺,清咽利喉之奇效。
东乡族“盖碗黄茶”东乡族同胞用“盖碗黄茶”待客。
其做法是用铜壶(或瓦壶)将茶煮沸后,在盖碗里放一小块糖和一点具有松香味的黄茶,在客人吃饭或坐在炕上谈天时,即献上盖碗黄茶。
白族“烤茶”云南大理白族人常以“烤茶”招待贵宾。
有宾朋来访时,主人就把从山上采回的鲜茶放在砂罐里,边烤边摇,待茶叶烤到发出清香并泛黄时,便用沸水冲入砂罐里,再稍煮片刻。
茶煮成后便倒入瓷盅,双手举杯,敬给客人。
藏族“酥油茶”其做法:把茶砖切开捣碎,加适量的水煮沸后滤出茶渣,调入食用酥油,茶汁和酥油就混合成乳白色的“酥油茶”。
每有宾客来访,全家在帐蓬外恭候,待客人进帐坐定后,女主人即双手缓缓捧上酥油茶敬给来宾,使客人有宾至如归之感。
彝族“腌茶”这是云南山区的部分彝族同胞喜爱的一种“茶”。
将采下的鲜茶放入灰泥缸中,边放边压,直到压满,最后用重盖子压紧,数月后,即制成味道独特的“腌茶”。
俐侎人习俗和俐侎茶文化永德县境内风景优美的大山深处，居住着一支神秘的民族—俐侎族，俐侎族是彝族的一个分支，整个族群只有两万六千多人，是云南省独有的一个族群，长期居住在高山箐林的俐侎人，性格温婉含蓄有着独特的民族文化和别具一格的民族歌舞、祭祀、服装、饮食等传统习俗。
俐侎人祭茶：古代少数民族信奉茶树是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他们的传统习俗，汉代以后许多少数民族陆续落籍，各民族文化相互交融形成了独具特色的民族祭茶传统，生活在这片土地上的俐侎人，居住在高山箐林中，与茶为邻，以茶作伴，有着十分悠久的种茶历史和丰富深厚的茶文化。
茶礼仪
茶礼仪一、茶礼茶礼还是中国古代婚礼中一种隆重的礼节的。
明·许次纾在《茶疏考本》中说：“茶不移本，植必子生”。
古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。
所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫“下茶”或“茶定”，有的叫“受茶”，并有“一家不吃两家茶”的谚语。
同时，还把整个婚姻的礼仪总称为“三茶六礼”。
“三茶”，就是订婚时的“下茶”，结婚的“定茶”，同房时的“合茶”。
“下茶”又有“男茶女酒”之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送几缸绍兴酒。
婚礼时，还要行三道茶仪式。
三道茶者，第一杯百果，第二杯莲子、枣儿；第三杯方是茶。
吃的方式，接杯之后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。
第二道亦如此。
第三道，作揖后才可饮。
这是最尊敬的礼仪。
这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
(一)站姿双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。
女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。
（二)走姿以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。
女性可以双手同"站姿"交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
(三)坐姿端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。
女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。
全身放松，调匀呼吸、集中思想。
如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
中国茶道的规矩
中国茶道的规矩茶道作为中国传统文化的瑰宝之一，有着悠久的历史和丰厚的内涵。
它不仅是泡茶的一种方式，更是一种修身养性的艺术形式。
在中国的茶道中，有着严格的规矩和礼仪，下面将详细介绍中国茶道的规矩。
一、茶器的摆放和选择在中国茶道中，经过几百年的发展，形成了一套完整的茶器摆放和选择的规矩。
首先是茶壶的选择，一般会选择用紫砂壶或白瓷壶泡茶，因为它们能够更好地保留茶叶的香气和滋味。
茶具的摆放也需要特别注意，要将茶碗、茶盘、茶匙等放置得整齐有序，以展示出美好的品茗环境。
二、茶艺表演的流程茶道是以泡茶为基础的，所以茶艺表演的流程也是非常重要的。
一般来说，茶艺表演可以分为清洗茶具、烧水、选茶、泡茶、品茶几个环节。
在清洗茶具环节，需要使用温水轻轻清洗茶碗和茶壶，以去除杂质。
然后是烧水环节，要求火候适中，将茶壶放在炭炉上加热水。
选茶环节是选择适合的茶叶进行泡茶，如龙井、碧螺春等。
接下来是泡茶环节，需要掌握好水温、时间和倒茶的顺序等技巧。
最后就是品茶环节，要细细品味茶叶的香气和口感，悠然自得地享受茶的美好。
三、茶道的礼仪细节在中国的茶道中，有着非常严格的礼仪细节。
首先是泡茶师要端坐于地，姿态庄重，手法稳健，配合着优美的歌舞音乐，给人一种宁静、清雅的感觉。
然后是品茶师需要站起来给泡茶师行茶礼，并向泡茶师鞠躬致谢。
茶道讲究的就是尊重和感恩，这些细节都体现了对泡茶师的尊重和感激之情。
四、品茶的方法和技巧中国的茶道中，品茶的方法和技巧也是非常重要的一环。
品茶时，要注意杯中香气的闻香和茶叶的品味。
先闻茶香，细细感受茶叶的香味，然后小口品尝，让茶汤在口腔中停留片刻，品味茶叶的味道和滋味。
要注意品茶时泡茶师的手法和姿态，这也是一种观赏的艺术。
五、茶道与文化艺术的结合中国茶道不仅仅是一种饮茶方式，更是与文化艺术紧密相连的。
茶道中常会结合诗词、音乐、舞蹈等艺术形式，将品茶过程变得更加美妙和神秘。
通过茶道的表演，可以感受到中国传统文化的博大精深。
茶文化课件—茶与民俗
授 课 教 师 宋 洋 —
茶 与 民 俗
—
当茶进入人类生活，进而成为人们日常生活的重要组成部分，人们自觉或不 自觉地把茶的精神融入生活之中。茶在衣食住行、婚丧嫁娶、礼仪往来中与民 间习俗相结合，形成了多彩多姿的饮茶风格。这些茶俗反映了人们对美好生活 的追求和向往，也体现了各民族人民的传统美德。
第一节 茶礼
• 客来敬茶 以茶待客的风俗最早可追溯到南北朝时，至宋 代时，因饮茶之风盛行，这种茶礼也就相沿成习 客来敬茶的目的: (1)向来客示敬 (2)让客人消烦解渴 (3)让客人安心入座和留客叙谈 之意
• 茶与婚俗 在我国，茶与婚俗的结缘很早。唐代贞观十五年 ，文成公主入藏时的陪嫁品中就有茶；宋代茶叶就 成为定亲中不可缺少的礼品；现代订婚、结婚称之 为“受茶”、“吃茶”，订婚的定金成为“茶金” ，彩礼称 为“茶礼”。 茶与婚俗的紧密结合时取茶中“茶不移本，植必 子 生”之意。 各地区的习俗：
南的普洱茶或四川的沱茶。这种茶喝起来咸里透香、 甘中有甜，非常开胃，不尽可以暖身御寒，还能补充 营养。
藏族的茶具
• 土家族擂茶 擂茶原名“三生汤”，它是有来历的。擂茶的主要 用 具有雷钵和雷棒。擂茶有生津止渴、清凉解暑、消痰 化气、健脾养胃、滋补长寿及防治瘴疠等诸多疾患之 功能。 • 白族三道茶 白族的“三道茶”是白族人待客的独特礼节，称为 “ 一苦二甜三回味”。
• 茶行业神的崇拜 在茶行业中，其崇拜的神灵是陆羽。还有卢仝、裴 汶。
第二节 各地区的茶俗
汉族地区茶俗
• 成都盖碗茶 盖碗茶盛行于清代，今在四川成都和云南昆明等 地流行。 饮盖碗茶的五道程序：一是净具，二是置茶，三 是沏茶，四是闻香，五是品饮。
• 北京大碗茶 大碗茶多用大壶冲泡、或大桶装茶，大碗畅饮， 热气腾腾，提神解渴。 这种喝茶方式摆设简单，若干只粗瓷大碗即可， 它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要供过往客人解 渴小憩。 • 武夷山人敬茶 福建武夷山在宋代就流传“客至莫嫌茶当酒”的 风 俗。
中华传统礼仪茶之礼
中华传统礼仪茶之礼中华传统礼仪茶之礼我国作为茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。
饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。
“以茶待客”历来是有数千年文明史的礼仪之邦——中国，最普及、最具平民性的日常生活礼仪。
客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情、示情爱、重俭朴、弃虚华，成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。
茶与礼仪已紧紧相连，密不可分。
现代社会，以茶待客更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
了解掌握好茶礼仪，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。
奉茶礼仪：1.俗话说：酒满茶半；茶不要太满，以八分满为宜。
2.水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
3.有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
4.上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
5.以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
6.喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的.感觉。
7.选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。
8.茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当称赞主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
嗅茶礼仪主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。
温壶先将开水冲入空壶，使壶体温热。
然后将水倒入各种茶盘中。
装茶礼仪用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。
切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
茶香里的中华礼仪
茶香里的中华礼仪茶香里的中华礼仪古来，饮茶就是一件十分惬意的事情。
在春天的桃林下，看远山有飞鸟路过，听清风徐来。
再沏上那么一壶上好的雨后龙井，便是知足。
下面是yjbys店铺为大家带来的茶香里的中华礼仪知识，欢迎阅读。
入座：在茶道的礼仪里，入座也是十分讲究的呢。
一般来说，主人的左手边是尊位，由尊到卑依次入席。
在我们的传统文化里，以比自己年龄大的人为尊，以教授自己课业的师者为尊。
如果是一群年龄相近的朋友，则以女士优先。
还有我们在入座的时候，需要忌讳的一点是，不可与主人坐“面对面”，万不得已时，可“派遣”自家的小孩坐。
泡茶：泡茶首先要选择好的茶具，一般而言，我们会选用陶瓷茶具，不但美观，而且符合茶道“清逸脱尘”的气质。
其次，泡茶之人应当注重个人卫生。
一次投入的泡茶，就好比是一次全身心的演出，所以泡茶之人应当注重整体的个人仪表，特别是会展示于众人的.手指甲。
再有，沏茶之时，绝不可用直接使用沸水，沸水会降低茶叶中的维生素C，更会给茶味带来苦涩之感。
接着是，装茶。
八分茶水即可，不可少，亦不可满盈。
如果茶水出现满溢的想象，在老者眼中，此为大不敬行为。
最后，是分杯。
注意，一定要双手奉上，才能表达自己对来宾的尊敬。
请茶：作为主人，一定要把沏好的茶水放在客人的右手边，方便客人取用。
而作为客人，应当有回礼之行。
比较传统的回礼方式是：起身，男性抱拳，女性合十，一躬;坐下，双手捧起茶杯，先闻香，后慢慢啜茶一口;放下茶杯，口中称赞主人表示感谢。
当然，在现代，你要记得双手接过，品尝过后，不忘夸奖主人家一两句，做到行为有礼，就不错啦。
喝茶：切忌，万不可大口豪饮。
这不但显示了自身礼教的缺失，也是对主人家极大的不敬。
喝茶，是一种心境的交流，古有“慢为尊”的讲究，只有在慢慢的交谈融和中，我们才能畅谈古今，与彼此“引为知己”。
续茶：在饮茶畅谈人生的时候，主人也要注意客人的茶水，应不时给客人续茶水。
如果在续茶水时，发现客人的茶盏中有少许的茶渣，应表示歉意后，替客人重新洗杯。
中国传统茶礼仪
中国传统茶礼仪1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜（音同），二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝，因为里面有杂质不宜饮用，因此有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家（新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉）。
3、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破，给客人造成难堪。
4、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后，掌管司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮用，否则就是对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
5、先尊后卑，先老后少主人：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
客人：在接受斟茶时，要有回敬反应。
喝茶者是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；喝茶者是小辈平辈的，用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
6、喝茶皱眉，表示嫌弃客人喝茶时不能皱眉，这是对主人的示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合口味。
7、强宾压主，响杯檫盘客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
8、新客换茶宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
9、无茶色主人泡茶时，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二：一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
茶文化礼仪
茶文化礼仪茶，是中国传统文化中的一部分，也是中国人日常生活中不可或缺的一种饮品。
在中国，茶不仅是一种饮料，更是一种精神文化的象征。
茶文化源远流长，其中的茶道礼仪更是有着独特的魅力，体现着中华民族的礼仪之美。
在中国茶道中，茶具、茶叶、水源、沏茶的技艺、品茶的方法等诸多因素都是茶道礼仪中不可或缺的部分。
首先，茶具的选择至关重要。
传统的茶具有紫砂壶、茶杯、茶盘、茶海等，这些茶具都有着悠久的历史和独特的制作工艺，体现了中国人对于茶文化的尊重和热爱。
其次，茶叶的选择也十分重要。
不同的茶叶有着不同的特点和功效，要根据不同的场合和个人口味选择适合的茶叶。
再者，水源也是影响茶味的关键因素之一。
清洁纯净的水源能够使茶叶焕发出最佳的香气和口感。
沏茶的技艺更是茶道礼仪中的精髓所在。
正确的沏茶方法不仅可以使茶叶充分展现出其香气和味道，还能让品茶者感受到一种静心养性的愉悦。
最后，品茶的方法也是茶道礼仪中的重要环节。
品茶时，要先闻其香，再看其色，再品其味，最后留其韵，这是中国传统的品茶方法，也是对茶叶最好的尊重和欣赏。
在茶道礼仪中，除了注意茶具、茶叶、水源、沏茶技艺和品茶方法外，还要注重礼仪的细节。
例如，在招待客人时，要遵循“先热水、再冲茶、最后敬客”的次序，体现出主人的尊重和礼貌。
另外，在品茶时，要注意动作轻柔缓和，避免喧哗和粗鲁，以免影响他人的品茶情致。
此外，茶道礼仪还包括了对于茶友的尊重和关爱，要尊重茶友的口味和选择，不可强求。
总的来说，茶文化礼仪体现了中国人的礼仪之美和对于自然的敬畏。
通过茶道礼仪，人们不仅可以品味到茶的醇香和清新，还能体会到一种静心养性的愉悦和对于生活的热爱。
茶文化礼仪不仅是中国传统文化的一部分，更是一种生活的态度和修养的体现。
希望大家能够通过茶文化礼仪，感受到中华传统文化的独特魅力，也能够在日常生活中体现出对于自然和他人的尊重和关爱。