酒店节能降耗.ppt2(1)

酒店节能措施
• 一、系统介绍
凯豪大酒店自筹建之日起，就设计为节约型酒 店，其中购买的主要设施设备均为节约型设备，例 如:日常使用马桶、水嘴等均为节水型器具；中央 空调制冷系统的螺杆机组、离心机组、锅炉等耗能 大的设施均是自动控制，还有变频循环泵等均为节 约型设备。
• 1、中央空调 • 中央空调是酒店的耗电大户，夏季用电约占酒店的总
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• 餐饮部 • ①服务人员在消毒间、卫生间或包厢内做卫生时，应注意 • • • • • • • • • • •
能用小水量不用大水量；不得超量使用清洁剂，减少冲洗 次数；冬季不是非常冷的情况下，不得 使用热水；需使用时，合理调 整冷热水混合阀，温度能接受 即可，不要过热。不要长流水 冲洗卫生间地面，应多使用拖 布抹净。 ②在没有宾客预定，做计划卫 生时，不得开启包厢内空调和 室内照明，如需要开启照明， 应只开局部工作区域，并做到 人走灯灭，无长明灯，减少活 动区域的照明数量。
2、设备控制 • 根据温度选择使用供暖系统。
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冷热水系统 定期记录酒店各区域水表情况，对照 酒店总水表查看有无跑、冒、滴、漏现 象。 1、对耗水的重点部门安装各区域水表, 完善计量考核，如洗碗间、海鲜房、厨房 初加工间等等，积累数据合理制定用水量， 实现各区各部门用水量监督考核。 2、使用自然水化冷冻食品时禁止长流水 现象，进行餐具洗涤及其它冲洗作业时用 小水量不用大水量。
• 客房部 • ①服务人员在消毒间、卫生间或客房内做卫生时，应注意
能用小水量不用大水量；不得超量使用清洁剂，减少冲洗 次数；冬季不是非常冷的情况下，不得使用热水；需使用 时， 合理调整冷热水混合阀，温度能 接受即可，不要过热。不要长流 水冲洗卫生间地面，应多使用拖 布抹净。 ②在没有宾客预定，做计划卫生 时，不得开启房间空调和室内照 明，如需要开启照明，应只开局 部工作区域，并做到人走灯灭， 无长明灯，减少活动区域的照明 数量。
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• 3、设备控制
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• ①根据设备功效和当时温度决定是否开启离心机
组 ②注意客流情况，掌握各区域使用温度，合理开 启循环泵台数。 （下图：螺杆机组和离心机组）
• 冬季节能措施： • 1、温度控制 • ①根据天气变化合理调整电控阀的控制温
度和热水锅炉出水温度。 • ②客房不低于21 ℃ ，公共区域不低于19 ℃。 • ③控制好无客区的设备使用，降低温度流 失。
• 1、酒店开展节能降耗能源管理的目的是什么？
创建节约型酒店，降低能耗成本提高酒店经济效益。 • 2、适合于那些部门？ 酒店所有部门。 • 3、酒店员工节能降耗细则 行政区域及所有员工 • ①日常用水洗手，做清洁时应用小水量不用大水量
• ②行政办公区域夏季尽量少开空调，多开窗通风； • • •
冬季应关闭门窗保暖，开空调时，温度不高于 20℃。 ③在日常照明中，应尽量采用自然光，尽量不开灯， 人走灯灭，无长明灯。下班前检查用电设备，拔出 插头，切断电源。 ④传送文件尽量使用OA办公系统或网络传送，多 手写少打印，必须打印的能双面打印，不单页打印， 减少纸张的浪费。 ⑤为控制电话费支出，尽量使用内线短号拨打电话， 必须拨打外线电话应尽量控制在3分钟以内。
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8、根据天然气使用情况制定工程部节气措 施： ①定期对蒸汽锅炉进行检测维护，除垢清 洗，做好水质软化处理，设备运行良好状 态下，可节约天然气达20%。
炉的开停，进出口水温。 ③客用热水，夏季45℃～48℃，冬季 48℃～52℃。
• ② 控制好裙楼用热水时间，调控好燃气锅
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酒店节能从我做起
• 7、办公电器及非客用电器下班后一律断电。减小非营运电
器的日常能耗。如：电脑、电视、打印机等待机耗电占功率 5％，热水器占26％。 • 8、建议酒店减小耗电高效能差的用电设备，通过日常管理 达到节电降耗效果，如：无客区分体的空调，达到运行极限 的用电设备，减小冷藏食品的数量，关停部分耗电强，运营 效果差的项目。 • 9.电梯使用时，全体员工，除大堂部行李员运送行李，餐饮 部送餐员送餐，销售部人员陪同客人，领导陪同重要接待外， 不准乘坐客用电梯；客房部布草员运送布草， 可乘用员工 电梯。 • 10、部门对员工节电降耗提出合理化建议，给予加分和奖 励。
每年两次定期清理风机盘管和风口上的灰尘和污渍，不仅可以降低 4%~5%能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道口或风口滋生，污染室 内空气。分体空调每周清洗一次隔尘网，可省电20%左右。 夏季节能措施： 1、温度控制 ①冷水出口温度8℃～9℃，回水温度11 ℃ ～13 ℃ ，设备将根据温度 设定自动开启制冷模块台数。 ②关闭无客区循环阀门，减小系统温度损失，控制各区域门窗减小空气 流通。 ③客房不低于25 ℃ ，公共区域不低于26 ℃ 。 2、时间控制 ①根据当天天气温度和入住情况制定开关机时间，如：中午10：30～ 下午14：00，晚5：30～24：00时。
• 2、建立制度
制度完善是不可少的的一环，制度要落实到 每班每人，质检部也要增加巡查力度，按照酒店 奖罚机制，加强节能降耗细节管理的“执行力”， 加强对各部门各班组的考核，加强对设备能耗的 巡检，杜绝长明灯长流水等情况，（酒店由于跑 冒漏造成的浪费在5%-10%）。
• 3、怎样运用到工作上
这不但要靠每个人自觉或者强制性的去遵守， 而且也要看我们用什么心态去看待节能,能源不是 说有钱就什么都有，水、电、气、煤炭、油上涨 说明了现在的能源是多么紧缺，你在生活或工作 中多一份节约，就节省了不少能源。
• 节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高4~5倍，
使用寿命长8~10倍，经济上完全可行，酒店如果全部采用节 能灯照明，至少可节约70%以上照明电耗。节能灯的光谱色度 现在已接近白炽灯。 6、廊灯控制 走廊过道、楼梯灯，采用节能开关，防止出现长明灯，国外 有的酒店客人通道也采用感应灯，只有客人面前的几盏灯是亮 的，人走灯灭。 7、节水方面 洗手、刷碗要及时关闭水龙头，能用小水流不用大水流冲洗。 注意节约用水，看到水龙头没有关严主动给关上都是举手之劳 的事，有漏水或者关不严的水龙头及时的报修。 热水的使用，在天冷的时候，加热一桶（20升）的水0.7度电 （0.5元）天然气也得4毛多，所以能用冷水就不要用热水，用 热水的时候尽可能的缩短使用时间，尽量采用节能的水龙头和 沐浴淋浴头。
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2、热源系统（板式换热器及锅炉） 3、给排水系统 4、通风系统（送风机，排风机） 5、供电系统 6、电梯（客用电梯和员工电梯共计4部） 7、目的： 实现创造一个高效、节能、舒适、高性能价格比、温 馨而安全的工作环境，提高管理水平，达到节约能源、 节约人工成本。
二、实现方式
• 空调系统 • 根据室外气象条件的变化，对中央空调系统运行情况进行控制及调整。
下面举些例子跟大家分析下： • 1、客房电器的使用 • 少让电器在待机状态，以电视为例，29吋电视待机 大约15W，LED电视10W，酒店约有100台，待机状态 达15千瓦时，又如电脑在开机时耗电最大，对电器 的损耗也最大，暂时不用时请关掉，或者设置节电 休眠状态，可节约50%的耗电量.(办公电脑,中午下 班目前无关电脑的习惯，尽量养成人走关机的习惯） • 2、冰箱使用 • 尽量减少开门次数或缩短开门时间，每开一次门30 秒，压缩机就要多工作最少五分钟的时间，需耗电 0.08千瓦合计电费0.58元。
酒店节能降耗设备措施
酒店节能措施介绍：
• 国家提倡节约型社会，酒店业能做些什么？如何打造节约型酒
店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且关乎酒店的发展和 竞争力的提升，节能降耗，不但可以降低酒店的生产成本，而 且减轻了社会能源负担，减少了污染物的排放，也就是在保护 我们生存的家园，但节能不是以牺牲服务质量为代价，我们不 能降低对客服务的标准，不能影响服务的质量，我们的节能将 耗时建立在保证合理需要的基础之上的。这就更加要求我们要 有节约的意识，要从平时的一点一滴做好，怎样做好节能，我 总结以下几点： • 1、宣传与培训 • 再好的设备只能是节能的基础，员工养成良好的节能意识，才 是设备发挥最佳效益的保证，酒店鼓励员工节省能源多从小事 做起，培训员工留意非高峰期营业时间，空调、灯光的浪费使 用现象，不必要的应及时关闭。
电量50％，是节降电耗的重点项目。合理调整空调制冷制 热效率，控制合理温 度，不要小看相差一度至二度，节 能的效果是 非常高的。对负荷较大且经常变化，需要流 量 调节的设备如水泵、风机，已采用变频调速技 术，变 频调速目前最普通最有效的一项节电措 施，一般可节电 20%-30%。抓好供冷热工作， 保证制冷、制热机组满 负荷工作，合理利用低 气温（如夜间）条件下经济运行 节省能耗。
• ③预订包厢可在宾客到达前半小时开启空
调，宾客到达后，可根据宾客需求适当调 整温度或关闭空调。宾客离开时，应关闭 空调和室内照明，只留工作区域的照明， 并应减少照明数量。
• 厨房 • ①节电措施首先注意照明控制，无人时应关闭照
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明灯，有人工作时应分区域照明，并减少活动区 域的照明数量；其次注意排风机、鼓风机开启和 关闭。 冷风库、冷冻库出口安装保温棉帘减少冷气流失， 各档口冰箱应派专人管理，定期清理，分类存放， 应尽量存放于冷冻库内，减少各档口冰箱的使用 台数和开启次数，达到节电目的 ②节水措施首先控制热水的用量以减少能源消耗； 其次控制冷水的用量，节约水资源。冰冻食品应 尽量自然解冻，需清漂食物时尽量小水量冲洗， 禁止长流水现象；洗涤蔬菜尽量做到浸泡清洗， 不采用冲洗法，不重复开启水龙头；清洗地面不 采用冲洗法，不得使用消防栓冲洗地面，尽量用 拖布拖净地面，下班后关闭所有电气。
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3、认真分析各分支水表用量，发现问题及时检 查并上报，尤其注意检查埋地管道有无漏水现 象。 4、机房及工作场所，禁止用长流水冲刷地面。 5、员工洗浴采用感应电磁阀，热水主管道安 装电脑自动供水控制系统，人离水停，减少长 流水现象 6、供水系统各连接件，禁止出现漏水现象。 7、合理控制好热水使用时间，早7：00～8： 30，午11：00～14：00，晚17：00～21：00。 可根据季节变化调整时间。