超市员工理货技巧PPT课件
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
丰富饱满的陈列可以给顾客商品丰富 的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少 内仓库存，加速商品周转。
★小技巧★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个 品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
先进先出的原则
配色协调原则
相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大； 纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。 注意配色的和谐。
陈列原则——晋级版
商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 陈列法则的核心是：占有最大空间 商超陈列没有最好、只有更好。 一定要知道销售比例最高的商品
◆商品质量方面的问题 ◆新商品的扩销问题 ◆商品标价方面的问题 ◆安全防损和秩序卫生问题
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。
商品陈列口诀
正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐， 上下左右一条线，由廉而贵依次序， 畅销商品黄金段，易碎商品置下方， 推荐新品显风头，特色商品抢端头， 货架隔板容一手，商品间距 3 毫米， 通道堆头增销量，特色商品不能少， 割箱切口求平整，标签对准商品槽， 清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。
工作中需要及时上报的问题
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
超市员工理货技巧
理货员的地位 与顾客接触
理货员的工作区域
◇商品仓库 ◇商品陈列区
◇商品空间 ◇顾客空间
1.理货员的作业活动会占用顾客购物空间； 2.顾客自由接触商品和设备，会造成一定的不利 影响；
3.理货员有特定的责任区域，但顾客的询问会超 出理货员的责任范围；
4.在超市购物应让顾客保持充分的自主，如果理 货员作不适当的商品介绍，会引起顾客的反感。
陈列的原则
显而易见原则
目的
激发顾客购买预定计划之外的商品。
方式
面向顾客
朝向一致
分界成线
齐腰水平 第2位置
与眼睛平视 最佳位置
膝盖水平 第3位置
陈列的原则
易找易得原则
设置标识牌、指示牌，分类合理。 注意商品陈列的高度，商品要与上隔板间应
有3-5厘米的空隙。
陈列的原则
丰富饱满原则
理货员的工作重心
商品以及与商品销售服务相关的环境
理货员的工作流程
休息午餐
引导顾客
基本购买 一般购买 流行购买
80%以上的消费者在店内 作他们的最终购买决定
38%的消费者至少买过一 样他们从未试过的物品
商品陈列
商品陈列工作 商品陈列艺术 商品艺术销售
陈列和购买的关系
人的视角规律
人的视线是上下夹角25 度，左右夹角是50度。
货架分段陈列原则
货
架
不
同
根据调查，当
高
产品从最底层
度 所 占 销 售 比 例
调到倒数第二 层，销量可以 直接提升30%， 当从第二层调 到黄金地段， 销量可以直接 提升60%。
陈列的原则
显而易见原则 易找易得原则 丰富饱满原则 先进先出原则
关联陈列原则 货签对位原则 配色协调原则
定期间保持陈列? 是否妥善运用陈列辅助
器材?
产品陈列小技巧
□体积小者在前，体积大者在后。 □价格便宜者在前，价格昂贵者在后。 □色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。 □季节商品、流行品在前，一般商品在后。 □利用隔板，使商品容易整理。 □最上层的陈列高度必须统一。 □利润大的物品，摆右边。 □竖向陈列的最小范围至少应有90厘米。 □每一个通道都能有一些吸引顾客的商品。
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
是否真的在此店中占优 势?
这个陈列大小合适吗？ 是否有清楚、简单的销
售讯息? 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? 产品是否易于拿取?
陈列是否稳固? 是否容易被迅速补货? 陈列的产品是否干净且
整洁? 零售商是否同意在一特
生产日期在先的商品摆放在销售前端
关联陈列原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通 道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈 列在同一组双面货架的两侧。
陈列的原则
货签对位原则
商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价 格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
理货员的工作职责
1.对商品进行验收。
2.对商品按编码进行标价和价 格标签管理。
3.对商品进行分类，并按商品 陈列方法和原则进行商品陈列 （包括补货）。
4.对顾客的咨询，提供导购服 务。
5.对负责区域内卫生进行保洁 及商品防损管理的工作职责。
商品验收 商品标价 商品陈列 导购服务 环境卫生
先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。
补货时先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的 新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先 进先出。
补货时要注意检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好， 价格标签是否正确。
按区域依货架的顺序进行。货架补齐后，要及时清理通道的 垃圾和存货，垃圾送到指定点，存货送回库存区。
顾客在离货架30-50cm 距离间挑选商品，能清 楚地看到1至5层货架上 陈列的商品。却只能看 到横向1米左右距离内 陈列的商品
货架的分段
货架区分为上段、ຫໍສະໝຸດ Baidu金 段、中段、下段
目前常用的货架，高度 165～180厘米，长度 90～120厘米。
以高度为165厘米的货 架为例，黄金陈列线的 高度一般在85～120厘 米之间，是眼睛最容易 看到、手最容易拿到商 品的陈列位置。
★小技巧★
•货架每一格至少陈列3个品种，平均每平方米要陈列11-12个 品种。 •当商品暂缺货时，可用销售频率高的商品来临时填补。 •饱满陈列要认真研究商品在整个货架上如何立体分布。
陈列的原则
先进先出的原则
配色协调原则
相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大； 纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。 注意配色的和谐。
陈列原则——晋级版
商超陈列的精髓是：见招拆招，无招胜有招 陈列法则的意义是：统一的视觉效果 陈列法则的核心是：占有最大空间 商超陈列没有最好、只有更好。 一定要知道销售比例最高的商品
◆商品质量方面的问题 ◆新商品的扩销问题 ◆商品标价方面的问题 ◆安全防损和秩序卫生问题
工作中需要及时上报的问题
◆超市设备、用具、货架等临时发生的 问题
◆折扣折让销售量大商品、团购量大商 品、需采购大批量商品的信息
◆商品陈列需大面积调整变动，指促销、 换季、改变磁石点。
补货作业
补货前要先对系统的库存数据进行确认，确定属于缺货时， 将暂时缺货标签放置在货架上。
商品陈列口诀
正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐， 上下左右一条线，由廉而贵依次序， 畅销商品黄金段，易碎商品置下方， 推荐新品显风头，特色商品抢端头， 货架隔板容一手，商品间距 3 毫米， 通道堆头增销量，特色商品不能少， 割箱切口求平整，标签对准商品槽， 清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。
工作中需要及时上报的问题
产品陈列小技巧
□冲动性购买的商品，占领主要通道。 □不要让顾客取产品难,这会影响顾客购买。 □不要让海报或陈列被产品或东西掩盖住，这会
丧失销售机会。 □不要让补货变成一件麻烦事。 □不要将不同类别的产品堆放在一起。 □让你的陈列可以从外面看得到，这样才会吸引
顾客的注意力。 □欲推广的品牌最好陈列在第一品牌的旁边。
超市员工理货技巧
理货员的地位 与顾客接触
理货员的工作区域
◇商品仓库 ◇商品陈列区
◇商品空间 ◇顾客空间
1.理货员的作业活动会占用顾客购物空间； 2.顾客自由接触商品和设备，会造成一定的不利 影响；
3.理货员有特定的责任区域，但顾客的询问会超 出理货员的责任范围；
4.在超市购物应让顾客保持充分的自主，如果理 货员作不适当的商品介绍，会引起顾客的反感。
陈列的原则
显而易见原则
目的
激发顾客购买预定计划之外的商品。
方式
面向顾客
朝向一致
分界成线
齐腰水平 第2位置
与眼睛平视 最佳位置
膝盖水平 第3位置
陈列的原则
易找易得原则
设置标识牌、指示牌，分类合理。 注意商品陈列的高度，商品要与上隔板间应
有3-5厘米的空隙。
陈列的原则
丰富饱满原则
理货员的工作重心
商品以及与商品销售服务相关的环境
理货员的工作流程
休息午餐
引导顾客
基本购买 一般购买 流行购买
80%以上的消费者在店内 作他们的最终购买决定
38%的消费者至少买过一 样他们从未试过的物品
商品陈列
商品陈列工作 商品陈列艺术 商品艺术销售
陈列和购买的关系
人的视角规律
人的视线是上下夹角25 度，左右夹角是50度。
货架分段陈列原则
货
架
不
同
根据调查，当
高
产品从最底层
度 所 占 销 售 比 例
调到倒数第二 层，销量可以 直接提升30%， 当从第二层调 到黄金地段， 销量可以直接 提升60%。
陈列的原则
显而易见原则 易找易得原则 丰富饱满原则 先进先出原则
关联陈列原则 货签对位原则 配色协调原则
定期间保持陈列? 是否妥善运用陈列辅助
器材?
产品陈列小技巧
□体积小者在前，体积大者在后。 □价格便宜者在前，价格昂贵者在后。 □色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。 □季节商品、流行品在前，一般商品在后。 □利用隔板，使商品容易整理。 □最上层的陈列高度必须统一。 □利润大的物品，摆右边。 □竖向陈列的最小范围至少应有90厘米。 □每一个通道都能有一些吸引顾客的商品。
销量最大的=最大的空间
陈列后自查自问
欲推荐销售的物品陈列 是否位于热点?
是否真的在此店中占优 势?
这个陈列大小合适吗？ 是否有清楚、简单的销
售讯息? 价格折扣是否突出、醒
目易于阅读? 产品是否易于拿取?
陈列是否稳固? 是否容易被迅速补货? 陈列的产品是否干净且
整洁? 零售商是否同意在一特
生产日期在先的商品摆放在销售前端
关联陈列原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组 合起到互补和延伸的作用。
关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通 道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈 列在同一组双面货架的两侧。
陈列的原则
货签对位原则
商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价 格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
理货员的工作职责
1.对商品进行验收。
2.对商品按编码进行标价和价 格标签管理。
3.对商品进行分类，并按商品 陈列方法和原则进行商品陈列 （包括补货）。
4.对顾客的咨询，提供导购服 务。
5.对负责区域内卫生进行保洁 及商品防损管理的工作职责。
商品验收 商品标价 商品陈列 导购服务 环境卫生
先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。
补货时先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的 新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先 进先出。
补货时要注意检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好， 价格标签是否正确。
按区域依货架的顺序进行。货架补齐后，要及时清理通道的 垃圾和存货，垃圾送到指定点，存货送回库存区。
顾客在离货架30-50cm 距离间挑选商品，能清 楚地看到1至5层货架上 陈列的商品。却只能看 到横向1米左右距离内 陈列的商品
货架的分段
货架区分为上段、ຫໍສະໝຸດ Baidu金 段、中段、下段
目前常用的货架，高度 165～180厘米，长度 90～120厘米。
以高度为165厘米的货 架为例，黄金陈列线的 高度一般在85～120厘 米之间，是眼睛最容易 看到、手最容易拿到商 品的陈列位置。