浅析饮食均衡与身体健康
论述大学生的平衡膳食与健康(精选范文)
论述大学生的平衡膳食与健康(精选范文)西医之父希波克拉底曾说:智者以健康为人生至福。
如今的社会经济空前繁荣,人民的生活水准也在不断提高,而我们的健康状况呢?大量的事实和科学研究成果证实经济的发展并没有相应地提高人民的健康水平,两者不成正比。
因此,很多人开始求助于医生(院),希望通过此法找寻健康之道,然而医院只是通过排除法,删除一个又一个原因,最后不免落入头痛医头脚痛医脚的境地。
正应了一句话:医生只能治疗你的疾病,却无法让你健康。
而失去健康的第一步,常常是从饮食开始的,越来越多的人也意识到了这一点。
合理、均衡的饮食不只可以维持生命,还为人们提供营养,而营养是保证身体健康的重要基石。
而大学生正处于学知识、长身体的重要阶段,这个时期掌握一定的营养知识、形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育、保证身体健康有重要的意义。
一均衡饮食的重要性“民以食为天”,自古以来,老百姓就知晓饮食的重要性,而到了今天,用饮食预防疾病也成为21世纪预防医学的主流,人们已意识到向食物要健康。
然而问题是,你的饮食方式健康吗?你从饮食获取的是真健康还是亚健康呢?正如“一个好汉三个帮”,食物也是如此,需要彼此“帮助”才能发挥更好的作用,因为没有任何一种食物可提供人体所需要的一切营养。
美国博士李威廉在其演讲中也提到食物的“协同效果”,许多世界顶尖的营养学家也有同样的结论,他们发现:单一的食物无法带来理想的食疗效果,不同的食物必须相互配合,发挥协同作用,才能产生最佳功效。
因此,营养学家建议:均衡多元地摄取有益健康的食物,才是保障健康的最好方法。
“少年强,则国强”,大学生作为年轻一代中的重要群体,他们良好的营养状况是其健康成长的基础,关系到中华民族未来的整体素质。
而且他们尚处于青春发育期,代谢旺盛、运动量大,同时学习任务繁重,就业压力大,他们的生长发育状况,学习效率的高低,生活能力及抗病能力的强弱,运动能力等,都与饮食有着密切的关系,因此合理的营养、均衡的膳食能更好地促进大学生的身心健康。
饮食与健康密不可分
饮食与健康密不可分饮食与健康的密切关系是众所周知的。
在现代人的日常生活中,许多人往往无法保持健康的饮食习惯,导致健康问题频繁出现。
本文将从多个角度探讨饮食与健康之间的关系,并给出一些关于如何改善饮食习惯的建议。
1. 饮食与身体健康饮食与身体健康是最基本的关系。
食物中的营养成分可以为人体提供所需的能量和必需的营养素,具有非常重要的作用。
不良的饮食习惯会引起一系列健康问题,如肥胖、糖尿病、心脏病等。
饮食不当可能导致身体处于一种不良的状态,如疲劳、身体疲惫、失眠等。
因此,为了保持身体健康,科学的饮食是至关重要的。
2. 饮食与心理健康除了对身体健康产生影响之外,饮食也与心理健康有着密切的关系。
虽然食物不能直接影响大脑,但营养成分与情绪之间的联系是不容忽视的。
例如,缺乏营养素可能导致人感到情绪低落,而摄入过多的食物则可能导致焦虑和紧张感。
因此,保持健康的饮食习惯对于维持良好的心理健康同样重要。
3. 如何改善饮食习惯如何改善饮食习惯是让许多人感到挑战的问题。
以下是一些可以帮助改善饮食习惯的建议:(1) 调整饮食的比例。
每天摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物是很重要的。
一个好的饮食比例可为身体提供足够的营养,而不会导致肥胖和内脏脂肪堆积。
(2) 避免吃过多的糖和盐。
大量摄入糖和盐会给身体带来负担,使身体处于不理想的状态。
因此,要注意保持适当的糖和盐的饮食比例。
(3) 多食用水果和蔬菜。
水果和蔬菜都是充满营养价值的健康食品。
它们富含维生素、矿物质和纤维素等成分,能够为身体提供足够的热量和营养素。
(4) 控制饮食量。
在吃饭的时候,要注意控制自己的饮食量。
不要过量进食,否则会导致肥胖和其他健康问题。
(5) 每天喝足水。
饮水也是保持健康的饮食习惯之一。
每天足够的水分能够促进身体代谢和血液循环,有助于维护身体机能。
总之,饮食与健康之间的联系是密不可分的。
科学的饮食习惯对于保持健康身体和心理都是至关重要的。
我们应该意识到,通过调整自己的饮食习惯来改善健康状况是完全可行的。
健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生
健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生健康饮食是人们保持健康身体的重要保障。
为了普及健康饮食的相关知识,提高公众对均衡饮食的认识,我将在下面的演讲中为大家介绍均衡饮食与健康人生之间的关系。
一、什么是均衡饮食?均衡饮食是指通过科学合理地搭配各种食物,确保人体能够获得足够的营养物质和能量。
一个均衡饮食必须包括以下几个方面的内容:1.1 谷物类食物:粮食是人体能量的重要来源,我们应当选择各种谷物制成的食品,如米、面、杂粮等,并适量摄入。
1.2 蔬菜和水果:蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和纤维素,对保持健康至关重要。
我们要每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,确保获取多样的营养。
1.3 蛋白质食物:蛋白质对于身体组织的修复和维持至关重要。
我们可以从肉类、鱼类、豆类、奶类等食物中获取蛋白质,并合理分配不同来源的蛋白质。
1.4 脂肪摄入:适量摄入脂肪是维持体内机能的必要条件。
我们可以选择植物油、坚果和一些动物油脂,但要注意合理控制脂肪的总摄入量。
1.5 饮食多样化:保持饮食的多样性可以帮助我们获得更全面的营养。
避免过度依赖某种食物,推荐多品尝不同的食材和菜肴。
二、均衡饮食与健康人生通过均衡饮食的方式来满足身体的营养需求,对于保持健康人生具有重要意义。
以下是均衡饮食对人体的益处:2.1 维持健康的体重:均衡饮食能够帮助我们控制体重,避免肥胖和相关疾病的发生。
避免高糖、高脂肪等不健康的食物,选择低热量、高纤维的食物,有助于保持身体的良好状态。
2.2 提供足够的能量:均衡饮食摄入的食物能够提供足够的能量,维持我们的日常生活和活动所需。
适量的碳水化合物和脂肪摄入,可以让我们保持精力充沛。
2.3 促进身体发育和生长:儿童和青少年期的均衡饮食对于正常的生长和发育至关重要。
充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入,有助于骨骼和肌肉的健康发展。
2.4 预防营养不良病:均衡饮食可以帮助我们预防各种营养不良病,例如缺铁性贫血、维生素缺乏症等。
饮食营养平衡的重要性
饮食营养平衡的重要性饮食是人体获取能量和营养的重要途径,而饮食的质量和合理性则直接影响着身体健康和生活品质。
饮食要达到营养平衡,即在符合人体代谢需要的情况下,摄取适量的各种营养素,使身体能够维持良好的健康状态。
本文将详细讨论饮食营养平衡的重要性。
1. 维持身体健康身体是由各种细胞和器官构成,而这些造就身体的元素都来自于食物。
食物中包含的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素是身体所必需的,这些营养素不仅提供身体所需的能量,还参与多种生理功能的调节和维持,如维生素C可以增强人体的免疫力,钙是骨骼健康所必需的元素等等。
饮食营养平衡是身体健康的重要保证,只有吃对了才能保证身体的健康。
2. 防止各种疾病不良的饮食习惯和饮食不合理会引发很多疾病,如肥胖症、高血压、糖尿病、心血管疾病等等。
而一份营养均衡的饮食可以预防上述疾病的发生。
例如,当我们控制脂肪、糖的摄入量,增加碳水化合物、蛋白质的摄入量时,可以有效地控制体重和血糖水平,从而预防肥胖和糖尿病;当我们控制盐的摄入量,增加钙、镁的摄入量时,可以降低血压,从而预防高血压;当我们选择易消化、含纤维丰富的食物时,可以保持肠道的健康,预防各种肠道疾病。
3. 提高生活品质合理的饮食习惯不仅有益于身体健康,还有助于提高生活品质。
一份营养均衡的饮食可以提高身体的抵抗力,预防疾病的发生,从而事半功倍地提升生活质量。
此外,健康的饮食习惯还可以改善睡眠质量,使人精神饱满,精力充沛。
另外,饮食也是社交活动的重要组成部分,通过与家人、朋友分享美食,可以增进彼此之间的友谊和亲近感,增强生活情趣。
4. 饮食营养平衡的实现方法要想实现饮食营养平衡,需要以下几个方面:(1)多样化食物。
通过食用各种不同种类的蔬菜、水果、谷类、瘦肉和脱脂奶制品,能够提供人体所需的多种维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养素。
(2)适量摄入。
大多数人应该适量摄入营养素,而不是过量。
有时过量摄入营养素,与适量摄入相比,可能会增加对健康的损害。
健康饮食营养和均衡饮食对健康的重要性
健康饮食营养和均衡饮食对健康的重要性健康饮食是维持人体健康的基础。
随着现代人生活方式的改变,饮食结构也出现了很大的变化。
越来越多的人开始关注饮食的营养和均衡性。
本文将探讨健康饮食营养和均衡饮食对健康的重要性,并提供一些实用的饮食建议。
一、健康饮食营养的意义1. 提供身体所需的营养元素健康饮食应该包含人体所需的各种营养元素,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
这些营养元素对于身体的正常运作和健康至关重要。
例如,碳水化合物是身体提供能量的主要来源,蛋白质是维持肌肉和组织修复的必需物质,维生素和矿物质则对各种生理过程起到重要的调节作用。
2. 预防疾病和促进健康健康饮食营养的摄入可以预防许多慢性疾病的发生,如心脏病、高血压和糖尿病等。
高脂肪、高盐和高糖的饮食习惯被证实与这些疾病的风险增加相关。
相反,摄入富含纤维、低脂肪和低糖的食物可以降低这些疾病的风险,并促进身体健康。
二、均衡饮食的重要性1. 维持身体机能的平衡均衡饮食是指在饮食中合理搭配各类食物,确保摄入足够的营养而不过多或不足。
均衡饮食能够维持身体机能的平衡,避免由于过度或不足摄入某些营养素而引发的问题。
例如,过多的脂肪和糖分摄入可能导致体重增加和代谢紊乱,而蛋白质和维生素的不足会影响身体的正常功能。
2. 促进健康增长和发育均衡饮食对于儿童和青少年的健康增长和发育尤为重要。
在这个阶段,身体对各种营养素的需求量较大。
如果长期缺乏某一类营养素,会影响骨骼发育、智力发育等方面。
因此,均衡饮食是儿童和青少年健康成长的基础。
三、实践健康饮食的建议1. 多样化膳食结构建议在日常生活中尽量摄入多样化的食物。
每种食物都含有不同的营养成分,通过多样化膳食结构可以保证获得全面的营养。
2. 控制饮食热量要注意控制饮食中的热量摄入量。
如果长期摄入过多的热量,容易导致肥胖和相关疾病的发生。
建议避免高油脂、高糖分的食物,选择低脂肪和低糖分的替代品。
3. 平衡三大营养素的摄入在饮食中要平衡摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。
饮食习惯与身体健康的关系
饮食习惯与身体健康的关系在现代社会,人们越来越注重饮食习惯与身体健康之间的关系。
饮食习惯是指一个人在平时生活中选择和摄入的食物种类、数量和吃饭的时间等。
身体健康是指一个人身体的状况是否良好,包括体重、身体机能和疾病的发生率等方面。
本文将探讨饮食习惯与身体健康之间的关系,并提出一些建议来改善饮食习惯,以促进身体健康。
一、饮食习惯对身体健康的影响饮食习惯与身体健康密切相关。
不良的饮食习惯会导致一系列健康问题,如肥胖、心脏病、高血压等。
而健康的饮食习惯则可以帮助人们维持正常的体重、增加体能、降低患病的风险等。
1. 肥胖问题:饮食习惯中高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入过多会导致肥胖。
肥胖不仅影响外貌,还会增加罹患心脏病和糖尿病的风险。
因此,控制饮食习惯对于减少肥胖有着重要的作用。
2. 心脏病和高血压:高盐饮食是心脏病和高血压的主要原因之一。
过多的盐分摄入会导致体内水分潴留和血压升高,从而增加心脏负担。
减少盐分摄入并增加蔬菜水果的摄入可以降低患心脏病和高血压的风险。
3. 营养不良:不良的饮食习惯会导致营养不良,即身体摄入的营养物质不足或平衡。
营养不良可能引发各种健康问题,如贫血、骨质疏松等。
因此,保持均衡的饮食习惯对于获得足够的营养至关重要。
二、改善饮食习惯的建议为了改善饮食习惯,促进身体健康,以下是一些建议:1. 均衡膳食:合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量,保证均衡的营养摄入。
建议每日摄入五谷杂粮、蔬菜水果、鱼肉蛋奶等食物,避免单一食物的过量摄入。
2. 控制摄入量:注意控制食物的总摄入量,避免过度进食。
适当控制零食和高糖、高脂肪食物的摄入。
3. 多样化食物选择:选择不同种类的食物,确保获得丰富的营养。
尽量避免食用加工食品和高盐食品,多吃新鲜食材。
4. 合理安排饭食时间:尽量按时进餐,避免过于频繁或过于紧凑的饭食时间。
不要过量进食,以免给胃和身体带来负担。
5. 增加运动量:健康的饮食习惯与适量的运动相结合,可以更好地促进身体健康。
健康饮食与身体健康的关系
健康饮食与身体健康的关系健康饮食是指摄取适量、均衡、多样化的食物,为人体提供充足的营养物质。
它是维持身体健康的重要因素,与身体的健康密切相关。
本文将探讨健康饮食与身体健康之间的关系。
第一节:饮食对身体的影响食物是我们生活中必不可少的一部分。
通过饮食,我们得以摄取各种营养物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质对于维持身体正常运作至关重要。
1. 碳水化合物提供能量:主要来自谷类、米饭、面包等食物,碳水化合物是人体主要的能量来源。
适量摄入碳水化合物可以提供身体所需能量,维持正常的代谢和运动功能。
2. 脂肪调节体温和保护内脏:适当的脂肪摄入不仅为身体提供能量,还有助于体温调节和保护内脏器官。
然而,过量的脂肪摄入可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。
3. 蛋白质维持身体结构和功能:蛋白质是构成肌肉、骨骼、器官等组织的重要成分,对于维持身体结构和功能至关重要。
合理的蛋白质摄入可确保身体组织的正常更新和修复。
4. 维生素和矿物质的保健作用:维生素和矿物质是身体所需的微量营养素,它们在调节代谢、维持免疫系统和支持各种生理功能方面发挥着重要作用。
第二节:健康饮食的重要性健康饮食对于身体健康的重要性无法忽视。
以下是几个展示健康饮食重要性的例子。
1. 预防疾病:健康饮食可以降低患上许多慢性疾病的风险,比如心脏病、高血压和糖尿病等。
这是因为摄取适量的营养物质可以维持身体各个系统的正常运作。
2. 维持健康体重:健康饮食有助于保持健康体重。
过多或不足的能量摄入都可能导致体重问题。
健康饮食通过提供适量的营养物质,帮助控制能量摄入,维持良好的体重。
3. 增强免疫力:适当的营养摄入可以增强免疫系统的功能,提高身体对抗疾病的能力。
其中,维生素C、维生素E和锌等营养素在免疫系统中发挥着重要作用。
4. 改善心理健康:健康饮食与心理健康之间存在密切关系。
一些研究表明,摄取足够的omega-3脂肪酸和镁等营养素可以改善心理健康,减少焦虑和抑郁的风险。
饮食与健康生活的关系
饮食与健康生活的关系饮食是人类生活中不可或缺的一部分,而健康生活是每个人都追求的目标。
饮食与健康生活之间存在着密切的关系,合理的饮食习惯对于维持健康至关重要。
本文将探讨饮食与健康生活之间的关系,以及如何通过科学的饮食来促进健康生活。
一、饮食对健康的影响饮食对健康有着直接而深远的影响。
不良的饮食习惯会导致各种健康问题的出现,如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。
过量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物会导致体重增加,增加患疾病的风险。
而缺乏均衡营养的饮食也会导致营养不良,影响身体各项功能的正常运转。
另外,饮食中的不良习惯还会影响到心理健康。
过度依赖高糖高脂肪食物会导致情绪波动、精神不振,甚至引发抑郁等心理问题。
因此,要想过上健康的生活,首先要调整好自己的饮食结构,保证摄入的食物均衡丰富,满足身体各项营养需求。
二、科学饮食的重要性科学的饮食习惯是保持健康生活的基础。
科学的饮食不仅包括食物的种类和数量,还包括饮食的时间和搭配。
合理的饮食结构可以帮助身体吸收各种营养物质,提高免疫力,减少患病的风险。
科学的饮食还可以帮助控制体重,预防肥胖等疾病的发生。
通过合理控制热量摄入,减少高热量食物的摄入,增加蔬菜水果的摄入,可以有效控制体重,保持身体健康。
此外,科学的饮食还可以改善消化系统的功能,促进新陈代谢,减少内脏脂肪的堆积,降低患心血管疾病的风险。
因此,科学的饮食习惯是维持健康生活的重要保障。
三、如何实现科学饮食要实现科学的饮食,首先要保证食物的种类和数量的合理搭配。
每天的饮食应包括五大类食物,即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物和奶制品。
其中,谷物类食物应占主食的比例,蔬菜水果应多样化摄入,蛋白质食物应适量摄入,奶制品应保证钙质的摄入。
其次,要注意饮食的时间和搭配。
早餐应吃好,午餐应吃饱,晚餐应吃少。
避免过度饮食,尤其是晚餐过量摄入高热量食物。
饮食搭配上,应避免食物过于油腻、辛辣,多食用清淡易消化的食物,保证营养的均衡摄入。
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析
日常饮食中能量平衡对健康的重要性分析1. 引言1.1 介绍能量平衡的概念能量平衡是指人体摄入的能量和消耗的能量达到平衡状态的一种状态。
在日常生活中,人体需要通过饮食来获得所需的能量,这些能量来自于食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质。
人体通过新陈代谢、运动和其他活动消耗能量。
只有能量摄入和消耗保持平衡,才能确保身体的正常运转和健康状态。
能量平衡对健康的重要性不可忽视。
如果摄入的能量超过消耗,就会导致体重增加,进而增加患肥胖、心血管疾病等慢性病的风险。
相反,如果摄入的能量不足,就会导致营养不良,影响身体的正常功能和免疫力。
保持能量平衡对维持健康至关重要。
要达到能量平衡,需要根据个人的实际情况合理安排饮食,控制能量摄入,并通过适量运动等方式增加能量消耗。
只有通过科学的饮食习惯和生活方式,才能保持身体的健康状态,预防疾病的发生。
养成良好的饮食习惯和生活方式对维持能量平衡至关重要。
1.2 为什么能量平衡对健康重要为了维持身体健康,能量平衡在日常饮食中起着至关重要的作用。
能量平衡指的是通过控制能量摄入和消耗的平衡状态,保持身体内部的能量平衡。
为什么能量平衡对健康重要呢?能量平衡可以帮助维持健康的体重。
当能量摄入与消耗保持平衡时,身体可以维持理想的体重,避免过度肥胖或营养不足的问题。
能量平衡有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
通过均衡的饮食,身体可以获得足够的营养物质,从而增强免疫系统的功能,预防疾病的发生。
能量平衡还可以帮助维持身体的新陈代谢平衡,促进身体器官的正常功能。
能量平衡对健康至关重要,只有保持良好的饮食习惯和生活方式,才能实现身体的健康与平衡。
2. 正文2.1 均衡饮食对维持健康的重要性均衡饮食是指在日常生活中保持各种营养物质的平衡摄入,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
均衡饮食对维持健康起着至关重要的作用,它可以提供人体所需的各种营养物质,维持人体的正常生理功能,促进身体健康的发展。
均衡饮食可以确保身体获得足够的能量和营养物质,从而维持身体各项功能的正常运转。
饮食健康与营养均衡的研究与分析
饮食健康与营养均衡的研究与分析生活中,饮食健康非常重要。
不仅影响到我们的身体健康,还会影响到我们的心情和精神状态。
那么,什么是饮食健康和营养均衡呢?本文将从几个方面进行探讨。
1. 饮食健康的含义饮食健康是指人们在摄入食物的同时,不会给自己带来负面影响,而是能够为身体提供必要的营养,使身体能够正常运转。
饮食健康应包括以下方面:(1)营养均衡。
我们的食物应当包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及其他人体所需的各种营养素。
这些物质的含量应当协调平衡,不应该过多或者不足。
(2)清洁卫生。
食物应当足够卫生,不应被污染。
烹饪过程中应当注意卫生条件,并且食物的储存也应当有规律,以免细菌繁殖造成食物污染。
(3)多样化。
吃什么应当多种多样,以免长期单一饮食造成慢性疾病。
同时,应当避免吃过多的垃圾食品,这些食品营养质量低,且含有过量的油脂和糖分。
2. 营养均衡的重要性营养均衡能使身体健康地成长,保持正常的生长发育状况,预防癌症、冠心病、中风等疾病。
我们身体所需的各种营养素非常丰富,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
其中每种营养素的摄入标准也不尽相同,例如蛋白质的推荐摄入量为每日体重1公斤的0.8克,而钙的推荐摄入量为每日800-1000毫克。
为了营养均衡地摄入各种营养素,我们需要食用多种食物。
不同种类的食物含有的营养成分不同,每一种食物都能提供不同的营养价值。
例如,水果蔬菜通常含有更多的维生素和矿物质,而肉类会提供大量的蛋白质。
因此,要想营养均衡,就需要吃各种食品而不是尽可能多的一种。
3. 如何进行营养均衡让我们来看一些实际的方法,如何实现营养均衡。
(1)吃五谷杂粮。
五谷包括大米、小麦、玉米、高粱、米、豆子等。
这些食物可以提供足够的碳水化合物、蛋白质和矿物质,具有重要的营养价值。
(2)吃各种蔬果。
不同的蔬菜和水果含有不同种类的维生素和矿物质。
因此,每天吃五种不同颜色的蔬菜和水果,可以保证人体获得足够的营养素。
平衡膳食与健康的关系
平衡膳食与健康的关系第一篇:平衡膳食与健康的关系平衡膳食与健康的关系摘要:随着我国经济的不断发展,我国的居民生活水平也随之发生翻天覆地的变化。
但由于物质生活的极大丰富,导致我国民众总体的健康状况有所下降,尤其是近年来我国居民慢性非传染性疾病的发病率逐年上升趋势.因此,平衡膳食对我们的健康就显得尤为重要.合理的膳食有助于我们保持健康的体魄,更好地抵御疾病.关键词:平衡膳食营养健康前言现代社会,随着人们的生活水平不断提高,现代的居民已经从过去求温饱的需求过度到新世纪对营养与健康的追求。
人们更多地关注自身的健康状态以及膳食结构的合理,食品的营养搭配。
渐渐地,平衡膳食成为人们生活中一个时尚而且重要的话题。
正文一、何谓平衡膳食平衡膳食(balanced diet),又称健康膳食,对称健康膳食是指膳食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当,并且与机体的需要保持平衡。
平衡的膳食表现为由多种食物构成,能为人体提供足够数量的热能和各种营养素,满足其正常生理的需要,而且还要保持各种营养素之间数量的平衡,以利于消化和吸收。
二.我们为什么要平衡膳食这就涉及了人体的营养需求问题.营养是指:机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。
[1]它包括:糖(又称碳水化合物)、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、食物纤维和水等。
营养对人体健康的影响如下:1、保证儿童、青少年的正常生长发育和心理发育儿童、青少年的正常生长发育和健康成长离不开营养素。
儿童、青少年生长发育较快,体内合成代谢旺盛,所需的能量和各种营养素的量比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。
同年龄男生和女生在儿童时期对营养素的需要量差别较小,从青春期开始,男生和女生对营养素的需要量出现较大差异。
[2]营养素不仅影响儿童、青少年的身体发育,而且影响其智力发育和心理健康。
2、满足各类特殊人群的营养需要对于孕妇、乳母和老年人等特殊人群而言,因其生理状况不同而对营养有特殊的要求。
饮食营养与健康的关系通用版
饮食营养与健康的关系通用版饮食营养与健康的关系饮食是人类生活中不可或缺的一部分,而饮食的质量和营养程度直接关系到人体的健康状况。
良好的饮食习惯和均衡的营养摄入对于维持身体健康和预防慢性疾病非常重要。
本文将从几个方面探讨饮食营养与健康之间的关系。
一、营养需求人体所需的营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
合理的饮食应包含全面的营养素,以满足身体的生理需求。
碳水化合物是供给能量的主要来源,脂肪提供能量和必需脂肪酸,蛋白质是构成体内组织的重要物质。
维生素和矿物质是维持身体正常功能和代谢的必需物质。
二、平衡饮食的重要性平衡饮食是指摄入各类食物并维持适当的营养摄入比例。
平衡饮食有助于保持身体健康和预防疾病。
均衡的饮食应包含五大类食物:谷物、蔬菜、水果、肉类/豆类/蛋类以及乳制品。
谷物提供碳水化合物和纤维素,蔬菜和水果富含维生素和矿物质,肉类/豆类/蛋类提供蛋白质和必需氨基酸,乳制品提供钙和维生素D。
三、饮食与健康相关的问题1. 肥胖和体重管理:不良的饮食习惯和高热量食物的过度摄入是导致肥胖的主要原因之一。
肥胖与许多慢性疾病如心血管疾病、糖尿病和部分癌症有关。
良好的饮食习惯和合理的能量摄入有助于体重管理和预防肥胖。
2. 心血管健康:高胆固醇和高饱和脂肪酸的饮食与心血管疾病风险增加有关。
应避免过量摄入红肉、动物内脏、糖和盐等食物,而增加摄入鱼类、坚果和植物油等富含健康脂肪的食物。
3. 糖尿病控制:饮食在糖尿病管理中起着关键作用。
控制碳水化合物的摄入和选择低GI(血糖指数)食物,如全谷物和蔬菜,有助于稳定血糖水平。
此外,减少糖的摄入和限制加工食品中的糖含量也是预防和控制糖尿病的重要措施。
4. 健康老龄化:随着年龄的增长,营养的摄入更加重要。
老年人常常面临身体功能下降和吸收能力减弱的问题,因此需要特别关注饮食的质量和营养摄入。
增加钙和维生素D的摄入,保持合理的能量摄入和平衡的饮食,对于老年人的健康至关重要。
饮食与健康之间的关系
饮食与健康之间的关系饮食与健康之间有着密不可分的联系。
我们的饮食习惯直接影响着我们的身体健康状况。
正确的饮食可以提供身体所需的营养,增强免疫力,预防疾病,促进健康生活。
本文将探讨饮食与健康之间的关系,并提供一些改善饮食习惯的建议。
一、饮食对健康的影响1. 营养摄入:饮食是我们获取营养的主要途径。
合理的饮食可以提供身体所需的各种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
这些营养物质对于身体的正常运作至关重要,缺乏任何一种营养物质都会导致健康问题。
2. 疾病预防:一些疾病与不良的饮食习惯密切相关。
例如,高盐饮食容易导致高血压,高脂肪饮食容易导致高血脂,高糖饮食容易导致糖尿病等。
正确的饮食可以预防这些疾病的发生。
3. 免疫力增强:合理的饮食可以增强免疫力,提高身体抵抗疾病的能力。
一些食物,如富含维生素C的水果和蔬菜,富含蛋白质的鱼类和豆类,都可以增强免疫力,帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。
二、改善饮食习惯的建议1. 多样化饮食:合理搭配各种食物,保证摄入各种营养物质。
多吃新鲜的水果、蔬菜、全谷类食物和蛋白质丰富的食物,少吃高糖、高盐和高脂肪的食物。
2. 控制食物摄入量:适量摄入食物,避免过量。
过量的食物摄入会导致肥胖和其他健康问题。
合理控制食物摄入量,保持适当的体重。
3. 饮食平衡:合理搭配各种食物,保持饮食平衡。
每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,确保身体获得全面的营养。
4. 饮食规律:保持饮食规律,定时定量进食。
不要暴饮暴食或长时间不吃饭,这样会对身体造成负担。
5. 注意食物安全:选择新鲜、卫生的食材,避免食用过期或变质的食物。
正确储存和烹饪食物,避免食物中毒。
6. 健康饮水:保持足够的水分摄入,每天喝足够的水。
水是身体的重要组成部分,对于新陈代谢和排毒都起着重要作用。
三、饮食与健康的案例分析1. 高盐饮食与高血压:过量的盐摄入会导致体内钠离子过多,增加血液容积,使血压升高。
健康饮食的重要性
健康饮食的重要性在当今社会,随着生活节奏的加快和工作压力的增大,越来越多的人开始忽视自己的饮食习惯。
然而,健康饮食对于我们的身体和心理健康至关重要。
本文将探讨健康饮食的重要性,并提供一些实用的建议,帮助大家养成健康的饮食习惯。
一、健康饮食对身体的影响1. 营养均衡:健康饮食能够为我们提供身体所需的各种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些营养素对于维持身体的正常功能至关重要。
2. 预防疾病:良好的饮食习惯可以降低患心血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的风险。
同时,健康饮食还可以增强免疫力,减少感染病毒和细菌的机会。
3. 保持体重:合理的饮食结构有助于控制体重,避免过度肥胖或营养不良。
保持适当的体重对于身体健康和心理健康都非常重要。
二、健康饮食对心理的影响1. 提高情绪:研究发现,健康饮食与积极的情绪密切相关。
摄入足够的营养物质,如B族维生素、欧米伽-3脂肪酸等,有助于改善心情,减轻焦虑和抑郁症状。
2. 增强注意力:健康饮食可以提高大脑功能,增强注意力和记忆力。
例如,鱼类中的DHA和EPA脂肪酸对大脑发育和认知功能具有重要作用。
3. 促进睡眠:良好的饮食习惯有助于改善睡眠质量。
避免过多摄入咖啡因和糖分,选择富含镁、钙和色氨酸的食物,如绿叶蔬菜、坚果和全谷物,有助于缓解失眠问题。
三、如何养成健康的饮食习惯1. 增加蔬菜和水果摄入量:每天至少摄入5份蔬菜和水果,以确保摄入足够的纤维、维生素和矿物质。
2. 选择全谷物食品:尽量选择全谷物食品,如糙米、全麦面包等,以替代精制谷物食品。
全谷物食品富含纤维和营养素,有助于保持饱腹感和稳定血糖水平。
3. 适量摄入优质蛋白质:选择低脂肪的动物性蛋白质来源,如鸡肉、鱼肉等,以及植物性蛋白质来源,如豆类、坚果等。
避免过多摄入红肉和加工肉类。
4. 控制油脂摄入:减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,选择健康的不饱和脂肪来源,如橄榄油、鱼油等。
5. 保持水分平衡:每天至少喝8杯水,以保持身体的水分平衡。
健康饮食对生活质量的影响
健康饮食对生活质量的影响在现代快节奏的生活中,人们往往忽视了健康饮食的重要性。
然而,健康饮食对生活质量有着深远的影响。
本文将通过探讨饮食与身体健康、情绪稳定以及工作效率等方面的关系,展示健康饮食对提升生活质量的重要作用。
1. 饮食与身体健康健康饮食是维持身体健康必不可少的一环。
合理的饮食结构和营养摄入可以帮助人们维持理想的体重,降低患慢性疾病的风险,增强免疫力,延缓衰老,并提高身体机能。
例如,适当控制脂肪和糖分的摄入,增加蔬菜水果的摄入,可以降低患心脏病和糖尿病的概率。
同时,均衡的膳食还有助于维持肌肤的健康,并提供身体所需的各类维生素和矿物质。
2. 饮食与情绪稳定健康饮食不仅对身体健康有益,还可以对情绪稳定产生积极影响。
研究发现,一些饮食习惯可能会增加焦虑和抑郁等不良情绪的风险。
相反,膳食中富含富含维生素B、Omega-3脂肪酸等有助于稳定情绪的营养物质。
例如,蔬菜、水果和坚果都含有丰富的维生素B,可以提供大脑所需的营养,减少焦虑和抑郁的症状。
3. 饮食与工作效率充足的能量和营养对于提高工作效率至关重要。
不合理的饮食习惯,如过度依赖高糖、高脂肪食物或不吃早餐等,都会导致血糖波动,从而影响大脑的运转。
相反,均衡的饮食结构可以提供稳定的能量供应,改善人们的专注力、记忆力和创造力,从而提高工作效率。
此外,饮食中适量的蛋白质和碳水化合物也能帮助提升身体的动力和耐力,使人们在工作中更加精力充沛。
4. 健康饮食的实践想要改善生活质量,养成健康饮食的习惯十分重要。
以下是几个简单的建议:搭建均衡的膳食结构:合理搭配谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类和奶制品等,确保摄入足够的各类营养素。
避免油炸和高糖食物:油炸食品和过多的糖分会对身体健康带来负面影响,应尽量避免或减少摄入。
增加蔬菜和水果摄入:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,是保持健康的重要来源。
合理控制食物份量:适量控制食物摄入量,吃饱为止,并尽量避免暴饮暴食。
建立规律的饮食习惯:每天定时定量地进食,养成良好的饮食习惯。
营养均衡饮食的重要性
营养均衡饮食的重要性饮食是人类最基本的需求之一,而营养均衡的饮食对人类的身体健康具有非常重要的作用。
营养均衡的饮食是指在日常生活中,合理搭配各种食物,以保证人体所需各种营养素的摄入量能够达到标准,以此来保证人体健康。
本文将重点讲述营养均衡饮食的重要性。
一、营养均衡饮食对于健康的重要性营养均衡饮食对于人体的健康具有非常重要的作用。
首先,营养均衡饮食对于预防疾病具有重要的作用。
根据研究发现,营养均衡的饮食能够降低心血管疾病、高血压、糖尿病、骨质疏松等慢性疾病的发生率。
其次,营养均衡饮食对于身体的免疫力也有帮助。
人体的免疫力与饮食息息相关,合理搭配食物,可以提高身体免疫力,减少疾病的感染率。
此外,营养均衡饮食还能够降低身体的肥胖率,预防癌症等疾病的发生。
二、如何实现营养均衡饮食实现营养均衡饮食需要注意以下几点:1.合理搭配食物:不同的食物含有不同的营养素,合理搭配可以确保人体能够吸收全面的营养素,达到营养均衡。
例如,肉类富含蛋白质和铁质,蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,果蔬坚果中含有的 Omega-3 脂肪酸能够有效降低胆固醇等。
2. 控制饮食量:营养均衡的饮食还需要合理的饮食量。
如果摄入营养过多,只会让身体吸收不良,造成浪费。
另一方面,饮食不足则会导致人体缺乏营养,影响身体健康。
3. 多样化食谱:多样化的食谱能够让人体吸收更多不同种类的营养素。
可以在日常生活中多尝试不同的食物和料理,以此拓宽饮食种类。
三、营养均衡饮食的实践意义营养均衡的饮食不仅仅只是对于个人身体健康的影响,也对社会有重要的实践意义。
首先,营养均衡饮食是对于粮食和资源的生态使用的保护,在有限的资源下,能够使资源得到最大化的利用。
其次,全球范围内的不均衡的饮食结构,已经成为了文明社会面临的严重问题之一。
营养均衡饮食的推广,可帮助人们更好地消费,并进一步减少粮食浪费,保证了资源在全球范围内的公平分配。
综上所述,营养均衡饮食对于人体健康至关重要,合理的饮食搭配和饮食量能够让身体获得全方位的营养,减少疾病的发生率。
均衡饮食的作用
均衡饮食的作用
均衡饮食是指摄入足够的各类营养物质,保证身体健康的饮食方式。
均衡饮食的作用有以下几个方面:
1. 维持身体健康:均衡饮食能够提供身体所需的营养物质,维持身体健康。
不同的营养物质有不同的作用,比如蛋白质可以维持肌肉健康,碳水化合物可以提供能量,脂肪可以维持皮肤健康等等。
2. 预防疾病:均衡饮食能够预防很多疾病,如心脏病、糖尿病、高血压等。
因为均衡饮食可以控制体重、减少高脂肪、高糖分、高盐分的食物,从而减少罹患上述疾病的风险。
3. 提高免疫力:均衡饮食能够提高身体免疫力。
营养丰富的食物可以提供免疫系统所需的营养物质,从而增强免疫系统的功能,预防疾病。
4. 增强体力:均衡饮食能够增强身体的体力。
充足的蛋白质可以维持肌肉健康,从而增强身体的力量和耐力,提高身体的运动能力。
此外,适量的碳水化合物可以提供身体所需的能量,增强身体的体力。
5. 提高工作效率:均衡饮食能够提高工作效率。
营养丰富的食物可以提供大脑所需的营养物质,从而提高大脑的工作效率和思维能力,使工作更加高效。
- 1 -。
合理营养与膳食平衡对身体健康的重要意义
合理营养与膳食平衡对身体健康的重要意义
营养与膳食平衡对身体健康是至关重要的。
根据《维生素和矿物质的补充》是世界卫
生组织的指南,一种平衡的膳食搭配和合理的营养摄取可以让人体保持健康。
如果一个人
的饮食结构或均衡补充不当,那么容易患上各种疾病,甚至会出现营养不良病。
合理的营养摄取为身体提供了全面的营养以及各种基本的维生素和矿物质。
蛋白质、
脂肪、糖类和维生素是身体健康不可缺少的营养成分,可以通过正确的营养摄取来达到这
一目的。
一般来说,这要求日常的膳食应该由五种基本的食物类别组成,即果蔬、粗粮、
乳制品、蛋类和肉类。
这些食物中的每一种都具有特定的营养成分,营养成分能够被身体
有效地吸收。
另外,膳食平衡对身体健康也是至关重要的。
想要身体健康,就必须尽量减少过多的
糖类和脂肪摄入。
而且,维生素等基本营养素应当均衡摄入,以满足身体对营养的需要。
比如,要尽可能减少低营养的精加工食品的摄入,这里的“低营养”是指它们的营养成分
过低,也就是没有足够的蛋白质、维生素和矿物质。
此外,为了避免过量食用,有效控制食物的摄入也很重要。
当摄入的食物过多时,营
养成分的比例会变得不均衡,就会容易导致营养过度。
因此,在日常饮食中应当尽量避免
摄入过量的食物,例如过多的精加工食品、太多的糖果和坚果。
总之,通过合理的营养摄取,以及保持膳食平衡,可以有效地为身体提供充足的营养,从而获得身体健康。
正如世界卫生组织所说:“每个国家都应有责任保证其公民实现适当
的营养以及健康的饮食习惯,这对个人健康是至关重要的。
”。
浅析饮食习惯与健康的关系论文
浅析饮食习惯与健康的关系论文健康是指一个人在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全的一种状态。
下面是小编收集整理的浅析饮食习惯与健康的关系论文,希望对您有所帮助!饮食习惯饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。
其中包括对饮食材料的偏好,烹调方法的偏好,以及烹调风味及佐料的偏好。
饮食习惯是饮食文化中的重要元素之一。
由于受到地域、物产、文化历史的种种影响世界各国人们的饮食习惯呈现多元化。
合理饮食是我们身体健康长寿的重要因素。
合理饮食要遵循食物中的热量和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当,饮食中供给的营养素与机体的需要,两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
人体需要42种以上的营养物质,包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须的微量元素和水。
能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物提供。
健康健康是指一个人在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全的一种状态。
传统人的健康观是无病即健康;现代人的健康观是整体健康。
世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和道德素养”。
因此,现代人的健康内容包括:躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。
健康是人的基本权利。
健康是人生的第一财富。
健康不是一切,但失去健康就相当于失去一切。
身体健康才能创造一切物质与精神的财富,而任何财富却难以换取健康的体魄,健康和金钱并不可以等价交换。
良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富、地位和权势。
WTO制定的身体健康初测十项标准是:精力充沛,生活工作不疲劳;积极乐观,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;抵抗力强,能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼脸不发炎;牙齿清洁,齿龈不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤、肌肤有弹性,步履轻松有力。
饮食健康的重要性
饮食健康的重要性人们常说“民以食为天”,这句话深刻地阐述了饮食健康对于我们生活的重要性。
随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变,越来越多的人开始关注自己的饮食健康。
本文将从多个角度论述饮食健康的重要性,并为大家提供一些实用的建议。
第一,饮食健康对身体健康至关重要。
良好的饮食习惯是人体健康的基石。
我们的食物提供了我们身体所需的营养物质,例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
只有摄取足够的营养物质,我们的身体才能正常运转,维持充沛的精力和健康的免疫系统。
相反,不良的饮食习惯可能导致各种健康问题,如肥胖、心血管疾病和糖尿病等。
因此,我们应该注重均衡饮食,摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪,并多吃水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食物。
第二,饮食健康对心理健康同样重要。
我们的饮食习惯不仅会影响身体健康,还会直接影响我们的心理状态。
科学研究发现,某些食物可以直接影响我们的心情和情绪。
例如,富含omega-3脂肪酸的食物,如鱼类和坚果,被证明可以减轻焦虑和抑郁症状。
另外,合理的饮食习惯还可以提高我们的注意力和记忆力,使我们更加专注和有创造力。
因此,保持饮食健康可以帮助我们在学习和工作中保持良好的心理状态。
第三,饮食健康对预防疾病至关重要。
现代人常常生活在高压和快节奏的环境中,容易患上各种慢性疾病。
然而,通过合理的饮食习惯,我们可以降低患病的风险。
例如,多吃蔬菜可以减少患上肠道疾病和某些癌症的风险,而限制糖分和盐分的摄入可以预防心脏病和高血压。
此外,一些调味料如姜、大蒜和蜂蜜等还具有抗菌和抗病毒的作用,可以提高身体的免疫力。
因此,保持饮食健康是预防慢性疾病的重要措施之一。
第四,饮食健康对于身材管理也非常重要。
现代社会中,越来越多的人关注自己的外貌和身材。
而饮食健康是保持良好身材的基础。
只有通过科学的饮食控制,才能控制体重,维持健康的身材。
过于油腻和高热量的食物容易导致体重增加,而多吃含纤维和低热量的食物则有助于减肥和保持身材。
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浅析饮食均衡与身体健康浅谈饮食均衡和身体健康摘要:饮食是健康的基础。
均衡的饮食行为对健康的意义,不仅在于提供人体基本的生理需求,更是落实自我健康管理的参考。
饮食对健康的影响众所周知,近几十年来,肥胖和慢性疾病的比率不断攀升,同时也有年轻化的趋势,这些健康问题大多与不当的饮食习惯有关。
所以说,吃,不只是吃而已,它不只是日常生活中的寻常事,也是个人健康管理的大事,决定了我们要吃出健康、还是吃出麻烦。
在饮食上达到均衡状态是吃出健康的方便法门,而了解均衡饮食的另一项目的,也是为了不糟蹋上天赐予我们快乐进食的权利。
当我们能将均衡饮食的观念融入自己的生活、建立自己心中的一把尺,就能够聪明的享受美食又没有健康上的负担,达到吃出健康、延年益寿的效果,及早建立、稳固一辈子的健康基础。
关键词:饮食均衡身体健康疾病正文:随着社会经济的发展,人们的生活水平得到了很大的提高,越来越关注自己的健康问题,对食物的要求也提高了,从“吃得饱”到“吃得好”。
可是现实表明,“吃得好”不一定是真的好。
从国民营养调查显示,成人男性有 1 4. 6%、女性有 1 5. 8%患有肥胖症。
换句话说,国内平均每七个成年人,就有一个体重过重;各种医学研究也显示,体重过重确是导致高血压、心脏病及脑中风等心血管疾病的重要因素。
而这一切都是因为饮食不均衡造成的。
饮食不均衡可能会引起一系列疾病。
均衡饮食对保持身体健康具有重要意义。
可是如何才能做到均衡饮食,促进身体健康呢?一.了解饮食均衡。
1.饮食均衡的定义。
所谓均衡膳食是指每餐中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例均衡。
均衡饮食这一概念是随着营养科学的发展而不断深化的,不同的历史时期有不同的内容。
现代对于饮食质量的要求是既要满足各类人群对营养素的生理需要,避免营养缺乏症;又要避免某些营养素摄入过量而导致机体不必要的负担与代谢近期或远期的紊乱。
2.饮食均衡的要素。
没有一种食物能提供保持身体健康所需的所有营养素,我们对不同营养素的需求,也会随着我们进入人生的不同阶段而改变。
要为身体提供足够能量,并维持机能正常,我们应该注意均衡饮食,以下是一些要点:选择不同种类的食物。
以全谷类食物作为每餐主要食物。
进食充足蔬果。
进食适量瘦肉(包括家禽、鱼、海鲜、蛋)或豆类,及低脂奶类产品。
避免进食加工或腌制食品,以及高脂、高胆固醇、高盐份及糖份的食物。
喝足够的饮料。
饮食要定时定量。
均衡饮食之余,也要多做运动,保持适中的体重。
二.饮食均衡与身体健康。
1饮食均衡的重要性。
饮食与我们的身体健康有很大关系,透过进食适量和不同种类的食物达至均衡饮食,能为人体提供所需的热量及营养素,用以:维持身体细胞、各种组织及内脏的功能;促进身体生长及发展;促进正常身体机能;预防患上一些疾病如高血压、糖尿病、骨质疏松症及肥胖。
2.饮食均衡和身体健康。
⑴饮食均衡的健康生长情形①发育良好②精神愉快③抵抗力较强,比较不容易生病④生病时比较容易复原⑤其他⑵饮食不均衡的生长情形①发育不良②体重过轻或过重的人,可能缺乏自信,导致人际关系不佳。
③营养素不足,例如:缺乏纤维素可能造成便秘,缺铁可能引起贫血。
④营养素过剩,例如:蛋白质、脂肪、碳水化合物与盐类摄取过多,可能造成肥胖、高血压、心脏病、痛风等慢性疾病。
⑤容易生病或造成慢性疾病。
⑥. 其它三.饮食均衡的建议所谓饮食均衡,有饮和食两大类。
㈠饮食均衡之“饮”国际会议提出六种保健品:绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。
⒈绿茶:绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有:⑴有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
⑵有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
⑶有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
⑷有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
⑸有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
⑹有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
⑺有助于降脂助消化茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
2.蘑菇汤:蘑菇营养丰富,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)和多糖等营养成分的健康食品。
而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。
蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质(蛋白质食品)的氨基酸组成比例比牛肉更好。
研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。
很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有"维生素A宝库"之称。
此外,蘑菇还具有提高机体免疫力、抗癌、镇痛、通便排毒等功效。
3.骨头汤。
骨头汤能起到抗衰老的作用。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
4.酸奶。
酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。
这些作用是:⑴维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
⑵通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
⑶酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
⑷通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
⑸通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。
从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
⑹提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
5.豆浆。
豆浆有很高的营养价值,它含有丰富的蛋生质,含有人身体所必需的8种氨基酸和维生素B。
此外,豆浆还具有保健功能:⑴豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,预防肥胖。
⑵降低血压中胆固醇,防止动脉硬化。
⑶补虚润燥、清肺化痰、通畅肠胃。
⑷豆花中含有丰富植物蛋白,它能与动物蛋白相互补充,增加了营养价值,此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐。
6.葡萄酒:能抗衰老、降血压、降血脂。
⑴红葡萄的皮上含有逆转醇,能抗衰老。
逆转醇还是抗氧化剂,常喝不易得心脏病。
⑵帮助预防心脏突然停搏,能降血压、降血脂。
㈡饮食均衡之“食”亚洲的食物金字塔就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。
1.谷类⑴玉米。
原始印第安人没有高血压、高血脂,因为他们吃老玉米。
老玉米含有卵磷脂,可以每天一碗玉米粥。
⑵荞麦。
含有亚油酸,可以降血压、降血脂,降血糖,防止糖尿病,而且含有18%的纤维素,预防胃肠道癌等,它的纤维素含量最高。
糖尿病主要是饮食引起的,遗传因素微乎其微。
⑶薯类。
地瓜、土豆、山药,好处是吸收水分,滑润肠管,不容易便秘,尤其三吸收,吸收脂肪、可以不得肥胖病,吸收糖、可以不得糖尿病,吸收毒素、可以不得胃肠道炎症,所以农村人代谢病很少。
⑷燕麦。
降胆固醇,降甘油散脂,对糖尿病人,特别是肥胖的糖尿病人效果特别好,燕麦粥,燕麦片对发育期的小孩好。
⑸小米。
小米含有丰富的铁质、蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等。
中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
”⑹芝麻——是最有益的传统食物,含的成分比较多,尤其含铁多,适合各种年龄。
2.菜类。
⑴胡萝卜。
我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。
晚上看不到东西,特别是夜盲症,吃了好。
而且,长期吃胡萝卜不容易得感冒。
美国人认为胡萝卜是美容菜,养头发、养皮肤、养粘膜。
常吃胡萝卜的人确实从里往外美容,第一,它养粘膜,不容易感冒;第二,它健美;第三,它有点抗癌作用,而且对眼睛特别好。
胡萝卜还不怕高温,多高温度营养也不受损失。
⑵南瓜。
甘温无毒,有补中益气功效。
其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故常吃南瓜有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明,南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作为辅助治疗,对改善症状有良效。
此外,南瓜子炒食,对防治前列腺肥大亦颇有益。
⑶番茄,即西红柿。
吃西红柿不易得癌症,预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。
据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。
⑷大蒜,是抗癌之王。
大蒜是常用的调味品,也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物主一。
近年来,医学研究发现大蒜具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗菌、抗病毒、防癌、抗癌及提高免疫力等作用。
⑸黑木耳。
黑木耳有两个作用,其中一个是使血不粘稠。
黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。
黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。
明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效⑹花粉。
①花粉是植物的精子,它孕育着生命,营养最丰富,在植物里是最好的东西。
据文献记载,治前列腺病药的成分,最早就是在花粉里发现的,其次,花粉有个名字叫“肠道警察”,吃了花粉以后,“警察”可以维持肠道秩序,避免了紊乱。