科学饮食与健康论文
大学生饮食营养健康论文
大学生饮食营养健康论文营养是高素质人才的物质基础，因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
下面是小编为你精心整理的大学生饮食营养健康论文，希望对你有帮助!大学生饮食营养健康论文篇1总的说来，大学生应该根据自己的具体情况合理安排自己的饮食，尽量改掉一些饮食中的坏习惯，努力做到使自己的营养均衡，从而使自己的身体素质进一步提高。
一般说来大学生的饮食习惯存在着一下的八大误区。
1、洁癖型饮食对食品的清洁要求过度，多见于有洁癖的学生。
此类学生不但饮食过求洁净，就连衣被用具也是如此。
常带手套、口罩，不断地洗手、漱口。
晒洗衣物不许别人触动，动则必重新洗晒。
饮食上要求绝对的绿色食品、无公害食品。
不吃有防腐剂的食品，不吃有添加剂的食品，不吃剩饭，不吃电冰箱中的食品……，吃饭时绝不用手接触食物，严格执行“无菌观念”。
这种饮食习惯使人难与共食，不适宜的团队生活，适应环境的能力差，影响身心健康。
2、西洋型饮食有些学生饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。
这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡，影响健康。
3、相悖型饮食主食与副食相悖。
一般来说，我国的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。
实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。
部分在校学生饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，很少吃饭与蔬菜。
每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂吃饭。
此为主食副食相悖型饮食，多不利于健康。
此外还有五味调配相悖、饮食时间相悖和季节相悖饮食。
4、放纵型饮食有些学生家庭富裕，在家时山珍海味吃惯了，来校后受不了委屈，经常到校外饭馆大吃大喝。
这些学生喜欢享受美食美酒，不计较花钱多少。
正如《内经》中所说：以酒为浆，以妄为常。
大学生营养饮食与健康研究论文
⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂ ⽏庸置疑,⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其饮⾷健康⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。
下⾯是⼩编为你精⼼整理的⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂，希望对你有帮助! ⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂篇1 ⼀、⼤学⽣⾷品营养与健康现状分析 ⼈类正在步⼊以⾼科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是⼈才的竞争。
⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。
营养是⾼素质⼈才的物质基础,因此⼤学⽣具有健康的饮⾷⾏为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
我国政府历来重视学⽣的营养健康状况,在1985、1991、1995、2000、2005年的5次全国⼤规模的学⽣体质与健康状况调查中,都把学⽣营养状况作为重点调研内容。
《中国居民营养健康状况调查》表明,近⼏年来城镇居民的膳⾷、营养状况有明显改善,营养不良和营养缺乏症逐渐下降。
但由于种种原因,如膳⾷的知识⽔平、⾏为态度、⽣活⽅式等直接或间接影响营养失衡,即某些学⽣营养摄⼊过多或过快,另⼀些学⽣营养摄⼊不⾜或缺失。
然⽽,科学合理的营养,对改善⾝体营养状况、促进⼈体的健康起到⾮常重要的作⽤。
(1)⼤学⽣营养状况 营养是维持⽣命与健康的物质基础。
营养与体质状况也是反映⼀个国家和社会进步的重要标志。
⼀个国家国民的⾝体素质对社会发展是⾄关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。
随着经济的发展,我国的⽂化、 教育等都发⽣了很⼤的变化,膳⾷营养与体质状况也随之发⽣着深刻的变化。
⼤学⽣正处在⽣长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。
近年来，饮⾷⽆规律成为形成⼤学⽣亚健康现状主要因素之⼀。
⼤学⽣对饮⾷的重要性明显认识不⾜,⽽⽆规律的饮⾷是造成消化系统疾病的主要原因之⼀。
饮食与健康的关系论文
饮食与健康的关系论文饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康的关系论文，希望对你有帮助!饮食与健康的关系论文篇1一、加强学生的心理健康教育小学生处在儿童时期向青少年时期的转折，像我校中大部分学生是外来工，父母离异，家庭贫困，加强对这些学生的心理教育是非常必要的。
因此，在我们平时的教学中，通过学科渗透心理健康教育使学生认识到健康不仅指身体上的，而且是能正确的认识自我，接纳自我，调整和感受与他人的关系，学习新的态度与行为方式，能平衡过去，最终在心理上产生安全感，归属感和自信心。
作为一名小学教育工作者我们要做到：(1) 在教学中，为学生营造一个良好的心理健康成长的环境，一个和平，积极，温暖的学习环境，避免不利因素的出现。
(2) 在教学中，有效的使用“成功教育”原则。
使学生从被动教育走向自我教育，从他律走向自律，使学生由自卑自弃走向自强与自信，让学生参与活动，让学生感到学会，让学生今后用得上，让学生有成功的喜悦。
(3) 在教学中，对学生进行心理教育辅导。
让学生树立正确的学习态度。
学好文化知识，长大了为国家和社会做出贡献。
二、作为教师也要加强自身的心理健康教师心理是否健康，轻则影响师生关系，重则可能伤害学生心灵。
通过这次培训，丰富了我的实践经验，知道了要用一颗博爱的心去关爱每位学生，从关心学生身心健康发展出发，严格要求自己，促进学生良好行为习惯的养成，成为学生成长的指导者和引路人。
通过对个别典型案例的分析学习，对识别心理异常现象有了认识，也了解了一些解决策略。
所以我们自己要做到：(1) 尊重每个学生，要保持一个乐观的心态。
教学活动是一个双向互动的过程，教师的情绪，言行都会潜移默化的影响学生，所以一个心理素质良好的教师，会使学生积极主动的学习，他们会在教师的感召下，表现出兴趣，体验到愉悦，充分的展现自我，并表现出对教师的爱戴和尊敬。
科学饮食健康生活论文3篇
科学饮食健康生活论文3篇饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的科学饮食健康生活论文，希望对你有帮助!科学饮食健康生活论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。
所以说，健康在与营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。
因此，可以这么说，决定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。
世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见，合理膳食是健康的重要环节。
但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。
人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。
想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道，莫先于食“。
应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。
对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。
但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。
您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。
关于饮食健康的知识论文
关于饮食健康的知识论文健康日益深入人心，为了健康身体，饮食问题越来越受关注，如何用合理的饮食获得健康的身体呢?下面是小编为你精心整理的关于饮食健康的知识论文，希望对你有帮助!关于饮食健康的知识论文篇1随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。
现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。
作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。
现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。
很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。
不会考虑营养价值和对自身的影响。
所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。
虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。
即便你再富有，但是却不能换回身体健康。
健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。
所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。
饮食得当会使人更加美丽。
食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食与健康论文
饮食与健康论文饮食与健康近年来，随着人们对健康生活的追求和认知的提高，饮食与健康的关系备受关注。
好的饮食习惯对于个人的身体健康和预防疾病起着至关重要的作用。
本文将从饮食的组成、均衡饮食、营养与健康、饮食习惯对健康的影响等方面进行论述。
一、饮食的组成饮食的组成是指从食物中摄入的各种营养物质。
合理的饮食组成应包含主食、蔬菜水果、优质蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。
主食是提供能量的基础，蔬菜水果是提供维生素和纤维素的重要来源，优质蛋白质是维持身体组织正常运转的必需物质，脂肪在适量的情况下具有重要的功能作用。
二、均衡饮食均衡饮食是指在日常生活中合理搭配各种食物，摄入适量的营养素。
均衡饮食的重要性不可忽视。
我国中华饮食文化博大精深，以“五谷杂粮为主，鱼禽荤素俱有”为主要特点。
合理的均衡饮食可以为人体提供所需的各种营养物质，维持身体健康和正常的生理功能。
三、营养与健康营养与健康密不可分。
人类身体的正常运转需要各种营养物质的供给，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
缺乏某种营养物质会导致身体的健康问题，如缺铁会引发贫血，缺维生素D会导致骨质疏松等。
合理摄取各种营养物质，特别是适量摄入蔬菜水果，有助于提升人体免疫力，预防常见疾病的发生。
四、饮食习惯对健康的影响饮食习惯是个人在日常生活中所形成的饮食行为方式。
良好的饮食习惯有益于身体健康，而不良的饮食习惯则可能会对健康产生负面影响。
长期高盐、高糖、高脂肪的摄入会增加患心血管疾病的风险，过度油炸食物的摄入会增加患肥胖症的可能性。
同时，不良的饮食习惯还会导致肠胃问题、代谢紊乱等一系列健康问题的出现。
总结：饮食与健康密切相关，合理的饮食习惯对于保持身体健康起着重要作用。
我们应该关注饮食的组成，实现营养的均衡摄入；同时，培养良好的饮食习惯，选择健康的食材和方式，避免过度摄入不健康的食物。
只有这样，我们才能有效预防疾病、保持身体良好状态，享受健康快乐的生活。
健康与饮食的议论文500字（通用15篇）
健康与饮食的议论文健康与饮食的议论文500字（通用15篇）相信大家都不可避免地要接触到作文吧，尤其是应用极其广泛的议论文，议论文可分为三部分：是什么，为什么，怎么做。
你写这类作文时总是没有思路？下面是小编为大家收集的健康与饮食的议论文500字，希望能够帮助到大家。
健康与饮食的议论文篇1俗话说：“民以食为天。
”食品好坏与我们健康是分不开的，所以吃东西要吃些有营养又健康的，比如：蔬菜、水果……，吃蔬菜要吃绿色蔬菜，可以提高营养，补血。
吃水果可以补充维生素。
不要吃垃圾食品，特别是学校门口的食品店里的食品：辣条、薯片、冰棒等等，红的、橙的、灰的，样样都有。
有许多小朋友都一块、两块地买来吃。
其实这些食品是对人有很大伤害的。
最近，我看见一则新闻，就是关于健康饮食的。
有个小孩才5岁，他住在他的爷爷家，有一天他和爷爷去散步，他突然看见一个人在喝可乐，爷爷心疼孙子，就买了一瓶给他喝，就从那以后，他就一直把可乐当水喝，而且晚上从来都不刷牙，没过两年，他就被送进了医院，医生在检查时，几乎都看不到他的牙齿。
因为，他的牙齿已经被可乐一颗一颗地“吃掉”了。
还有一件事故发生在自己身上，就是在一个严热的夏天热的仿佛大地都裂了一样，我被热得实在不行了，我就跑进厨房，打开冰箱拿出四五个雪糕，不一会儿全被我吃光了，结果我晚上就拉肚子了。
我问妈妈为什么，妈妈说：“因为你一下子吃太多雪糕了，胃消化不了，受了冷食物的刺激。
”我恍然大悟。
所以小朋友们千万不要吃垃圾食品，也不要爆饮爆食，因为这些都会应影响我们的身体健康哦！健康与饮食的议论文篇2在现代生活中，人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新，在吃色香味美的食物同时，人们也开始注重饮食习惯和健康等方面的问题。
人吃主食要多样化，副食也要多样化，这样才能吸收各种营养，同时也要养成良好的饮食习惯，才能有利于人的健康。
合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础，但是一些人常常忽视了这一点，一生病就四处投医，没有从自己的饮食习惯找原因，不知道小习惯酿成大毛病的道理。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。
我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
作文《健康饮食的科学》
健康饮食的科学篇一健康饮食的科学：我的“黑暗料理”实验健康饮食，听起来挺高大上，其实说白了就是吃得对，吃得健康。
但这“对”和“健康”可真磨人，我最近就做了场“黑暗料理”实验，深刻体会到这其中的门道。
事情是这样的，我女朋友最近迷上了轻食，各种沙拉、水果，看得我直流口水，但又觉得寡淡无味。
我呢，是个典型的“重口味爱好者”，无辣不欢，油盐不忌。
想着既然她要吃得健康，我也得“转型升级”一下，于是就突发奇想，要自己做“健康”的晚餐。
我翻遍了各种食谱，最后选了一个看起来很简单，又貌似很健康的“西葫芦鸡肉沙拉”。
说简单，是因为材料就西葫芦、鸡胸肉和一些蔬菜水果。
但做起来……哎，简直是灾难。
先说鸡胸肉，我按照食谱上的，用清水煮了，结果煮得跟老橡胶一样，嚼不动，差点没把我牙崩了。
然后是西葫芦，我切成片，放锅里炒，结果炒成了一滩烂泥，跟糊糊似的。
最后，我胡乱加了一些胡萝卜丝、黄瓜丁，再淋上一点沙拉酱。
这成品……唉，不忍直视，色香味俱全？简直是色暗味不全，还差点把我送去吃后悔药。
女朋友闻了闻，默默地去吃了她准备好的轻食，留我一个人默默地消灭了那盘“黑暗料理”。
这场实验让我明白，健康饮食不是简单地吃蔬菜水果，而是讲究烹饪方法、食材搭配和营养均衡。
光看着菜谱简单，实际操作起来，门道多着呢！篇二健康饮食的科学：我的“彩虹餐盘”计划“黑暗料理”事件后，我决定痛改前非，走上健康饮食的正道。
这次，我学乖了，不再自己瞎琢磨，而是认真研究起了营养搭配。
我发现了一个概念——“彩虹餐盘”，意思就是把不同颜色的蔬菜水果都吃一点，这样就能摄入各种营养素。
听着很玄乎，其实就是把蔬菜水果按照颜色分类，红黄蓝紫绿，尽量做到每种颜色都有。
我的“彩虹餐盘”计划开始了。
早餐，我吃了一碗燕麦粥，加了蓝莓和香蕉，红蓝都有了；午餐，我吃了白灼虾（算红色吧），西兰花（绿色），还有胡萝卜丝（橙色）；晚餐，我决定挑战自己，做了紫甘蓝炒鸡胸肉（这次鸡胸肉我加了柠檬汁腌制，口感好多了），配上黄色的玉米粒。
关于饮食与健康的论文
关于饮食与健康的论文随着生活水平的越来越高，不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。
下面是小编为你精心整理的关于饮食与健康的论文，希望对你有帮助!关于饮食与健康的论文篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
饮食安全与健康论文.doc
饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65;老祖宗曾有说教：五谷为养，五果为助，五畜为益，;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯，也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。
病从口入，这就要求我们要做到安全饮食，从而达到保证身体健康的基本条件。
其实归结到底，还是要求我们要科学健康饮食。
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：健康就是没有疾病。
但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是：健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。
短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。
当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。
人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。
那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。
每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。
而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。
所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】饮食养生与保健论文一：论文题目：中医饮食养生摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。
文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。
关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌；"安身之本，必资于食。
不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。
本文将从以下6个方面进行论述。
三因制宜1 因时制宜《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。
当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。
现代人饮食与健康关系的论文(精选)
现代人饮食与健康关系的论文（精选）饮食与健康论文篇一摘要随着社会的发展，人们有条件、有能力去获得规范、健康的日常饮食。
他们通过报纸、媒体等时刻关注身边的饮食新闻，却忽略了化学在其中担当着的那举足轻重的地位，一味从营养角度出发，导致“肥胖症”“高血脂”“高血压”“糖尿病”“痛风”等因不健康饮食方式而诱发的疾病。
因此，我们应用丰富可靠地科学吃出健康！关键字：日常饮食、健康、营养、化学成分正文人们生活中所需的水份、蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。
日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。
一、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。
我们不妨举几个例子。
①辣椒含有丰富的VC，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。
外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。
②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。
钾能促进胆固醇排除及降压作用。
土豆同时具有补充健脾、消炎作用。
③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。
蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。
木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。
表一:部分蔬菜营养成分及功效二、水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。
同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。
表二：部分水果的营养成分及功效三、肉类：不但味美而且有许多意想不到的功效。
①、鸭肉、鹅肉的脂肪论数量，绝不在猪、牛、羊等家畜肉之下，但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油，不但不使血脂升高，还有降低有害胆固醇作用，因而对心脏心益。
②、羊肉性味甘、热，富含蛋白质、脂肪、VB1和VB2，以及Ca、P、Fe。
有御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。
③、鲤鱼的营养和药用价值较高，含丰富蛋白质，多种游离氨基酸及维生素和Ca、P、Fe。
营养饮食与健康关系的论文范例
营养饮⾷与健康关系的论⽂范例 营养饮⾷与健康的关系是怎么样的？有哪些相关的论⽂可以参考呢？下⾯是⼩编为你精⼼整理的营养饮⾷与健康关系的论⽂，希望对你有帮助! 营养饮⾷与健康关系的论⽂篇1 摘要: ⼤学时代是学知识长⾝体的重要阶段，同时也是良好的饮⾷习惯形成的重要时期，这个阶段掌握⼀定的营养知识，形成良好的饮⾷习惯，对于促进⽣长发育保证⾝体健康有重要的意义。
尤其对于当代⼤学⽣，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热⾎青年的朝⽓蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注⾃我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
本⽂从⼤学⽣饮⾷营养概况、⼤学⽣平衡饮⾷的作⽤以及提⾼⼤学⽣饮⾷质量的对策三个⽅⾯对当前⼤学⽣的饮⾷营养进⾏了全⾯的论述，以增强⼤学⽣对平衡饮⾷营养⽅⾯的意识。
关键词：饮⾷营养健康概况措施 前⾔： “营养”⼀词源⾃于拉丁语,其原意为“授乳”。
营养是⼈类为了维持⽣命,满⾜机体⽣存、学习和⼯作能量需要的物质基础。
在营养学界,通常是将⼈体对⾷物的摄取、消化、吸收和利⽤的整个过程称为营养。
营养素则是指保证⼈体⽣长、发育、繁衍和维持健康⽣活的物质,其中最主要的营养素是碳⽔化合物、蛋⽩质、脂肪、⽔、矿物质和维⽣素。
⼤学⽣是青年中的⼀个特殊群体,正处于⽣长发育的中后期,活泼好动,运动量⼤,加上繁重的脑⼒劳动和紧张的学习等,是⼀⽣中各种营养素需要量最⼤的时期。
但⽬前,我国⼤学⽣对营养素的来源和⾷物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养⽅⾯的问题,这些问题将影响⼤学⽣的成长和学习。
1、衡量⾃我健康的标准： 健康：健康不但是⾝体没有残疾，还要有完整的⽣理、⼼理状态和社会适应了。
健康的标准：有充沛的精⼒，能从容不迫地担负⽇常⽣活和繁重⼯作，⽽且不感到过分紧张与疲劳，处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔，善于休息，睡眠好，应变能⼒强，能适应外界环境的各种变化，能够抵抗⼀般性感冒和传染病，体重适当，⾝体匀称，站⽴时头、肩、臂位置协调，眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎，⽛齿清洁，⽆龋齿及疼痛，⽛龈⾊正常，⽆出⾎，头发有光泽，⽆头屑，肌⾁丰满，⽪肤有弹性。
大学生饮食健康的论文3篇
大学生饮食健康的论文3篇如今绝大多数大学生是第一次远离父母独立生活，往往不清楚怎样吃好三餐，而且很多同学本身就存在着一些不太好的饮食习惯，长此以往将会对身体造成一定的危害，影响自身发展。
下面是小编为你精心整理的大学生饮食健康的论文，希望对你有帮助!大学生饮食健康的论文篇1摘要：话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。
大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期。
作为当代大学生，我们必须掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
关键字：饮食营养将康概况措施正文对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。
正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。
一.要明白食品营养和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调、视力良好、反应灵敏、眼睑不发炎、牙齿清洁齿龈正常不出血毛发有光泽无头屑皮肤肌肉有弹性步履轻松有力。
二.其次我们应明白营养是什么营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。
“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。
科学饮食与健康
科学饮食与健康在现代社会，随着生活节奏的加快和物质条件的改善，人们对饮食的要求已经从简单的饱腹提升到追求健康养生的层次。
然而，真正的健康并非来自昂贵的补品或是流行的节食方法，而是源自于科学的饮食结构与合理的生活习惯。
科学饮食的核心在于均衡摄入，这意味着我们需要从每一类食物中摄取适量的营养素来满足身体的需求。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，它们各自承担着构建细胞、提供能量、保护器官等重要生理功能。
因此，一个科学的饮食计划应当包含新鲜蔬菜、水果、全谷类、坚果、豆类、瘦肉、鱼类和低脂奶制品等多样化的食物选择。
科学饮食还强调适量原则，避免过量摄入导致肥胖、糖尿病等生活方式疾病的发生。
控制热量摄入，并结合个人的年龄、性别、体重、身体状况和活动水平来调整食物的种类和数量，是保持健康体重的关键。
同时，适量也包括了对糖分、盐分和油脂的控制，这些物质虽然能给人带来口感上的愉悦，但过量则会对心血管健康造成威胁。
饮食习惯也是科学饮食不可忽视的一部分。
规律的餐饮时间有助于调节身体的生物钟，促进消化系统的健康运作。
细嚼慢咽不仅可以增加食物与唾液酶的接触，促进消化吸收，还能提高饱腹感，减少食物的摄入量。
而合理安排三餐，不暴饮暴食，也不长期饥饿，可以维护血糖稳定，预防多种代谢性疾病。
除了上述的营养均衡和饮食适量外，科学饮食还倡导根据季节和个人体质选择合适的食物。
例如，在炎热的夏季，应多食用清淡、利水渗湿的食材如西瓜、黄瓜；而在寒冷的冬季，则适宜增加一些温补性食品如羊肉、核桃来抵御寒冷。
此外，个人的体质差异也决定了饮食的选择，如寒性体质的人适合食用姜、蒜等温性食物以调和体内环境。
科学饮食对于维护健康具有至关重要的作用。
通过均衡营养摄入、控制饮食量、培养良好饮食习惯以及因时因体选择食物，我们能够有效预防疾病，保持良好的身体状态，进而享受更加高质量的生活。
让我们从今天开始，坚持科学饮食，走向健康人生。
饮食营养与身体健康的论文
饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文，希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
饮食与健康优秀论文1500字范例
饮食与健康优秀论文1500字范例饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识，改善学生的膳食结构，提高健康饮食的观念，增强学生体质，为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康论文，希望对你有帮助!饮食与健康论文1500字篇1大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。
这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。
目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯，这些不良习惯给健康带来了不少负面影响，应引起我们的重视。
1大学生们一个个成为手机控，电脑控，即使是吃饭时间，也不放过，有人一边玩手机一边吃饭，有人一边看视频一边吃饭。
眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物，吃饭不够专注，造成了声、光、景、情，一起刺激大脑神经，引起感情急剧变化，精力分散，势必食欲减退，消化不良，久而久之，消化功能减退，引起胃肠道疾患，使学习受到影响。
用餐时及餐后长时间坐在屏幕前，使肠胃功能消退，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。
2大学生们没有家长待在身边，自己的健康意识又不够强烈，饮食内容自然随心所欲，按自己的喜好来，这就容易导致偏食和挑食的加剧。
不管是偏食肉类还是蔬菜，抑或挑食肉类或蔬菜，对人体所必需的元素的摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。
3现如今零食品种繁多，口味多样，大学生们尤其是女生爱好吃零食。
吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中。
还会造成热量摄入过多，容易引发肥胖。
如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调。
而个别零食中含有对人体有害的物质，对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。
4大学校园相对而言较为开放，街边小摊多而杂乱。
而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊，想吃就吃，毫无顾忌。
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东华大学
2014~2015学年第1学期饮食与健康课程论文
饮食与健康
——浅谈珍珠奶茶的价值
班级：管理类1405
姓名：朱*
学号：*********
一、摘要
目前珍珠奶茶在各年龄阶层中受到热捧，学生人群是主要饮用人群，但是其饮用价值却是值得探究的，因此本文对目前市场上的珍珠奶茶简单地进行了价值分析，主要从食用价值，商业价值，文化价值和健康价值等方面进行论述，其中着重对珍珠奶茶的文化价值进行论述，并简要分析了珍珠奶茶对人体的影响，得出了珍珠奶茶食用价值，健康价值不高但存在商业价值和文化价值，不宜经常性饮用的结论。
二、正文
珍珠奶茶起源于台湾，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，在大陆珍珠奶茶也是以星火燎原之势迅速发展，目前以快乐柠檬、冰拧公主、都可茶饮等为代表的多家奶茶店迅速发展并初具规模，在当前大学生中珍珠奶茶也是受到追捧的。
那么，珍珠奶茶到底有什么价值呢？
珍珠奶茶的直接价值就是食用价值，但是珍珠奶茶是否具有食用价值还是值得推敲的。
首先从珍珠奶茶的成分说起，市面上销售的珍珠奶茶主要由奶精、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，奶精的主要成分为氢化植物油（反式脂肪酸）、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉）、防腐剂、色素组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。
珍珠奶茶不属于乳制品类食品。
从成分表我们可以看出一杯珍珠奶茶的热量非常高，经常性饮用对身体健康会产生不利影响。
奶精其实热量非常高只能偶尔喝一杯，就珍珠奶茶而言，除奶精是高油脂外，珍珠粉圆本身也属于具有热量的淀粉类，「往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭」，而且依各家浓度、粉圆的数量不同，热量也不同，更何况很多人点饮料时，往往要点一大杯珍奶，虽满足嚼劲但也吃进更多热量。
珍珠奶茶并不像我们所想象的奶与茶的混合，奶茶里到底有没有奶?街头奶茶店主均含糊地称，“当然添了鲜奶”，而对于奶精，则讳莫如深。
然而，在店子操作台下的柜子里，却有植脂末、植脂乳等奶精制品。
对此，营养专家表示，奶精中所含的反式脂肪酸，含有重金属，对人体健康非常
不利，容易导致冠心病、糖尿病和肿瘤等疾病，还能致不孕不育。
就食用价值而言珍珠奶茶的食用价值并不高，不宜长期经常性食用。
既然珍珠奶茶的食用价值不高那么为什么还会受到那么多人的追捧呢？笔者认为口感的好坏是影响一种食物是否受欢迎的主要因素，而珍珠奶茶恰恰在口感上比较符合大众的口而食用口感对多数女性来说是无法拒绝的。
现在市场上的珍珠奶茶主要是以纸杯或塑料杯包装的形式出售，其便携性是受到欢迎的另一重要因素，在男女约会时或女性逛街时手捧一杯奶茶俨然成为一种新时尚。
这两个因素直接影响的是消费者的心情，所以珍珠奶茶能带给消费者愉悦的心情感受是受追捧的重要原因。
就价格而言，由于珍珠奶茶的质量参差不齐所以价格差异也是存在的，从3元到10元以上不等，处于消费者能接受的范围之内，又因为珍珠奶茶的制作方式简单所以制作场所要求简单所以奶茶店在各等级城市均存在。
珍珠奶茶店的普遍性使消费受众变得更多，因此珍珠奶茶的普及度高，自然受到追捧。
珍珠奶茶是亚洲的标志饮品之一，因此它还存在一定的文化价值。
在台湾发明的“波霸”珍珠奶茶已红遍美国，“波霸”（Boba）这个词指的是奶茶中用木薯粉做的大粉圆，以波霸珍珠奶茶为代表，过去二三十年中，亚裔生活方式慢慢传遍全美国。
每天晚上9时以后，工厂茶吧（Factory Tea Bar）都成为大学生与职场人士的“根据地”。
顾名思义，茶吧不提供任何酒精饮品，只提供甜茶，加入冰块、牛奶及从台湾进口木薯粉制作的“波霸珍珠”。
一位名叫蒂芬妮·波特的华裔解释说：“‘波霸珍珠’是亚裔所特有的食品，如果你想体验亚式的舒爽，你可以去卖波霸奶茶的地方。
”华裔社会学家奥利弗·王称，今天的亚裔青年被认为是“波霸的一代”。
他称，“波霸的一代”包括过去20多年的亚裔青年，甚至也包括他这一代。
奥利弗·40多岁。
王先生认为，过去二三十年，南加州的亚裔生活变化很大。
他说：“我小时候，亚裔在美国总有一种无形感。
我们在学术方面成就突出，但在大学或社区内部文化层次结构中，亚裔文化并没有那么重要。
而过去二三十年，发生了巨大的转变。
”在当地乃至全国电视节目中，出现越来越多的亚裔面孔。
美国社会对亚裔存在的刻板印象也逐渐消失，比如华裔说唱歌手兼喜剧演员“方氏兄弟”。
加州的“波霸文化”不但包括华裔，也包括来自亚洲其他国家的亚裔。
印尼裔美国人丽娜·姚瑞也喜欢在波霸奶茶店参加社交
活动。
她说：“我们喜欢放松，喜欢聊天，也喜欢在这里喝点东西。
”“方氏兄弟”之一的安德鲁·方表示：“在每所大学校园，都有亚裔的身影，特别是华裔的面孔。
每个大学校园都有一家波霸奶茶店，所有的亚裔都了解。
”对美国化的亚裔来说，波霸奶茶店已成为文化转型的标志之一，这种文化转型使亚裔仍与种族根源相联系，但又使亚裔产生一种独一无二的自豪感。
奶茶已有自己的存在价值，给我们带来全新的体验。
说了这么多，还是要研究一下珍珠奶茶本身。
目前市场上的珍珠奶茶质量参差不齐，而奶茶的主要原料就是奶精，那么奶精是否与奶有关系呢？实际上，奶精的制作过程中没有用到一滴牛奶或奶油，它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
其中的植物油，更具体说是氢化植物油，含“反式脂肪酸”。
反式脂肪酸是不健康的成分，它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。
含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，比如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。
但是，反式脂肪酸的名字有很多，一般配料表里标明“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”等，都含有反式脂肪酸。
大家都知道，普通状态下，水和油是不能互溶的。
这就要用到添加剂了。
首先，使用乳化剂，它是界面活性剂，可以使油和水混到一起，乳化成像牛奶一样的白色。
但还不像牛奶那样黏稠，所以要用到增稠多糖类使其黏稠。
然后要用到焦糖色素，把它染成极淡的茶色，看上去就像奶油的颜色。
为了长时间保存，还要加入pH调整剂。
另外，再加进具有奶油香味的香料。
所以，奶精就是用水、油和若干种添加剂做成的“牛奶式植物油”。
只要看看奶精的配料表，就一目了然了。
珍珠奶茶的最大坏处不是奶茶而是里面的珍珠粉圆。
多数人只知道，它是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。
正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性。
为了保持珍珠奶茶中的珍珠的口感多数情况下珍珠奶茶中的珍珠还需加入防腐剂。
因此珍珠奶茶对身体健康存在不利影响，还需慎重饮用。
珍珠奶茶不具任何健康价值。
总的来说，目前市场上的珍珠奶茶食用价值不高，对人体健康有不利影响，但是珍珠奶茶本身存在商业价值以及文化价值，适宜偶尔饮之。
三、参考文献
1.裘影萍珍珠奶茶亟待“保健”食品与健康 2009年10期
2.徐东业内揭秘奶茶恐怖“添加剂”中国健康月刊 2010年9期
3.孙倩台湾CoCo奶茶细菌严重超标中国食品学报 2011.6
4.卞吉奶茶的潜规则大众化标准 2011年5期
5.左晓晶奶茶其实没有“奶”和“茶”健康博览 2011年8期
6.陈银基反式脂肪酸分类、来源与功能研究进展中国油脂 2006年5期
7.王涛云奶茶对人体健康的七大影响 2005.8
8.王珊有害物质反式脂肪酸食品与生活 2005.6
9.张凤喜英国红茶与珍珠奶茶食品与健康 2007年9期
10.石少华饮品in时代让生活有情有趣绿色中国 2004年15期。