步步高超市的供应链管理
步步高超市的供应链管理
步步高超市的供应链管理步步高超市的供应链管理步步高商业连锁股份有限公司（步步高）成立于1995年，在中国超市和百货行业居领先地位。
目前，公司在湖南和江西两省经营着100多家商场，员工人数超过30,000。
多年来，步步高连年被评为中国前100大连锁企业之一，被公认为湖南最优秀的零售经营企业。
步步高超市发迹于湖南省湘潭市，湘潭的经济繁荣程度及人民消费意识与省会长沙有较大的差距。
但是，步步高却创造了比长沙许多本地超市更加骄人的成绩。
早在2001年，“步步高超市品牌”就跻身“全国连锁百强企业”，排名第56位，成为湖南省唯一入围企业，同时还荣获湖南省建设银行授予的AAA级信用单位当连锁发展到一定规模的时候，吞并与扩张显得尤为平常。
怎么能消除地方时间距离差异，保证每一家门店的及时保持充足新鲜的货物以及掌握各店商品销售情况，成为阻碍其发展的一个瓶颈。
物流配送中心、信息管理系统就是解决这一瓶颈的很好方式，这也会是连锁企业保持竞争优势的重要法码。
1999年，“步步高”将采购部、商管部、电脑部、行销公司合并建立了一个2000平方米的物流配送中心，年商品配送能力达到10亿元。
超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。
1、进货作业进货亦即组织货源。
其方式有两种：(1)采购、订货或购货(表现为超市采购中心向供应商订购货物，由后者供货)。
(2)集货或接货(表现为超市收集货物，或者接收用户所订购的货物)。
前者的货物所有权(物权)属于超市，后者的货物所有权属于用户。
2、储存作业储存即按用户提出的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场所中，以备拣选或配货。
储存作业一般都包括这样的几道程序：运输→卸货→验收→入库→保管→出库。
存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。
为了提高储存的作业效率及使储存环节合理化，目前，步步高超市采用了先进的储存技术和储存设备。
步步高商业：供应链垂直整合之考
步步高商业：供应链垂直整合之考当下，零售商的角色俨然成为一个供应商资源的整合者。
随着房租成本、人工费用不断上升、利润急剧下降，越来越多的零售企业倾向于绕开层层代理的传统商品分销体系，直接与上游产地（农产品基地、制造企业）对接，供应链的垂直化整合成为零售企业的新课题。
创建于1995年的步步高商业连锁股份有限公司（SZ.002251），拥有超市、百货、电器、餐饮以及商业地产等多种业态，其门店分布在湖南、江西、成都、四川、贵州等多个区域。
由于其业态分布广、门店数量多（2010年底为62家），步步高早在五年前就开始探索供应链的垂直化整合。
如今，步步高不仅在江西、湖北、广东、广西、浙江、海南、内蒙等多个省市建立了自己的农产品采购基地，还在湘潭市建立了自己的农场和猪肉屠宰加工厂；在非食品方面，步步高商超系统中，60%以上的非食品实现了与厂家直接对接，在服装品类，这一比例超过了70%。
不过对零售业而言，在社会分工越来越细化的今天，向上游延伸供应链，取代部分上游产业的功能颇具挑战。
首先，在涉足上游产业时，如何通过精细化管理有效降低成本，为企业取得更多利润；其次，在组织商品和货源时，如何能够保证将市场信息及时反馈到生产企业，所选择的商品是具有竞争力的；最后，在物流和配送层面，如何做到信息的无缝对接和供应链的有效整合？让“农民”成为“工人”超市涉足农业，将原有的以家庭为单位的耕作模式转化为现代化的工厂式作业，在这个过程中如何有效控制人力成本？在一座顶高约6米的蔬菜大棚里，许先生正在为脚下一排排稚嫩的蔬菜苗浇水，而他的助手则用长杆撑开棚顶的黑纱遮住太阳，以避免蔬菜苗在强烈的日光下过度暴晒。
约莫十厘米的菜苗载种在一排排呈现方格状的穴盆中，周边铺洒着一层富含有机肥料的草炭土。
“这些菜苗是白菜苔，九月中旬的时候我们就会将它们移出大棚，定植在陆地上。
”许先生告诉记者，由于这些白菜苔采用了大棚种植的技术，要比普通生长的白菜苔早上市半个月。
超市商品供应链管理方案
超市商品供应链管理方案1. 简介本文档旨在提出一种有效的超市商品供应链管理方案。
供应链管理是超市运营中至关重要的一环，它涉及到商品的采购、运输、储存和分销等方面。
通过优化供应链管理，超市可以更好地满足顾客需求，提高库存周转率，降低成本，增加利润，提升竞争力。
2. 关键方案为了实现高效的超市商品供应链管理，我们提出以下关键方案：2.1 供应商管理建立稳定的供应商合作关系是供应链管理的基础。
超市应根据产品质量、价格、交货准时性等因素，选择优质供应商，并与其建立长期合作关系。
定期评估供应商绩效，及时解决问题，确保供应链的可靠性和稳定性。
2.2 库存管理合理的库存管理可以减少超市的库存持有成本，并保证商品供应的连续性。
超市应根据销售数据和市场需求预测，制定合理的库存管理政策，包括合理设置安全库存、定期盘点库存、及时补货等措施。
2.3 运输和配送优化运输和配送环节对供应链管理至关重要。
超市应优化物流运输路线和配送计划，确保及时准确地将商品送达超市。
可以利用现代物流技术，如GPS追踪、自动化仓储系统等，提高物流效率和配送准确性。
2.4 库存分析和预测通过库存分析和预测，超市可以更好地了解商品销售情况和市场需求趋势。
超市应利用现代信息技术，收集并分析销售数据、市场趋势等信息，从而准确预测市场需求，调整采购计划，降低库存风险。
3. 实施步骤为了成功实施超市商品供应链管理方案，我们建议按以下步骤进行：1. 确定供应链管理团队，负责制定和执行方案。
2. 对超市供应链进行全面的分析，了解其中的瓶颈和问题。
3. 设定明确的目标和指标，包括库存周转率、供应可靠性等方面的指标。
4. 根据分析结果和设定的目标，制定具体的供应链管理方案，包括供应商管理、库存管理、运输和配送优化等措施。
5. 实施方案，并进行持续的监督和评估，及时调整和改进。
6. 定期与供应商、物流公司等合作伙伴进行沟通和反馈，保持供应链的协调和稳定。
4. 总结超市商品供应链管理是一个复杂而重要的任务。
基于供应链视角的步步高超市存货管理优化
研究不足与展望
虽然本研究取得了一定的成果，但仍存在一些局限性，如样本数量较小、研究时间较短等，未来可以 进一步扩大样本量和研究时间，以提高研究的准确性和可靠性。
本研究主要关注步步高超市的存货管理问题，未来可以进一步拓展研究范围，将供应链其他环节的管理 问题纳入研究范畴，以更全面地了解步步高超市的运营状况。
存货管理优化实施过程
建立供应商评价体系
对供应商进行综合评价，包括价格、质量、交货期等指标，确保 供应商能够按时、按质、按量提供商品。
库存管理优化
采用先进的库存管理技术，如实时库存监控、安全库存设定、库存 预警等，确保库存水平合理，减少积压和缺货现象。
物流配送优化
通过优化物流配送网络，提高配送效率，降低物流成本，同时确保 商品及时送达门店。
缺货现象
由于供应链响应速度慢或供应商不稳 定，导致部分商品缺货，影响了客户 满意度和销售。
库存信息不透明
库存信息不透明，导致各部门之间信 息不一致，影响了决策效率和准确性 。
缺乏有效的库存控制机制
缺乏科学、有效的库存控制机制，导 致库存周转率低下，增加了库存持有 成本。
供应链视角下的存货管理挑战
供应商不稳定
集中采购
实行集中采购策略，提 高采购规模和议价能力 。
库存管理优化
安全库存设置
根据销售数据和需求预测，合理设置安全库存 。
库存盘点
定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性和 及时性。
库存控制
采用先进的库存控制方法，如ABC分类法、实时库存更新等。
物流配送优化
配送路线优化
合理规划配送路线，提高车辆装载率和运输效率。
提高效率和降低成本
01
通过优化供应链管理，企业可以减少不必要的浪费，提高运作
渠道管理实训报告
渠道管理实训报告实验名称关于步步高超市的渠道管理报告系 (院、部) 经济与管理系专业、班级市场营销1102班小组组号第二组组长甘杨（30）兰丹丹（08）、申梦晴（18）、赖孟云（22）、组员邓翼（26）、刘媛（39）成绩评语关于步步高的渠道管理实训报告一、步步高超市的物流配送步步高商业连锁股份有限公司（步步高）成立于1995年，在中国超市和百货行业居领先地位。
目前，公司在湖南和江西两省经营着100多家商场，员工人数超过30,000。
多年来，步步高连年被评为中国前100大连锁企业之一，被公认为湖南最优秀的零售经营企业。
当连锁发展到一定规模的时候，吞并与扩张显得尤为平常。
怎么能消除地方时间距离差异，保证每一家门店的及时保持充足新鲜的货物以及掌握各店商品销售情况，成为阻碍其发展的一个瓶颈。
物流配送中心、信息管理系统就是解决这一瓶颈的很好方式，这也会是连锁企业保持竞争优势的重要法码。
1999年，“步步高”将采购部、商管部、电脑部、行销公司合并建立了一个2000平方米的物流配送中心，年商品配送能力达到10亿元。
超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。
1、进货作业进货亦即组织货源。
其方式有两种：(1)采购、订货或购货(表现为超市采购中心向供应商订购货物，由后者供货)。
(2)集货或接货(表现为超市收集货物，或者接收用户所订购的货物)。
前者的货物所有权(物权)属于超市，后者的货物所有权属于用户。
2、储存作业储存即按用户提出的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场所中，以备拣选或配货。
储存作业一般都包括这样的几道程序：运输→卸货→验收→入库→保管→出库。
存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。
为了提高储存的作业效率及使储存环节合理化，目前，步步高超市采用了先进的储存技术和储存设备。
例如，采用“先进先出”的储存方式进行作业，利用贯通式货架、重力式货架和计算机储存系统以及智能化仓库等储存商品。
步步高商业连锁库存管理
具体作用 1、获得大量购买的价格折扣 2、大量运输降低运输成本 3、避免由于紧急情况而出现断货 4、防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情 况的发生 5、调整供需要之间的季节差异 6、保持供应来源 7、获得生产的节约 8、调整季节性差异 9、提高客户服务水平
6
库存的弊端
从理论上讲，一个企业库存控制水平的高低，应该与物理仓库的大小没有必然的联系 的。然而实际情况却非如此。往往是该来的不来，不该来的都来了，库存越来越大缺货情 况却越来越多。大仓库成了我们库存管理不善的避护伞。
在此我们作个小小假设来进行比较：假设某门店某月日均库存为300万，日均销售为 10万，那么该店本月周转天数为30天
a、 假设日均库存压缩10％情况 周转天数＝300×（1—0.1）/ 10＝27天
b、 假设日均销售提升10％情况 周转天数＝300 / [10×（1＋0.1）]=27.27天
解析高库存对周转的影响 在上述假设的情况下，经计算结果可得出结论：
1 库存管理问题
缺断 货率 高
高库 存比 例高
店零 销售
订补 货不 准
促销 订货 不准
库存更 正不及 时
退货 问题
陈列 问题
送货 率低
2 原因归类
订补货不准 异常库存监控和处 理不及时 库存准确性 商品和供应商状 态管理
3 解决方案建议
短期（<6个月）
•统一送货 日和补货 周期 •......
- 完善缺断预警 并及时跟踪结 果变化
8.5 9.3 39.4 15.4 46.7 11.6 12.7 22.6
8家店一个月的销售就损失了166.2万，如果状况得不到改善，那么1年将损失多 少？100家这样的店又会带来多少损失？
步步高供应链管理系统
DOCS SMART CREATE
步步高供应链管理系统
DOCS
01
步步高供应链管理系统概
述
供应链管理系统的基本概念及应用领域
供应链管理系统是一种集成化的管理工具
• 旨在提高供应链的效率和效果
• 通过信息共享和协同作业降低成本
• 应用领域包括零售、电商、生产等
供应链管理系统的主要功能
• 采购计划：制定采购计划，优化采购策略
• 采购订单：生成采购订单，跟踪采购进度
库存管理功能
• 库存规划：制定库存策略，优化库存水平
• 库存监控：实时监控库存状况，预警库存风险
• 库存盘点：定期进行库存盘点，保证库存准确性
销售管理功能
• 销售计划：制定销售计划，预测销售业绩
• 销售订单：生成销售订单，跟踪销售进度
• 2000年代末期：成熟阶段，实现供应链全程管理
步步高供应链管理系统的发展趋势
• 智能化：利用人工智能、大数据等技术提高系统性能
• 全球化：适应跨国供应链管理需求，支持多语言、多币种等
• 个性化：满足不同行业和企业的定制化需求
步步高供应链管理系统的主要功能
采购管理功能
• 供应商管理：建立供应商档案，评估供应商绩效
• 性能：通过分层和分布式架构提高系统性能
• 跨平台：如何实现系统在不同平台上的兼容性和可用性
03
步步高供应链管理系统业
务流程
采购管理业务流程
采购管理业务流程
• 供应商选择：评估供应商绩效，选择合适的供应商
• 采购计划制定：根据需求和市场预测制定采购计划
• 采购订单生成：根据采购计划生成采购订单
超市商品供应链管理方案
超市商品供应链管理方案1. 引言超市商品供应链管理是提高超市运营效率和客户满意度的关键环节之一。
在本文档中，我们将提出一种供应链管理方案，以帮助超市实现高效的商品供应和优化库存管理。
2. 方案概述我们的供应链管理方案基于以下几个关键策略：2.1. 合理的供应商选择我们将与可靠的供应商建立长期合作关系，并定期评估和筛选新的供应商。
通过与信誉良好且提供高质量产品的供应商合作，超市可以确保及时获得所需商品，并提供给顾客满意的产品选择。
2.2. 全程可视化和跟踪通过使用供应链管理软件和物流跟踪系统，我们将实现对整个供应链环节的可视化和跟踪。
这将使超市能够实时了解商品的运输情况，以及随时调整和优化库存管理计划。
2.3. 自动订货和库存管理我们将引入自动订货和库存管理系统，以便实时掌握商品需求和库存水平。
基于销售数据和预测模型，超市可以自动化地进行订货和库存补充，避免因库存过多或不足而导致的经济损失。
2.4. 连锁店整合和协同对于有多个连锁店的超市，我们将实施连锁店整合和协同管理。
通过共享销售数据和库存信息，超市可以更好地进行需求预测和商品调配，以最大化供应链效率和销售利润。
3. 实施计划为了成功实施供应链管理方案，我们建议按照以下步骤进行：3.1. 需求分析和方案设计与超市管理团队合作，深入了解业务需求和挑战，设计供应链管理方案的详细规划。
3.2. 系统和软件集成选取并集成适合超市需求的供应链管理软件和物流跟踪系统，确保不同环节的信息流畅。
3.3. 供应商合作和协议签订与可靠的供应商建立合作关系，并签订供应协议，明确双方的责任和义务。
3.4. 培训和使用指南针对超市员工，提供供应链管理系统的培训和使用指南，确保他们能够熟练操作系统并理解其重要性。
3.5. 监控和持续优化实施供应链管理方案后，定期监控系统运行情况，并根据反馈和业务需求进行持续优化。
4. 预期效果通过实施上述供应链管理方案，我们预期超市将获得以下效果：- 提高供应链效率，减少供应链中的不必要环节和延误。
步步高供应商管理信息系统
步步高供应商管理信息系统一、系统介绍步步高供应商管理信息系统是一款集供应商信息管理、采购订单管理、发货管理、收货管理、质量控制管理、售后服务管理等功能于一体的企业信息管理系统，旨在为企业的采购流程和供应链管理提供有效的支持和帮助。
该系统采用了先进的技术和模块化的设计，使得企业可以便捷地管理供应商信息，并掌握采购订单的进度和质量情况，保证了企业采购流程的高效性和质量的可控性。
二、系统功能1.供应商信息管理步步高供应商管理信息系统提供了完整的供应商信息管理模块，包括供应商基本信息管理、供应商质量评估管理、供应商变更管理、供应商数据导入导出等功能。
通过该模块，企业可以直观、快速地了解供应商的基本情况，包括注册信息、财务信息、产品信息等，并能够对供应商的资质、信誉、质量表现等指标进行评估和管理，保证了企业的采购风险控制和供应商评估的客观性。
2.采购订单管理该系统采用先进的采购订单管理模块，实现了采购订单的创建、审核、发布、跟踪与查询等功能。
通过这一模块，企业可以快速创建采购订单，对采购订单进行审核，在订单发布后跟踪和查询订单进度，保证订单的及时、准确执行。
同时，该模块支持采购订单和供应商信息的导入导出，方便企业的数据管理和运营。
3.发货管理该系统提供了发货管理模块，使得企业可以方便、准确地跟踪和管理供应商的发货情况。
这一模块支持发货信息的录入、审核、查询、统计等功能，使得企业可以及时掌握发货情况，保证采购订单的及时、完整执行，并支持发货单和运输单的打印和导出，满足企业管理和运营的需求。
4.收货管理步步高供应商管理信息系统提供了收货管理模块，使得企业可以方便、准确地跟踪和管理收货情况。
该模块支持收货信息的录入、审核、查询、统计等功能，使得企业可以及时掌握收货情况，保证采购订单的及时、完整执行，并支持收货单和质量检验报告的打印和导出，满足企业管理和运营的需求。
5.质量控制管理该系统提供了完整的质量控制管理模块，支持对供应商质量表现的评估和管理，支持从质量角度对采购订单进行审核和管理，以保证采购订单的质量可控和供应链稳定运行。
步步高供应链管理系统
步步高供应链管理系统步步高供应链管理系统随着全球经济的飞速发展，供应链管理越来越受到企业家们的重视。
供应链管理涉及多个方面的工作，包括物流、仓储、采购、生产计划等等。
近年来，供应链管理成为企业发展的重要战略之一。
为了更好地管理供应链，企业需要使用现代化的供应链管理系统来规划、组织、实施和控制各项工作。
步步高供应链管理系统是一个综合性的供应链管理平台，为企业提供全面的供应链管理解决方案。
它采用先进的技术与理念，整合企业内部和外部资源，帮助企业构建高效的供应链体系。
步步高供应链管理系统包含供应商管理、采购管理、库存管理、物流管理、销售管理等多个模块，后续还会不断进行更新升级，以满足企业发展的需求。
功能介绍：供应商管理：步步高供应链管理系统可以帮助企业建立供应商数据库，通过对供应商的审核、评估、选择、计划等工作，为企业提供可靠的供应商资源。
同时，系统还能帮助企业与供应商之间进行沟通和协作，提升供应链的协同效率。
采购管理：步步高供应链管理系统可以帮助企业进行采购计划、询价、比价、报价等采购管理工作，确保采购过程的透明、公正和规范性。
系统还可以帮助企业优化采购流程，提高采购效率和效益。
库存管理：步步高供应链管理系统可以帮助企业实时监控库存情况，优化库存结构，减少存货积压和浪费。
同时，系统还可以提供库存预警和调配功能，满足企业的生产和销售需求。
物流管理：步步高供应链管理系统可以帮助企业统一规划物流运输方式、优化物流线路和节点，提高物流效率和服务质量。
系统还可以提供物流跟踪、签收、结算等一系列物流服务，为企业提供全方位的物流支持。
销售管理：步步高供应链管理系统可以帮助企业进行销售计划、订单管理、交货跟踪、结算等销售管理工作。
系统还可以提供销售预测和客户管理功能，帮助企业更好地把握市场变化和客户需求，提高销售业绩和客户满意度。
总结：步步高供应链管理系统是一个高效、全面、灵活的供应链管理平台，可以帮助企业提高供应链的管理水平和效果，降低企业的成本和风险，增强企业的竞争力和市场占有率。
步步高：垂直供应链整合之考
许 先 生 并 非 本 地 的 农 民 ，而 是 来 自福 建 的 农 技 师 。 他
为 之 效 力 的 韶 丰 生 态 农 业 科 技 有 限 公 司 是 步 步 高 集 团 全 资 子公 司 ，也是步 步高位 于韶 山市 的农产 品种植 基地 公司。
与 很 பைடு நூலகம் 工 厂 的 工 人 一 样 ，许 先 生 住 在 公 司 提 供 的 宿 舍 里 ，
享 受 ８ 时 的工 作 制 。 小
如 今 ， 步 步 高 已 经 在 江 西 、 湖 北 、 广 东 、 广 西 、 浙 江 、 海 南 、 内 蒙 等 多 个 省 市 建 立 了 自 己 的 农 产 品 采 购 基
地 ，还 在 湘 潭 市 建 立 了 自 己 的 农 场 和 猪 肉 屠 宰 加 工 厂 ：在
铺 洒 着 一 层 富 含 有 机 肥 料 的草 炭 土 。
“ 些 菜 苗 是 白菜 苔 ，九 月 中 旬 的 时 候 我 们 就 会 将 它 这
在 跨 区 域 与 跨业 态 整 合 过 程 中 ，如 何 进 行 成 本 控 制 ？
物 流 、市 场 、信 息 等相 关 环 节 又 该 如 何 进 行 有 效 对 接 ？ 当 下 ， 零 售 商 的 角 色 俨 然 成 为一 个 供 应 商 资 源 的 整 合
颇具挑 战。
３ 亩 ，采 后 商 品化 产检 处 理 车 间 ９ ０ 方米 ， 路 、 渠 、 田埂 Ｏ ０平 休 整 土 地 ６ 亩 ，水 塘 ３ 亩 。 公 司 每 年 共 种 植 蔬 菜 １ ５ 亩 ０ ０ ３０
次 ， 生 产 各 类 优 质 蔬 菜 ３ ０ 多 吨 。 其 中 南 瓜 、 玉 米 、 大 ００ 蒜 、 黄 花 菜 、 香 菜 五 个 品 种 获 得 农 业 部 绿 色 食 品 认 证 ，并 培育各类种苗９ ０ 株。 ５万 “ 们 将 韶 光 村 的 土 地 承 包 了 下 来 ， 进 行 了基 础 建 设 我 和 土 壤 改 良 之 后 种 植 各 类 蔬 菜 ， 目前 公 司 生 产 的 各 类 蔬 莱
基于供应链视角的步步高超市存货管理优化
03
基于供应链视角的存货管 理优化策略
供应商管理优化
建立供应商评价机制
对现有供应商进行定期评价，确保供应商具备优质的产品质量和 可靠的供货能力。
拓展供应商资源
积极开发新的供应商资源，引入竞争机制，提高采购效率。
建立长期合作关系
与优质供应商建立长期合作关系，实现双方共赢。
采购管理优化
1 2
制定合理的采购计划
本文主要从理论层面探讨了步步高超市基于供应链的存货管理优化问题 ，但未涉及具体实施过程中的细节和遇到的实际问题，可能影响实施效 果。
未来研究可进一步探讨如何将先进的供应链管理理论和实践相结合，为 步步高超市等零售企业提供更具操作性的存货管理优化方案。
随着物联网、大数据、人工智能等技术的发展，未来研究可以关注如何 利用新技术提升供应链视角下的存货管理效率和效益，实现更精细化的 管理。
客户关系管理
加强与客户的沟通与合作，了解市场需求，提高 客户满意度。
05
存货管理优化方案预期效 果
提高存货周转率
减少库存滞销
通过实时监控销售数据和库存情况，及时调整进货策略，避免库存 积压和滞销。
快速响应市场需求
优化库存结构，提高库存周转率，能够快速响应市场需求变化，提 高客户满意度。
降低运营成本
优化库存管理，能够提高步步高超市的整体形象和信誉度 。
提高市场竞争力
优化库存管理，能够提高步步高超市在市场上的竞争力， 增加市场份额。
降低经营风险
优化库存管理，能够降低经营风险，提高步步高超市的抗 风险能力。
06
结论与展望
研究结论
供应链视角下步步高超市存货管理存在 库存控制策略、供应商选择、信息共享 和物流配送等方面的不足，可能导致库
步步高供应链管理系统
步步高供应链管理系统
步步高供应链管理系统是一种基于现代信息技术的供应链管理工具，旨在
优化企业供应链管理流程，提高企业运营效率和质量。
该系统包括供应商管理、库存管理、采购管理、销售管理和财务管理等多个模块，可以全面地满足企业
供应链上各个环节的需求，具有以下几个方面的特点：
1.运营效率高
步步高供应链管理系统实现了供应链信息化管理，能够对采购、库存、销
售等环节进行实时监控。
系统采用了自动化流程，能够快速响应客户需求，提
高企业的运营效率，减少人工操作错误率。
2.库存控制精细
步步高供应链管理系统中具有强大的库存管理功能，可以自动进行库存盘点、管理库存阈值等操作。
在库存管理方面，系统支持多种库存类型的管理，
能够减少库存积压现象，使得企业更加高效地运作。
3.成本控制严格
步步高供应链管理系统可以帮助企业进行成本控制，包括从采购和销售两
个环节进行成本控制。
在采购方面，系统提供多种采购方案和供应商折扣策略
的管理，帮助企业建立完整的采购管理系统。
在销售方面，系统支持多种销售
渠道的管理，能够及时进行库存管理和客户询价的处理，提高产品的销售量，
避免因产品过多库存导致的资金流动问题。
4.商务运营一体化
步步高供应链管理系统的覆盖面非常广泛，不仅包括库存管理、采购管理、销售管理等经典模块，更有财务管理等商务层面的管理模块。
系统可以与企业
的ERP系统相互配合，实现全面化的企业信息化管理。
综上所述，步步高供应链管理系统在现代企业中具有重要意义和价值，能
够优化企业运营流程和提高企业业务质量和效率。
步步高供应链管理系统
步步高供应链管理系统步步高供应链管理系统是一种针对企业供应链管理的综合解决方案。
它通过引入先进的信息技术和管理理念，帮助企业实现供应链的优化和协调，提高运作效率和服务质量。
本文将从系统的背景、构成和功能三个方面对步步高供应链管理系统进行详细介绍。
一、系统背景随着市场竞争的加剧，企业对供应链管理的要求越来越高。
传统的供应链管理往往存在信息不对称、协调能力不足的问题，导致生产、销售、物流等环节的不匹配和延误，影响企业的运营效率和顾客满意度。
为了解决这些问题，步步高供应链管理系统应运而生。
步步高供应链管理系统借助信息技术将企业的供应商、生产厂家、物流运输商、分销商等各个环节连接起来，实现信息共享和协调。
通过建立全面、准确的数据平台，系统能够帮助企业实时监控供应链各环节的情况，并根据需求进行调整，从而提高供应链的运作效率和灵活性。
二、系统构成步步高供应链管理系统主要由以下几个模块构成：1. 供应商管理模块：该模块主要负责与供应商的信息交互，包括供应商的注册、评估、采购订单的下达等。
通过统一的平台，企业可以与供应商建立紧密的合作关系，提高供应商的信任度和响应速度。
2. 生产管理模块：该模块负责生产计划的编制和执行，包括生产资源的配置、生产进度的监控等。
系统通过对生产环节的实时跟踪和控制，能够及时发现并解决生产过程中的问题，提高生产效率和质量。
3. 物流管理模块：该模块负责物流过程的管理和控制，包括运输计划的制定、货物跟踪和仓储管理等。
系统通过对物流信息的实时监控和分析，能够准确评估物流成本和交货时间，优化物流网络，提高物流效率和服务质量。
4. 销售管理模块：该模块主要负责订单管理和客户关系管理，包括订单的接收、处理和交付等。
系统通过对订单和客户需求的全面跟踪和分析，可以帮助企业及时调整销售策略和供应链配置，提高客户满意度和销售额。
5. 数据分析模块：该模块主要用于对供应链数据进行整合、分析和预测。
系统通过对供应链各环节数据的收集和分析，可以帮助企业发现潜在问题和优化空间，制定决策并预测结果，提供决策依据和支持。
步步高超市危机的原因及对策分析
步步高超市危机的原因及对策分析
因为目前受疫情影响，经济大环境低迷都让实体经济举步维艰，更大的威胁则是社区团购的兴起，让超市里的生意一落千丈。
因为超市有着房租压力、人员成本、水电开支，所以商品成本自然高于社区团购。
解决步步高超市危机的对策以及分析：
（一）加强生鲜产品上游供应链的整合降低生鲜产品的采购成本
这些生鲜产品一般经历“农户—农业合作社或产地批发商—销售地批发商—超市零售商”这条渠道，流通环节多，损耗大，增加了步步高超市的采购成本。
认为，整合生鲜产品供应链、减少流通环节，对于降低采购成本，步步高超市应积极探索适合本企业生鲜经营特色及经营现状的农超对接模式，培育能而向市场集生鲜生产指导分拣包装于一体的大型生鲜供应商，使其成为连结步步高超市与农户之间的中介。
（二）加强生鲜采购信息化平台建设
现代化信息平台的建设步步高生鲜产品多采口省内大型农贸批发市场，少量为农场直采，主要依托批发市场采购不仅使产品品质得不到保证，也不能实现超市对上游市场的培育与引导，往往造成生鲜产品供销脱节的现象，步步高超市应通过信息化手段加强对牛鲜产地的管理和指导，依托网络信息服务平台掌握牛鲜产品的货源信息，来满足超市的采购需求，同时，也能将消费者需求信息及时反馈到产地，引导农户或生产合作组织按照市场需求量及时调聚产量使生鲜产品的品质符合超市的质量要求且能反映消费需求趋势，促进产销结合，从而保证步步高超市生鲜产品的订货数量。
步步高超市失败给我的启示
步步高超市失败给我的启示步步高超市是中国著名的连锁超市品牌之一，成立于1995年，曾经在中国市场上占据一席之地。
然而，近年来，步步高超市却陷入了困境，面临着业绩下滑和市场份额的丧失。
这个曾经的巨无霸为什么会失败？从中我看到了一些重要的启示。
步步高在市场竞争中缺乏创新能力。
随着中国市场的日益竞争激烈，消费者的需求也在不断变化，超市行业需要不断创新来满足消费者的需求。
然而，步步高在产品和服务方面没有跟上时代的步伐。
他们的产品种类单一，品牌定位模糊，缺乏与时俱进的经营理念。
与此同时，其他竞争对手纷纷推出新产品和服务，吸引了大量消费者。
步步高没有及时调整战略，导致市场份额逐渐被夺走。
步步高在供应链管理方面存在问题。
在超市行业，供应链管理是至关重要的。
步步高却没有建立起高效的供应链体系，导致货物进销存体系不畅，商品的新鲜度和供应的稳定性受到了影响。
消费者对于商品的质量和选择性要求越来越高，而步步高未能满足这些需求，失去了消费者的信任和忠诚度。
步步高在营销和宣传方面做得不够好。
在竞争激烈的市场环境下，超市需要通过有效的营销和宣传来吸引消费者。
然而，步步高在这方面的投入和努力明显不足。
他们没有积极开展广告宣传，也没有有效利用社交媒体等新兴渠道进行品牌推广。
这导致了步步高在消费者心目中的形象逐渐模糊，品牌知名度下降。
步步高在顾客体验方面有待提升。
超市行业是一个服务行业，顾客体验是成功的关键。
然而，步步高在这方面有一定的疏忽。
他们的店铺布局不合理，购物环境不舒适，导致顾客体验下降。
此外，步步高的服务质量和员工素质也存在问题，缺乏热情和专业性。
这一系列问题导致了顾客的流失和口碑的下降。
步步高超市的失败给我们带来了许多启示。
首先，企业要不断创新，跟上市场的变化和消费者的需求。
其次，建立高效的供应链管理体系，确保产品的品质和供应的稳定性。
再次，加大营销和宣传的力度，提升品牌知名度和形象。
最后，注重顾客体验，提高服务质量和员工素质。
步步高(金星路店)仓储优化方案毕业设计论文
摘要本设计主要针对长沙步步高（金星路店）仓储管理情况进行分析,发现该超市的仓储管理中出现盘点制度不完善、储备布局不合理、安全存在隐患，人才队伍不健全等问题。
本设计将对长沙步步高（金星路店）的仓储布局以及设备配置等方面进行优化，提高超市的仓储运作效率。
关键词：仓储管理、布局优化This document is produced by free version of Print2Flash.Visit fbr more information目录1设计绪论 (1)1.1设计的背景 (1)1.2设计的内容和方法 (1)2公司简介 (2)3长沙步步高（金星路店）现状 (3)3.1仓库布局现状 (3)3.2库存管理现状 (4)3.3人员、设备管理现状 (5)4长沙步步高（金星路店）仓储作业管理的优化方案 (7)4.1仓库布局优化 (7)4.2库存管理现优化 (9)4.3人员、设备管理优化 (13)总结 (16)致谢 (17)参考文献 (18)This document is produced by free version of Print2Flash.Visit fbr more information1设计绪论1.1设计的背景现代的“仓储”和传统意义上的“仓库”以及“仓库管理”是完全不同的概念，在经济全球化今天，物流行业已经开始向供应链管理的发展，以供应链的角度来看，一系列的“供”与“求”组成了物流，当供和求的节奏不能很好的衔接上，会出现不能即时消费掉现生产的货品或存在需求却没有得到满足的情况，这情况就需要建立仓库，将没有来得及消费的货品储存以备后需。
而现代“仓储”它是在全球经济一体化和供应链一体化的双重背景下的仓储。
人们希望对物品的处理，仓储的准确率可以达到99%以上，并且快速的对特殊的需求做出反应，实现低供应链成本。
1.2设计的内容和方法仓储优化主要目的是要在仓储管理过程中清除存在的或者潜在的浪费。
步步高超市结构
步步高超市结构
超市的主要决策和管理机构是懂事会，董事会分管各连锁店经理和配送中心；连锁店由专职经理负责，每家连锁店分为库存管理部、销售部、财务部、人事部四个主要部门。
董事会
连锁店经理
连锁店经理
配送中心
人事部
财务部
销售部
库存管理部
库存管理部：主要任务是根据销售部提供的信息和配送中心及时联系，使库房货源充足；责任货物的接收，并安排好货物的存放事谊；对每天进出库房的的货物进行详细记录，使基础信息完备。
销售部:主要责任日常销售工作，包括物品摆放、货物整理、收银台
等货物销售区的日常事务；及时准确的将销售信息反馈给其他部门，以保证商品的及时供应更新；同时处理消费者提出的各种疑问和信息，为公司的整体动作提供实际销售的基础数据。
财务部:负责一切与财务有关的各项事宜，全面记录公司的所有收支
资金流动，包括各种收入、支出、税务、财务结算等，对进出货款实
行控制，定期分析资金走向，为公司发展做好准备。
人事部:其工作重心在店内员工的工作安排、分配、调动、管理，也包括对人事档案的整理，定期分批对员工进行培训，以增加专业知识，为把公司凝聚成统一、奋进的团队而提供保障。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
步步高超市的供应链管理
步步高商业连锁股份有限公司（步步高）成立于1995年，在中国超市和百货行业居领先地位。
目前，公司在湖南和江西两省经营着100多家商场，员工人数超过30,000。
多年来，步步高连年被评为中国前100大连锁企业之一，被公认为湖南最优秀的零售经营企业。
步步高超市发迹于湖南省湘潭市，湘潭的经济繁荣程度及人民消费意识与省会长沙有较大的差距。
但是，步步高却创造了比长沙许多本地超市更加骄人的成绩。
早在2001年，“步步高超市品牌”就跻身“全国连锁百强企业”，排名第56位，成为湖南省唯一入围企业，同时还荣获湖南省建设银行授予的AAA级信用单位
当连锁发展到一定规模的时候，吞并与扩张显得尤为平常。
怎么能消除地方时间距离差异，保证每一家门店的及时保持充足新鲜的货物以及掌握各店商品销售情况，成为阻碍其发展的一个瓶颈。
物流配送中心、信息管理系统就是解决这一瓶颈的很好方式，这也会是连锁企业保持竞争优势的重要法码。
1999年，“步步高”将采购部、商管部、电脑部、行销公司合并建立了一个2000平方米的物流配送中心，年商品配送能力达到10亿元。
超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。
1、进货作业
进货亦即组织货源。
其方式有两种：
(1)采购、订货或购货(表现为超市采购中心向供应商订购货物，由后者供货)。
(2)集货或接货(表现为超市收集货物，或者接收用户所订购的货物)。
前者的货物所有权(物权)属于超市，后者的货物所有权属于用户。
2、储存作业
储存即按用户提出的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场所中，以备拣选或配货。
储存作业一般都包括这样的几道程序：运输→卸货→验收→入库→保管→出库。
存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。
为了提高储存的作业效率及使储存环节合理化，目前，步步高超市采用了先进的储存技术和储存设备。
例如，采用“先进先出”的储存方式进行作业，利用贯通式货架、重力式货架和计算机储存系统以及智能化仓库等储存商品。
3、分拣配货作业
分拣和配货是同一个工艺流程中的两项有着紧密关系的经济活动。
有时，这两项活动是同时进行和同时完成的(如散装物的分拣和配货)。
在进行分拣、配货作业时，少数场合是以手工方式进行操作的，更多的场合是采用机械化或半机械化方式进行操作的。
步步高配送中心采用RF手持终端机对入库的商品进行表单识别、认证管理。
RF手持终端机是于仓库的信息管理系统连接在一起的，手持终端机采集到的信息都传输到配送中心的电脑系统中。
配送中心还建立了先进人性的自动补货系统和定货系统。
自动补货系统：所有门店的商品都设有商品库存安全系数，当电脑发现某种商品低于安全系数，那么电脑就会向配送中心发出补货请求。
定货系统：根据仓储中心的商品库存量来定货和采购。
（供应商对仓储中心的商品设置最低安全系数，当仓储中心的商品低于安全系数时那么供应商电脑系统将向配送中心发送采购信息。
）
4、送货作业
在送货流程中，包括这样几项活动：搬运，配装，运输和交货。
其作业程序如下作业：配装→运输→交货。
送货是配送的终结，故在送货流程中除了要圆满地完成货物的移交任务以外，还必须及时进行货款(或费用)结算。
在送货这道工序中，运输是一项主要的经济活动。
据此，在进行送货作业时，选择合理的运输方式和使用先进的运输工具，对于提高送货质量至关重要。
就前者而言，应选择直线运输、“配载运输”(即充分利用运输工具的载重量和容积，合理安排装载的货物和载运方式的一种运输方式进行作业。
在商品的采购方式和供应商的选择上，“步步高”尽可能采用直接渠道而严格控制间接渠道，以降低采购成本。
步步高一般采用的都是包销模式，地区保护措施好，一个地区不会存在多个公司代理步步高产品，每个地区只能独家代理，从省包，到地包，再到零售商，都是这种模式，这样可以防止恶意降价，不正当竞争。
这一点与麦当劳供应链模式类似。
这种供应链模式在某些方面由于其他供应链模式，但也存在一些问题，结合步步高本身的物流配送中心的问题，步步高的供应链系统存在着以下的问题：发货进程交货进程慢，不能及时完成，因而造成成本浪费，订单处理的效率也较慢，对于数据的处理并不能达到较高的准确性和完整性，因而在库存方面存在着库存不足或是库存过剩的情况。
全面分析了多家供应商的解决方案后，步步高选定了曼哈特解决方案代替其原有系统。
曼哈特供应链系统优化、策划与执行整套解决方案与原来公司供应链实现全面结合，帮助公司增强赢利能力，提高客户满意度，维护公司声誉。
该方案能力强大，吸引着众多的客户公司。
对于客户公司而言，功能强大的供应链不仅对于业务至关重要，对于改善形象和实现增值同样至关重要，主要从以下几个方面改善：
配送管理：从供应商装货月台到客户前门，全面简化配送流程，加快发货进程，实现成本降低。
运输生命周期管理：降低成本，饶过问题点，精确协调交货周期，在降低成本的基础上加快交货进程。
订单生命周期管理：在供应商到客户的整个过程中，提高订单处理流程效率，为贵公司节省成本。
库存优化：借助于先进的库存优化能力，避免赶货费、快递交货费、库存过剩、客户投诉等不良现象发生。
计划与预测：进行需求预测，当需求发生变化时作出快速响应。
准确进行库存需求预测，以促进销售，最大限度降低流动资金需求，维护客户满意度。
供应链透视度：将全球供应链纳入整体实时监控之中，以增强库存控制，促进实施渠道优化，降低周期时间变量和降低安全库存量。
步步高公司将在湖南和江西两省的各大仓库实施曼哈特解决方案。
目前，步步高拥有单位面积达23,000平方米(约250,000平方英尺)的两个主仓库和多个分仓库。
采用曼哈特仓储管理解决方案，步步高将能简化业务流程，降低成本，最重要的是能确保整个供应链的数据整合。
步步高商业连锁股份有限公司IT总监彭雄先生表示：“数据的准确性和完整性至关重要，两者缺一不可。
采用曼哈特解决方案，我们可以对公司业务实现集中控制，大幅度提高数据透视度和准确度。
拥有完善的库存管理能力之后，我们可在各个环节实现数据跟踪，提高各项订单的准确率；而且曼哈特仓储管理解决方案具有高度稳定、功能强大等特点，我们可借此节省配送计划中所需的人力和成本，改善零售业务运营，最终提高客户总体满意度。
”
曼哈特软件公司亚太区高级副总裁Jeff Baum先生表示：“我们为客户提供可靠并具有增值特色的配送管理技术和仓库优化技术，用以满足客户的关键业务需求。
采用曼哈特的仓储管理解决方案，步步高可用集中平台代替其原有系统，让各大仓库实现信息共享，在整个公司范围内实现工作流程的整合。
”
曼哈特解决方案将订单准备、库存清查、数据分析等十分耗费时间的流程实现自动化，帮助步步高优化整个补货流程。
同时，步步高还可改善与供应商的关
系，在扩展式供应链中省时省钱，一箭双雕。
彭雄先生补充说：“借助于曼哈特公司的先进技术以及在中国地区的强大服务能力，我们对实现项目目标满怀信心。
从长远看，我们希望与曼哈特扩大业务
关系，以优化我们的库存管理能力和人工管理能力。
”
曼哈特配送管理系统作为成套解决方案，可在最复杂的供应链中实现各个环节的自动化。
曼哈特配送管理系统基于曼哈特最可靠的、业界领先的仓储管理解决方案。
该系统经专业设计，可优化与供应商和业务合作伙伴的协作与沟通。