王镜岩生物化学习题+答案

生物化学习题（答案不太全）

第一章绪论

一、问答

1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？

2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就。

第二章蛋白质化学

一、问题

1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？

2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？写出这些氨基酸的结构式。

4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？

5．何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？

6．什么是构型和构象？它们有何区别？

7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。

8．简述蛋白质的a-螺旋和b-折迭。

9．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？

11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？

12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。

13．一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？

14．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？

15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。

16．简述蛋白质功能的多样性？

17．试述蛋白质结构与功能的关系。

18．蛋白质如何分类，试评述之。

二、解释下列名称

1.蛋白质系数

2.变构效应

3.无规则卷曲

4.a-螺旋

5.<

生物化学习题

一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。

1、蛋白质一级结构的主要化学键是( )

A、氢键

B、疏水键

C、盐键

D、二硫键

E、肽键

2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( )

A、一级结构发生改变

B、构型发生改变

C、分子量变小

D、构象发生改变

E、溶解度变大

3、下列没有高能键的化合物是( )

A、磷酸肌酸

B、谷氨酰胺

C、ADP

D、1，3一二磷酸甘油酸

E、磷酸烯醇式丙酮酸

4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( )

A、IMP

B、AMP

C、GMP

D、XMP

E、ATP

5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( )

A、ACP

B、肉碱

C、柠檬酸

D、乙酰肉碱

E、乙酰辅酶A

6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( )

A、氧化脱氨基作用

B、联合脱氨基作用

C、转氨基作用

D、非氧化脱氨基作用

E、脱水脱氨基作用

7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( )

A、产生NADH和FADH2

B、有GTP生成

C、氧化乙酰COA

D、提供草酰乙酸净合成

E、在无氧条件下不能运转

8、胆固醇生物合成的限速酶是( )

A、HMG COA合成酶

B、HMG COA裂解酶

C、HMG COA还原酶

D、乙酰乙酰COA脱氢酶

E、硫激酶

9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( )

A、醛缩酶

B、烯醇化酶

C、乳酸脱氢酶

D、磷酸果糖激酶

E、3一磷酸甘油脱氢酶

10、DNA二级结构模型是( )

A、α一螺旋

B、走向相反的右手双螺旋

C、三股螺旋

D、走向相反的左手双螺旋

E、走向相同的右手双螺旋

11、下列维生素中参与转氨基作用的是( )

A、硫胺素

B、尼克酸

C、核黄素

D、磷酸吡哆醛

E、泛酸

12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( )

A、尿素

B、尿酸

C、氨

D、β—丙氨酸

E、β—氨基异丁酸

13、蛋白质生物合成的起始信号是( )

A、UAG

B、UAA

C、UGA

D、AUG

E、AGU

14、非蛋白氮中含量最多的物质是( )

A、氨基酸

B、尿酸

C、肌酸

D、尿素

E、胆红素

15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( )

A、在一磷酸核苷水平上还原

B、在二磷酸核苷水平上还原

C、在三磷酸核苷水平上还原

D、在核苷水平上还原

E、直接由核糖还原

16、妨碍胆道钙吸收的物质是( )

A、乳酸

B、氨基酸

C、抗坏血酸

D、柠檬酸

E、草酸盐

17、下列哪种途径在线粒体中进行( )

A、糖的无氧酵介

B、糖元的分解

C、糖元的合成

D、糖的磷酸戊糖途径

E、三羧酸循环

18、关于DNA复制，下列哪项是错误的( )

A、真核细胞DNA有多个复制起始点

B、为半保留复制

C、亲代DNA双链都可作为模板

D、子代DNA的合成都是连续进行的

E、子代与亲代DNA分子核苷酸序列完全相同

19、肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含( )

A、磷酸化酶

B、已糖激酶

C、6一磷酸葡萄糖脱氢酶

D、葡萄糖—6—磷酸酶

E、醛缩酶

20、肝脏合成最多的血浆蛋白是( )

A、α—球蛋白

B、β—球蛋白

C、清蛋白

D、凝血酶原

E、纤维蛋白原

21、体内能转化成黑色素的氨基酸是( )

A、酪氨酸

B、脯氨酸

C、色氨酸

D、蛋氨酸

E、谷氨酸

22、磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的( )

A、细胞核

B、线粒体

C、细胞浆

D、微粒体

E、内质网

23、合成糖原时，葡萄糖的供体是( )

A、G－1－P

B、G－6－P

C、UDPG

D、CDPG

E、GDPG