葡萄酒营销策划方案3篇

葡萄酒营销策划方案 1

前言

有人说，品酒圈子不一定就是名流圈子，但名流圈子一定是个品酒圈子。在广州，饮葡萄酒的风气在 1995 年时已兴旺一时，但当时市面上没有太多好酒，更重要的是没有多少人真正懂得品尝葡萄酒。然而进去 21 世纪之后，随着国内经济的发展，随着葡萄酒文化的深入发展，广州的葡萄酒酒品尝家、收藏家已越来越多，玩家圈子正悄然浮现。

随着社会经济的快速发展，人们对生活质量的追求与享受，葡萄酒成为了宴会、酒席之必需品，传统佳节时分，葡萄美酒芬芳绽放，更为人们的生活增添几分优雅，高贵。

在丁雯老师的指导下，本小组对广州白葡萄酒市场进行了调查与分析，为更好地促进葡萄酒文化的发展，满足消费者对时尚的追求，对生活的享受，以便在新的一年进一步扩大广州白葡萄酒的市场，本小组根据当代人们的对白葡萄酒的需求的真实情况.拟定了今年广州白葡萄酒营销策划方案.该方案仅供参考.

在本方案策划过程中.小组成员参阅/引用了大量有关教材/报刊和网上资料.不便一一列出，在此仅代表全组成员向原作者一并致谢.衷心感谢丁雯老师的全程指导!感谢小组成员的共同努力!

由于经验不足，本方案的缺点与不成熟之处敬请老师原谅与指证，同时也希翼能够促进其他小组进行交流，相互学习.相互促进.真诚地希翼你们提出宝贵意见!

一、市场分析：

大家印象中的葡萄酒似乎以红葡萄酒居多。显眼又诱人的红色不仅叫人过目难忘，也正好与传统上所偏爱的代表好运气的红色相似。对于大部份中国消费者来说，白葡萄酒还是显得挺目生的。在“战火纷飞的葡萄酒”战场上”，主角向来是红葡萄酒，讨论话题最多的也是红葡萄酒，白葡萄酒向来跟在红葡萄酒的后面。难怪，不少从事葡萄酒销售商说，白葡萄酒比红葡萄酒销售起来

更难。白葡萄酒虽然在中国饱受冷落，可在世界其他国家却大受欢迎。口味清新、果香浓郁、物美价廉，白葡萄酒受到消费者的热烈追捧。从波士顿到布里斯本，法国勃艮第白葡萄酒征服了成千上万的人，这是目前全世界最受欢迎的葡萄酒。改变一下，喝一杯冰镇的恰到好处的白葡萄酒，你会发现感觉竟会如此美妙，一种与红葡萄酒截然不同的味觉体验。

1、国内市场分析：

根据中国行业研究网的调查显示，中国国内向来不重视白葡萄酒的生产，但部份消费者却开始爱上白葡萄酒。雷司令和长相思等都是国产葡萄酒一向缺乏的产品。半干白在中国的起步，说明消费者的口味在成熟，不断追求更广泛的口味，也可能是因为白葡萄酒普通都是冰镇来喝，比较适合南方的气候，而且更容易搭配中国菜。综合来看，白葡萄酒有望成为未来葡萄酒进口的新增长点。

因为固有概念、传统偏好以及对葡萄酒认知的局限，当前不少中国消费者认为葡萄酒就是红酒。这也是造成国内红葡萄酒消费占绝对优势的主要原因，平均高达 90%以上。但是这个数字随经营者专业性的不同，而有极大的变化。据统计，一些专业性高的酒商，白葡萄酒销售可以达到二至三成。

2、国际市场分析：

白葡萄酒虽然在中国饱受冷落，可在世界其他国家却大受欢迎。口味清新、果香浓郁、物美价廉，白葡萄酒受到消费者的热烈追捧。从波士顿到布里斯本，法国勃艮第白葡萄酒征服了成千上万的人，这是目前全世界最受欢迎的葡萄酒。改变一下，喝一杯冰镇的恰到好处的白葡萄酒，你会发现感觉竟会如此美妙，一种与红葡萄酒截然不同的味觉体验。

尽管葡萄种植区域在逐渐缩减，但是在过去的 20 年里，世界上葡萄酒的产量每年增长 250 到 330 亿公升。一些国家用更高产出的葡萄品种替换了老品种。此间，欧洲国家像西班牙和意大利也于同期分别砍伐了 13%和 11%的葡萄树。

从 20 某某到 20 某某年，世界上静止葡萄酒的消费增长将达 6.3%，而产量将增长 6.4%。根据英国咨询公司国际葡萄酒及烈性酒数据分析公司为葡萄酒及

烈酒博览会所做的研究：世界葡萄酒产量将达到 237 亿 5 千 1 百 50 万升。

从 1999 年到 20 某某年间，世界上葡萄酒消费量增加了 2.9%，从 216 亿 8 千 6 百 20 万升增加到 223 亿 2 千 3 百 50 万升。

世界上三个主要的葡萄酒生产国是意大利、法国和西班牙，其葡萄酒产量占全球产量的 50%。同时，这三个国家也是主要的葡萄酒消费国，其葡萄酒消费量占全球产量的 31.4%。无非，他们消费的主要是其国产酒，进口酒只占消费总量的 0.4%到 2%。

主要的出口葡萄酒消费国是美国、英国和德国，占世界葡萄酒消费量的25.4%(20 某某年)。即 5.383 亿升。据国际葡萄酒和烈性酒数据分析公司预测，到 20 某某年，这三个国家的葡萄酒消费量将增长至 9 亿公升，其中静止葡萄酒的消费份额将增加到 28.7%。

在斯堪的那维亚国家(瑞典、芬兰、挪威和丹麦)，静止葡萄酒的消费量从1999 到 20 某某年间增长了 22.7%。据预测，还将有一个 21.2%的增长率。国际葡萄酒和烈性酒数据分析公司预测他们的葡萄酒消费量将增长 17%。

此外，巨大的亚洲市场显示出了葡萄酒消费可观的增长。在 1999 到 20 某某年期间，增长率达 3.3%。但是，鉴于在日本 23.5%、南韩 31.7%和中国 2.7% 的年销量的增长，有预测从 20 某某到 20 某某年，这里的消费量将达到 15%的增长水平。

二、产品分析：

白葡萄酒(White Wine)：

用白皮白肉或者红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。这种酒的颜色色淡黄或者金黄，澄清透明，有独特的典型性，它主要以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，年份越老颜色越黄!白葡萄酒普通在烹制海鲜菜肴中使用。

饮白葡萄酒老少皆宜，既可满足人们的浪漫情调，又不至于因酒精含量而醉态百出，它含有 250 多种成份，能直接被人体吸收。

白葡萄酒的营养成份(每 100 克中含)

成份名称含量

水分(克)9.4

能量(千卡)66

能量(千焦)275

蛋白质(克)0.1

脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)0.01

膳食纤维(克)0.04

胆固醇(毫克)0

灰份(克)18

维生素 A(毫克)2

胡萝卜素(毫克)35

视黄醇(毫克)1.6

硫胺素(微克)3

核黄素(毫克)2

尼克酸(毫克)0.02

维生素 C(毫克)0.06

维生素 E(T) (毫克)0.06 a-E 0.01

(β- γ)-E 0

δ-E 0

钙(毫克)0

磷(毫克)0

钾(毫克)0

钠(毫克)0

镁(毫克)0

铁(毫克)0

锌(毫克)0

硒(微克)0