红苕储存保鲜的方法
红薯的贮藏方法
红薯的贮藏方法红薯是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且富含营养,常被人们用来烹饪各种美食。
然而,红薯的贮藏方法却是一个让人头疼的问题。
如果贮藏不当,红薯容易变软、发芽、腐烂,影响食用质量。
下面将为大家介绍几种常见的红薯贮藏方法,希望能对大家有所帮助。
我们来了解红薯的贮藏环境。
红薯的最佳贮藏温度为10℃左右,相对湿度为85%~90%。
因此,我们在选择红薯的贮藏地点时,应该选择温度相对稳定、通风性好的地方。
一种常见的红薯贮藏方法是利用纸箱。
我们可以将红薯放入纸箱中,每层之间放一层干燥的纸张或报纸。
在放入纸箱之前,要确保红薯表面干燥。
纸箱的盖子要轻轻合上,不要用力压紧,以保证红薯的通风。
然后将纸箱放在通风良好、不受阳光直射的地方,避免温度波动。
除了纸箱,还可以使用编织袋来贮藏红薯。
首先,将红薯放入编织袋中,每层之间也要放一层干燥的纸张或报纸。
然后将编织袋悬挂起来,放在通风良好的地方。
编织袋贮藏的好处是可以方便观察红薯的情况,及时处理有问题的红薯。
我们还可以利用沙土来贮藏红薯。
首先,在贮藏容器的底部放一层湿沙土,然后将红薯放入容器中,每层之间也要放一层湿沙土。
最后,将容器放在通风良好、温度稳定的地方。
沙土贮藏的好处是可以保持红薯的湿度,防止红薯干燥。
除了上述的贮藏方法,我们还可以将红薯切片晾晒后进行贮藏。
首先,将红薯切成薄片,然后在通风良好的地方晾晒。
晾干后的红薯片可以放在干燥的容器中,密封保存。
这种贮藏方法可以延长红薯的保鲜期,并且方便食用。
还有一种特殊的红薯贮藏方法,即利用低温冷藏。
将红薯放入冷藏室中,设置在10℃左右的温度,可以有效延长红薯的保鲜期。
但需要注意的是,冷藏的时间不宜过长,否则会导致红薯变软。
红薯的贮藏方法有很多种,我们可以根据自己的情况选择适合的方法。
无论是用纸箱、编织袋、沙土还是利用低温冷藏,都需要保持通风良好、温度稳定,避免红薯受到阳光直射。
希望这些贮藏方法能帮助大家更好地保存红薯,享用营养美味。
保存红薯的方法一年不坏
保存红薯的方法一年不坏
买回来的红薯首先需要挑选一下,将其中有破损坏掉的挑出来先吃,留下完好的进行保存。
一般我们买回来的红薯很多都是新鲜的,这时候不要着急保存,应该先把红薯晾晒3~5天,降低红薯的水分,在这个过程中,红薯的糖分也会增加,吃的时候会更甜。
晾晒好后红薯也不要用水清洗,不然容易腐烂。
接下来就是进行保存了。
方法一,纸箱保存。
家里有纸箱的,可以准备一个稍微大一点的纸箱,在下面垫上旧报纸或者是不穿的旧衣服,再把红薯放入纸箱内。
在每层红薯之间都要垫一层报纸或旧衣服,最后在上面盖一层报纸,把纸箱密封好。
放在家里干燥,通风的环境中。
可以保存一年时间不坏,因为纸箱有透气防潮的作用,旧衣服或报纸有温室的效果和吸潮的功效,用这个方法来保存红薯,不仅保存时间长,而且红薯越放越甜,不会腐烂发芽,也不会长硬心。
方法二,塑料袋保存。
可以将红薯用卫生纸或者旧报纸包裹起来。
然后都放进塑料袋中扎紧袋口。
同样是放在干燥通风的地方,这样也可以保存很长时间不坏。
纸张可以控水锁水,能够防止外界水分影响红薯,也能够保留住红薯原有水分,保持新鲜度。
方法三,冰箱保存。
如果红薯的量比较少,也可以放在冰箱保鲜层进行保存,保存之前首先将红薯用保鲜膜包裹起
来,再放入冰箱保鲜层。
这样可以保存一年都会很新鲜,保鲜膜可以锁住红薯原有水分,让红薯一直处在新鲜的状态下。
需要注意的是红薯虽然很好吃,但是不能空腹吃,一次也不能吃得太多,不然容易造成腹胀等问题。
带有黑斑,腐烂的红薯不能食用,会使人中毒。
吃红薯的时候最好和米面或者咸菜一起吃。
红薯保鲜方法
红薯保鲜方法
红薯是一种富含营养的食物,但是它的保存期限相对较短。
为了延长红薯的保鲜时间,必须采取适当的保存方法。
以下是几种常用的红薯保鲜方法:
1. 阴凉通风保存:红薯对于阳光和高温非常敏感,容易变质。
因此,最好将红薯存放在干燥、阴凉、通风的地方,例如储藏室或壁橱。
确保红薯周围没有其他水果或蔬菜,以免加速腐烂。
2. 增湿保存:红薯喜欢相对湿润的环境,保持适度的湿度可以延长其保鲜期。
可以将红薯放在湿润的麻袋或浸湿的纸巾中,同时保持通风。
3. 避免碰撞:红薯很容易受伤,一旦损坏会更容易腐烂。
在储存红薯时,要注意避免与坚硬物体碰撞,以免导致损伤。
4. 定期检查:定期检查储存的红薯有无过期或开始腐烂。
一旦发现腐烂的红薯,要及时将其取出,以免影响其他红薯的保存状态。
5. 切勿冷藏:红薯不适合被冷藏,低温会导致其变得坚硬、甜味减少。
因此,最好不要将红薯放入冰箱保存。
通过以上方法,可以延长红薯的保鲜时间,保持它们的新鲜度和风味。
无论是将红薯用于烹饪还是直接食用,都可以选择适合的保存方法,让红薯保持最佳的食用状态。
红薯贮藏保鲜技术要点
红薯贮藏保鲜技术要点
一、红薯贮藏前的准备工作
1、红薯的选择要根据季节的不同而不同。
秋季红薯密度较大,皮薄
容易破损,容易发芽,不宜贮存,应尽快食用;而春季红薯的抗寒性较好,密度较大,皮厚耐贮,适合贮存。
所以,购买红薯时应选择密度大,有光
泽的暗红色,外皮完整无破损的红薯为宜。
2、分级挑选。
购买红薯时要按大小程度逐一挑选,小尺寸的应优先
挑出,大尺寸的可以放置到晚些时候食用。
3、红薯运输时,不宜放置和运输过长的时间,以免发霉变质,同时
应用软质的包装材料包装后再运输,防止重物压坏红薯。
二、红薯贮藏实施方法
1、贮藏箱选择。
红薯最好选择木箱或塑料箱作为储藏箱,其容量不
宜太小也不宜太大,入藏量以1-2公斤为宜,贮藏温度不宜超过20℃。
若贮藏时间较长,应要用木框或塑料箱的木布盖。
2、红薯贮藏前的处理。
红薯在贮藏前应留意清洗干净,去除多余的
沙土,然后用湿毛巾擦拭湿润表面,防止发霉变质;已熟透的红薯则应先
在洗涤完毕后,用毛巾将表皮擦干,然后放入贮藏箱,应不宜有水滴落入
红薯箱内。
3、红薯贮藏条件。
红薯贮藏保鲜技术
10.16627/22-1215/s.2018.10.028红薯保鲜的贮存方法有很多,主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法等。
不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同,保鲜周期也不同,这里我们来介绍以下红薯保鲜技术方法。
1红薯保鲜贮藏的前提要求在田间、红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上,低于15℃,红薯停止生长,因此气温降到15℃时,是红薯的佳收货期,收货过早,气温过高,收货后不能及时入窖。
收货过完,易受夜间低温的冻害,增加贮藏难度。
2红薯储藏条件温度:红薯贮藏温度佳为10~14℃,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后又硬心并有异味,而且后期极易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。
湿度:红薯佳的湿度为80%~90%,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。
空气成分中的含氧量不得低于4.5%,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧失发芽力,重则缺氧。
3贮藏方式及管理措施3.1室内囤藏法:选择严密保温的屋子,靠墙根四周设置火道,用炉子供温。
屋内地面上砌囤子。
囤高1~1.5米,宽1.5~2米,长度视屋子的大小和贮量的多少而定。
囤底部及四周垫豆叶和软细草。
囤内存放健全无伤病的红薯。
用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
3.2棚窖贮藏法:在户外挖宽2米、长3~4米、深2米的地窖。
如地下水位高,也可挖成半地下式,地上部分用土打墙。
窖口高出地面30厘米以上。
窖口上面架设木棍,棍上铺30厘米厚的秸草,草上再覆土0.5米以上,在东南角留一出入口。
入窖前,先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。
接近窖口部位,围草要加厚,预防冻土层影响薯块。
红薯不可堆得过满,上部应留60~70厘米的空间。
红薯入窖初期,上面不加盖,采取自然散热,待窖温降到13~15℃时,上部盖10厘米厚的防寒物。
在窖底中部纵向放一根、横向等距离放两根直径20厘米的空节破裂毛竹筒,从两端沿窖壁露出红薯堆,用以调节窖底层的空气成分。
简易大量储存红薯方法
简易大量储存红薯方法红薯是一种非常营养丰富的食物,它不仅味道好,而且还富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
因此,很多人都会购买大量的红薯进行存储。
接下来,本文将介绍几种简易大量储存红薯的方法,以帮助人们更好地保存红薯。
1. 储藏纸袋法这种方法非常适合在室温下存储红薯。
首先,将红薯洗净晾干,然后将其放入纸袋中。
在将红薯放入袋中时,要确保不要将红薯放得太挤,这样可以避免红薯受潮腐烂。
此外,纸袋的材质应该是透气性较强的,可以让红薯呼吸,这样可以减缓红薯的腐烂速度。
最后,将纸袋放在阴凉干燥处即可。
2. 网袋法这种方法适用于有些潮湿的地区。
将红薯洗净晾干后,将其放入网袋中,袋口绑紧,然后将网袋挂在通风良好的地方,保持湿度适宜。
这种方法能够有效地防止红薯过快地腐烂。
3. 最佳温度法红薯的存储温度在15°C至18°C之间,湿度在85%以上,才能够达到最佳的保存效果。
如果红薯存储时间过长,也可以设置较低的温度和相对较高的湿度,为了更好的保持红薯的新鲜。
4. 配置防虫药剂红薯在生长过程中会受到虫害的侵害。
如果红薯保存时间长,就需要配置一些防虫药剂,以避免红薯被虫害所破坏。
注意,防虫药剂的作用是杀死蛀虫而不杀死红薯,不能激进地使用。
总之,以上提到的几种方法都是比较简易、实用的大量储存红薯的方法。
采用适合自己的方法进行储存,有助于延长红薯的保鲜期,更好的保存红薯,同时,不要让红薯长时间存放,否则就会失去了营养,口感也会变差。
红薯贮藏方法及注意问题
红薯贮藏方法及注意问题
红薯是一种常见的食材,贮藏得当可以延长其保鲜期。
下面是关于红薯贮藏的方法及注意问题:
1. 温度控制:红薯的最佳贮藏温度是10°C至13°C。
太高的温
度会导致薯块变软,腐烂,太低的温度则会导致红薯变黑。
因此,选择一个恰当的冷藏室或存放在温度适中的地方非常重要。
2. 湿度控制:红薯在贮藏期间需要保持适当的湿度。
太干燥的环境会导致红薯失水,皮变得干燥。
但是,太湿润的环境会导致红薯容易腐烂。
因此,在红薯周围放一些湿毛巾或者保持适当湿度的环境是有帮助的。
3. 避免晒太阳:红薯是敏感的食材,容易受到阳光暴晒的影响。
因此,在存放红薯的地方要避免直接阳光照射。
4. 排除烟草异味:红薯容易吸收周围的异味,特别是烟草的味道。
因此,在存放红薯的地方要避免放置烟草或者其他有强烈气味的物品。
5. 定期检查:定期检查红薯的状态非常重要。
如果发现有任何腐烂或变质的迹象,应及时将其取出。
6. 保持分开存放:红薯容易互相感染,如果其中一个薯块腐烂,很可能会影响到其他的薯块。
因此,最好将红薯分开存放,以防止腐烂的薯块影响到其他的薯块。
7. 避免冷冻:红薯不适合冷冻,冷冻后红薯的质地会变得粘糊糊。
总之,红薯在贮藏期间需要控制温度,湿度和避免直接阳光照射。
定期检查红薯的状态,并将其分开存放,同时避免冷冻。
这些方法能够延长红薯的保鲜期。
地瓜的储存方法
地瓜的储存方法
地瓜是一种常见的食材,为了保持它的新鲜和口感,储存方法非常重要。
以下是几种地瓜的储存方法,供您参考。
1. 通风储存法:将地瓜放在通风良好的地方,比如阴凉的露台或者透气的储物柜中。
要确保地瓜的表面没有受到破损和划伤,因为这会导致水分损失和腐烂。
每隔一两天,检查一下地瓜的状态,如有发现腐烂的地瓜,应立即将其取出。
2. 冷藏储存法:如果您的地瓜不太新鲜或者要保存更长的时间,可以选择将其放入冷藏室。
在使用之前,用水轻轻清洁地瓜的表面,然后用厨房纸巾或者干净的毛巾擦干它。
然后将地瓜放入一个塑料袋中,尽量去除袋中的空气,然后将其放入冷藏室。
请注意,冷藏储存法适用于短期储存,最好在一周内食用完。
3. 冷冻储存法:如果您希望长时间保存地瓜,可以选择冷冻储存。
首先,将地瓜切成适当的尺寸和形状,然后将其放入开水中烫煮几分钟。
烫煮过程可以帮助保留地瓜的营养和口感。
煮熟后,将地瓜完全冷却然后包装好,放入冷冻器中保存。
在使用之前,可以将冷冻的地瓜解冻或者直接使用。
4. 干燥储存法:如果您喜欢吃地瓜干或者将其加入烘焙食品中,干燥储存法是一个不错的选择。
首先,将地瓜削皮并切成薄片或者块状,然后放入烘焙盘中。
将烘焙盘放入预热好的烤箱中,以低温慢烘的方式烘烤地瓜,直到它们变得干燥且易碎。
然后将烘焙的地瓜放入密封容器中,放在室温下保存。
希望以上储存方法对您有所帮助,让您的地瓜保持新鲜和美味!。
红薯的存储方法
红薯的存储方法红薯是一种非常受欢迎的食材,它不仅味道美味,而且营养丰富。
但是,许多人在购买了红薯之后常常会遇到一个问题,那就是如何正确地保存红薯,以保持它的新鲜和美味。
下面,我将为大家介绍一些简单又有效的红薯存储方法。
首先,红薯最好是存放在阴凉通风的地方。
红薯对温度和湿度都有一定的要求,它们最适合的存放温度是12℃-15℃,湿度在75%左右。
因此,我们可以将红薯放在通风良好的地方,比如储藏室或者通风口较多的厨房柜子里。
这样可以防止红薯受潮发霉,保持其新鲜度。
其次,红薯的存放位置要避免阳光直射。
阳光会使红薯表面的淀粉转化成糖分,导致红薯变得较甜,口感变得粘糊。
因此,我们在存放红薯时要选择避光的地方,比如储藏室的一角或者柜子的阴凉处。
另外,红薯在存放的过程中要定期检查,及时处理发芽或者腐烂的红薯。
如果发现有红薯开始发芽,可以将其取出单独存放,避免影响其他红薯。
而对于已经腐烂的红薯,则应该及时清理,以免影响其他红薯的新鲜度。
此外,如果家里有条件,也可以选择用沙土或者木屑来储存红薯。
将红薯放在沙土或者木屑中,可以有效地防止红薯受潮发霉,延长其保鲜期。
最后,对于一些不常吃的红薯,我们还可以选择将其煮熟后再进行存储。
煮熟的红薯更容易保存,只需放入密封袋中,放入冰箱即可。
这样不仅可以延长红薯的保鲜期,还可以方便我们在需要时直接食用。
综上所述,正确的红薯存储方法可以帮助我们延长红薯的保鲜期,保持其新鲜和美味。
选择合适的存储温度和湿度,避免阳光直射,定期检查和处理发芽或者腐烂的红薯,选择沙土或者木屑储存,以及煮熟后再进行存储,都是非常实用的方法。
希望大家在日常生活中能够根据这些方法来正确地保存红薯,享受健康美味的红薯美食。
红薯储存长久的方法
红薯储存长久的方法
红薯是一种容易保存的食材,以下是一些方法可以让红薯保存更长久:
1. 选择完好无损的红薯:在购买红薯时,选择表面无明显破损或软化的红薯。
这些红薯更容易保存并保持好的状态。
2. 储存在阴凉通风的地方:红薯喜欢在温暖而通风的环境中存放。
避免阳光直射的地方,选择一个干燥、通风的储存区域,如阁楼、食品储藏室或一个保持稳定温度的地窖。
3. 不要清洗红薯:在储存红薯之前,不要清洗它们。
洗涤红薯会使其变得潮湿,容易出现霉菌和腐烂。
4. 单独储存红薯:将红薯单独放置,避免与其他水果或蔬菜接触。
某些水果或蔬菜可能会产生乙烯气体,加速红薯的腐烂。
5. 避免储存在冰箱中:红薯不适合长时间储存在冰箱中,因为冷藏环境可能会使其变硬和不好吃。
6. 定期检查红薯:定期检查储存的红薯,及时发现有问题的红薯并将其移除。
如果有任何可疑的软化、腐烂或发霉迹象,立即处理。
通过以上方法,您可以延长红薯的保质期,确保其保存得更长久。
红薯怎么保存不会烂掉
红薯怎么保存不会烂掉1、地窖保存地窖是一种极方便的储存红薯的方法,因为红薯的贮藏温度是15摄氏度作用,温度过低会出现冷害和冻害,降低红薯的品质和活性,而温度过高容易滋生细菌,出现腐败的情况。
将红薯收获之后,在太阳下晾晒4天作用,地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子,将红薯装入地窖中,最多装7层满,留下通风换气的余地。
2、室内留存加重没有地窖的话,可以将红薯放在密封的阳台里之类,找一个木箱或纸板箱,在墙角垫上一些木板,将木箱或纸板箱放上去,箱底在铺上一些干稻草,将红薯放入,温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖,天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开,通风换气一下,可以保存很久。
3、保鲜库留存最科学的保存方法是保鲜库保存,保鲜库可以人工调控环境的湿度和温度,因此红薯量大的话,可以建一个保鲜库,维持温度在12到14摄氏度,湿度90%左右,是最适合红薯储存的温度。
如何购买红薯1、颜色鲜艳口感好必须挑选出色泽艳丽,细腻的红薯,外,挑选出红薯的时候,可以选里面就是黄红色的红薯,这种红薯比里面就是白色的那种更辣更美味,而且后生喝口感都极好。
2、表皮光滑最新鲜首先,看一看红薯是不是腐烂的地方,或者存有缺口的地方。
这样的红薯都无法挑选出,其次,必须观测一下,是不是摆太久,不新鲜了。
这个从表面很难看看的出,摆长的红薯颜色昏暗,看上去有点干瘪瘪的没水分。
而且表皮坚硬的也不好。
3、黑斑不要选红薯表面上加小黑洞的,表明红薯内部已经腐坏,黑斑病菌排泄的毒素,所含番薯酮和番薯酮醇,并使番薯变软腹满,对人体肝脏有剧毒。
这种毒素虽经水煮风干,其生物活性不能被毁坏。
地瓜红薯的储存方法有哪些
地瓜红薯的储存方法有哪些
地瓜(红薯)有几种常见的储存方法,包括:
1. 通风储存:将地瓜放在通风良好的地方,确保空气流通,以防霉变。
可以将地瓜放在竹筐、网袋等具有通风孔的容器中,或者将地瓜放在木板上,以便空气流动。
2. 阴凉储存:地瓜喜欢低温和湿度适中的环境,因此最好将地瓜储存在阴凉的地方。
避免将地瓜暴露在阳光直射的地方或高温的环境中,这样可以延长地瓜的保鲜时间。
3. 干燥储存:地瓜储存期间需要保持一定的湿度,但过高的湿度会导致地瓜腐烂。
因此可以将地瓜放在干燥的环境中,以便延长其保鲜时间。
4. 分层储存:地瓜在储存期间可能会产生一些气体,因此最好将地瓜分层储存,避免气体积聚。
可以在储存容器的不同层中放置地瓜,或者将地瓜与其他水果分开储存。
5. 储藏温度:地瓜一般在10-15C 的温度下储存,这样可以延长其保鲜时间。
过低的温度会导致地瓜味道变差,过高的温度则容易导致腐烂。
需要注意的是,地瓜的保鲜时间相对较短,通常在一个月左右。
因此,最好在购
买地瓜时选择新鲜的品种,并尽快食用或储存。
红薯的贮存方法
红薯的贮存方法
红薯是一种常见的块茎类植物,贮存方法对其品质和口感至关重要。
以下是一些常见的红薯贮存方法。
1. 温度控制:红薯的最佳贮存温度为13-15摄氏度。
在这个温度范围内,红薯可以保持新鲜,并且不易腐烂。
因此,在贮存红薯时要确保温度适宜。
2. 湿度管理:红薯对湿度要求较高,通常在80-90%的湿度下贮存最佳。
因此,在贮存红薯时,可以利用湿布或湿纸巾包裹红薯,或将红薯放置在有湿度调控功能的贮存箱中。
3. 通风条件:红薯在贮存期间需要适当的通风条件,以保持空气流通。
可以选择通风良好的贮存容器或贮存室,避免红薯在密闭环境中过热或受潮。
4. 分拣和处理:在贮存红薯之前,要对红薯进行分拣,将受损或有病虫害的红薯剔除。
此外,还可以对红薯进行清洗和消毒处理,以减少病菌和虫害的传播。
5. 避光储存:红薯对光线敏感,容易出现变色和变质。
因此,在贮存红薯时,应该将其放置在阴暗的地方,避免阳光直射。
6. 定期检查:贮存红薯期间,应定期检查红薯的状态。
如发现有腐烂或变质的红薯,要及时剔除,以免影响其他红薯的贮存条件。
总之,合理的温度、湿度和通风条件是保持红薯新鲜和延长贮存期的关键。
同时,适当的分拣、处理和定期检查也能有效预防病虫害和贮藏损失。
大量红薯储存方法
大量红薯储存方法
大量红薯的储存方法取决于您想要将其保鲜的时间长度。
以下是几种常见的红薯储存方法:
1. 调温贮存:将红薯储存在相对较低的温度下,大约在10-15摄氏度之间。
保持红薯的干燥,并确保通风良好。
这种方法适用于较短时间的储存,大约为1-2周。
2. 低温储存:如果您需要更长时间的储存,可以将红薯放入冷藏室存放。
将红薯放入塑料袋中,并确保袋内没有空气。
将袋子放入冰箱冷藏室,温度保持在4-8摄氏度之间。
这种方法可以延长红薯的保鲜期,最多可以储存2-3个月。
3. 土储法:可以将红薯直接埋在干燥、透气的土壤中。
选择一个阴凉、不受阳光直射的地方,挖一个深度约15-20厘米的洞,将红薯放入洞中,再用土覆盖。
这种方法可保持红薯的湿度,从而延长保鲜期,通常可以储存3-4个月。
无论您选择哪种储存方法,都要定期检查红薯的状态,将有腐烂或发霉的红薯及时移除,以免影响整体储存效果。
此外,避免红薯与其他蔬菜或水果放在一起,以免相互影响。
红薯的保存方法,你都知道吗?
红薯的保存方法,你都知道吗?
红薯是深受人们喜爱的一种食物,但是人们想要通过保存的方法可以长期都能吃到好吃的红薯,所以科学的保存方法就显得尤为重要,可以选择沙子、泡沫箱进行保存,在这之前还需要进行晾晒,可以更好地保持糖分。
★1、方法一
用一个泡沫箱里面放些沙子,把红薯埋在沙子里,
往沙子里淋些水保持沙子始终在潮湿的状态。
记住,水千万不要淋得太多,把箱子放在阴凉的地方就可以了。
★2、方法二
用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,
然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度,
放在通风阴凉的地方,阴凉的地方可以减缓红薯长牙或失去水分,
通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
★3、方法三
首先把地瓜放进泡沫箱,然后用面巾纸均匀地盖住地瓜,
最后放上一个苹果,盖上盖子就好了,
泡沫箱能保温,面巾纸能吸湿气,
苹果能起到保鲜的作用,想放多长时间就放多长时间。
红薯怎样保存长期不坏
红薯怎样保存长期不坏1、纸箱保存如果家中闲置的纸箱比较多,那么可以使用纸箱来保存红薯。
如果红薯表面泥土比较多,那么要先把红薯表面清理一下,不要把红薯放到水中清洗,水分容易使得红薯发芽,用手轻轻拍掉泥土就好。
先在纸箱底下先铺上一层纸张,然后再放入红薯,不要把所有的红薯一次性放完,而是铺满一层后再铺上一张纸,再放上新的红薯。
按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱,纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张,做好之后把纸箱封好,把纸箱放到干燥的地方。
这种办法可以减少红薯与空气中水气的接触面积,避免红薯吸收后水气发芽,减缓红薯氧化的过程。
2、塑料袋保存用塑料袋来存放红薯是最简单方便的办法,先把红薯表面清理干净,然后找来一个比较大的塑料袋,用旧报纸、厨房用纸等纸张把红薯包裹严实,然后再放进塑料袋中扎紧。
记住要把袋子中的空气挤出来之后再扎紧,然后再把红薯放到比较干燥的地方。
纸张能够隔绝外界的水分,同时避免红薯原有的水分流失,保持新鲜的同时避免红薯发芽。
3、冰箱保存如果购买的红薯不是很多,那么可以直接把红薯放入冰箱中存放,但是在放入冰箱前,要把红薯表面的污垢稍微清理一下,然后保鲜膜裹紧再放入冰箱。
保鲜膜能够减缓红薯水分流失速度,但是冰箱的温度最好保持在5°C左右,并且不要长期的存放红薯。
因为红薯长期在低温的环境下保存,很容易会冻伤,导致红薯中的细胞被破坏或是停止,从而导致红薯从内部开始腐烂变质。
4、网兜保存如果家中有一些网兜,也可以用来保存红薯,第一步就是把红薯表面清理干净,然后把红薯装到网兜中,把网兜挂在比较干燥的地方,干燥的环境能够避免红薯受到水气的影响,可以保存大概一个月左右。
这个办法容易受到天气的影响,所以如果地处于容易下雨,或是天气比较潮湿的时候,这种办法是不推荐的。
红薯的贮藏保鲜技术
红薯的贮藏保鲜技术一、建好薯窖口窖址一般应选庭院的边角处,往下打深3~5米的窖洞,洞口直径80厘米左右,在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏室2~3个。
如果是老窖,需要刮去窖壁表面的虚土,再喷洒杀菌剂,以利荐薯。
二、入窖前准备和收藏技术过了霜降,便到了收获红薯的时间,应选择晴朗无风的天气进行收获,注意轻挖、轻拿、轻运,尽量防止挖伤、碰伤和折断。
运回后放在庭院的阴凉处,晾干表皮。
若有破饬的薯块应放在太阳下晒上2天,使伤口变于、硬化,防止细菌感染。
若遇雨天,要用塑料布遮盖防雨。
最好能用800倍多菌灵或1000倍甲基托布津液,精细喷洒一次,喷后晾干,轻拿人窖。
薯堆应占贮藏室的50%左右,以保持适当的空气流动,有利于排走薯块呼吸放出的二氧化碳。
将好薯与有伤的薯块分开存放,有病疤的薯块不能人窖,防止病菌感染。
受冻薯块也不能人窖。
三、入窖后的管理工作(一)温度管理红薯在15℃以上开始萌芽,高温条件下容易感染病;在10℃以下易受冻害,受冻害块易遭软腐病菌侵染腐烂。
因此,红薯贮藏的适宜温度是10℃~15℃。
可用温度计测量窖温和薯堆温度,根据温度情况,增减覆盖物,也可用封窖保温或开窖放热的措施来调节窖温。
(二)湿度管理薯块人窑后,要求窖内相对湿度稳定在80%~90%。
相对湿度过小,易造成薯块失水萎缩,湿度过大则薯块易腐烂,要注意及时调节。
湿度过小时应向薯块泼洒清洁的冷水,湿度过大时应通风放气,降低湿度。
每隔10天检查一次温度、湿度和薯堆状态,发现有烂薯时,要及时拣出。
四、注童事项(一)禁酒。
喝酒人员不能入窖,因酒会使薯块加速腐烂。
(二)禁放其他果品和杂物,以防病菌污染。
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红苕储存保鲜的方法
红苕储存保鲜的方法有以下几种:
1.窖藏:选择没有伤口、虫咬的红薯入窖,铺上细沙2-3寸厚,窖的中间设置通风道,两头留有通风口。
窖顶安装温度计,经常检查窖温,保持2-4℃,防止窖内温度高于10℃以上引起红薯发芽和腐烂。
在窖的四周应挖好排水沟,以利排水。
2.井窖贮藏:井窖贮藏红薯,占地少,贮藏量大,一般可贮藏数千至上万斤。
但多用工量大,管理稍难。
井窖贮藏红薯,适宜于地下水位较低,土层较坚实的地方。
井窖贮藏红薯要注意三点:一是入窖时要轻拿轻放,以防擦伤红薯表皮;二是红薯入窖前,用干布擦去红薯上的水珠(主要是下雨采收的红薯);三是红薯入窖后,在红薯表面铺一层稻草或细沙(以不露红薯为宜),以防冻害。
3.塑料袋贮藏:将红薯放入塑料袋内,然后扎紧袋口,置于阴凉通风处。
冬天可贮藏保鲜3-4个月不变质。
4.屋窖贮藏:选择地势高、干燥、排水良好、土壤坚实的地方,挖成洞穴,然后垫上干燥的细沙;再将红薯放入,盖上细沙;最后用水泥封好顶部的洞口。
屋窖贮藏的红薯可保存数月甚至半年以上。
5.晒干贮藏:将红薯洗净去皮后切片或切丁,然后晒干保存。
晒干后的红薯可以在干燥的环境下保存很长时间,同时也可以用于制作红薯干等食品。
6.纸箱保存法:将红薯挑选、晾晒后,装箱保存。
纸箱有一定的防潮性,同时也可以使红薯保持干燥,从而延长保存时间。
7.塑料袋保存法:将红薯挑选、晾晒后,用塑料袋包装保存。
注意要排净塑料袋中的空气并封紧口,然后放在阴凉处保存。
8.小电风扇保存法:在保存红薯的室内放置一个小电风扇,使空气流通,有助于防止腐烂。
9.温度控制:红薯适宜的保存温度为10-15℃,湿度为80%-9%,含氧量最低5%。
温度过高会使红薯发芽,温度过低又容易冻伤。
因此要保持合适的温度和湿度。
以上就是红苕储存保鲜的一些方法。