天然植物多糖的结构及活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的植物产物，常见于各种植物的细胞壁、叶绿体和贮藏组织中。
植物多糖具有广泛的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节等多种功效。
在过去的几十年中，科学家们对植物多糖的免疫活性进行了广泛的研究，并取得了许多重要的进展。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述，并展望未来的研究方向。
一、植物多糖的免疫活性1. 提高免疫力植物多糖可通过刺激机体的免疫系统，增强免疫力，增加体内白细胞和淋巴细胞的数量，提高机体的抗病能力，从而起到预防感冒、感染和其他免疫相关疾病的作用。
2. 抗肿瘤研究表明，植物多糖能够增强人体免疫系统对肿瘤细胞的识别和清除能力，从而起到抗肿瘤的作用。
植物多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时提高免疫系统的抗肿瘤能力，对多种肿瘤具有明显的抑制作用。
3. 抗炎炎症是机体免疫系统对外界刺激的一种自我保护反应，但是过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发生。
植物多糖具有明显的抗炎活性，能够抑制炎症反应的发生，缓解炎症症状，对风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有显著的治疗作用。
4. 抗氧化植物多糖还具有很强的抗氧化活性，能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等氧化相关疾病的发生。
1. 细胞实验利用体外培养的免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞等，观察植物多糖对免疫细胞增殖、活化和分泌细胞因子的影响，以及对肿瘤细胞的杀伤作用等。
2. 动物实验通过给小鼠、大鼠等动物灌胃或注射植物多糖，观察植物多糖对机体免疫功能的影响，包括对血液免疫指标、淋巴器官的影响，以及对炎症、感染和肿瘤的影响等。
3. 临床研究通过对人体进行临床试验，观察不同途径、不同剂量的植物多糖对人体免疫系统的影响，包括免疫指标的变化、抗炎、抗肿瘤和抗氧化等临床效果的观察。
1. 植物多糖的提取和纯化技术不断改进，提高了植物多糖的纯度和稳定性，为研究其生物活性提供了可靠的物质基础。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展一、植物多糖的来源和结构植物多糖是一种可以从多种植物中提取得到的多糖类化合物，主要来源于蘑菇、枸杞、灵芝、茯苓等植物。
植物多糖的结构复杂多样，常见的植物多糖包括多种单糖、组氨酸、蛋白质、脂质等。
其中，以多糖为主要成分，是植物多糖活性的主要来源。
植物多糖结构独特，一般包含一个或多个糖链和一个或多个非糖基团。
糖链通常由葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖等单糖组成，这些单糖以不同的连接方式结合而成。
非糖基团一般为蛋白质、脂质等，这些基团使得植物多糖在空间构型上具有更加复杂的结构。
植物多糖具有免疫活性，是目前研究的热点之一，不仅能够增强机体免疫力，还可以提高人体对病毒和细菌的抵抗力。
植物多糖在免疫调节方面的作用主要表现在干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等免疫分子的调节上。
植物多糖能够刺激巨噬细胞、自然杀伤细胞、淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而增强机体的非特异性免疫力。
同时，植物多糖还能够增强机体的特异性免疫力，提高人体对细胞毒素、病毒等有害物质的抗体产生速度和抗体水平。
植物多糖还具有抗肿瘤作用。
植物多糖可以抑制癌细胞的增殖和蔓延，同时增强机体对癌细胞的免疫应答，从而达到抗癌的效果。
此外，植物多糖还能够发挥抗氧化、清除自由基等作用，保护身体健康。
三、结论综上所述，植物多糖是一种天然生物活性物质，具有极强的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等多种作用。
目前，植物多糖的研究已经引起了广泛的关注，为探索和开发新的药物提供了契机。
我们相信，未来随着技术和科学的不断推进，植物多糖的应用领域将会越来越广泛，成为一种新型的生物活性物质。
多糖的结构及其生物学功能研究进展
食品科技多糖的结构及其生物学功能研究进展郭 杰，贾国军，陶 蕾，王瑞雪（兰州职业技术学院，甘肃兰州 730070）摘 要：多糖绿色安全，且具有多种药理作用，得到了人们的广泛研究。
生物多糖结构复杂，目前相关研究主要集中于多糖的一级结构。
近年来的研究表明，多糖具有多种生物学功能，包括抗肿瘤、降血糖、抗辐射、增强免疫力和抗氧化等作用，在保健、医药领域具有十分广阔的应用前景。
本文从化学结构和生物学功能两方面介绍了多糖的研究进展。
关键词：多糖；结构；生物学功能Research Progress on Structure and Biological Function ofPolysaccharidesGUO Jie, JIA Guojun, TAO Lei, WANG Ruixue(Lanzhou V ocational and Technical College, Lanzhou 730070, China) Abstract: Polysaccharide is green, safe and has a variety of pharmacological effects, which has been widely studied. The structure of biological polysaccharides is complex. At present, relevant research mainly focuses on the primary structure of polysaccharides. Recent studies have shown that polysaccharides have a variety of biological functions, including anti-tumor, hypoglycemic, anti radiation, enhancing immunity and antioxidation. They have a very broad application prospect in the field of health care and medicine. This paper introduces the research progress of Polysaccharides from two aspects of chemical structure and biological function.Keywords: polysaccharide; structure; biological function多糖（Polysaccharides）是一类由单糖为基本单位，通过糖苷键连接而成的生物高分子化合物，是构成生命体的4大生物大分子之一，在机体的新陈代谢中作为信息受体参与多种信号传导[1]。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展1.1 植物多糖的来源与种类植物多糖广泛存在于植物体内，包括蘑菇、银耳、紫菜、枸杞等多种植物中。
植物多糖的种类繁多，按照不同结构特点可分为多种类型，如极性多糖、非极性多糖、硫酸多糖等。
不同种类的植物多糖具有不同的生物学活性，因此对其免疫活性的研究需要综合考虑其来源和种类的差异性。
1.2 植物多糖的免疫活性研究方法目前，对植物多糖免疫活性的研究主要采用体外和体内两种方法进行。
体外研究主要通过细胞实验和生化分析等手段，探究植物多糖对细胞因子释放、免疫球蛋白生成等免疫活性的影响；而体内研究则通过动物实验，评估植物多糖对机体免疫功能的调节作用。
这两种方法相互结合，可以全面了解植物多糖的免疫活性及其机制。
1.3 植物多糖的免疫活性研究进展近年来，植物多糖的免疫活性研究取得了许多进展。
研究者发现，植物多糖可以通过调节免疫相关细胞的活性，如增强巨噬细胞的吞噬能力、促进T淋巴细胞的增殖等，从而增强机体的免疫功能。
植物多糖还可以通过调节免炎因子的产生，减轻炎症反应，具有抗炎作用。
植物多糖还能够诱导机体产生各种免疫球蛋白，增强机体对抗病原微生物的能力。
这些研究成果为植物多糖免疫活性的深入了解提供了重要的理论依据。
二、植物多糖免疫活性的作用机制2.1 植物多糖通过Toll样受体信号途径激活免疫细胞研究表明，植物多糖可以通过激活Toll样受体信号途径，促进巨噬细胞和树突细胞的活化，从而增强机体的免疫功能。
Toll样受体是一类重要的免疫识别受体，它们的激活可以引发炎症反应并诱导免疫细胞产生炎症介质，进而增强机体对抗病原微生物的能力。
植物多糖生物活性的研究进展
抑 制 巨 噬细 胞 中 当归 多糖 诱 导 的 ＮＯ 的增 殖 ， 明 当 归 多 糖 说 是 在 ｉ ０Ｓ基 因 表 达 的 诱 导 下 刺 激 巨 噬 细 胞 产 生 Ｎ０ 的 。 Ｎ
ห้องสมุดไป่ตู้并且多糖处理 组的腹膜 巨噬细胞甘露糖受体表达量增加 ， 可
加 强 无 噬 菌 素 微 生 物 对 细 菌 的 粘 附 和 吞 噬作 用 ， 明 巴西 伞 说 菇 多 糖 可 以通 过 刺 激 宿 主 巨 噬 细 胞 的杀 菌 活 性 来 发 挥 抑 菌
活 性 。
１ 植 物 多 糖 的 生 物 学 功 能
产 物 进 行 了成 分 分 析 和体 外 药 理 活 性 研 究 ［ 。虫 草 多 糖 主 １ 要 由葡 萄糖 、 露 糖 和 半 乳 糖 组 成 ， 例 为 ２ ４： 甘 比 ． ２：ｌ 体 外 ； 试 验 中 ， 草 多 糖 可 显 著 促 进 细 胞 增 殖 和 白 细 胞 介 素 的 分 虫 泌 ； 外 ． 草 多 糖 可 短 暂 诱 导 胞 外 信 号 调 控 酶 的 磷 酸 化 而 另 虫 使 其 激 活 、 高 巨 噬 细 胞 的 吞 噬 活 性 并 提 高 酸 性 磷 酸 酯 酶 的 提
中 图 分 类 号 ： Ｒ ４ ． ； ７ ． ３ ３ ９ Ｒ９ ７ ７ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： １ ７ — １ ４ ２ １ ） １０ ７ —４ ６ ２ ４ ９ （ ０ ０ ０ —０ ９０
多 糖广 泛分 布 于 自然 界 的多 种 生 物 体 中 ， 其 是 动 物 细 尤 胞 膜 、 物 细 胞 壁 和 微 生 物 细 胞 壁 中 ， 一 类 由醛 糖 或 酮 糖 植 是
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一种重要的生物高分子化合物，包括多种不同的糖类，如甘露聚糖、半乳糖胶、纤维素、低甘油三酯等。
与其他多糖相比，植物多糖具有更好的生物兼容性和生物活性。
近年来，越来越多的研究表明，植物多糖具有很好的免疫活性，可以作为治疗和预防疾病的潜在药物。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述。
植物多糖的免疫活性主要表现在以下几个方面。
1、增强免疫功能多数植物多糖能够刺激机体免疫系统的免疫反应，促进细胞和体液免疫功能的增强。
研究发现，植物多糖能够促进巨噬细胞、T细胞和B细胞的活化，提高机体免疫能力。
且植物多糖还能够抑制免疫反应分子的产生，从而减轻炎症反应和自身免疫性疾病。
2、抗氧化活性植物多糖具有很好的抗氧化性能，能够清除自由基和其他氧化剂，从而减少细胞受到的氧化损伤，保护细胞健康。
研究表明，植物多糖能够增强机体抗氧化防御系统的活性，包括提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的活性，促进肝脏、肺、肾脏等重要器官的抗氧化能力。
3、抗肿瘤活性植物多糖具有很好的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，促进肿瘤细胞的凋亡。
针对肿瘤治疗，研究表明，植物多糖能够调节机体免疫系统，激发机体的自身免疫力，增强防御肿瘤的能力。
且植物多糖还能够减轻化疗药物对机体的损害，提高治疗的安全性和疗效。
4、保护肝功能植物多糖对肝脏具有很好的保护作用，能够减轻肝脏损伤和炎症反应，促进肝细胞的再生和修复。
研究表明，植物多糖能够抑制肝细胞受到氧化应激和化学毒性物质的损伤，减少肝脏疾病的发生和发展。
5、调节血糖和血脂植物多糖还具有调节血糖和血脂的作用，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量。
研究表明，植物多糖能够促进胰岛素的分泌和敏感性，改善胰岛细胞的功能，从而降低血糖水平。
且植物多糖还能够减少脂肪在体内的积累和氧化损伤，降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减轻心血管疾病的危害。
结论。
植物多糖的结构与活性研究进展_何余堂
植物多糖的结构与活性研究进展何余堂，潘孝明(渤海大学生物与食品科学学院，辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室，辽宁 锦州 121000)摘 要：植物多糖是一类具有重要生理功能并在食品中有广泛应用的生物大分子。
本文综述植物多糖的组成、结构和生理活性，对于植物多糖的开发具有现实意义。
关键词：植物多糖；种类；结构；生物活性；研发Biological Activity and Structure of Plant PolysaccharidesHE Yu-tang ，PAN Xiao-ming(College of Biology and Food Science, Bohai University, Liaoning Provincial Key Laboratory of Food Quality Safety and FunctionalFood, Jinzhou 121000, China)Abstract ：Plant polysaccharides are a variety of biomacromolecules with important physiological functions and broad applications in foods. Composition, structure and physiological activity of plant polysaccharides are reviewed in this article,which will offer practical guidance for their exploitation.Key words ：plant polysaccharides ；variety ；structure ；biological activity ；exploitation中图分类号：TS201.4 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)17-0493-04收稿日期：2010-06-29基金项目：辽宁省教育厅高校重点实验室计划项目(2008S003)作者简介：何余堂(1967—)，男，教授，博士，研究方向为食品生物技术与功能性食品。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。
天然产物活性多糖结构与功能研究进展
天然产物活性多糖结构与功能研究进展一、本文概述天然产物活性多糖是一类具有广泛生物活性的天然高分子化合物，其结构与功能的深入研究对于生命科学、医药学、食品科学等领域的发展具有重要意义。
本文旨在全面综述近年来天然产物活性多糖结构与功能研究的主要进展，包括多糖的提取分离、结构解析、生物活性评价以及应用前景等方面。
通过对相关文献的梳理和分析，本文旨在为读者提供一个清晰、系统的天然产物活性多糖研究框架，为推动该领域的进一步发展提供参考和借鉴。
本文首先介绍了天然产物活性多糖的基本概念和研究背景，阐述了多糖在生物体内的分布、种类和生物活性。
接着，重点综述了多糖的提取分离方法，包括传统方法和现代生物技术的应用，如超声波辅助提取、微波辅助提取、酶解法等。
在结构解析方面，本文详细介绍了多糖的化学结构、高级结构及其与生物活性的关系，包括糖链的连接方式、糖苷键类型、分支结构等。
本文还综述了多糖的生物活性评价方法，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等，并探讨了多糖在医药、食品、化妆品等领域的应用前景。
天然产物活性多糖的研究已经成为当前生命科学领域的一个热点，其结构与功能的深入研究对于揭示生命现象的本质、开发新型药物和功能性食品具有重要意义。
本文希望通过对天然产物活性多糖研究进展的综述，为相关领域的研究者提供有益的参考和启示。
二、天然产物活性多糖的结构特征天然产物活性多糖是一类具有复杂结构的生物大分子，其结构特征包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
这些结构层次共同决定了多糖的生物活性。
一级结构是指多糖中单糖的组成、糖苷键类型、连接方式以及异头碳构型等。
天然产物活性多糖的一级结构多种多样，单糖组成可能包括葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖等，糖苷键类型可能是α型或β型，连接方式有线性或分支状等。
这些一级结构特征对多糖的生物活性具有重要影响。
二级结构是指多糖链内或链间通过氢键形成的规则构象。
多糖链上的羟基和羰基可以形成分子内的氢键，使多糖链呈现特定的弯曲或螺旋结构。
植物多糖的生物活性与药理应用研究
植物多糖的生物活性与药理应用研究植物多糖是由多种糖类单元组成的高分子化合物，广泛存在于天然植物中。
它们具有很多独特的生物活性和药理作用，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等。
因此，研究植物多糖的生物活性和药理应用已成为当今医学和生命科学领域的热点之一。
一、植物多糖的分类植物多糖可分为多种类型，如葡聚糖、木聚糖、果聚糖、半乳糖等。
其中，葡聚糖和木聚糖是最常见的两种植物多糖。
葡聚糖是由β-葡萄糖组成的线性链，主要存在于菌类和木质植物中；木聚糖则是由β-葡萄糖组成的线性或侧链化合物，主要存在于木材和树皮中。
除了这些常见的植物多糖，还有一些特殊的植物多糖，如蘑菇多糖、枸杞多糖等。
这些多糖具有很强的免疫调节和抗肿瘤作用，对人体健康具有很大的益处。
二、植物多糖的生物活性植物多糖具有很多生物活性，其中最为重要的是它们的免疫调节和抗肿瘤作用。
植物多糖具有很强的免疫增强作用，能够增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。
同时，植物多糖还具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞不受氧化损伤。
此外，植物多糖还具有抗炎、抗凝、调节血糖、降血脂等作用。
三、植物多糖的药理应用由于植物多糖具有很多独特的生物活性和药理作用，因此在医学领域，植物多糖的应用也越来越广泛。
首先，植物多糖可以用于提高人体的免疫力，预防和治疗各种疾病。
例如，若干种蘑菇多糖具有很强的免疫调节和抗肿瘤作用，被广泛应用于抗癌治疗；同时，枸杞多糖、红枣多糖等也被证明具有很好的免疫调节作用，对保护身体健康有很大的益处。
其次，植物多糖还可以用于治疗一些慢性疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等。
这些慢性疾病通常是由于生活方式和饮食习惯引起的，而植物多糖则具有很好的调节作用，能够降低血压、降低血脂、调节血糖，减轻病情，提高生活质量。
总的来说，植物多糖的生物活性和药理应用研究已经成为当今医学和生命科学领域的热点之一。
通过深入研究植物多糖的结构、生物活性和药理作用，我们可以发掘更多的有益成分，为人类健康作出更大的贡献。
植物多糖的结构及药理活性进展
安晓娟，冯琳，宋红平，李师翁* （ 兰州交通大学化学与生物工程学院，兰州 730070）
摘要：目的 对植物多糖的结构分析方法及部分药理活性的近年研究进展进行综述。方法 对近年来国内外相关研究文
献进行分析和归纳。结果与结论 植物多糖结构分析的主要方法包括气相色谱法（ GC） 、液相色谱法（ HPLC） 、红外光谱法
食品、保健品和药品。先进分析方法的应用必将使植物多糖的研究更加深入，许多新的植物多糖及其药理功能也将被发现
和应用。
关键词：植物多糖； 结构分析； 色谱法； 光谱法； 质谱法； 药理活性； 绞股蓝多糖； 黄芪多糖； 龙眼多糖； 灵芝多糖
中图分类号：Q935
文献标志码：A
文章编号：1001 － 2494（ 2012） 16 － 1271 － 05
活性多糖具有一定的相对分子质量范围。研究表明，多 糖相对分子质量太大，不利于其跨越细胞膜进入生物体内发 挥生物学活性，而相对分子质量过低也没有活性。多糖相对 分子质量的测定方法有超速离心沉降速度法、光散射法、端 基分析法、气相渗透法、膜渗透法及凝胶渗透色谱法，目前常 用的是高效凝胶渗透色谱法 （ HPGPC） ［8］，商品柱是 Lonpak 系，Macrosphere 系和 TSK 系柱，前两者用水作洗脱剂，后者 采用缓冲溶液如磷酸盐缓冲液作洗脱剂。高效凝胶渗透色 谱法的特点是设备简单、操作方便，不需要有机溶剂，对高分 子物质有显著的分离效果，常用于大分子多糖的分析。单糖 组成的测定方法主要有纸层析、薄层层析法（ TLC） 、气相色
基金项目： 国家自然科学基金资助项目（ 30960063） ； 教育部“春晖”计划资助项目（ Z2006-1-6213） 作者简介： 安晓娟，女，硕士研究生 研究方向： 中草药有效成分的提取、分离及纯化 * 通讯作者： 李师翁，博士，男，教授，博士生导师
天然植物多糖分离纯化技术研究现状和进展
天然植物多糖分离纯化技术研究现状和进展下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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植物多糖生物学活性研究进展
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏｇ ｅ ｓｏ ｔ ｏ ｏ ｃ ｓ ａ ｃ Ｐｒ ｒ ｓ ｎ ｈｅ Ｂｉｌ ｇｉａｌＡｃｔｖ ｔ ｏ ａｎ ｌ ａｃ ｈａ ｉ ｓ ｉ ｉｙ ｆＰｌ ｔＰｏｙｓ ｃ ｒｄｅ
３５
Ａ Ｐ ０ｍ ／ｋ．）０ｄ Ｂ ６ ｇ ｇ １ 能显著提高免疫低下小鼠Ｎ （ ｄ Ｋ
细胞 和小 鼠外 周血 中Ｔ Ｆ Ｎ 的活性 ，还 能促 进 正常小 鼠外 周血 中Ｎ Ｋ细胞及 Ｔ Ｆ 性 的增强 。刺松 藻水溶 Ｎ活
总第 １２ 医 ０ 期 学
大 理 学 院 学 报
性 多糖 （ Ｐ Ｆ ＷＳ Ｃ ）ｓ能有 效 抑 制 肿瘤 细胞 增 殖 和 肿 瘤 的恶 化 ， 同时 活化 杀伤 性Ｔ 巴细 胞和 巨 噬细 胞 ， 淋 提 高Ｎ 细胞 活性 ， Ｋ 增强 抗体 依赖性 细胞 介导 的细胞 毒作 用 。 张英 慧 ［］ 究表 明海带 多糖 （ Ｇ ） ２— 的研 Ｆ Ｓ在 ０ １０ｍ ．ｇ１ 注射 剂 量 范 围 内可 促 进 小 鼠Ｐ ２ ｇｋ－ｄ 的 ． Ｍ 的细胞毒潘 Ｉ 有 效杀伤ｓ ８）瘤细胞 ， 生， １０￣ Ｊ 并表现为一定
多糖 为来 自高 等 植物 、 物 细胞 膜 和 微 生物 细 动 胞 壁 中 的天然 高 分子 化 合 物 ， 构 成 生命 的 四大基 是 本 物质 之 一 。近 年来 ， 由于 其重 要 的生 理 功 能而 引 起 了人 们 越来 越 大 的兴 趣 ， 对植 物 多糖 的研 究 己成
为 药物 研究 的热 点之 一 。大 量 实验 研究 表 明 ： 糖 多
天然植物多糖及复合多糖的研究进展
天然植物多糖及复合多糖的研究进展一、概述天然植物多糖，作为一类由多个相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂高分子化合物，广泛存在于自然界中的各类植物之中。
这类天然高分子化合物不仅作为植物的贮藏养料和骨架成分，更因其独特的生物活性，在食品、医药、保健品等多个领域展现出广泛的应用前景。
随着人们对健康生活的追求以及对天然、绿色、安全产品的日益青睐，天然植物多糖的研究逐渐受到广泛关注。
大量研究表明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等多种生物活性，且其毒性相对较小，因此在预防和治疗疾病方面显示出独特的优势。
与此复合多糖的研究也取得了显著进展。
复合多糖是指由两种或多种不同来源、不同种类的植物多糖经过特定的组合和制备工艺而得到的一类多糖混合物。
相较于单一来源的多糖，复合多糖在生物活性、作用机制以及应用范围等方面均表现出更为优越的性能。
通过科学合理地组合不同种类的植物多糖，可以实现对多糖生物活性的协同增效，从而进一步提高其在医疗保健、功能性食品等领域的应用效果。
对天然植物多糖及复合多糖的研究不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，更可以为开发新型、高效、安全的医疗保健和功能性食品提供重要的理论依据和实践指导。
本文将对近年来天然植物多糖及复合多糖的研究进展进行综述，以期为该领域的未来发展提供有益的参考和启示。
1. 天然植物多糖概述天然植物多糖是一类广泛存在于自然界中的复杂生物大分子，由许多相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖具有独特的链状结构和空间构型，赋予了它们丰富的生物活性与功能。
植物多糖在植物体内扮演着多种角色，包括作为能量储存、结构支持以及参与细胞间的信号传递等。
天然植物多糖的种类繁多，根据单糖的组成和连接方式的不同，可分为同多糖和杂多糖两大类。
同多糖由相同的单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在植物体内大量存在，是植物的主要能量来源和结构成分。
而杂多糖则由不同的单糖分子组成，其结构更为复杂，可能还包含与蛋白质或核酸的结合部分，形成结合型多糖。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。
近年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。
本文将对植物多糖的免疫活性研究进展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。
一、植物多糖的免疫活性概述植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。
植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。
植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病能力，抑制疾病的发生和发展。
目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。
1. 植物多糖的免疫调节机制近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。
研究表明，植物多糖可以通过多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促进免疫因子的分泌等。
影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。
植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。
植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。
2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。
研究表明，植物多糖可以对多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。
植物多糖通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。
植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗作用。
天然多糖活性及构效关系研究新进展
聚 集具有抑制 作用 ” 。研究表 明 ， 天 然硫酸小 分 子 量海藻 硫酸 多糖 比大分 子量海 藻硫 酸多糖 能更 有 效抑制大 鼠膀胱 内草酸钙结石 形成 。
３结束 语
ａ ｎ ｇ ｅ ｌ ｉ ｃ ａ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ（ ｏ ｌ ｉ ｖ ． ）ｄ ｉ ｅ ｌ ｓ［ Ｊ ］ ． Ｆ ｉ ｔ ｏ ｔ ｅ ｒ ａ ｐ ｉ ａ ， ２ ０ １ ２ ， ８ ３ ：ｌ ７ １ ２ —
目前 ， 若 能 清 晰 阐明 多糖 构 效关 系仍 属 一个 科
研 难 点， 对糖 的研 究远滞 后于 蛋 白质 和核酸 ， 主 要集 中体现在多糖构 效关系、 代谢过程 及作用机制 尚未 阐 明 。 。制约 多糖研究 问题主要是 高纯度 多糖 种类 较少， 化学结 构与 功能 关系不 明确 ， 从而 导致部 分 多 糖 活性 不稳 定及难 以在 分子水 平 阐明生 理功效 和作 用 机制 。 因此 ， 我 国应加 快多 糖开发 应用 ， 创新 高纯 度多糖制备技 术， 加强对 多糖构效关 系及 作用机制基
临床研 究表明 ， 口服 从海 藻提取并经 改 良的分子 量为 ５ ０ ０ ０ ￣６ ０ ０ ０硫酸 多糖 能 明显 增 加尿石 症 患者 ２ ４ ｈ尿 中 Ｇ Ａ Ｇ Ｓ含量 ， 而Ｇ Ａ Ｇ Ｓ对尿石成 核、 生长和
［９］袁从英， 车文文 ， 张宁 ， 等． 天然植物多糖 的研 究进展与前景展 望［ Ｊ 】 ． 中国现代应用药学杂志， ２ ０ ０ ９ ， ２ ６（ １ ２） ：９ ７ ９ —９ ８ ２ ．
１ ７ ２ ０ ．
（ １ １ 】Ｊ ｉ —Ｇｕａ Ｌｅ ｅ，Ｗ ｅ ｎ— Ｔｉ ｎｇ Ｈｓ ｉ ｅ ｈ，Ｓ ｈｅ ｅ— Ｕａ ｎ Ｃｈ ｅｎ，ｅ ｔ ａ １ ．
植物多糖生物活性的研究进展
植物多糖生物活性的研究进展（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【关键词】多糖类; 植物，药用; 生物类多糖广泛分布于自然界的多种生物体中，尤其是动物细胞膜、植物细胞壁和微生物细胞壁中，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，是构成生命体的分子基础之一。
多糖在自然界中储量丰富，主要分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[1]。
自1960年以来，人们陆续发现多糖具有多种药理活性，它不仅可以作为广谱免疫促进剂调节机体免疫功能，还可以在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、抗辐射等方面发挥广泛的药理作用[27]。
迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中分离出来，其中从植物中提取的水溶性多糖最为重要[8]。
因为它药理活性强，来源广泛，细胞毒性低，安全性强，毒副作用较小，已引起医药界的广泛关注，并成为当今生命科学研究的热点之一。
1 植物多糖的生物学功能1.1 免疫调节作用 Yang等研究发现，在针对小鼠腹腔巨噬细胞的体内和体外试验中，当归多糖均可显著提高一氧化氮(NO)生成量，提高细胞溶酶体酶活性[9]。
另外，他们还发现L硝基精氨酸甲酯(NG nitro L arginine methyl ester，L NAME)，即一种诱导型NO合酶(iNOS)抑制剂，可有效抑制巨噬细胞中当归多糖诱导的NO 的增殖，说明当归多糖是在iNOS基因表达的诱导下刺激巨噬细胞产生NO的。
Cheung等从冬虫夏草中提取得到虫草多糖(UST2000)并对产物进行了成分分析和体外药理活性研究[10]。
虫草多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，比例为 2.4∶2∶1;体外试验中，虫草多糖可显著促进细胞增殖和白细胞介素的分泌;另外，虫草多糖可短暂诱导胞外信号调控酶的磷酸化而使其激活、提高巨噬细胞的吞噬活性并提高酸性磷酸酯酶的活性。
结果表明，虫草多糖在触发免疫应答方面具有极其重要的作用。
多糖高级结构解析方法的研究进展
多糖高级结构解析方法的研究进展多糖是一种由多个单糖分子通过糖苷键连接形成的生物大分子，在生物体内发挥着重要的生理功能。
多糖的高级结构解析对于理解生物大分子的生物功能和药物研发具有重要意义。
近年来，随着科技的不断发展，多糖高级结构解析方法的研究取得了显著的进展。
本文将围绕多糖高级结构解析方法的研究进展进行综述。
多糖高级结构的解析方法可以概括为物理方法、化学方法和生物方法。
物理方法包括X射线衍射、红外光谱和核磁共振等，可以提供多糖的构象和取向等信息。
化学方法主要包括降解、甲基化、乙酰化等，可以用于确定多糖的链长度、糖单元组成和连接方式等。
生物方法则包括利用特异性抗体或酶对多糖进行识别和降解等，可以用于分析多糖的高级结构。
然而，这些方法存在一定的局限性，如样品制备困难、分辨率低、特异性不够强等。
随着科技的不断进步，近年来多糖高级结构解析方法的研究取得了许多新的进展。
例如，通过结合超速离心和质谱技术，研究者成功解析了复杂多糖的精细结构。
利用纳米孔测序技术也可以快速、准确地测定多糖序列。
另外，基于计算机模拟的方法如分子动力学模拟和蒙特卡罗模拟等也被应用于多糖高级结构的预测和解析。
这些新方法的引入极大地推动了多糖高级结构解析的研究进展。
多糖高级结构解析方法具有许多优点。
例如，物理方法可以提供关于多糖构象和取向的信息，化学方法可以确定多糖的组成和连接方式，生物方法可以用于分析多糖的高级结构。
然而，这些方法也存在一定的局限性。
例如，物理方法可能需要高分辨率的仪器设备，化学方法可能有副反应或无法确定糖苷键的位置，生物方法则需要特异性抗体或酶。
随着多糖高级结构解析方法的不断改进和发展，其应用前景也越来越广阔。
例如，在药物研发方面，通过解析特定多糖的高级结构，可以发现新的药物靶点或制备具有特定生物活性的多糖药物。
另外，多糖高级结构解析方法在食品工业、环境科学和生物技术等领域也有广泛的应用。
例如，通过解析食品中的多糖结构，可以评估其营养价值和生物活性；通过解析环境中的多糖结构，可以了解其对环境的影响和作用机制；通过解析生物技术制备的多糖结构，可以优化制备工艺并评估其生物功能。
天然多糖抑菌活性及机理研究进展
天然多糖抑菌活性及机理研究进展一、概要随着全球范围内对食品安全和公共卫生的关注日益加剧，天然多糖作为一种具有广泛生物活性和安全性的天然资源，受到了越来越多的研究关注。
天然多糖抑菌活性及其机理的研究已经成为微生物学、食品科学和生物技术领域的重要课题。
本文将对近年来天然多糖抑菌活性及机理研究的进展进行概述，以期为相关领域的研究提供参考。
天然多糖是一类含有大量单糖分子的高分子化合物，主要包括淀粉、果胶、纤维素等。
这些多糖在自然界中广泛存在，如植物细胞壁、动物肠道、土壤等。
天然多糖具有多种生物活性，如调节免疫功能、抗肿瘤、抗氧化等。
近年来研究发现天然多糖还具有显著的抑菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖。
天然多糖抑菌活性的机制主要包括以下几个方面：首先，天然多糖通过改变细菌细胞壁的结构和功能，导致细菌失去附着能力，从而抑制其生长。
其次天然多糖能够与细菌表面的受体结合，影响细菌的营养摄取和代谢过程，进而抑制其生长。
此外天然多糖还可以通过调节宿主免疫反应，增强机体对细菌的抵抗力。
目前关于天然多糖抑菌活性的研究已经取得了一定的成果，但仍存在一些问题有待解决。
例如不同来源的天然多糖抑菌活性可能存在差异，需要进一步研究其生物学特性；同时，天然多糖的制备方法和工艺也需要优化，以提高抑菌活性并降低毒性。
此外天然多糖抑菌活性与具体应用场景的关系也需要深入探讨，以便为实际应用提供理论依据。
1. 天然多糖的概述天然多糖是一类具有生物活性的复杂大分子化合物，主要来源于植物、动物和微生物。
它们在生物体中具有重要的功能，如储存能量、调节生物代谢、抗病毒、抗菌等。
随着生物技术的发展，天然多糖的研究越来越受到重视，其抑菌活性及机理研究也取得了显著的进展。
目前已知的天然多糖主要包括淀粉、纤维素、壳聚糖、几丁质、海藻酸等。
这些多糖具有不同的结构和化学性质，因此在抑菌活性和机理上也存在差异。
例如淀粉和纤维素是植物细胞壁的主要成分，具有较强的机械强度和刚性，能够阻止细菌侵入；而壳聚糖和几丁质则具有疏水性和阳离子性，可以与细菌表面的带电基团相互作用，从而抑制细菌的生长和繁殖。
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２００７ 年第 １ 期
李尔春： 天然植物多糖的结构及活性研究进展
４５
３ 月出版
２ 活性研究
２．１ 抗肿瘤 汲晨锋等人研究了 ３ 种仙人掌 （ 食用仙人掌、
药用仙人掌、仙人球） 多糖对小鼠肉瘤 Ｓ１８０、小鼠肝 癌 Ｈ２２ 荷瘤小鼠的抗肿瘤作用。通过腹腔注射给药， 以抑瘤率、生命延长率及胸腺指数和脾指数为指标 比较 ３ 种仙人掌多糖对荷瘤小鼠 （ Ｓ１８０ 和 Ｈ２２） 的抑 瘤作用。结果表明， ３ 种多糖对 Ｓ１８０ 荷瘤小鼠肿瘤有 抑 制 作 用 ， 最 大 抑 瘤 率 分 别 为 ４６．３８ ％ ， ３３．８２ ％ ， ３６．２３ ％。 赵 永 娟 等 人 也 研 究 了 半 夏 多 糖 对 小 鼠 肉 瘤、小鼠肝癌的抑瘤作用。结果表明， 半夏多糖对 小鼠肉瘤、小鼠肝癌有抑制作用。并指出， 由于半 夏多糖具较强的网状内皮系统激活活性， 能增强网 状内皮系统吞噬功能和分泌作用， 进而抑制了肿瘤 的发生和增殖。刘志勇等人通过对小鼠腋下移植肿 瘤 Ｓ１８０ 后给荷瘤小鼠灌胃花粉多糖液发现， ８００ ｍｇ ／ ｋｇ 花粉多糖组可明显降低瘤体重量， 抑瘤率明显提 高 ， 达 ４３．６ ％ 。 甘 璐 和 张 声 华 研 究 了 枸 杞 多 糖 ＬＢＰ－ Ｘ 的抗肿瘤效果及对荷瘤鼠免疫功能的调节作 用， 结果表明， ＬＢＰ－ Ｘ 具有明显的抗肿瘤活性。其 他研究表明， 黄芪多糖、黄桃水溶性多糖、木姜子 根多糖、裙带菜多糖、银杏叶多糖均对小鼠肿瘤有 不同程度的抑制作用。 ２．２ 免疫调节
多糖与蛋白质一样也具有一、二、三、四级结 构。多糖的一级结构是指糖基的组成， 糖基排列顺 序， 相邻糖基的连接方式， 异头碳构型以及糖链有 无分支， 分支的位置与长短等。多糖的二级结构是 指多糖主链间以氢键为主要次级键而形成的有规则 的构象。多糖的三级结构和四级结构是指以二级结 构为基础， 由于糖单位之间的非共价相互作用， 导 致二级结构在有序的空间里产生的有规则的构象。 多糖的结构测定包括纯度测定、分子量测定、单糖 组成的鉴定、糖连接位置的测定、糖链连接顺序的 测定、苷键构型及氧环的测定。
多糖的免疫调节作用是其最重要的作用之一。 多糖是一种免疫调节剂， 主要通过诱生多种细胞因 子， 促进干扰素、白细胞介素等的产生； 激活巨噬 细胞、自然杀伤细胞和淋巴细胞等免疫细胞； 激活 网状内皮系统和补体系统； 促进抗体产生等， 多途 径、多层面来提高机体特异性和非特异性免疫功 能， 从而发挥其对免疫功能的多方面调节作用。多 糖的免疫调节作用包括： ２．２．１ 对细胞免疫的影响
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食 品工 程
２００７ 年第 １ 期
３ 月出版
糖 动 物 模 型 ， 按 高 剂 量 （ ３００ ｍｇ ／ ｋｇ） 、 中 剂 量 （ １００ ｍｇ ／ ｋｇ） 低剂量 （ ３０ ｍｇ ／ ｋｇ） 的迭鞘石斛多糖 分别灌胃给药， 同时设阳性对照组和阴性对照组， 通过测定血糖水平发现， 迭鞘石斛多糖能显著降低 四氧嘧啶高血糖小鼠空腹血糖， 增强四氧嘧啶高血 糖大鼠的糖耐量。这表明， 迭鞘石斛多糖具有明显 的降血糖作用。张慧慧等分别对正常小白鼠和 ＳＴＺ 诱导的糖尿病模型小鼠的降糖效果进行了比较， 并 对降糖机理进行初步分析。结果表明苦瓜碱提多糖 ４００ ｍｇ ／ ｋｇ 的剂量可以显著降低正常小鼠和 ＳＴＺ 糖 尿病小鼠的血糖值， 果糖胺的含量同样也有所降 低， 并指出苦瓜多糖的降糖机理可能是通过减弱 ＳＴＺ 对胰岛 β－ 细胞的损伤或改善受损 β－ 细胞的 功能， 从而起到调节血糖的作用。此外， 南瓜多 糖、天麻多糖、桑宁茶多糖、丹皮多糖、细茎石斛 多糖等都具有明显的降血糖作用。 ２．５ 抗病毒
李尔春 ＊
（ 陕西师范大学食品工程系， 西安 ７１００６２）
Ｌｉ Ｅｒ－ ｃｈｕｎ＊
（ Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ ｆｏｏｄ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ， Ｓｈａｎｘｉ ｎｏｒｍａｌ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｘｉ＇ａｎ ７１００６２， Ｃｈｉｎａ）
摘 要 主要介绍了天然植物多糖的结构及生物 活性功能，如抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、降血 糖、抗病毒、抗氧化等， 展望了其发展前景。 关键词 植物多糖 结构 生物活性 Ａｂｓｔａｃｔｓ Ｔｈｅ ｎａｔｕｒａｌ ｐｌａｎｔ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｍａｉｎｌｙ ｉｎｔｒｏ－ ｄｕｃｅｄ， ｌｉｋｅ ｔｈｅ ａｎｔｉ－ ｔｕｍｏｒ， ｔｈｅ ｉｍｍｕｎｏｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ， ａｎ－ ｔｉｆａｔｉｇｕｅ， ｈｙｐｏｇｌｙｃｅｍｉｃ， ｔｈｅ ａｎｔｉ－ ｖｉｒｕｓ， ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｏ ｏｎ． Ｉｔｓ ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ ｆｏｒ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｗｅｒｅ ａｌｓｏ ｆｏｒｅｃａｓｔｅｄ． ｋｅｙｗｏｒ ｄｓ Ｐｌａｎｔ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ Ｂｉｏｌｏｇ－ ｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ
１ 多糖的结构与测定方法
从自然界分离得到的多糖是非常复杂的大混合 物， 包括生物大分子的混合、不同多糖 （ 中性多 糖、酸性多糖或杂多糖） 的混合、同种多糖大小分 ＊ 李尔春 ， 男， １９８４ 年出生， 陕西师范大学食品科学与工程系
在读生。 收稿日期： ２００６ － １２ － １４
子的混合，因此必须采取适合特点的方法分离分级纯 化， 否则结构不易确定。同一样品采用不同分级方 法， 常有不同结果。植物的不同部位， 因功能不 同， 其中的多糖也是各色各样的， 必须分开来研 究。例如人参的根、茎、叶、果中的多糖， 虽都含 有中性杂多糖、酸性杂多糖组分， 但其组成与结构 却是不同的。
多糖一级结构的分析方法很多， 主要分为三大 类， 即化学分析法、仪器分析法和生物学方法。① 化学分析方法。主要有： 水解法、高碘酸氧化、 Ｓｍｉｔｈ 降解、甲基化 反 应 等 。②仪 器 分 析 法 。 与 化 学分析法相比， 仪器分析法具有快速、准确、灵 敏、操作方便等优点， 是糖链分析不可缺少的手 段。用于糖链结构分析的仪器方法主要有紫外光谱 法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、 质谱法、核磁共振法等。除了传统的分析技术， 现 代分析技术的出现和发展以及仪器之间的联用， 大 大推动了糖链结构的研究工作。③生物学分析法。 主要包括： 酶学方法和免疫学方法。
单颖等通过玉竹多糖抗衰老的实验观察发现， 玉竹多糖可能通过提高超氧化物歧化酶活性， 增强 其对自由基的清除能力， 抑制脂质过氧化， 降低丙 二醛含量， 从而减轻对机体组织的损伤以延缓衰 老。张海容研究发现沙棘果皮多糖对羟基和氧自由 基有较显著的清除能力。此外， 无梗五加多糖、板 蓝根多糖都具有一定程度清除自由基能力。 ２．７ 神经营养活性
明 ， ＰＳＰＶ 具有促进单核 巨 噬 细 胞 系 统 吞 噬 功 能 的 作用， 可增强小鼠的非特异性免疫功能， 同时也可 极显著地增强小鼠的特异性体液免疫功能。 ２．２．３ 促进巨噬细胞淋巴细胞及网状内皮系统的吞
噬功能 骆勤等研究了红毛五加多糖 （ ＡＧＰ） 对辐射损 伤小鼠免疫功能的影响。研究结果显示， ＡＧＰ 能增 强 ６０Ｃｏ 辐射损伤小鼠腹腔巨噬细胞及网状内皮系统 的吞噬功能， 还能促进 ６０Ｃｏ 辐射损伤小鼠血清溶血 素的形成， 还能提高 ６０Ｃｏ 辐射损伤小鼠外周血中淋 巴 细 胞 百 分 率 ， 使 淋 巴 细 胞 数 增 加 ， 能 拮 抗 ６０Ｃｏ 照射所致的迟发型超敏反应的抑制作用。万京华等 研究了黄豆芽多糖 （ ＢＳＰＳ） 对免疫功能低下小鼠的 免疫调节作用。结果表明： 黄豆芽多糖可增强吞噬 细胞的吞噬功能， 增加抗体形成细胞的数量， 促进 淋巴细胞转化。卢新华等研究了马齿苋多糖对正常 小鼠免疫功能的影响。通过对灌服马齿苋多糖 ７ ｄ 的小鼠观察， 发现小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能指数 提高、溶血素和溶血空斑得到促进、淋巴细胞转化 功能增强。 ２．３ 抗疲劳 王 彦 武 等 人 分 别 以 １７５ ｍｇ ／ ｋｇ、３５０ ｍｇ ／ ｋｇ、 ７００ ｍｇ ／ ｋｇ 剂量的枸杞多糖给予小鼠连续灌胃 ３０ ｄ 后， 进行了负重游泳试验， 血清尿素、肝糖原和血 乳酸测定。枸杞多糖中， 低剂量组小鼠的游泳时间 明显长于对照组 （ Ｐ ＜ ０．０５ 或 Ｐ ＜ ０．０１） ； 低剂量组 小鼠运动后血清尿素氮含量低于对照组 （ Ｐ＜ ０．０５） ； 各剂量组小鼠 肝 糖 原 含 量 均 高 于 对 照 组 （ Ｐ ＜ ０．０５ 或 Ｐ ＜ ０．０１） 。枸杞多糖各剂量组小鼠运动后的血乳 酸含量均小于对照组 （ Ｐ ＜ ０．０１） 。结果表明， 枸杞 多糖具有抗疲劳作用。孙文娟等人研究发现， 北五 味子粗多糖能明显提高小鼠耐氧及抗疲劳能力， 增 加正常小鼠免疫器官重量， 并明显增强小鼠网状内皮 系统的吞噬功能。张钟和吴茂东研究了 １００ ｍｇ ／ ｋｇ、 ２００ ｍｇ ／ ｋｇ、４００ ｍｇ ／ ｋｇ 剂量大枣多糖对四氯化 碳 所致小鼠化学性肝损伤和运动导致小鼠疲劳的保护 作用。３ 个剂量组大枣多糖均能显著提高小鼠体内 肌糖原和肝糖原的储备量， 高剂量组能提高运动后 乳酸脱氢酶活力， 但对运动后血尿素氮值无影响， 即大枣多糖对所致小鼠急性肝损伤具有保护作用， 并且具有抗疲劳作用。 ２．４ 降血糖 罗傲霜等采用尾静脉程
２００７ 年第 １ 期
ＦＯＯＤ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ
３ 月出版
天然植物多糖的结构及活性研究进展
Ｒｓ ｅ ａ ｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅ ｓ ｓ ｏｎ ｎａ ｔｕｒａ ｌ ｐｌａ ｎｔ ｐｏｌｙｓ ａ ｃｃｈａ ｒｉｄｅ ｓ ｔｒｕｃｔｕｒｅ ａ ｎｄ ｂｉｏｌｏｇｉｃａ ｌ ａ ｃｔｉｖｉｔｙ
杨娟等人通过采用 ＰＣ１２ 细胞对刺梨多糖各组分 的神经营养活性进行筛选， 并对纯化的单一多糖进行 活 性 定 量 测 定 。 研 究 发 现 ， 刺 梨 多 糖 ＲＲＴＰ２１ 和 ＲＲＴＰ２３ 为相对分子质量分布均一多糖。ＰＣ１２ 细胞实 验结果表明，多个多糖组分能刺激 ＰＣ１２ 细胞产生神经
纤维样突起， 多数刺梨多糖组分具有神经营养活性。 ２．８ 抗突变