植物多糖生物学活性研究进展

多糖 为来 自高 等 植物 、 物 细胞 膜 和 微 生物 细 动 胞 壁 中 的天然 高 分子 化 合 物 ， 构 成 生命 的 四大基 是 本 物质 之 一 。近 年来 ， 由于 其重 要 的生 理 功 能而 引 起 了人 们 越来 越 大 的兴 趣 ， 对植 物 多糖 的研 究 己成
为 药物 研究 的热 点之 一 。大 量 实验 研究 表 明 ： 糖 多
大 理 学 院学 报
Ｊ ＯＵＲ Ｌ ＯＦ ＤＡＬ ＮＡ Ｉ ＵＮＩ ＲＳ Ｔ ＶＥ Ｉ Ｙ
第 １卷 第６ ２ １ 年６ １ 期 ０２ 月
Ｖ １ Ｎｏ６ Ｊ ｎ ２ １ ｏ． １ １ ． ｕ ． ０２
植物多糖生物学活性研究进展
周 静 华 ， 绍 远 左
（ 大理 学院基础 医学 院 ， 南 大理 云 ６ １０ ） ７０ ０
Ａ Ｖｌ和 Ｃ Ｖ 有 明显 的抑制 与直 接灭 活作 用 ， ｄ Ｕ Ｂ３ 可影 响腺 病 毒和 柯 萨奇病 毒 的吸附及 进 入细 胞 的功 能 ， 达 到 保 护 细 胞 作 用 ，其 保 护 率 分 别 为 ７ ． 和 ４５ ％
５． ９０ ％。张莅 峡等 ｒ ］ 择 了５ Ｎ 和 Ｄ Ａ 病毒 ， ｌ选 ３ 种Ｒ Ａ Ｎ类
１．０ ３ ％和 ７ ． ＋ ５ ６ ９ ００ １． ％。经 口服连 续 给 予 Ｇ ｓ０ｄ ８ ５ Ｐｌ 后 ， 腹 血糖 、 油 三酯 和胆 固醇 水 平 明显 低 于对 空 甘 照组 。 友元 等［ 李 １通过 研究 发现 黄精 多糖 可显著 降 １
低实 验 动物 血脂 水 平 ， 实验 动 物主 动脉 大体 形 态 从
［ 图分 类 号 ］ Ｓ ５ ［ 中 Ｔ ２５ 文献 标 志码 ］ Ａ ［ 章编 号 ］ ６ ２ ２ ４ （０ ２ ０ — ０ ５ ０ 文 １ ７ — ３ ５ ２ １ ）６ ０ ３ — ３
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏｇ ｅ ｓｏ ｔ ｏ ｏ ｃ ｓ ａ ｃ Ｐｒ ｒ ｓ ｎ ｈｅ Ｂｉｌ ｇｉａｌＡｃｔｖ ｔ ｏ ａｎ ｌ ａｃ ｈａ ｉ ｓ ｉ ｉｙ ｆＰｌ ｔＰｏｙｓ ｃ ｒｄｅ
在 Ｌ ２ （ 鼠传代 纤 维母 细胞 ） Ｈｅ （ 颈 癌 细胞 ９９小 及 ｌ宫 ａ 株） 细胞 上 进 行 抗病 毒 作 用 的 实 验研 究 ， 果 表 明 结 红 毛 五加 多糖 （ Ｇ Ｓ 对水 泡性 口炎病 毒 （ Ｓ 、 Ａ Ｐ） Ｖ Ｖ）单 纯 疮疹 病 毒Ｉ （ Ｓ Ｉ和 柯萨 基病 毒 Ｂ 型 （ Ｂ Ｖ） 型 Ｈ Ｖ—） ３ Ｃ３
多种 老年 慢性疾病等 ， 同时机体代谢 过程 中产生
的 自由基 可 引 发脂 质 、 白质 、 酸 分 子 的氧 化 性 蛋 核 损伤 ， 导致衰 老 。李 兴泰 等 ［ １ 的研 究表 明黑 木耳 多
糖 可 明显 抑 制ＭＤ Ａ生成 及 线 粒体 肿胀 ，能 明显 清 除０ ２， 在一定 浓 度范 围 内呈现 剂量 效应 关 系 ， － 且 ・ 说
多糖 。
４ 抗 氧 化 和 抗 衰 老作 用
近 年来 ， 量 研 究 表 明 ， 自由基诱 导 的 反 应 大 氧
Ｇｓ Ｐ具有 明显 的降血 糖作 用 ，与对 照组 相 比 ，给予
与许 多 疾病 的发 生 有密 切 关 系 ， 癌症 、 如 高血脂 症 、
Ｇ ｓ 和６ｈ Ｐ 后４ｈ ，血糖下 降 分别可 以达到 ５． ± ４２ ９
的调节作用 ， 能够有效调节免疫释放 因子和免疫细
胞 ， 有 广 谱 的 免疫 调 节 活 性 ， 能 抑 制 肿 瘤 细胞 具 还
生长和降低肿瘤细胞 因子的释放 ， 具有肿瘤抑制作
用 。 云芝 多糖 （ Ｖ Ｓ能 显著 促进 小 鼠胸 腺 指数及 如 Ｃ Ｐ） 脾 脏 指 数 ，使 Ｃ ４和 Ｃ ８ ＂ 胞 明 显 增 加 ， 口服 Ｄ Ｄ ｑ细
Ｃ Ｐ 可增加 正 常小 鼠外周 血Ｔ ＶＳ 细胞 的总量 … 。金 培
勇等［ 发现 ， ２ 桑黄粗多糖高、 低剂量组能 明显提 中、
高 荷瘤 小 鼠的腹 腔 巨 噬细胞 吞 噬 指数 与吞 噬率 、 外
周血淋 巴细胞转化率及血清溶血素水平 ， 并能提高
血 清 中细胞 因子Ｔ Ｆ ａ Ｎ — 含量 ，表 明 桑黄 粗多 糖具 有 增 强小 鼠免 疫功 能 的作用 。颜培 宇 等［ 利用 黄 芪多 ３ 糖（ Ｐ ） Ａ Ｓ注射 液 对 氢化 考地 松致 免 疫功 能低 下小 鼠
萄 糖 耐量 试 验 、 血糖 和血 脂 的影 响 试 验 ， 果 表 明 结
泌 ， 随药物 浓度增 加而抑 制率 增高 。苏会 霞等 ［ 并 １ 得 到 的马齿 苋 提取物 显示 了较 强 的抗Ｉ型单纯 疱 疹 Ｉ 病毒（ Ｓ 一 ） Ｈ Ｖ ２ 活性 ， Ｃ０ ５ ｇ ，Ｉ 为 ３ ， 其Ｉ５ 值为 ５Ｉ ／ Ｓ值 ￣ ｍＬ ４ 而提 取 得 到 的抗 Ｈ Ｖ一 病 毒 活 性 成 分 就 是 马 齿 苋 Ｓ ２
ｌ ｅ ａ ｕ ｅ ｎ ｔ ｅ ｂ ｏ ｏ ｉａ ｃ ｉｉ ｆ ｌ ｎ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ｏ ｓｉ ｎ ｂ ｏ ｄ ｗｅ ｅｒ ｖ ｅ ｅ ． ｓ ｌ ： ｒ ｕ ｉｌｇ ｃ ｌ ｃｉ ｉ ｅ ｉ ｒ ｔ ｒ ｓｏ ｈ ｉｌｇ ｃ ｌ ｔ ｔ ｏ ａ ｔｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓｄ ｍｅ ｔ ａ ｄ ａ ｒ ａ ｒ ｅ ｉ ｗ ｄ Ｒｅ ｕ ｔ Ｖａ ｏ ｓｂ ｏｏ ｉ ａ ｔ ｔ ｓ ｔ ａ ｖｙ ｐ ｃ ｓ ｉ ａ ｖｉ ｉ ｃｕ ｉ ｇ ｉ ｎ ｌ ｄ ｎ ｍｍｕ ｏ ｄ ｌｔ ｒ ｎ ｎ ｉ ｖｒ ｓｅ ｆｃｓ ｗｅ ｅ ｆ ｕ ｄ ｉ ｈ ｌ ｎ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ．Ｃｏ ｃｕ ｉ ｎ ｌ ｎ ｏ ｙ ａ ｃ ａｉ ｅ ｓ ａ ｎ ｍｏ ｕ ａｏ ｙ ａ ｄ ａ ｔ ｉ ｆ ｔ － ｕ ｅ ｒ ｏ ｎ ｎ ｔ ｅ ｐ ａ ｔｐ ｌｓ ｃ ｈ ｒ ｓ ｄ ｎ ｌ ｓｏ ：Ｐ ａ ｔｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｓ ｉ
源自文库
［ 摘要 ］目的 ： 综述植物 多糖的生物学活性研 究进展。方法 ： 阅检索 国内外植物多糖研 究的相关文献进行分析 、 查 归纳总结。结 果 ： 同来 源的植物 多糖具有免疫调 节、 不 抗病毒等作用 。结论 ： 物多糖 的生物 学活性在临床 应用 中具有较大的潜力。 植 ［ 关键词 ］植物多糖； 生物活性； 研究进展
而 Ｈ ｅ ｇ 明显变 化 ，即大蒜 多 糖可抑 制 Ｈ ｓ ｇ ＢＡ无 Ｂ Ａ 分
２ 降血 糖 、 血 脂 作 用 调
研究表 明：某些植物来源的多糖具有 降血糖 、
调 血脂 的药 理活 性 。玉米须 多糖 ［］ 促进肝 糖原 ８ 能够 合 成 ， 糖尿 病 小 鼠有 明显 的 降低 血糖 作用 。刘华 对 钢 等 ［ 的研究 表 明仙 人 掌 果 多糖 （ Ｐ Ｐ 可 显 著 降 。 ＣＦ ） 低 Ｓ Ｚ 发 的糖 尿 病 大 鼠的血 糖 、胆 固醇 及甘 油 三 Ｔ诱 酯， 可使 糖尿 病大 鼠体 质量 显 著 回升 ， ｓ Ｚ 对 Ｔ 引起 的 Ｂ 胞损 伤具有 修 复作用 。薛长 勇等 ［ 用桑 叶多 细 １ 利 糖 复合 物 （ Ｐ ） Ｓ Ｚ 诱 导 的糖尿 病小 鼠进 行 了葡 Ｇ ｓ对 Ｔ 一
１ 免疫调节和抗肿瘤活性
研 究 发 现不 同来 源 的 多糖 对 免 疫 系 统 有 重 要
军… 利用牛膝多糖 （ Ｂ ） Ａ Ｐ 对正 常及免 疫低下小 鼠
免疫 功 能进行 实验 ， 测定 各 组小 鼠外 周血 中Ｎ 细 胞 Ｋ 以及 肿瘤 坏死 因子 （Ｎ ）活性 的变 化 ，结果 表 明 ＴＦ
ｇ ｅ ｔｐｏｅ ｃ ｎ ｃ ｉｉ ａ ｐ ｉ ａｉ ｎ ｒ ａ ｔｎ ｙ ｉ ｌｎ ｃ ｌａ ｐｌｃ ｔｏ ．
（ ｙｗ ｒ ｓ ｐａｔ ｏ ｓｃｈｒ ｅ； ｉ ｏｉ ｌ ｃｉ ｔ ｒｓａ ｈｐｏｒｓ Ｋｅ ｏｄ ］ ｌｎ ｌ ａｃａｉ ｓｂｏ ｇ ａ ａｔ ｉ ；ｅｅｒ ｒｇｅｓ ｐｙ ｄ ｌ ｃ ｖｙ ｃ
３５
Ａ Ｐ ０ｍ ／ｋ．）０ｄ Ｂ ６ ｇ ｇ １ 能显著提高免疫低下小鼠Ｎ （ ｄ Ｋ
细胞 和小 鼠外 周血 中Ｔ Ｆ Ｎ 的活性 ，还 能促 进 正常小 鼠外 周血 中Ｎ Ｋ细胞及 Ｔ Ｆ 性 的增强 。刺松 藻水溶 Ｎ活
总第 １２ 医 ０ 期 学
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性 多糖 （ Ｐ Ｆ ＷＳ Ｃ ）ｓ能有 效 抑 制 肿瘤 细胞 增 殖 和 肿 瘤 的恶 化 ， 同时 活化 杀伤 性Ｔ 巴细 胞和 巨 噬细 胞 ， 淋 提 高Ｎ 细胞 活性 ， Ｋ 增强 抗体 依赖性 细胞 介导 的细胞 毒作 用 。 张英 慧 ［］ 究表 明海带 多糖 （ Ｇ ） ２— 的研 Ｆ Ｓ在 ０ １０ｍ ．ｇ１ 注射 剂 量 范 围 内可 促 进 小 鼠Ｐ ２ ｇｋ－ｄ 的 ． Ｍ 的细胞毒潘 Ｉ 有 效杀伤ｓ ８）瘤细胞 ， 生， １０￣ Ｊ 并表现为一定
Ｚ ＨＯＵ ｉ ｇ ｕ ， ＵＯ Ｓ ａ ｙ ａ Ｊｎ ｈ ａ Ｚ ｈ ｏ ｕ ｎ
（ｒ— ｌ ｉａ Ｃ ｌ ｇ， ａｉ ｎｖｒ ｔ Ｄ ｌ Ｙ ｎ ａ ７ ０ ０ Ｃ ｉａ Ｐｅ ｃｉ ｃｌ ｏｌ ｅ Ｄ ｌＵ ｉｅｓｙ ａ ， ｕ ｎｎ６ １０ ， ｈｎ ） ｎ ｅ ｉ， ｉ
［ ｓ ａｔ ｂｅｔ ｅ ｏ ｒｖｅ ｈ ｅｅｒｈ ｐｏｒｓ ｎ ｔｅ ｂｏｏｉａ ａｔ ｉ ｆｐａｔｐｌｓｃｈｒ ｅ．Ｍｅｈ ｄ ：Ｒ ｌ ｉ Ａｂｔ ｃ］Ｏ ｊｃｉ ：Ｔ ｅｉ ｔｅｒｓａｃ ｒｇ ｓｏ ｈ ｉ ｇ ｌ ｃｉｔ ｏ ｌ ｏｙａｃ ａ ｄｓ ｒ ｖ ｗ ｅ ｌ ｃ ｖｙ ｎ ｉ ｔｏ ｓ ｅａｖ ｔｅ
用 稍 弱 ， 对 脊 髓 灰 质 病 毒 Ｉ （ｏｉｖ Ｉ ） 作 仅 Ｖ型 ｐｌ —Ｉ 无 ｏ Ｉ 用。 大蒜 多糖 ［ Ｈ的体外抗 乙型肝炎病 毒作 用研究 结 果 表 明 ：在 培 养 的２ １细 胞 中加 入 大蒜 多 糖 培 养 ２５ １ 后 ， 清 中部分 乙肝 病毒 标志 Ｈ ｓ ｇ 泌减 少 ， ２ｄ 上 ＢＡ 分
均有 明显 的抑 制作 用 ，对 腺病 毒 一Ｉ Ｉ 型病 毒 抑制 作 Ｉ
的剂量相关性 ， 中最佳作用剂量为４ ｇ ｇ ． 。 其 Ｏｍ ． － ～ ｋ１ ｄ
另 外 ， 量 实 验 表 明 ： 苓 多 糖 、 虫 夏 草 多 大 猪 冬 糖 、 五 加 多糖 、 杞 多糖 、 草 多糖 等可 激 活 巨噬 刺 枸 紫 细 胞 ，增 强 其 吞 噬 作 用 ，能诱 导 产生 白细 胞 介 素 （Ｌ １ 、 Ｉ一 ）肿瘤 坏死 因子 （Ｎ 一 ） 细胞 因子 ］ Ｔ Ｆ 仅等 。
够 使 免疫 功 能低 下 小 鼠血 清 ＩＮ 平 明显 升高 ， Ｆ 一水 而 Ｉ一 水 平很 低 。说 明Ａ Ｓ 够重 建 免疫 功 能低 下 Ｌ４ Ｐ能
机体正常的免疫功能 ，促进机体Ｔ ０ ｈ 分化 ， ｈ 向Ｔ １ 维
持Ｔ ｌ ｈ 的优 势状 态 ， 强机 体 的细胞 免疫 功能 。 树 增 邵
进 行 了血清 Ｉ一 、 Ｎ 响实 验 ，结果 表 明Ａ Ｓ Ｌ４Ｉ 一 影 Ｆ Ｐ 能
类 成分 是 人体 内重要 的信息 物 质 ， 与人 体 的许 多 参
生理 和 病 理过 程 。植 物 多糖 来 源广 泛 ， 目前 已有 百
余 种植 物 的 多糖被 分 离 提取 出来 ， 其最 大 的 优点 是 没有 细胞 毒 性 ， 为 药物 毒 副作 用小 ， 作 因此 ， 内外 国 对植 物 多糖 的研究 进展 较快 。本文 就 多糖 的研究 近 况 ， 生 物学 活性及 存在 问题 的角 度作 一综 述 。 从