正确使用设施设备养成节能降耗的意识
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工程部值班工程师在接到维修申请单后，应签字确认，第三联交 由下单人带回，并回复维修完毕时间。将维修单按单号、下单部 门、送单时间登记在维修单记录本上
值班工程师应简单分辨出维修方法，根据轻重缓急的原则及时安 排技术员维修。
维修单的跟进流程
技术员根据维修单描述情况到仓库领取维修材料。 现场维修维修完毕后，清理现场并填写损坏原因和所
2、酒店工程部的责任
※ 承担着酒店建设投资中75%的固定资产管 理责任。
※ 占酒店总投资额30%以上的设备投资属于 工程部的直接管理。
酒店工程部的责任
※ 负责酒店24小时经营中的全部系统安全运转。 ※ 专业性、技术性较强的职能部门，较大影响到 酒店管理成本，对提高酒店经营利润起到重要 作用。
酒店工程部的责任
工程制作范围： 1）因营运需要，需由工程部制作物品、项目（如做新木桌等）。
制作申请流程
2）在原已完成物品的基础上，因在实际使用时发现某些欠 缺，而需工程部作改进（如在展示柜上加玻璃 门，改造旧木桌等）。
3）为满足营运装饰、美化等而在已完成的建筑物上增加小 挂件、画框、螺丝钉、取孔、粘贴、拉线等。
综合布线智能化系统
弱电
电话
报警
消防系统
喷淋
水泵
智能式接头 烟感式 温感式 混合型
酒店系统设备介绍
空 调 系 统
制冷 采暖 冷库 各种冰箱、冰柜
4、工程部特点
有形的支出 无形的收入
二、正确使用设施设备
酒店有哪些设施设备？（举例说明） 空调机组 发电机 变压器 锅炉 水处理设备、、、、、、、、、
1、设备的选择 2、建筑材料的选择 3、建立一套完整的节能管理机制是关键
1）建立完善的节能领导机构-节能委员会 2）建立健全的能源管理制度 3）做好能源管理的基础工作 n 建立完整的能源计量体系 n 做好能源的消耗统计工作 4）确立全员节能的思想和体制
4、 能源计量管理
1.完善能源计量体系 2.设置能源计量管理人员 3.建立健全的能源计量管理制度
※ 工程部对酒店安全负有重要责任。 ※ 工程部对客服务质量，将影响到客人对酒店 整体管理水平的评价。 ※ 负责向总经理提出对酒店设备设施更新改造 方案。 ※ 保持酒店获得星评硬件的质量标准。
3、 酒店系统设备介绍
水 系 统
生活水管道 热水管道 冷冻水管道 雨水管道
消防水管道 中水管道 污水管道
蒸汽管道/疏水器系统 阀门井 隔油池 化粪池
正确使用设施设备
按照设备说明书进行操作和保养 对使用过程中发现的问题做出指导 检查使用人员对设施设备的保养情况 对使用不当或人为损坏的情况进行处罚
维修单的跟进流程
使用部门在检查过程中发现设施设备损坏，应及时申报维修，一 般在上午10点钟以前将使用部门主管级以上人员签字确认的维 修 申请单送交工程部值班室。
正确使用设施设备 养成节能降耗的意识
目的
使员工了解日常工作、生活中节能降耗 小常识，养成良好习惯。
降低酒店营运成本。
使员工正确使用设施设备
主要内容
工程部介绍 正确使用设施设备 培养节能降耗意识 结束语
一、工程部介绍
1、酒店工程部的作用
1）保证整个酒店能源供应、设施设备的正常运行 2）保证酒店的设施设备的完整、完好性
(1) 酒店能源管理办法 (2) 能源计量制度 (3) 能源计量仪器管理制度 (4) 能源统计分析制度 (5) 能源档案、技术资料管理制度 4. 明确各部门的基本职责和任务
5、能源统计
1）、建立能源统计系统，包括购入储存、 加工转换、输送分配、最终使用四个环节。 2）、统计能源消耗量
包括单项能源和综合能源消耗 3）、统计能源利用情况
申请部门，此完成时间以7天材料采购时间计算，如材料到货时 间推迟，则顺延。 制作完成后，交由使用部门使用，制作费用计入使用部门维修费 中。
三、培养节能降耗意识 (一）介绍工程部的节能降耗工作 （二）如何在日常工作、生活中节能降耗。 （三）如何配合工程部做好节能降耗工作。
（一）、工程部的节能降耗工作
用材料，通知使用部门维修情况并请使用部门做细节 卫生。 请使用部门领班级以上人员检查维修效果并签字确认。 技术员持维修单到仓库和值班室销单。
制作申请流程
各部门如需增补制作方面的事项，需填写“工程制作申请单”，由 部门经理级以上人员签署。
工程制作申请单必须填写清楚发出部门、日期、制作项目、布置 位置、用途、规格、数量、材质、颜色。申请制作项目在“工程 制作申请单”上需附样品或图纸说明。
ห้องสมุดไป่ตู้
酒店系统设备介绍
设备组
机 械 设 备
运行组
洗衣房设备 厨房设备 燃气、油设备 健身、康乐、清洁设备 水泵 压缩机 分气缸 阀门、减压阀、安全阀等 水 —水 交 换 器 水处理 游泳池、水循环过滤系统 二次供水、消毒器
酒店系统设备介绍
电气系统
强电
高压运行 紧急发电机系统 低压维修
酒店系统设备介绍
正确使用设施设备
吸尘器 布草车 电冰箱 餐车 烘干机 洗衣机 桌、椅、、、、、、、、、、、
意义
延长设施设备使用寿命 减少安全事故 降低维修成本 提高工作效率 增加利润
酒店水、电、燃气供应情况介绍 及时巡检 日常保养与计划保养相结合 使用人员正确使用与及时报修 及时维修 根据使用部门要求对设施设备的新增或改造 加强培训，减少因使用不当而引起的人为损坏 定期检查使用部门使用情况
4）设备增添（如加装风扇，空调、灯光、音响等）。 5）设备位移（如移空调、移固定的灯具等），从而需购买
制作申请流程
相对应的材料或产生相应的费用。 工程制作申请单填写好后，先送至工程部初审并初步
作出预算，由工程部上送总经理批准后，方可执行。 总经理批准后，由工程部进行材料申购，制定出完成时间回复给
也包括单项能源和综合能源消耗 4）、编制能源消耗平衡表
6、制定各区域温度标准和用电、水标准
1）根据实际情况制定个区域空调温度标准 2）计算各区域用电、用水标准
7、工程部节能降耗的日常工作
1）分析区域能源消耗情况，找出薄弱环节，制 定切实可行的工作措施；
2）制定节能计划，布置日常检查工作； 3）完善酒店能源计量体系； 4）对各区段能源消耗情况进行检测对比，不分
值班工程师应简单分辨出维修方法，根据轻重缓急的原则及时安 排技术员维修。
维修单的跟进流程
技术员根据维修单描述情况到仓库领取维修材料。 现场维修维修完毕后，清理现场并填写损坏原因和所
2、酒店工程部的责任
※ 承担着酒店建设投资中75%的固定资产管 理责任。
※ 占酒店总投资额30%以上的设备投资属于 工程部的直接管理。
酒店工程部的责任
※ 负责酒店24小时经营中的全部系统安全运转。 ※ 专业性、技术性较强的职能部门，较大影响到 酒店管理成本，对提高酒店经营利润起到重要 作用。
酒店工程部的责任
工程制作范围： 1）因营运需要，需由工程部制作物品、项目（如做新木桌等）。
制作申请流程
2）在原已完成物品的基础上，因在实际使用时发现某些欠 缺，而需工程部作改进（如在展示柜上加玻璃 门，改造旧木桌等）。
3）为满足营运装饰、美化等而在已完成的建筑物上增加小 挂件、画框、螺丝钉、取孔、粘贴、拉线等。
综合布线智能化系统
弱电
电话
报警
消防系统
喷淋
水泵
智能式接头 烟感式 温感式 混合型
酒店系统设备介绍
空 调 系 统
制冷 采暖 冷库 各种冰箱、冰柜
4、工程部特点
有形的支出 无形的收入
二、正确使用设施设备
酒店有哪些设施设备？（举例说明） 空调机组 发电机 变压器 锅炉 水处理设备、、、、、、、、、
1、设备的选择 2、建筑材料的选择 3、建立一套完整的节能管理机制是关键
1）建立完善的节能领导机构-节能委员会 2）建立健全的能源管理制度 3）做好能源管理的基础工作 n 建立完整的能源计量体系 n 做好能源的消耗统计工作 4）确立全员节能的思想和体制
4、 能源计量管理
1.完善能源计量体系 2.设置能源计量管理人员 3.建立健全的能源计量管理制度
※ 工程部对酒店安全负有重要责任。 ※ 工程部对客服务质量，将影响到客人对酒店 整体管理水平的评价。 ※ 负责向总经理提出对酒店设备设施更新改造 方案。 ※ 保持酒店获得星评硬件的质量标准。
3、 酒店系统设备介绍
水 系 统
生活水管道 热水管道 冷冻水管道 雨水管道
消防水管道 中水管道 污水管道
蒸汽管道/疏水器系统 阀门井 隔油池 化粪池
正确使用设施设备
按照设备说明书进行操作和保养 对使用过程中发现的问题做出指导 检查使用人员对设施设备的保养情况 对使用不当或人为损坏的情况进行处罚
维修单的跟进流程
使用部门在检查过程中发现设施设备损坏，应及时申报维修，一 般在上午10点钟以前将使用部门主管级以上人员签字确认的维 修 申请单送交工程部值班室。
正确使用设施设备 养成节能降耗的意识
目的
使员工了解日常工作、生活中节能降耗 小常识，养成良好习惯。
降低酒店营运成本。
使员工正确使用设施设备
主要内容
工程部介绍 正确使用设施设备 培养节能降耗意识 结束语
一、工程部介绍
1、酒店工程部的作用
1）保证整个酒店能源供应、设施设备的正常运行 2）保证酒店的设施设备的完整、完好性
(1) 酒店能源管理办法 (2) 能源计量制度 (3) 能源计量仪器管理制度 (4) 能源统计分析制度 (5) 能源档案、技术资料管理制度 4. 明确各部门的基本职责和任务
5、能源统计
1）、建立能源统计系统，包括购入储存、 加工转换、输送分配、最终使用四个环节。 2）、统计能源消耗量
包括单项能源和综合能源消耗 3）、统计能源利用情况
申请部门，此完成时间以7天材料采购时间计算，如材料到货时 间推迟，则顺延。 制作完成后，交由使用部门使用，制作费用计入使用部门维修费 中。
三、培养节能降耗意识 (一）介绍工程部的节能降耗工作 （二）如何在日常工作、生活中节能降耗。 （三）如何配合工程部做好节能降耗工作。
（一）、工程部的节能降耗工作
用材料，通知使用部门维修情况并请使用部门做细节 卫生。 请使用部门领班级以上人员检查维修效果并签字确认。 技术员持维修单到仓库和值班室销单。
制作申请流程
各部门如需增补制作方面的事项，需填写“工程制作申请单”，由 部门经理级以上人员签署。
工程制作申请单必须填写清楚发出部门、日期、制作项目、布置 位置、用途、规格、数量、材质、颜色。申请制作项目在“工程 制作申请单”上需附样品或图纸说明。
ห้องสมุดไป่ตู้
酒店系统设备介绍
设备组
机 械 设 备
运行组
洗衣房设备 厨房设备 燃气、油设备 健身、康乐、清洁设备 水泵 压缩机 分气缸 阀门、减压阀、安全阀等 水 —水 交 换 器 水处理 游泳池、水循环过滤系统 二次供水、消毒器
酒店系统设备介绍
电气系统
强电
高压运行 紧急发电机系统 低压维修
酒店系统设备介绍
正确使用设施设备
吸尘器 布草车 电冰箱 餐车 烘干机 洗衣机 桌、椅、、、、、、、、、、、
意义
延长设施设备使用寿命 减少安全事故 降低维修成本 提高工作效率 增加利润
酒店水、电、燃气供应情况介绍 及时巡检 日常保养与计划保养相结合 使用人员正确使用与及时报修 及时维修 根据使用部门要求对设施设备的新增或改造 加强培训，减少因使用不当而引起的人为损坏 定期检查使用部门使用情况
4）设备增添（如加装风扇，空调、灯光、音响等）。 5）设备位移（如移空调、移固定的灯具等），从而需购买
制作申请流程
相对应的材料或产生相应的费用。 工程制作申请单填写好后，先送至工程部初审并初步
作出预算，由工程部上送总经理批准后，方可执行。 总经理批准后，由工程部进行材料申购，制定出完成时间回复给
也包括单项能源和综合能源消耗 4）、编制能源消耗平衡表
6、制定各区域温度标准和用电、水标准
1）根据实际情况制定个区域空调温度标准 2）计算各区域用电、用水标准
7、工程部节能降耗的日常工作
1）分析区域能源消耗情况，找出薄弱环节，制 定切实可行的工作措施；
2）制定节能计划，布置日常检查工作； 3）完善酒店能源计量体系； 4）对各区段能源消耗情况进行检测对比，不分