常用五性食物地性味归经
常用五性食物性味归经
常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
常用食物的性味归经和功效
常用食物的性味归经和功效一、粮食类食物（一）益气类粳米为禾本科植物稻(粳稻）的种仁。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
【主治】脾胃虚弱，消化不良，霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，赤痢热燥，自汗等。
糯米为禾本科植物稻(糯稻）的种仁。
【性味归经】味甘，性温；归脾、胃、肺经。
【功用】补中益气，健脾止泻，止虚汗【主治】自汗，盗汗、血虚、头晕眼花，脾虚腹泻，消渴溲多。
粟米为禾本科植物粟SetariaitalicaLBeaur.的种仁。
【性味归经】性凉，味甘、咸；归脾、胃、肾经。
【功用】益肾,和中、除热，解毒。
【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀高粱为禾本科植物蜀黍的种仁。
【性味归经】性温，味甘、涩；归脾、胃经。
【功用】补气，健脾，益胃。
【主治】小儿消化不良，脾胃气虚，大便溏薄玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子。
【性味归经】性平，味甘；归大肠、胃经。
【功用】调中开胃,利尿排石，降脂，降压，将血糖。
【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀。
【膳食举例】玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。
燕麦为禾本科植物雀麦的种仁。
【性味归经】性温，味甘。
【功用】补虚，止汗，降脂，降压。
【主治】体虚自汗、多汗、易汗、盗汗。
蚕豆本品为豆科植物蚕豆的种子,又名胡豆、寒豆。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
【功用】益气健脾，利湿消肿。
【主治】脾胃气虚、胃呆少纳、不思饮食、大便溏薄豇豆本品为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。
【性味归经】性平，味甘，咸；归脾、胃经。
【功用】健脾养胃，补肾，止带。
【主治】脾胃虚弱，消化不良，食积腹胀，白带，肾虚遗精等。
荞麦为蓼科植物荞麦的种子。
【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。
【功用】开胃宽肠,下气消积。
【主治】绞肠痧，肠胃积滞、慢性泄泻，噤口痢，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。
扁豆本品为豆科植物豆角的嫩荚壳及种子。
【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。
食物五味五色与归经
食物五味五色与归经摘自潘启明博客食物的酸、甜、苦、辣、咸五种味道，称为五味。
饮食五味，用之适宜，对人体则有益；过分偏嗜，则可发生疾病。
《素问·宣明五气篇》说：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。
”这就是说，食物消化后，酸味为肝胆所吸收，苦味为心脏、小肠所吸收，甜味为脾、胃所吸收，辣味为肺、大肠所吸收，咸味为肾脏、膀胱所吸收，各种不同性质的食物进入人体后，分别成为各个器官的营养。
《灵枢·五味论》就说：“酸走筋，多食之令人癃；咸走血，多食之令人渴；辛走气，多食之令人洞心；苦走骨，多食之令人变呕；甘走肉，多食之令人心。
”《素问·五脏生成篇》又说：“是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸则肉胝皱而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此五味之所伤也。
”这就是说，五味不足或太过，都会引起内脏器官的疾病。
例如喜欢吃甜食的人，他的消化器官(脾、胃)往往都比较衰弱。
西洋医学对于器官疾病的治疗，是禁止食用甜味的食物，然而中医的治疗方法，却是饮用稍有甜味的“四君子汤”及“小建中汤”等。
这就是中国医学中以毒攻毒的神奇例子，由此可见中医复杂之一斑。
在五脏有病之时，也应适当调整饮食五味。
中医认为，肺主气，心主血脉，肝主筋，脾主肉，肾主骨。
《素问·宣明五气篇》也说：“辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。
”《灵枢·五味论》还说：“五味入于口也，各有所走，各有所病。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”这就是说，金克木（肺克肝），所以肝病禁辛；水克火（肾克心），所以心病禁咸；木克土（肝克脾），所以脾病禁酸；土克水（脾克肾），所以肾病禁甘；火克金（心克肺），所以肺病禁苦。
由此可见，饮食物的五味，直接关系到人体的健康长寿。
☆☆☆《本草备要》说：“凡酸者能涩能收，苦者能泻能燥能坚，甘者能补能缓，辛者能散能横行，咸者能下能软坚。
常用五性食物的性味归经(优选资料)
常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
食物五味五色与归经
食物五味五色与归经摘自潘启明博客食物的酸、甜、苦、辣、咸五种味道，称为五味。
饮食五味，用之适宜，对人体则有益；过分偏嗜，则可发生疾病。
《素问·宣明五气篇》说：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。
”这就是说，食物消化后，酸味为肝胆所吸收，苦味为心脏、小肠所吸收，甜味为脾、胃所吸收，辣味为肺、大肠所吸收，咸味为肾脏、膀胱所吸收，各种不同性质的食物进入人体后，分别成为各个器官的营养。
《灵枢·五味论》就说：“酸走筋，多食之令人癃；咸走血，多食之令人渴；辛走气，多食之令人洞心；苦走骨，多食之令人变呕；甘走肉，多食之令人心。
”《素问·五脏生成篇》又说：“是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸则肉胝皱而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此五味之所伤也。
”这就是说，五味不足或太过，都会引起内脏器官的疾病。
例如喜欢吃甜食的人，他的消化器官(脾、胃)往往都比较衰弱。
西洋医学对于器官疾病的治疗，是禁止食用甜味的食物，然而中医的治疗方法，却是饮用稍有甜味的“四君子汤”及“小建中汤”等。
这就是中国医学中以毒攻毒的神奇例子，由此可见中医复杂之一斑。
在五脏有病之时，也应适当调整饮食五味。
中医认为，肺主气，心主血脉，肝主筋，脾主肉，肾主骨。
《素问·宣明五气篇》也说：“辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。
”《灵枢·五味论》还说：“五味入于口也，各有所走，各有所病。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
”这就是说，金克木（肺克肝），所以肝病禁辛；水克火（肾克心），所以心病禁咸；木克土（肝克脾），所以脾病禁酸；土克水（脾克肾），所以肾病禁甘；火克金（心克肺），所以肺病禁苦。
由此可见，饮食物的五味，直接关系到人体的健康长寿。
☆☆☆《本草备要》说：“凡酸者能涩能收，苦者能泻能燥能坚，甘者能补能缓，辛者能散能横行，咸者能下能软坚。
常用五性食物的性味归经分类一
常用五性食物的性味归经分类一:五性食物热性食品：辣椒、胡椒等。
温性食物:糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。
平性食品:大米、玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、凉性食品:小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜、五性食物的性味归经热性食品性味归经：辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。
胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。
温性食物性味归经:糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。
高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。
刀豆:性温，味甘，归胃肾经。
韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。
芥菜:性温，味辛，归肺胃经。
香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。
大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。
葱:性温，味辛，归肺胃经。
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。
南瓜:性温，味甘，归脾胃经。
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。
能化痰止渴,理气解郁.猪肝:性温，味甘苦，归肝经。
猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。
黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。
羊肉:性温，味甘，归脾肾经。
狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。
常用五性食物的性味归经
常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
常用五性食物地性味归经
常用五性食物的性味归经五性食物的性味归经热性食品性味归经：辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。
胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。
温性食物性味归经:糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。
高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。
刀豆:性温，味甘，归胃肾经。
韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。
芥菜:性温，味辛，归肺胃经。
香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。
大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。
葱: 性温，味辛，归肺胃经。
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。
南瓜:性温，味甘，归脾胃经。
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。
能化痰止渴,理气解郁. 猪肝:性温，味甘苦，归肝经。
猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。
黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。
羊肉:性温，味甘，归脾肾经。
狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。
鸡肉:性温，味甘，归脾胃经。
鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。
麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。
羊奶:性温，味甘，归肺胃经。
草鱼:性温，味甘，归脾胃经。
带鱼:性温，味甘，归脾胃经。
黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。
虾:性温，味甘，归肝肾经。
海参:性温，味甘咸，归肝肾经。
淡菜:性温，味甘，归肝肾经。
酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。
红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。
饴糖:性温，味甘，归脾胃肺经。
桂皮:性温，味辛，归脾胃肝经。
栗子:性温，味甘平；人脾、胃、肾经。
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
雪里蕻:性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。
温补五脏食谱-------涮羊肉加虾香菜酒平性食品性味归经:大米:性平，味甘，归脾胃经。
玉米:性平，味甘，归胃膀胱经。
马铃薯:性平，味甘，归脾胃经。
芋子:性平，味甘辛，归脾胃经。
番薯:性平，味甘，归脾胃大肠经。
花生:性平，味甘，归脾肺经。
黄豆:性平，味甘，归脾胃经。
黑豆:性平，味甘，归脾肾经。
红豆:性平，味甘，归脾大肠小肠经。
蚕豆:性平，味甘，归脾胃经。
茼蒿:性平(生用偏凉)，味辛甘，归肺肝胃经。
红萝卜:性平(生用偏凉)，味甘，归脾肝肺经。
常用五性食物的性味归经
常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类作者：马悦凌谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
日常食物的归经属性
日常食物的归经属性日常食物的归经属性1、粳(大)米：性平，味甘。
脾、胃经。
补中益气，健脾养胃。
2、小米：性凉，味甘咸。
肾、脾、胃经。
益肾，补脾，养胃。
（不可与杏仁同食）3、玉米：性平，味甘淡。
胃、大肠经。
益肺宁心，健脾开胃。
4、薏米：性凉，味甘淡。
脾、肺、肾经。
健脾，补肺，化湿，去疣。
5、小麦：性凉，味甘。
心、肾、脾经。
养心神，敛虚汗。
（不可与米、枇杷同食）6、燕麦：性平，味甘。
脾、肝经。
补脾益气，止虚汗，降低血脂。
7、荞麦：性凉，味甘。
脾、胃、大肠经。
健胃，消积，益气力。
（不可与猪肉、白矾同食）8、芝麻：性平，味甘。
肝、肾经。
补肝肾，润肠燥，通乳汁，乌须发，通便秘。
9、黄豆：性平，味甘。
脾、大肠经。
健脾，补血，利水。
10、绿豆：性凉，味甘。
心、胃经。
消暑止渴，清热解毒，利水消肿。
11、黑豆：性平，味甘。
脾、肾经。
健脾，利水，止汗，解毒。
（不可与厚朴、蓖麻子同食）12、赤小豆：性平，味甘酸。
心、小肠经。
健脾止泻，利水消肿，消胖减肥。
（温性）1、糯米：性温，味甘。
脾、胃、肺经。
补中益气，健脾养胃，善止虚汗。
2、西米：性温，味甘。
脾、胃、肺经。
健脾养胃，补肺化痰。
3、高梁：性温，味甘涩。
脾、胃、大肠、肺经。
补脾气，助消化，固肠胃，止腹泻。
1、大白菜：性平，味甘。
胃、大肠经。
养胃、利二便。
2、青菜：性平，味甘。
胃、大肠、肺经。
通利肠胃、解热除烦、消痰止咳。
3、芹菜：性凉，味甘苦。
胃、肝经。
清热、平肝、利水、降血压、降血脂。
4、茭白：性凉、味甘。
脾经。
解热毒、除烦渴、通乳汁。
5、苋菜：性凉，味甘。
肝、大肠经。
清热利窍、通利二便。
6、包菜：性平，味甘。
肾、胃经。
健胃助消化。
7、花菜：性凉，味甘。
胃、肝、肺经。
助消化，生津止渴。
8、茼蒿：性平，味甘辛。
肺、胃经。
清热，化痰，通便。
9、菠菜：性凉，味甘。
胃、小肠经。
通肠胃，养血。
10、莴苣：性凉，味甘苦。
胃、大肠经。
通乳汁，助发育，消水肿。
11、慈姑：性凉，味甘苦。
五性食物
葱: 性温，味辛，归肺胃经。
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。
南瓜:性温，味甘，归脾胃经。
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.
猪肝:性温，味甘苦，归肝经。
猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。
柑子:性凉，味甘酸，归胃膀胱经。
橙子:性微凉，味甘酸，归胃肺经。
柚子:性凉，味甘酸，归胃肺经。
李子:性凉，味甘酸，归肝胃经。
猪皮:性凉，味甘，归肺经。
羊肝:性凉，味甘苦，归肝经。
兔肉:性凉，味甘，归脾胃经。
蛙:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。
茶叶:性凉，味微苦甘，归心肝胃膀胱大肠经。
白鳝:性平，味甘，归肝肾经。
泥鳅:性平，味甘，归脾肾经。
银鱼:性平，味甘，归脾胃经。
黄花鱼:性平，味甘，归脾胃经。
乌贼:性平，味甘，归肾经。
鲨鱼:性平，味甘咸，归脾经。
鲈鱼:性平，味甘，归脾胃肝经。
鳖肉:性平，味甘，归肝肾经。
龟肉:性平，味甘，归肝肾经。
温性食物:
糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、野蒜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。
平性食品:
大米、玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、龟肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、
食物的四气五味和归经
食物的四气五味和归经四气：寒性或凉性食物：清热、泻火、凉血、生津、解暑、止渴、滋阴之功。
宜：热性病、阳气旺盛或火偏重者。
忌：虚寒体质或阳气缺乏者。
热性或温性食物：温中、散寒、补阳、活血、通络、暖胃之功。
寒者热之宜：阳虚怕冷和虚寒体质者。
忌：热性病或阴虚火旺体质者。
五味：辛味〔辛散〕：能宣散，能行气，通血脉，适宜外感表证或风寒湿邪者。
甘味〔甘补〕：有补益强壮作用，凡气虚、血虚、阴虚、阳虚及五脏虚赢者皆可食用。
酸味〔酸收〕：有收敛固涩作用，适宜于久泄、久痢、久咳、久喘、多汗、虚汗、尿频、遗精等食用。
苦味〔苦降〕：能清泄，能燥湿，适宜热证、湿证人服用。
咸味〔咸软〕：能软坚，能散结，能润下，适宜结核，便秘者食用。
一、食物的性味归经〔一〕按食性归类寒性：菜类：黄瓜、淡豆豉、冬瓜、马齿苋、慈菇、蒲公英、竹笋、苦瓜、莲藕、西红柿、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海带、甘蔗、海藻。
肉类：猪肠、田螺、蟹。
水果类：柿子、西瓜、香蕉、桑椹、柚。
凉性：菜类：茄子、白萝卜、冬瓜子、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、茶叶、蘑菇、豆腐、菠菜。
谷类：小米、薏米、荞麦、大麦、绿豆、小麦。
水果：苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果。
肉类：鸭蛋、猪皮。
热性：肉桂、辣椒、花椒、芥末。
温性：药食类：薤白、香橼、佛手、小茴香、刀豆、龙眼肉、杏仁、菜类：南瓜、韭菜、生、葱、香菜、油菜子、大蒜、木瓜。
谷类：高粱米、糯米、醋、酒。
水果：桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣。
肉类：火腿、鹅蛋、雀肉、鳝鱼、虾、鲢鱼、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚。
平性：菜类：土豆、南瓜子、洋葱、白薯、藕节、黄花菜、荠菜、青蒿、圆白菜、大白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、荷叶、豇豆、百合、木耳。
谷类：蚕豆、赤小豆、黄豆、粳米、莲子、玉米。
水果：子、葡萄、桃仁、仁。
肉类：牛奶、牛肉、蜂蜜、鹌鹑、鸡蛋、鲫鱼、鲤鱼、白鸭肉、猪蹄、鹅肉、猪肉、黄鱼、海蜇。
〔二〕按食味归类酸性食物：菜类：西红柿、木瓜、马齿苋、香橼、佛手。
常见食物地性味归经附表
一、水果类：大枣：〔1〕性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。
〔2〕成效：补中益气，养血安神，缓和药性。
桂圆：〔1〕性味归经：性温，味甘；归心，脾经。
〔2〕成效：补心益脾，养血安神。
〔3〕禁忌：湿阻中满与内有停饮，痰，实火者禁食；小儿不宜多食。
荔枝：〔1〕性味归经：性温，味甘，酸；归肝，脾经。
〔2〕成效：生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。
橘子：〔1〕性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。
〔2〕成效：健胃醒脾，化痰理气。
〔3〕禁忌：阴虚内热与内有实热者忌食。
杏子：〔1〕性味归经：性温，味甘；归肺，大肠经。
〔2〕成效：润肺生津，止咳平喘。
〔3〕禁忌：阴虚咳嗽者禁食；鲜果不宜多食。
樱桃：〔1〕性味归经：性温，味甘；归心脾，胃经。
〔2〕成效：养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。
石榴：〔1〕性味归经：性温，味甘，苦，涩；归肺，大肠经。
〔2〕成效：生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。
〔3〕禁忌：多食伤肺，伤齿，生痰涎。
杨梅：〔1〕性味归经：性温，味苦，酸；归肝，脾，肺经。
〔2〕成效：生津止渴，和胃消食，止血止痢。
椰子：〔1〕性味归经：性温，味苦；归脾，胃经。
〔2〕成效：益气生津。
槟榔：〔1〕性味归经：性温，味辛，苦；归脾胃，大肠经。
〔2〕成效：行气利水，杀虫消积。
山楂：〔1〕性味归经：性微温，甘酸；归脾，胃，肝经。
〔2〕成效：消食化积，活血散瘀。
乌梅：〔1〕性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。
〔2〕成效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；生津止渴，止血固崩。
栗子：〔1〕性味归经：性温味咸；归肾，脾经。
〔2〕成效：益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。
木瓜：〔1〕性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。
〔2〕成效：舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。
金橘：〔1〕性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肺经。
〔2〕成效：理气解郁，化痰消食。
葡萄：〔1〕性味归经：性平，味甘，酸；归肝，心经。
〔2〕成效：滋阴养心，抗衰老，解表透疹，利尿安胎。
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常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。
其它饮食性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁。
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、红糖、饴糖（麦芽糖、糖稀）、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
性热：胡椒、肉桂。
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
注:1、性平的食物一年四季都可食用。
2、性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。
3、性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
五性食物的性味归经热性食品性味归经：辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。
胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。
温性食物性味归经:糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。
高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。
刀豆:性温，味甘，归胃肾经。
韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。
芥菜:性温，味辛，归肺胃经。
香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。
大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。
葱: 性温，味辛，归肺胃经。
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。
南瓜:性温，味甘，归脾胃经。
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。
能化痰止渴,理气解郁.猪肝:性温，味甘苦，归肝经。
猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。
黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。
羊肉:性温，味甘，归脾肾经。
狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。
鸡肉:性温，味甘，归脾胃经。
鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。
麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。
羊奶:性温，味甘，归肺胃经。
草鱼:性温，味甘，归脾胃经。
带鱼:性温，味甘，归脾胃经。
黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。
虾:性温，味甘，归肝肾经。
海参:性温，味甘咸，归肝肾经。
淡菜:性温，味甘，归肝肾经。
酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。
红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。
饴糖:性温，味甘，归脾胃肺经。
桂皮:性温，味辛，归脾胃肝经。
栗子:性温，味甘平；人脾、胃、肾经。
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
雪里蕻 :性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。
温补五脏食谱-------涮羊肉加虾香菜酒平性食品性味归经:大米:性平，味甘，归脾胃经。
玉米:性平，味甘，归胃膀胱经。
马铃薯:性平，味甘，归脾胃经。
芋子:性平，味甘辛，归脾胃经。
番薯:性平，味甘，归脾胃大肠经。
花生:性平，味甘，归脾肺经。
黄豆:性平，味甘，归脾胃经。
黑豆:性平，味甘，归脾肾经。
红豆:性平，味甘，归脾大肠小肠经。
蚕豆:性平，味甘，归脾胃经。
茼蒿:性平(生用偏凉)，味辛甘，归肺肝胃经。
红萝卜:性平(生用偏凉)，味甘，归脾肝肺经。
甘蓝:性平，味甘，归脾胃经。
香菇:性平，味甘，归脾胃经。
银耳:性平，味甘，归肺胃经。
木耳:性平，味甘，归肺胃肝经。
葡萄:性平，味甘微酸，归肾肝胃经。
石榴:性平，味甘微酸\涩，归胃大肠经。
桃子:性平，味甘酸，归胃大肠经。
杨梅:性平，味甘酸，归胃大肠经。
青梅:性平，味酸，归肺肝胃大肠经。
杏子:性平，味甘酸，归胃肺经。
无花果:性平，味甘，归脾肺大肠经。
甜杏仁:性平，味甘，归肺脾大肠经。
白果:性平，味甘微苦\涩，归肺脾肾经。
莲子:性平，味甘涩，归脾肾心经。
猪肉:性平，味甘咸，归肺脾肝经。
猪心:性平，味甘咸，归心经。
猪肺:性平，味甘，归肺经。
猪脾:性平，味甘，归脾胃经。
猪肾:性平，味咸，归肾经。
猪肠:性平，味甘，归肠经。
猪脚:性平，味咸。
水牛肉:性平，味甘，归脾胃经。
牛肝:性平，味甘，归肝经。
牛肚:性平，味甘，归脾胃经。
鸡血:性平，味咸乌骨鸡:性平，味甘，归肝脾肾经。
鸭肉:性平，味甘咸，归肺脾肾经。
鹅肉:性平，味甘，归肺脾经。
鸽肉:性平，味咸，归肝肾经。
能补肝肾,益气血. 鹌鹑肉:性平，味甘，归脾肝经。
牛奶:性平，味甘，归肺胃经。
鸡蛋:性平，味甘.滋阴养血,安胎.鲤鱼:性平，味甘，归脾肾经。
鲫鱼:性平，味甘，归脾胃经。
白鳝:性平，味甘，归肝肾经。
泥鳅:性平，味甘，归脾肾经。
银鱼:性平，味甘，归脾胃经。
黄花鱼:性平，味甘，归脾胃经。
乌贼:性平，味甘，归肾经。
鲨鱼:性平，味甘咸，归脾经。
鲈鱼:性平，味甘，归脾胃肝经。
鳖肉:性平，味甘，归肝肾经。
龟肉:性平，味甘，归肝肾经。
牡蛎肉:性平，味甘咸，归肝经。
燕窝:性平，味甘，归肺胃肾经。
海蜇:性平，味咸，归肺大肠经。
食盐:性平，味咸，归胃肾经。
酱:性平，味咸甘，归脾胃肾经。
白糖:性平，味甘，归肺脾胃经。
平补五脏食谱-------米饭食盐茼蒿猪心凉性食品性味归经:小麦:性凉，味甘，归心脾肾经。
大麦:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。
荞麦:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。
绿豆:性凉，味甘，归心胃经。
芹菜:性凉，味辛甘，归肝胃膀胱经。
菠菜:性凉，味甘，归大肠胃肝经。
白萝卜:性凉(熟者偏于甘平)，味辛甘，归肺胃经。
莲藕:性凉(熟者偏于微温)，味辛甘，归肺胃经。
丝瓜:性凉，味甘，归肺胃肝经。
黄瓜:性凉，味甘，归胃膀胱经。
西红柿:性凉，味甘酸，归胃肝经。
紫菜:性凉，味甘咸，归肝肺胃肾经。
苹果:性凉，味甘微酸，归脾胃经。
梨子:性凉，味甘，归胃大肠经。
香蕉:性凉，味甘微酸，归脾胃经。
柿子:性凉，味甘微涩，归肺胃大肠经。
柑子:性凉，味甘酸，归胃膀胱经。
橙子:性微凉，味甘酸，归胃肺经。
柚子:性凉，味甘酸，归胃肺经。
李子:性凉，味甘酸，归肝胃经。
猪皮:性凉，味甘，归肺经。
羊肝:性凉，味甘苦，归肝经。
兔肉:性凉，味甘，归脾胃经。
蛙:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。
茶叶:性凉，味微苦甘，归心肝胃膀胱大肠经。
凉补五脏食谱-----凉面加绿豆芽芹菜丝瓜寒性食物性味归经:粟米:性微寒，味甘咸，归脾胃肾经。
白菜:性微寒，味甘，归肺胃膀胱经。
空心菜:性微寒，味甘，归肝心大肠小肠经。
黄花菜:性微寒，味甘，归心肝经。
竹笋:性寒，味甘微苦，归肺胃大肠经。
苦瓜:性寒，味苦，归胃心肝经。
冬瓜:性微寒，味甘淡，归肺胃膀胱经。
葫芦:性微寒，味甘淡，归肺胃膀胱经。
茄子:性微寒，味甘，归胃大肠经。
蘑菇:性微寒，味甘，归脾胃肺经。
海带:性寒，味咸，归肝胃肾经。
西瓜:性寒，味甘，归胃心膀胱经。
柠檬:性微寒，味酸，归胃肝肺经。
菠萝:性微寒，味甘微酸，归胃肝肺经。
猕猴桃:性寒，味甘酸，归胃膀胱经。
荸荠:性寒，味甘，归胃肺肝经。
甘蔗:性寒，味甘，归胃肺经。
猪脑:性寒，味甘，归肾经。
黑鱼:性寒，味甘，归脾胃经。
螃蟹:性寒，味咸，归肝经。
田螺:性寒，味甘，归肝膀胱经。
蚌:性寒，味甘咸，归肝肾经。
寒补五脏食谱----面条汤加紫菜海带热性食品：辣椒、胡椒等。
温性食物:糯米：性温，味甘，归脾胃肺经。
高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、野蒜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。
平性食品:大米：性平，味甘，归脾胃经。
玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、龟肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、凉性食品:小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、西红柿、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜食疗营养胃为水谷之海，具有腐熟水谷的功能，脾能运化水谷精微，把食物的精华输送到全身。
食品的分类：肝色青，宜食甘；心色赤，宜食酸；脾气黄，宜食咸；肺色白，宜食苦；肾色黑，宜食辛。