物流企业冷链服务要求与能力评估指标

绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析

绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析摘要：文章通过分析冷链物流的研究现状，以指标构建原则为基础，丰富了冷链物流流程相关指标的构架，建立了一套符合生鲜食品冷链物流企业的绩效评价指标体系，为我国冷链物流企业绩效评价提供参考，促进冷链物流企业的可持续发展。

关键词：绿色供应链;冷链物流;绩效评价一、概念及研究现状生鲜冷链物流是指以蔬菜、水果、肉、鲜奶、水产品等为代表的生鲜品在生产、加工、储存、运输、再加工，以及送到消费者手中前的各个环节均处于冷链低温状态，借助冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等冷藏技术严格控制各环节的温度，并协调好各环节，以减少生鲜品损耗。

在我国，食品冷链物流的发展还处于起步阶段，与西方国家相比还有很大的差距，冷链物流基础设施落后，管理水平较低，造成了水产品流通效率较低、流通成本居高不下、流通过程腐损率高、产品质量安全难以保障等问题。

如果不对绩效进行测量，就无法对其进行管理，因此研究生鲜食品冷链物流的绩效具有重要的现实意义，而绩效评价指标体系的构建则是绩效评价的重点。

邓延伟等（2013）参考SCOR模型，结合水产品的特殊性，构建出适合水产品冷链物流的绩效评价体系;方凯等（2014）将生态环境因素加入到绩效评价指标体系的构建;周东蕾（2015）结合行业具体情况，结合绿色环保的要求，选取出24个评价指标。

二、绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系构建原则在建立绿色视角下生鲜食品冷链物流企业绩效评价研究的过程中，本文遵循以下几个基本原则：（1）目的性原则。

构建绩效评价指标体系，主要是为了找出生鲜食品冷链物流企业在经营管理过程中存在的问题，以及制约企业发展的关键因素，并提出相应的改善措施，以增强冷链物流企业的竞争力。

（2）系统性原则。

影响生鲜食品冷链物流企业的经营成效的不单只有某一个或某几个因素，而是各个因素的组合效果，所以必须从全局出发，综合、系统地考虑各个方面的因素，对其进行全面、系统、真实客观的评价。

生鲜冷链物流服务商选择评价指标体系的构建方案

生鲜冷链物流服务商选择评价指标体系的构建方案生鲜冷链物流服务是指将生鲜食品从生产地到消费者手中的整
个过程中，保持食品的新鲜度和品质。

在选择生鲜冷链物流服务商时，一个有效的评价指标体系是至关重要的。

下面是一个可能的构建方案：
1. 运输能力：这包括运输车辆的数量和质量、运输网络的覆盖范围、以及运输中的温控设备和技术等。

生鲜食品需要在适当的温度下运输，因此物流公司的运输能力是评价的重要指标之一。

2. 仓储设施：一个好的冷链物流服务商应该拥有现代化的仓储设施，包括低温冷藏库和冷冻库等。

这些设施需要符合卫生标准，并能够提供适宜的温度和湿度来保持食品的新鲜度。

3. 温控技术：评估物流服务商的温控技术也是很重要的。

他们是否
使用先进的温控设备和传感器，是否有实时的温度监测和报警系统等。

这些技术可以确保生鲜食品在整个运输过程中保持稳定的温度。

4. 质量控制体系：物流服务商应该有完善的质量控制体系，包括生
鲜食品的检验和检测、追溯体系以及食品安全管理等。

这可以保证食品的质量和安全，降低食品受污染和损坏的风险。

5. 服务水平：物流服务商的服务水平也是需要考虑的因素。

他们是
否能够提供及时的配送、准确的订单处理和跟踪、以及有效的客户支持等。

6. 成本效益：最后，评估物流服务商的成本效益也是重要的。

不仅要考虑运输和仓储成本，还要综合考虑物流服务商的服务质量和效率等因素。

通过对这些评价指标进行综合评估，消费者或企业可以选择最适合自己需求的生鲜冷链物流服务商。

在选择过程中，也可以考虑与物流服务商的合作经验、口碑和信誉等因素。

冷链物流的五力模型

冷链物流的五力模型冷链物流是指在物流过程中对商品进行恒温恒湿的运输和储存，以确保商品的质量和安全。

冷链物流在食品、药品、化妆品等领域具有重要的应用价值。

在冷链物流行业中，五力模型是一种常用的分析工具，可以帮助企业了解市场竞争环境，制定合适的策略。

第一力：供应商的议价能力在冷链物流行业中，供应商的议价能力相对较弱。

冷链设备、运输工具和储存设施等基础设施的供应商相对较少，供应商之间的竞争较为激烈。

此外，冷链物流行业对供应商的要求较高，需要供应商具备可靠的产品质量和服务能力。

因此，供应商的议价能力有限。

第二力：买家的议价能力买家的议价能力在冷链物流行业中相对较强。

冷链物流服务的买家通常是食品生产企业、药品企业等，这些企业通常具备较强的议价能力。

此外，冷链物流服务相对标准化，买家可以通过招标等方式选择合适的供应商，从而提升议价能力。

因此，买家的议价能力对冷链物流企业具有一定的影响。

第三力：潜在竞争者的威胁冷链物流行业的进入门槛相对较高，需要大量的资金投入和专业知识支持。

此外，冷链物流行业对设备、技术和人员的要求较高，对新进入者来说具有一定的挑战性。

因此，潜在竞争者的威胁相对较低。

但是，随着冷链物流市场的不断扩大和发展，新的竞争者可能会进入市场，增加行业竞争的压力。

第四力：替代品的威胁冷链物流行业存在一定的替代品威胁。

例如，一些食品和药品企业可能选择建立自己的冷链物流系统，以降低成本和提升服务质量。

此外，随着技术的不断进步，未来可能出现新的冷链物流解决方案，对传统冷链物流企业构成替代品威胁。

因此，冷链物流企业需要不断提升自身的服务质量和竞争能力，以应对替代品的威胁。

第五力：行业内竞争程度冷链物流行业的竞争程度较高。

由于行业的特殊性，冷链物流服务的需求量相对较大，但供应商相对较少，导致市场上的竞争较为激烈。

在这个竞争环境中，企业需要不断提升自身的服务质量和运营效率，以吸引更多的客户并保持竞争优势。

冷链物流行业在供应商议价能力、买家议价能力、潜在竞争者威胁、替代品威胁和行业内竞争程度等方面存在不同的力量。

冷链物流标准

冷链物流标准冷链物流是指在整个物流过程中对温度和湿度等环境因素进行严格控制，以确保货物在整个供应链中的质量和安全。

在食品、医药等领域，冷链物流尤为重要，因为这些商品对温度的要求非常严格，一旦温度偏离标准范围，其质量和安全就无法保障。

因此，制定冷链物流标准具有重要的意义，有助于提高整个冷链物流行业的发展水平。

本文将从冷链物流的定义、标准及规程等方面来探讨冷链物流标准的相关内容。

一、冷链物流的定义冷链物流是一种特定的物流方式，它对温度、湿度和其他环境因素进行严格控制，确保货物在整个供应链中的质量和安全。

冷链物流通常适用于食品、医药等易腐败和敏感商品的运输和储存过程中。

通过使用专用的设备和技术手段，可以确保货物在运输、储存和配送中保持在合适的温度水平。

二、冷链物流标准的重要性1. 保障商品质量：冷链物流标准的制定可以确保货物在整个供应链中的温度和湿度得到严格控制，避免商品腐败、变质或损坏，保障商品的质量。

2. 提高食品安全：食品在运输、储存和配送过程中容易受到细菌和其他有害物质的污染，冷链物流标准的实施可以防止这些问题的发生，提高食品的安全性。

3. 减少资源浪费：通过合理规划和优化冷链物流过程，可以减少能源的浪费，降低环境污染。

4. 促进产业发展：冷链物流标准的制定和实施，有利于推动冷链物流产业的发展，提高企业竞争力和行业整体水平。

三、冷链物流标准的内容1. 温度控制要求：冷链物流标准应明确不同商品在运输和储存过程中的温度要求，包括最适宜的温度范围、温度波动范围和温度监控要求等。

2. 设备要求：冷链物流标准应规定运输和储存设备的要求，包括冷藏车辆、冷藏仓储设备的温度控制能力，以及设备的清洁、消毒和维护等。

3. 运输流程要求：冷链物流标准应明确运输流程中的要求，包括货物的包装要求、装卸操作的规范和温度控制等，确保货物在整个运输过程中保持稳定的温度。

4. 温度记录和追溯要求：冷链物流标准应规定温度记录和追溯要求，包括温度监测设备的使用方法和数据记录要求，以及货物的溯源和追踪体系的建立。

冷链行业标准

冷链行业标准近年来，随着物流业的持续发展和冷藏技术的不断革新，冷链行业对于食品、医药等领域的运输和储存提供了重要的保障。

然而，由于冷链行业的特殊性及技术要求的不断升级，缺乏行业标准已成为制约行业发展的重要因素。

因此，制定冷链行业标准，规范企业运营和服务质量，已成为关乎行业未来和消费者生命和健康的重要任务。

一、物流设施标准1. 冷库设计标准冷库是冷链行业中最核心的设施之一，其设计标准直接影响着储存和运输过程中的温度控制与保鲜效果。

标准应包括冷库的尺寸、结构、冷却系统、通风设备等方面的规定，以确保冷藏食品和药品的质量与安全。

2. 冷链运输车辆标准冷链运输车辆的设计与装备直接决定了冷藏食品和药品在运输过程中的保鲜与安全。

标准应涵盖车辆的装载能力、温度控制设备、通风和湿度控制等方面，并明确车辆检测与维护的要求，以确保货物在运输过程中始终处于良好的状态。

二、质量管理标准1. 温度监控与记录冷链行业需要建立完善的温度监控系统，以确保货物在整个运输和储存过程中的温度满足要求。

标准应明确监控设备的选择、布置、校准以及数据记录和分析等要求，以防止温度的波动对货物质量造成不良影响。

2. 货物分类与包装标准冷链行业不同类型商品的运输和储存要求各异，因此需要明确不同货物的分类与包装标准。

标准应包括不同商品的储存温度、湿度、包装要求等内容，帮助企业确定适当的储存和运输条件，确保货物的品质和安全。

三、风险防控标准1. 废弃物和污染物处理标准冷链行业在运输和储存过程中，会产生一定数量的废弃物和可能的污染物。

为了保护环境和消费者安全，应制定废弃物处置和污染物防控的标准，明确企业的责任和处理要求。

2. 突发事件应急预案在冷链运输和储存过程中，可能发生各种突发情况，如交通事故、天气变化等。

为了有效应对，应制定相应的应急预案，包括紧急温度调整、货物转运、通信联络等方面的应对措施，以最大限度地减少货物和人员的损失。

四、行业服务标准1. 售后服务标准冷链行业的售后服务对于需求方的满意度及运输安全至关重要。

生鲜冷链运输评估

生鲜冷链运输评估随着消费者对食品安全和品质的要求日益提高，生鲜冷链运输在食品行业中扮演着至关重要的角色。

为了确保生鲜产品在运输过程中保持新鲜和安全，冷链运输评估成为不可或缺的一部分。

本文将对生鲜冷链运输评估进行详细解析，以帮助读者更好地了解其重要性和相关要素。

1. 评估目的生鲜冷链运输评估旨在检查和评估运输系统中的各个环节，以确保生鲜产品在整个运输过程中的高质量。

评估的目的主要包括以下方面：- 评估运输车辆和设备的合规性和性能，确保其满足冷链要求；- 评估冷链物流管理系统的有效性，包括温度监控和记录、过期产品管理等；- 评估冷链运输操作员的培训和操作规范，以确保运输操作符合标准；- 评估冷链运输中的风险和问题，并提出改进建议。

2. 评估要素生鲜冷链运输评估涉及多个要素，以下列举几个重要的方面：- 温度控制：合适的温度控制是生鲜冷链运输中最重要的环节。

评估中需要检查温度记录设备和控制系统的可靠性和准确性，保证温度在整个运输过程中保持稳定和符合要求。

- 装载和包装：合适的包装和装载方式对生鲜冷链运输至关重要。

评估要关注包装材料的绝缘性能、耐用性和符合食品安全标准，并检查货物装载的稳定性和合理性。

- 运输设备：冷链运输车辆和设备的评估需要对其合规性和性能进行检查。

评估要检查冷藏车辆的绝缘性能、设备的工作状态和维护情况，确保设备能够可靠运行。

- 温度监控系统：评估要检查冷链运输中使用的温度监控设备的准确性和可靠性，以及记录温度数据的方法和存储方式。

- 培训和操作规范：培训和操作规范对冷链运输的成功至关重要。

评估要检查运输公司是否为运输操作员提供足够的培训，以使其了解冷链运输要求并正确操作运输设备。

3. 评估方法生鲜冷链运输评估可以采用多种方法进行，以下是几种常用的评估方法：- 现场检查和调查：评估人员对冷链运输的现场进行检查，包括设备、操作和记录等方面，以确保符合冷链要求。

- 数据收集和分析：通过收集和分析温度数据、操作记录和客户反馈等信息，评估冷链运输的有效性和合规性。

冷链物流服务质量标准

冷链物流服务质量标准随着人们生活水平的提高和冷链行业的发展，冷链物流服务质量标准也成为重要的议题。

冷链物流是指在温度控制、湿度控制等条件下对冷藏食品、生物药品、化学品等进行运输、储存和配送的过程。

保持冷链物流服务的高质量是确保产品安全和保鲜度的关键。

本文将探讨冷链物流服务质量标准的重要性和几个关键因素。

首先，冷链物流服务质量标准的制定对于保障食品安全非常重要。

冷链物流的食品安全标准涉及食品从生产出发到最终销售时的整个过程。

标准的制定能够对食品从源头到消费者之间的每个环节进行全面把关，从而减少食品在运输、储存和配送过程中的污染和变质的风险。

冷链物流服务质量标准可以规定储存、运输设备的温度、湿度控制要求，以及环境，设备的清洁卫生要求，确保食品长时间内保持新鲜和安全。

其次，冷链物流服务质量标准还能提高物流运作效率和服务质量。

通过规定物流环节中各个环节的要求和操作规范，提高物流从业人员的素质和操作能力，减少错误和延误，提高运输效率。

例如，在物流中确定食品存放的先后顺序，合理安排货物的搬运和分拣，有助于减少货物的混乱和遗漏，提高整体的物流效率。

此外，冷链物流服务质量标准还可以规范物流企业的管理和服务态度，提高客户满意度。

冷链物流服务质量标准的制定应该考虑以下几个因素。

首先是温度控制。

冷链物流有严格的温度要求，因为温度对食品的保鲜和安全至关重要。

标准应该规定食品在不同环节和不同情况下的温度要求，以及如何监测和控制温度。

其次是设备和设施的要求。

标准应该明确规定冷藏车、冷库等设备和设施的要求和检测标准，确保设备能够正常运行和提供稳定的温度控制。

再次是操作规范。

标准应该制定物流从业人员的操作要求，包括装载、卸货、分拣、储存等环节的操作规范，确保操作不会影响食品的品质和安全。

最后是风险管理。

标准应该明确风险预防和应急处理措施，以应对温度控制失效、设备故障和突发事件，保障食品的安全和保鲜。

总之，冷链物流服务质量标准的确立对于保障食品安全和提高物流效率非常重要。

绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析

绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析冷链物流是指在冷藏或冷冻条件下运输和储存各种易腐食品和医药产品的过程。

在现代社会，冷链物流已成为食品行业和医药行业的重要环节，对于保证产品的质量和安全具有重要意义。

对于冷链物流企业的绩效评价具有一定的实际意义。

冷链物流企业绩效评价指标体系的设计必须从绿色发展角度出发，考虑企业的经济效益、环境效益和社会效益。

具体的指标体系可以从以下几个方面进行分析：首先是经济效益方面，这是企业绩效评价的核心指标。

可以考虑以下指标：1. 运输成本：衡量企业在运输过程中所花费的成本，包括人工成本、能源成本、设备成本等。

2. 营业收入：衡量企业的销售收入，反映企业的盈利能力。

3. 存货周转率：衡量企业冷链设备的利用率和产品流转的效率。

其次是环境效益方面，冷链物流涉及能源消耗和废物产生等环境问题，需要考虑以下指标：1. 能源消耗：衡量企业在运输和储存过程中所消耗的能源，包括电力消耗、燃料消耗等。

2. 温室气体排放：衡量企业在冷链物流过程中产生的温室气体排放量，包括二氧化碳、甲烷等。

3. 废物产生：衡量企业在运输和储存过程中产生的废物，包括包装材料、废水等。

最后是社会效益方面，冷链物流涉及食品安全和医药产品质量等社会问题，需要考虑以下指标：1. 产品质量：衡量企业在冷链物流过程中产品的质量，包括食品的新鲜度、医药产品的有效性等。

2. 食品安全：衡量企业对食品安全问题的管理能力和管理水平。

3. 整体评价：综合考虑企业的经济效益、环境效益和社会效益，对企业进行整体的评价和排名。

以上指标只是冷链物流企业绩效评价指标体系的一部分，具体的指标和权重可以根据实际情况和需求进行设计和调整。

在指标体系设计过程中，还需要考虑指标的数据获取方式和评价方法，以及评价结果的应用和反馈机制，以便企业能够根据评价结果进行改进和调整，促进企业的可持续发展。

中国冷链物流行业调查冷链物流服务满意度和冷链需求调研

中国冷链物流行业调查冷链物流服务满意度和冷链需求调研冷链物流是指在商品从生产到销售过程中，通过低温运输、储存、保鲜等环节确保商品保持良好的品质和营养价值的一种物流方式。

随着人们对食品安全和品质的要求越来越高，冷链物流在中国的发展趋势也变得越来越重要。

本文将对中国冷链物流行业的满意度和冷链需求进行调查和研究。

一、冷链物流服务满意度调研在中国的冷链物流行业中，服务质量是衡量企业竞争力和用户满意度的重要指标。

我们对全国范围内的冷链服务提供商进行了调查，以了解客户对于服务的满意度以及存在的问题。

1. 调查对象我们选择了来自不同地区的冷链物流服务商作为调查对象，包括国内物流巨头和小型冷链企业。

我们同时也邀请了使用过他们服务的客户参与调查。

2. 调查方式通过面对面访谈和在线问卷的方式进行调查，以全面了解服务商的优势和客户的需求。

3. 调查结果调查结果显示，大部分客户对冷链物流服务的满意度较高，认为物流服务提供商在储存设施、配送效率、温控技术等方面表现出色。

然而，也有一些客户表示对服务质量不满意，主要集中在配送延误、温度控制失准和客户服务响应速度较慢等问题上。

针对调查结果，我们建议冷链物流企业应加强配送流程管理和技术培训，提高配送效率和温度控制精度；同时，加强客户服务团队的建设，提高响应速度和解决问题的能力。

二、冷链物流需求调研随着消费者对食品安全和品质的要求提高，冷链物流市场需求也不断增长。

我们对消费者、食品生产企业以及零售商进行了调查，以了解他们对冷链物流的需求和未来的发展趋势。

1. 调查对象我们选择了不同城市的消费者、食品生产企业和零售商作为调查对象，覆盖不同地区和不同规模的需求。

2. 调查方式通过电话调查和线上问卷的方式进行调查，以获取更多的数据和信息。

3. 调查结果调查结果显示，消费者对于食品的新鲜度、安全性和品质有较高的要求，他们愿意选择冷链物流渠道购买食品。

大部分食品生产企业和零售商也意识到冷链物流在保持食品品质和满足市场需求方面的重要性，对冷链物流服务的需求逐渐增加。

《物流企业冷链物流服务要求与能力评估指标》

《物流企业冷链物流服务要求与能力评估指标》国标指标释义1设施设备1.1 自有冷藏（冻）车数量/辆（或总载重量/吨）指企业拥有车辆所有权和运营权的用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的数量或者总载重量。

1.2 租用冷藏（冻）车数量/辆（或总载重量/吨）指企业与其他合作单位或个人签订了车辆租赁协议并用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的数量或者总载重量。

1.3 冷藏（冻）车厢（箱）指用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的一部分结构，厢体是隔热保温的(一般由聚氨酯材料、玻璃钢组成，彩钢板，不锈钢等）。

1.4 自有冷库标准及容积/m³指企业所拥有《房地产权证》或《国有土地使用证》，并作为冷库（采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机组、变配电间等）使用容积的总和。

长期租用集体土地、且符合国家相关政策，租用方按合同规定进行建设的冷库容积，可视为租用方的自有冷库容积。

冷库标准指GB50072。

1.5 租用冷库标准及容积/m³指申报企业与其他合作单位或个人签订有仓储租赁协议的冷库容积的总和。

1.6 数据采集终端指为满足使用者及时掌握冷库或冷车的温度，在作业现场安置的温度采集、数据显示或数据传输设备。

1.7冷库功能区指根据商品要求的温度，满足储存、加工、拣选、理货、收发货等运营操作的空间区域。

1.8气密性指冷库库体、冷藏（冻）车厢（箱）气体密封性能。

1.9搬运装卸设备/台指在同一地域范围内（如车站范围、工厂范围、仓库内部等）以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，两者全称搬运装卸。

此处指用来搬运装卸的设备。

2信息化2.1温度监测系统指在冷库中合理的位置安装温度传感器，配合计算机监测、储存系统，以实现对库区温度进行24小时实时监测。

2.2温度数据指温度的数值。

2.3运输管理系统（TMS）指一种“供应链”分组下的（基于网络的）操作软件。

冷链安全评估指标

冷链安全评估指标
冷链安全评估指标是评估冷链系统在运输和储存过程中是否安全和可靠的衡量标准。

以下是一些常用的冷链安全评估指标：
1. 温度控制：评估冷链系统能否精确地控制产品的温度，确保其在安全范围内。

2. 温度波动：评估冷链系统在运输和储存过程中温度是否稳定，避免温度波动。

3. 温度监测：评估冷链系统是否具备实时监测温度的能力，及时发现异常情况。

4. 库存管理：评估冷链系统的库存管理能力，确保产品的及时出入库、转运和配送。

5. 质量控制：评估冷链系统是否采取了适当的质量控制措施，包括检验和抽样。

6. 废物处理：评估冷链系统对于废物处理的能力，确保废物不会对产品质量和安全造成影响。

7. 运输安全：评估冷链运输过程中的安全措施，包括车辆安全和货物保护措施。

8. 设备维护：评估冷链设备的维护和保养情况，确保设备处于良好状态。

9. 人员培训：评估冷链系统的人员培训情况，确保工作人员具备相应的知识和技能。

10. 应急响应：评估冷链系统面对紧急情况的应急响应能力，包括事故处理和风险管理。

这些指标可以根据具体的冷链系统进行调整和补充，以确保冷链系统的安全和可靠性。

物流企业冷链服务要求和能力评估指标

2014年12月22日，国家质检总局、国家标准委发布公告《中华人民共和国国家标准公告》(2014年第30号)，正式发布了106项国家标准，其中由全国物流标准化技术委员会提出并归口的4项物流国家标准也正式发布，标准将于2015年7月1日正式实施。

冷链马甲将标准名称及具体介绍如下：GB/T 31081-2014 塑料箱式托盘GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范GB/T 31078-2014 低温仓储作业规范GB/T 31086-2014 物流企业冷链服务要求与能力评估指标《塑料箱式托盘》国家标准规定了塑料箱式托盘的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、运输和储存。

适用于以高密度聚乙烯、共聚聚丙烯等塑料为主要原料，满足一定额定载荷、堆码载荷等性能要求的可重复使用的塑料箱式托盘。

该标准的实施，将可以更好指导企业设计与生产符合共用要求的优质托盘，减少资源消耗。

《水产品冷链物流服务规范》规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标，标准适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务，水产品生产过程中涉及的水产品冷链物流服务亦可参照执行，标准规范了水产品冷链物流服务行为，对提高水产品冷链物流服务质量具有重要的指导与促进作用。

《低温仓储作业规范》规定了低温仓储的入库作业、储存作业、出库作业、环境控制、安全控制及信息处理的要求，适用于公共低温仓库的仓储作业活动。

标准规范了低温仓储作业活动，对提升我国低温仓储企业的作业水平，促进现代服务业发展具有十分重要的意义。

《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》规定了物流企业从事农产品、食品冷链服务所应满足的基本要求，以及物流企业冷链服务类型、能力级别划分及评估指标，适用于物流企业的农产品、食品冷链服务及管理，对规范物流企业冷链服务行为、提高物流企业冷链服务水平具有重要的指导作用。

物流企业冷链物流服务要求与能力指标

《物流企业冷链物流服务要求与能力评估指标》国标指标释义1设施设备1.1 自有冷藏（冻）车数量/辆（或总载重量/吨）指企业拥有车辆所有权和运营权的用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的数量或者总载重量。

1.2 租用冷藏（冻）车数量/辆（或总载重量/吨）指企业与其他合作单位或个人签订了车辆租赁协议并用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的数量或者总载重量。

1.3 冷藏（冻）车厢（箱）指用来运输冷冻或冷藏的货物的封闭式厢式运输车的一部分结构，厢体是隔热保温的(一般由聚氨酯材料、玻璃钢组成，彩钢板，不锈钢等）。

1.4 自有冷库标准及容积/m³指企业所拥有《房地产权证》或《国有土地使用证》，并作为冷库（采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机组、变配电间等）使用容积的总和。

长期租用集体土地、且符合国家相关政策，租用方按合同规定进行建设的冷库容积，可视为租用方的自有冷库容积。

冷库标准指GB50072。

1.5 租用冷库标准及容积/m³指申报企业与其他合作单位或个人签订有仓储租赁协议的冷库容积的总和。

1.6 数据采集终端指为满足使用者及时掌握冷库或冷车的温度，在作业现场安置的温度采集、数据显示或数据传输设备。

1.7冷库功能区指根据商品要求的温度，满足储存、加工、拣选、理货、收发货等运营操作的空间区域。

1.8气密性指冷库库体、冷藏（冻）车厢（箱）气体密封性能。

1.9搬运装卸设备/台指在同一地域范围内（如车站范围、工厂范围、仓库内部等）以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，两者全称搬运装卸。

此处指用来搬运装卸的设备。

2信息化2.1温度监测系统指在冷库中合理的位置安装温度传感器，配合计算机监测、储存系统，以实现对库区温度进行24小时实时监测。

2.2温度数据指温度的数值。

2.3运输管理系统（TMS）指一种“供应链”分组下的（基于网络的）操作软件。

冷链物流服务范本适用于冷链物流服务的标准

冷链物流服务范本适用于冷链物流服务的标准冷链物流是指在整个物流运输过程中，对易腐、易变质、要求特殊温度条件的商品进行冷却、冷藏、冷冻和恶劣环境保护的物流运输方式。

冷链物流服务的标准对于保障商品质量和顾客满意度至关重要。

本文将介绍冷链物流服务范本适用的标准，以保证冷链物流服务的可靠性和准确性。

一、温度控制标准在冷链物流服务中，温度控制是关键因素。

不同商品对温度的要求不同，因此在整个冷链物流过程中，需严格控制和监测温度。

以下是一般商品的温度控制标准范例：1. 冷藏运输：保持货物在2℃至8℃之间的温度范围；2. 冷冻运输：保持货物在-18℃以下的低温环境中；3. 恶劣环境保护：在极端环境下，如高温、低温或湿度等恶劣条件下，确保货物完好无损。

二、设备及设施标准冷链物流服务的标准还包括设备和设施的要求。

合适的设备和设施能够保障冷链物流服务的可靠性和稳定性。

以下是常见的设备及设施标准范例：1. 冷藏车辆：使用具备冷藏功能的车辆进行运输，并且定期进行保养和维修；2. 冷库和冷藏室：提供恰当的储存条件，并具备相应的温度监测设备；3. 温度记录仪：装备每个货物运输单位，用于记录运输过程中的温度变化，并可提供监测数据。

三、人员培训标准冷链物流服务的可靠性不仅依赖于设备和设施，还需要专业的人员进行操作和管理。

人员培训是确保冷链物流服务流畅运行的关键。

以下是人员培训标准的范例：1. 培训课程：提供专业知识的培训课程，涵盖货物储存和运输的基本原理、温度监测和控制的方法等；2. 培训资质：要求从事冷链物流工作的人员持有相关资格证书，并定期进行更新；3. 应急处理：培训人员应掌握危机应对和紧急处理的技巧，以应对可能出现的意外情况。

四、监测和记录标准为了确保冷链物流服务的准确性和可追溯性，监测和记录是必要的。

以下是监测和记录标准的范例：1. 温度监测：对储存和运输过程中的温度进行实时监测并记录；2. 货物跟踪：利用现代技术手段追踪货物的实时位置和状态；3. 报告和证明文件：提供温度监测报告和其它相关证明文件，以确保服务质量的可追溯性和真实性。

冷链物流星级企业评估标准

冷链物流星级企业评估标准
冷链物流星级企业评估标准按照运输型、仓储型、综合服务型三种类型，依据各自的评估指标体系，综合评估出从1星到5星五个等级的冷链物流企业，5星级为最高级。

除了硬性指标，如果在政府重点扶持、客户充分信赖、自建库房更加标准、创新发展等占有优势的话，会更容易入选。

其中，想申报5星级运输型星级冷链的企业，要求自有冷藏车需在400辆以上；想申报4星级仓储型星级冷链的企业，自有冷库需在12万立方米以上；想申报3星级综合型冷链的企业，自有或租用冷库需有5万立方米以上，自有或租用冷藏车需在50辆以上。

《物流企业冷链服务能力与评估》编制说明

《物流企业冷链服务能力与评估》编制说明一、项目来源为贯彻落实国务院《关于印发物流调整和振兴规划的通知》（国发【2009】8号）要求，国家标准化管理委员会会同10个部门联合发布了《全国物流标准专项规划》（以下简称《规划》）。

《规划》从国家物流业发展的实际需要出发，提出了物流技术、物流信息、物流服务等13个重点领域的标准制、修订任务，旨在推动物流业基础性、通用性标准和急需标准的制修订工作。

《物流企业冷链服务能力与评估》是经国家标准化管理委员会批准列入“2009年度国家标准制修订计划”（国标委综合[2009]93号）的国家标准项目之一，项目编号为20091367-T-469。

该标准由全国物流标准化技术委员会提出并归口，由国家农产品现代物流工程技术研究中心、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、山东省物流与采购协会、山东荣庆物流供应链有限公司、山东盖世国际物流集团有限公司等单位共同组织起草。

《物流企业冷链服务能力与评估》规定了一般物流企业从事冷链物流业务的基本要求，包括温控设施设备、冷链服务人员素质要求、信息化水平要求、现场操作要求、服务保障及应急预案、冷链物流方案设计等内容，适用于从事农产品、食品冷链服务的物流企业。

此标准建议为推荐性国家标准。

二、关于标准名称原项目名称为《冷链物流企业服务条件评估》，标准起草经反复征求意见后，项目名称最终确定为《物流企业冷链服务能力与评估》。

标准名称变更主要原因如下：1、物流企业是服务业的重要角色，一个物流企业具备冷链物流服务的条件，最终归结起来是一种服务能力，加上“评估”，有助于标准的推广落实。

2、作为现行贯彻落实非常优秀的《物流企业分类与评估指标》国家标准的子标准，名称提法保持一定的一致性，以确保今后标准的宣传、实施中不发生标准使用者对标准理解上的分歧。

三、标准制定的目的和意义随着人民群众生活水平的提高，优质优价的冷链物流服务产品越来越受到人们的关注。

第三方冷链物流服务企业与甲方（生产型或终端消费型企业）之间需要一份制定契约的标准参考，消费者更需要一个性价比选择与品质主张的凭据，政府部门也需要一个制定冷链物流政策和营造公平竞争环境的科学依据。

冷链物流管理服务标准

冷链物流管理服务标准一、引言冷链物流管理服务标准是为了确保冷链物流运输和仓储环节的安全和有效性而制定的一系列规范和准则。

随着冷链物流行业的不断发展壮大，为了满足客户需求并提供高质量的服务，制定和遵循冷链物流管理服务标准变得尤为重要。

本文将从物流运输管理、仓储管理、温控设备管理和人员培训管理等方面进行论述，以确保冷链物流管理服务标准的有效实施。

二、物流运输管理1. 运输车辆要求冷链物流运输车辆需要具备相应的冷藏设备，并保证设备正常运行。

车辆内部温度、湿度和通风等环境参数需要定期检测和记录，以确保货物在运输过程中的安全。

车辆司机需要具备相关的驾驶证和冷链物流运输经验，且需要定期进行安全培训。

2. 运输路线规划在冷链物流运输中，合理的路线规划是非常重要的。

根据货物的性质和运输距离，选择合适的运输路线可以减少运输时间和成本，同时减少货物在运输过程中的损失和变质。

3. 运输过程监控冷链物流运输过程中，需要对货物的温度、湿度和位置等信息进行实时监控。

通过安装传感器设备和运输管理系统，可以对货物进行追踪和监测，确保货物在整个运输过程中的安全性。

三、仓储管理1. 仓库选择选择合适的仓库对于冷链物流管理至关重要。

仓库需要具备良好的通风和温度调节设备，以确保货物在仓储期间的质量和安全。

2. 货物接收和储存在冷链物流仓储过程中，需要对货物的温度、湿度和质量进行检测和记录。

货物的储存需要根据其特性进行分类和分区，以确保货物在仓储期间的完整性和安全性。

3. 仓储设备管理冷链物流仓库需要定期检测和维护其冷藏设备，以确保设备正常运行。

同时，需要制定相应的应急预案，以应对设备故障和突发事件。

四、温控设备管理1. 设备操作管理冷链物流温控设备操作人员需要具备相关的操作证书和技能，且需要定期进行培训和考核。

设备的使用记录和维护记录需要进行详细的记录和管理。

2. 设备维护管理冷链物流温控设备需要定期进行维护和检修，以确保设备的正常运行。

冷冻食品冷链车辆评估

冷冻食品冷链车辆评估冷冻食品冷链运输是保证冷冻食品在运输过程中保持低温，确保其品质和安全的重要环节。

而冷链车辆作为冷冻食品运输的工具，在整个冷链运输过程中起着至关重要的作用。

本文将介绍冷冻食品冷链车辆的评估标准和评估方法，以帮助相关人员选择合适的冷链车辆，提高冷冻食品运输的质量和效率。

一、冷链车辆评估标准1. 温控系统：冷链车辆的温控系统是冷冻食品在运输过程中保持低温的核心设备。

评估时应考察温控系统的稳定性、准确性和可靠性，确保它能够有效地维持冷藏温度。

2. 冷藏容量：冷链车辆的冷藏容量决定了可以承载的冷冻食品数量。

评估时需根据实际需求来确定所需的冷藏容量，避免运输中过量或不足。

3. 车辆外观与结构：冷链车辆应具备良好的外观和结构，以确保车辆可以正常运行并防止外部环境对冷藏温度的影响。

评估时需关注车辆的密封性、耐用性和防水性能。

4. 能源消耗：车辆的能源消耗直接影响冷链运输的成本和环境影响。

评估时应考虑车辆的燃油效率和能源消耗情况，选择能够降低运营成本和对环境友好的车辆。

二、冷链车辆评估方法1. 车辆实地考察：通过实地考察车辆可以直观地了解其外观、结构和温控系统等情况。

评估人员应对车辆的密封性进行检查，确保车厢内温度能够稳定在要求的范围内。

2. 温控系统测试：评估人员可利用专业设备对冷链车辆的温控系统进行测试。

测试结果能够准确地反映温控系统的稳定性和准确性，帮助评估人员判断该车辆是否符合要求。

3. 运行数据分析：通过分析冷链车辆的运行数据，可以评估其能源消耗情况和运输效率。

评估人员可根据运行数据，比较不同车辆的能源消耗情况，并结合实际需求选择最合适的车辆。

4. 用户反馈收集：与已经使用过冷链车辆的用户交流，了解他们的使用体验和评价，能够提供有价值的参考意见。

评估人员可通过与用户沟通来获取用户反馈，了解冷链车辆在实际运输中的表现。

三、冷链车辆评估的重要性1. 提高冷冻食品运输质量：通过对冷链车辆的评估，能够选择适合的车辆来运输冷冻食品，保持其低温状态，确保食品的品质和安全。