广州酒家：2019年年度经营数据的公告
广州酒家2019年度财务分析报告
广州酒家[603043]2019年度财务分析报告目录一．公司简介 (3)二．公司财务分析 (3)2.1 公司资产结构分析 (3)2.1.1 资产构成基本情况 (3)2.1.2 流动资产构成情况 (4)2.1.3 非流动资产构成情况 (5)2.2 负债及所有者权益结构分析 (7)2.2.1 负债及所有者权益基本构成情况 (7)2.2.2 流动负债基本构成情况 (8)2.2.3 非流动负债基本构成情况 (9)2.2.4 所有者权益基本构成情况 (10)2.3利润分析 (11)2.3.1 净利润分析 (11)2.3.2 营业利润分析 (12)2.3.3 利润总额分析 (12)2.3.4 成本费用分析 (13)2.4 现金流量分析 (14)2.4.1 经营活动、投资活动及筹资活动现金流分析 (14)2.4.2 现金流入结构分析 (15)2.4.3 现金流出结构分析 (19)2.5 偿债能力分析 (24)2.5.1 短期偿债能力 (24)2.5.2 综合偿债能力 (24)2.6 营运能力分析 (25)2.6.1 存货周转率 (25)2.6.2 应收账款周转率 (26)2.6.3 总资产周转率 (27)2.7盈利能力分析 (28)2.7.1 销售毛利率 (28)2.7.2 销售净利率 (29)2.7.3 ROE（净资产收益率） (30)2.7.4 ROA（总资产报酬率） (31)2.8成长性分析 (32)2.8.1 资产扩张率 (32)2.8.2 营业总收入同比增长率 (33)2.8.3 净利润同比增长率 (34)2.8.4 营业利润同比增长率 (35)2.8.5 净资产同比增长率 (36)一．公司简介二．公司财务分析2.1 公司资产结构分析2.1.1 资产构成基本情况广州酒家2019年资产总额为2,932,003,677.9元，其中流动资产为1,726,414,711.03元，占总资产比例为58.88%；非流动资产为1,205,588,966.87元，占总资产比例为41.12%；2.1.2 流动资产构成情况流动资产主要包括货币资金、交易性金融资产、应收票据及应收账款、应收款项融资、预付账款、其他应收账款、存货、合同资产、持有待售资产、一年内到期的非流动资产以及其他流动资产科目，广州酒家2019年的流动资产主要包括货币资金、存货以及应收票据及应收账款，各项分别占比为75.05%，13.52%和6.91%。
2019广州餐饮产业大数据分析报告
执行主编：广东省餐饮服务行业协会联合主编：阿里集团、美团点评、腾讯微信发布时间：2019年5月17日目录CONTENTS广州餐饮产业消费趋势分析2广州餐饮业发展概况1广州餐饮数字化时代特征3亚洲美食在广州的发展情况5广州餐饮业态品类发展现状与趋势6广州外卖消费大数据洞察7一江两岸国际美食长廊解读4一、广州餐饮业发展概况2018年广州餐饮业规模2018年，广州全市实现餐饮收入总额达1174.75亿元，同比增速为5.8%，保持着较大的净增长量，占据广东餐饮总营收近1/3份额，略高于广东平均增速0.2个百分点，餐饮经营主体数量攀升至13.8万家。
广州是全国首个突破千亿的餐饮大都市，作为改革开放的前沿阵地，面临不确定性的新常态时期，广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧，乘着粤港澳大湾区的历史性东风，政府与行业组织积极推进着“粤菜师傅”工程与“食在广州”文化与品牌建设；众多企业颠覆性实施着品牌形象重塑、商业模式重构与产业融合创新等战略，彰显出浓郁的岭南思维活力；新科技、新玩法、新创意与新资本的持续导入，标识出广州餐饮业敢为人先的独特时代符号。
中国餐饮行业发展现状2.645.5%45.3%48.8%50.3%52.9%54.0%55.1%56.6%58.0%59.0%61.0%9.0%16.0%10.8%10.7%9.55%9.4%8.9%8.4%8.1%7.9% 20132.820143.220153.62016420174.220184.820195.220205.620216.120226.62023全国餐饮收入（万亿元）餐饮收入占全国食品烟酒消费支出比例（%）全国餐饮增速（%）2019年广州餐厅总数仅次于上海和成都，排名全国第三2019年广州粤菜餐厅数量12,000+，位列全国第一2018年线上日均访问次数仅次于上海和北京，排名全国第三2018年广州黑珍珠上榜餐厅21家，仅次于北京和上海，排名第三广州餐饮各项运行指标位列全国前列广州餐饮区划与商圈分布白云区荔湾区黄埔区花都区增城区从化区五号停机坪天汇广场ig c 正佳广场天环广场其他M A L L百脑汇广州塔码头乐峰广场东方宝泰花城汇西城都荟白云凯德广场天河城广州南站北京路其他天河区越秀区各区消费占M A L L 消费占海珠区番禺区二、广州餐饮产业消费趋势分析广州餐饮消费者正在发生变化即时方便的选择高效自由的服务高性价比的商品新一代的本地生活平台正在崛起2C2B本地生活用户商户实时服务优惠| 方便| 即时点餐＋外卖＋买单＋会员＋零售商品| 预售| 预订| 排队| 自提智能经营开源| 节流| 提效广州餐饮消费与休闲及酒旅场景重合度高，跨场景营销机会多12345餐饮+电影餐饮+酒旅餐饮+超市便利餐饮+美发餐饮+按摩/足疗享受型消费成为就餐的趋势58.3%2018年中国消费者外出就餐从到店到离开花费的时间2018年中国消费者外出就餐花费的金额30-60分钟：58.4%30分钟以内：22.7%200元以上50-200元50元以内1小时以上：18.9%29.0%12.8%生活节奏加快 外出就餐频次增加2018年中国消费者外出就餐消费频次情况2018年中国消费者外出就餐消费金额分布情况100元以上中产人群整体外出消费人群50-100元50元以内整体外出消费人群中产人群61.3%25.9%12.8%68.0%23.9%8.1%12.4%33.6%20.5%13.3%9.3%5.5%33.7%24.4%52.8%19.1%9.3%每天1次每周5-6次 每周3-4次每周1-2次 每周2-3次广州餐饮网红力M A X2017-2018线上网红店铺销售额注：网红店铺指有特定形象或推广符号，依靠多种社交媒体聚集人气，主要依托粉丝群进行定向营销的店铺201720182017-2018线上网红店铺消费人数20172018广州白领阶层是线上消费主力人群教职工4%大学生 10%白领 24%35岁以上26-35岁18-25岁17岁以下2.1%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%29.3%34.5%34.1%医务人员1%蓝领 18%其他 43%正在普及的电子发票传统的排队人工开票广州是微信“附近的餐厅”首个测试城市：让美味口口相传三、广州餐饮数字化时代特征广州的餐饮商家正在迎接时代变化社区化 | 网格化电商化 | 数字化零售化 | 标品化对广州餐饮企业的组织能力也提出新的要求小前端大中台强供给预定/排队财务管理供应链仓储配送中央厨房生产加工数据中心菜品管理营销运营会员系统门店管理收银点餐送餐门店营运运营中心供给中心餐饮数字化运营变革数据会员 | 商品 | 交易营销金融供应链服务P O S | 同一商家中心基于P O S的开放服务流量到店 | 外卖 | 零售统一店铺交易数字化营销数字化服务运营数字化供应链数字化基于POS操作系统的运营能力快速进入的数字化餐饮时代百胜中国 Q4 数字支付86%遇见小面 扫码点餐渗透90%喜茶 小程序外卖50%广州电子支付消费发展迅猛吃货众多北京广州深圳能逛也能宅北京广州上海2019外卖消费单数排行全国第二线下餐饮消费排行全国第二2017-2019广州地区移动支付餐饮增长曲线高速增长的餐饮交易广州餐饮信息化应用范围越来越广泛营销、点餐刷脸支付发票、传播支付前支付中支付后广州餐饮从传统营销到数字化营销传统营销方式：不精准、高流失、不可追踪电子支付智慧经营：电子券、精准投放、可追踪广州餐饮点餐自助化到智能化“顾客平均用餐时间减少11%，月人力成本减少5%”在广州吃美食从“不带现金”到“不掏手机”便捷的移动支付刷脸支付：更好的消费互动体验连接的初心：提高食客生活体验，提升餐饮门店效率社交软件基础能力触达渠道触达用户优化体验朋友圈小程序卡券营销支付后页面刷脸互动屏消息推送……线下互动场景线上+线下用户习惯+消费趋势互联网+物联网自助化+个性化用户中心产品服务技术创新渠道融合食客餐饮门店四、一江两岸国际美食长廊解读一江两岸美食长廊消费能力强，商圈热度高占比7%占比15%门店数约1.5万订单量345万+流量近3亿占比20%小吃快餐为一江两岸门店数最多的细分品类日本菜粤菜小吃快餐饮品店面包甜点水果生鲜火锅西餐川菜烧烤门店数2019 广州一江两岸国际美食长廊细分品类门店数北京路商业区为一江两岸热度最高的商圈门店数天河公园/上社北京路商业区天河客运站上下九商业区工业大道沿线北京路商业区天河城/体育西上下九商业区天河北/广州东站工业大道沿线工业大道沿线北京路商业区天河城/体育西天河北/广州东站上下九商业区订单量流量珠江新城为一江两岸消费能力最高的商圈琶洲珠江新城天河城/体育西沙面天河北/广州东站北京路商业区工业大道沿线沿江路沿线/二沙岛上下九商业区时尚天河人均消费价格2019年广州一江两岸国际美食长廊细分商圈人均消费价格五、亚洲美食在广州的发展情况本报告中亚洲美食包含日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、菲律宾、柬埔寨、阿联酋、土耳其、斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉和哈萨克斯坦共计15个亚洲国家的菜系。
2019年粤菜月饼速冻腊味行业广州酒家分析报告
2019年粤菜月饼速冻腊味行业广州酒家分析报告2019年7月目录一、公司概况：80多年粤菜老字号 (4)1、公司股权结构 (5)2、收入业绩稳中有升，两大主营相辅相成 (6)（1）餐饮树立品牌，选址有道业绩稳健 (7)（2）月饼贡献主要利润，结构调整毛利提升 (10)（3）速冻产品差异竞争，供不应求高速增长 (13)（4）传统腊味休闲饼酥，依托品牌优势全面开花 (15)二、行业概况：精品粤菜经久不衰，食品制造前景可期 (16)1、大众精品粤菜，老字号走出广州 (16)2、月饼行业格局稳定，公司广式月饼龙头 (20)3、速冻食品行业扩充品类，广式点心别具匠心 (22)（1）速冻行业可比公司 (25)三、渠道为王：省内拓展经销渠道，省外发展电商冷链 (26)四、员工持股计划，股权激励全员一心 (29)五、募投项目扩产能，突破瓶颈成长可期 (30)1、联营公司补充产能 (32)六、盈利预测 (33)公司品牌历史悠久，享有“食在广州第一家”的美誉。
公司作为深具岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团，主营业务为食品制造及餐饮服务。
食品制造以广式月饼和速冻早点为主，餐饮服务定位精品粤菜和广式早茶点心。
公司品牌力和产品力都具备实力，定位大众消费有穿越行业周期的能力。
餐饮老字号深得人心，连锁化经营加速；广式月饼稳住行业龙头，品牌议价权使其获得持续增长优于行业；常态速冻食品和烘焙食品，充分利用品牌优势，全面开花。
餐饮树立品牌，食品制造创业绩。
公司对于餐饮业务主要是考虑树立品牌，短期内并不会快速异地扩张，公司注重选址，18年新开餐饮门店均在广州市区核心城区，门店在1-2年内就能达到收支平衡，预计19年公司餐饮业务保持稳定增长。
食品制造业务占比逐年提高，18年营业收入占比总营收的76%。
月饼系列是公司主要的收入和利润来源，占据市场龙头地位；速冻系列产品是公司重点拓展的常态产品，主打广式点心，与其他速冻食品展开差异化竞争，增长速度较快。
广州酒家：2019年年度股东大会决议公告
证券代码：603043 证券简称：广州酒家公告编号：2020-038 广州酒家集团股份有限公司2019年年度股东大会决议公告重要内容提示：本次会议是否有否决议案：无一、会议召开和出席情况(一)股东大会召开的时间：2020年5月21日(二)股东大会召开的地点：广州市番禺区南村镇兴南大道565号广州酒家集团利口福食品有限公司1楼会议室(三)出席会议的普通股股东和恢复表决权的优先股股东及其持有股份情况：(四)表决方式是否符合《公司法》及《公司章程》的规定，大会主持情况等。
本次会议由公司董事会召集，董事长徐伟兵先生主持，会议采用现场投票和网络投票相结合的方式召开。
会议的召集和召开程序、表决方式符合《公司法》、《证券法》和《公司章程》等法律、法规及规范性文件的相关规定。
(五)公司董事、监事和董事会秘书的出席情况1、公司在任董事7人，出席7人；2、公司在任监事3人，出席3人；3、董事会秘书陈扬先生出席会议；总经理赵利平先生，副总经理潘建国先生、黎钢先生，财务总监卢加女士列席会议。
二、议案审议情况(一)非累积投票议案1、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年年度报告全文及摘要审议结果：通过表决情况：2、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年度董事会工作报告审议结果：通过表决情况：3、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年度监事会工作报告审议结果：通过表决情况：4、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年度财务决算报告审议结果：通过表决情况：5、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年度利润分配的议案审议结果：通过表决情况：6、议案名称：广州酒家集团股份有限公司2019年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告审议结果：通过表决情况：7、议案名称：广州酒家集团股份有限公司关于部分募投项目变更的议案审议结果：通过表决情况：(二)涉及重大事项，5%以下股东的表决情况注：上述表决情况已剔除公司董事、监事、高级管理人员表决意见。
2019广州餐饮产业大数据分析报告
2019广州餐饮产业大数据分析报告广州，这座充满活力与魅力的城市，美食的诱惑无处不在。
2019 年的广州餐饮产业，那可是有着说不完的精彩故事。
咱们先来说说这一年广州餐饮的整体规模。
根据大数据显示，2019 年广州的餐饮市场规模那是相当庞大，各类餐厅如雨后春笋般涌现。
从繁华的天河商圈到古色古香的荔湾老街，到处都飘着美食的香气。
就拿我自己的一次经历来说吧。
有一回我和朋友约在天河城附近吃饭，那一片区域简直就是餐饮的“战场”。
我们从下午五点开始找餐厅，结果发现好多热门的餐厅门口都已经排起了长队。
有一家网红火锅店，门口的椅子上坐满了等待叫号的人，手里拿着号码牌，眼睛时不时地往店里瞟，那焦急又期待的神情真的太有趣了。
我们一路走一路看，最后好不容易才找到一家稍微不用等太久的餐厅。
再看看菜系的分布。
粤菜作为广州的本土菜系，自然是占据了重要的地位。
那些经典的烧腊、靓汤、煲仔饭，始终是广州人的心头好。
不过，随着城市的发展和人口的流动，其他菜系也纷纷在广州落地生根。
川菜的麻辣鲜香，湘菜的热辣火爆，还有江浙菜的精致甜美，都能在广州找到自己的忠实粉丝。
我记得有一次在一家湘菜馆吃饭，隔壁桌的几个广州本地大哥大姐，一边被辣得直冒汗，一边还不停地说“好吃，过瘾”。
他们那种勇于尝试新口味的劲儿，真的让人觉得广州的餐饮市场就是这么包容和多元。
消费人群方面，年轻人成为了餐饮消费的主力军。
他们喜欢追求新奇、时尚的餐饮体验。
比如说那些装修有特色、菜品有创意的餐厅，总是能吸引到大批年轻人前去打卡。
有一家以动漫主题为特色的餐厅，里面的装修全是各种热门动漫的元素，菜品也做成了动漫里的形象，一开业就吸引了无数年轻人排队去体验。
价格方面，广州的餐饮消费呈现出多样化的特点。
既有高端奢华的餐厅，也有实惠亲民的小吃摊。
不管你是钱包鼓鼓还是想要节省开支，都能找到适合自己的美食。
2019 年的广州餐饮产业，在大数据的背后，是无数个关于美食和人的故事。
它反映了这座城市的活力与魅力，也展现了人们对美好生活的追求。
2019 年全年餐饮收入46721 亿元完美收官
2019 年全年餐饮收入46721 亿元完美收官
作者：钟彭
来源：《烹调知识》 2020年第3期
钟彭
2020年1月17日国家统计局最新发布数据，2019年全年餐饮收入46721亿元，同比增长9.4%。
全年餐饮收入突破4.6万亿元，与中国烹饪协会预判吻合。
2019年12月，全国餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%；限额以上单位餐饮收入914亿元，同比增长6.1%。
全国餐饮收入增速相较上年同期上升0.1个百分点，限额以上餐饮收入增速同
比上升0.6个百分点。
餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（8.0%）1.1个百分点。
中国烹饪协会分析，2019年1-12月份，全国餐饮收入增速相较上年同期下降0.1个百分点；限额以上单位餐饮收入9445亿元，同比增长7.1%，限额以上餐饮收入增速同比上升0.7
个百分点，大中型品牌餐饮企业发展势头好。
餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（8.0%）1.4个百分点。
中国烹饪协会认为，2019年餐饮市场继续保持了总体平稳、稳中有进的发展态势。
2020年，坚持推动高质量发展，坚持以供给侧结构性改革为主线，着力激发餐饮市场活力、消费者需求
潜力和企业内生动力。
佳节将至，餐饮消费市场进入旺销季节，接下来要充分利用假期所带来
的餐饮旺盛需求，培育夜间消费、假日消费，提供品质餐饮服务、特色餐饮服务，确保食品安全，满足人民群众个性化多样化消费需求，使全行业继续保持稳定发展的态势，确保“十三五”规划圆满收官！。
(完整版)餐厅近年来主要业绩一览表
(完整版)餐厅近年来主要业绩一览表---日期 | 收入 | 支出 | 净利润 | 收入 | 支出 | 净利润--------|---------|---------|---------2017年 | 200,000元 | 120,000元 | 80,000元2018年 | 250,000元 | 150,000元 | 100,000元2019年 | 300,000元 | 180,000元 | 120,000元2020年 | 350,000元 | 200,000元 | 150,000元---1. 背景这份文档提供了餐厅近年来的主要业绩一览表。
以年度为单位，列出了收入、支出和净利润等关键指标。
这些数据将有助于了解餐厅的经营状况和发展态势。
2. 业绩一览表下表显示了餐厅在过去四年中的主要业绩数据：日期 | 收入 | 支出 | 净利润 | 收入 | 支出 | 净利润--------|---------|---------|---------2017年 | 200,000元 | 120,000元 | 80,000元2018年 | 250,000元 | 150,000元 | 100,000元2019年 | 300,000元 | 180,000元 | 120,000元2020年 | 350,000元 | 200,000元 | 150,000元从上述数据可以看出，餐厅的收入、支出和净利润在过去四年中都呈现增长态势。
具体来说：* 2017年，餐厅实现了200,000元的收入，支出为120,000元，净利润为80,000元。
* 2018年，餐厅的收入增至250,000元，支出增至150,000元，净利润也增加到100,000元。
* 2019年，餐厅实现了300,000元的收入，支出为180,000元，净利润为120,000元。
* 2020年，餐厅的收入进一步增长到350,000元，支出为200,000元，净利润达到150,000元。
广州塔2019年经营成果报告
广州塔2019年经营成果报告一、实现利润分析1、利润总额2019年实现利润为20,635.48万元，与2018年的19,375.4万元相比有所增长，增长6.50%。
实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。
2、营业利润2019年营业利润为20,640.2万元，与2018年的19,367.85万元相比有所增长，增长6.57%。
以下项目的变动使营业利润增加：营业收入增加6,331.67万元，资产减值损失减少3.94万元，营业税金及附加减少24.76万元，管理费用减少67.13万元，财务费用减少353.39万元，销售费用减少948.91万元，共计增加7,729.79万元；以下项目的变动使营业利润减少：营业成本增加6,538.27万元，共计减少6,538.27万元。
增加项与减少项相抵，使营业利润增长1,191.53万元。
3、投资收益4、营业外利润2019年营业外利润为负4.72万元，与2018年的7.54万元相比，2019年出现亏损，亏损4.72万元。
5、经营业务的盈利能力从营业收入和成本的变化情况来看，2019年的营业收入为69,060.64万元，比2018年的62,728.97万元增长10.09%，营业成本为28,833.28万元，比2018年的22,295.02万元增加29.33%，营业收入和营业成本同时增长，但营业成本增长幅度大于营业收入，表明企业经营业务盈利能力下降。
实现利润增减变化表项目名称2019年2018年2017年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)营业收入69,060.64 10.09 62,728.97 13.01 55,509.04 0 实现利润20,635.48 6.5 19,375.4 54.31 12,555.8 0 营业利润20,640.2 6.57 19,367.85 25.96 15,376.52 0 投资收益0 0 0 0 0 0 营业外利润-4.72 -162.63 7.54 100.27 -2,820.72 0二、成本费用分析1、成本构成情况。
29家餐饮上市企业2019年营收排行：海底捞第一九毛九第七
29家餐饮上市企业2019年营收排行：海底捞第一九毛九第七营业收入指在一定时期内，商业企业销售商品或提供劳务所获得的货币收入。
作为企业补偿生产经营耗费的资金来源，主要经营成果，取得利润的重要保障，以及现金流入量的重要组成部分。
加强营业收入管理，可以促使企业深入研究和了解市场需求的变化，以便作出正确的经营决策，避免盲目生产。
本文为2019年榜单系列文章之餐饮篇，共选取29家餐饮上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，29家餐饮上市企业2019年营收总额为698.41亿元，较去年同期的584.60亿元，增加113.81亿元，同比增长19.4 7%。
平均营收为24.08亿元。
餐饮上市企业2019年营收排行榜制表：数说商业海底捞是唯一一家营收进入“百亿俱乐部”的企业；大家乐集团和呷哺呷哺营收位于50-100亿元；稻香控股、太兴集团、大快活、九毛九、味千(中国)、富临集团控股、合兴集团、翠华控股、全聚德、唐宫中国、国际天食等11家企业营收位于10-50亿元之间；叙福楼集团、首沣控股、生活概念、西安饮食、誉宴集团、龙皇集团、嚐高美集团、荣晖控股、倩碧控股等9家企业营收不足10亿元；赏之味、中科云网、皇玺餐饮集团、国茂控股、环科国际、华人饮食集团等6家企业均不足1亿元。
TOP1：海底捞营收连续四年两位数增长海底捞餐厅收入增长55. 2%经营模式海底捞品牌创建于1994年，截止2019年12月31日，已在中国（含港澳台）以及新加坡、越南、韩国、日本、英国、美国、加拿大以及澳大利亚等国家经营768家门店，拥有超过5473万会员和10万员工。
海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
2019年粤菜广州酒家分析报告
2019年粤菜广州酒家分析报告2019年9月目录一、广州酒家：粤菜老字号发力食品，连锁化经营、品牌优势显著 51、公司概况：粤菜老字号，食品+餐饮双轮驱动 (5)2、股权结构：实际控制人广州市国资委持有67.7%的股权 (6)3、财务分析：增长稳健、近年增速有所提升；盈利能力较强 (6)二、食品业务：品牌优势带动多元化常态化发展 (10)1、食品消费受宏观经济波动冲击小，食品制造业增长稳定 (10)2、月饼行业：月饼消费回归理性，广式月饼市场份额领先 (11)3、速冻米面食品行业：行业集中度较高，细分赛道潜力较大 (13)（1）我国速冻米面食品行业近年来增速放缓 (13)（2）和欧美日对比，我国人均速冻食品消费仍有较大提升空间 (14)（3）速冻水饺汤圆市场较为成熟，速冻面点成为新蓝海 (15)4、月饼制造业务增长靓丽，食品制造业务不断常态化多元化 (15)（1）广式月饼为公司食品制造业务核心，近年来维持较快增长 (15)（2）大力发展速冻食品及其他食品，公司食品制造业务有望更加常态化 (16)（3）口碑+研发创新优势构筑品牌护城河 (17)（4）定价合理，家庭和个人消费占比不断提升 (20)三、餐饮业务：老字号广式餐饮，经营平稳、稳健发展 (22)四、未来看点：产能持续释放、渠道加速扩张，股票期权激励调动员工积极性助推企业增长 (24)1、渠道扩张：直销+经销+线上，省内加密、省外扩张潜力可期 (24)（1）公司饼屋直营为主，近年来大力发展加盟模式 (25)（2）省内经销商不断加密，加速省外扩张 (26)（3）电商渠道高速增长，积极拥抱新零售 (26)（4）经营立足广东省，逐步向内地和境外扩张，省外境内营收快速增长 (29)2、产能扩张：募投扩建、湘潭和梅州新生产基地，未来2年产能逐步释放 (29)3、并购外延：先后收购粮丰园、陶陶居，弥补产能缺口，丰富产品系列 .. 31（1）收购粮丰园，弥补短期产能缺口，打开粤西及周边市场 (31)（2）上半年完成收购陶陶居，扩充老字号品牌 (31)4、股票期权激励：绑定员工利益，调动积极性助推企业增长 (32)五、盈利预测：盈利增长稳健，产能有望释放 (33)六、主要风险 (35)公司是粤菜百年老字号，品牌优势显著，营收、业绩增长稳健。
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证券代码：603043 证券简称：广州酒家公告编号：2020-022
广州酒家集团股份有限公司
2019年年度经营数据的公告
根据《上海证券交易所上市公司行业信息披露指引第二十四号——食品制造》第二十三条相关规定，现将广州酒家集团股份有限公司(以下简称“公司”)2019年度主要经营数据公告如下：
一、2019年度主要经营数据
2019年，公司实现主营业务收入 299,277.22万元，较去年同期增长 19.23%。
具体营业收入构成情况如下：
单位：万元币种：人民币
说明：
1、2019年度速冻食品收入同比增长34.79%，主要系受益于产能增加，新品推动，渠道的拓展。
2、2019年度境内广东省外收入同比增长40.10%，主要系公司加大省外市场拓展力度，省外销售业务进一步增长。
二、2019年度经销商变动情况
单位：个
特此公告。
广州酒家集团股份有限公司董事会
2020年4月29日。