跨文化交际第七章

7）交流沟通 西方人倾向于使用电子邮件（正式，且为以后查询提供证据），因为打电话易受打扰。工作上更是如此。 西方问询都要排队。 付小费 泰国要付；日本韩国新加坡不需要； 澳大利亚、新西兰：付小费仅限于餐厅、饭馆； 法国、德国、英国：有公开付小费的传统； 意大利：付小费不是公开的，但人们还是接受小费； 中东地区和南非：付小费是理所当然。 付小费的对象：出租车司机、导游、餐馆服务员、旅馆清洁工、送外卖的人员、理发师、美容师等。 不付小费的人员：公务员、邮递员、柜台售货员等。 小费数额：通常：15%,特别满意：20%。西欧：10% 南欧：5% 提行李，一件1至2美元。 付小费的方式：低调 在餐馆，将小费放在茶盘、酒杯下，也可放在服务人员手里；一定要低调。悄悄地，避免给人以施舍的感觉。
9）交通规则与礼仪 在公共场所注意个人形象，避免挖鼻孔，剪指甲，掏耳朵，挠头发等不雅行为。 不在车上吃、喝。
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饮食文化 1）西餐餐具摆放规则：BMW 左边面包 中间是主菜 右边是酒 左边是叉 右边是刀和勺子 横在前面的是吃甜食的叉和勺 2）中餐的上菜顺序：凉菜 ；热菜 ；汤 ；水果 西餐上菜的顺序： 开胃菜；沙拉；主菜；甜点 3）中国人是吃完菜再喝汤；西方人是一开始就喝汤 4）中餐规则：茶壶嘴不能对着客人；双手递茶酒 西餐规则：1.吃饭时声音要小，嘴里有东西莫说话 2.咀嚼不出声 3.不能把盘子端起来吃 4.胳膊肘不能放在桌上 5.餐巾放在膝盖上，临时出去放在椅子上，用餐完毕把餐巾放在桌子上 6.刀叉并排放在盘子上表示用餐完毕，刀叉交叉放在盘子上表还没吃完
跨文化与人际交往
中国学生出于好意不断关心外国生病好友，而外国朋友觉得自己受到干扰。 在土耳其，如果陌生人突然造访，主人会将其看成“安拉的客人”而热情招待。 集体主义文化比较严格区分圈内圈外，中国人把精力放在家人朋友熟人上，美国人习惯与陌生人 打交道，一方面源于基督教的影响，因为基督教宣扬博爱，而且美国是移民国家 ，常换工作或搬 家。 见面寒暄 在日本人看来，接过名片后得先认真阅读一下，然后整齐地摆放在自己的桌子上。 西方人喜欢谈论的话题：体育运动、旅游、职业、爱好、新闻、天气； 西方人禁忌的话题：年龄；婚姻状况；收入；家庭财产 汉语志愿者遇到敏感提问时的策略：不做过多解释，放在课下处理；用事实说话，不要使用武断 过激和情绪化的语言；在原则问题上表明立场，但是不强迫对方接受自己说的。
5）非正式 鸡尾酒会 cocktail party 聚餐 potluck(主人准备一两个主菜和酒水，客人拿自家饭菜来) Tips：不强求别人吃；席间尽量和不同的人打招呼，避免只和熟人聊天；结账时不要争抢，否则不太雅；宴 请结束用邮件表示感谢。 6）馈赠礼物 中国送礼不送伞钟梨鞋。 在日本韩国法国，送菊花不吉利，因为菊花用于葬礼。 在伊斯兰国家，不能送酒或女人的照片。 日本韩国送礼送单数。 西方人不喜欢用现金代替礼物。 韩国人比较喜欢送购物卡或礼品券。 中国人喜欢用红色和金色作包装纸。 西方用五色。 日本人喜欢白色。 韩国送结婚礼金也用白色信封。