片烟气调贮存养护技术规范-中国烟草标准化

《片烟气调贮存养护技术规范》编制说明

（一）工作简况

1.1 任务来源及提出背景

《片烟气调贮存养护技术规范》行业标准是国家烟草专卖局下达的标准修订项目（国烟科〔2016〕149号），合同号为2006B005。

《片烟贮存养护气调贮存法》（YC/T 322-2009）标准围绕“绿色、健康、环保、高效”的仓储理念，创新了烟叶仓储养护方式。应用该标准中的气调贮存法贮存烟叶，既可以避免仓储杀虫时剧毒化学农药的使用及其引起的烟叶农残，减少对吸烟者身体健康的危害，又可以防治害虫、霉变，还可以杜绝烟叶仓库因使用磷化铝不当引起的火灾。因此，该标准近年内在行业内获得了迅速推广。

在《片烟贮存养护气调贮存法》标准的推广应用过程中也发现该标准还需要进一步完善相关技术参数，需要开展后续研究。比如，现行的气调贮存技术参数不够精细，没有根据片烟贮存各阶段（杀虫防霉、气调醇化、品质保持）的具体目的调节技术参数，也没有因地制宜地设定技术参数，造成气调醇化阶段片烟醇化速度偏慢、醇化周期偏长，导致了许多企业在实际应用中有所顾虑；没有围绕气调技术形成综合养护规范，不少企业在使用气调的同时也继续采用磷化氢熏蒸杀虫等。另外，工业企业为了提高卷烟产品质量的稳定性，需要适当拉长片烟使用周期，同时再加上行业烟叶库存量增加而导致片烟库存积压时间过长，急需对库存烟叶进行保质技术研究，防止烟叶因库

存过久而品质下降。

因此，为进一步发挥和挖掘片烟气调贮存法在“安全、环保、防虫、防霉、提质、保质”中的作用，并逐步减少或杜绝磷化氢剧毒农药熏蒸，项目组及时开展了试验研究，分析总结了试验成果，并对《片烟贮存养护气调贮存法》（YC/T 322-2009）标准项目提出了修订申请。

1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工

项目承担单位：福建中烟工业有限责任公司。

项目协作单位：湖南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、陕西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、上海烟草集团有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、北京盈丰利泰科贸有限公司。

主要分工：福建中烟工业有限责任公司负责项目总体实施方案的制定，项目任务分工、组织协调和文档管理，提供项目试验材料及场地条件，并开展项目试验研究，承担标准的方法研究及文本起草工作，及时组织召开项目阶段工作评审会。湖南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司、贵州中烟工业有限责任公司、陕西中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、上海烟草集团有限责任公司、四川中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院参与部

分试验研究及标准的起草与修改。北京盈丰利泰科贸有限公司负责气调贮存片烟的封垛、氧气浓度调控、开垛等试验操作，参与标准的撰写与修改。

1.3 主要工作过程

本标准的主要工作包括实施方案制定、现场调研、前期研究成果的总结和分析、形成征求意见稿等几个步骤。

1.3.1实施方案制定

2016年7月签订标准专项合同后，福建中烟工业有限责任公司会同协作单位成立了项目组，制定工作计划目标和实施方案，统筹安排，明确责任和分工，制定相关工作机制，保障项目顺利实施。1.3.2 现场调研

项目组于2016年10月~2017年4月采用现场调研等方式对龙岩烟草工业有限责任公司和厦门烟草工业有限责任公司烟叶仓库进行调研，具体调研内容：仓库温湿度的管理与记录情况、气调垛内氧气和二氧化碳浓度的调控情况、仓储害虫的防治措施、片烟霉变的预防措施、密封时间、密封薄膜制作要求、堆垛要求、开垛管理、清洁卫生要求等。

1.3.3 前期研究成果的分析和应用

2011年至2015年，以福建、云南、贵州、阿根廷等国内外主要优质原料产地片烟为材料，开展气调醇化阶段技术参数优化、气调保质阶段技术参数优化、片烟气调贮存综合养护技术集成、四段式烟叶醇化技术研究与应用示范试验等研究。研究结果表明：1、四段式气

调贮存法在气调醇化阶段可以明显提升片烟感官质量，在气调保质阶段能够更好地保持片烟感官质量风格，明显延缓片烟感官品质的下降速度。2、四段式气调贮存法在气调醇化阶段可以明显提升片烟外观质量，在气调保质阶段能够更好地保持片烟外观质量，防止片烟颜色过度转深。项目组分析总结项目研究成果进一步挖掘气调技术提升片烟醇化质量的应用空间，形成了包含密封时间、密封薄膜制作要求、堆垛要求、垛内氧气浓度及其维持时间、开垛管理、仓间综合养护措施、异常情况处理要求等内容的四段式烟叶醇化技术及综合养护技术规范。

2016年6月~2017年6月，福建中烟工业有限责任公司组织了内部两个子公司（龙烟烟草工业有限责任公司、厦门烟草工业有限责任公司）按照《片烟气调贮存养护技术规范》里的技术要求对片烟进行四段式气调贮存养护，取得了阶段性成果并根据实际效果及时完善了标准的初稿。

1.3.4标准草稿的撰写

2016年12月，项目组在前期调研和试验的基础上撰写标准草稿，完成了标准草稿的起草工作。2017年2月，福建中烟工业有限责任公司组织了内部两个子公司（龙烟烟草工业有限责任公司、厦门烟草工业有限责任公司）对标准的内容、细节、可操作性等进行多次研究探讨并形成福建中烟企业标准，并与6月份发布实施。2017年3月，部分项目组成员在厦门召开标准项目“片烟气调贮存养护技术规范”草稿研讨会，项目组根据各参会人员提出的意见对标准草稿进行修改

和完善。2017年6月，项目组12家参与单位在厦门召开标准项目“片烟气调贮存养护技术规范”初稿研讨会，福建中烟工业有限责任公司汇报项目实施结果及标准草稿，项目组对标准草稿进行研讨和审阅。项目承担单位根据各参会人员提出的意见对标准初稿进行进一步的修改和完善。

1.3.5 征求意见

项目组根据项目组成员反馈的意见，于2017年7月完成了标准征求意见初稿，同时在行业内进行意见征集。

2、相关领域的国、内外标准研究和制修订情况

经检索，目前除了项目组正在修订的《片烟贮存养护气调贮存法》（YC/T 322-2009）外，未见针对片烟气调贮存方法的国、内外标准研究和制修订情况报道。

3、标准编制原则及主要内容确定的依据

3.1 标准适用范围

本标准规定了应用气调技术进行片烟贮存养护的技术要求、操作规程和质量控制技术要求。本标准适用于片烟贮存。烟梗、再造烟叶使用气调贮存时参照本标准执行。

3.2 标准编制原则

本标准根据国家烟草专卖局有关标准化项目制修订规定，从烟草行业的发展需要出发，围绕“绿色、健康、安全、环保、高效”的仓储理念，既体现了科学性和先进性，又突出了原则性和通用性。同时考虑国内片烟储存保管的实际情况，尽量简化操作，确保标准实施的