学校食堂食品安全整改措施教学提纲
学校食堂整改措施方案
学校食堂整改措施方案一、引言学校食堂是学生学习和生活的重要组成部分，关系到学生的身体健康和校园的和谐稳定。
然而，近年来，学校食堂存在的一些问题引起了社会的广泛关注，如食品安全问题、服务质量问题等。
为了确保学生的饮食安全，提高食堂服务质量，特制定本整改措施方案。
二、整改目标1. 确保食品安全，杜绝食品安全事故的发生。
2. 提高食堂服务质量，满足学生的饮食需求。
3. 建立完善的食堂管理制度，确保食堂运营的规范化和制度化。
4. 提升食堂环境，为学生提供舒适、整洁的就餐环境。
三、整改措施1. 加强食品安全监管（1）建立食品安全责任制，明确各级领导和部门的职责。
（2）加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠、质量合格。
（3）定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
2. 提高服务质量（1）开展食堂服务质量满意度调查，了解学生的需求和意见，及时改进。
（2）丰富食堂菜品，满足不同学生的口味需求。
（3）提高食堂工作人员的服务态度，做到热情、周到、耐心。
3. 建立完善的食堂管理制度（1）制定食堂管理制度，明确食堂运营的各项规定和要求。
（2）加强对食堂工作人员的管理，实行绩效考核，提高工作效率和服务质量。
（3）建立健全食堂财务管理制度，确保食堂运营的透明化和规范化。
4. 提升食堂环境（1）定期对食堂进行清洁和维护，保持食堂的卫生和整洁。
（2）改善食堂的照明和通风条件，为学生提供舒适、明亮、通风的就餐环境。
（3）增设餐桌椅和餐具，提高食堂的就餐容量和舒适度。
四、整改时间表1. 食品安全监管：立即启动，持续加强，确保食品安全。
2. 提高服务质量：立即启动，持续改进，提高服务质量。
3. 建立完善的食堂管理制度：立即启动，持续完善，确保食堂运营规范化和制度化。
4. 提升食堂环境：立即启动，持续改善，为学生提供舒适、整洁的就餐环境。
五、整改效果评估1. 定期对整改措施进行评估，了解整改效果。
学校食堂整改方案及整改措施
学校食堂整改方案及整改措施学校食堂整改方案及整改措施一、背景介绍随着学校食堂发展壮大，满足师生的饮食需求，确保他们身体健康已经成为一个重要的任务。
然而，一些学校食堂存在着一些问题，例如食品安全隐患、饮食结构不合理、食品卫生管理不严格等。
为了改善学校食堂的现状，提高食堂的服务质量，保障师生的身体健康，制定并实施整改方案及整改措施十分重要。
二、整改方案1. 建立健全食堂管理制度（1）制定学校食堂饮食健康标准，包括食品种类、调料使用、菜品搭配等方面的要求；（2）明确食堂员工的岗位职责，建立健全岗位责任制；（3）规范食堂用餐流程，包括取餐、就餐和清理餐具等环节；（4）建立食品采购管理制度，确保食品安全；（5）完善食堂食品留样制度，及时处理食品质量问题；（6）制定食堂员工培训计划，提高员工素质和服务意识。
2. 提供多样化、营养均衡的饮食菜单（1）制定饮食菜单，确保多样化、营养均衡，包括谷物、蔬菜、肉类、水果等食物的合理搭配；（2）增加食物的可选择性，提供多种口味、不同地方特色的菜肴，满足师生的个性需求；（3）确保菜品的新鲜度和口感，减少油炸食品的使用量，增加蒸、煮、炖等健康烹饪方式的比例；（4）加强食物标识和宣传，警示学生选取适合自己的食物，并提供食物的营养成分和能量信息。
3. 加强食堂设施和环境的改善（1）改善食堂的空气质量，保持通风良好，减少异味和油烟；（2）提供舒适的就餐环境，包括桌椅、餐具和厕所等方面的设施改善；（3）增加绿色植物的种植，提高食堂的环境美观度；（4）建立垃圾分类管理制度，加强食堂的环境卫生管理；（5）增设自助餐区，提高师生的用餐效率。
4. 加强食品安全监管（1）建立食堂食品安全管理制度，确保食品安全；（2）加强食品供应商的考核，选择合格的供应商；（3）严格控制食品供应链，加强食品流通环节的监管；（4）加强食品留样和检测工作，发现问题及时处理；（5）加强食品卫生知识的宣传和培训，提高食堂员工的食品安全意识。
学校食堂食品安全整改措施
学校食堂食品安全整改措施学校食堂食品安全整改措施为了确保学生、家长和社会的身体健康，学校严格按照教育工作办公室的要求，认真检查了食堂食品安全，并成立了食品卫生安全领导小组来管理食堂卫生。
下面是食堂食品安全的自查情况和整改措施。
一、成立领导机构，强化责任意识学校成立了食品卫生安全领导小组，由校长XXX担任组长，副校长XXX和XXX担任副组长，其他成员包括XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX和XXX。
领导小组会定期和不定期地检查食堂食品卫生安全，并及时整改问题。
二、自查情况学校食堂供应1000余名学生和200余名教职工用餐。
为了确保食品安全，学校制定了一系列食堂管理规章制度。
一)卫生制度a、食品卫生：1、采购的食品必须新鲜、卫生、无污染，不得采购和销售腐败、变质、过期或不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施必须正常使用。
3、生熟食品必须分开存放，切生、熟食品的刀具和砧板必须分开使用。
4、加工前必须洗净菜，煮熟食物，保证饭菜卫生和安全。
5、盛放食品的餐具必须洗净，定期消毒。
销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员必须严格按照上级要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、工作时必须穿戴清洁工作衣帽，勤洗手、剪指甲、洗澡和理发。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境必须每天打扫，保持清洁卫生。
每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围的水槽、水沟和剩饭菜池（桶）必须经常清洗、清扫。
4、用后的餐桌椅必须擦干净。
餐具和盛放熟食品的必须洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存必须符合卫生、安全、整洁的要求。
6、如果发现采购、销售过期、腐烂或者有其他问题的肉类、米面等食品，包括母猪肉，会对人体健康造成危害，那么司务长将会负主要责任。
学校食堂整改措施
学校食堂整改措施一、背景介绍学校食堂作为学生就餐的重要场所，其卫生安全和食品质量问题直接关系到学生的健康。
为了提高学校食堂的服务质量和食品安全水平，制定了以下整改措施。
二、食品安全管理1.建立食品安全管理制度：制定食品安全管理制度，明确责任分工，明确食品采购、储存、加工、销售等各个环节的操作规程。
2.加强食品供应商的管理：与食品供应商签订合同，明确双方责任，要求供应商提供符合国家食品安全标准的食品材料。
3.严格食品采购管理：建立食品采购台账，记录采购的食品种类、供应商、数量、质量检验等信息，并定期对食品供应商进行评估。
4.加强食品储存管理：对食品进行分类储存，确保不同食品之间不会相互污染，定期检查食品储存环境，确保温度、湿度等符合要求。
5.加强食品加工管理：制定食品加工操作规程，确保食品加工过程中的卫生安全，加强食品加工人员的培训和管理。
6.加强食品销售管理：建立食品销售台账，记录销售的食品种类、数量、销售日期等信息，加强对食品销售环节的监督和管理。
三、卫生管理1.加强食堂卫生清洁：增加卫生清洁人员数量，加大对食堂的清洁力度，保持食堂环境的整洁。
2.加强食堂设施设备的维护：定期对食堂设施设备进行检查和维护，确保设施设备的正常运行。
3.加强餐具清洗消毒：建立餐具清洗消毒制度，规范餐具清洗消毒操作，确保餐具的卫生安全。
4.加强垃圾处理管理：建立垃圾分类制度，加强垃圾采集、运输和处理工作，确保食堂垃圾不会对环境造成污染。
四、服务质量提升1.提供多样化的菜品选择：根据学生的需求和口味偏好，增加菜品种类，提供更多元化的选择。
2.优化就餐环境：改善食堂的布局和装修，提升就餐环境的舒适度，增加就餐桌椅的数量，减少学生排队等候的时间。
3.加强服务员培训：对食堂服务员进行培训，提升其服务意识和服务技能，确保学生就餐过程中得到良好的服务体验。
4.建立学生反馈机制：建立学生反馈箱或者意见簿，鼓励学生提出对食堂服务的意见和建议，及时处理学生反馈的问题。
学校食堂整改方案及整改措施
学校食堂整改方案及整改措施一、背景及意义随着社会的不断发展，人们对食品安全的关注度越来越高。
学校食堂作为学生日常饮食的主要场所，其食品安全问题关系到学生的身体健康和生命安全，同时也关系到学校的稳定和发展。
然而，近年来，我国一些学校食堂出现了食品安全问题，引发了社会广泛关注。
为了保障学生的饮食安全，提高学校食堂的餐饮服务质量，制定学校食堂整改方案及整改措施具有重要意义。
二、整改目标1. 食品安全零事故：确保学校食堂食品安全，预防食物中毒事件的发生。
2. 服务质量提升：提高食堂餐饮服务质量，满足学生多样化、个性化的饮食需求。
3. 食堂环境优化：改善食堂就餐环境，提升食堂整体形象。
4. 管理水平提高：加强食堂内部管理，提高食堂运营效率。
三、整改方案及整改措施1. 完善食品安全管理制度（1）建立健全食品安全管理体系，明确各级管理人员职责。
（2）制定食品安全规章制度，包括原料采购、加工制作、食品储存、餐具清洗消毒等环节的管理制度。
（3）加强食品安全培训，提高食堂员工食品安全意识和操作技能。
2. 加强食品安全监管（1）加强对食品原料采购的监管，确保原料来源合法、质量可靠。
（2）加强对食品加工制作的监管，严格遵循食品安全操作规程。
（3）加强对食品储存的监管，确保食品储存条件符合要求。
（4）加强对餐具清洗消毒的监管，确保餐具卫生合格。
3. 提升餐饮服务质量（1）丰富食堂菜品种类，满足学生多样化饮食需求。
（2）提高菜品质量，注重口味、营养和美观。
（3）加强食堂服务水平，提高服务态度和效率。
4. 优化食堂环境（1）改善食堂就餐环境，提高食堂卫生、整洁度。
（2）加强食堂设施设备维护，确保设施设备正常运行。
（3）美化食堂环境，营造温馨、舒适的就餐氛围。
5. 提高食堂管理水平（1）建立健全食堂内部管理制度，提高食堂运营效率。
（2）加强食堂成本控制，确保食堂经营效益。
（3）提高食堂员工待遇，激发员工工作积极性。
四、整改实施及检查1. 整改实施（1）成立食堂整改小组，负责整改工作的组织和实施。
学校食堂食品安全整改措施
学校食堂食品安全整改措施学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常进行，关系到社会和谐稳定。
近年来，我国学校食堂食品安全事故时有发生，引起了全社会的高度关注。
为了加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，特制定本整改措施。
一、提高认识，加强组织领导学校要高度重视食堂食品安全工作，将其纳入学校工作的重要议事日程，成立以校长为组长的食堂食品安全工作领导小组，明确各部门的职责和任务，确保食堂食品安全工作落到实处。
二、完善制度，规范管理1. 建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、留样、废弃物处理等环节的管理制度，确保每个环节都有章可循。
2. 加强食品从业人员培训和管理，提高从业人员的食品安全意识和业务水平，确保从业人员持证上岗。
3. 完善食品进货查验制度，严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源可追溯。
4. 加强食品储存管理，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质。
5. 规范食品加工操作，严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程安全。
6. 加强食品销售管理，确保食品销售环节符合卫生要求，防止食品污染。
7. 完善食品留样制度，确保食品留样数量充足、保存时间符合要求，以便发生食品安全事故时进行追溯。
8. 加强废弃物处理管理，确保废弃物得到妥善处理，防止废弃物污染环境。
三、加强监督，严格执法1. 定期对学校食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2. 加强对学校食堂从业人员的培训和考核，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。
3. 加强与食品药品监管部门的合作，共同打击食品安全违法行为。
4. 对违反食品安全规定的学校食堂，依法予以处罚，确保食品安全法律法规得到落实。
四、广泛宣传，提高师生食品安全意识1. 通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等方式，提高师生的食品安全意识。
2. 利用校园广播、宣传栏、网络等媒体，普及食品安全知识，引导师生养成良好的饮食习惯。
学校食堂食品安全专项整治方案
学校食堂食品安全专项整治方案一、背景和目的学校食堂是学生饮食的重要场所，食品安全问题关系到学生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。
近年来，我国学校食堂食品安全事件时有发生，引起了社会各界的广泛关注。
为了保障学生的饮食安全，提高学校食堂食品安全管理水平，特制定本专项整治方案。
二、整治目标1. 完善学校食堂食品安全管理制度，建立健全食品安全责任制。
2. 加强学校食堂食品安全监管，确保食品采购、储存、加工、供应等环节的安全。
3. 提高学校食堂从业人员的食品安全意识和专业素质。
4. 提高学校食堂食品质量，满足学生营养需求。
5. 建立学校食堂食品安全突发事件应急处理机制，提高应对食品安全事故的能力。
三、整治内容1. 完善学校食堂食品安全管理制度，明确各级领导和相关部门的职责，建立健全食品安全责任制。
2. 加强对学校食堂食品采购、储存、加工、供应等环节的监管，确保食品安全。
3. 加强对学校食堂从业人员的培训和管理，提高从业人员的食品安全意识和专业素质。
4. 定期对学校食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
5. 建立学校食堂食品安全突发事件应急处理机制，提高应对食品安全事故的能力。
四、整治措施1. 成立学校食堂食品安全专项整治领导小组，负责领导和协调专项整治工作。
2. 制定学校食堂食品安全专项整治实施方案，明确整治目标、内容、措施和时间表。
3. 加强对学校食堂食品采购、储存、加工、供应等环节的监管，确保食品安全。
4. 加强对学校食堂从业人员的培训和管理，提高从业人员的食品安全意识和专业素质。
5. 定期对学校食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
6. 建立学校食堂食品安全突发事件应急处理机制，提高应对食品安全事故的能力。
五、整治时间本专项整治方案自发布之日起实施，整治时间为一年。
六、整治要求1. 各级领导和相关部门要高度重视学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强组织领导，确保整治工作取得实效。
学校食堂食品安全整改措施
学校食堂食品安全整改措施2.强化食堂人员培训。
食堂工作人员需要定期接受食品安全培训，了解食品安全法律法规和食品安全知识，提高他们的食品安全意识和操作能力。
培训内容包括食材挑选、储存、加工、制作过程中的卫生要求以及食品中毒的预防。
3.完善食堂卫生管理制度。
建立严格的食堂卫生管理制度，规范食堂卫生操作流程，明确各项卫生要求和责任分工，包括食材检验、餐具消毒、员工手卫生、食品储存和运输等方面的要求。
并加大监督检查力度，确保规章制度的落实。
4.加强食堂设备维护和清洁。
定期对食堂设备进行维护和保养，保证设备正常运作。
食堂的地面、墙壁、台面等要定期清洁和消毒，避免积尘和细菌滋生。
5.增加食品安全监测频次。
加强对食品的监测和抽检工作，严格控制食品的质量安全。
建立食品安全问题的投诉举报渠道，及时处理并采取措施解决问题。
6.提高学生食品安全意识。
加强食品安全教育，组织开展食品安全宣传活动，向学生普及食品安全知识和饮食健康常识，引导学生正确选择健康食品，培养他们自我保护和鉴别食品安全问题的能力。
7.编制应急预案。
建立学校食堂食品安全应急预案，设立食品安全事故应急小组，明确职责和应急措施，以迅速有效应对食品安全事故。
8.建立食品安全档案。
对食品原材料和进货材料的来货检验、加工卫生检验、产品检测等进行记录，建立食品安全档案，方便追溯食品安全问题的责任人。
通过以上整改措施的实施，可以有效提高学校食堂的食品安全水平，保障学生的身体健康。
然而，食堂食品安全整改不是一次性的工作，需要长期、持续的努力和改进，也需要全校师生和食堂工作人员的共同参与与合作。
学校食堂食品安全专项整治工作方案
学校食堂食品安全专项整治工作方案一、食品卫生管理学校食堂的食品卫生管理是保障食品安全的重要环节。
为了确保食品卫生，需要采取以下措施：建立完善的食品卫生管理制度，明确各岗位的卫生责任，确保食品加工过程中的卫生安全。
严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准，确保食品不受污染。
定期对食品加工场所进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。
加强对食品储存和运输环节的管理，防止食品在储存和运输过程中发生变质和污染。
二、食品质量检查食品质量检查是确保食品安全的重要手段。
为了确保食品质量，需要采取以下措施：对食品原料进行严格的质量检查，确保食品原料的质量符合国家相关标准。
对食品加工过程进行质量监控，确保食品加工过程中的质量和安全。
对食品成品进行质量检查，确保食品成品的质量和安全符合相关要求。
对不合格的食品进行处理，防止不合格食品流入市场。
三、食品从业人员管理食品从业人员的健康状况和卫生意识直接影响食品的安全。
为了确保食品从业人员的健康和卫生，需要采取以下措施：对食品从业人员进行健康检查，确保其健康状况符合国家相关规定。
对食品从业人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和食品安全意识。
定期对食品从业人员进行考核和培训，确保其掌握正确的操作规程和技能。
加强对食品从业人员的日常管理，防止其发生违反食品安全规定的行为。
四、食品设备设施检查食品设备设施的好坏直接关系到食品的安全和质量。
为了确保食品设备设施的正常运行，需要采取以下措施：对食品设备设施进行检查和维护，确保其正常运行和使用安全。
对存在隐患和故障的食品设备设施进行及时维修或更换。
对新购进的食品设备设施进行质量检查和使用评估，确保其符合相关标准和规定。
加强对食品设备设施的管理和保养，防止其发生故障或损坏。
通过以上四个方面的专项整治工作，可以有效提升学校食堂的食品安全水平，保障师生的身体健康。
在整治过程中，需要制定具体的实施方案和操作规程，确保整治工作的有序进行。
同时，还需要加强对学校食堂的日常监管和巡查，及时发现和解决问题，确保学校食堂的食品安全和质量符合相关要求。
学校食堂整改措施
学校食堂整改措施标题：学校食堂整改措施引言概述：学校食堂是学生们日常生活中的重要组成部分，保障学生们的饮食安全是学校管理的重要责任。
为了提高学校食堂的食品安全水平，学校制定了一系列的整改措施，以确保学生们的健康和安全。
一、食品采购管理1.1 严格监控食品供应商学校食堂应建立完善的供应商管理制度，对食品供应商进行严格筛选和审核，确保供应商具有相关资质和合法经营资质。
1.2 建立食品采购档案食堂应建立食品采购档案，对每一批次的食品采购进行记录和备案，确保追溯食品来源，保证食品的安全性和可追溯性。
1.3 定期抽检食品质量学校应定期抽检食品质量，对食品进行检测和监控，及时发现问题并采取措施进行整改。
二、食品储存管理2.1 分区存储食品食堂应根据不同种类的食品进行分区存储，避免食品交叉污染，确保食品的质量和安全。
2.2 清洁卫生管理食堂应定期对食品储存区域进行清洁和消毒，保持环境整洁，避免细菌滋生和污染食品。
2.3 定期检查食品储存条件学校应定期检查食品储存条件，确保食品保存在适宜的温度和湿度条件下，避免食品变质和污染。
三、食品加工管理3.1 建立食品加工标准食堂应建立食品加工标准，规范食品加工流程，确保食品加工过程符合卫生标准和食品安全要求。
3.2 培训食品加工人员学校应定期对食品加工人员进行卫生和食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
3.3 强化食品加工监督学校应加强对食品加工环节的监督和检查，确保食品加工过程符合卫生标准，避免食品污染和安全隐患。
四、食品销售管理4.1 定期检查食品销售环节学校应定期对食品销售环节进行检查，确保食品的销售符合卫生标准和食品安全要求。
4.2 建立食品销售台账食堂应建立食品销售台账，对每一笔销售进行记录和备案，确保销售的食品质量和安全。
4.3 强化食品销售监督学校应加强对食品销售环节的监督和检查，及时发现问题并采取措施进行整改，保障食品销售的质量和安全。
五、食品安全宣传教育5.1 开展食品安全知识宣传学校应定期开展食品安全知识宣传活动，提高学生和员工的食品安全意识，增强他们的自我保护意识。
学校食堂食品安全专项整治实施方案(精选篇)
学校食堂食品安全专项整治实施方案(精选篇)一、背景及意义学校食堂食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会和谐稳定。
近年来，我国学校食堂食品安全事件时有发生，引起了社会各界的广泛关注。
为了确保学校食堂食品安全，保障广大师生的饮食安全，根据国家有关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，特制定本实施方案。
二、整治目标1. 建立健全学校食堂食品安全责任制和责任追究制度，明确各级领导和部门的责任。
2. 完善学校食堂食品安全管理制度，严格执行食品安全法律法规和标准，提高学校食堂食品安全管理水平。
3. 加强学校食堂食品安全监管，确保学校食堂食品来源合法、质量合格、卫生安全。
4. 提高学校食堂从业人员食品安全意识，规范操作行为，杜绝食品安全事故的发生。
5. 建立学校食堂食品安全信息公示制度，加强社会监督，提高学校食堂食品安全透明度。
三、整治内容1. 食品安全管理制度建设：完善学校食堂食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售、留样、消毒等环节，确保制度落实到位。
2. 食品来源监管：加强对学校食堂食品采购的监管，确保食品来源合法、质量合格、卫生安全。
严禁采购无合法来源、质量不合格、卫生不达标的食品。
3. 食品储存和加工监管：规范学校食堂食品储存和加工行为，确保食品在储存和加工过程中不受污染。
4. 食品销售监管：加强对学校食堂食品销售环节的监管，确保食品在销售过程中保持卫生、安全。
5. 食品留样监管：建立健全学校食堂食品留样制度，确保食品留样规范、齐全。
6. 从业人员管理：加强学校食堂从业人员食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作水平。
7. 食品安全事故应急处理：建立健全学校食堂食品安全事故应急处理机制，确保事故发生时能及时、有效应对。
四、整治措施1. 加强组织领导，成立学校食堂食品安全专项整治领导小组，明确各级领导和部门的责任。
2. 开展学校食堂食品安全大检查，对存在安全隐患的学校食堂进行整改，确保整改到位。
学校食堂整改方案及整改措施
学校食堂整改方案及整改措施一、背景概述随着教育事业的不断发展，学校食堂作为学生就餐的重要场所，对学生的饮食健康和成长至关重要。
然而，目前一些学校的食堂存在着食品安全管理不到位、营养不全面、卫生状况不理想等问题。
为了保障学生的饮食安全和健康成长，我们制定了学校食堂整改方案及相应的整改措施。
二、整改目标1.提高学校食堂的食品安全管理水平，确保学生饮食安全；2.优化学校食堂的菜品搭配和营养配比，提供全面均衡的饮食；3.提升学校食堂的卫生状况，创造整洁、舒适的就餐环境。
三、整改措施1. 食品安全管理改进为了确保学生食品安全，我们将采取以下措施：•加强食品采购管理：对供应商进行严格审核，确保供应商具备合法的生产经营资质，且食品质量符合国家标准；•设立食品安全监测体系：建立定期抽检制度，对食品进行抽样监测，确保食品安全合格率达到标准要求；•强化食品储存管理：优化食材储存环境，规范食品存储操作流程，确保食品保鲜、不受污染；•完善食品加工操作规范：规范食品加工流程，确保食品加工卫生健康，避免交叉污染和食物中毒的发生。
2. 菜品搭配与营养配比优化为了提供全面均衡的饮食，我们将采取以下措施：•优化菜品搭配：制定菜品搭配标准，合理搭配主食、蔬菜、荤素菜等，确保学生摄入各类营养物质；•加强营养配比：结合学生的饮食需求和成长发育特点，合理配置蛋白质、脂肪、维生素等营养素，确保学生营养均衡。
3. 卫生环境改善为了创造整洁、舒适的就餐环境，我们将采取以下措施：•加强卫生监督管理：制定卫生监督检查制度，对食堂卫生情况进行定期检查，及时解决存在的问题；•定期清洁消毒：对食堂设施设备、餐具等进行定期清洁消毒，确保就餐环境卫生；•提升员工卫生意识：加强员工培训，提高员工的个人卫生意识和操作规范，确保食堂卫生状况达标。
四、整改方案实施为了确保整改方案的有效实施，我们将：1.组织专项整改小组：由校领导、食堂管理人员、相关教职工组成，负责整改方案的执行和监督；2.制定整改时间表：明确各项整改措施的具体时间节点，确保按计划逐步推进；3.加强宣传教育：向师生宣传食品安全知识和相关法律法规，增强食品安全意识，形成共同关注、共同参与的氛围；4.建立效果评估机制：制定评估指标和评估方法，定期对整改效果进行评估，及时发现问题并进行改进。
学校食堂食品安全问题解决措施
学校食堂食品安全问题解决措施1. 引言食品安全是学校食堂管理工作的重要环节，关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为加强学校食堂食品安全管理，确保师生用餐安全，根据国家相关法律法规和政策要求，特制定本措施。
2. 组织架构成立学校食堂食品安全工作领导小组，由校领导担任组长，相关部门负责人担任副组长和成员。
领导小组负责学校食堂食品安全工作的统筹协调、监督指导和应急处置。
3. 食品安全管理3.1 食堂经营方应具备有效的《食品经营许可证》，并按照许可证规定的范围经营。
3.2 食堂从业人员应具备有效的健康证明，并定期进行健康检查。
3.3 食堂应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，确保食品安全。
3.4 食堂应加强食品原料采购管理，从正规渠道采购，并留存相关凭证，确保原料质量。
3.5 食堂应加强食品储存管理，按照食品储存要求进行分类存放，定期检查，确保食品新鲜、干燥、通风。
3.6 食堂应加强食品加工管理，严格执行食品加工操作规范，确保食品卫生。
3.7 食堂应加强食品销售管理，做好食品保温、防尘、防蝇等措施，确保食品品质。
4. 食品安全监管4.1 学校应加强对食堂的的日常监管，定期对食堂食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。
4.2 学校应建立健全食品安全应急预案，提高食品安全事故的应对能力。
4.3 学校应定期组织食堂从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。
4.4 学校应加强与相关部门的沟通协调，共同做好学校食堂食品安全工作。
5. 食品安全宣传与教育5.1 学校应加大食品安全宣传力度，通过各种形式普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识。
5.2 学校应将食品安全教育纳入学生综合素质教育体系，培养师生良好的饮食习惯。
6. 食品安全投诉与处理6.1 学校应设立食品安全投诉举报渠道，及时受理和处理师生关于食堂食品安全的投诉。
6.2 学校应对投诉进行调查核实，对存在的问题进行整改，并将处理结果反馈投诉人。
小学学校食堂食品安全应急预案教学提纲
小学学校食堂食品安全应急预案教学提纲一、引言（100字）食品安全是学校教育中的一项重要内容，而学校食堂作为学生就餐的主要场所，其食品安全管理显得尤为重要。
为了应对食品安全事故的发生，小学学校应制定食堂食品安全应急预案，并进行相应的预案教学，以提高师生的食品安全意识和自救能力。
二、预案制定与调整（200字）1.了解食品安全相关法律法规，制定预案的依据。
2.成立食品安全管理小组，明确预案的编写责任和流程。
3.收集整理学校食堂历史事故案例，借鉴经验教训。
4.定期召开食品安全管理会议，对预案进行调整和完善。
三、预案内容介绍（400字）1.食品安全应急预案的目标和原则：-目标：保障师生食品安全，减少事故损失。
-原则：科学合理、及时有效、公开透明、多方参与。
2.预案主体结构：-预案制定和维护责任部门及人员；-食堂食品安全应急组织机构；-食品安全应急预警与监测系统；-食堂食品安全应急处置流程；-食堂食品安全应急演练与评估；-食品安全事故后续处理。
四、食堂食品安全应急处置流程（300字）1.食品安全事故预警：-食堂食品安全监测单位及时报告；-抽检结果超标、师生集体出现食物中毒等异常情况预警。
2.应急响应：-启动应急预案，迅速组织食品安全处置小组；-制定应急措施，包括食品禁止售卖、清除受影响食品等；-确定伤害人员，进行隔离和治疗；-隔离事故源，调查与取证。
3.事故调查与处理：-成立调查组，查明事故原因，追究责任；-通报学生家长、教师、相关部门，公开信息；-整理事故报告，总结经验教训。
五、食堂食品安全应急演练与评估（200字）1.食堂食品安全应急演练：-每学期至少组织一次食品安全应急演练，包括迅速撤离、伤员救治等方面；-按照预案的流程和要求，进行模拟演练，检验师生的应急反应能力和食品安全知识掌握情况。
2.食堂食品安全应急评估：-每年对食堂食品安全应急预案进行总结评估；-分析演练中发现的问题，并提出改进意见；-鉴定食堂食品安全应急预案的可行性和有效性。
学校食堂食品安全专项整治工作方案
学校食堂食品安全专项整治工作方案为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，根据我国食品安全法及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本工作方案。
一、工作目标1. 严格落实学校食堂食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
2. 加强学校食堂食品安全风险防控，消除食品安全隐患，确保学校食堂食品安全。
3. 提高师生食品安全意识，营造良好的食品安全环境。
4. 建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，提升学校食堂食品安全整体水平。
二、工作原则1. 坚持预防为主、风险管理的原则。
2. 坚持问题导向、标本兼治的原则。
3. 坚持部门联动、社会共治的原则。
4. 坚持依法行政、规范执法的原则。
三、工作任务1. 开展学校食堂食品安全自查自纠。
学校食堂要进行全面自查，重点检查食品采购、储存、加工、供应等环节，发现问题及时整改。
2. 加强学校食堂食品安全制度建设。
建立健全食品安全管理制度，包括食品安全责任制度、食品安全操作规程、食品安全培训制度等。
3. 强化学校食堂食品安全监管。
加强对学校食堂的日常监管，加大执法力度，对违法违规行为严肃处理。
4. 加强学校食堂食品安全培训。
对学校食堂管理人员、从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和管理水平。
5. 开展学校食堂食品安全宣传。
通过多种形式，加强食品安全法律法规和知识的宣传，提高师生食品安全意识。
6. 建立健全学校食堂食品安全信息公示制度。
定期公示学校食堂食品安全信息，接受师生和社会监督。
7. 加强学校食堂食品安全应急管理工作。
建立健全食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
四、工作措施1. 加强组织领导。
成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确工作职责，确保各项工作落到实处。
2. 加强部门协作。
加强与教育、卫生、市场监管等部门的沟通协作，形成工作合力。
3. 加强经费保障。
保障学校食堂食品安全专项整治工作所需经费，确保各项工作顺利开展。
学校食堂食品安全专项整治工作方案
学校食堂食品安全专项整治工作方案一、背景与目的食品安全，重于泰山。
学校食堂作为学生日常生活的重要组成部分，其食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为进一步加强学校食堂食品安全管理，预防和控制食品安全事故，确保师生“舌尖上的安全”，特制定本方案。
二、工作原则1.坚持以人为本，确保师生食品安全。
2.坚持预防为主，强化食品安全风险防控。
3.坚持综合治理，形成食品安全监管合力。
4.坚持规范操作，提高食品安全管理水平。
三、整治内容1.食品采购与储存（1）严格审查供应商资质，确保食品来源合法、安全。
（2）加强食品储存管理，防止食品变质、过期。
（3）规范食品运输，确保食品在运输过程中不受污染。
2.食品加工与制作（1）严格遵守食品加工操作规程，保证食品加工过程中的卫生安全。
（2）加强食品原料、半成品和成品的检验，确保食品质量。
（3）定期对厨房设备进行清洗、消毒，保证设备卫生。
3.食品销售与服务（1）规范食品销售环境，保持销售场所卫生。
（2）加强食品销售人员健康管理，确保销售人员身体健康。
（3）提高食品服务质量，满足师生多元化需求。
4.食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，明确责任分工。
（2）加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。
（3）定期开展食品安全检查，及时发现和整改安全隐患。
四、实施步骤1.宣传发动阶段（1）召开专题会议，传达上级文件精神，明确整治任务。
（2）开展食品安全宣传教育活动，提高师生食品安全意识。
2.自查自纠阶段（1）组织学校食堂进行全面自查，查找食品安全隐患。
（2）针对自查中发现的问题，制定整改措施，限时整改。
3.集中整治阶段（1）对学校食堂进行全面整治，确保整治措施落实到位。
（2）对整治过程中发现的违法违规行为，依法予以查处。
4.巩固提升阶段（2）开展食品安全巩固提升活动，提高食品安全管理水平。
五、保障措施1.加强组织领导，成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确工作分工，确保整治工作顺利进行。
食堂食品安全整改方案
食堂食品安全整改方案一、引言食堂食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校管理工作的重要组成部分。
近期，我国一些地区发生了多起食品安全事件，引起了社会广泛关注。
为了加强我校食堂食品安全管理，确保师生“舌尖上的安全”，特制定本整改方案。
二、整改目标1. 完善食堂食品安全管理制度，建立健全长效管理机制。
2. 提高食堂从业人员的食品安全意识和业务素质。
3. 确保食堂食品来源可靠，杜绝假冒伪劣食品流入校园。
4. 加强食堂环境卫生和设施设备管理，提高食品安全水平。
5. 提高师生对食堂食品安全的满意度，构建和谐校园。
三、整改措施1. 加强组织领导，明确责任分工成立食堂食品安全整改工作领导小组，由校领导担任组长，相关部门负责人为成员。
领导小组负责统筹协调、监督整改工作，确保各项措施落实到位。
2. 完善管理制度，落实责任追究修订完善《食堂食品安全管理制度》，明确各部门、各岗位的职责和任务。
对违反食品安全规定的行为，依法依规追究责任，确保制度执行力。
3. 加强从业人员培训，提高业务素质定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，提高他们的业务素质和食品安全意识。
要求从业人员持证上岗，严格执行操作规程。
4. 严格食品采购管理，确保食品来源可靠建立健全食品采购索证索票制度，对食品供应商进行严格审核，确保食品来源可靠。
禁止采购和使用假冒伪劣食品。
5. 加强食堂环境卫生和设施设备管理定期对食堂环境卫生进行清理和消毒，确保食堂卫生条件达标。
加强对设施设备的管理和维护，确保设备正常运行。
6. 提高食品安全水平，满足师生需求丰富食堂菜品，满足师生多样化需求。
加强食品安全监测，及时发现和处理食品安全隐患。
7. 加强宣传引导，提高师生食品安全意识通过校园广播、宣传栏、班会等形式，加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
8. 建立健全投诉举报机制，及时处理食品安全问题设立食品安全投诉举报电话和邮箱，及时处理师生反映的食品安全问题。
学校食堂食品安全专项整治实施方案
学校食堂食品安全专项整治实施方案一、前言学校食堂是学校内非常重要的食品安全环节，直接关系到学生的身体健康和学校的形象。
然而，在实际操作中学校食堂存在着很多的问题导致食品安全难以保证，为了更好地保障学生的身体健康，本文提出了学校食堂食品安全专项整治实施方案。
二、整治目标（1）有效杜绝食品安全事故的发生，保障师生饮食安全。
（2）严格落实学校食堂食品安全主体责任，加强食堂管理。
（3）健全完善学校食品安全管理制度，加强监督检查。
三、整治措施（1）完善学校食品安全管理制度为了出现食品安全问题时维护学生和师生权益，需要完善学校食品安全管理制度，具体包括：1.制定学校食品管理制度，明确各项食品安全管理职责。
2.加强对学校食品安全管理人员的培训，提高他们的投入度和责任感。
3.建立食品安全事件应急管理预案，如事故处理、沟通协调等。
（2）加强食堂日常管理食堂日常管理应是食品安全的第一道防线，加强食堂日常管理具体包括：1.推行学生代表参与食堂管理，加强对食品安全的监督。
2.加强对食材供应商的管理，对供应商要求保证其提供的原料质量稳定、质量检测完善等。
3.加强对食品储存、加工和制作的卫生管理，建立完善的生产记录和食品防护措施记录。
（3）加强食品安全检测下面是加强食品安全检测的一些措施：1.建立学校食品安全检测中心，配备专业的检测设备与检测人员。
2.检测食材和食品的质量，抽检一些关键指标，如细菌总数、异味物质、重金属等，提供质量保障。
3.发现某些食材或食品存在质量问题，立刻改善或淘汰。
四、整治成效经过上述方案的实施，学校食堂的食品安全管理和监管水平有了较大提升，得到了师生和社会公众的广泛认可和支持。
食品安全事故得到明显的减少，学校日常工作有了更高的生产力，食堂的基本管理得到大幅提升。
五、结论食品安全事故是一种严重的事故，需要从源头上采取预防措施保证食品安全。
学校食堂是保障师生健康的主力，加强学校食堂的食品安全管理工作是必要的。
学校食堂食品安全专项整治工作方案范文
学校食堂食品安全专项整治工作方案范文一、工作目标为了保障广大师生的饮食安全，预防食品安全事故的发生，确保师生饮食健康，我校将开展为期三个月的食品安全专项整治工作。
通过专项整治，建立健全学校食堂食品安全管理制度，提高学校食堂食品安全管理水平，确保学校食堂食品安全。
二、组织领导成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全的副校长担任副组长，相关部门负责人为成员。
领导小组下设办公室，负责日常工作的组织实施。
三、工作重点1. 食品采购加强对食品采购环节的监管，确保食品来源合法、质量合格。
严格执行食品采购索证索票制度，建立健全食品进货台账，杜绝采购无证无照商贩的食品。
2. 食品储存对食品储存场所进行清理整顿，确保食品储存条件符合要求。
食品应分类存放，生熟食品分开，防止交叉污染。
定期检查食品储存情况，及时清理过期变质食品。
3. 食品加工加强食品加工环节的管理，规范食品加工操作。
严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生。
加强食品加工用具的清洗消毒，避免交叉污染。
4. 餐饮具清洗消毒对餐饮具清洗消毒情况进行检查，确保餐饮具清洗消毒符合卫生要求。
加强餐饮具清洗消毒设施的维护保养，提高餐饮具清洗消毒效果。
5. 从业人员健康管理加强对食堂从业人员的健康管理，严格执行从业人员健康体检制度。
食堂从业人员应持有有效健康证明上岗，出现有碍食品安全疾病的人员应立即调离工作岗位。
6. 食品安全培训开展食品安全培训，提高食堂从业人员食品安全意识。
定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，使其掌握食品安全知识，提高食品安全管理水平。
四、工作措施1. 开展食品安全大检查定期对学校食堂开展食品安全大检查，对检查中发现的问题及时整改。
对不符合食品安全要求的食堂，责令限期整改，整改不合格的予以停业整顿。
2. 加强食品安全宣传通过各种形式加强食品安全宣传，提高师生食品安全意识。
充分利用校园广播、宣传栏、网络等载体，普及食品安全知识，提高师生自我保护能力。
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学校食堂食品安全整改措施
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照教育工作办公室要求，认真对文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：蔡鹏图（校长、书记）
副组长：许金聚（副校长）叶文隆（副校长）
成员：林进筑（总务处主任）谢章棋（办公室主任）
谢清圳（政教处主任）易宝琳（教务处主任）
郑海滨（保卫处主任）谢辉煌（总务处副主任）
柯福荣（食堂负责人）
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生1000余人，教职工200余人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)卫生制度
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。
餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。
每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
(二)就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
(三)食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。
要验质量。
主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。
能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。
严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。
食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。
学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。
物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。
保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。
6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。
下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。
不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。
使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，
掌握使用方法后再进行操作。
如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。
8、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
9、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。
10、每餐都及时留有样品。
严谨销售剩饭剩菜。
11、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
(五)违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。
出现重大安全事故，移交司法机关处理。
(六)学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
（七）严格执行学校的管理制度。
管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。
例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
四、整改措施：
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。
定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2进一步规范内部管理。
对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。
搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。
促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足，再上台阶
对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步
加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。